重要的有機反應類型與主要有機物類型之間的關系表.doc

1、知識網1（單官能團） 2、知識網2（雙官能團）重要的有機反應類型與主要有機物類型之間的關系表基本類型有機物類別取代反應鹵代反應飽和烴、苯和苯的同系物、酚等酯化反應醇、羧酸、糖類等某些水解反應鹵代烴、酯、糖（二糖、多糖）、蛋白質等硝化反應苯和苯的同系物等磺化反應苯和苯的同系物等加成反應烯烴、炔烴、苯和苯的同系物、醛等消去反應鹵代烴、醇等氧化反應燃燒絕大多數有機物酸性KMnO4溶液烯烴、炔烴、苯和苯的同系物、酚、醛等直接（或催化）氧化酚、醇、醛、葡萄糖等還原反應醛、葡萄糖聚合反應加聚反應（實為加成反應）烯烴等縮聚反應多元醇與多元羧酸；氨基酸等顯色反應苯酚遇FeCl3溶液顯紫色、淀粉遇碘溶液呈藍色、蛋白質（分子中含苯環(huán)）與濃HNO3反應后顯黃色等注意1同一反應的類型,從不同的角度看可有不同的名稱，如：(1) 鹵代，硝化，磺化，酯化等均屬于取代反應(2)鹵代烴，酯，多肽和蛋白質的水解反應屬于取代反應，二糖，多糖的水解反應一般認為不屬于取代反應(3)油脂在堿性條件下的水解反應叫皂化反應，也是取代反應(4)醇與醇,羧酸與羧酸,氨基酸與氨基酸等分子間的脫水反應屬于取代反應有關反應類型的關系可圖示為:1、由反應條件確定官能團 ：反應條件可能官能團濃硫酸醇的消去（醇羥基）酯化反應（含有羥基、羧基）稀硫酸酯的水解（含有酯基） 二糖、多糖的水解NaOH水溶液鹵代烴的水解 酯的水解 NaOH醇溶液鹵代烴消去（X）H2、催化劑加成(碳碳雙鍵、碳碳叁鍵、醛基、羰基、苯環(huán))O2/Cu、加熱醇羥基 （CH2OH、CHOH）Cl2(Br2)/Fe苯環(huán)Cl2(Br2)/光照烷烴或苯環(huán)上烷烴基堿石灰/加熱RCOONa2、根據反應物性質確定官能團 :反應條件可能官能團能與NaHCO3反應的羧基能與Na2CO3反應的羧基、酚羥基 能與Na反應的羧基、(酚、醇)羥基與銀氨溶液反應產生銀鏡醛基 與新制氫氧化銅產生磚紅色沉淀 （溶解）醛基 （若溶解則含COOH）使溴水褪色CC、CC或CHO加溴水產生白色沉淀、遇Fe3+顯紫色酚使酸性KMnO4溶液褪色C=C、CC、酚類或CHO、苯的同系物等AB氧化氧化CA是醇（CH2OH）或乙烯 3、根據反應類型來推斷官能團：反應類型可能官能團加成反應CC、CC、CHO、羰基、苯環(huán) 加聚反應CC、CC酯化反應羥基或羧基水解反應X、酯基、肽鍵 、多糖等單一物質能發(fā)生縮聚反應分子中同時含有羥基和羧基或羧基和胺基 四、酸化KMnO4 、溴水褪色問題（一）、酸化溶液褪色問題：注意：酸化KMnO4是一種強氧化劑，因為被還原劑還原而褪色。 1能使酸化KMnO4溶液褪色的有：（常見的）分子里含C=C、等的烴和烴的衍生物；例：烯、炔、二烯、油酸等帶側鏈的苯：甲苯、乙苯等含醛基：甲酸、甲酸某酯苯酚2不能使酸化KMnO4溶液裉色的有：烷烴、環(huán)烷烴 苯、乙酸等。3無機物中一些常見還原劑可使酸化KMnO4褪色：例：HI，；，；，；。（二）、溴水褪色問題：1、2只萃取不褪色