蘇教版選修5 專題1第一單元 有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用 課件（39張）.ppt

專題1認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物第一單元有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用 一 有機(jī)化學(xué)的發(fā)展1 我國(guó)早期有機(jī)化學(xué) 1 3000多年前已經(jīng)用 作為燃料 2 2000多年前就掌握了 和 的開采技術(shù) 3 從植物中提取染料 藥物和香料等物質(zhì)已經(jīng)有上千年的歷史 2 有機(jī)化學(xué)的形成 19世紀(jì)初 瑞典化學(xué)家 提出有機(jī)化學(xué)概念 使有機(jī)化學(xué)逐漸發(fā)展成為化學(xué)的一個(gè)重要分支 煤 石油 天然氣 貝采利烏斯 3 現(xiàn)代有機(jī)化學(xué) 21世紀(jì)的今天 合成的有機(jī)材料已經(jīng)滲透到各個(gè)領(lǐng)域 有機(jī)化學(xué)已經(jīng)與其他學(xué)科融合形成了多個(gè)新型學(xué)科 發(fā)展?jié)摿κ志薮?二 有機(jī)化學(xué)的應(yīng)用1 人類的衣食住行離不開有機(jī)物 2 具有特殊功能有機(jī)物的合成和使用改變了人們的生活習(xí)慣 提高了人們的生活質(zhì)量 糖類 天然氣 塑料 合成橡膠 3 有機(jī)物在維持生命活動(dòng)的過程中發(fā)揮著重要作用 生命體中許多物質(zhì)都是有機(jī)物 如細(xì)胞中存在的 脂肪 氨基酸 和核酸等 都是有機(jī)物 4 藥物中大多數(shù)是有機(jī)化合物 在幫助人們戰(zhàn)勝疾病 延長(zhǎng)壽命的過程中發(fā)揮著重要的作用 糖類 蛋白質(zhì) 1 辨析下列說法的正誤 1 有機(jī)化合物一般是指含碳的化合物 但是co co2 na2co3 nahco3等含碳化合物屬于無機(jī)物 2 有機(jī)物和無機(jī)物之間不能相互轉(zhuǎn)化 3 細(xì)胞中存在的糖類 脂肪 氨基酸 蛋白質(zhì)均屬于有機(jī)物 答案解析 1 分析 co co2 na2co3 nahco3等含碳化合物因性質(zhì)與無機(jī)物性質(zhì)相似 屬于無機(jī)物 2 分析 有機(jī)物和無機(jī)物之間可以相互轉(zhuǎn)化 例如光合作用 3 分析 細(xì)胞中存在的糖類 脂肪 氨基酸 蛋白質(zhì)均屬于有機(jī)物 2 有機(jī)化學(xué)概念是下列哪位科學(xué)家提出的 a 道爾頓b 阿伏加德羅c 貝采利烏斯d 門捷列夫 解析 選c 19世紀(jì)初 瑞典化學(xué)家貝采利烏斯提出有機(jī)化學(xué)概念 3 下列常見物質(zhì)的主要成分不是有機(jī)物的是 a 塑膠跑道b 面包c(diǎn) 植物油d 水泥 解析 選d 水泥屬于無機(jī)硅酸鹽材料 4 近年來逐步實(shí)施了生活垃圾分類投放的辦法 其中塑料袋 廢紙 舊橡膠制品等屬于 a 無機(jī)物b 有機(jī)物c 鹽類d 非金屬單質(zhì) 解析 選b 塑料袋 廢紙 舊橡膠制品等屬于有機(jī)物 5 迄今為止 人類發(fā)現(xiàn)和合成的有機(jī)化合物已經(jīng)超過7000萬種 從1995年開始 每年新發(fā)現(xiàn)和新合成的有機(jī)化合物已超過100萬種 有機(jī)化合物種類繁多的主要原因是 a 分子中含有氫元素b 來源于動(dòng) 植物體c 碳原子的成鍵特點(diǎn)d 研究的人多 解析 選c 有機(jī)化合物種類繁多的主要原因是碳原子的成鍵特點(diǎn) 6 人類第一次用無機(jī)化合物合成的有機(jī)物是 a 乙醇b 食醋c 甲烷d 尿素 解析 選d 人類第一次用無機(jī)化合物合成的有機(jī)物是尿素 7 世界上第一次人工合成的蛋白質(zhì) 結(jié)晶牛胰島素是由下列哪國(guó)科學(xué)家完成的 a 美國(guó)b 俄國(guó)c 中國(guó)d 英國(guó) 解析 選c 1965年我國(guó)在世界上第一次人工合成蛋白質(zhì) 結(jié)晶牛胰島素 一 有機(jī)物和無機(jī)物的比較1 組成和結(jié)構(gòu)的比較 2 物理性質(zhì)的比較 3 化學(xué)性質(zhì)的比較 點(diǎn)撥 1 有機(jī)物中都含有碳元素 但含有碳元素的物質(zhì)不一定是有機(jī)物 如co2 caco3等 2 有機(jī)物種類繁多的原因 有機(jī)物種類繁多是由碳原子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)決定的 碳原子可以形成4個(gè)共價(jià)鍵 不僅可以形成碳碳單鍵 而且還可以形成碳碳雙鍵和碳碳叁鍵 碳原子間或碳原子與其他原子間可以通過共價(jià)鍵結(jié)合 碳原子間不僅可以形成碳鏈 還可以形成碳環(huán) 有機(jī)物存在同分異構(gòu)現(xiàn)象 微思考 1 所有的有機(jī)物都難溶于水嗎 試舉例說明 提示 不是 有些有機(jī)物可以溶于水 如乙醇 乙酸 2 有機(jī)物都能燃燒嗎 試舉例說明 提示 不是 有些有機(jī)物不能燃燒 例如ccl4 可用來滅火 3 有機(jī)物和無機(jī)物在性質(zhì)上一定沒有共同點(diǎn)嗎 提示 不是 有些有機(jī)物和無機(jī)物在某些性質(zhì)上存在著相似性 如乙醇 nacl都易溶于水 ch4 h2都易燃燒等 過關(guān)題組 1 關(guān)于如圖所示的物質(zhì)的說法正確的是 a 該物質(zhì)屬于有機(jī)物b 該物質(zhì)屬于無機(jī)化合物c 該物質(zhì)屬于烴類d 該物質(zhì)中既有共價(jià)鍵也有離子鍵 解題指南 解答本題應(yīng)注意以下3點(diǎn) 1 該物質(zhì)含有碳 應(yīng)該屬于有機(jī)物 2 有機(jī)物中的烴類只含有碳和氫兩種元素 3 離子鍵是陰 陽離子間的作用 共價(jià)鍵的成鍵微粒是原子 解析 選a 該物質(zhì)含有碳元素 屬于有機(jī)物 a項(xiàng)正確 b項(xiàng)錯(cuò)誤 有機(jī)物中的烴只含有碳和氫兩種元素 但是該有機(jī)物還含有硫元素 所以該有機(jī)物不屬于烴類 c項(xiàng)錯(cuò)誤 該有機(jī)物中只含有共價(jià)鍵 所以d項(xiàng)錯(cuò)誤 2 下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法正確的是 a 有機(jī)物就是從有機(jī)體分離出來的有生命活性的化合物b 有機(jī)物和無機(jī)物的性質(zhì)完全不同c 有機(jī)物不一定都不溶于水d 無機(jī)物不可能轉(zhuǎn)化為有機(jī)物 解析 選c 有機(jī)物既可以從動(dòng)植物體中分離得到 也可以由其他物質(zhì)合成得到 a項(xiàng)錯(cuò)誤 有機(jī)物有些性質(zhì)與無機(jī)物相同 b項(xiàng)錯(cuò)誤 大多數(shù)有機(jī)物難溶于水 但也有部分有機(jī)物能溶于水 c項(xiàng)正確 有機(jī)物尿素 co nh2 2 就可以由無機(jī)物轉(zhuǎn)化得到 所以d項(xiàng)錯(cuò)誤 互動(dòng)探究 1 題1中d項(xiàng) 1mol該有機(jī)物中有多少摩爾的極性共價(jià)鍵 提示 極性共價(jià)鍵是由不同種原子間形成的 1mol該有機(jī)物含有12mol的極性共價(jià)鍵 2 題2中c選項(xiàng) 有機(jī)物大部分易溶于有機(jī)溶劑 常見的有機(jī)溶劑有哪些 提示 苯 甲苯 乙醇 丙酮等 二 有機(jī)化學(xué)的發(fā)展和應(yīng)用1 有機(jī)化學(xué)的發(fā)展 2 有機(jī)化學(xué)的應(yīng)用 警示 對(duì)有機(jī)物應(yīng)用的理解 1 有機(jī)物和無機(jī)物應(yīng)用都比較廣泛 不能只根據(jù)名稱來判斷一些物質(zhì)的類別 例如 玻璃屬于無機(jī)物 但是有機(jī)玻璃屬于塑料 屬于有機(jī)物 2 生命中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不一定都是有機(jī)物 例如 水是生命中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 但是屬于無機(jī)物 3 藥物中的有效成分大多數(shù)是有機(jī)化合物 但是有些藥物的有效成分屬于無機(jī)物 例如 胃舒平中的有效成分為氫氧化鋁 屬于無機(jī)物 微思考 1 生活中常用的合成材料有哪些 提示 塑料 合成纖維和合成橡膠等在生活中有著廣泛應(yīng)用 2 現(xiàn)代生活合成材料有著廣泛應(yīng)用 化學(xué)中有哪些常用的合成方法 提示 加成聚合反應(yīng) 簡(jiǎn)稱加聚反應(yīng) 和縮合聚合反應(yīng) 簡(jiǎn)稱縮聚反應(yīng) 過關(guān)題組 1 下列關(guān)于有機(jī)化學(xué)發(fā)展史的描述正確的是 a 19世紀(jì)初 有機(jī)化學(xué)概念的提出 使人們摒棄 生命力論 b 現(xiàn)在有機(jī)化學(xué)已經(jīng)發(fā)展起來 不需要再和其他學(xué)科知識(shí)有聯(lián)系c 1965年中國(guó)合成的結(jié)晶牛胰島素是世界上第一次用人工的方法合成的具有生物活性的蛋白質(zhì)d 人們對(duì)有機(jī)物的認(rèn)識(shí)和利用是在有機(jī)化學(xué)形成之后開始的 解題指南 解答本題要注意以下兩點(diǎn) 1 明確有機(jī)化學(xué)發(fā)展過程中化學(xué)家的貢獻(xiàn)及其意義 2 明確有機(jī)化學(xué)的發(fā)展永遠(yuǎn)離不開其他學(xué)科的發(fā)展與進(jìn)步 解析 選c 有機(jī)化學(xué)概念的提出 使有機(jī)化學(xué)逐漸發(fā)展成化學(xué)的一個(gè)重要分支 人工合成尿素使人們逐漸摒棄 生命力論 a錯(cuò) 有機(jī)化學(xué)雖然已經(jīng)發(fā)展起來 但仍需要借鑒其他學(xué)科知識(shí) 并和其他學(xué)科融合 實(shí)現(xiàn)新的突破 b錯(cuò) c正確 人們對(duì)有機(jī)物的認(rèn)識(shí)和利用在幾千年前就開始了 有機(jī)化學(xué)的形成促進(jìn)了人們對(duì)有機(jī)物科學(xué) 系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)和發(fā)展 d錯(cuò) 2 下列有關(guān)有機(jī)物的應(yīng)用說法不正確的是 a 糖類 油脂 蛋白質(zhì)均為有機(jī)物 不僅用于生活中為人類提供能量和營(yíng)養(yǎng)成分 也是非常重要的化工原料b 用于國(guó)家游泳中心水立方的膜材料etfe是由四氟乙烯與乙烯聚合而成的 它是一種有機(jī)物 難溶于水 不易燃燒c 乙醇汽油的推廣使用可減少對(duì)環(huán)境的污染 是因?yàn)橐掖计腿紵划a(chǎn)生co nox等有害物質(zhì)d 合成纖維 合成樹脂等在宇航服 飛行器中的應(yīng)用說明航空航天工業(yè)離不開有機(jī)化學(xué)的支持 解析 選c 糖類 油脂 蛋白質(zhì)均為含碳的有機(jī)物 很多種類在日常生活中可做成食品為人類提供能量和營(yíng)養(yǎng)成分 同時(shí)它們也是非常重要的化工原料 如葡萄糖用于制鏡工業(yè) 油脂可用來生產(chǎn)高級(jí)脂肪酸和甘油等 故a項(xiàng)正確 etfe由四氟乙烯與乙烯聚合而成 故為有機(jī)物 由于它用作建筑膜材料 應(yīng)防水防火 故難溶于水并且不易燃燒 b項(xiàng)正確 乙醇汽油不完全燃燒也可產(chǎn)生co 在發(fā)動(dòng)機(jī)中 n2與o2也可生成一系列的nox 故c項(xiàng)錯(cuò)誤 有機(jī)化學(xué)產(chǎn)品尤其是高分子復(fù)合材料在航空航天工業(yè)中應(yīng)用廣泛 因此航空航天工業(yè)離不開有機(jī)化學(xué) d項(xiàng)正確 互動(dòng)探究 1 題2a項(xiàng)中的糖類 油脂 蛋白質(zhì)都是高分子化合物嗎 提示 糖類中的多糖和蛋白質(zhì)是天然高分子化合物 油脂不是高分子化合物 2 題2b項(xiàng)中提到的四氟乙烯和不粘鍋上的聚四氟乙烯在結(jié)構(gòu)上有什么不同 提示 四氟乙烯是小分子化合物 分子內(nèi)含有碳碳雙鍵 聚四氟乙烯是高分子化合物 沒有固定的組成 分子內(nèi)不含碳碳雙鍵 變式訓(xùn)練 1 有機(jī)物種類繁多的主要原因是 a 碳原子能與其他原子形成4個(gè)共價(jià)鍵 且碳原子之間也能相互成鍵b 自然界中存在著多種形式的 大量的有機(jī)物c 有機(jī)物除含碳元素外 還含有其他多種元素d 有機(jī)物在生活中應(yīng)用最廣泛 解析 選a 有機(jī)物均含有碳原子 碳原子有4個(gè)價(jià)電子 碳原子之間或碳原子與其他原子之間都可以結(jié)合形成共價(jià)鍵 同時(shí)碳原子之間可以形成單鍵 雙鍵等 所以有機(jī)物種類繁多 2 19世紀(jì) 德國(guó)化學(xué)家維勒在實(shí)驗(yàn)室人工合成了有機(jī)物 打破了有機(jī)物 無機(jī)物的界限 請(qǐng)回答下列問題 1 維勒在實(shí)驗(yàn)室合成的有機(jī)物是 寫出該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 2 現(xiàn)在人們常用co和h2按1 2在催化劑的條件下合成一種分子中含有一個(gè)碳的有機(jī)物 合成過程中原子利用率為100 請(qǐng)寫出該反應(yīng)的方程式 解析 1 維勒合成的有機(jī)物是尿素 2 原子利用率為100 即所有反應(yīng)物的原子都轉(zhuǎn)化成了有機(jī)物 書寫時(shí)要注意原子個(gè)數(shù)守恒 答案 1 尿素 2 co 2h2ch3oh 提分必備關(guān)鍵點(diǎn) 1 有機(jī)化合物的一般通