柚子套袋技術1

柚果套袋的意義和技術 柚果套袋是生產無公害柚果產品的有效配套技術措施之一。近年來，通過對琯溪蜜柚果實套袋栽培研究表明，柚果于幼果膨大期進行套袋，能有效地防止多種病蟲特別是蛀果蟲為害，減少農藥使用量和使用次數(shù)，降低柚果產品的農藥殘留，減少果園環(huán)境污染和柚果生產成本投入。通過套袋，改善了柚果外觀，提高了產品質量和商品價值，效益比較顯著。 一、柚果套袋好處 柚果套袋使用淡黃色無毒透明的柚果套袋專用薄膜袋，對柚果的膨大和生長發(fā)育無不良影響，適用于各種柚類品種。柚果套袋有如下好處： 、提高果實外觀和品質。柚果套袋后，袋內溫、濕度較穩(wěn)定，溫度較高，改善柚果色澤，果實表面著色均勻，色澤金黃，果皮光潔無損傷，果實外觀品質提高。據(jù)年五華縣示范農場琯溪蜜柚基地采果前進行含糖量測定，套袋柚果含糖量對比提高了，且柚果酸甜適口，汁包飽滿，口感清爽。 、減少病蟲為害，減少農藥使用量和使用次數(shù)。據(jù)調查統(tǒng)計，柚果套袋后，套袋柚果病蟲危害率降低了，其中：疫病發(fā)病率降低了，蛀果蟲危害率為。套袋柚果病蟲為害明顯減少，雨后裂果現(xiàn)象亦明顯減少。病蟲害減少，可減少用藥次。同時，由于柚果套袋專用薄膜袋有隔離作用，果實并未直接接觸到農藥，柚果農藥殘留量大大降低，柚果產品基本達到無公害農產品要求，深受消費者歡迎。 、可節(jié)約成本，獲得增產增收。柚果套袋后減少病蟲害，減少因病落果，提高了產量，降低生產成本投入，達到顯著的增產增收效果。據(jù)測算，每畝可增產柚果，增收節(jié)支元。 二、柚果套袋技術 、套袋適期。柚果坐定后，幼果直徑達厘米時為套袋適期。一般來說，琯溪蜜柚于月中旬至下旬套袋為適期。套袋時間避免在陰、雨天或露水未干及中午太陽過猛時進行，可于晴天上午時或下午時進行為宜。 、套袋前處理。柚果套袋前選用高效低毒的對口殺菌劑、殺螨劑、殺蟲劑混合藥液噴霧次除蟲防病，噴藥要均勻，霧點要細。病蟲害嚴重的果園要連續(xù)用藥次，每次隔天，確保病蟲不套入袋?？捎眉谆胁冀虮锻袪柨吮端贀錃⒈痘旌纤幰簢婌F，重點噴柚果。 、套袋操作。套袋前全面檢查病蟲防治情況，確保柚果不帶病蟲入套袋。套袋時將柚果套袋專用薄膜袋口朝上，把柚果套入專用薄膜袋中，袋口套在果柄以上厘米處并收緊，以果柄為中心，以順時針繞果柄纏兩周，然后往下拉緊打結扎緊專用袋口，注意專用袋下方出水口的位置。打結不要太緊，以不影響果柄生長為度。套袋時，從上到下、從里到外進行，避免碰掉已套好專用袋的果實。 、套袋后管理。套袋后要經常檢查，尤其是臺風或大雨季節(jié)，出現(xiàn)問題及早補救處理，一般每隔半個月隨機檢查套袋及果實發(fā)育情況。柚果園肥水管理與未套袋相同，病蟲防治以樹冠枝葉為主，注意銹蜘蛛、介殼蟲等發(fā)生情況，及時對發(fā)生部位用藥，減少蟲源。套袋要等到柚果成熟采摘期才能解去。沙田柚1、選擇白色塑料薄膜袋、白色無紡布袋和“盛大”牌牛皮紙質專業(yè)果袋等三種材料比較試驗,白色無紡布袋和“盛大”牌專業(yè)果袋綜合表現(xiàn)較好,無紡布果袋還可重復使用。 2、在沙田柚第二次生理落果結束后,選擇5月20日、6月5日、6月20日、7月5日進行不同套袋時間的比較試驗,試驗表明在廣東梅縣6月上中旬是沙田柚套袋的適宜時期。 3、進行采前30d提前摘袋曬果和不提前摘袋的比較試驗,認為采前提前摘袋有利于果實均勻著色,有利于果實提高糖分,增強風味。 4、試驗表明,柚果套袋后能促進果實生長發(fā)育,套袋果單果重增加,套袋對果實的可溶性固形物、可滴定酸、維生素C等的含量影響較小,果實風味保持基本不變。套袋明顯改善果實的外觀,果實著色均勻,果面光潔度高,色澤好。 5、對套袋果與不套袋果分別在不使用保鮮劑和使用保鮮劑二種處理情況下,比較它們的貯藏性能,結果表明套袋均能明顯的提高沙田柚果實的貯藏性能。 6、套袋避免了果實與農藥的直接接觸,明顯的減少農藥殘毒,是生產無公害沙田柚果的重要技術手段。3、套袋在6月中、下旬進行。套袋前噴施一次防治病蟲的常規(guī)農藥，如多菌靈、托布津等任一種殺蟲劑和殺菌劑，間隔一天后即套袋，采果前10天20天去袋。水果套袋技術（水果套袋技術、梨套袋技術、蘋果套袋技術） 隨著人們生活水平的提高，人們對水果的要求轉向高品質和無公害化（即所謂綠色水果），市售無公害水果價格明顯高于普通水果，而無公害水果的生產取決于是否應用水果套袋技術。 作用 水果套袋在不影響、不損害水果正常生長與成熟的前提下，不僅隔離農藥與環(huán)境污染使水果無公害，而且通過隔離病蟲害及塵土的作用使成熟水果表面光潔、色澤鮮艷，提高了水果檔次，效益顯著。通俗的講，水果套袋就是水果的外衣，也是保護膜。水果套袋一般由紙制和PE（塑料薄膜）兩種材料制成，有袋狀和網狀，根據(jù)不同的水果其尺寸和規(guī)格也不盡相同，顏色也土黃，淺褐色居多。 水果套袋最大的好處是改善外觀品質和減少農藥殘留，改善外觀品質突出表現(xiàn)在表面光潔和著色全面上，比如蘋果，不套袋著色最高程度也就2/3，套袋后著色面積則可達到99%以上。外觀品質的改善和農藥殘留的降低是我國水果得以打入國際市場的重要條件，特別是我國即將加入WTO，國內果品相對過剩，外國優(yōu)質水果也在陸續(xù)進入我國，水果套袋是我果品業(yè)發(fā)展的一個必要配套措施。 水果套袋的作用在生長后期，其機理在于：幾乎所有的水果在接近成熟的時候都會受到鳥類的侵襲、病蟲害的危害以及風雨陽光的損傷，因而造成收獲的減少或質量的差異，針對這種情況，傳統(tǒng)方式是噴灑農藥，不但效果差，而且還造成了對自然環(huán)境的污染，危害了人類的健康，即使如此，仍然有30左右的水果在收獲前受到損失。而水果套袋則解決了這些困擾，因為在套袋中的水果不會受到鳥類的侵害，不會受到果蠅細菌的感染，在生長過程中不會被樹枝刮傷，避免陽光的直接照射，更由于套袋本身的透氣性可產生個別溫室效應，使水果保持適當?shù)臐穸?、溫度，提高水果的甜度，改善水果的光澤，增加水果的產量，并縮短其成長期。同時由于生長的過程中不需施用農藥，使水果具有高品質且無公害，達到國際標準。 材料選擇 根據(jù)生產和試驗的長期觀察，香蕉可用藍色的薄膜袋，龍眼、芒果夏季用青藍色塑料網袋，金煌芒也可用外黃內黑雙層復合濕強紙袋，梨可外黃內黑加紅紙的雙層紙袋，大青棗可用透氣性、透明性好的薄膜袋，枇杷可用單層濕強黃色牛皮紙袋。荔枝、柚子、桃、番石榴、紅芒、葡萄等應選白色濕強透氣性好的單層紙袋。 操作方法 1、套袋應選晴天進行。 2、套袋前先把果柄或果穗基部上多余葉片疏除。 3、套袋前先用無公害食品允許使用的殺蟲、殺菌劑對果實全面噴涂，待藥液干后進行，當天噴藥的果實當天套完。 4、香蕉在斷蕾后1520天進行套袋。龍眼荔枝在疏果結束后進行。梨、桃在謝花后30天左右套袋。芒果在采收前4560天進行。枇杷在謝花后30天左右經疏果、定果后套袋。柚、椏柑在5月中旬至6月上旬套袋。 技術特點 果實套袋技術應用后，一般而言，可以促進果皮花青素的顯色背景，從而極大地增進果實的著色，使除袋后的果實色澤鮮艷、美觀；套袋果實可以防止病蟲侵染，減少病蟲危害；套袋果實還可減少風雨、機械損傷，爛果少，利于貯藏運輸；同時果實農藥接觸量少、殘留少、果面污染少。北方生產的蘋果、雪梨等大宗水果已被大規(guī)模推廣應用，獲得顯著經濟效益。近年來，南方果區(qū)對芒果、大果甜楊桃、大果番石榴等水果也已大面積推廣應用。 一、套袋前的管理 1、套袋果園應具備條件 套袋果園要求綜合管理水平高，樹體健壯，病蟲害發(fā)生輕，樹體結構良好，通風透光，生長季透光率達到2535，667平方米枝量1012萬條，667平方米留果11.4萬個，一律留單果。選擇結果部位好、果柄長、果型大且端正、無病蟲害的果實進行套袋。套袋品種主要選擇商品性好、有較大面積栽培的大果型優(yōu)良品種，如紅富士、喬納金等蘋果品種；水晶梨、黃金梨、碭山酥梨；萊州仙桃、中華壽桃；紅提、巨峰葡萄品種。 2、套袋前果園管理 （1）合理整形修剪：套袋果園應采用合理的樹體結構。蘋果、梨以小冠疏層形、基部三主枝改良紡錘形為主，修剪上以輕剪、疏剪為主，冬、夏剪相結合，重點調整結果枝組的數(shù)量和空間分布，解決風、光問題；桃主要回縮衰弱枝，疏除旺長枝，甩放結果枝，保持中庸樹勢；葡萄主要疏除過密枝蔓，重剪生長弱的枝蔓，并做好抹綁蔓工作。 （2）加強土肥水管理：套袋果園應加強土壤改良，使果園活土層深度達到80CM。山地果園在加深土層的同時，盡可能存蓄雨水。另外，套袋果園宜采用生草制，以增加土壤有機質含量改善土壤團粒結構，保持水土，草種宜選用白三葉草、黑麥草等。套袋果園應加大優(yōu)質土雜肥的施入，同時施入硼砂和硫酸鋅等微肥；追肥以氮肥為主，以促進果樹前期生長發(fā)育；在花后2周、4周各噴布1次氨基酸鈣體肥，以有效減輕或防止苦痘病的發(fā)生。一般花前和套袋前進行澆水，使土壤含水量維持在田間最大持水量的7075。 （3）疏花疏果、合理負載：果園需進行人工輔助授粉或花期放蜂；套袋前嚴格疏花疏果，調整好樹體負載量，實行以花定果技術。蘋果和梨等樹種按2025CM的間距留1個壯花序，每1個花序留1個果，桃按1015CM的間距留1個果，葡萄每個結果新梢留1穗，每穗留5060粒，于落花后1個月完成疏花疏果工作。 二、紙袋種類的選擇 水果套紙袋的選擇應根據(jù)園內樹長勢狀況、生產目標、經濟能力等合理選擇。以生產高檔出口果為目的的最好選擇質量較好的進口雙層袋，如小林袋、星野袋、佳田袋等；以生內銷優(yōu)質果為目的的宜選擇質量可靠的國產雙層袋、如凱祥袋、天津袋、北京袋等；以防止果銹、提高果面光潔度為主要目的時，可選用成本較低的單層袋；塑膜袋和自制報紙袋盡量少用或不用。試驗證明，各樹種可選擇下列紙袋：蘋果（紅富士、喬納金）套小林袋、星野袋、佳田袋、凱祥袋、天津袋、富民袋、愛農袋等；梨（水晶梨、黃金梨、碭山酥梨）套小林袋、凱祥袋、天津袋、佳田袋、北京袋等；桃（萊州仙桃、中華壽桃）套佳田袋、凱祥袋、北京袋等；葡萄（紅提、巨峰）套佳田袋、凱祥袋等。 三、套袋時期及方法 1、套袋時期 蘋果套袋時期應選擇在果實生理落果后的6月下中旬，此時套袋既可避開果銹主要發(fā)生期和果實生理落果期，又可避開春旱時間以預防果實日灼，而在特殊干旱的月份，蘋果套袋時間應推遲至7月上旬，避開初夏高溫，防止日燒發(fā)生，或者在套袋前將整個園透水一次，以調節(jié)果園濕度；梨在5月上中旬疏果結束后套袋；葡萄在葡萄生理落果后，果粒長到豆粒大小時經疏粒、整穗后立即套袋。套袋時間以晴天上午9：0011：00和下午2：006：00為宜。 2、套袋操作技術 套袋前將整捆套袋放于潮濕處，使之返潮、柔韌；選定幼果后，小心地除去附著在幼果上的花瓣及其他雜物，左手托住紙袋，右手撐開袋口，或用嘴吹開袋口，令袋體膨起，使袋底兩角的通氣放水孔張開，手執(zhí)袋口下23CM處，袋口向上或向下，套入果實后使果柄置于袋的開口基部，然后從袋口兩側依次按“折扇”方式折疊袋口于切口處，將捆扎絲扎緊袋口于折疊處，于線口上方從連接點處撕開將捆絲返轉90度，沿袋口旋轉1周扎緊袋口，使幼果處于袋體中央，在袋內懸空，以防止袋體摩擦果面，不要將捆扎絲纏在果柄上。套袋時用力方向要始終向上，以免拉掉幼果，用力宜輕，盡量不碰觸幼果，袋口也要扎緊，以免害蟲爬入袋內危害果實和防止紙袋被風吹落。另外，樹冠上部及骨干枝背上裸露果實應少套，以避免日燒病的發(fā)生。套袋順序為先上后下、先里后外。 3、套袋數(shù)量 每667平方米的蘋果套袋數(shù)量分別為：蘋果和梨園7800個左右，桃園為6500個左右，葡萄園為1600個左右。 四、摘袋時期與方法 1、摘袋時期 摘袋時期依低袋種類、果樹品種不同而有較大差別，蘋果黃綠色品種的單層袋，可在采收時除袋；紅色品種使用單層袋的，于采收前30天左右，將袋體撕開呈傘形，罩于果上防止日光直射果面，過710天后將全袋除去，以防止日灼，加速著色；紅色品種使用雙層袋的，于果實采收前3040天，先摘外袋，外袋除去后經45個晴天再除去內袋。桃摘袋的時間，雙層袋采前1520天除外層袋，單層袋撕開袋體，采前710天全部除袋。梨、葡萄采收前不去袋。一天中適宜除袋時間為上午9時11時，下午3時5時，上午除南側的紙袋，一定要避開中午日光最強的時間，以免果實受日灼。摘袋時間過早或過晚都達不到套袋的效果；過早摘袋，果面顏色暗，光潔度差；過晚除袋，果面顏色淡，貯藏易褪色。 2、摘袋方法 摘除雙層袋時先沿袋切線撕掉外袋，待57天后再摘除內層袋；除單層袋時，首先打開袋底通風或紙袋撕成長條，幾天后即除掉。 五、套袋提高著色配套技術措施（主要對蘋果品種） 1、摘葉 一般分兩次進行，摘葉量紅富士品種掌握在1520。第一次在9月上旬，摘除應摘葉的60-70；第二次在10月上旬，摘除應摘葉片的3040。以摘除果臺基部的葉片，以增加果實直接的浴光程度，有效增進著色。摘葉時，用剪子將葉片剪除（保留葉柄），先摘黃葉、小葉、薄葉、后摘秋稍葉。 2、轉果及墊果 轉果可使果實著色指數(shù)平均增加20左右，轉果時期在摘袋后15天左右進行（即陽面上足色后），用改變枝條位置和果實方向的方法，將果實陰面轉向陽面（為防止果實再轉原位，可用透明白膠帶將果固定），使之充分受光，果面易成紅色，轉果時間掌握主要是為了防止果面摘袋后出現(xiàn)枝葉磨傷，利用摘下來的低袋，把果面靠近樹枝的部位墊好，這樣可防止刮風造成的果面磨傷，影響果品外觀質量。 3、鋪銀色反光膜 在果實著色期（紅富士蘋果在9月上旬），樹盤鋪銀色反光膜可改善樹冠內膛和下部光照狀況，使樹冠下部的果實，尤其萼洼及周圍充分著色，真正達到全紅果。反光膜鋪于樹冠下，行間留出作業(yè)道，邊緣固定，一般667m2園用膜400500m2。果實采用 收前12天將反光膜收起洗凈晾干，第二年可繼續(xù)使用。 六、套袋后果果園管理 1、肥水管理 套袋果園要加強肥水管理和葉片保護，以維持久健壯的樹熱，滿足果實生長需要。由于套袋栽培果實中含鈣量下降，易患苦痘病等，在79月份每月噴一次300500倍的氨基酸鈣或氨鈣或氨基酸復合微肥。在6月下旬、采收前40天和20天各噴布1次500 10-6稀土，或6月、7月和采收前1個月噴布光合微肥、農家旺等微肥，以提高套袋果可溶性固形物含量。果實膨大期、摘袋前應分別澆一次透水，以滿足套袋果實對水分的需求和防止目的。 2、樹體管理 除進行正常樹體管理外，應注意：一是套袋的果樹，盡量不要環(huán)剝；二是為使樹冠套袋有足夠的果樹，達到良好的效果，除袋后及時進行秋剪，清除樹冠內徒長枝、外圍競爭和骨干枝背上的過密枝。 七、套袋果病蟲害防治 除進行果園全年正常病蟲防治外，套袋前12天全園噴一遍殺菌劑和殺蟲劑，以防治爛果病、棉鈴蟲、蚜螨類等病蟲的為害。藥劑包括噴克600倍、70甲基托布津800倍、棉神1號、高滲滅殺凈等。 不要用有機磷和波爾多液，防止果銹產生。果實袋內長隨應照常噴灑具有保護葉和保果作用的殺菌劑，以防菌隨雨水進入袋內為害。除袋后噴一次噴克（600倍）、甲基托布津（70，1000倍）等內吸殺菌劑，防治果實內潛伏病菌引起的輪紋爛果病，同時噴1-2次有增色作用的藥肥，如300倍的磷酸二氫鉀、800倍的施康露、農家旺等，以增色防病。采收后，將用過的廢紙袋及時集中燒毀，消滅潛伏在袋上的病蟲源，以減少翌年的危害。 八、套袋果的采收 為了提高套袋果的優(yōu)質果率，多生產高檔優(yōu)質果品，要根據(jù)果實的著色情況適期、分批采收。在適宜采收期內，采收越晚，著色越好，品質越佳。由于套袋果果皮較薄嫩，在采收搬運過程中，盡量減輕碰、壓、刺、劃傷。 技術規(guī)程 （1）紙袋選擇 優(yōu)質雙層袋對增進果實外觀品質的效果優(yōu)于單層袋。建議以紅富士為主的紅色蘋果品種，應選用外灰內黑的雙層袋，單層袋可選用外灰內黑的紙袋，規(guī)格一般為150mm184188mm。梨(以豐水梨為主)主要選用遮光性較強的內袋黑色、外袋淺黃褐色，或內袋黑色、外袋深紅褐色的雙層袋，也可選用內面黑色、外面灰色的單層袋，規(guī)格一般為120190mm140160mm。以中華壽桃等為主的桃品種，最好選用外袋深紅褐色、內袋黑色，或外袋淺黃褐色、內袋黑色的雙層袋，規(guī)格一般為170mm 230mm。葡萄(以紅地球為主)應選用半透明紙質或紙質較厚的專用葡萄袋，規(guī)格一般為215290mm330360mm。 （2）套袋時期 從提高套袋成功率和果實以外觀為主的綜合品質全面考慮，套袋適宜時期為生理落果后的初期。一般情況下，蘋果應在謝花后的3035天開始，半月內結束；梨在定果后進行，麥收時結束；桃一般在定果后套袋，6月中旬前(麥收結束時)基本結束；葡萄在果粒長到黃豆粒大小時套袋。套袋時間應在晴天上午9：0011：00和下午2：00 6：00為宜。同時，一個果園最好是所有果實全部套袋，以便管理。 （3）套袋方法 套袋前35天，將整捆果袋用單層報紙包好，埋入濕土中濕潤袋體，可噴水少許于袋口處，以利扎緊袋口。果園噴藥后應間隔23天再套袋。套袋應在早晨露水干后進行。 應用方法 1、套袋時間套袋時間越早，套袋果外觀品質越好。但是，套袋過早(生理落果前)，會出現(xiàn)袋內落果，增加生產成本，而且果肉品質會下降。因此要根據(jù)水果品種、栽培情況而定。當前大面積推廣套袋的大果番石榴、大果甜楊桃、AP番荔枝等水果，果實套袋時間適宜在謝花后2030天，小果果徑在23厘米時進行。套袋前應噴灑一次殺蟲、殺菌劑，以消滅病蟲，保護果實。殺蟲劑可選用敵百蟲、除蟲菊酯類藥劑等，殺菌劑可選用甲基托布津等。 2、套袋種類選擇不同水果品種，選擇不同套袋。目前工廠生產的套袋品種很多，有單層袋、雙層袋，有上臘袋、不上臘袋，有上殺蟲殺菌劑袋等。套袋顏色有白、黃、藍、棕、黑、褐等各種顏色。材料有紙質、薄膜、泡沫塑料、毛紡布等，并依據(jù)水果大小制成各種規(guī)格的套袋。在使用的時候，可根據(jù)不同水果品種選擇果袋。近年，經科研部門試驗，總結出一套果實套袋方法推廣應用。如大果甜楊桃、AP番荔枝、紫花芒等水果可用單層白色紙袋。大果番石榴套果要用泡沫網袋先套，外加塑料薄膜套護，塑料薄膜底部要留排水孔，防止袋內積水。金皇芒果要用雙色紙袋。荔枝、龍眼、黃皮等水果可用網紗袋或毛紡布袋等。 應用效果 1、病蟲防治效果顯著近年來，隨著熱帶亞熱帶水果種植的不斷發(fā)展，果實套袋技術的應用面積也在不斷擴大，病蟲防治效果顯著。根據(jù)廣州市果樹科學研究所和廣州市農業(yè)環(huán)境與植物保護總站開展果樹病蟲綜合防治的4個示范點的調查，應用果實套袋面積680多畝，各種果樹套袋防治病蟲害的綜合效果平均達到81.1。主要果樹如新世紀番石榴、芒果、大果甜楊桃、AP番荔枝等蟲害防治效果特別顯著，平均達到90，病害為76.7。 2、經濟效益提高應用果實套袋的果園與不套袋而采用常規(guī)除蟲防病方法進行管理的果園對比，即使產量相當，但套袋果好果率達到90，而常規(guī)管理果的好果率一般只有70。同時，由于套袋明顯發(fā)送了果實的外觀品質，產地銷價較未套袋果每公斤可提高0.51元，而且可耐貯藏。以每畝2000公斤產量計算，兩種栽培方法，各自扣除紙袋成本、套袋用工和除蟲防病藥物、人工等工本費用后，套袋的產量和產值比不套袋明顯提高2230。 3、生態(tài)效益明顯應用套袋技術的果園，一般只在開花期和套果前施用農藥，用藥次數(shù)、數(shù)量均比不套袋減少，可保護環(huán)境，防止農藥污染，對保持生態(tài)平衡。 水果套袋的推廣給果農帶來了極大的經濟效益。據(jù)綜合統(tǒng)計，每套一個蘋果，可多賣5角錢，一個蘋果可得凈利潤3一4角，一畝地按一萬顆蘋果計，可為果農增收