依托湖泊資源打造康復(fù)療養(yǎng)旅游產(chǎn)品對(duì)策研究.doc

依托湖泊資源打造康復(fù)療養(yǎng)旅游產(chǎn)品對(duì)策研究我國(guó)湖泊旅游資源豐富，但大多數(shù)景區(qū)仍處于發(fā)展的準(zhǔn)備期、醞釀期、徘徊期，或者是突破的前期，如何尋找新的突破口，實(shí)現(xiàn)資源整合與旅游升級(jí)，成為旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中面臨的首要問(wèn)題。針對(duì)這種現(xiàn)象，國(guó)內(nèi)部分著名的湖泊旅游地，開(kāi)始依托湖泊區(qū)域空氣清新、環(huán)境優(yōu)美等特點(diǎn)，建立起生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的療養(yǎng)勝地，吸引了大批療養(yǎng)者和旅游者，社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益初露端倪。如何發(fā)揮湖泊資源優(yōu)勢(shì)和特色，打造符合現(xiàn)代人消費(fèi)需求，集多種功能于一體的綜合型康復(fù)療養(yǎng)勝地，是本文重點(diǎn)要探討的問(wèn)題，并希冀通過(guò)開(kāi)發(fā)思路的探討，吸引更多的專家學(xué)者參與到湖泊旅游開(kāi)發(fā)的探討中來(lái)。一、湖泊旅游資源的開(kāi)發(fā)利用情況 1、資源數(shù)量與開(kāi)發(fā)質(zhì)量不對(duì)等 據(jù)世界自然旅游資源的相關(guān)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)擁有的湖泊景觀資源位居世界第三，僅次于北美地區(qū)和北歐地區(qū)。天然的資源條件使得我國(guó)的湖泊旅游得到了較大發(fā)展，擁有了一批以湖泊為主要吸引物的旅游勝地，其中，以湖泊為依托的旅游度假區(qū)占全國(guó)旅游度假區(qū)的三分之一，首批12個(gè)國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū)有4個(gè)以湖為依托。20世紀(jì)50年代以來(lái)，各地興建大量的人工湖水庫(kù)，因其風(fēng)光明媚、礦物質(zhì)含量高而具有旅游與療養(yǎng)價(jià)值，也已相繼被開(kāi)發(fā)成旅游度假地與康復(fù)療養(yǎng)勝地。 但是目前我國(guó)湖泊旅游的開(kāi)發(fā)總體上還處于初級(jí)階段，發(fā)展水平偏低，項(xiàng)目設(shè)置以自然觀光和水上娛樂(lè)為主，資源優(yōu)勢(shì)沒(méi)有轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益，旅游產(chǎn)品類型單一，同質(zhì)景區(qū)較多，是國(guó)內(nèi)湖泊旅游普遍存在的問(wèn)題。 2、旅游需求促進(jìn)湖泊旅游開(kāi)發(fā)升級(jí) 隨著近年來(lái)觀光旅游和休閑度假旅游的興起，以觀光游覽、水上運(yùn)動(dòng)、休閑療養(yǎng)、餐飲美食、游船休閑、湖濱度假為代表的湖泊旅游開(kāi)發(fā)，為湖泊旅游帶來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。隨著游客旅游需求與旅游觀念的日趨成熟，湖泊旅游與其他旅游項(xiàng)目一樣，面臨開(kāi)發(fā)利用條件不斷提高的挑戰(zhàn)，游客從水質(zhì)到風(fēng)光，從配套設(shè)施到安全細(xì)節(jié)，從交通到門票住宿價(jià)格，無(wú)一不精挑細(xì)選，同時(shí)，越來(lái)越多的游客已經(jīng)不再滿足于單一的以風(fēng)光觀賞為主，而是需要新的休閑方式，或是要求融入人文歷史的內(nèi)涵，或是追求探險(xiǎn)刺激等。 按照旅游行業(yè)觀光、休閑、度假漸次產(chǎn)業(yè)升級(jí)的模式，湖泊旅游發(fā)展前景廣闊，高質(zhì)量的度假環(huán)境，多樣化、高檔次的康體旅游產(chǎn)品，舒適周到的旅游服務(wù)，鮮明的湖泊文化特色，將成為湖泊旅游發(fā)展的新趨向。 3、湖泊旅游開(kāi)發(fā)模式 目前，國(guó)際上湖泊旅游的主要開(kāi)發(fā)模式是以度假旅游為主。在公認(rèn)的度假旅游四大經(jīng)典項(xiàng)目：高爾夫球、網(wǎng)球、水上運(yùn)動(dòng)和游艇中，天然浴場(chǎng)和游艇運(yùn)動(dòng)都要求有較大的水域，高爾夫球場(chǎng)也往往選址在湖邊。湖泊旅游的開(kāi)發(fā)方式主要有： （1）綜合旅游開(kāi)發(fā)模式：充分挖掘湖泊的各類旅游資源,集觀光、休閑、度假、運(yùn)動(dòng)、修療養(yǎng)等功能為一體的開(kāi)發(fā)模式。該類開(kāi)發(fā)模式一般要求湖泊水域面積較大，水體自凈能力較強(qiáng)，周圍地形多樣，生態(tài)環(huán)境良好，且地處經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，具備近鄰客源市場(chǎng)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，交通進(jìn)入性良好，附近有較理想的城鎮(zhèn)作為游客接待的依托。 （2）觀光旅游開(kāi)發(fā)模式：有些湖泊由于水體及周邊環(huán)境的生態(tài)敏感性等原因，不適宜開(kāi)發(fā)直接侵入水體和環(huán)境的參與性旅游項(xiàng)目，但這些湖泊具有較高的風(fēng)光觀賞價(jià)值，或有奇特的自然景觀相支撐，或有深厚的歷史文化相映襯，適合開(kāi)展觀光旅游。 （3）度假旅游及休療養(yǎng)開(kāi)發(fā)模式：在湖的周圍氣候條件適合，水面開(kāi)闊、水質(zhì)優(yōu)良或附近擁有特殊的有益物質(zhì)，如溫泉、冷泉等對(duì)于某些疾病有特殊療效的湖泊，常被用于開(kāi)展度假旅游和各類休療養(yǎng)項(xiàng)目。 （4）體育訓(xùn)練及水上運(yùn)動(dòng)開(kāi)發(fā)模式：當(dāng)湖泊具有水體自凈能力較強(qiáng)、不易受到污染，且水面開(kāi)闊、深度適合的特點(diǎn)時(shí)，能夠開(kāi)展各種水上運(yùn)動(dòng)和岸上運(yùn)動(dòng)，這時(shí)湖泊的主要旅游功能就是吸引水上運(yùn)動(dòng)的愛(ài)好者。 （5）探險(xiǎn)旅游開(kāi)發(fā)模式：某些湖泊由于奇特的成因形成了特殊的湖底構(gòu)造，對(duì)于探險(xiǎn)者和科學(xué)考察者是不可抗拒的誘惑力，因而是開(kāi)展探險(xiǎn)考察旅游的難得之地。 二、我國(guó)康復(fù)療養(yǎng)旅游概況 1、康復(fù)療養(yǎng)旅游方興未艾 康復(fù)療養(yǎng)旅游是以治療疾病、康復(fù)療養(yǎng)為目的的特殊旅游形式，它以治療、康復(fù)為主，娛樂(lè)和觀光為輔，是旅游、醫(yī)療的有機(jī)結(jié)合。隨著工業(yè)社會(huì)的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)自身健康狀況日益關(guān)心，一系列療養(yǎng)勝地應(yīng)運(yùn)而生。 我國(guó)的康復(fù)療養(yǎng)業(yè)發(fā)端于二十世紀(jì)五十年代，在八十年代進(jìn)入全盛時(shí)期，表現(xiàn)為慢性病的療養(yǎng)康復(fù)治療模式。二十一世紀(jì)以來(lái)，療養(yǎng)院的療養(yǎng)業(yè)務(wù)以一種新的形態(tài)出現(xiàn)各單位員工的健康體檢結(jié)合短期度假的需求越來(lái)越旺盛，對(duì)生活服務(wù)要求賓館化、度假化，對(duì)體檢的需求現(xiàn)代化、舒適化。當(dāng)康復(fù)療養(yǎng)在現(xiàn)階段蛻變?yōu)椤岸燃俾糜?體檢”的模式之后，療養(yǎng)產(chǎn)業(yè)隊(duì)伍進(jìn)行了新的整合，此時(shí)期的最大特點(diǎn)就是短期旅游度假與醫(yī)療體檢的結(jié)合。特別是近幾年來(lái)，我國(guó)康復(fù)療養(yǎng)旅游日益風(fēng)行，成為眾多旅游愛(ài)好者，企業(yè)家、公務(wù)員、白領(lǐng)階層以及老年群體的時(shí)尚休閑行動(dòng)。 我國(guó)發(fā)展療養(yǎng)旅游的資源及條件比較優(yōu)越。開(kāi)發(fā)最多的資源是分布于東北以及各地火山地震帶上的藥泉與溫泉，以此為主體并開(kāi)發(fā)了多種療養(yǎng)活動(dòng)。北京、四川、江蘇、廣東、云南、海南等市、省區(qū)也推出了溫泉、礦泉浴療旅游。此外，各地區(qū)還開(kāi)展了海濱、高山、林地、湖區(qū)療養(yǎng)旅游。 2、康復(fù)療養(yǎng)旅游的主要特點(diǎn) （1）康復(fù)療養(yǎng)旅游主要是憑借療養(yǎng)地所擁有的特殊自然資源條件，先進(jìn)或傳統(tǒng)的醫(yī)療保健技藝，優(yōu)越的設(shè)施，將休息度假、健身治病與旅游結(jié)合起來(lái)的專項(xiàng)旅游活動(dòng)。具體包括為治療和康復(fù)而進(jìn)行的氣功、針灸、按摩、礦泉浴、日光浴、森林浴、中草藥藥療等多種形式的旅游，以及高山氣候療養(yǎng)、海濱、湖濱度假等。 （2）康復(fù)療養(yǎng)旅游一般都有明確的目的性，以治療、康復(fù)為主，娛樂(lè)和觀光為輔，是旅游、醫(yī)療的有機(jī)結(jié)合。 （3）康復(fù)療養(yǎng)類型分為健康療養(yǎng)、慢性病療養(yǎng)、老年病療養(yǎng)、骨傷康復(fù)、職業(yè)病療養(yǎng)等，大多康復(fù)療養(yǎng)旅游區(qū)有各自的特點(diǎn)和療養(yǎng)適應(yīng)癥。 （4）康復(fù)療養(yǎng)的時(shí)間較長(zhǎng)，以一星期至一個(gè)月為主。療養(yǎng)的科目也規(guī)范，并配備了專門的體能教練，出操、爬山、理療、聽(tīng)講座、參加各種文體娛樂(lè)活動(dòng)，然后是體檢，治療等。 （5）康復(fù)療養(yǎng)一般以療養(yǎng)院為主要依托形式，康復(fù)療養(yǎng)院一般處于海濱、礦泉、湖泊風(fēng)景區(qū)，根據(jù)自然條件開(kāi)展水療、泥療、森林浴、日光浴等，還應(yīng)用多種療養(yǎng)措施如理療、體療、療養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)和療養(yǎng)心理等綜合作用，提高療養(yǎng)效果。療養(yǎng)院強(qiáng)調(diào)優(yōu)美宜人的自然環(huán)境及良好的社會(huì)環(huán)境，醫(yī)護(hù)人員熱情的服務(wù)態(tài)度、合理的作息制度和有益的文娛活動(dòng)，使療養(yǎng)人員處于良好的身心健康狀態(tài)。 三、利用湖泊資源開(kāi)發(fā)康復(fù)療養(yǎng)項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì) 1、自然環(huán)境優(yōu)勢(shì) 優(yōu)越的自然環(huán)境條件是成功打造康復(fù)旅游目的地的首要條件。縱觀國(guó)內(nèi)外開(kāi)發(fā)較為成功、深受康復(fù)療養(yǎng)人群追捧的旅游地，大都設(shè)在空氣清新、風(fēng)光優(yōu)美、自然環(huán)境優(yōu)異的區(qū)域。湖泊區(qū)域宜人的景色和生態(tài)環(huán)境資源，周邊地區(qū)的氣候條件和自然景觀資源，本身就對(duì)康復(fù)療養(yǎng)人員在調(diào)節(jié)心理平衡、消除疲勞、矯治疾病、增強(qiáng)體質(zhì)等方面起著重要作用，為提高療效、增進(jìn)健康添加了有利條件。2、文化氛圍優(yōu)勢(shì) 從文化氛圍的角度來(lái)講，各種文化活動(dòng)是療養(yǎng)生活中的重要組成部分，它不僅可以充實(shí)療養(yǎng)生活，而且在疾病的治療、心理、精神的保健方面起著重要作用。湖區(qū)所在地大多分布有城鎮(zhèn)或鄉(xiāng)村居民，在歷史發(fā)展過(guò)程中，形成了濃郁的地方文化特色，當(dāng)?shù)赝林用褚约皝?lái)自各地的人群相互接觸，促進(jìn)了人們的思想交流和感情交往，豐富多彩的文化娛樂(lè)活動(dòng)，充實(shí)了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，增添了景觀美的感受，還在一定程度上使游客的體能得到恢復(fù)、鍛煉和提高。 3、特色療養(yǎng)模式 湖泊旅游的綜合開(kāi)發(fā)模式，以及度假及休療養(yǎng)開(kāi)發(fā)模式，與現(xiàn)代化康復(fù)療養(yǎng)地的新型療養(yǎng)模式能夠完好的契合。通過(guò)湖泊資源的利用、康療旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，充分調(diào)動(dòng)游客和療養(yǎng)人員的自主積極性，并在旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中，融入醫(yī)療、心理、行為、營(yíng)養(yǎng)、物理及自然因子等影響因素，實(shí)現(xiàn)療養(yǎng)制度規(guī)范化、療養(yǎng)管理信息化、療養(yǎng)設(shè)施現(xiàn)代化、療養(yǎng)保障科學(xué)化、療養(yǎng)康復(fù)系列化、療養(yǎng)指導(dǎo)具體化、療養(yǎng)服務(wù)優(yōu)質(zhì)化等特色療養(yǎng)模式。 四、依托湖泊資源開(kāi)發(fā)康復(fù)療養(yǎng)產(chǎn)品的思路探討1、理念創(chuàng)新，引導(dǎo)濱湖康療生活方式 生活方式是人的社會(huì)化的一項(xiàng)重要內(nèi)容，在很大程度上影響著人們的健康，康復(fù)療養(yǎng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，首先在于為游客提供一種與日常生活不同的、健康的生活方式。利用湖泊旅游資源，從衣、食、住、行、休憩娛樂(lè)、社會(huì)交往等物質(zhì)生活和精神生活層面，包裝一種健康的概念，讓游客能夠依托美好的環(huán)境達(dá)到身心健康的效果。如鹽湖的創(chuàng)意休閑湖、五大連池的運(yùn)動(dòng)康療湖、千島湖的鄉(xiāng)村體驗(yàn)湖等開(kāi)發(fā)模式，既賦予湖泊自身鮮明的形象特征，同時(shí)引導(dǎo)游客對(duì)健康生活的感悟，讓其成為知性的體驗(yàn)者，有品位的體驗(yàn)者。 2、資源依托，豐富康療游憩方式 康復(fù)療養(yǎng)產(chǎn)品內(nèi)容豐富，涉及類型眾多，結(jié)合湖泊的水面開(kāi)闊、水質(zhì)優(yōu)良，或周圍的氣候條件、有益物質(zhì)，可從如下方面進(jìn)行開(kāi)發(fā)，完善綜合康療設(shè)施： 康療配套 康療產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，首先要具備能夠滿足康復(fù)療養(yǎng)需求的配套產(chǎn)品和設(shè)施，為健康和療養(yǎng)提供一流的環(huán)境與服務(wù)。利用濱湖環(huán)境與水質(zhì)資源，可提供特色水療、理療康復(fù)、健康管理、體檢鑒定、預(yù)防保健、美容美體、人才陪訓(xùn)、會(huì)議接待等服務(wù)。在中高端康復(fù)療養(yǎng)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)中，還可設(shè)置針對(duì)VIP會(huì)員的養(yǎng)生保健檔案、專業(yè)養(yǎng)生指導(dǎo)等專項(xiàng)服務(wù)。濱湖地區(qū)開(kāi)發(fā)這類項(xiàng)目時(shí)，需注重資源與環(huán)境的利用，同時(shí)促進(jìn)知識(shí)的傳播，如完善解說(shuō)系統(tǒng)等。特色餐飲 古人認(rèn)為“飲食有節(jié)，度百歲乃去”，合理的膳食是康復(fù)療養(yǎng)的一大特色。利用湖泊及其周邊特產(chǎn)，可以開(kāi)發(fā)系列養(yǎng)生餐飲、特色餐飲，如全魚(yú)宴、藥膳、素齋，以及有針對(duì)性的餐飲定制服務(wù)等，據(jù)此，可創(chuàng)新設(shè)計(jì)系列的養(yǎng)生主題餐廳、中西餐廳、溫室生態(tài)餐廳、情景宴會(huì)大廳、膳食管理中心等餐飲設(shè)施。濱湖居所 自古以來(lái)，健康的居所講究“天一合一”，一方面，利用湖泊生態(tài)與環(huán)境資源，結(jié)合湖島多樣的自然地形、地貌，可開(kāi)發(fā)康療性質(zhì)的濱湖地產(chǎn)，這類地產(chǎn)包括：濱湖度假酒店、水景度假村賓館、水景度假公寓、室內(nèi)水游樂(lè)度假酒店等，另一方面，利用湖區(qū)的水體、植被資源，打造內(nèi)部庭院與建筑的養(yǎng)生特色，凸顯養(yǎng)生人居品質(zhì)。 特色交通 水上游船具有極強(qiáng)的休閑特色，通過(guò)文化元素的挖掘和包裝，可體現(xiàn)濃郁的地方特色，集交通功能與康療休閑于一體；此外，陸上的游憩步道、康療保健步道等的設(shè)置，也可以豐富特色交通、康體游樂(lè)方式。 休閑娛樂(lè) 在湖泊資源開(kāi)發(fā)基礎(chǔ)上，挖掘音樂(lè)、文化藝術(shù)、運(yùn)動(dòng)等與養(yǎng)生的關(guān)系，開(kāi)展休閑娛樂(lè)、水上運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如濱湖垂釣場(chǎng)、水上高爾夫練習(xí)場(chǎng)、網(wǎng)球場(chǎng)、卡拉OK廳、養(yǎng)生SPA會(huì)所等，為康療過(guò)程增添愉快、健康和新的活力。 3、利用“水圈”，開(kāi)發(fā)康復(fù)療養(yǎng)項(xiàng)目 綠維曾提出“水圈分層次游憩及景觀設(shè)計(jì)”，依托湖泊的本底資源水資源，將水體按照圈層概念進(jìn)行分層，可開(kāi)發(fā)與康復(fù)療養(yǎng)相關(guān)聯(lián)的項(xiàng)目。水圈康療休閑模式景觀水心茶室、酒吧等休閑場(chǎng)所，主題島嶼小品、建筑等景觀標(biāo)志水面滑水、船艇、竹筏等休閑設(shè)施；在漂浮物上進(jìn)行的飲茶、聽(tīng)琴、釣魚(yú)等休閑活動(dòng)以漂浮結(jié)構(gòu)形成大地藝術(shù)景觀，以及浪漫碟屋、漂浮結(jié)構(gòu)的景觀小品水中水休閑浴、水上席夢(mèng)思等水中休閑項(xiàng)目；游泳、水噴淋等運(yùn)動(dòng)康療項(xiàng)目 對(duì)設(shè)施進(jìn)行包裝形成的景觀小品水下水下餐廳、水下城堡等休閑設(shè)施水下長(zhǎng)廊、水下觀賞通道等水空水上花園、茶室、酒吧等休閑項(xiàng)目橋、水上平臺(tái)、水上小屋、水上空中花園等景觀小品水灘水榭、船屋等水上園林；沙雕藝術(shù)、沙灘釣魚(yú)、目光浴、散步、沙灘浴、泥浴等休閑項(xiàng)目船屋、水榭、棧橋等濱水建筑小品濱水區(qū)主題度假村、會(huì)議酒店、原生態(tài)水鄉(xiāng)、洗浴保健、旅游房地產(chǎn)、濱水園林等藝術(shù)堤、濱水花園、濱水道路等多種景觀4、文化為魂，塑造康療產(chǎn)品特色 文化為旅游開(kāi)發(fā)注入持久的生命力，以休閑養(yǎng)生度假為主體，深入挖掘湖區(qū)所在地的地域文化、民俗文化，以及中國(guó)傳統(tǒng)的長(zhǎng)壽文化、養(yǎng)生文化內(nèi)涵，增強(qiáng)產(chǎn)品的體驗(yàn)性和附加值。文化的應(yīng)用，主要表現(xiàn)在如下方面：其一，以文化點(diǎn)明主題，突出與眾不同的康療特色；其二，建設(shè)和豐富地標(biāo)性建筑與景觀；其三，開(kāi)發(fā)具有文化特色的項(xiàng)目和活動(dòng)，如與地方民俗結(jié)合的篝火晚會(huì)、節(jié)慶活動(dòng)等。 5、產(chǎn)業(yè)延伸，完善康療產(chǎn)業(yè)鏈條 利用湖泊資源開(kāi)發(fā)康復(fù)療養(yǎng)產(chǎn)品，一個(gè)重要的方面，是健康產(chǎn)業(yè)鏈條的完善。其中包含了兩項(xiàng)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)制造經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和服務(wù)活動(dòng)，涉及到醫(yī)藥、保健品、食品飲料、醫(yī)療器械、中藥材、醫(yī)用材料等產(chǎn)品，以及健康管理、休閑健身、營(yíng)養(yǎng)保健、醫(yī)療衛(wèi)生、咨詢服務(wù)等領(lǐng)域的服務(wù)，可通過(guò)招商等方式，引入相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，在完善產(chǎn)業(yè)