超市開店籌備計(jì)劃書.doc

旺佳超市銀海店開店籌備計(jì)劃書一、業(yè)態(tài)定位: 打造農(nóng)副產(chǎn)品龍頭企業(yè)，建設(shè)婁底放心菜民生工程，解決菜籃子賣菜難買菜貴二、市場調(diào)查: 選址要求位于居民聚集區(qū)，大型小區(qū)附近，人口流動(dòng)密集干道和農(nóng)貿(mào)市場三、戰(zhàn)略定位: 樹立泰豐放心菜品牌，打造品質(zhì)和服務(wù)一流連鎖店，擴(kuò)大影響，發(fā)展品牌加盟 四、商品計(jì)劃: 農(nóng)戶+基地+公司模式，規(guī)?；y(tǒng)一采購配送，減少中間成本 五、營銷計(jì)劃：開展公司形象宣傳，做促銷計(jì)劃，發(fā)展連鎖加盟六、建設(shè)計(jì)劃: 店面平面設(shè)計(jì)，設(shè)備和店面內(nèi)外裝修計(jì)劃七、人員計(jì)劃：連鎖店?duì)I業(yè)人員的招聘，培訓(xùn)，薪酬等工作八、開門營業(yè): 正式開業(yè)前一周試營業(yè)，一周后正式營業(yè)九、業(yè)績分析：營業(yè)額和損益分析實(shí)施過程：一、店面裝潢 1、室內(nèi)地磚、墻面、立柱、頂棚施工。2、制冷系統(tǒng)安裝調(diào)試 3、消防系統(tǒng)安裝調(diào)試 4、廣播系統(tǒng)安裝調(diào)試 5、監(jiān)控防盜系統(tǒng)安裝調(diào)試 5、賣場照明系統(tǒng)安裝調(diào)試 6、送排風(fēng)系統(tǒng)施工 二、設(shè)備安裝 9、POS機(jī)/電子稱網(wǎng)線系統(tǒng)施工 10、電話/有線電視/網(wǎng)線施工 11、收銀區(qū)上方廣告位安裝施工 12、店內(nèi)廣告位(含立柱燈箱)施工 13、冷凍冷藏設(shè)備選購安裝 14、超市貨架/倉庫貨架、購物籃選購安裝 15、POS機(jī)/掃描槍/條碼打印機(jī)選購 16、收銀臺(tái)/存包柜選購安裝 17、稱重地秤/電子稱選購 18、雜糧/米桶制作 19、促銷臺(tái)/生鮮稱重臺(tái)選購制作 20、POP支架/價(jià)格托選購 21、打價(jià)槍/標(biāo)價(jià)簽打印機(jī)選購 22、生鮮耗材/購物袋/扎口機(jī)選購 23、電腦/POS耗材/保安器材選購 24、發(fā)電機(jī)（待定）25、商品目錄及價(jià)格輸入收銀電腦 26、掛吊旗/價(jià)格牌鋼繩安裝 27、超市內(nèi)立柱特殊陳列裝飾 28、標(biāo)價(jià)簽/POP特價(jià)牌設(shè)計(jì)印刷 29、挑選開業(yè)促銷商品和DM商品 30、供應(yīng)商信息/商品信息錄入電腦 31、制定采購預(yù)算 32、下首批訂單(食品生鮮) 33、DM商品拍照/DM派發(fā) 34、大進(jìn)貨/商品上架 35、商品陳列/調(diào)整 36、價(jià)格再次調(diào)查確認(rèn) 37、超市商品過機(jī)/掃碼 38、專柜商品上貨/定價(jià) 1 根據(jù)公司市場定位確定組織架構(gòu) 2 確定人員編制 3 制訂各部門職位說明書 4 制訂招聘計(jì)劃/人員到崗順序 5 制定上崗培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)施 6 優(yōu)先招聘管理者/收銀員/防損員 7 制定門店工作流程 8 確定門店員工手冊 9 制定門店薪酬獎(jiǎng)金制度 10 11 辦理員工體檢手續(xù)/健康證 12 辦理食品衛(wèi)生許可證 13 辦理鹽業(yè)經(jīng)營許可證 14 辦理消防安全許可證 15 16 17 18 辦理營業(yè)執(zhí)照 19 辦理戶外廣告經(jīng)營許可證 20 21 22 23 24 制作工服/工牌并發(fā)放 25 26 制定公司作息/值班制度 27 28 29 召開全員動(dòng)員大會(huì) 30 邀請政府官員參加開業(yè)慶典- 1 制訂開業(yè)各種預(yù)算 14 制訂報(bào)損流程 15 制訂結(jié)算流程 16 制訂商品/資產(chǎn)盤點(diǎn)流程 17 制訂價(jià)格調(diào)整流程 18 制訂供應(yīng)商退換貨流程 19 制訂生鮮產(chǎn)品核算流程 20 制訂內(nèi)部調(diào)撥流程 24 建立收銀備用金制度 26 建立禮券/購物券管理制度 8 收銀員培訓(xùn) 9 前臺(tái)POS系統(tǒng)培訓(xùn) 16 錄入新商品信息 17 檢查信息錄入的準(zhǔn)確性 18 各種報(bào)表格式確定 19 培訓(xùn)賣場員工使用電子設(shè)備 20 收銀系統(tǒng)模擬運(yùn)行 27 錄入DM商品及特價(jià)商品信息 28 配合企劃設(shè)計(jì)會(huì)員卡使用程序 29 配合財(cái)務(wù)設(shè)計(jì)購物券使用程序 30 超市開業(yè)巡查POS運(yùn)行情況- 3 制訂開業(yè)促銷方案及預(yù)算 4 制訂全場氛圍營造方案 5 制訂賣場陳列規(guī)范 15 公司VIP卡招募方案 16 開業(yè)慶典方案 17 標(biāo)價(jià)簽/特價(jià)牌/分區(qū)指示牌設(shè)計(jì) 18 開業(yè)DM設(shè)計(jì)/制作/派發(fā) 19 開業(yè)禮品、請柬設(shè)計(jì)/選購 20 場外條幅設(shè)計(jì)/懸掛 21 特價(jià)促銷區(qū)設(shè)計(jì) 23 開業(yè)吊旗設(shè)計(jì)/印刷/懸掛 3 制訂訂貨流程 4 制訂收貨制度及流程 5 制訂退貨流程 6 制訂換貨流程 7 制訂防損工作流程 8 制訂賣場服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 9 制訂播音流程 10 制訂顧客退換貨流程 11 制訂顧客退換貨標(biāo)準(zhǔn) 12 制訂顧客投訴處理程序 13 制訂收銀流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 15 制訂賣場設(shè)備管理辦法 18 制訂賣場區(qū)域清潔衛(wèi)生制度 19 制訂生鮮區(qū)操作規(guī)范 25 防損員到位并培訓(xùn) 26 試營業(yè)/檢查賣場狀況是否正常 28 門店的問題： 營業(yè)員不夠、促銷員不夠、29 30-1 制訂開業(yè)慶典方案2 檢查商品陳列3 檢查員工儀容儀表4 檢查賣場及場外清潔衛(wèi)