最全五星級飯店必備項目、設施設備檢查表.doc

五星級飯店必備項目、設施設備評分檢查情況表檢查內容檢查結果必備項目數(shù)量具體對標情況合計不達標項標 準（摘至GB/T14308-2010表A.5）現(xiàn) 狀84項13項2.3總服務臺位置合理，接待人員應24小時提供接待、問詢和結賬等服務。并能提供留言、總賬單結賬、國內和國際信用卡結算、外幣兌換等服務。未提供外幣兌換服務3.1應有至少50間（套）可供出租的客房45間（套）3.2 70%客房面積（不含衛(wèi)生間和門廊）應不小于20實際測量南樓（1111房間）面積為（長4.95m寬3.45m）17.07753.3應有標準間（大床房、雙床房）、殘疾人客房，兩種以上規(guī)格的套房（包括至少4個開間的豪華套房），套房布局合理無殘疾人客房3.6客房內應有裝修精致的衛(wèi)生間。有高級抽水恭桶、梳妝臺（配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品）、浴缸，并帶淋浴噴頭。貴賓樓南樓客房內均無浴缸3.7客房內應有飯店專用電話機，使用方便?？梢灾苯訐芡ɑ蚴褂妙A付費電信卡撥打國際國內長途電話，并備有電話使用說明和所在地主要電話指南。客房內不能直接撥打國際國內長途，需告之總機開通。3.13應有與本星級相適應的文具用品。配有服務指南、住宿須知、所在地旅游景點介紹和旅游交通圖等。提供與住店賓客相適應的報刊。客房內未配有住宿須知；南樓未配有報紙。3.21應提供自動和人工叫醒、留言及語音信箱服務，服務效果良好。無語音信箱服務4.3應有裝飾豪華、格調高雅的西餐廳（或外國特色餐廳）或風格獨特的風味餐廳，均配有專用廚房。沒有要求中的任一類型餐廳和專用廚房4.4應有位置合理、獨具特色、格調高雅的咖啡廳，提供品質良好的自助早餐、西式正餐?？Х葟d現(xiàn)在未提供自助早餐、西式正餐7.3 應有清晰可辨的回車線，并有與規(guī)模相適應泊位的停車場，有殘疾人停車位，停車場環(huán)境良好，提供必要的服務。沒有殘疾人停車位7.4 3層以上（含3層）建筑物應有數(shù)量充足的高質量客用電梯，轎廂裝飾高雅，速度合理，通風良好；另備有數(shù)量、位置合理的服務電梯。沒有服務電梯7.10 應有應急照明設施和應急供電系統(tǒng)。餐飲部沒有應急照明設施；貴賓樓整體無應急供電系統(tǒng)。檢查內容檢查結果設施設備項目（根據(jù)GB/T14308-2010表B.1設施設備評分表）總分最后得分1.11.3（地理位置、周圍環(huán)境、建筑結構及功能布局）30分19分2.12.7（共用系統(tǒng)）52分28分3.13.11（前廳）62分58分4.14.15（客房）191分143分5.15.4（餐飲）59分53分6.16.3（安全設施）16分14分7.17.7（員工設施）7分6分8.1（商務會議型旅游飯店設施）70分58分8.2（休閑度假型旅游飯店設施）65分19分8.3（其他）48分29分合計8大項600分427分各區(qū)域面積：1、言木多功能廳：309.7 2、顏居：223.33、惠居：103.7 4、達居：70.65、室內游泳池：312.56、衣櫥進深：進深為51，寬度為115（南樓1111房間）7、走廊寬度：寬1.5m,寬2.57m（實際測量北樓走廊）8、健身房面積：63.4序號設施設備評分表各 大 項 總 分各 分 項 總 分各次分項總分各 小 項 總 分計 分記分欄1地理位置、周圍環(huán)境、建筑結構及功能布局301.1地理位置及周圍環(huán)境81.1.1地理位置3位于城市中心或商務區(qū)，旅游景區(qū)或度假區(qū)，機場、火車站、長途汽車站、碼頭等交通便利地帶，可進入性好3靠近城市中心或商務區(qū)，旅游景區(qū)或度假區(qū)，機場、火車站、長途汽車站、碼頭，可進入性較好2可進入性一般111.1.2周圍環(huán)境（飯店建筑紅線內）5花園（獨立于飯店主體建筑的綠化場地，面積較大，有觀賞景物或建筑小品，花木保養(yǎng)得當，環(huán)境整潔）5庭院（附屬于飯店主體建筑，有一定的綠化和景觀，可供散步、休閑，環(huán)境整潔）331.2停車場（包括地下停車場、停車樓）51.2.1停車位數(shù)量4自備停車場，車位不少于40客房數(shù)44自備停車場，車位不少于15客房數(shù)3在飯店周圍200米內可以停放汽車，車位不少于15客房數(shù)2有回車線11.2.2合理利用空間，有地下停車場（停車樓）等111.3建筑結構及功能布局171.3.1前廳部位功能設施位置恰當、分隔合理，方便賓客使用（酌情給13分）331.3.2餐飲部位功能設施位置恰當、分隔合理，方便賓客使用（酌情給13分）321.3.3客房部位功能設施位置恰當、分隔合理，方便賓客使用（酌情給13分）331.3.4康樂及會議部位功能設施位置恰當、分隔合理，方便賓客使用（酌情給13分）321.3.5飯店建筑歷史悠久，為文物保護單位5國家級文物保護單位5省市級文物保護單位3市、縣級文物保護單位11.3.6飯店配套設施不在主體建筑內又沒有封閉通道相連（度假型飯店除外）-52共用系統(tǒng)522.1智能化管理系統(tǒng)82.1.1結構化綜合布線系統(tǒng)22.1.2先進、有效的火災報警與消防聯(lián)動控制系統(tǒng)（含點報警、面報警、消防疏散廣播等）332.1.3先進的樓宇自動控制系統(tǒng)（新風/空調監(jiān)控、供配電與照明監(jiān)控、給排水系統(tǒng)監(jiān)控等）32.2信息管理系統(tǒng)92.2.1覆蓋范圍4全面覆蓋前后臺，數(shù)據(jù)關聯(lián)的飯店專用管理信息系統(tǒng)（前臺管理系統(tǒng)、餐廳管理系統(tǒng)、財務管理系統(tǒng)、收益分析系統(tǒng)、人事管理系統(tǒng)、工程管理系統(tǒng)、庫房管理系統(tǒng)、采購管理系統(tǒng)等數(shù)據(jù)流自動化處理并關聯(lián)）4前后臺均有獨立的管理信息系統(tǒng)2只覆蓋前臺對客服務部門112.2.2采取確保飯店信息安全的有效措施22.2.3系統(tǒng)供應商3行業(yè)主流供應商3非主流供應商112.3互聯(lián)網82.3.1覆蓋范圍6所有的客房配有互聯(lián)網接口（有線、無線均可）22所有的會議室均有互聯(lián)網接口（有線、無線均可）22所有的大堂區(qū)域均有無線網絡覆蓋11咖啡廳和大堂酒吧提供有線互聯(lián)網接口(或有無線網絡覆蓋）112.3.2應用2有獨立網站，具有實時網上預訂功能（非第三方訂房網站）22在互聯(lián)網上有飯店的獨立網頁和電子郵件地址12.4空調系統(tǒng)52.4.1四管制中央空調系統(tǒng)52.4.2兩管制中央空調系統(tǒng)332.4.3無中央空調系統(tǒng)，但客房、餐廳及公共區(qū)域采用窗式、分體式或柜式空調12.5應急供電62.5.1自備發(fā)電設施32.5.2應急供電系統(tǒng)（指兩路以上供電）22.5.3應急照明設施112.6移動電話信號覆蓋所有客房及公共區(qū)域222.7節(jié)能措施與環(huán)境管理142.7.1有建筑節(jié)能設計（如自然采光、新型墻體材料、環(huán)保裝飾材料等）222.7.2采用有新能源的設計與運用（如太陽能、生物能、風能、地熱等）22.7.3采用環(huán)保設備和用品（使用溴化鋰吸收式等環(huán)保型冷水機組、使用無磷洗衣粉、使用環(huán)保型冰箱、不使用哈龍滅火器等）222.7.4采用節(jié)能產品（如節(jié)能燈、感應式燈光、水龍頭控制等），采取節(jié)能及環(huán)境保護的有效措施（客房內環(huán)保提示牌，不以野生保護動物為食品原料等）222.7.5有中水處理系統(tǒng)22.7.6有污水、廢氣處理設施222.7.7垃圾房2有垃圾房及相應管理制度，并有濕垃圾干處理裝置2 有垃圾房及相應管理制度1 13前廳623.1地面裝飾8采用高檔花崗巖、大理石或其他高檔材料（材質高檔、色澤均勻、拼接整齊、工藝精致、裝飾性強，與整體氛圍相協(xié)調）88采用優(yōu)質花崗巖、大理石或其他材料（材質良好，工藝較好）6采用普通花崗巖、大理石或其他材料( 材質一般，有色差）4采用普通材料（普通木地板、地磚等）23.2墻面裝飾6采用高檔花崗巖、大理石或其他高檔材料（材質高檔、色澤均勻、拼接整齊、工藝精致、裝飾性強，與整體氛圍相協(xié)調）66采用優(yōu)質木材或高檔墻紙（布）（立面有線條變化，高檔墻紙包括絲質及其他天然原料墻紙）4采用普通花崗巖、大理石或木材2采用墻紙或噴涂材料13.3天花5工藝精致、造型別致，與整體氛圍相協(xié)調55工藝較好，格調一般3有一定裝飾13.4藝術裝飾2有壁畫或浮雕或其他藝術品裝飾22有簡單藝術裝飾13.5家具（臺，沙發(fā)等）5設計專業(yè)、材質高檔、工藝精致，擺設合理，使用方便、舒適55材質較好，工藝較好3材質普通，工藝一般13.6燈具與照明5照明設計有專業(yè)性，采用高檔定制燈具，功能照明、重點照明、氛圍照明和諧統(tǒng)一55采用高檔燈具，照明整體效果較好3采用普通燈具，照明效果一般13.7整體裝飾效果4色調協(xié)調，氛圍濃郁，有中心藝術品，感觀效果突出4有藝術品裝飾，工藝較好，氛圍一般22有一定的裝飾品13.8公共衛(wèi)生間93.8.1位置合理（大堂應設置公共衛(wèi)生間，且與大堂在同一樓層）223.8.2材料、裝修和潔具（對所有公共衛(wèi)生間分別打分，取算術平均值的整數(shù)部分）3設計專業(yè)（潔具、燈光、冷熱水、照明、通風、空調等），采用高檔裝修材料，裝修工藝精致，采用高級潔具33采用較高檔裝修材料，裝修工藝較好，采用較好潔具2采用普通裝修材料，裝修工藝一般，采用普通潔具13.8.3殘疾人衛(wèi)生間2有殘疾人專用衛(wèi)生間2有殘疾人專用廁位113.8.4公共衛(wèi)生間設施（少一項，扣1分）抽水恭桶衛(wèi)生紙污物桶半身鏡洗手盆洗手液或香皂烘手機或擦手紙3.8.5每個抽水恭桶都有單獨的隔間，隔間的門有插銷，所有隔間都配置衣帽鉤113.8.6每兩個男用小便器中間有隔板，使用自動沖水裝置113.9客用電梯103.9.1數(shù)量2不少于平均每70間客房一部客用電梯22不少于平均每100間客房一部客用電梯13.9.2性能優(yōu)良、運行平穩(wěn)、梯速合理223.9.3內飾與設備43.9.3.1有一定裝飾、照明充足0.50.53.9.3.2有飯店主要設施樓層指示0.50.53.9.3.3有扶手桿0.50.53.9.3.4有通風系統(tǒng)0.50.53.9.3.5與外界聯(lián)系的對講功能0.50.53.9.3.6有殘疾人專用按鍵0.53.9.3.7轎廂兩側均有按鍵0.53.9.3.8有抵達行政樓層或豪華套房樓層的專用控制措施0.50.53.9.4有觀光電梯113.9.5有自動扶梯13.10貴重物品保險箱23.10.1數(shù)量不少于客房數(shù)量的8，不少于兩種規(guī)格113.10.2位置隱蔽、安全、能保護賓客隱私113.11前廳整體舒適度63.11.1綠色植物、花卉擺放得體，插花有藝術感，令賓客感到自然舒適 未常態(tài)化223.11.2光線、溫度適宜223.11.3背景音樂曲目適宜、音質良好、音量適中，與前廳整體氛圍協(xié)調223.11.4異味，煙塵，噪音，強風（扣分，每項扣1分）-43.11.5置于前廳明顯位置的商店、攤點影響整體氛圍-44客房1914.1普通客房（4.1-4.10均針對普通客房打分）264.1.170客房的凈面積（不包括衛(wèi)生間和門廊）實際測量1111房間，長4.95m寬3.45m=17.077516不小于36平方米16不小于30平方米12不小于24平方米8不小于20平方米6不小于16平方米44不小于14平方米24.1.2凈高度 4不低于3米4不低于2.7米224.1.3軟床墊（長度不小于1.9米），寬度64.1.3.1單人床3不小于1.35米3不小于1.2米22不小于1.1米14.1.3.2雙人床3不小于2.2米3不小于2.0米2不小于1.8米114.2裝修與裝飾114.2.1地面3采用優(yōu)質地毯或木地板，工藝精致33采用高檔地磚、普通地毯或木地板，工藝較好2采用普通地磚或水磨石地面，工藝一般14.2.2墻面2采用高級墻紙或其他優(yōu)質材料，有藝術品裝飾22采用普通涂料或墻紙14.2.3天花有裝飾224.2.4整體裝飾效果4工藝精致、色調協(xié)調，格調高雅44工藝較好、格調統(tǒng)一2工藝一般14.3家具74.3.1檔次4設計專業(yè)、材質高檔、工藝精致，擺設合理，使用方便、舒適44材質較好，工藝較好2材質普通，工藝一般14.3.2衣櫥 1111房測量寬度為115，進深為513步入式衣物儲藏間3進深不小于55厘米，寬度不小于110厘米2進深不小于45厘米，寬度不小于90厘米114.4燈具和照明114.4.1燈具配備94.4.1.1主光源（頂燈或槽燈）14.4.1.2門廊照明燈114.4.1.3床頭照明燈114.4.1.4寫字臺照明燈114.4.1.5衣柜照明燈114.4.1.6行李柜照明燈114.4.1.7小酒吧照明燈114.4.1.8裝飾物照明燈114.4.1.9夜燈114.4.2燈光控制2各燈具開關位置合理，床頭有房間燈光“一鍵式”總控制開關，標識清晰，方便使用22各燈具開關位置合理，方便使用14.5彩色電視機64.5.1類型與尺寸3平板電視，不小于25英寸33普通電視，不小于25英寸2普通電視，不小于21英寸14.5.2頻道和節(jié)目2衛(wèi)星、有線閉路電視節(jié)目不少于30套11外語頻道或外語節(jié)目不少于3套114.5.3有電視頻道指示說明及電視節(jié)目單114.6客房電話54.6.1程控電話機，有直撥國際、國內長途功能114.6.2有語音信箱及留言指示燈14.6.3電話機上有飯店常用電話號碼和使用說明114.6.4附設寫字臺電話（雙線制）14.6.5配備本地電話簿114.7微型酒吧（包括小冰箱）54.7.1數(shù)量3100的客房有微型酒吧（包括小冰箱）33不少于50的客房有微型酒吧（包括小冰箱）14.7.2提供適量飲品和食品，并配備相應的飲具114.7.3100以上客房配備靜音、節(jié)能、環(huán)保型小冰箱114.8客房便利設施及用品124.8.1電熱水壺114.8.2熨斗和熨衣板114.8.3西裝衣?lián)?14.8.4每房不少于4個西服衣架、2個褲架和2個裙架114.8.5不間斷電源插座（國際通用制式）不少于兩處，并有明確標識，方便使用114.8.6吹風機114.8.7浴衣(每客1件）114.8.8備用被毯（每床1條）114.8.9咖啡（含伴侶、糖）,配相應杯具114.8.10環(huán)?；蚣堉贫Y品袋（每房2個）114.8.11針線包114.8.12文具（含鉛筆，橡皮，曲別針等）114.9客房必備物品（少一項，扣1分）服務指南（含歡迎詞、飯店各項服務簡介）筆信封（每房不少于2個）信紙（每房不少于4張）免費茶葉暖水瓶（有電熱水壺可不備）涼水瓶（或免費礦泉水）擦鞋用具（每房2份）“請勿打擾”、“請清理房間”掛牌或指示燈垃圾桶根據(jù)不同床型配備相應數(shù)量的枕芯、枕套、床單、毛毯或棉被4.10客房衛(wèi)生間504.10.170的客房衛(wèi)生間面積8不小于8平方米8不小于6平方米6不小于5平方米4不小于4平方米2小于4平方米114.10.2衛(wèi)生間裝修6專業(yè)設計，全部采用高檔材料裝修（優(yōu)質大理石、花崗巖等）、工藝精致，采用統(tǒng)一風格的高級品牌衛(wèi)浴設施66采用高檔材料裝修，工藝較好4采用普通材料裝修，工藝一般24.10.3衛(wèi)生間設施布局4不少于50的客房衛(wèi)生間淋浴、浴缸、恭桶分隔44不少于50的客房衛(wèi)生間淋浴和浴缸分隔3不少于50的客房衛(wèi)生間有浴缸14.10.4面盆及五金件2高檔面盆及配套五金件22普通面盆及五金件14.10.5浴缸及淋浴124.10.5.1浴缸和淋浴間均有單獨照明，分區(qū)域照明充足114.10.5.2完全打開熱水龍頭，水溫在15秒鐘內上升到4651,水溫穩(wěn)定114.10.5.3水流充足(水壓為0.2-0.35MPa)、水質良好114.10.5.4淋浴間下水保持通暢，不外溢114.10.5.5浴缸3高檔浴缸（配帶淋浴噴頭）及配套五金件33普通浴缸（配帶淋浴噴頭）或只有淋浴間14.10.5.6所有浴缸上方安裝扶手，符合安全規(guī)定114.10.5.7淋浴噴頭的水流可以調節(jié)14.10.5.8淋浴有水流定溫功能14.10.5.9配備熱帶雨林噴頭14.10.5.10浴缸及淋浴間配有防滑設施（或有防滑功能）114.10.6恭桶3高檔節(jié)水恭桶33普通節(jié)水恭桶14.10.7其他154.10.7.1飲用水系統(tǒng)24.10.7.2梳妝鏡2防霧梳妝鏡2普通梳妝鏡114.10.7.3化妝放大鏡114.10.7.4面巾紙114.10.7.5110V/220V不間斷電源插座（低電流）114.10.7.6晾衣繩114.10.7.7呼救按鈕或有呼救功能的電話114.10.7.8連接客房電視的音響裝置14.10.7.9體重秤114.10.7.10電話副機（方便賓客取用）114.10.7.11浴室里掛鉤不少于1處，方便使用114.10.7.12浴簾或其他防濺設施114.10.7.13浴巾架114.10.8衛(wèi)生間客用必備品（少一項扣一分）4.10.8.1漱口杯（每房2個）4.10.8.2浴巾（每房2條）4.10.8.3地巾4.10.8.4面巾（每房2條）4.10.8.6衛(wèi)生袋4.10.8.7衛(wèi)生紙4.10.8.8垃圾桶4.11套房144.11.1數(shù)量3不少于客房總數(shù)的20（不包括連通房）3不少于客房總數(shù)的10（不包括連通房）22不少于客房總數(shù)的5（不包括連通房）14.11.2規(guī)格64.11.2.1至少有三種規(guī)格的套房224.11.2.2有豪華套房4至少有臥室2間、會客室、餐廳、書房各1間（衛(wèi)生間3間）44至少有臥室2間、會客室1間、餐廳或書房各1間（衛(wèi)生間3間）24.11.3套房衛(wèi)生間54.11.3.1有供主人和來訪賓客分別使用的衛(wèi)生間224.11.3.2有由臥室和客廳分別直接進入的衛(wèi)生間（雙門衛(wèi)生間）14.11.3.3有音響裝置14.11.3.4配有電視機14.12有殘疾人客房，配備相應的殘障設施24.13設無煙樓層224.14客房舒適度354.14.1布草154.14.1.1床單、被套、枕套的紗支規(guī)格6不低于8060支紗6不低于6040支紗33不低于4040支紗14.14.1.2床單、被套、枕套的含棉量為100114.14.1.3毛巾（含浴巾、面巾、地巾、方巾等）的紗支規(guī)格232支紗（或螺旋16支），含棉量為10022不低于16支紗14.14.1.4毛巾（含浴巾、面巾、地巾、方巾等）規(guī)格（一個規(guī)格不達標扣0.5分，扣滿2分以上，降低一擋）6浴巾：不小于1400mm*800mm，重量不低于750g：面巾：不小于750mm*350mm，重量不低于180g；地巾：不小于800mm*500mm，重量不低于450g；方巾：不小于320mm*320mm，重量不低于55g66浴巾：不小于1300mm*700mm，重量不低于500g：面巾：不小于600mm*300mm，重量不低于120g；地巾：不小于700mm*400mm，重量不低于320g；方巾：不小于300mm*300mm，重量不低于45g3浴巾：不小于1200mm*600mm，重量不低于400g：面巾：不小于550mm*300mm，重量不低于110g；地巾：不小于650mm*350mm，重量不低于280g14.14.2床墊硬度適中、無變形，可提供3種以上不同類型的枕頭224.14.3溫度34.14.3.1室內溫度可調節(jié)24.14.3.2公共區(qū)域與客房區(qū)域溫差不超過5攝氏度114.14.4相對濕度:冬季為5055%，夏季為4550%224.14.5客房門、墻、窗、天花、衛(wèi)生間采取隔音措施，效果良好22客房隔音效果差，或部分客房靠近高噪音設施（如歌舞廳、保齡球場、洗衣房等），影響賓客休息-44.14.6窗簾與客房整體設計匹配，有紗簾,方便開閉，密閉遮光效果良好224.14.7照明效果3專業(yè)設計，功能照明、重點照明、氛圍照明和諧統(tǒng)一33有目的物照明光源，滿足不同區(qū)域的照明需求2照明效果一般14.14.8客用品方便取用，插座、開關位置合理，方便使用224.14.9藝術品、裝飾品搭配協(xié)調，布置雅致；家具、電器、燈飾檔次匹配，色調和諧224.14.10電視機和背景音樂系統(tǒng)的音、畫質良好，節(jié)目及音量調節(jié)方便有效224.15客房走廊及電梯廳54.15.1走廊寬度不少于1.8米，高度不低于2.3米 北樓實際測量：寬1.5m，高2.57m14.15.2光線適宜114.15.3通風良好，溫度適宜114.15.4客房門牌標識醒目，制作精良114.15.5管道井、消防設施的裝飾與周邊氛圍協(xié)調115餐飲595.1餐廳（5.1-5.2對各個餐廳（不包括食街和快餐廳）分別打分，然后根據(jù)餐廳數(shù)量取算術平均值的整數(shù)部分）325.1.1布局85.1.1.1接待區(qū)裝飾風格（接待臺、預訂臺）與整體氛圍協(xié)調115.1.1.2有宴會單間或小宴會廳335.1.1.3靠近廚房，傳菜線路不與非餐飲公共區(qū)域交叉225.1.1.4有酒水臺115.1.1.5有分區(qū)設計，有綠色植物或一定裝飾品115.1.2裝飾145.1.2.1地面裝飾4采用優(yōu)質花崗巖、大理石、地毯、木地板或其他與整體裝飾風格相協(xié)調的高檔材料（材質高檔、色澤均勻、拼接整齊、裝飾性強，與整體氛圍相協(xié)調）44采用普通大理石、地毯、木地板或其他材料( 材質一般，有色差，拼接整齊，裝飾性較強）2采用普通材料（普通木地板、地磚等）15.1.2.2墻面裝飾4采用優(yōu)質花崗巖、大理石或其他與整體裝飾風格相協(xié)調的高檔材料（材質高檔、色澤均勻、拼接整齊、裝飾性強，與整體氛圍相協(xié)調）44采用優(yōu)質木材或高檔墻紙（布）（立面有線條變化，高檔墻紙包括絲質及其他天然原料墻紙）3采用普通花崗巖、大理石、木材2采用普通墻紙或噴涂材料15.1.2.3天花3工藝精致，造型別致，格調高雅33工藝較好，格調一般2有一定裝飾15.1.3家具3設計專業(yè)、材質高檔、工藝精致，擺設合理，使用方便、舒適33材質較好，工藝較好2材質普通，工藝一般15.1.4燈具與照明3照明設計有專業(yè)性，采用高檔定制燈具，功能照明、重點照明、氛圍照明和諧統(tǒng)一3采用高檔燈具，照明整體效果較好22采用普通燈具，照明效果一般15.1.5餐具3高檔材質，工藝精致，有一定的藝術性，與整體氛圍協(xié)調3較好材質與工藝22一般材質與工藝15.1.6菜單及酒水單3用中文、英文及相應外文印制，有獨立酒水單，裝幀精美，出菜率不低于9033用中英文印刷，裝幀較好，出菜率不低于902有中文菜單，保持完整、清潔15.1.7不使用一次性筷子和一次性濕毛巾，不使用塑料桌布 未常態(tài)化115.2廚房125.2.1應有與餐廳經營面積和菜式相適應的廚房區(qū)域（含粗細