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本科畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))O-羧甲基殼聚糖的研制與結(jié)構(gòu)分析二號(hào)黑體加粗居中二級(jí)學(xué)院專 業(yè)護(hù)理學(xué)班 級(jí)三號(hào)黑體加粗2009級(jí)（2）班學(xué)生姓名張三樣本1學(xué) 號(hào)095360902XXX指導(dǎo)教師李四2011年9月誠(chéng) 信 聲 明我聲明，所呈交的畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）是本人在老師指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的研究成果。據(jù)我查證，除了文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，論文（設(shè)計(jì)）中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫(xiě)過(guò)的研究成果，也不包含為獲得其他教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或證書(shū)而使用過(guò)的材料。我承諾，論文（設(shè)計(jì)）中的所有內(nèi)容均真實(shí)、可信。畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）作者（簽名）： 年 月 日樣本2三號(hào)黑體加粗居中段前、段后各1行O-羧甲基殼聚糖的研制與結(jié)構(gòu)分析四號(hào)黑體加粗摘要：殼聚糖及其衍生物具有良好的生物相容性、生物降解性、吸濕性和保濕性，O-羧甲基殼聚糖（O-CMC）是殼聚糖的羧甲基化衍生物，在醫(yī)藥、化妝品等多種領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用前景。本實(shí)驗(yàn)通過(guò)使用氯乙酸與殼聚糖反應(yīng)制備了O-羧甲基殼聚糖，即在堿性條件下，以甲殼素為基本原料，以異丙醇作為溶脹劑，采用氯乙酸途徑制備方式，通過(guò)控制不同的反應(yīng)條件（反應(yīng)路線、時(shí)間、溫度、堿的濃度和投料比等），得到一定取代度和脫乙酰度的O-羧甲基殼聚糖最佳工藝路線。小四號(hào)宋體1.5倍行距關(guān)鍵詞：甲殼素；O-羧甲基殼聚糖；膠體滴定小四號(hào)宋體1.5倍行距四號(hào)黑體加粗樣本3。Study on Synthesis and Structure Analysis of O-Carboxymethyl Chitosan四號(hào)Times New Roman體加粗三號(hào)Times New Roman體加粗居中段前、段后各1行Abstract: O-Carboxymethyl Chitosan(O-CMC)，one of the derivatives of chitosan，which possesses great biological properties including biocompatibility, biodegradation, Moisture Absorption and Retention Capacity, has a promising applicable perspective for its high-water-solubility in the fields of pharmacy and cosmetic etc. It is formed mainly in the chemical reaction of monochloroacetate and chitosan. 小四號(hào)Times New Roman體1.5倍行距.Keywords: Chitin O-Carboxymethyl Chitosan Colloid titration小四號(hào)Times New Roman體四號(hào)Times New Roman體加粗樣本4目 錄大綱1級(jí)，三號(hào)黑體加粗居中，段前、段后各1行1. 前言12.結(jié)構(gòu)鑒定22.1.紅外圖譜（IR）23.羧甲基殼聚糖取代度及分子量的測(cè)定33.1.取代度的測(cè)定膠體滴定法33.1.1.羧甲基殼聚糖氨基含量的測(cè)定33.2.羧甲基殼聚糖取代度、分子量測(cè)定結(jié)果36.結(jié)論46.1.影響產(chǎn)物的條件分析46.1.1.反應(yīng)介質(zhì)堿性強(qiáng)度的影響4參考文獻(xiàn)5致謝6附錄A 1/f頻譜圖7樣本5大綱1級(jí)，三號(hào)黑體加粗居中，段前、段后各1行1 前言甲殼素（chitin，幾丁質(zhì)）學(xué)名-(1,4)-2-乙酰氨基-2-脫氧-D-葡萄糖，屬線性多糖類的天然高分子，大量存在于甲殼動(dòng)物(如蟹、蝦)的甲殼中。甲殼素/殼聚糖（chitosan）與植物纖維素的結(jié)構(gòu)和功能相似，被稱作動(dòng)物纖維素，是地球上第二大可再生生物資源，也是數(shù)量最多的含氮有機(jī)物，表現(xiàn)出生物相容性好、生物降解性好、生物活性優(yōu)異等特性，被廣泛用于醫(yī)藥保險(xiǎn)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色工業(yè)等所涉及的200多個(gè)領(lǐng)域，顯現(xiàn)出巨大的科學(xué)價(jià)值、社會(huì)利益和經(jīng)濟(jì)價(jià)值1。樣本6小四號(hào)宋體1.5倍行距72 結(jié)構(gòu)鑒定大綱1級(jí)，三號(hào)黑體加粗居中，段前、段后各1行小三號(hào)黑體加粗，大綱2級(jí)段落間距段前0.5行，段后0.5行小四號(hào)宋體1.5倍行距O-羧甲基殼聚糖的結(jié)構(gòu)通過(guò)紅外光譜和核磁共振譜(1H-NMR)進(jìn)行分析鑒定。2.1 紅外圖譜（IR）圖中甲殼素的基本特征峰是：3443cm-1（游離氨基和羥基合并寬峰），2927cm-1（-CH3甲基吸收），1659cm-1（酰胺I譜帶仲酰胺-C=O吸收）；（見(jiàn)圖1）樣本7五號(hào)宋體居中圖1 甲殼素紅外光譜圖殼聚糖的基本特征峰是：3379cm-1（O-H伸縮振動(dòng)，因受分子內(nèi)氫鍵作用伸縮振動(dòng)峰向低波數(shù)位移）3，2880cm-1（C-H伸縮振動(dòng)），1656cm-1和1599cm-1（N-H彎曲振動(dòng), 殼聚糖酰胺I和譜帶），1154cm-1（不對(duì)稱氧橋伸縮振動(dòng)），1080cm-1（C-O伸縮振動(dòng)）4。3 羧甲基殼聚糖取代度及分子量的測(cè)定大綱2級(jí)，小三號(hào)黑體加粗，段前、段后各0.5行大綱1級(jí)，三號(hào)黑體加粗段前、段后各1行3.1 取代度的測(cè)定膠體滴定法PVSK標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定：稱取PVSK0.1g，用去離子水溶于100ml容量瓶中，稀釋至刻度，用移液管準(zhǔn)確吸取5ml，放入50ml錐形瓶中，加1滴TB指示劑，用待標(biāo)定的PVSK標(biāo)準(zhǔn)液滴定至溶液呈紅紫色，此時(shí)被滴液體由渾濁轉(zhuǎn)清并有沉淀出現(xiàn)，同時(shí)作一個(gè)空白試驗(yàn)。PVSK標(biāo)準(zhǔn)液的濃度W(N1)計(jì)算見(jiàn)式(3-1)：五號(hào)宋體 (3-1)大綱3級(jí)，四號(hào)黑體加粗，段前、段后各0.25行式中：W(N1)PVSK溶液的濃度，mol/L3.1.1 羧甲基殼聚糖氨基含量的測(cè)定準(zhǔn)確移取上述稀溶液5ml于錐形瓶中，加入0.2mol/L的鹽酸溶液2ml，五號(hào)黑體居中五號(hào)宋體居中3.2 羧甲基殼聚糖取代度、分子量測(cè)定結(jié)果欄目線0.5磅頂線1磅表5-1 羧甲基殼聚糖分子量、取代度試樣胺基含量底線1磅（%）羧甲基含量 （%）脫乙酰度取代度粘均分子量104產(chǎn)率（%）O-CMC-F75.8620.90.7870.8858.1152.5O-CMC-F85.2521.80.7560.84251.557.1五號(hào)Times New Roman體居中樣本8注：O-CMC-F7試樣為PVSK標(biāo)準(zhǔn)溶液。小五號(hào)宋體6. 結(jié)論參考文獻(xiàn)引用，序號(hào)在右上角標(biāo)注6.1. 影響產(chǎn)物的條件分析6.1.1. 反應(yīng)介質(zhì)堿性強(qiáng)度的影響本反應(yīng)類似Willamson法制備醚的反應(yīng)，即殼聚糖分子中羥基首先要和氫氧化鈉鍵合，形成活性中心（Chitosan-O-Na+）后和氯乙酸反應(yīng)8, 10-14。因此堿化步驟是整個(gè)反應(yīng)的關(guān)鍵。堿化程度越高，約有利于反應(yīng)的進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)中，強(qiáng)堿條件下，同時(shí)提高氯乙酸的量有利于提高取代度。樣本9參考文獻(xiàn)1 高懷生，黃是是，張世達(dá)，等. 殼聚糖的結(jié)構(gòu)分析J. 天津化工，1996，4: 21-22.2 X.-G. Chen, H.-J. Park. Chemical Characteristics of O-Carboxymethyl Chitosans Related to the Preparation Conditions J. Carbohydrate Polymers 53 (2003): 355-359.樣本10三號(hào)黑體加粗居中致 謝本論文是在