《供應(yīng)鏈管理》實(shí)驗(yàn)報(bào)告.doc

.供應(yīng)鏈管理實(shí)習(xí)報(bào)告班 級(jí)： 物流管理2013-1班 學(xué) 號(hào)： 201301061126 姓 名： 王榮生 指導(dǎo)教師： 王炳成 山東科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院二零一六 年 一 月目 錄第一章實(shí)驗(yàn)背景及目的1一、實(shí)驗(yàn)背景1二、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?第二章實(shí)驗(yàn)過(guò)程及內(nèi)容1一、零售商2二、制造商3三、供應(yīng)商5四、物流公司6第三章實(shí)驗(yàn)結(jié)論與認(rèn)識(shí)7要求：目錄要求黑體小四號(hào)字體1.5倍行距正文內(nèi)容要求宋體五號(hào)字體1.25倍行距，除封面外其他格式自行設(shè)置交稿截至：1月10號(hào)本周日24：00;.第一章 實(shí)驗(yàn)背景及目的一、實(shí)驗(yàn)背景什么是供應(yīng)鏈？供應(yīng)鏈?zhǔn)侵府a(chǎn)品生產(chǎn)和流通過(guò)程中所涉及的原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、分銷(xiāo)商、零售商以及最終消費(fèi)者等成員通過(guò)與上游、下游成員的連接 (linkage) 組成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。也即是由物料獲取、物料加工、并將成品送到用戶手中這一過(guò)程所涉及的企業(yè)和企業(yè)部門(mén)組成的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)。形象一點(diǎn)，我們可以把供應(yīng)鏈描繪成一棵枝葉茂盛的大樹(shù)：生產(chǎn)企業(yè)構(gòu)成樹(shù)根；獨(dú)家代理商則是主桿；分銷(xiāo)商是樹(shù)枝和樹(shù)梢；滿樹(shù)的綠葉紅花是最終用戶；在根與主桿、枝與桿的一個(gè)個(gè)結(jié)點(diǎn)，蘊(yùn)藏著一次次的流通，遍體相通的脈絡(luò)便是信息管理系統(tǒng)。供應(yīng)鏈上各企業(yè)之間的關(guān)系與生物學(xué)中的食物鏈類(lèi)似。在“草一兔子一狼一獅子”這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的食物鏈中（為便于論述，假設(shè)在這一自然環(huán)境中只生存這四種生物），如果我們把兔子全部殺掉，那么草就會(huì)瘋長(zhǎng)起來(lái)，狼也會(huì)因兔子的滅絕而餓死，連最厲害的獅子也會(huì)因狼的死亡而慢慢餓死?？梢?jiàn)，食物鏈中的每一種生物之間是相互依存的，破壞食物鏈中的任何一種生物，勢(shì)必導(dǎo)致這條食物鏈?zhǔn)テ胶?，最終破壞人類(lèi)賴(lài)以生存的生態(tài)環(huán)境。同樣道理，在供應(yīng)鏈 “企業(yè)A企業(yè)B一企業(yè)C”中，企業(yè)A是企業(yè)B的原材料供應(yīng)商，企業(yè)C是企業(yè)B的產(chǎn)品銷(xiāo)售商。如果企業(yè)B忽視了供應(yīng)鏈中各要素的相互依存關(guān)系，而過(guò)分注重自身的內(nèi)部發(fā)展，生產(chǎn)產(chǎn)品的能力不斷提高，但如果企業(yè)A不能及時(shí)向他提供生產(chǎn)原材料，或者企業(yè)C的銷(xiāo)售能力跟不上企業(yè)B產(chǎn)品生產(chǎn)能力的發(fā)展，那么我們可以得出這樣的結(jié)論：企業(yè)B生產(chǎn)力的發(fā)展不適應(yīng)這條供應(yīng)鏈的整體效率那么什么又是供應(yīng)鏈管理呢？供應(yīng)鏈管理，指使供應(yīng)鏈運(yùn)作達(dá)到最優(yōu)化，以最少的成本，令供應(yīng)鏈從采購(gòu)開(kāi)始，到滿足最終客戶的所有過(guò)程，MBA、EMBA等管理教育均將企業(yè)供應(yīng)鏈管理包含在內(nèi)。供應(yīng)鏈管理就是協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)外資源來(lái)共同滿足消費(fèi)者需求，當(dāng)我們把供應(yīng)鏈上各環(huán)節(jié)的企業(yè)看作為一個(gè)虛擬企業(yè)同盟，而把任一個(gè)企業(yè)看作為這個(gè)虛擬企業(yè)同盟中的一個(gè)部門(mén)時(shí)，同盟的內(nèi)部管理就是供應(yīng)鏈管理。只不過(guò)同盟的組成是動(dòng)態(tài)的，根據(jù)市場(chǎng)需要隨時(shí)在發(fā)生變化。有效的供應(yīng)鏈管理可以幫助實(shí)現(xiàn)四項(xiàng)目標(biāo)：縮短現(xiàn)金周轉(zhuǎn)時(shí)間；降低企業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)；實(shí)現(xiàn)盈利增長(zhǎng)；提供可預(yù)測(cè)收入。二、實(shí)驗(yàn)?zāi)康脑诒緦W(xué)期的最后兩個(gè)周我們進(jìn)行了供應(yīng)鏈管理的操作實(shí)習(xí)，時(shí)間是2015年12月28日到2016年1月10日，本次實(shí)踐課程主要對(duì)本學(xué)期學(xué)習(xí)的供應(yīng)鏈管理課程進(jìn)行實(shí)踐性的認(rèn)識(shí)，加深我們對(duì)知識(shí)的理解，能夠更好的掌握供應(yīng)鏈的整個(gè)運(yùn)作的過(guò)程。我們實(shí)習(xí)使用的軟件是供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化軟件。本軟件以實(shí)驗(yàn)的方式體現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的實(shí)踐過(guò)程。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，可以使學(xué)生熟悉供應(yīng)鏈的具體操作流程，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，并可從中進(jìn)一步了解、鞏固與深化所學(xué)的供應(yīng)鏈管理理論知識(shí)，提高發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。針對(duì)本次實(shí)驗(yàn)，我們參考了配套的用戶手冊(cè)，按照手冊(cè)指示完成一步一步相關(guān)的操作。應(yīng)鏈管理與優(yōu)化軟件在很大程度上解決了學(xué)生實(shí)驗(yàn)難的問(wèn)題。學(xué)生可以通過(guò)扮演供應(yīng)鏈中的不同角色或是綜合扮演一條供應(yīng)鏈上各個(gè)角色掌握供應(yīng)鏈管理的具體流程；迅速掌握零售商管理、制造商管理、物流公司管理、供應(yīng)商管理的流程和細(xì)節(jié)；熟悉供應(yīng)鏈的運(yùn)作模式；切身體會(huì)到供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)中不同當(dāng)事人面臨的具體工作以及他們之間的互動(dòng)和制約關(guān)系；深刻體會(huì)供應(yīng)鏈管理控制成本以達(dá)到利潤(rùn)最大化的思想。為學(xué)生參與未來(lái)供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域復(fù)雜、龐大、越發(fā)激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下扎實(shí)基礎(chǔ)。第二章 實(shí)驗(yàn)過(guò)程及內(nèi)容供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化軟件嚴(yán)格按照供應(yīng)鏈管理設(shè)計(jì)思想，模擬供應(yīng)鏈管理中零售商、制造商、物流公司、供應(yīng)商的操作流程及其各個(gè)環(huán)節(jié)的想互關(guān)系。本軟件實(shí)驗(yàn)方式可分為三種：多人綜合模擬實(shí)驗(yàn)，單人綜合模擬實(shí)驗(yàn)和單元實(shí)驗(yàn)。這既為培養(yǎng)學(xué)生間良好的協(xié)作能力提供了平臺(tái)，又為學(xué)生宏觀地把握供應(yīng)鏈管理的精髓提供了可能。多人綜合模擬實(shí)驗(yàn)是指多個(gè)學(xué)生分別扮演一條供應(yīng)鏈上各個(gè)角色（零售商、制造商、物流公司、供應(yīng)商）；這樣，學(xué)生可以以組為單位，組員之間選擇各自所欲扮演的供應(yīng)鏈角色，共同完成實(shí)驗(yàn)，體會(huì)供應(yīng)鏈管理中的協(xié)作精神。單人綜合模擬實(shí)驗(yàn)是指把一條供應(yīng)鏈當(dāng)作一個(gè)實(shí)驗(yàn)的整體，一個(gè)學(xué)生輪換扮演供應(yīng)鏈上的各個(gè)角色，站在不同的角度思考問(wèn)題和管理供應(yīng)鏈的運(yùn)作；這樣，學(xué)生可以從整體上把握供應(yīng)鏈管理的精髓。單人綜合實(shí)驗(yàn)與多人綜合實(shí)驗(yàn)的原理，流程，角色，角色間關(guān)系均相同，唯一不同的就是角色扮演模式。單元實(shí)驗(yàn)則是細(xì)化了的單人綜合模擬實(shí)驗(yàn)，學(xué)生通過(guò)多次重復(fù)地做某個(gè)單元實(shí)驗(yàn)，熟練掌握供應(yīng)鏈上的某些環(huán)節(jié)的操作。我們首先進(jìn)行的是個(gè)人的單元實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行基本的熟悉工作。接下來(lái)我們做的是單人的綜合實(shí)驗(yàn)，登陸本系統(tǒng)選擇綜合實(shí)驗(yàn)后選擇第一項(xiàng)單人綜合實(shí)驗(yàn)，點(diǎn)選開(kāi)始實(shí)驗(yàn)。供應(yīng)鏈的流程是按照推動(dòng)法進(jìn)行的，供應(yīng)鏈的流程動(dòng)力來(lái)源為零售商的訂單，從而推動(dòng)整個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)作，制造商根據(jù)訂單向供應(yīng)商訂購(gòu)原材料并制造產(chǎn)品，中間流通運(yùn)輸依靠物流公司全權(quán)負(fù)責(zé)。具體流程步驟如下圖所示，以下還包括實(shí)驗(yàn)的具體操作環(huán)節(jié)和部分截圖。一、零售商1、訂購(gòu)管理1）訂單錄入 2）到貨簽收）訂單查詢(xún)2、銷(xiāo)售管理）價(jià)格管理）銷(xiāo)售訂單）銷(xiāo)售審單）存貨查詢(xún)二、制造商1、訂單管理1）訂單接收2）供貨計(jì)劃3）訂單處理4）配送通知）訂單跟蹤）訂單查詢(xún)）產(chǎn)能查詢(xún)2、需求管理MDS主需求計(jì)劃MPS主生產(chǎn)計(jì)劃MRP物料需求運(yùn)算）需求通知3、生產(chǎn)管理1）生產(chǎn)訂單2）生產(chǎn)收料3）成品檢驗(yàn)4）成品報(bào)修5）生產(chǎn)完成6）成品入庫(kù)7）余料處理三、供應(yīng)商1、銷(xiāo)售管理）訂單接收(接收物流公司采購(gòu)管理實(shí)驗(yàn)“訂單發(fā)送”環(huán)節(jié)發(fā)送來(lái)的采購(gòu)訂單)）訂單備貨）備貨處理）發(fā)貨通知四、物流公司1、接單管理）配送通知(接收制造商訂單管理實(shí)驗(yàn)的配送通知環(huán)節(jié)發(fā)送的配送通知單)）需求通知(接收制造商需求管理實(shí)驗(yàn)需求通知環(huán)節(jié)發(fā)送的需求通知單)）成品到貨(接收制造商生產(chǎn)管理實(shí)驗(yàn)發(fā)送的成品入庫(kù)通知單)2、采購(gòu)作業(yè)）采購(gòu)計(jì)劃2）采購(gòu)訂單3）訂單處理）訂單發(fā)送）采購(gòu)到貨）計(jì)劃查詢(xún)3、配送計(jì)劃）配送指令）配送計(jì)劃）指令查詢(xún)4、入庫(kù)管理1）入庫(kù)指令2）裝卸驗(yàn)貨3）入庫(kù)上架A自動(dòng)上架 B手動(dòng)上架(普通倉(cāng)庫(kù))C手動(dòng)上架（立體倉(cāng)庫(kù)）入庫(kù)完成）入庫(kù)查詢(xún)）填單練習(xí)5、出庫(kù)管理）A物料出庫(kù)B成品出庫(kù)）出庫(kù)揀貨A自動(dòng)揀貨B手動(dòng)揀貨C手動(dòng)揀貨(立體倉(cāng)庫(kù))）出庫(kù)完成）出庫(kù)查詢(xún)）填單練習(xí)6、配送管理）A物料齊套(僅在對(duì)物料的配送管理時(shí)使用)B成品理貨(僅在對(duì)成品的配送管理時(shí)使用)）配送運(yùn)輸）配送完成(僅有對(duì)應(yīng)客戶訂單“提貨方式”為“委托”的配送作業(yè)單出現(xiàn)在些環(huán)節(jié))）配送查詢(xún)5）車(chē)輛查詢(xún)7、倉(cāng)庫(kù)管理）ABC產(chǎn)品控制）ABC物料控制）EOQ管理）產(chǎn)品庫(kù)存）物料庫(kù)存）產(chǎn)品盤(pán)點(diǎn)）物料盤(pán)點(diǎn)）庫(kù)存報(bào)表第三章 實(shí)驗(yàn)結(jié)論與認(rèn)識(shí)通過(guò)實(shí)習(xí)我知道供應(yīng)鏈運(yùn)作的整體性，環(huán)環(huán)相扣。從零售商和古額發(fā)出訂單開(kāi)始拉動(dòng)了整個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)作，制造商接單開(kāi)始制作生產(chǎn)計(jì)劃，并向物流公司發(fā)出原材料的需求訂單，物流公司尋找合適的原材料供應(yīng)商并訂購(gòu)原材料運(yùn)輸向制造商，供應(yīng)商根據(jù)訂單備貨并提供足夠的原材料，多余的原材料存在在物流公司的倉(cāng)庫(kù)里。制造商得到原材料之后再進(jìn)行生產(chǎn)計(jì)劃開(kāi)始生產(chǎn)產(chǎn)品，生產(chǎn)完成的產(chǎn)品依然存放到物流公司的倉(cāng)庫(kù)里，由物流公司運(yùn)輸向零售商。整個(gè)供應(yīng)鏈的流程過(guò)程中物流公司承包了所有的貨物流動(dòng)和存儲(chǔ)的功能，制造