探究香煙煙霧對酶活性的影響.doc

探究香煙煙霧對酶活性的影響婁底一中 肖念東據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，中國目前有煙民3.5億人，每年約有100萬人死于和吸煙有關(guān)的疾病。煙草已成為繼高血壓之后的第2號殺手。同時有調(diào)查顯示，我國中小學(xué)生吸煙問題相當(dāng)嚴(yán)重，吸煙已成為直接危害學(xué)生健康的校園殺手。要使我國人群的吸煙率逐漸降低，使每個人都擁有一個清新的生存環(huán)境，必須提高人們對吸煙有害健康的認(rèn)識，特別要提高青少年的認(rèn)識。讓每個學(xué)生自覺拒絕吸煙。本實驗旨在利用課本知識和學(xué)生已有技能提高學(xué)生對煙害的認(rèn)識。一、實驗在教材中所處的地位與作用酶是新陳代謝全部化學(xué)反應(yīng)的催化劑，酶的活性直接影響生物的生命活動。本實驗?zāi)軌蚣由顚W(xué)生對酶的作用和本質(zhì)的認(rèn)識，提高學(xué)生的實驗操作技能，提高學(xué)生分享信息、分享實驗成果的能力。同時，也有利于學(xué)生了解煙草的危害，從而產(chǎn)生對香煙的內(nèi)在“免疫力”。二、實驗原型與改進(jìn)之處“影響酶活性的條件”是人教版普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書生物必修1分子與細(xì)胞中第5章、第2節(jié)“酶的特性”中的一個探究性實驗。教材中安排學(xué)生探究溫度對酶活性的影響，建議進(jìn)一步探究PH值對酶活性的影響。針對現(xiàn)在中小學(xué)生吸煙問題嚴(yán)重的現(xiàn)象，我建議進(jìn)一步探究香煙煙霧是否會影響酶的活性。希望通過此實驗，為香煙危害人體健康提供理論依據(jù)從而能減少乃至杜絕學(xué)生吸煙，凈化校園環(huán)境。三、實驗創(chuàng)新1本實驗是應(yīng)用學(xué)生已有的技能及課本中的知識設(shè)計的一個全新的探究性實驗。2實驗中自制的吸煙器設(shè)計巧妙，能夠很好地收集煙霧。3把課堂教學(xué)和健康教育有機(jī)地融為一體，讓學(xué)生自覺地選擇健康的生活方式。四、實驗器材3%溶液、10%肝臟研磨液、香煙、打火機(jī)、自制吸煙器、潔凈的試管2支、量筒2個、膠頭滴管、洗耳球、錐形瓶、燒杯、洗瓶。五、實驗原理及裝置說明(一)原理1 人體在新陳代謝的過程中會產(chǎn)生，會降低人的抗氧化能力，導(dǎo)致體內(nèi)的細(xì)胞過早衰老，死亡，從而引起炎癥，腫瘤，糖尿病和免疫系統(tǒng)等疾病。2新鮮的肝臟中含有較多的過氧化氫酶， 。3 香煙中含有多種對人體有害的物質(zhì)，其中可能有些物質(zhì)會影響酶的活性，從而影響反應(yīng)放出的速度。(二)裝置說明 自制吸煙器對照裝置六、實驗過程1取兩個潔凈的錐形瓶，編上1號和2號，往每個錐形瓶中加入10ml10%臟臟研磨液，把1號瓶作成自制吸煙器，2號瓶裝上帶玻璃管的塞子。2將一支香煙裝上自制吸煙器，點燃香煙，用洗耳球慢慢抽吸，并讓香煙煙霧與瓶中肝臟研磨液充分混合，再用洗耳球向2號瓶中吸入等量的空氣體為對照。3取2只潔凈的試管，編上1號和2號。向1號和2號試管中各加入4ml 3%的過氧化氫溶液。4用膠頭滴管向1號試管中滴入1滴1號錐形瓶中的肝臟研磨液。向2號試管中滴1滴2號錐形瓶中的肝臟研磨液，搖勻，觀察兩只試管中產(chǎn)生氣泡的快慢。5用帶火星的衛(wèi)生香分別插進(jìn)兩支試管，觀察現(xiàn)象。6記錄項目1號試管2號試管3%過氧化氫溶液3ml3ml10%肝臟研磨湯1滴（溶解了香煙煙霧）1滴（沒溶解香煙煙霧）現(xiàn)象七、實驗效果通過對比，實驗效果顯著，兩只試管中產(chǎn)生的氣泡明顯不同，說明香煙煙霧會降低過氧化氫酶的活性。八、自我評價教學(xué)過程中，知識的獲取是學(xué)生學(xué)習(xí)的一個目的。能力、情感態(tài)度價值觀的培養(yǎng)同樣也是教學(xué)的目的。本實驗除著眼于知識的檢驗、運用、思維能力的培養(yǎng)外，對學(xué)生進(jìn)行健康教育，增強學(xué)生的環(huán)境保護(hù)意識亦是本節(jié)課的一個重要目的。實驗過程中，吸煙器的制作別出心裁，有效地解決了實驗設(shè)計之初煙霧的收集這一難題。另外，本節(jié)課由于在原有的內(nèi)容