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中西酒文化論文范文 翻開(kāi)歷史的畫(huà)卷,酒伴隨著人類,走過(guò)了悠悠的歲月,無(wú)論是在中國(guó)還是在西方都醞釀出了悠久燦爛的酒文化下面為大家分享了關(guān)于中西酒文化的論文歡迎參考！ 摘要：本文通過(guò)比較中西方酒的文化的源頭、釀酒原料、酒文化和飲酒方式等方面的不同來(lái)分析和比較中西方酒文化差異.本文不同于其他的調(diào)研我主要著重于通過(guò)學(xué)習(xí)英語(yǔ)而了解酒文化的重要性本文第一部分是引言接下來(lái)兩部分是對(duì)比中西酒文化第四部分是關(guān)于酒的創(chuàng)新技術(shù)最后結(jié)束在一段總結(jié)中通過(guò)這個(gè)論文新鮮的著重點(diǎn)和方法為英語(yǔ)學(xué)習(xí)者提供了不一樣的文化觀點(diǎn)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)品種繁多是一個(gè)國(guó)家歷史發(fā)展和文化沉淀過(guò)程中不可缺少的一環(huán)中西方文化價(jià)值觀存在著根本性的差異酒文化也是一樣通過(guò)這一對(duì)比從而進(jìn)一步闡述中西方文化差異特別是價(jià)值觀方面的差異 關(guān)鍵詞：國(guó)家西方酒文化比較 最近比較火的新聞是某985的大一新生在酒吧為了拼酒省錢(qián)強(qiáng)迫不勝酒力的自己喝下六杯整整1800毫升的白酒最終因酒精中毒去世這樣的事情其實(shí)最近幾年時(shí)有發(fā)生明明喝酒應(yīng)該是一件開(kāi)心的事情是一件消遣的事情在中國(guó)的酒桌上喝酒卻成了一件本事一門(mén)學(xué)問(wèn)反觀美國(guó)的酒桌文化好像很少聽(tīng)到個(gè)人是被灌酒灌死的因?yàn)槊绹?guó)人沒(méi)有中國(guó)這種酒文化真的喝酒喝出命的多半也都是“自作自受”與他人無(wú)關(guān)那么下面就看下這兩個(gè)國(guó)家酒文化的區(qū)別吧 美國(guó)酒桌文化： 美國(guó)超市里也琳瑯滿目得擺放著各色美酒但是對(duì)于飲酒卻有著各種各樣的限制首先是飲酒者的年齡未成年人是嚴(yán)禁飲酒的而且嚴(yán)禁賣酒給未成年人所有人買酒的時(shí)候都需要經(jīng)過(guò)經(jīng)過(guò)身份檢查必須攜帶粘貼有相片的有效證件才能買到酒而且超市的售貨員審查非常嚴(yán)格言談之間像是在捍衛(wèi)著某種不可逾越的正義還有公共場(chǎng)合不能和酒精含量高的飲料也就是說(shuō)在酒店里是不能喝白酒的再好的酒只能帶回家自己慢慢喝這之于中國(guó)人已經(jīng)失去大半飲酒的意趣 另外就是美國(guó)關(guān)于飲酒的法律非常的多比如： 1.如果你買多了啤酒你的兄弟向你買數(shù)罐啤酒這情況很普通看起來(lái)沒(méi)有問(wèn)題但在美國(guó)你已經(jīng)觸犯了可判刑的罪行：你無(wú)牌售賣酒類 2.任何人沒(méi)有牌照攜帶任何數(shù)量的含酒精飲料進(jìn)入猶他州都是犯法可判刑最高6個(gè)月監(jiān)禁和罰款1000美元 3.如果一個(gè)人將一瓶啤酒或其它酒類送給朋友作為禮物美國(guó)肯塔基州可以將他判監(jiān)5年 4.美國(guó)康乃狄克州的藥劑師每年要付400美元的牌照費(fèi)才獲準(zhǔn)在藥方中使用酒精 5.在美國(guó)密西根州任何未滿21歲人士將酒類飲料作為禮物送給別人就算受禮人是在合法年齡這都是不合法的 6.在美國(guó)賓夕法尼亞州的公眾地方醉酒是一種罪行 7.避免浪費(fèi)和勉強(qiáng)喝完以致醉酒應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題但在美國(guó)密西根州是不容許的 美國(guó)社交中雖然不是無(wú)酒不歡酒精飲料無(wú)疑很普遍比如WineCheese就是以葡萄酒奶酪水果為主的一種社交聚會(huì)在一些學(xué)術(shù)會(huì)議的休息間隙會(huì)有OPENBAR（酒吧）和CASHBAR（收費(fèi)酒吧）其實(shí)就是一個(gè)酒吧侍者把房間一角作為吧臺(tái)為大家提供酒精飲料這種社交場(chǎng)合里有時(shí)會(huì)有花生椒鹽酥餅爆米花等snack有時(shí)還會(huì)有fingerfood就是直接用手拿著吃的小吃比如香腸卷熏魚(yú)片烤雞翅等雖然聽(tīng)起來(lái)用手拿著吃的東西很不體面但在這樣的場(chǎng)合一邊喝酒一邊拿著小吃一邊聊天的情況很普遍而且大多時(shí)候大家都是站著一來(lái)是節(jié)約地方二來(lái)也是方便大家走動(dòng)重要的是美國(guó)人喝酒往往都是自己喝最多在別人過(guò)生或者重大節(jié)日的時(shí)候大家會(huì)一起cheer干杯大多數(shù)喝酒是自己想喝那么就喝至于喝多喝少那純粹看你自己酒量了在任何場(chǎng)合下美國(guó)人都絕對(duì)不會(huì)按著你的頭去喝酒比如你在談生意談合作的時(shí)候酒桌上有人喝酒喝多這種行為在美國(guó)看來(lái)是不負(fù)責(zé)任的在他們看來(lái)既然談生意就好好的談清清楚楚的談酒喝多了說(shuō)明自己酒量不自知酒都喝多腦子不清醒了何來(lái)的生意 與此同時(shí)在美國(guó)因?qū)凭囊蕾嚩a(chǎn)生的酗酒者（alcoholics）并不少見(jiàn)非官方的數(shù)據(jù)是6%的美國(guó)人口酗酒但同時(shí)美國(guó)也有一套比較完善的幫助酗酒者戒酒的體系A(chǔ)lcoholicsAnonymous（AA）是一個(gè)對(duì)酗酒者提供幫助的非盈利性機(jī)構(gòu)這一組織最近在北京和上海也有分支這一組織主要是為有相似經(jīng)驗(yàn)的酗酒者提供一個(gè)安全的討論互相傾聽(tīng)和幫助的場(chǎng)所AA在很多電視節(jié)目中出現(xiàn)過(guò)所以大多數(shù)美國(guó)人都對(duì)此不陌生 中國(guó)酒桌文化 首先中國(guó)人愛(ài)面子酒喝多了是件很痛苦的事就是因?yàn)橥纯嗨圆乓龋窬频南Ｍ宫F(xiàn)自己有讓對(duì)方痛苦的能力來(lái)體現(xiàn)自己的地位獲得“面子” 另外中國(guó)是一個(gè)講人情的地方各方利益群體都希望找到一個(gè)情感訴求的切入點(diǎn)從而實(shí)現(xiàn)辦事的目的酒桌是最容易操作安排個(gè)飯店約好大家的時(shí)間就可以了反正大家也都是需要吃飯的而且在短時(shí)間內(nèi)幾個(gè)小時(shí)足夠了效果最好的辦法 一般喝大酒都是有人有明確的目的的分為兩種情況一種呢是接待客人喝酒的目的是盡快和對(duì)方熟絡(luò)起來(lái)建立關(guān)系；另一種呢是明確的要辦某一件事飯局上有要辦事的人也有能拍板的人 先說(shuō)第一種情況喝大酒的可能性最大因?yàn)楹染票旧硎且患容^痛苦的事情喝完了難受大家都知道但是為了表達(dá)對(duì)對(duì)方的尊敬所以用喝酒這種接近自殘的方式來(lái)很直白的讓對(duì)方知道我很在乎你對(duì)方看到你喝了也必須回敬這是酒桌的基本游戲規(guī)則如果你不回敬大家會(huì)感覺(jué)你不好接觸很難接近這也是個(gè)了解對(duì)方性格的機(jī)會(huì)通常一般有酒就喝不推的人一般也確實(shí)好接觸一些 再說(shuō)第二種情況第二種情況下酒桌基本可以說(shuō)是最好的選擇因?yàn)樵谥袊?guó)人與人的溝通成本很高比如你想辦一件事或是有一個(gè)想法而這個(gè)事情比較重要的時(shí)候你會(huì)反復(fù)琢磨對(duì)方能不能接受你提比較合適尤其是在和對(duì)方不熟悉的情況下想要提出自己的想法或是方案是很不容易的那么喝酒的話可以借著所謂的“酒勁”說(shuō)出來(lái)來(lái)試探對(duì)方的反應(yīng)如果對(duì)方反應(yīng)很激烈明顯不贊成你可以說(shuō)自己喝多了讓對(duì)方別往心里去；如果對(duì)方的態(tài)度還可以的話說(shuō)明這個(gè)事是有可能的可以繼續(xù)深談 最關(guān)鍵的是對(duì)于想要辦事的人來(lái)說(shuō)酒桌最容易操作尤其在不了解對(duì)方的情況下如果你了解對(duì)方或者還能去洗個(gè)澡或是喝個(gè)茶但是這兩者又都缺少失言的退路所以酒文化很盛行 所謂的邏輯不邏輯那都是局外人自己推斷的凡事存在即合理能存在這么久也必然有其原因我說(shuō)的這些情況在職場(chǎng)或是商場(chǎng)上也都是談合作或是談銷售之類的比較重要的情況一般能出面辦這種事的要么是比較資深的銷售要么至少也得是部門(mén)經(jīng)理之類的也不太可能是剛畢業(yè)的大學(xué)生你所說(shuō)的大學(xué)生開(kāi)始學(xué)酒場(chǎng)這些事呢不一定有什么必要但是將來(lái)工作以后尤其是上升到一定職位以后還是躲不開(kāi)的一個(gè)問(wèn)題 那么有三個(gè)辦法供你參考避免喝大酒一種呢就是任何情況下死都不喝剛開(kāi)始大家都覺(jué)得你奇怪或者還有人拿話擠兌你要抗住堅(jiān)持一段時(shí)間以后大家就都知道你不喝了也就沒(méi)人說(shuō)你了這個(gè)辦法需要你能夠較好的承受壓力