第四節(jié)細胞中的糖類和脂質.doc

第四節(jié) 細胞中的糖類和脂質一、 教學目標1.概述糖類的種類和作用。2.舉例說出脂質的種類和作用。3.說明生物大分子以碳鏈為骨架。二、教學重點和難點1.教學重點（1）糖類的種類和作用。（2）生物大分子以碳鏈為骨架。2.教學難點（1）多糖的種類。（2）生物大分子以碳鏈為骨架。三、教學過程教學內容教師活動學生活動教學策略課文導入設置問題導入，讓學生思考：1、 在你的日常飲食中，你覺得哪些食物的熱量是比較高的？2、 醫(yī)生通常會給身體較弱的病人滴注50的葡萄糖溶液，為什么？總結：我們每說一句話，每做一個動作，都需要能量的參與，即細胞的生命活動需要能量來維持，而糖類是主要的能源物質。結合日常生活習慣，思考問題，并回答老師的問題。根據(jù)生活經(jīng)驗，針對教師提出的問題積極思考討論，積極發(fā)言交流。細胞中的糖類用提問題的方法設入到糖類的知識點講解中，注意要一步一步引導學生。問題如下：1、 在我們的日常生活中，其實我們接觸到很多的糖類，我們聽得最多的就是蔗糖，那么，是不是糖類就是蔗糖呢？小結：糖類大致可以分為三種，單糖、二糖和多糖。設問：2、 糖類分類的標準是什么，它們的異同之處在哪?小結：用問題引導學生得出組成糖類的基本元素是“C、H、O”，并且舉出脫氧核糖和乳酸的例子解釋為什么碳水化合物不等同于糖類。再寫出葡萄糖的分子式，讓學生根據(jù)已有的化學知識，推導出二糖和多糖的分子式，理解其中的規(guī)律。而且講解圖211中，幾種二糖的組成。用例子或問題提問的方式重點講解細胞中的糖類在細胞中起的作用。例如：1、 糖尿病人除了食用甜味食品受限制外，為什么也要限制米飯和饅頭的攝入量？2、 人和動物體內貯存能量是不是貯存葡萄糖呢？3、 植物細胞中一定含有多糖，對嗎？為什么？總結：糖類是主要的能源物質；葡萄糖是細胞生命活動所需要的主要能源物質，即“生命的燃料”；淀粉是植物體內的儲能物質；糖原是人和動物細胞的儲能物質；纖維素分布在所有植物細胞的細胞壁中。按照老師的提問，一步一步進入內容的學習中，思考問題，回答問題。根據(jù)問題提綱，四人小組自學，互學、討論共同找出答案，全班交流細胞中的脂質用問題1引入到脂質的學習：1、 小朋友要控制他們少吃快餐和糖果，除了怕他們蛀牙，還怕他們怎樣？用問題2引入到脂質的化學元素及脂質的分類中：2、 脂肪是不是就等同于脂質呢？用“思考與討論”中的問題1、2、3，講解脂肪的分布及作用。先讓學生討論2分鐘，再請學生回答問題。講解磷脂、固醇的作用。思考，討論，回答問題根據(jù)問題提綱，四人小組自學，互學、討論共同找出答案，全班交流生物大分子以碳鏈為骨架讓學生將所學的4種有機化合物的相同的組成元素說出來，并總結出“生物大分子以碳鏈為骨架”回顧思考共同回顧五、板書設計：第4節(jié)