化學(xué) 溶液 物質(zhì)在水中的溶解PPT課件

第三單元溶液第一節(jié)物質(zhì)在水中的溶解 取一只小燒杯 倒入約50mL水 用藥匙將食鹽一點(diǎn)一點(diǎn)灑落水中 仔細(xì)觀察食鹽晶體的變化 直至食鹽晶體在水中消失 用手輕摸燒杯壁的涼熱 一 溶解的過程 問題 海水 河水 地下水即使清澈見底 也還不是純凈的水 這是為什么 1 氯化鈉晶體為什么不見了 2 如果把上述氯化鈉溶液倒入瓶子里密封起來 放置一個月 一年 兩年 你猜測食鹽會不會分離出來 用過濾和沉降的方法能不能把氯化鈉和水分開 3 想一想 這杯氯化鈉溶液的上部 中部 下部 任一處 是否一樣咸 一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里 形成均一的 穩(wěn)定的混合物就是溶液 起溶解作用的物質(zhì)叫做溶劑 被溶解的物質(zhì)叫溶質(zhì) 溶液是混合物 溶液的特征是 均一性 穩(wěn)定性 溶液是由溶質(zhì)和溶劑所組成的 1 水 酒精都是均一 穩(wěn)定的液體 它們是溶液嗎 3 比較食鹽水 黃泥水和油水混合物三種液體靜置一段時間后的狀態(tài) 哪種混合物具有均一性和穩(wěn)定性 2 在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里你曾見過哪些溶液 溶液一定沒有顏色嗎 不是 它們不是混合物 澄清石灰水 鹽酸等都是溶液 硫酸銅溶液是藍(lán)色的 食鹽水具有均一性和穩(wěn)定性 4 下列溶液中溶質(zhì)是什么 溶劑是什么 5 溶質(zhì)只可以是固體嗎 醫(yī)用0 9 的生理鹽水 醫(yī)用75 的酒精溶液 6 只有水才能做溶劑嗎 常見的溶劑有哪些 蔗糖溶液 溶質(zhì)可以是固體 氣體 液體 溶劑 水溶質(zhì) 食鹽 溶劑 水溶質(zhì) 酒精 溶劑 水溶質(zhì) 蔗糖 水是最常用的溶劑 汽油 酒精等也是常用溶劑 日常生活中的溶液 醫(yī)用酒精 硝酸鉀溶液 硫酸銅溶液 汽水 稀硫酸 碘酒 石灰水 氫氧化鈣Ca OH 2 H2O 硫酸銅CuSO4 硝酸鉀KNO3 酒精C2H5OH CO2等 碘I2 硫酸H2SO4 酒精C2H5OH H2O H2O H2O H2O H2O 7 指出下列常見溶液中的溶質(zhì)和溶劑 閱讀課本P58 P59頁討論 溶液為什么是均一 穩(wěn)定的混合物 自動播放 溶液為什么是均一 穩(wěn)定的混合物 Na 和Cl 擴(kuò)散到水分子的間隔之中 食鹽的主要成分是氯化鈉 食鹽溶于水時 在水分子的作用下 組成氯化鈉的鈉離子和氯離子向水中擴(kuò)散 均勻地分散到水中 所以食鹽溶液實(shí)際上是離子和分子組成的均勻混合物 離子的直徑很小 一般小于10 9m 質(zhì)量也很小 它們在水溶液中跟水分子一起不斷運(yùn)動 所以溶液是均勻 穩(wěn)定的 物質(zhì)溶解在水 或受熱熔化 時能夠產(chǎn)生自由移動的離子的過程叫電離 1 氫氧化鈉NaOH 硝酸銨NH4NO3 氯化鈉NaCl分別溶解在水里 溶液的溫度會發(fā)生什么變化 2 寫出你設(shè)想的實(shí)驗(yàn)步驟 3 完成實(shí)驗(yàn) 將測量數(shù)據(jù)記錄在下表中 物質(zhì)溶解時溶液溫度的變化 實(shí)驗(yàn)探究 物質(zhì)溶解時溶液溫度的變化 在溶解過程中發(fā)生了兩種變化 一種是溶質(zhì)的分子 或離子 向水中擴(kuò)散 這一過程吸收熱量 另一種是溶質(zhì)的分子 或離子 和水分子作用 生成水合分子 或水合離子 這一過程放出熱量 溶質(zhì)不同 這兩種過程吸收或放出熱量不同 從而使溶液的溫度發(fā)生不同的變化 溫度升高 溫度降低 溫度不變 物質(zhì)溶解時溶液溫度的變化 水能溶解很多種物質(zhì) 是最常用的較好的溶劑 常用的溶劑還有酒精 汽油等 如果不加以說明 通常所提的溶液就是指以水作溶劑的溶液 黃泥水中的泥沙會慢慢沉降下來 與水分離 油水混合物中的油和水也會分開 為什么黃泥水和油水是不穩(wěn)定的 而食鹽溶液是穩(wěn)定的呢 這跟物質(zhì)分散在水中的顆粒大小有關(guān) 在黃泥水和油水混合物中 分散到水中的每個小顆?；蛐∫旱味己芯薮髷?shù)目的分子 粒徑一般都大于0 1 m 1 m 10 6m 在重力和浮力的作用下發(fā)生下沉或上浮 衣服和餐具上的油污 用水洗不掉 為什么在水中加入洗滌劑就能洗掉呢 洗滌劑具有乳化的功能 它能使植物油分散成無數(shù)細(xì)小的液滴 而不聚集成大的油珠 這些細(xì)小的液滴能隨著水流走 所以衣服 餐具上的油污可以用加入洗滌劑的水洗掉 1 向一只試管中加入1 3的水 然后再加入兩滴食用油 再加幾滴洗潔凈 2 在另一只試管中先加1 3的汽油 然后再加入兩滴食用油 觀察現(xiàn)象 3 向1中的試管里加入幾滴洗潔精 用力震蕩觀察現(xiàn)象 活動天地 乳濁液 乳化現(xiàn)象 滴加乳化劑 振蕩 靜置 液體分層 振蕩 靜置 植物油有沒有溶解在水中 兩種互不相溶的液體 其中一種以極小的液滴均勻分散到另一種液體里的作用叫做乳化作用 這種小液滴分散到水里形成的混合物是乳濁液 洗潔精等常見乳化劑 洗發(fā)液是怎樣去污的 洗發(fā)液中含表面活性劑 其分子的一端親近油分子 另一端親近水分子 在這種表面活性劑分子的作用下 油污被慢慢地 拉 入水中 經(jīng)多次揉搓 沖洗 頭發(fā)上的油污就被逐漸去除了 二 水溶液的某些性質(zhì) 在嚴(yán)寒的冬季 水易結(jié)成冰 而海水卻不易結(jié)冰 這是因?yàn)楹Ｋ腥苡写罅康柠} 水中溶解了其他物質(zhì)形成溶液后 許多性質(zhì)發(fā)生了變化 問題 寒冷的冬季 一場大雪之后 公路上被積雪覆蓋 為防止路滑 可向積雪上撒些什么 探究活動一 探究方案 在500mL燒杯中加入半杯碎冰 再加入約40mL冷水和20gNH4NO3制成的冷凍混合物 然后取3支試管 分別加入水 20 蔗糖水和20 食鹽水各5mL 并在試管中個插入1支溫度計 將3支試管同時插入燒杯中 觀察現(xiàn)象 水溶液的凝固點(diǎn)是否發(fā)生改變 結(jié)論 某些物質(zhì)溶于水后 形成的水溶液凝固點(diǎn)會明顯降低 探究活動二 探究方案 在3支小試管中分別加入一定量的水 食鹽水和蔗糖水溶液 然后分別按電路連接好進(jìn)行試驗(yàn) 水溶液的導(dǎo)電性是否發(fā)生改變 分析 氯化鈉溶液能導(dǎo)電 組成上含有水和離子 而蒸餾水 蔗糖溶液不能導(dǎo)電 區(qū)別就在于沒有離子 因此 對于溶液導(dǎo)電性的原因 就是在溶液中存在可以自由移動的離子 結(jié)論 食鹽溶于水后 形成的水溶液可以導(dǎo)電 蔗糖溶液中的分子運(yùn)動 食鹽溶液中的離子運(yùn)動 探究方案 將食鹽水 蔗糖水分別加熱至沸騰 記下此時的溫度 結(jié)論 某些物質(zhì)溶于水后 形成的水溶液沸點(diǎn)會明顯升高 探究活動三 水溶液的沸點(diǎn)是否發(fā)生改變 快速化雪的方法寒冷的冬季路上的積雪很難化去 給生活帶來不便 如果在積雪上撒些鹽 可使冰雪融化 這是因?yàn)槁然c使混合物的凝固點(diǎn)降低了 拓展與應(yīng)用 生活中有很多事例可以用我們今天學(xué)的知識來解釋 請同學(xué)們舉出事例 然后用所學(xué)的知識加以解釋 防凍的方法水結(jié)冰后體積會增大 如果汽車內(nèi)水箱中的水結(jié)冰了 汽車無法開動 而且容易損壞水箱 如果向其中加入乙二醇 則可抗凍 原因是乙二醇加入后凝固點(diǎn)降低 不易結(jié)冰 濕手容易觸電生活中我們都知道一個常識 濕手比干手更容易引發(fā)觸電事故 這是因?yàn)槭稚嫌须s質(zhì) 濕手上可以形成能導(dǎo)電的溶液 一種或幾種物質(zhì) 另一種物質(zhì) 分散到 均一穩(wěn)定的混合物 形成 溶液 溶劑 被溶解的物質(zhì) 能溶解其它物質(zhì)的物質(zhì) 溶質(zhì) 固體液體氣體 水是最常用的溶劑 一 溶解的過程 1 下列物質(zhì)屬于溶液的是 A 冰水共存物B 澄清石灰水C 泥水D 豆?jié){2 下列物質(zhì)不屬于溶液的是 A 汽水B 食鹽水C 蒸餾水D 糖水3 溶液是一種 A 化合物B 混合物C 純凈物D 無色透明液體 B C B 4 溶液的基本特征是 A 含有溶質(zhì)和溶劑B 其組成中一定含有水C 具有無色及透明性D 具有均一性和穩(wěn)定性5 蔗糖水是溶液 原因是 A 兩種物質(zhì)組成的B 無色透明的液體C 加熱至沸騰也不分解D 蔗糖分子均勻分散在水中 D D 6 溶液中的溶質(zhì)可以是 A 固體B 液體C 氣體D 三者都可以7 下列敘述正確的是 A 任何均一 穩(wěn)定的液體都是溶液B 泥水中泥是溶質(zhì) 水是溶劑C 溶液中只能含一種溶質(zhì)D 如果溫度不變 溶劑也不蒸發(fā) 溶質(zhì)是不會從溶液中析出來的 D D 8 市場上有一種 冷敷袋 其主要成分由水和物質(zhì)A組成 使用時只要將水和物質(zhì)A混合 輕輕搖晃 就可作冰袋使用 其中物質(zhì)A可能是 A 氯化鈉B 硝酸銨C 氫氧化鈉D 氧化鈣9 下列物質(zhì)的水溶液不能導(dǎo)電的是 A 食鹽B 蔗糖C 硫酸D 氫氧化鈉10 寒冷的冬天 人們可向公路上的積雪撒些鹽 使冰雪很快融化 其原因是 A 鹽能與雪發(fā)生化學(xué)反應(yīng)B 鹽水溶液能導(dǎo)熱C 鹽水的凝固點(diǎn)較低D 鹽溶于水產(chǎn)生熱量 B B C 11 在嚴(yán)寒的冬季 下列廚房用品不易結(jié)冰的是 A 純凈水B 白醋C 鹽水D 白酒12 可以溶解于水形成溶液的是 A 只有固體B 只有液體C 只有氣體D 氣 液 固體都可以 C D 13 把下列物質(zhì) 面粉 面堿 植物油 蔗糖 高錳酸鉀 酒精 細(xì)沙 汽油分別放入水中 充分?jǐn)嚢?可得到溶液的有 乳濁液的有 14 用汽油或洗滌劑都能除去衣服上的油污 試分析二者的原理是否相同 答 汽油作溶劑 溶解了油污 形成了溶液 而洗滌劑不能完全溶解油污 但起到乳化作用 將原來的植物油分散成無數(shù)細(xì)小液滴而不集成大的油珠 這些細(xì)小的液滴能隨著水流走 15 從微觀角度說明為什么