我國(guó)水產(chǎn)飼料的發(fā)展形勢(shì)與對(duì)策(精).doc

我國(guó)水產(chǎn)飼料的發(fā)展形勢(shì)與對(duì)策 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀1、水產(chǎn)品總量穩(wěn)步上升中國(guó)是全球最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)，水產(chǎn)品總產(chǎn)量（捕撈+養(yǎng)殖）占全球35%，其中水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量立量約占球的70%2005年水產(chǎn)品量達(dá)5181萬(wàn)噸,而1978年全國(guó)水產(chǎn)品總量為無(wú)僅有的。其中海水產(chǎn)品2854萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的55%淡水產(chǎn)萬(wàn)噸，其中捕撈約1022萬(wàn)噸，人工養(yǎng)殖魚(yú)產(chǎn)品約1888萬(wàn)噸。2、養(yǎng)殖比例逐年上升。人工養(yǎng)殖比例逐年提高，1978年人工養(yǎng)殖比例占26，2005年人工養(yǎng)殖比例達(dá)61。3、魚(yú)的養(yǎng)殖品種發(fā)展迅速，魚(yú)蝦比例增長(zhǎng)較大。在我國(guó)水產(chǎn)品中，魚(yú)、蝦產(chǎn)量比例最大，其中魚(yú)的比例為59%、蝦蟹為10%、其它占31%。4、重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域發(fā)展迅速。5、出口水產(chǎn)品逐年增加。2005年出品水產(chǎn)品總量達(dá)257萬(wàn)噸，增長(zhǎng)6.2，其中羅非魚(yú)達(dá)10.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)23。全球?qū)λa(chǎn)品的消費(fèi)逐年增加，膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變。另一方面全球海洋捕撈資源衰退，供給逐步轉(zhuǎn)向以養(yǎng)殖水產(chǎn)品為主，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在全球消費(fèi)中越來(lái)越重要。6、國(guó)內(nèi)消費(fèi)增長(zhǎng)勢(shì)頭迅猛。水產(chǎn)品具有優(yōu)勢(shì)：a魚(yú)蝦屬優(yōu)質(zhì)蛋白，健康食品；b有較高安全性，分類(lèi)上遠(yuǎn)離人類(lèi)；c.相較于畜禽動(dòng)物，魚(yú)、蝦飼轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化率極高，如蝦餌料系數(shù)1、魚(yú)1.2-1.5等，原因：魚(yú)蝦為變溫動(dòng)物，生活于水中，基礎(chǔ)代謝要求低。結(jié)論：節(jié)約糧食，適合發(fā)展趨勢(shì)。其它影響因素：禽流感、豬鏈球菌、瘋牛病改變?nèi)藗冿嬍沉?xí)慣，促進(jìn)水產(chǎn)品消費(fèi)。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢(shì)1、水產(chǎn)品消費(fèi)將持續(xù)穩(wěn)步提升中。水產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)膳食結(jié)構(gòu)中比例將穩(wěn)步上升；大陸水產(chǎn)品將在全球水產(chǎn)品消費(fèi)中占據(jù)越來(lái)越重要位置，因此中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)將在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)穩(wěn)步發(fā)展。2、養(yǎng)殖模式發(fā)生改變。在水產(chǎn)品消費(fèi)需求快速增長(zhǎng)的同時(shí)，中國(guó)適合養(yǎng)殖水資源卻呈下降趨勢(shì)：a中國(guó)水資源缺乏，出于環(huán)保及農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生活用水壓力，江河、湖泊、水庫(kù)區(qū)開(kāi)始禁漁。b國(guó)家嚴(yán)格控制農(nóng)田改造為魚(yú)塘。c. 海洋捕撈資源枯竭。要滿(mǎn)足水產(chǎn)品市場(chǎng)需求增長(zhǎng)，必然以人工養(yǎng)殖為主，必然要提高對(duì)現(xiàn)有水資源的利用。相對(duì)應(yīng)：a人工養(yǎng)殖比例持續(xù)快速提升。b科學(xué)精養(yǎng)殖式取代傳統(tǒng)粗放養(yǎng)殖模式。3、優(yōu)質(zhì)魚(yú)品種比例加大，如草、鯽、鳊比例上升，鰱魚(yú)比例下降。海水養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變：a目前粗放式灘涂養(yǎng)殖為主導(dǎo)的模式過(guò)渡為半精養(yǎng)，最后轉(zhuǎn)為精養(yǎng)模式。4、對(duì)蝦增長(zhǎng)緩慢，對(duì)蝦飼料相對(duì)穩(wěn)定，蟹類(lèi)精養(yǎng)模式逐漸取代粗養(yǎng)模式，蟹類(lèi)配合飼料逐步推廣。5、鰻、甲魚(yú)、鱔魚(yú)等養(yǎng)殖維持現(xiàn)有規(guī)模。 小結(jié)1、水產(chǎn)飼料進(jìn)入快速、穩(wěn)步發(fā)展期。2005年，飼料普及率為30；2005年人工養(yǎng)殖水產(chǎn)品3400萬(wàn)噸，其中如按70精養(yǎng)投喂飼料(即2380萬(wàn)噸水產(chǎn)品需使用飼料)，減去鰱魚(yú)31，即1642萬(wàn)噸需用飼料，以餌料系數(shù)1.8計(jì)算，需飼料2955萬(wàn)噸，而2005年實(shí)際水產(chǎn)飼料為1000萬(wàn)噸。按“十一五”規(guī)劃水產(chǎn)品6000萬(wàn)噸，其中人工養(yǎng)殖70達(dá)4200萬(wàn)噸，以70精養(yǎng)，除去鰱魚(yú)，以1.8餌料系數(shù)算，需飼料3121萬(wàn)噸；以國(guó)家計(jì)劃飼料，普及率達(dá)6算，當(dāng)年實(shí)際消費(fèi)飼料1872萬(wàn)噸。即從2005年到2010年，水產(chǎn)飼料實(shí)際消費(fèi)將翻一番。2、近五年中將以淡水魚(yú)飼料增長(zhǎng)為主，其中草、鯽、鳊、羅非將會(huì)占有更大比例，海水魚(yú)飼料(鱸魚(yú)、鯧魚(yú)等)仍屬推廣示范階段，隨著養(yǎng)殖技術(shù)、飼料技術(shù)的進(jìn)步，舊的養(yǎng)殖模式逐漸被取代，下一個(gè)五年期將會(huì)迎來(lái)海水魚(yú)飼料的爆發(fā)式發(fā)展；蝦類(lèi)飼料相對(duì)穩(wěn)定；蟹類(lèi)飼科發(fā)展加快。3、養(yǎng)殖仍以重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展為主，飼料推廣較好的廣東、江蘇、湖北、湖南，目前絕對(duì)量大，但普及率仍有很大提升空間；安徽、廣西有較豐富水資源，飼料屬起步階段，發(fā)展空間巨大；河南、四川、重慶、河北等區(qū)水資源缺乏，可養(yǎng)殖水面小，但目前飼料普及率高，持續(xù)增長(zhǎng)空間不大。飼料行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)1、競(jìng)爭(zhēng)日益殘酷，產(chǎn)能已嚴(yán)重過(guò)剩，而行業(yè)中又掀起了新一輪投資熱潮。這一輪投資的主體是行業(yè)中本已領(lǐng)先的大企業(yè)集團(tuán)。初步估計(jì)2006年上半年全國(guó)新增產(chǎn)能比上一年達(dá)25以上，進(jìn)一步的產(chǎn)能過(guò)剩將急劇使行業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)，利潤(rùn)率快速下降。2、大企業(yè)集團(tuán)的戰(zhàn)略日益清晰和趨同，即追求規(guī)?；A(chǔ)上的成本領(lǐng)先戰(zhàn)略。04、05年中小企業(yè)只是延續(xù)了生存狀態(tài)，贏利有限，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力并未得到提升。而一大批大企業(yè)集團(tuán)卻得到了超額利潤(rùn)，增強(qiáng)了綜合競(jìng)爭(zhēng)能力和相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)隨著產(chǎn)能的擴(kuò)張，它們必將追求更大的市場(chǎng)份額，降低單位利潤(rùn)勢(shì)在必然。3、競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是綜合實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)。這些優(yōu)勢(shì)企業(yè)所共有的特點(diǎn)：a、強(qiáng)大的資本實(shí)力。b、基本上完成了全國(guó)性的布局。c、有相對(duì)先進(jìn)的管理制度和管理能力。d、有較好的贏利模式。整個(gè)行業(yè)已進(jìn)入強(qiáng)者更強(qiáng)、弱者滅亡的階段。4、價(jià)值鏈的競(jìng)爭(zhēng)已成為基本競(jìng)爭(zhēng)模式。企業(yè)、員工、銷(xiāo)售商、用戶(hù)都必須得到利潤(rùn)相對(duì)最大化，誰(shuí)能夠利用相同資源創(chuàng)造出更大的價(jià)值，誰(shuí)就勝出。這就要求企業(yè)在資本、技術(shù)、人力等各個(gè)要素方面都具備有相對(duì)優(yōu)勢(shì)，才能表現(xiàn)出競(jìng)爭(zhēng)力而占領(lǐng)市場(chǎng)。5、產(chǎn)業(yè)鏈一條龍模式會(huì)在不久的將來(lái)更為徹底的改變行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則。6、全球化已全面滲透了整個(gè)行業(yè)。豆粕、玉米將越來(lái)越多依賴(lài)進(jìn)口，而終端產(chǎn)品也將逐步打人國(guó)際市場(chǎng)。一方面，跨國(guó)企業(yè)將會(huì)真正全面進(jìn)入中國(guó)農(nóng)業(yè)，從種子、糧食、飼料、飼養(yǎng)、肉制品各個(gè)方面沖擊中國(guó)企業(yè)，在它們面前，我們將顯得非常脆弱。另一方面，本土優(yōu)勢(shì)企業(yè)也會(huì)在今后幾年中全面提升競(jìng)爭(zhēng)能力。微利化將是行業(yè)不可逆轉(zhuǎn)的趨式，今后兩三年內(nèi)會(huì)加速這一進(jìn)程。三五年后，一定會(huì)出現(xiàn)前二十名的企業(yè)賺走全行業(yè)80的利潤(rùn)。100萬(wàn)噸級(jí)別的企業(yè)，當(dāng)它的利潤(rùn)設(shè)定在50元/噸的時(shí)候，中小企業(yè)已沒(méi)利潤(rùn)可言，當(dāng)它的利潤(rùn)設(shè)定在30元/噸的時(shí)候，中小企業(yè)必然退出競(jìng)爭(zhēng)。水產(chǎn)飼料特點(diǎn)1、水產(chǎn)飼料仍屬起步階段，市場(chǎng)在哺育之中，飼料廠、養(yǎng)殖戶(hù)都不成熟，處于學(xué)習(xí)發(fā)展之中。除個(gè)別強(qiáng)勢(shì)品牌之外，絕大多數(shù)飼料企業(yè)在水產(chǎn)飼料上都處于同一起跑線，每個(gè)企業(yè)都有發(fā)展機(jī)會(huì)。2、不同區(qū)域養(yǎng)殖品種不同、養(yǎng)殖模式不同，導(dǎo)致飼料企業(yè)產(chǎn)品定位不同。市場(chǎng)表現(xiàn)為產(chǎn)品定位混亂，高、中、低檔產(chǎn)品同時(shí)存在?？茖W(xué)、合理的產(chǎn)品定位對(duì)企業(yè)至關(guān)重要。3、整個(gè)行業(yè)對(duì)魚(yú)、蝦的研究不夠，技術(shù)上盲點(diǎn)很多。配方粗糙，魚(yú)蝦對(duì)原料的利用率，魚(yú)蝦對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求量等基本數(shù)據(jù)空白或殘缺不齊。水產(chǎn)飼料配方技術(shù)仍屬初級(jí)階段，企業(yè)面臨壓力但同時(shí)蘊(yùn)含著巨大的發(fā)展機(jī)會(huì)。4、水產(chǎn)飼料利潤(rùn)目前高于畜禽飼料，但利潤(rùn)會(huì)急劇下降。35年后回歸到和畜禽料同一水平。由于畜禽行情低迷及同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的壓力，所有企業(yè)都重視開(kāi)發(fā)水產(chǎn)飼料。水產(chǎn)飼料由于季節(jié)性特點(diǎn)及總體規(guī)模偏小，費(fèi)用、折舊等偏大，在微利狀況下，單純生產(chǎn)水產(chǎn)飼料的企業(yè)將喪失競(jìng)爭(zhēng)力(特種飼料除外)。 飼料企行該如何迎接水產(chǎn)飼料的大發(fā)展1、確立企業(yè)正確的發(fā)展戰(zhàn)略?？蛻?hù)至上，專(zhuān)注于企業(yè)價(jià)值鏈價(jià)值最大化。養(yǎng)殖戶(hù)、經(jīng)銷(xiāo)商、員工、企業(yè)構(gòu)成企業(yè)價(jià)值鏈。在企業(yè)、員工、經(jīng)銷(xiāo)商獲得合理回報(bào)基礎(chǔ)上，使養(yǎng)殖戶(hù)獲得高于使用其它產(chǎn)品得到的利潤(rùn)，這就要求企業(yè)必須創(chuàng)造出高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)值。企業(yè)經(jīng)營(yíng)圍繞養(yǎng)戶(hù)價(jià)值最大化來(lái)進(jìn)行，這樣才能培養(yǎng)出強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。2、飼料企業(yè)的正確定位應(yīng)當(dāng)是服務(wù)型企業(yè)。目前行業(yè)中企業(yè)普遍定位為制造型企業(yè)，在此定位下，企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略多為低成本擴(kuò)張，管理導(dǎo)向?yàn)闇p少投入、控制成本，市場(chǎng)表現(xiàn)為打價(jià)格戰(zhàn)，最終導(dǎo)致所有競(jìng)爭(zhēng)者都無(wú)利可圖，企業(yè)沒(méi)有能力在人才、技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)各個(gè)方面進(jìn)行投入，從而無(wú)法使客戶(hù)獲取較好利益，結(jié)果失去競(jìng)爭(zhēng)能力。行業(yè)中少數(shù)企業(yè)定位為技術(shù)型企業(yè)，有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，但仍有較大的局限性，其本質(zhì)是以產(chǎn)品為導(dǎo)向，以提高產(chǎn)品力為核心。但是養(yǎng)殖是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，僅有好產(chǎn)品是無(wú)法保證養(yǎng)戶(hù)獲利的。水產(chǎn)養(yǎng)殖相對(duì)畜禽養(yǎng)殖，是一個(gè)專(zhuān)業(yè)化要求更高、技術(shù)要求更高、更為復(fù)雜的過(guò)程，有以下特點(diǎn)：a水源多樣性。魚(yú)蝦對(duì)水質(zhì)要求高，依賴(lài)性強(qiáng)。b. 種苗問(wèn)題大。水產(chǎn)種苗是支撐水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)狀是苗種場(chǎng)起點(diǎn)低、規(guī)模小、從業(yè)人員素質(zhì)低，導(dǎo)致種苗質(zhì)量差，性能退化。海大研究中心04、05年試驗(yàn)表明：從長(zhǎng)江中捕起的原種草魚(yú)魚(yú)種在相同條件下要比從市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的魚(yú)種生長(zhǎng)快2030，抗病力明顯增強(qiáng)。這一結(jié)果帶有普遍性，在鯽魚(yú)、鳊魚(yú)中同樣得到驗(yàn)證。c養(yǎng)殖技術(shù)參差不齊。水產(chǎn)養(yǎng)殖日常管理及魚(yú)病防治極為重要，有很高技術(shù)含量。水質(zhì)管不好，發(fā)病多，影響生長(zhǎng)，再好的飼料也養(yǎng)不好。d養(yǎng)殖模式不合理，需探索出適合不同地域條件、市場(chǎng)條件及適合配合飼料養(yǎng)殖的最佳模式。在相同魚(yú)價(jià)、相同投入的條件下，兩湖地區(qū)養(yǎng)草魚(yú)的利潤(rùn)要比廣東高得多。綜上所述，苗種選育、水質(zhì)管理、魚(yú)病防治、飼料投喂、品種搭配各個(gè)環(huán)節(jié)都需要專(zhuān)業(yè)技術(shù)支撐。大多數(shù)農(nóng)民是不具備這些專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能的，飼料企業(yè)應(yīng)具備強(qiáng)大的服務(wù)能力，從各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)養(yǎng)戶(hù)進(jìn)行支持。在此要求下，飼料企業(yè)應(yīng)在各個(gè)環(huán)節(jié)投入人力、財(cái)力進(jìn)行研究，一方面獲得各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)，一方面培養(yǎng)大量各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)人才。企業(yè)經(jīng)營(yíng)圍繞兩個(gè)核心：一個(gè)是集中內(nèi)部資源制造出高技術(shù)含量的、最優(yōu)性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品；一個(gè)是培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍對(duì)養(yǎng)戶(hù)進(jìn)行全方位的服務(wù)。企業(yè)的核心能力將表現(xiàn)為企業(yè)的服務(wù)能力，企業(yè)的核心資源不再是產(chǎn)品或技術(shù)，而是人才。經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)就是對(duì)人才的經(jīng)營(yíng)。這就要求企業(yè)要有員工都能認(rèn)同的價(jià)值觀，要有合理的利益分配機(jī)制，企業(yè)不僅僅是老板個(gè)人的，更應(yīng)該是所有員工的，給員工提供發(fā)展的平臺(tái)。3、建立積極的企業(yè)文化。企業(yè)存在的價(jià)值是為養(yǎng)殖戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值，通過(guò)產(chǎn)品和服務(wù)使用戶(hù)獲得最大效益。在此神圣的使命下，才能激發(fā)企業(yè)員工產(chǎn)生忠誠(chéng)度，并把個(gè)人利益融入到企業(yè)利益之中。以人為本，企業(yè)和員工共同發(fā)展。人才是企業(yè)的核心資源，深化考核評(píng)價(jià)體系，建立合理公平的分配制度，企業(yè)和員工的利益分配要合理，爭(zhēng)取讓絕大多數(shù)員工發(fā)揮出積極性和造力。加強(qiáng)企業(yè)學(xué)習(xí)和自我更新的能力，加強(qiáng)每一個(gè)個(gè)體學(xué)習(xí)和自我更新的能力。企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力不是技術(shù)、不是市場(chǎng)也不是資本實(shí)力這些外部資源，而是學(xué)習(xí)的能力，是自我批判、自我否定的能力。飼料企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)的幾個(gè)方面1、加強(qiáng)研發(fā)投入，提高技術(shù)含量。企業(yè)不管規(guī)模大小，都應(yīng)有專(zhuān)門(mén)的研發(fā)隊(duì)伍和研發(fā)機(jī)制。研發(fā)投入可以從小到大，對(duì)資金要求并不高，關(guān)鍵是重視；加強(qiáng)對(duì)研發(fā)人才的重視和培養(yǎng)；飼料企業(yè)要有自己的水產(chǎn)試驗(yàn)場(chǎng)和水族箱試驗(yàn)系統(tǒng)。研發(fā)主要包括兩個(gè)方面：a全面收集國(guó)內(nèi)外水產(chǎn)利研成果，在此基礎(chǔ)上針對(duì)本企業(yè)產(chǎn)品定位進(jìn)行大配方篩選試驗(yàn)。b對(duì)所用的添加劑有效性進(jìn)行驗(yàn)證。一般飼料企業(yè)的研發(fā)重點(diǎn)應(yīng)放在對(duì)大配方的優(yōu)化改良上。對(duì)添加劑則宜驗(yàn)證有效性為主，避免盲目使用而浪費(fèi)成本。2、重視采購(gòu)，組建專(zhuān)業(yè)化的采購(gòu)隊(duì)伍。一定程度上講，經(jīng)營(yíng)飼料就是經(jīng)營(yíng)原料，買(mǎi)比賣(mài)更重要。隨著全球飼料工業(yè)的發(fā)展，能源危機(jī)的日趨嚴(yán)重，以及全球人口增長(zhǎng)對(duì)糧食需求的增長(zhǎng)，中國(guó)飼料原料市場(chǎng)將發(fā)生很大的變化：a原料短缺日趨嚴(yán)重，能量飼料(如玉米)、蛋白飼料(如豆粕)等均出現(xiàn)數(shù)千萬(wàn)噸缺口，魚(yú)粉等原料完全依靠進(jìn)口。中國(guó)飼料工業(yè)發(fā)展的瓶頸將是糧食問(wèn)題。b原料市場(chǎng)將快速?lài)?guó)際化，如玉米、大豆、魚(yú)粉、油脂等定價(jià)體系已部分或全部與國(guó)際市場(chǎng)接軌。原料價(jià)格變化幅度加快加劇，采購(gòu)模式將發(fā)生巨大變化，飼料企業(yè)將面臨巨大風(fēng)險(xiǎn)。采購(gòu)的本質(zhì)是對(duì)信息的掌握，原料市場(chǎng)有其自身的規(guī)律和特點(diǎn)，飼料企業(yè)應(yīng)投入資源進(jìn)行專(zhuān)業(yè)研究。信息包括：a原料市場(chǎng)的供應(yīng)信息。對(duì)每一種原料，應(yīng)掌握全面的供應(yīng)情況，如大豆、玉米、魚(yú)粉等，要掌握上一年度的結(jié)轉(zhuǎn)庫(kù)存，當(dāng)年度的生產(chǎn)狀況，包括種植面積、捕撈配額、氣候條件、單產(chǎn)能力等等，從而清晰本年度的全球市場(chǎng)的供應(yīng)能力。b終端消費(fèi)市場(chǎng)需求的信息。要準(zhǔn)確對(duì)需求做出預(yù)測(cè)，比如中國(guó)市場(chǎng)今年需要消費(fèi)多少魚(yú)粉，就要清楚養(yǎng)蝦要消耗多少魚(yú)粉、養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)豬要多少魚(yú)粉，那么就要清楚今年豬、魚(yú)、蝦的養(yǎng)殖狀況、存欄量、價(jià)格走勢(shì)等等各種信息，要考慮禽流感、豬口蹄疫、出口反傾銷(xiāo)、農(nóng)民贏利狀況等各種影響因素，從而得出較為準(zhǔn)確的需求能力的信息。只有當(dāng)企業(yè)對(duì)供應(yīng)和需求信息都有相對(duì)準(zhǔn)確地判斷時(shí)，才會(huì)做出正確的采購(gòu)決策。專(zhuān)業(yè)采購(gòu)能力已成為企業(yè)的核心能力之一，面對(duì)日益復(fù)雜、變化莫測(cè)的原料市場(chǎng)行情，飼料企業(yè)應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念，對(duì)行業(yè)的、社會(huì)的、國(guó)際國(guó)內(nèi)的相關(guān)信息的研究將成為采購(gòu)的基礎(chǔ)，而憑經(jīng)驗(yàn)、坐在家里等人上門(mén)推銷(xiāo)的舊模式將使企業(yè)喪失競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)應(yīng)該：a配制最優(yōu)秀人才，建立專(zhuān)業(yè)化采購(gòu)隊(duì)伍。b專(zhuān)業(yè)化細(xì)分市場(chǎng)，分析國(guó)內(nèi)外行情，分析上游供應(yīng)和下游需求。c融入國(guó)際糧食定價(jià)體系，利用期貨工具，發(fā)現(xiàn)價(jià)格與套期保值。小結(jié)：采購(gòu)必須改變觀念，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才，以研究信息為基礎(chǔ)。3、建立專(zhuān)業(yè)化的水產(chǎn)服務(wù)隊(duì)伍。水產(chǎn)養(yǎng)殖相對(duì)畜禽養(yǎng)殖需要飼料企業(yè)以更高的技術(shù)支持，水產(chǎn)養(yǎng)殖存在以下特點(diǎn)：a水產(chǎn)養(yǎng)殖品種多樣性。b不同區(qū)域養(yǎng)殖模式多樣性。c水體環(huán)境復(fù)雜，養(yǎng)殖過(guò)程難以控制。d水產(chǎn)苗種、水產(chǎn)藥品市場(chǎng)混亂。e. 飼料技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)整體落后，研發(fā)落后，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，缺乏技術(shù)支持。f水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)飼料行業(yè)專(zhuān)業(yè)人才奇缺，不足以支撐行業(yè)發(fā)展。經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)飼料當(dāng)務(wù)之急是提升企業(yè)的水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化能力，經(jīng)營(yíng)圍繞兩個(gè)核心：一個(gè)是生產(chǎn)出最優(yōu)性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品，建立在水產(chǎn)研發(fā)、專(zhuān)業(yè)采購(gòu)和科學(xué)管理基礎(chǔ)上；一個(gè)是全面地為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)服務(wù)的能力，需要企業(yè)擁有大量的水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。企業(yè)要重新定位營(yíng)銷(xiāo)的功能，銷(xiāo)售的本質(zhì)是服務(wù)過(guò)程的貫徹，水產(chǎn)飼料銷(xiāo)售尤其如此，企業(yè)需要大批量的具服務(wù)能力的人才。培養(yǎng)方法：a統(tǒng)一思想，服務(wù)是為養(yǎng)戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值的必須手段。b.