重要的有機(jī)反應(yīng)類型與主要有機(jī)物類型之間的關(guān)系表.doc

1、知識(shí)網(wǎng)1（單官能團(tuán)） 2、知識(shí)網(wǎng)2（雙官能團(tuán)）重要的有機(jī)反應(yīng)類型與主要有機(jī)物類型之間的關(guān)系表基本類型有機(jī)物類別取代反應(yīng)鹵代反應(yīng)飽和烴、苯和苯的同系物、酚等酯化反應(yīng)醇、羧酸、糖類等某些水解反應(yīng)鹵代烴、酯、糖（二糖、多糖）、蛋白質(zhì)等硝化反應(yīng)苯和苯的同系物等磺化反應(yīng)苯和苯的同系物等加成反應(yīng)烯烴、炔烴、苯和苯的同系物、醛等消去反應(yīng)鹵代烴、醇等氧化反應(yīng)燃燒絕大多數(shù)有機(jī)物酸性KMnO4溶液烯烴、炔烴、苯和苯的同系物、酚、醛等直接（或催化）氧化酚、醇、醛、葡萄糖等還原反應(yīng)醛、葡萄糖聚合反應(yīng)加聚反應(yīng)（實(shí)為加成反應(yīng)）烯烴等縮聚反應(yīng)多元醇與多元羧酸；氨基酸等顯色反應(yīng)苯酚遇FeCl3溶液顯紫色、淀粉遇碘溶液呈藍(lán)色、蛋白質(zhì)（分子中含苯環(huán)）與濃HNO3反應(yīng)后顯黃色等注意1同一反應(yīng)的類型,從不同的角度看可有不同的名稱，如：(1) 鹵代，硝化，磺化，酯化等均屬于取代反應(yīng)(2)鹵代烴，酯，多肽和蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，二糖，多糖的水解反應(yīng)一般認(rèn)為不屬于取代反應(yīng)(3)油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)叫皂化反應(yīng)，也是取代反應(yīng)(4)醇與醇,羧酸與羧酸,氨基酸與氨基酸等分子間的脫水反應(yīng)屬于取代反應(yīng)有關(guān)反應(yīng)類型的關(guān)系可圖示為:1、由反應(yīng)條件確定官能團(tuán) ：反應(yīng)條件可能官能團(tuán)濃硫酸醇的消去（醇羥基）酯化反應(yīng)（含有羥基、羧基）稀硫酸酯的水解（含有酯基） 二糖、多糖的水解NaOH水溶液鹵代烴的水解 酯的水解 NaOH醇溶液鹵代烴消去（X）H2、催化劑加成(碳碳雙鍵、碳碳叁鍵、醛基、羰基、苯環(huán))O2/Cu、加熱醇羥基 （CH2OH、CHOH）Cl2(Br2)/Fe苯環(huán)Cl2(Br2)/光照烷烴或苯環(huán)上烷烴基堿石灰/加熱RCOONa2、根據(jù)反應(yīng)物性質(zhì)確定官能團(tuán) :反應(yīng)條件可能官能團(tuán)能與NaHCO3反應(yīng)的羧基能與Na2CO3反應(yīng)的羧基、酚羥基 能與Na反應(yīng)的羧基、(酚、醇)羥基與銀氨溶液反應(yīng)產(chǎn)生銀鏡醛基 與新制氫氧化銅產(chǎn)生磚紅色沉淀 （溶解）醛基 （若溶解則含COOH）使溴水褪色CC、CC或CHO加溴水產(chǎn)生白色沉淀、遇Fe3+顯紫色酚使酸性KMnO4溶液褪色C=C、CC、酚類或CHO、苯的同系物等AB氧化氧化CA是醇（CH2OH）或乙烯 3、根據(jù)反應(yīng)類型來(lái)推斷官能團(tuán)：反應(yīng)類型可能官能團(tuán)加成反應(yīng)CC、CC、CHO、羰基、苯環(huán) 加聚反應(yīng)CC、CC酯化反應(yīng)羥基或羧基水解反應(yīng)X、酯基、肽鍵 、多糖等單一物質(zhì)能發(fā)生縮聚反應(yīng)分子中同時(shí)含有羥基和羧基或羧基和胺基 四、酸化KMnO4 、溴水褪色問(wèn)題（一）、酸化溶液褪色問(wèn)題：注意：酸化KMnO4是一種強(qiáng)氧化劑，因?yàn)楸贿€原劑還原而褪色。 1能使酸化KMnO4溶液褪色的有：（常見(jiàn)的）分子里含C=C、等的烴和烴的衍生物；例：烯、炔、二烯、油酸等帶側(cè)鏈的苯：甲苯、乙苯等含醛基：甲酸、甲酸某酯苯酚2不能使酸化KMnO4溶液裉色的有：烷烴、環(huán)烷烴 苯、乙酸等。3無(wú)機(jī)物中一些常見(jiàn)還原劑可使酸化KMnO4褪色：例：HI，；，；，；。（二）、溴水褪色問(wèn)題：1、2只萃取不褪色