合作經(jīng)營協(xié)議.doc

某某某假日酒店“ ”茶餐廳合作經(jīng)營協(xié)議甲方：某某某甲有限公司乙方：某某某乙有限公司甲、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，在公平、誠實、信用、平等自愿、互惠互利的基礎(chǔ)上，根據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，就合作經(jīng)營“ ”茶餐廳項目事宜達(dá)成如下協(xié)議，以資雙方共同信守：第一條 合作目的甲、乙雙方合作經(jīng)營，利用甲方在酒店業(yè)務(wù)里的品牌優(yōu)勢和平臺優(yōu)勢，為餐廳運(yùn)營打造優(yōu)質(zhì)可靠的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，利用乙方在管理酒樓的服務(wù)和出品等專業(yè)方面所積累的成熟經(jīng)驗，不斷提高和完善餐廳的服務(wù)質(zhì)量，確立“ ”茶餐廳的經(jīng)營模式，使餐廳取得讓雙方滿意的品牌效應(yīng)及最大化的經(jīng)濟(jì)效益。第二條 項目內(nèi)容1、項目名稱：“ ”茶餐廳2、項目時間：自本協(xié)議正式簽訂之日起，至 年 月 日止。本協(xié)議期滿前三個月，甲、乙雙方可協(xié)商是否續(xù)約以及續(xù)約條件等問題，甲方應(yīng)在協(xié)議期滿前兩個月將是否續(xù)約等相關(guān)問題及決定以書面形式通知乙方。3、項目地址： 甲方某某某酒店內(nèi)4、項目主營業(yè)場所：甲方酒店內(nèi)“ ”茶餐廳，（主營業(yè)場所藍(lán)圖詳見“附件一”）5、項目潛在經(jīng)營場所：甲方酒店內(nèi)“宴會廳、多功能廳、房內(nèi)用膳”等在日常經(jīng)營中交由“ ”茶餐廳出品的餐飲食品、飲料、酒水等。6、本項目營業(yè)收入計算范圍：包含“ ”茶餐廳的所有餐飲食品、飲料、酒水等的銷售收入，以及“潛在經(jīng)營場所”產(chǎn)生的由“ ”茶餐廳出品的餐飲食品、飲料、酒水等的銷售收入。其中，對于部分餐飲服務(wù)中甲、乙雙方事先共同認(rèn)可的盈余分配方案，以該共同認(rèn)可的盈余分配方案進(jìn)行分配，不再計入本項目收入計算范圍。第三條 項目模式1、甲方為本項目提供經(jīng)營場所（包括本協(xié)議第二條約定的主營業(yè)場所及潛在經(jīng)營場所），并保證為本項目提供充分的供水、供電、供氣、供暖等服務(wù)。因用水、空調(diào)用電產(chǎn)生的費(fèi)用由甲方承擔(dān)，其余因用氣、照明用電等產(chǎn)生的費(fèi)用由乙方承擔(dān)。2、為保證項目的良好運(yùn)營，甲方除為本項目提供經(jīng)營場所外，還應(yīng)當(dāng)為本項目的良好運(yùn)營提供合理的場地和設(shè)施支持，如便捷通道、消防保障、停車服務(wù)等，并保證該場地和設(shè)施的支持符合國家有關(guān)規(guī)定和要求，以保證本項目的良好運(yùn)營。3、乙方全面負(fù)責(zé)本項目的經(jīng)營工作，并承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)風(fēng)險及法律責(zé)任。乙方應(yīng)充分運(yùn)用自己在餐廳運(yùn)營方面的成熟經(jīng)驗，以保證本項目取得讓雙方滿意的品牌效應(yīng)及最大化的經(jīng)濟(jì)效益。第四條 項目運(yùn)營1、運(yùn)營方案：乙方根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及乙方的管理模式和經(jīng)驗，結(jié)合本項目的實際情況，制定運(yùn)營方案，并將該運(yùn)營方案提交給甲方備案確認(rèn)。乙方制定的運(yùn)營方案不得與甲方酒店的整體經(jīng)營和管理戰(zhàn)略、制度等沖突。乙方對該方案的運(yùn)營擁有獨(dú)立的執(zhí)行權(quán)，并可根據(jù)運(yùn)營中的實際情況進(jìn)行調(diào)整，甲方對運(yùn)營方案的調(diào)整有權(quán)隨時提出合理化建議和意見。2、運(yùn)營模式和制度：乙方根據(jù)指定的運(yùn)營方案，運(yùn)用自己在餐廳運(yùn)營方面的成熟經(jīng)驗，設(shè)定具體的運(yùn)營模式和制度。乙方自行負(fù)責(zé)本項目的具體運(yùn)營工作，并承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)風(fēng)險及法律責(zé)任。乙方在具體運(yùn)營過程中，除必要的需求外，不得采取不合理的運(yùn)營行為妨礙甲方酒店的日常經(jīng)營管理和業(yè)務(wù)開展。同時，甲方可對乙方運(yùn)營模式和制度提供合理化建議和意見，乙方應(yīng)充分考慮甲方的建議和意見。3、團(tuán)隊管理：甲方派駐三名員工作為項目的財務(wù)人員參與項目運(yùn)營，該三名員工依然隸屬于甲方，由甲方負(fù)責(zé)其與該三名員工之間的勞動關(guān)系，并處理與此有關(guān)的所有可能發(fā)生的爭議。本項目團(tuán)隊除上述三名人員外，其他所有人員均由乙方自行負(fù)責(zé)，由乙方負(fù)責(zé)其與本項目員工之間的勞動關(guān)系，并處理與此有關(guān)的所有可能發(fā)生的爭議。對于甲方派駐的三名員工，乙方對其有人事監(jiān)督權(quán)和制度管轄權(quán)，在日常運(yùn)營過程中，由乙方按照項目日常管理準(zhǔn)則進(jìn)行監(jiān)督和管理，乙方有權(quán)對違反相關(guān)工作紀(jì)律的人員處以必要的人事處罰和懲戒，并有權(quán)根據(jù)違規(guī)行為的嚴(yán)重程度要求甲方更換不合規(guī)定的、違規(guī)違紀(jì)的派駐人員。4、財務(wù)管理：4.1 乙方根據(jù)自己的經(jīng)營管理經(jīng)驗及項目實際需要，自行組建財務(wù)團(tuán)隊。乙方全面負(fù)責(zé)項目的財務(wù)工作，包括且不限于：日常用餐統(tǒng)計及消費(fèi)入賬，餐廳運(yùn)營預(yù)算及運(yùn)營支出，各項財務(wù)工作的核算及結(jié)算，依法向國家繳納各項稅費(fèi)、費(fèi)用，核算費(fèi)用開支、損益、負(fù)債表等所有財務(wù)工作。4.2 甲方派駐三名員工參與項目財務(wù)管理工作，并指定其中一名員工為財務(wù)負(fù)責(zé)人。甲方派駐員工與乙方財務(wù)團(tuán)隊共同審核項目財務(wù)工作，項目的各項財務(wù)工作需經(jīng)甲、乙雙方財務(wù)人員或其他授權(quán)人員簽字后，才能作為項目合法有效的財務(wù)報表。甲、乙雙方在合作中應(yīng)積極協(xié)商、互相溝通，保證財務(wù)工作的順利進(jìn)行。若雙方就財務(wù)工作不能達(dá)成一致意見，應(yīng)以實際發(fā)生的財務(wù)數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。4.3 甲方派駐員工對項目財務(wù)工作有全面的監(jiān)督權(quán)，可審查項目運(yùn)營過程中的財務(wù)明細(xì)，并對財務(wù)明細(xì)提出自己的監(jiān)督意見。對于甲方提出意見的財務(wù)工作，乙方應(yīng)及時予以說明，乙方工作確實存在瑕疵的，應(yīng)及時予以糾正。5、餐飲食品、飲料、酒水：5.1 餐飲菜品：餐廳菜品屬于項目運(yùn)營的重要工作，由乙方具體負(fù)責(zé)。乙方需提前制定菜品菜單，并提交給甲方。甲方應(yīng)為項目餐廳的推廣提供充分的宣傳和支持，乙方應(yīng)保證項目餐廳菜品符合優(yōu)質(zhì)、健康、衛(wèi)生、安全等要求。甲方對項目餐廳的菜品價格和質(zhì)量可提出合理化建議和意見，乙方應(yīng)及時聽取甲方建議和意見，并予以調(diào)整。5.2 日常菜單：乙方應(yīng)及時向甲方提交日常菜單。項目運(yùn)營過程中，需要對菜單進(jìn)行調(diào)整的，乙方應(yīng)及時向甲方提交新的菜單。5.3 早餐方式：甲方顧客到項目餐廳進(jìn)行早餐用餐的形式為“自助用餐”。甲方酒店入住顧客，可持有甲方提供的入住憑證，直接到本項目餐廳進(jìn)行用餐。乙方于每月月底前，向甲方提交下月餐廳早餐菜單。5.4 早餐費(fèi)用：由乙方對當(dāng)天用餐顧客數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計，并由甲方派駐的一名員工進(jìn)行監(jiān)督、審核。乙方以月為單位，在下個月度三個工作日內(nèi)將上月用餐人數(shù)報表提交給甲方，甲方以12元/位，向乙方支付費(fèi)用。該部分費(fèi)用作為項目餐廳運(yùn)營必須承擔(dān)的成本費(fèi)，不再計入盈余分配。5.5 團(tuán)體用餐：甲方因顧客召開會議、舉辦活動等，需要集體用餐的，由項目餐廳提供團(tuán)體用餐。乙方根據(jù)甲方的需要，經(jīng)雙方互相協(xié)商，提供自助餐、標(biāo)準(zhǔn)餐等多種形式的用餐。乙方于每月月底前，以30元/位、40元/位、50元/位，三種標(biāo)準(zhǔn)向甲方提交下月的菜單內(nèi)容，甲方可選擇其中一項用餐標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)甲方顧客實際需求，在該標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，與乙方就具體用餐的價格和菜品進(jìn)行調(diào)整。5.6 團(tuán)體用餐費(fèi)用： 根據(jù)甲、乙雙方最終確定的用餐標(biāo)準(zhǔn)，由乙方對當(dāng)天用餐顧客費(fèi)用進(jìn)行統(tǒng)計，并由甲方派駐的一名員工進(jìn)行監(jiān)督、審核。乙方以月為單位，在下個月度三個工作日內(nèi)將上月用餐費(fèi)用報表提交給甲方，甲方向乙方支付費(fèi)用。該部分費(fèi)用作為項目餐廳運(yùn)營必須承擔(dān)的成本費(fèi)，不再計入盈余分配。第四條 盈余分配1、分成比例：項目餐廳盈余利潤的15%分給甲方，盈余利潤的85%分給乙方。2、分配時間：項目餐廳以月為單位進(jìn)行結(jié)算。在下個月度三個工作日內(nèi)甲、乙雙方就上月盈余明細(xì)進(jìn)行對賬，對賬單需經(jīng)雙方財務(wù)負(fù)責(zé)人或其他授權(quán)人員簽字。3、盈余內(nèi)容：項目餐廳月利潤。項目餐廳月利潤以月為單位進(jìn)行結(jié)算，并應(yīng)扣除餐廳的經(jīng)營成本及各項費(fèi)用。對于該部分應(yīng)當(dāng)扣除的成本，不適宜以月為單位進(jìn)行結(jié)算的，乙方應(yīng)在上一年度最后一個月向甲方提交本年度成本預(yù)算，乙方應(yīng)盡量以該預(yù)算為依據(jù)，開展本年度的經(jīng)營工作。該成本預(yù)算以月為單位，作為項目餐廳成本在盈余中扣除。在本年度最后一個月利潤核算中，根據(jù)本年度經(jīng)營過程中的實際成本，對預(yù)算成本和實際成本的差額進(jìn)行具體核算，保證實際成本和預(yù)算成本的統(tǒng)一。4、支付方式：每下個月度三個工作日內(nèi)甲、乙雙方就上月盈余明細(xì)進(jìn)行對賬后，乙方在10個工作日內(nèi)以銀行轉(zhuǎn)賬的方式向甲方支付分成。在具體支付過程中，甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，可根據(jù)情勢變化及自身實際需要調(diào)整具體的支付方式，并出具相應(yīng)的票據(jù)。甲方賬戶開 戶 行： 賬戶名稱： 賬 號： 乙方賬戶開 戶 行： 賬戶名稱： 賬 號： 第五條 甲方權(quán)利和義務(wù)1、甲方權(quán)利1.1 合作期內(nèi)，甲方為本項目提供的所有經(jīng)營場所及設(shè)施的所有權(quán)均不發(fā)生轉(zhuǎn)移，依然屬于甲方所有。1.2 合作期內(nèi)，甲方對本項目的財務(wù)管理工作享有審核權(quán)。項目的各項財務(wù)報表未經(jīng)甲方財務(wù)人員簽字，不能作為項目合法有效的財務(wù)報表。1.3 合作期內(nèi)，甲方對本項目的財務(wù)工作享有完全的監(jiān)督權(quán)利。甲方可審查項目運(yùn)營過程中的財務(wù)明細(xì)，并對財務(wù)明細(xì)提出自己的監(jiān)督意見。對于甲方提出意見的財務(wù)內(nèi)容，乙方應(yīng)及時予以說明，乙方工作確實出現(xiàn)瑕疵的，應(yīng)及時予以糾正。1.4 合作期內(nèi)，甲方對本項目的運(yùn)營工作享有監(jiān)督、建議的權(quán)利。項目具體運(yùn)營工作由乙方負(fù)責(zé)實施，但甲方對乙方的運(yùn)營工作可進(jìn)行監(jiān)督，并提供合理化建議和意見。乙方應(yīng)為甲方的監(jiān)督提供必要的協(xié)助，并優(yōu)先考慮甲方的建議和意見。1.5 本協(xié)議終止后，甲方有要求乙方返還甲方提供的經(jīng)營場所、設(shè)施的權(quán)利。交還期過后，乙方拒不交還的，甲方有權(quán)收回甲方所有物，并有權(quán)要求乙方支付相應(yīng)的使用費(fèi)并賠償甲方的損失。1.6 甲方對本項目的盈余享有分成的權(quán)利。項目盈余的15%分給甲方。2、甲方義務(wù)2.1 合作期內(nèi)，甲方保證持續(xù)為本項目提供切實可靠的經(jīng)營場所使用權(quán)利。甲方不得單方解除本協(xié)議。2.2 合作期內(nèi)，甲方保證項目經(jīng)營場所及一切經(jīng)營條件的合法性和適用性。2.3 合作期內(nèi)，甲方應(yīng)充分按照本協(xié)議第三條確定的內(nèi)容，為本項目提供充分的供水、供電、供氣、供暖等服務(wù)，并為本項目的良好運(yùn)營，提供合理的場地、設(shè)施支持及其他必要的運(yùn)營支持，如為項目提供相應(yīng)的廣告標(biāo)識、充分的停車保障、必要的施工幫助等。2.4 合作期內(nèi)，非因乙方原因造成房屋結(jié)構(gòu)損壞的，甲方須及時修理，所需費(fèi)用及造成的責(zé)任均由甲方承擔(dān)。2.5 因甲方提供場地發(fā)生的所有需要向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門申報、登記、備案等手續(xù)，由甲方負(fù)責(zé)辦理，乙方為該手續(xù)的辦理提供必要的幫助。若該手續(xù)必須由乙方負(fù)責(zé)辦理的，甲方亦應(yīng)為乙方提供必要的幫助。2.6 甲方不得以合作項目的名義從事各項經(jīng)營活動。甲方在自身經(jīng)營過程中，對外宣傳中若使用項目名稱標(biāo)識或商標(biāo)字樣，需事先得到乙方的認(rèn)可。第六條 乙方權(quán)利和義務(wù)1、乙方權(quán)利1.1 乙方對本項目享有經(jīng)營管理權(quán)。乙方全面負(fù)責(zé)本項目的經(jīng)營管理工作，并承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)風(fēng)險及法律責(zé)任。除按照本協(xié)議需要甲方參與監(jiān)督的財務(wù)內(nèi)容外，乙方在經(jīng)營管理方面具有完全獨(dú)立的經(jīng)營管理權(quán)利，不受甲方的干涉。1.2 乙方對本項目享有全面的財務(wù)管理權(quán)。乙方根據(jù)自己的經(jīng)營管理經(jīng)驗及項目實際需要，自行組建財務(wù)團(tuán)隊，全面負(fù)責(zé)項目的日常財務(wù)工作。1.3 合作期間，乙方有要求甲方為項目運(yùn)行提供合理支持的權(quán)利。除要求甲方保證項目經(jīng)營場所及一切經(jīng)營條件的合法性和適用性外，乙方可依據(jù)本協(xié)議第三條確定的內(nèi)容，要求甲方為本項目提供充分的供水、供電、供氣、供暖等服務(wù)，并為本項目的良好運(yùn)營，提供合理的場地、設(shè)施支持及其他必要的運(yùn)營支持。1.4 乙方對本項目的盈余享有分成的權(quán)利。項目盈余的85%分給乙方。2、乙方義務(wù)2.1 乙方對本項目享有經(jīng)營管理權(quán)，同時應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)風(fēng)險及法律責(zé)任。2.2 合作項目不得以甲方名義從事各項經(jīng)營活動。乙方在經(jīng)營項目時，在對外宣傳中若使用甲方名稱、酒店名稱等標(biāo)識或商標(biāo)字樣，需事先得到甲方的認(rèn)可。2.3 乙方應(yīng)為項目提供充足的人力、物力、財力保障，在項目運(yùn)營期間，除必要的經(jīng)營需求外，不得對甲方的日常經(jīng)營行為造成不利影響。2.4 乙方應(yīng)確保項目餐飲的質(zhì)量保證和衛(wèi)生安全，應(yīng)符合國家相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定。因項目餐飲的質(zhì)量和衛(wèi)生造成的損害，由乙方完全承擔(dān)。2.5 合作期內(nèi)，乙方應(yīng)確保項目遵守環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生、防疫、文化、治安管理等在內(nèi)的法律、法規(guī)，并尊重社會公德；乙方應(yīng)保證在項目運(yùn)營范圍內(nèi)合理利用甲方提供的場地和設(shè)施；乙方應(yīng)保證項目運(yùn)營中嚴(yán)格執(zhí)行甲方的各項管理制度和要求，保障不從事任何影響甲方合法權(quán)利、正常經(jīng)營的行為。2.6 本協(xié)議終止后，乙方應(yīng)當(dāng)在15個日內(nèi)向甲方返還甲方提供的經(jīng)營場所、設(shè)施等甲方所有物。乙方返還時，應(yīng)交清乙方所負(fù)所有費(fèi)用，并自行拆除、搬離乙方所有的設(shè)施、設(shè)備，將甲方所有物恢復(fù)到交接日狀態(tài)（正常使用損耗及時間因素造成的合理損耗除外），交還甲方。乙方返還甲方所有物后，對于因乙方原因給甲方所有物造成損害的，乙方負(fù)責(zé)修復(fù)或賠償責(zé)任。第七條 履約保證金7.1 乙方應(yīng)在本協(xié)議簽訂后五個工作日內(nèi)向甲方一次性支付人民幣捌萬元作為履約保證金。如未能按時支付的，甲方可拒絕履行合同，并要求乙方繼續(xù)支付該履約保證金。7.2 履約保證金的使用（1）若乙方未能按照本協(xié)議約定向甲方支付協(xié)議履行過程中出現(xiàn)的付款義務(wù)，甲方有權(quán)以等額的履約保證金沖抵。履約保證金不足以沖抵的部分，乙方應(yīng)繼續(xù)承擔(dān)剩余款項的付款義務(wù)。（2）若乙方違反本協(xié)議約定造成甲方或第三方損失的，甲方有權(quán)以等額的履約保證金沖抵。履約保證金不足以沖抵的部分，乙方應(yīng)繼續(xù)承擔(dān)剩余款項的付款義務(wù)。（3）若乙方按照本協(xié)議約定，依約交還甲方所有物、繳清應(yīng)付賬款并完全履行本協(xié)議其他義務(wù)后七日內(nèi)，甲方須將乙方剩余的履約保證金退還給乙方。（4）若甲方按照本協(xié)議約定，以乙方繳納的履約保證金沖抵款項的，乙方須在甲方書面通知后七日內(nèi)將履約保證金補(bǔ)足。未及時補(bǔ)足的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)延遲付款的責(zé)任。第八條 違約責(zé)任1、甲、乙雙方違約責(zé)任若任何一方違反本協(xié)議項下的任何責(zé)任義務(wù)，均被視為違約。違約方應(yīng)自己承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，并賠償另一方因此遭受的相應(yīng)損失。本協(xié)議另有約定的按約定處理。2、協(xié)議解除權(quán)2.1除卻不可抗力因素，如果出現(xiàn)以下任一情況，甲方可提前一個月通知乙方終止本協(xié)議，且無需承擔(dān)任何違約責(zé)任：（1）乙方被發(fā)現(xiàn)因食品質(zhì)量問題以及違反行業(yè)主管部門要求，造成重大食品安全事件；（2）乙方被發(fā)現(xiàn)實施了嚴(yán)重?fù)p害甲方酒店聲譽(yù)，或?qū)追骄频曷曌u(yù)造成嚴(yán)重?fù)p害的行為或行動；（3）乙方被發(fā)現(xiàn)在經(jīng)營活動中采取了違反我國法律的違法行為，并被責(zé)令停業(yè)整頓持續(xù)一個月以上的。2.2除卻不可抗力因素，如果出現(xiàn)以下任一情況，乙方可提前一個月通知甲方終止本協(xié)議，且無需承擔(dān)任何違約責(zé)任：（1）甲方逾期十五日未向乙方支付盈余利潤等應(yīng)當(dāng)支付的價款的；（2）甲方不能為項目運(yùn)營提供合理、必要的場地、設(shè)備等支持，導(dǎo)致項目無法正常運(yùn)營的；（3）甲方被發(fā)現(xiàn)實施了嚴(yán)重?fù)p害項目餐廳聲譽(yù)，或?qū)σ曳铰曌u(yù)造成嚴(yán)重?fù)p害的行為或行動；（4）甲方被發(fā)現(xiàn)在經(jīng)營活動中采取了違反我國法律的違法行為，并被責(zé)令停業(yè)整頓持續(xù)一個月以上的。2.3 若發(fā)生了本條協(xié)議約定的事項導(dǎo)致本協(xié)議解除的，違約一方須獨(dú)自承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟(jì)損失和法律責(zé)任，同時對因該違約行為給另一方造成的損失承擔(dān)賠償責(zé)任。第九條 不可抗力1、在本協(xié)議的履行過程中，如果出現(xiàn)了戰(zhàn)爭、水災(zāi)、火災(zāi)、地震、自然災(zāi)害等不可抗力情況，因不可抗力不能履行協(xié)議的，受影響方不承擔(dān)因此造成的民事責(zé)任。2、因不可抗力影響到本協(xié)議的正常履行時，受影響方應(yīng)盡快將不可抗力事故的情況通知對方。受影響方因未及時通知另一方，由此給另一方造成的后續(xù)損失應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的民事責(zé)任。3、雙方應(yīng)盡快根據(jù)不可抗力的影響協(xié)商本協(xié)議的進(jìn)一步執(zhí)行問題。4、