甬心菜籃子商業(yè)計(jì)劃書(doc 54頁).doc

寧波甬心菜急送商業(yè)計(jì)劃書編制：甬心菜急送時(shí)間：2013年12月18日目 錄第一章：概要1.公司2.市場(chǎng)3.投資與財(cái)務(wù)4.風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策第二章：公司簡(jiǎn)介1. 公司名稱、宗旨及發(fā)展目標(biāo)2. 公司經(jīng)營(yíng)范圍3. 公司盈利分析4. 公司特色5. 企業(yè)文化6. 公司戰(zhàn)略7. 公司組織形式和職能第三章：項(xiàng)目背景第四章：產(chǎn)品與服務(wù)1.產(chǎn)品2.服務(wù) 3.公司網(wǎng)站介紹4.供貨渠道5.物流規(guī)劃第五章：市場(chǎng)分析1.市場(chǎng)介紹2.目標(biāo)市場(chǎng)3.寧波營(yíng)銷環(huán)境分析4.消費(fèi)者分析5.可行性總結(jié)6.銷售策略第六章：競(jìng)爭(zhēng)分析1.現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的假設(shè)3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的現(xiàn)行戰(zhàn)略4.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的能力5.競(jìng)爭(zhēng)的其他分析6.行業(yè)的前景和總體吸引力7.本公司的優(yōu)勢(shì)總結(jié)8.SWOT分析第七章：網(wǎng)絡(luò)建設(shè)1.網(wǎng)絡(luò)名稱2.網(wǎng)站域名3.主題定位4.網(wǎng)站口號(hào)5.網(wǎng)站整體風(fēng)格6.網(wǎng)站規(guī)劃及介紹7.制作工具8.網(wǎng)站維護(hù)第八章：營(yíng)銷策略1.營(yíng)銷目標(biāo)2.銷售理念3.營(yíng)銷渠道4營(yíng)銷策略5.營(yíng)銷隊(duì)伍和管理第九章：財(cái)務(wù)分析第十章：風(fēng)險(xiǎn)控制1.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)2.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)附錄第一章：概要1.1公司寧波甬心菜急送是一家 真正響應(yīng)國(guó)家提倡的菜籃子工程、民生工程的一家網(wǎng)絡(luò)配送服務(wù)有限公司，旗下甬心菜急送網(wǎng)是一家以電子商務(wù)為平臺(tái)專業(yè)經(jīng)營(yíng)蔬菜水果、肉禽水產(chǎn)、糧油調(diào)料、零食小吃、以及其它食品的網(wǎng)絡(luò)超市。公司是根據(jù)每天顧客訂單進(jìn)行食材購買，半成品加工包裝以及送貨上門的一體化服務(wù)的新型B2C+O2O電子商務(wù)模式的綜合服務(wù)公司。公司注重短期目標(biāo)與長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)的結(jié)合： 短期目標(biāo)在經(jīng)過調(diào)研分析的寧波地區(qū)展開試點(diǎn)推廣工作； 中期目標(biāo)是在寧波分區(qū)域環(huán)繞客戶集中點(diǎn)設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)集散點(diǎn)和有機(jī)食品專賣店，并拓展水電代氣費(fèi)代繳、家庭清潔等家政業(yè)務(wù)以及飲食營(yíng)養(yǎng)搭配咨詢業(yè)務(wù)、生鮮企業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)等的品牌推廣業(yè)務(wù)等； 遠(yuǎn)期是形成強(qiáng)力品牌，成為客戶的全面優(yōu)質(zhì)生活的好管家，并在寧波及周邊地區(qū)進(jìn)行高品質(zhì)菜品和優(yōu)秀品牌服務(wù)的推廣。不遠(yuǎn)的未來，甬心菜籃子將建立專門的綠色蔬菜網(wǎng)上訂購與專賣店等的分銷渠道，并采用現(xiàn)代的信息化經(jīng)營(yíng)管理模式，有效整合公司產(chǎn)供銷全過程。同時(shí)，倡導(dǎo)經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值與生態(tài)價(jià)值相統(tǒng)一，為人們生活消費(fèi)提供健康的綠色食品，真正憑借甬心人智慧的翅膀在陽光麗景中展翅高飛。1.2市場(chǎng)本公司把目標(biāo)市場(chǎng)定位在每一個(gè)需要快捷、方便生活服務(wù)的用戶，包括個(gè)人、企業(yè)、政府，主要的客戶集中在事業(yè)有成、喜歡嘗試新事物、喜歡刺激的70群體以及追求時(shí)尚、便捷生活的奮斗中的80、90一族，通過持續(xù)的市場(chǎng)細(xì)分，不斷挖掘其中最有效的部分。公司的目標(biāo)市場(chǎng)將隨著服務(wù)系列的增加不斷拓展。根據(jù)充分的市場(chǎng)調(diào)研以及結(jié)合我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的具體情況，發(fā)現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品B2C市場(chǎng)有巨大空缺，而在傳統(tǒng)B2C市場(chǎng)之上開發(fā)全新O2O線下體驗(yàn)?zāi)Ｊ?，我們將逐步把這種產(chǎn)品安全、服務(wù)頂尖、效益高效的新型綜合公司面向全市級(jí)周邊市場(chǎng)，打造成為本市該行業(yè)的龍頭。1.3投資與財(cái)務(wù)公司成立初期共需資金萬。其中風(fēng)險(xiǎn)投資萬，創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)投入資金萬，銀行貸款萬，用于購置計(jì)算機(jī)設(shè)備、網(wǎng)站推廣費(fèi)用、系統(tǒng)開發(fā)、員工工資及日常開銷、日常的流動(dòng)資金。預(yù)計(jì)第一年和第二年市場(chǎng)發(fā)展期將會(huì)虧損，第三年扭轉(zhuǎn)局面開始盈利，第三年盈利萬，第四年盈利萬，第五年盈利萬。以后各年按幾何級(jí)數(shù)增加，投資回收期為年。1.4風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策公司初創(chuàng)，由于市民傳統(tǒng)的去農(nóng)貿(mào)超市、菜場(chǎng)、攤販購菜的觀念短時(shí)間難以改變和食材產(chǎn)品價(jià)格近年來的不斷攀升，以及物流費(fèi)用的增加可能會(huì)出現(xiàn)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)等。對(duì)此，我公司會(huì)深化管理體制改革，搭建網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷平臺(tái)，并在初步運(yùn)營(yíng)后加快推進(jìn)線上購物體驗(yàn)點(diǎn)的建立，使得線上與線下互為補(bǔ)充；采取強(qiáng)力度的市場(chǎng)推廣策略，建立品牌，抓住各個(gè)消費(fèi)群體；建立價(jià)格彈性機(jī)制以此來應(yīng)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的變動(dòng)；建立市場(chǎng)信息反饋機(jī)制，及時(shí)準(zhǔn)確抓住消費(fèi)者心里的變化情況，積極應(yīng)對(duì)。第二章：公司簡(jiǎn)介2.1 公司名稱、宗旨及發(fā)展目標(biāo)甬心菜籃子將成為為客戶提供全方位網(wǎng)上訂購放心菜送貨到家服務(wù)的公司，服務(wù)范圍包括蔬菜、肉類、水果，以及一些食材半成品等的網(wǎng)購配送，以及在公司網(wǎng)站提供各種農(nóng)產(chǎn)品信息（農(nóng)產(chǎn)品交易、營(yíng)養(yǎng)膳食的搭配、食譜等）?；诰W(wǎng)絡(luò)服務(wù)的低成本高效率的信息化時(shí)代的，我公司將借助電子服務(wù)系統(tǒng)開拓新的菜場(chǎng)類型，讓全民真正享受網(wǎng)絡(luò)帶來的便利。以人為本，研究用戶，本土化服務(wù)，持久戰(zhàn)的市場(chǎng)思路為前提，發(fā)展成為中南地區(qū)最大的網(wǎng)絡(luò)訂菜配送服務(wù)公司。公司名稱：甬心菜籃子公司理念：以誠(chéng)相待，以信為本經(jīng)營(yíng)宗旨：健康第一，服務(wù)第一發(fā)展目標(biāo)：以最先進(jìn)的電子商務(wù)為載體，成為中南地區(qū)具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的電子商務(wù)B-C的蔬菜生鮮食品的配送企業(yè)。2.2公司經(jīng)營(yíng)范圍甬心菜籃子（籌備中）是一家集蔬菜生鮮食品物流、電子商務(wù)和供應(yīng)鏈管理服務(wù)為一體的電子商務(wù)企業(yè)。擬定主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：蔬菜代理、流通加工、運(yùn)輸、包裝、配送、分銷等。擬定主要服務(wù)領(lǐng)域：蔬菜水果等生鮮日常生活必需品，對(duì)于這些必需品，本公司采用冷藏車配送，為寧波室內(nèi)所有有需要的客戶服務(wù)；電子商務(wù)平臺(tái)，旨在溝通客戶，連接貨物和物流作業(yè)的所有運(yùn)營(yíng)階段。憑借信息廣這一優(yōu)勢(shì)，接受大量訂單。同時(shí)對(duì)有需要的客戶提供各種相關(guān)信息。2.3公司盈利分析1）蔬菜配送2）營(yíng)養(yǎng)配方公司配備多名資深營(yíng)養(yǎng)師，提供大眾化的蔬菜營(yíng)養(yǎng)配方，并在客戶支付一定費(fèi)用的前提下為其提供個(gè)性化的養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)配方。這部分收入大概占公司總收入的3%5%。3）公司網(wǎng)站的分類廣告、統(tǒng)計(jì)信息。4）其他增值服務(wù)。2.4公司特色1）省時(shí)與安心：我們甬心菜籃子可以幫您解決出門買菜不方便的問題，讓大家節(jié)約時(shí)間，節(jié)約精力，輕松享受下廚房燒菜的樂趣；吃得更省心，更營(yíng)養(yǎng)，更新鮮，更衛(wèi)生。2）質(zhì)量與健康：您有擔(dān)心過市場(chǎng)超市的菜有不安全，沒有質(zhì)量認(rèn)證嗎？您知道現(xiàn)在很多包蔬菜的塑料袋是不合格的嗎？我們的甬心菜籃子的配菜都來自有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，絕對(duì)符合農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過寧波質(zhì)監(jiān)部門認(rèn)定，不放任何藥物、無毒副作用、無二次污染、無營(yíng)養(yǎng)損失、讓您吃的健康、放心。3)創(chuàng)意與方便：我們每天的原材料都是當(dāng)天采購的，按照會(huì)員的訂單生產(chǎn)，用環(huán)保材料包裝，統(tǒng)一時(shí)間配送。此外甬心的結(jié)算方式也多樣化，除貨到現(xiàn)金支付外還提供優(yōu)惠券、POS機(jī)刷卡服務(wù)，后期還將采用網(wǎng)上銀行、支付寶、財(cái)務(wù)通等時(shí)尚便捷的支付方式。4)品質(zhì)與信任：肉類及熟食均真空包裝，可免去您訂菜后怕菜壞掉的顧慮；若您對(duì)我們的菜發(fā)現(xiàn)有任何質(zhì)量問題時(shí)，可無條件退回；歡迎您對(duì)所有菜的價(jià)格進(jìn)行評(píng)價(jià)，如果發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)的供菜價(jià)格太高，我們會(huì)適當(dāng)調(diào)價(jià)，以便給您提供最合適的價(jià)格及產(chǎn)品;對(duì)于本站沒有的菜品，希望您告知，我們將盡快上架，以保證我們?nèi)娴貫槟?wù).5)關(guān)心與理解：結(jié)合地方飲食文化特色，專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師幫您制定出健康美味的食譜。您只需輕松享受燒菜過程中的樂趣；配送時(shí)間符合您的生活習(xí)慣，經(jīng)過我們?cè)趯幉ǖ貐^(qū)的抽樣調(diào)查分析出我們指定的送菜時(shí)間免費(fèi)時(shí)段早晨上午9：0012：30，下午1417：30，其他時(shí)段每單加收5元配送費(fèi)。6)速度和效率：這是本公司的一個(gè)最重要的特色之一，快速便捷的方式，保證在您準(zhǔn)備備餐前送菜到位，加急菜單也能保證在指定的時(shí)間送菜到家，高速遞送也將保證食材在運(yùn)輸途中不腐壞，讓大家收到滿意的菜。2.5企業(yè)文化2.5.1 價(jià)值觀：思路決定戰(zhàn)略，戰(zhàn)略指導(dǎo)執(zhí)行，細(xì)節(jié)影響成敗以人為本共同分享 互相啟發(fā) 激發(fā)靈感2.5.2 員工守則對(duì)公司忠誠(chéng)；對(duì)工作敬業(yè)；對(duì)事業(yè)責(zé)任；對(duì)團(tuán)隊(duì)協(xié)作對(duì)行為主動(dòng)；對(duì)做事公道；對(duì)業(yè)績(jī)高效；對(duì)思維創(chuàng)新2.6公司戰(zhàn)略2.6.1總體戰(zhàn)略：本公司將以發(fā)展型總體戰(zhàn)略為指導(dǎo)，輔以產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略、市場(chǎng)滲透戰(zhàn)略、集中多元經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略等多種戰(zhàn)略，注重總體戰(zhàn)略與具體戰(zhàn)略、長(zhǎng)期戰(zhàn)略與短期規(guī)劃的有機(jī)結(jié)合，將短期目標(biāo)與長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略實(shí)施相結(jié)合，中長(zhǎng)期目標(biāo)將發(fā)揮超值菜籃真正方便大眾、服務(wù)大眾的本質(zhì)，逐步增加現(xiàn)有配送范圍，拓展相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)，建立起有機(jī)食品專賣連鎖。隨著現(xiàn)代社會(huì)網(wǎng)絡(luò)信息的高速發(fā)展，拓展市場(chǎng)空間，提升品牌價(jià)值，創(chuàng)出各地區(qū)特色，以利于公司經(jīng)營(yíng)集團(tuán)化，并輻射整個(gè)中南地區(qū)。 2.6.2具體戰(zhàn)略預(yù)備期：（00.5年）主要是公司的注冊(cè)登記，注冊(cè)“甬心菜籃子”商標(biāo)，建立菜籃子的品牌理念，初步建設(shè)好網(wǎng)站甬心菜籃網(wǎng)（），并與其他農(nóng)業(yè)網(wǎng)站以及網(wǎng)上購物網(wǎng)站做好相關(guān)鏈接。落實(shí)好寧波郊區(qū)及周邊有機(jī)、綠色蔬菜等的進(jìn)貨渠道，保證蔬菜等生鮮的綠色安全，；落實(shí)公司在寧波主城區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合處的推廣宣傳工作，為市場(chǎng)啟動(dòng)進(jìn)行充分的準(zhǔn)備。前期的經(jīng)營(yíng)任務(wù)主要是實(shí)現(xiàn)訂單規(guī)模的擴(kuò)大：產(chǎn)品和服務(wù)的技術(shù)深度：按照一定的評(píng)級(jí)制度，將蔬菜分類，方便消費(fèi)者選購，并提供送貨上門服務(wù)。完成訂單的時(shí)間：操作流程環(huán)環(huán)相扣，能在與消費(fèi)顧客所要求的時(shí)間內(nèi)將貨物送到消費(fèi)者的手中。從消費(fèi)者下訂單到蔬菜生鮮食品送貨上門，一般為24小時(shí)，特殊訂單特殊處理。初期（0.53年）0.51年：主要任務(wù)是導(dǎo)入市場(chǎng)，引導(dǎo)寧波市區(qū)的客戶認(rèn)識(shí)和接受對(duì)網(wǎng)上買菜送貨上門的服務(wù), 意識(shí)到我們送菜的優(yōu)異性,目標(biāo)市場(chǎng)先針對(duì)中高檔小區(qū)的居民。爭(zhēng)取讓5的小區(qū)家庭成為我們的客戶。12年：初步樹立品牌形象，逐步建立健全的客戶關(guān)系,深度引導(dǎo)客戶，塑造甬心菜籃子的良好形象。搶占市場(chǎng),以點(diǎn)帶面，繼續(xù)鞏固寧波市場(chǎng)，爭(zhēng)取增加2以上的家庭。2 3年: 展示品牌獨(dú)特魅力和服務(wù)特色,提升品牌形象,同時(shí)公司不斷拓展市場(chǎng),吸引更多的潛在客戶，計(jì)劃把客戶群的數(shù)量穩(wěn)定在10%，使公司業(yè)務(wù)高速發(fā)展。中期（36年）34年：建立高效的人才制度，進(jìn)一步完善績(jī)效考核,薪酬管理和客戶關(guān)系管理系統(tǒng)。不斷鞏固市場(chǎng)，完善公司的配送、交易網(wǎng)絡(luò)，加大個(gè)人配送業(yè)務(wù)的比例，提高服務(wù)質(zhì)量,吸引忠實(shí)客戶，進(jìn)一步樹立良好的企業(yè)形象。逐漸開設(shè)多個(gè)門市網(wǎng)點(diǎn)、有機(jī)食品專賣店。45年：進(jìn)一步鞏固和健全客戶關(guān)系建立有效的客服制度，讓甬心菜籃送貨上門服務(wù)成為廣大居民值得信賴的品牌，把客戶群的數(shù)量增加到15%左右。56年：我公司大幅度盈利，進(jìn)行追加投資，吸引其周邊市場(chǎng),向株洲、湘潭、岳陽等地區(qū)尋找加盟商，結(jié)合各地不同飲食結(jié)構(gòu)和飲食文化開設(shè)各地甬心菜籃配送點(diǎn)。并進(jìn)一步在寧波擴(kuò)大規(guī)模，吸引更多潛在消費(fèi)群體。保持在國(guó)內(nèi)同行業(yè)間的領(lǐng)先地位,并逐漸鞏固,成為該行業(yè)的領(lǐng)頭軍。長(zhǎng)期發(fā)展：1）業(yè)務(wù)深度：公司先集中優(yōu)勢(shì),發(fā)揮特色,以高品質(zhì)，高服務(wù)為理念,對(duì)加盟客戶進(jìn)行全方位的加盟前培訓(xùn)指導(dǎo)包括產(chǎn)品上市策劃,營(yíng)銷戰(zhàn)略制定,完善的貨運(yùn)制度。2）區(qū)域廣度：公司先立足與寧波的眾多客戶建立良好的關(guān)系,充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，聯(lián)系各地區(qū)的知名網(wǎng)站，拓展加盟商,打響知名度, 贏得好感和信賴,以點(diǎn)帶面, 吸引其周邊市場(chǎng),2.7 公司組織形式和職能在公司創(chuàng)立初期，我們采取直線職能型組織結(jié)構(gòu)，各部門經(jīng)理均由總經(jīng)理報(bào)請(qǐng)董事會(huì)批準(zhǔn)后任命，主要負(fù)責(zé)協(xié)助總經(jīng)理處理公司日常重大事務(wù)，同時(shí)，還負(fù)責(zé)所在部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮工作，負(fù)責(zé)各種目標(biāo)的制定和實(shí)施。2.7.1組織形式 董事會(huì)總經(jīng)理市場(chǎng)部信息部物流部人事部財(cái)務(wù)部 圖3.3 公司結(jié)構(gòu)圖部門人員配置人數(shù)（人）具體要求總經(jīng)理1研究生以上市場(chǎng)部銷售部3專科以上市場(chǎng)發(fā)展部2本科以上客戶服務(wù)部6?？埔陨先肆Y源主管1本科以上信息部信息部主管1本科以上工作人員4大專以上物流部物流配送員6高中以上財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)主管1本科以上會(huì)計(jì)1?？埔陨铣黾{1專科以上2.7.2 各部門職能 總經(jīng)理：負(fù)責(zé)公司日常事務(wù)管理工作，平衡、協(xié)調(diào)各部門之間關(guān)系。市場(chǎng)部：負(fù)責(zé)各項(xiàng)廣告宣傳，銷售工作，管理營(yíng)銷隊(duì)伍，對(duì)公司的營(yíng)銷活動(dòng)、銷售服務(wù)和地區(qū)間的平衡負(fù)責(zé)。信息部：負(fù)責(zé)網(wǎng)站建設(shè)，收集網(wǎng)上的給類信息，處理顧客網(wǎng)上訂單等。人力資源部：負(fù)責(zé)各部門人力資源的分配、管理和獎(jiǎng)懲，制定管理措施制度、對(duì)員工進(jìn)行業(yè)績(jī)考核、民意調(diào)查反饋企業(yè)員工的信息。財(cái)務(wù)部：全面負(fù)責(zé)公司內(nèi)部的財(cái)務(wù)控制、會(huì)計(jì)、金融、投資活動(dòng)，定期向經(jīng)理遞交財(cái)務(wù)報(bào)告，分析財(cái)務(wù)狀況并提出建議。物流部：主要負(fù)責(zé)菜項(xiàng)的物流配送。第三章：項(xiàng)目背景21世紀(jì)是個(gè)網(wǎng)絡(luò)連接的世紀(jì)，人們體驗(yàn)了在家享受購物的樂趣，網(wǎng)絡(luò)給人們的生活帶來了便利。傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通的主要問題是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)品本身保鮮，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)規(guī)模小，交易數(shù)量范圍也小，產(chǎn)品的本身保鮮時(shí)間短，造成跨地域流通困難，這些問題導(dǎo)致了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通范圍小效率低，嚴(yán)重地阻礙了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展。現(xiàn)階段小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變，大型農(nóng)場(chǎng)的形成為農(nóng)產(chǎn)品的大范圍流通提供了基礎(chǔ)，需要借助于電子商務(wù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品流通的進(jìn)一步優(yōu)化。目前的農(nóng)產(chǎn)品以電子商務(wù)形式出現(xiàn)的都是以B-B模式，并且B-B模式的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展的相對(duì)成熟。但是，隨著信息不斷流通，電子市場(chǎng)越來越廣闊，如果只是面向B-B模式的農(nóng)產(chǎn)品電子市場(chǎng)，那么做為21世紀(jì)的新的生力軍的眼光就相當(dāng)狹隘，所以我們將思維轉(zhuǎn)向農(nóng)產(chǎn)品電子市場(chǎng)相對(duì)空白的B-C模式。這個(gè)模式在寧波農(nóng)產(chǎn)品電子市場(chǎng)的只有買菜網(wǎng)、E騾網(wǎng)（原槐哥買菜網(wǎng)）等屈指可數(shù)的幾家，而且成立于近兩年，發(fā)展不夠規(guī)模化，技術(shù)也不是很成熟。網(wǎng)上交易對(duì)降低銷售成本、減少采購成本、縮短庫存周期等方面的貢獻(xiàn)很大。并且隨著商家信用中介、強(qiáng)大的交易管理系統(tǒng)和帳務(wù)管理系統(tǒng)等功能的發(fā)展健全，加上電子商務(wù)本身具備的快速、方便、安全的優(yōu)勢(shì)，電子商務(wù)的發(fā)展必然將會(huì)拓寬交易產(chǎn)品的范圍，更呈現(xiàn)出“平民化”的特點(diǎn)。以網(wǎng)絡(luò)為依托的農(nóng)產(chǎn)品B-C模式不僅可以解決將人們生活中最密切的食材問題，而且可以改變企業(yè)本身的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理活動(dòng)，更將影響到整個(gè)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行與結(jié)構(gòu)。與此同時(shí)，民以食為天，食以鮮為本。自上世紀(jì)90年代以來，經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門與社會(huì)各界的共同努力，“菜籃子”工程建設(shè)取得了積極的成果，把“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生進(jìn)行了“從農(nóng)田到餐桌”的全程控制，實(shí)現(xiàn)了由裝滿“菜籃子”到豐富、凈化“菜籃子”的轉(zhuǎn)變，“菜籃子”產(chǎn)品也得到了不斷豐富。“菜籃子”產(chǎn)品已成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)和群眾反映的熱點(diǎn)。滿足廣大居民吃上品種多樣、營(yíng)養(yǎng)豐富、供給充裕的的“放心菜”的心理需求，開展無公害蔬菜保鮮加工及物流配送不僅必要，而且市場(chǎng)廣闊。另外，開展無公害蔬菜保鮮加工及物流配送，勢(shì)必減少人們挑揀這一環(huán)節(jié)，大大降低了蔬菜的損耗率，避免了大量垃圾的產(chǎn)生。不僅提高了蔬菜產(chǎn)業(yè)效益和收入，更重要的是體現(xiàn)了環(huán)保這一理念。在人們生活方式改變、享受電子交易生活開始逐步成熟與農(nóng)產(chǎn)品B-C發(fā)展不對(duì)等的條件下，新經(jīng)濟(jì)模式要求新物流模式，農(nóng)產(chǎn)品的電子配送渠道已經(jīng)到了大規(guī)模發(fā)展時(shí)機(jī)?，F(xiàn)階段電子商務(wù)發(fā)展仍呈現(xiàn)區(qū)域化趨勢(shì)。我國(guó)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡和城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)所反映出來的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的階梯性、收入結(jié)構(gòu)的層次性十分明顯。在今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，上網(wǎng)人口仍將以大城市、中等城市和沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)為主，B-C 的電子商務(wù)模式區(qū)域性特征非常明顯。以這種模式為主的電子商務(wù)企業(yè)在資源規(guī)劃、配送體系建設(shè)、市場(chǎng)推廣等方面都必須充分考慮這一現(xiàn)實(shí)，采取有重點(diǎn)的區(qū)域化戰(zhàn)略，才能最有效地?cái)U(kuò)大網(wǎng)上營(yíng)銷的規(guī)模和效益。第四章：產(chǎn)品與服務(wù)4.1 產(chǎn)品產(chǎn)品：各種食材、配料及附帶產(chǎn)品。a.食材： 水果類、蔬菜類、肉禽類、蛋及豆制類、水產(chǎn)海鮮類、熟食類、糧食、油料等。b.配料：醬油、醋、料酒、味精、雞精、鹽、火鍋調(diào)料等配料。c.附帶產(chǎn)品：空中菜籃網(wǎng)站公布信息（農(nóng)產(chǎn)品的每日?qǐng)?bào)價(jià)更新、各式菜樣圖、廚房知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)搭配、今日心情小菜、天氣預(yù)報(bào)的及時(shí)更新、中國(guó)農(nóng)業(yè)信息的變動(dòng)更新）d其他4.2 服務(wù) 公司結(jié)合質(zhì)量管理認(rèn)證體系的建立，設(shè)立了一套以顧客為中心的售前、售中、售后服務(wù)體系。售前服務(wù)：首先，通過廣告等宣傳手段讓廣大消費(fèi)者了解熟悉網(wǎng)上移動(dòng)菜市場(chǎng)，并為公司打開市場(chǎng)。其次，設(shè)立網(wǎng)上在線以及電話、QQ在線咨詢服務(wù)，熱情接待一切來電來函，來訪顧客，悉心介紹菜品的特點(diǎn)，性能，為廣大消費(fèi)者對(duì)于他們的提問能給予及時(shí)的回答進(jìn)而讓他們了解網(wǎng)上移動(dòng)菜市場(chǎng)，并設(shè)立留言區(qū)，了解顧客需求，并盡一切可能給予滿足。最后，將“空中菜籃”網(wǎng)站上的信息每日更新齊全，讓消費(fèi)者及時(shí)在網(wǎng)上看到各種農(nóng)產(chǎn)品的信息。售中服務(wù)：當(dāng)顧客在網(wǎng)上定菜時(shí)對(duì)于一些在線提問的問題立即給予回答。并給予一定的折扣優(yōu)惠。顧客下定單后選擇一個(gè)在家的時(shí)間段來送貨。售后服務(wù)：a.產(chǎn)品服務(wù)：對(duì)于訂購的農(nóng)產(chǎn)品及時(shí)到蔬菜水果批發(fā)市場(chǎng)或經(jīng)過產(chǎn)品安全認(rèn)定的農(nóng)園購買并清洗，由本公司稱重以及用環(huán)保材料進(jìn)行包裝冷藏，對(duì)于熟食進(jìn)行真空包裝，確保所有產(chǎn)品都新鮮安全。b.送貨服務(wù)：將在固定送貨段準(zhǔn)時(shí)到達(dá)各個(gè)小區(qū)，所配送的農(nóng)產(chǎn)品放在專門的公司運(yùn)輸車上送到小區(qū)門口等待顧客按訂單號(hào)來取貨。工作人員將提醒顧客哪些產(chǎn)品需要立即冷藏或進(jìn)行處理，同時(shí)會(huì)提醒顧客當(dāng)場(chǎng)檢驗(yàn)產(chǎn)品是否有質(zhì)量問題，若有，立即退貨。c.投訴服務(wù)：對(duì)于當(dāng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題的產(chǎn)品可以當(dāng)場(chǎng)與工作人員進(jìn)行驗(yàn)證，然后立即退貨；對(duì)于回去以后在半小時(shí)內(nèi)沒有人工破壞的前提下發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量不合格的可以在線網(wǎng)上和電話投訴，公司將派出專門驗(yàn)貨人員進(jìn)行證實(shí)，若情況屬實(shí)，將予以退貨。對(duì)于工作人員的服務(wù)態(tài)度進(jìn)行投訴，公司將向顧客進(jìn)行道歉并對(duì)工作人員的服務(wù)態(tài)度進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)。d.建議服務(wù)：對(duì)于市場(chǎng)上出現(xiàn)的新產(chǎn)品，而公司網(wǎng)站未及時(shí)更新或漏掉的，歡迎顧客提出寶貴建議，后臺(tái)人員將及時(shí)更新。對(duì)于其他的建議，經(jīng)討論，將采取一些措施，力求作到“顧客是上帝，滿足顧客需求”。送貨時(shí)間：上午9：0012：30，下午1518：304.3公司網(wǎng)站介紹公司網(wǎng)頁是公司日常運(yùn)作的重要平臺(tái)，網(wǎng)站合理布局各類信息。具體由客戶按照蔬菜生鮮食品名稱分類的產(chǎn)品模塊、優(yōu)惠促銷信息模塊、營(yíng)養(yǎng)推薦模塊登陸購物模塊，最新信息公布欄持續(xù)更新網(wǎng)站模塊。購物流程：客戶登陸選購蔬菜放入購物車選擇支付方式提交訂單4.4供貨渠道甬心菜籃子的蔬菜由寧波及周邊的菜籃子工程基地采購，對(duì)于不能就近采購的蔬菜、野生菌將往上海、廣東各基地采購，保證產(chǎn)品的無污染、無公害；凍貨由山東、河南等地采購；鮮肉從國(guó)家定點(diǎn)屠宰場(chǎng)采購。進(jìn)貨渠道一律從正規(guī)單位采購，采購人員須經(jīng)培訓(xùn)才能上崗，確保向客戶提供國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)并認(rèn)證的、質(zhì)量和服務(wù)均有保證的農(nóng)副產(chǎn)品。4.5物流規(guī)劃甬心菜籃子加入物流行列的主要功能是：接受關(guān)于蔬菜生鮮品的訂單、拆分訂單；蔬菜生鮮品的展示；物流供應(yīng)鏈的管理以及配送作業(yè)等。在物流運(yùn)作過程中，甬心菜籃子決定與第三方物流公司共同出資購買可循環(huán)利用的物流中轉(zhuǎn)箱，這些中轉(zhuǎn)箱的使用，不僅可以減少蔬菜的損耗率，而且配送方便，更能體現(xiàn)公司專業(yè)服務(wù)的一面。對(duì)于公司整個(gè)物流情況，可以有以下幾種劃分。1、從蔬菜基地到分揀配送中心，一般情況由我們的供貨商將貨送到。如有特殊情況，我公司會(huì)將物流業(yè)務(wù)包給第三方物流企業(yè)來完成運(yùn)輸。2、從分揀包裝中心到配送中心，一般外包給第三方來完成配送。3、初期，甬心菜籃子采取自行組建配送隊(duì)伍完成蔬菜配送的方式。一來在公司成立初期可以大量節(jié)約成本；二來可以在前期客戶偏少的情況下最近距離地接近和管理客戶，收集客戶信息反饋并有效開發(fā)新客戶。送貨流程圖農(nóng)場(chǎng)直接取菜采購人員清洗、包裝、按定單放好通過物流公司統(tǒng)一送貨/自有送貨員送貨進(jìn)入小區(qū)送到家門口顧客確認(rèn)自己的商品圖 4.1收取定單錦燦菜籃初步建設(shè)，為節(jié)約成本，在配送服務(wù)上面采取自行配置送貨隊(duì)伍及與專業(yè)的物流公司合作結(jié)合的方式。郵政EMS到貨速度快、運(yùn)費(fèi)適中、大家熟知且安全可靠，錦燦菜籃公司將與寧波市郵政局進(jìn)行物流配送的合作，解決目前物流配送中的矛盾，降低配送成本，提高配送效率。第五章：市場(chǎng)分析5.1市場(chǎng)介紹 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)存在著中介環(huán)節(jié)多、信息不對(duì)稱、交易成本高、流通效率低等問題,但隨著低成本、高效率、無地域界限、易形成規(guī)模效應(yīng)等優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的興起,它的缺點(diǎn)將被一一補(bǔ)足,所以我們更加確信這個(gè)領(lǐng)域未來主要趨勢(shì)是向著農(nóng)產(chǎn)品的B2C電子商務(wù)模式發(fā)展。網(wǎng)絡(luò)的方便，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)市場(chǎng)的興起發(fā)展趨向成熟，消費(fèi)者對(duì)新事物的接受能力增強(qiáng)，企業(yè)的營(yíng)銷策劃不斷創(chuàng)新、到位等等，使得我們相信在農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)的領(lǐng)域中，發(fā)展前景最為廣泛的區(qū)域是農(nóng)產(chǎn)品的電子商務(wù)。而寧波的農(nóng)產(chǎn)品的電子商務(wù)B2C模式企業(yè)還未建成或始建不久，面對(duì)如此大的市場(chǎng)漏缺，我們首先捕捉到了該市場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)契機(jī)，發(fā)展最具有潛力的農(nóng)產(chǎn)品B2C電子商務(wù)企業(yè)。我們的市場(chǎng)定位是發(fā)展食材的B2C電子商務(wù)，具體面向?qū)幉ㄊ械南M(fèi)者的每日食材購買問題，在過去的幾年中，該種食材B2C模式的電子商務(wù)在寧波未盡發(fā)展，所以作為一個(gè)打入該市場(chǎng)領(lǐng)域里的先鋒，市場(chǎng)前景相當(dāng)可觀。 我們“甬心菜籃”初始試點(diǎn)所處的是中南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市寧波，經(jīng)過一系列的問卷調(diào)查，確定了目標(biāo)市場(chǎng)，經(jīng)過專業(yè)有效的現(xiàn)代管理，合理的營(yíng)銷策略，實(shí)現(xiàn)公司的規(guī)模效益化，我們相信，憑著我們得天獨(dú)厚的優(yōu)越地理位置等其他因素，在未來3年內(nèi)我們將最有能力打入湖南其他地區(qū)，和其他知名的B2B農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)企業(yè)以及與全國(guó)各大有名的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)進(jìn)行產(chǎn)品合作，如中農(nóng)網(wǎng)、大宗農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)網(wǎng)等等，逐漸在食材銷售市場(chǎng)上、食材B2C電子商務(wù)行業(yè)中成為一個(gè)產(chǎn)品安全可靠、服務(wù)頂尖、效益高的龍頭企業(yè)。5.2 目標(biāo)市場(chǎng)我們的市場(chǎng)定位確定為發(fā)展食材的B2C電子商務(wù), 主要產(chǎn)品是各類農(nóng)產(chǎn)食品：水果蔬菜，禽肉蛋類，海產(chǎn)類，糧食，輔佐料等等。目前，寧波市場(chǎng)份額由多家菜市場(chǎng)，家潤(rùn)多、沃爾瑪、步步高超市以及其他超市占領(lǐng)。 當(dāng)前我們產(chǎn)品的典型客戶是為了購買每日所需食材正使用菜市場(chǎng)和超市的人。我們可以激發(fā)他們購買我們產(chǎn)品和享受我們送貨上門的服務(wù)的激情，原因是：第一，我們的產(chǎn)品價(jià)格低于菜市場(chǎng)和超市，價(jià)廉物美；第二，我們的產(chǎn)品經(jīng)過食品安全衛(wèi)生檢測(cè)，絕對(duì)新鮮和安全；第三，我們提供將食材進(jìn)行洗切包裝服務(wù)；第四，我們提供送貨到家的服務(wù)，速度快，方便了消費(fèi)者，節(jié)約了他們的時(shí)間。這些信息是我們經(jīng)過問卷調(diào)查以及網(wǎng)絡(luò)查詢了解到的。同時(shí)我們還感到，80以上的消費(fèi)者對(duì)于我們的食材的電子商務(wù)B-C形式的企業(yè)存在一種好奇并且樂意接受的狀況，而且他們之所以愿意接受這種新的形式，主要是因?yàn)閮r(jià)廉物美以及提供的高速送貨服務(wù)，省去了購買食材時(shí)所需要的時(shí)間以及無需在擁擠的環(huán)境中購物。這種在家就可以享受到購物的樂趣，以及在工作中無需擔(dān)心自己無暇分身家庭瑣碎的優(yōu)點(diǎn)，使我們的產(chǎn)品以及服務(wù)將在市場(chǎng)上不斷的發(fā)展和成熟。 我們基本可以接近的客戶類型a.寧波市的家庭消費(fèi)者, 工作繁忙的高級(jí)白領(lǐng)、工薪階層家庭以及年老體邁的老人公寓的老人,逐漸到每個(gè)家庭。b.寧波市的酒店本公司未來的產(chǎn)品以及服務(wù)在一段時(shí)間內(nèi)將處于未能大量上市的不利狀態(tài)，造成這種不利局面是網(wǎng)絡(luò)形式的農(nóng)產(chǎn)品銷售不能深入普及各個(gè)家庭，原因是一方面由于傳統(tǒng)的食材購買方式一直根深蒂固，要轉(zhuǎn)變消費(fèi)者的食材網(wǎng)上購的觀念需要一定的時(shí)間緩沖，在這段時(shí)間里本公司的產(chǎn)品與服務(wù)將可能不能大量的上市; 另一方面，由于B2C的食材電子商務(wù)尚未成熟，前期的銷售將相對(duì)薄弱。一年后我們有能力扭轉(zhuǎn)局面，使本公司的產(chǎn)品以及服務(wù)大量上市，此后，各種劣勢(shì)會(huì)大大減少。 5.3 寧波營(yíng)銷環(huán)境分析5.3.1 企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境中宏觀的制約因素 （1） 企業(yè)目標(biāo)市場(chǎng)所處區(qū)域的宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì) a、寧波總體的經(jīng)濟(jì)形勢(shì) 2011寧波地區(qū)生產(chǎn)總值初步核算，全年累計(jì)實(shí)現(xiàn)GDP5619.3億元，同比增長(zhǎng)14.5%。在GDP中，第一產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值252.1億元，增長(zhǎng)4.0%；第二產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值3151.7億元，增長(zhǎng)18.3%，其中工業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值2662.5億元，增長(zhǎng)20.4%；第三產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值2215.5億元，增長(zhǎng)10.7%。在GDP累計(jì)增幅中，第一、二、三次產(chǎn)業(yè)分別拉動(dòng)0.2、9.8、4.5個(gè)百分點(diǎn)，三次產(chǎn)業(yè)對(duì)GDP增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率分別為1.2%、67.9%、30.9%。其中農(nóng)業(yè)全年實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值403.9億元，同比增長(zhǎng)4.0%，增幅同比回落0.5個(gè)百分點(diǎn)。全年全市居民消費(fèi)價(jià)格總指數(shù)為105.5，增幅同比提升2.4個(gè)百分點(diǎn)；全年全市商品零售價(jià)格指數(shù)105.5，增幅提升2.0個(gè)百分點(diǎn)。 b、寧波總體的消費(fèi)態(tài)勢(shì)全年城市居民消費(fèi)價(jià)格總指數(shù)為105.5，增幅同比提升2.6個(gè)百分點(diǎn)；全年城市商品零售價(jià)格指數(shù)為105.4，增幅提升1.6個(gè)百分點(diǎn)。全年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為26451元，同比增長(zhǎng)15.9%；城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)性支出17782元，增長(zhǎng)10.5%。農(nóng)村居民人均純收入為13400元，增長(zhǎng)19.6%，增幅同比提升0.8個(gè)百分點(diǎn)；農(nóng)村居民人均可支配收入為12717元，增長(zhǎng)19.5%，農(nóng)村居民人均生活消費(fèi)支出為8575元，增長(zhǎng)13.8%。說明了此市場(chǎng)的消費(fèi)狀態(tài)的可觀，而進(jìn)行銷售、配送的“甬心菜籃”企業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)是巨大的，消費(fèi)市場(chǎng)將會(huì)不斷旺盛。5.3.2 市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境中的微觀制約因素 略5.3.3 寧波市場(chǎng)概況 a、 消費(fèi)者總量由于本公司還未成立，而寧波又少有該種企業(yè)，寧波買菜網(wǎng)以及E騾網(wǎng)能夠分走的客戶有限，但是寧波市總共有704.41萬人，以后的消費(fèi)者必定會(huì)有很多。 b、 消費(fèi)者產(chǎn)品平均的購買量每日每人購買的各種產(chǎn)品平均數(shù)量為（具體的還需看家庭用量）：食材種類種數(shù)（單位：種）需求量（單位：斤/種）水果類121斤/種蔬菜類（每天所需的一般是各種菜、豆類、瓜類等）231水產(chǎn)海鮮類（選其一）魚1-22-3蝦、螃蟹等11-2肉類（豬肉、雞鴨、牛肉等）10.51熟食10.30.6種類數(shù)量糧食（大米）2袋/月、戶油類1瓶（5升）/月、戶輔佐料1袋/月、戶c、 以上幾個(gè)要素在過去一個(gè)時(shí)期中的變化市場(chǎng)銷售額會(huì)隨著農(nóng)產(chǎn)品的增加以及企業(yè)的發(fā)展和成熟不斷的提高。而隨著計(jì)劃生育的持續(xù)進(jìn)行，人口的穩(wěn)定增長(zhǎng)，消費(fèi)者總量將雖較穩(wěn)定，但依然有上升的趨勢(shì)。而平均購買量一般性的變化趨于穩(wěn)定。 d、 未來市場(chǎng)規(guī)模的趨勢(shì)隨著人口的穩(wěn)定增長(zhǎng)，以及寧波開發(fā)區(qū)的建設(shè)、省政府的遷移以及許多小區(qū)的擴(kuò)建，將不斷的擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模。e.當(dāng)前市場(chǎng)主要服務(wù)品牌寧波市場(chǎng)上主要有菜市場(chǎng)還有沃爾瑪超市為主的一些超市，而它們的服務(wù)品牌并不是很高，菜市場(chǎng)根本沒有服務(wù)品牌，超市主要是一些將部分食物切好，包裝，免費(fèi)班車接送的服務(wù)；我們的服務(wù)是購送洗裝一條龍的“菜籃子”服務(wù)。5.4 消費(fèi)者分析 5.4.1 消費(fèi)者的總體消費(fèi)態(tài)勢(shì)a、 現(xiàn)有的消費(fèi)時(shí)尚 隨著網(wǎng)絡(luò)的風(fēng)靡盛行,成為當(dāng)今時(shí)代的主流,電子商務(wù)的出現(xiàn)更是將消費(fèi)時(shí)尚往網(wǎng)絡(luò)上推進(jìn),消費(fèi)者不斷在網(wǎng)上購物，享受在家購物的樂趣。b、 各種消費(fèi)者消費(fèi)本類產(chǎn)品的特性2540歲的工薪較高階層以及功成名就的白領(lǐng)消費(fèi)者對(duì)在網(wǎng)絡(luò)上購買此類產(chǎn)品比較贊同，愿意消費(fèi)；4050的一般性的家庭，主要是家庭主婦型的就對(duì)此并不是很贊同，他們寧愿選擇在菜市場(chǎng)買；50歲以上的老人對(duì)網(wǎng)絡(luò)不熟悉也不愿使用，主要用電話來定菜。5.4.2 現(xiàn)有消費(fèi)者和潛在消費(fèi)者分析 由于如同本公司一樣的B2C模式的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的服務(wù)公司在寧波還比較少（主要有賣菜網(wǎng)和E騾網(wǎng)），而現(xiàn)在的消費(fèi)者主要是在菜市場(chǎng)、超市這些地方購買食材，而這些消費(fèi)者在各個(gè)年齡階段都有，除了幼兒和多數(shù)青少年。他們購買的時(shí)間主要是在早上的6點(diǎn)至10點(diǎn)，而其他時(shí)間段較少，然而，在早上的8點(diǎn)以后，菜市場(chǎng)的菜量就減少，而且余下的都是不怎么好的菜，而超市菜種少，所以在8點(diǎn)以后的菜相當(dāng)?shù)纳俣也恍迈r，這對(duì)于多數(shù)工作繁忙的工薪階層極為不便。菜市場(chǎng)比較臟亂，價(jià)格不統(tǒng)一，需要討價(jià)還價(jià)，環(huán)境相當(dāng)惡劣，有的還離家較遠(yuǎn)，出去購買時(shí)天氣問題偶爾影響購買心情；超市的菜種類少，價(jià)格貴，不新鮮，這些都是促使消費(fèi)者偏好于物美價(jià)廉且將產(chǎn)品洗切包裝以及送貨到家的服務(wù)的直接原因，從而對(duì)本公司提供的產(chǎn)品以及服務(wù)產(chǎn)生興趣。 所以，從上面分析得出，我們的市場(chǎng)上存在著很大的潛在消費(fèi)者，其年齡主要在2540歲的工薪階層消費(fèi)者和60歲以上的老年者；根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)這些工薪階層67.81%的人均收入至少在20000/年以上，而84.88的消費(fèi)者的受教育程度是高中以上，這類消費(fèi)者，對(duì)本公司的產(chǎn)品以及服務(wù)接受能力強(qiáng)，而且工作繁忙，促使他們也愿意接受這種送貨上門的服務(wù)，能給他們帶來方便，無需煩惱生活問題。而面對(duì)這群消費(fèi)者，我公司采用在一些小區(qū)的信箱投送宣傳海報(bào),在寧波人?？吹膱?bào)紙和雜志上做大量的宣傳，如寧波晚報(bào)、湖南日?qǐng)?bào)、湖南廣播電視報(bào)，在電視媒體和公交車上做宣傳，利用廣告效益，將公司的送菜上門的方便服務(wù)植入。然而，除了這些消費(fèi)者以外，我們認(rèn)為，在潛在的消費(fèi)者里還存在著一個(gè)消費(fèi)群體，那就是60歲以上的老年者，他們年老體邁、行動(dòng)不便，在擁擠吵雜、離家較遠(yuǎn)的菜市場(chǎng)和超市里購買食材，極其不方便，因此，如果能讓這群消費(fèi)者接受我們的產(chǎn)品與服務(wù)的話，這是一個(gè)相當(dāng)大的市場(chǎng)。所以我們采取在老人公寓里進(jìn)行空中菜籃子網(wǎng)絡(luò)配送服務(wù)知識(shí)的宣傳，由于老年人不上網(wǎng)，我們就采用電話定菜的方式讓老年人方便購買，以及我們提供針對(duì)老年者的優(yōu)惠活動(dòng)，讓老年者享受到當(dāng)今網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)帶來的便利。寧波市的酒店也是一個(gè)相當(dāng)大的市場(chǎng)，面對(duì)寧波的酒店，我們采取網(wǎng)絡(luò)和電話服務(wù)，以及通過長(zhǎng)期協(xié)定成為酒店的固定供貨商。但是這兩種消費(fèi)者依然存在一定的問題：l 上班族消費(fèi)者：由于有些上班族的消費(fèi)者喜歡到外面的餐飲店里享受服務(wù)，所以面對(duì)這個(gè)問題，要讓大家轉(zhuǎn)向我們的產(chǎn)品與服務(wù)也是一個(gè)艱巨的任務(wù)；而且寧波的上班族的消費(fèi)人群還沒有一般的消費(fèi)家庭大，所以我們光靠這類的市場(chǎng)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需要慢慢打入一般家庭的消費(fèi)人群里。l 老年者：由于老年者的思想比較傳統(tǒng)，對(duì)于這種新事務(wù)的接受能力相對(duì)要弱，所以要在這個(gè)消費(fèi)人群里打開市場(chǎng)，其營(yíng)銷戰(zhàn)略等要到位；老年者的一般消費(fèi)量比其他家庭消費(fèi)量要少很多，所以對(duì)于老年者消費(fèi)人群的優(yōu)惠政策要如何來定也是一個(gè)問題，而且，面對(duì)支付問題，老年者習(xí)慣用現(xiàn)金支付，所以我們的支付方式面對(duì)這類消費(fèi)者應(yīng)該要適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)變。l 各大酒店：由于各大酒店的產(chǎn)品有自己原先的供應(yīng)商，要轉(zhuǎn)變他們的供應(yīng)商需要一定的時(shí)間。圖5.2贊同人群眾消費(fèi)者受教育程度比例圖圖5.3 目標(biāo)消費(fèi)者的年薪收入狀況5.5 可行性總結(jié)5.5.1持續(xù)性食材產(chǎn)品的交易重復(fù)性高，總體供求的價(jià)格彈性小。多數(shù)食材產(chǎn)品的交易的數(shù)量和次數(shù)都比較大，不像大型機(jī)器設(shè)備，購買一次要許多年來折舊，而主要農(nóng)產(chǎn)品每天或每周都必須交易，所以對(duì)電子商務(wù)平臺(tái)在使用數(shù)量上有急切的需要。寧波是個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市，人們的消費(fèi)水平比較高，人們不會(huì)過度的去預(yù)知某種食材的價(jià)格而進(jìn)行大量購買，從而用上幾個(gè)月，相比而言，寧波人人喜歡新鮮的食材，所以會(huì)每天購買。5.5.2復(fù)雜性由于傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易鏈及其渠道環(huán)節(jié)多，復(fù)雜且透明度不高。食材產(chǎn)品交易信息的對(duì)稱性較差。受自然條件的影響，食材產(chǎn)品的生產(chǎn)和食材產(chǎn)品的需求具有較大的不可預(yù)知性。寧波是個(gè)網(wǎng)絡(luò)城市，網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，電子商務(wù)和傳統(tǒng)行業(yè)的結(jié)合，再加上第三方（如物流、資金流、質(zhì)量檢查等）的支持與配合，能從整體上降低成本，減少風(fēng)險(xiǎn)。5.5.3 較高的程序費(fèi)用傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易成本占總成本比重大，價(jià)值重量比低，運(yùn)費(fèi)成本高。在整個(gè)食材產(chǎn)品成本中，生產(chǎn)成本是低的，所能獲得的附加值有也低，但交易成本（如運(yùn)輸、營(yíng)銷等）都是比較大的。電子商務(wù)可以減少生產(chǎn)成本，縮短交易時(shí)間，交易成本越大，節(jié)省成本空間越大。5.5.4市場(chǎng)特征食材產(chǎn)品的市場(chǎng)變化非?？?，需要不斷搜索尋找新的更加適合的交易對(duì)象。寧波是個(gè)商業(yè)信息城市，這方面給農(nóng)產(chǎn)品B-C電子商務(wù)的發(fā)展提供了很好的機(jī)會(huì)。5.5.5競(jìng)爭(zhēng)力大部分食材產(chǎn)品處于供大于求的狀態(tài)，局部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，比如菜市場(chǎng)之間的競(jìng)爭(zhēng)，超市之間的競(jìng)爭(zhēng)，價(jià)格波動(dòng)幅度大。借助網(wǎng)絡(luò)可以創(chuàng)造一個(gè)城市化市場(chǎng)，甚至是全國(guó)性市場(chǎng)。由于固定農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的環(huán)境差，大型超市食材產(chǎn)品品種少，所以移動(dòng)菜場(chǎng)占據(jù)了絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，而且通過我們特色的配送服務(wù)，更能打入市場(chǎng)。5.5.6對(duì)保質(zhì)期有要求農(nóng)產(chǎn)品有時(shí)效性高，季節(jié)性強(qiáng)，不耐保存，易腐爛等特點(diǎn)，要求快速交易及完備的運(yùn)輸儲(chǔ)存手段。電子商務(wù)正是能在應(yīng)對(duì)這些問題方面顯示其長(zhǎng)處，生產(chǎn)者可以利用商務(wù)網(wǎng)站從更廣闊的領(lǐng)域和更多的渠道來尋求需要的信息，快速地完成信息搜索、網(wǎng)上交易和配送安排，這將對(duì)移動(dòng)菜場(chǎng)的電子商務(wù)起推動(dòng)作用?？偠灾?，經(jīng)過各方面的分析與總結(jié)，在寧波建立B-C模式的食材電子商務(wù)的“甬心菜籃子”，是絕對(duì)可行的，我們有信心將我們的產(chǎn)品與服務(wù)品牌打出來，在市場(chǎng)上獨(dú)占鰲頭。5.6 銷售策略 由于我們是以電子商務(wù)形式而存在，所以我們的銷售渠道主要是網(wǎng)絡(luò)銷售渠道的直銷渠道、電話銷售以及通過靈活的定價(jià)策略。這些渠道和定價(jià)策略都起很重要的作用，因?yàn)椋菏紫?，寧波地區(qū)消費(fèi)者分散各地，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳，以及在線訂菜、扣款，享受直接送貨到家的服務(wù)，這中間沒有其他的中間商，一切都是網(wǎng)絡(luò)直銷，這樣，對(duì)寧波的客戶方面購買食材以及配送到家提供了便利。其次，通過網(wǎng)絡(luò)直銷渠道，通過網(wǎng)絡(luò)宣傳，有利于提高企業(yè)的的知名度，樹立企業(yè)的品牌形象，在其他城市招加盟商，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直銷渠道。再次，通過電話銷售，讓寧波地區(qū)的老年者了解我們的產(chǎn)品以及服務(wù)，讓他們通過電話咨詢食材信息，并進(jìn)行電話在線訂菜。最后，由于農(nóng)產(chǎn)品具有季節(jié)性，價(jià)格根據(jù)季節(jié)的變化在浮動(dòng)，所以我們也通過靈活的價(jià)格策略進(jìn)行銷售，但是，我們的總體思維是通過滲透式定價(jià)法進(jìn)行薄利多銷以及折扣定價(jià)法來吸引消費(fèi)者。銷售策略網(wǎng)絡(luò)直銷電話銷售各大酒店上班族消費(fèi)者各大酒店老年人群上班族消費(fèi)者圖5.4 銷售策略我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在利用二級(jí)銷售渠道銷售，他們從寧波農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)進(jìn)貨（如紅星市場(chǎng)、馬王堆市場(chǎng)）再進(jìn)行銷售，其價(jià)格就會(huì)較我們高。而且他們的銷售是通過固定的店鋪進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)銷售，而我們的是通過網(wǎng)絡(luò)來銷售，無需太大的店鋪，省去了高額的租金。我們的銷售是24小時(shí)在線，無論是何時(shí)何地進(jìn)行訂購，都將送貨到家，而競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就缺少這種服務(wù)。第六章：競(jìng)爭(zhēng)分析“甬心菜籃子”在市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)下提供各種農(nóng)產(chǎn)品，并在此基礎(chǔ)上主要是提供配送服務(wù)。 在這個(gè)市場(chǎng)中，與我們競(jìng)爭(zhēng)有：寧波買菜網(wǎng)、E騾網(wǎng)、寧波各個(gè)菜市場(chǎng)以及各大超市(沃爾瑪超市、步步高超市、家潤(rùn)多超市、家樂福、新一佳等)。電子商務(wù)網(wǎng)站超市與菜市場(chǎng)馬王堆菜市場(chǎng)步步高家潤(rùn)多家樂福新一佳紅星菜市場(chǎng)6.1 現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)1寧波經(jīng)營(yíng)單位的目標(biāo)（1）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的財(cái)務(wù)目標(biāo)現(xiàn)有電子商務(wù)網(wǎng)站的財(cái)務(wù)目標(biāo)描述：網(wǎng)絡(luò)食材銷售配送方便快捷，在保證人們食品安全的同時(shí)，節(jié)約了購買的時(shí)間。它可以通過良好的服務(wù)極大地吸引客戶重復(fù)性銷售，在食材的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售，穩(wěn)定的客流是最重要的指標(biāo)，通過深化服務(wù)的方式持續(xù)服務(wù)客戶以此達(dá)到開源的目的。此外就是通過節(jié)約物流、控制損耗成本。菜市場(chǎng)攤主的財(cái)務(wù)目標(biāo)描述：由于產(chǎn)品的保鮮問題是一個(gè)最困難的問題，他們的目標(biāo)是將每日的產(chǎn)品以最大銷量銷售出去，純收入能夠?yàn)楫?dāng)日進(jìn)貨的一半以上，但他們是個(gè)體經(jīng)濟(jì)，成本無法過多投入，否則將造成資源浪費(fèi)產(chǎn)品堆積導(dǎo)致虧損。所以他們投入小量的成本，能夠維持正常家庭的收入與開銷，保持小康水平。各大超市的總體財(cái)務(wù)目標(biāo)描述： 1.超市是一個(gè)食品和物品混合性的零售商，銷售食材產(chǎn)品只是超市的一部分而已，所以該產(chǎn)品的財(cái)務(wù)所占比重根據(jù)超市的大小而定，寧波的超市如沃爾瑪超市等規(guī)模大同小異，財(cái)務(wù)比重相仿，都為中等。2.考慮到產(chǎn)品的保鮮問題是一個(gè)最主要的部分，將產(chǎn)品以最大銷售量銷售出去是最主要的，這樣對(duì)于每日的財(cái)務(wù)目標(biāo)來說，在成本的一半以上。3.寧波能與我們公司構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)的超市總體上來說都是規(guī)模較大的，他們的投入資本較大，對(duì)于這部分的財(cái)務(wù)目標(biāo)也是想當(dāng)大的，其中的資金需要解決超市用地的租金、員工費(fèi)等等的一部分，然后最終要獲取可觀的利潤(rùn)?？傊?，各大超市在面對(duì)財(cái)務(wù)目標(biāo)，他們的目標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)要大于菜市場(chǎng)里的攤主。（2）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的風(fēng)險(xiǎn)態(tài)度電子商務(wù)網(wǎng)站的風(fēng)險(xiǎn)態(tài)度：根據(jù)訂單生成直接從食材生長(zhǎng)基地完成采購，一站式配送到消費(fèi)者手中，保鮮在電子商務(wù)平臺(tái)不是需要重點(diǎn)考慮的問題。根據(jù)我們對(duì)寧波買菜網(wǎng)及E騾網(wǎng)的跟蹤分析，物流損耗及客戶量少、客戶不穩(wěn)定、結(jié)算方式單一成為制約發(fā)展的瓶頸。菜市場(chǎng)的攤主的風(fēng)險(xiǎn)態(tài)度：他們覺得產(chǎn)品的保鮮很重要，若是不新鮮，產(chǎn)品的銷售量就不好；如果遇到自然災(zāi)害，有時(shí)候有些產(chǎn)品量少，且不是很好，銷售量也會(huì)下降；若是產(chǎn)品供過于求，他們的利潤(rùn)也就會(huì)減少。所以面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)，要做好心理準(zhǔn)備，他們覺得做生意就是有風(fēng)險(xiǎn)，保持良好的心理以及及時(shí)應(yīng)對(duì)一些突變情況那才是重要的。超市的總體風(fēng)險(xiǎn)態(tài)度：他們覺得由于農(nóng)產(chǎn)品的保鮮重要，而且顧客要求高，顧客也習(xí)慣性的挑選產(chǎn)品。因此在無銷售人員協(xié)調(diào)挑選的情況下，消費(fèi)者會(huì)常將產(chǎn)品弄壞，此時(shí)產(chǎn)品將無法售出，這方面的損失常有。此外，剩余產(chǎn)品第二天的銷量會(huì)大大減少。面對(duì)這種風(fēng)險(xiǎn)，各大超市進(jìn)行實(shí)施策略，比如將次日的或是較不好的以低價(jià)售出等等。（3）發(fā)展目標(biāo)電子商務(wù)網(wǎng)站：買菜網(wǎng)、E騾網(wǎng)的發(fā)展目標(biāo)是通過新的時(shí)尚的特色服務(wù)來更新一種傳統(tǒng)的消費(fèi)方式和消費(fèi)觀，吸引跟多的人群認(rèn)識(shí)、了解和加入，從而穩(wěn)定和拓展市場(chǎng)，源源不斷獲得收益。菜市場(chǎng)里的攤主：目標(biāo)是能夠在這個(gè)市場(chǎng)上長(zhǎng)期存在，使自己的產(chǎn)品銷售量不斷增加，收入提高。菜市場(chǎng)這個(gè)經(jīng)濟(jì)性的組織，提供給他們攤位，并讓他們?cè)诖虽N售產(chǎn)品取得收入，這些攤主是菜市場(chǎng)堅(jiān)決擁護(hù)者。菜市場(chǎng)里的攤主主要是個(gè)體經(jīng)營(yíng)，消費(fèi)者到菜市場(chǎng)買菜則大半源于一種傳統(tǒng)習(xí)慣。對(duì)于產(chǎn)品的包裝問題，攤主通常采用較為廉價(jià)的塑料袋（再次生產(chǎn)的）。菜市場(chǎng)一般離居民區(qū)要近，這樣方便顧客購買，攤主選擇攤位都會(huì)在顯眼的位置，以此吸引顧客，達(dá)到自己的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)。根據(jù)對(duì)各大超市的訪問了解，發(fā)現(xiàn)各大超市的目標(biāo)都有一個(gè)共同特點(diǎn)：擴(kuò)大市場(chǎng)，將超市所在的區(qū)域的居民吸引過來，并成為主要消費(fèi)者，然后增加銷售量，取得最大效益。各大超市對(duì)肉禽類產(chǎn)品進(jìn)行切片，并加以保鮮膜包裝進(jìn)行冷藏，對(duì)于蔬菜類有些以固定斤量包裝好如小番茄等，對(duì)于熟食類產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)做現(xiàn)賣，保持新鮮度，用看的見的產(chǎn)品與服務(wù)讓顧客確認(rèn)自己的產(chǎn)品，以便長(zhǎng)期吸引顧客，達(dá)到此目標(biāo)。各大超市對(duì)自己的選址很重視，一般都處在城鎮(zhèn)的繁華地段或者接近居民區(qū)，這樣消費(fèi)者流量大，有助于長(zhǎng)期發(fā)展。各大超市的具有現(xiàn)代的管理，他們是該市場(chǎng)的領(lǐng)先者和產(chǎn)業(yè)發(fā)言人，能夠長(zhǎng)期處于發(fā)展?fàn)顟B(tài)，在該市場(chǎng)上立于不敗之地。6.2 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的假設(shè)（1）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)自己的假設(shè)：菜市場(chǎng)里的攤主認(rèn)為整個(gè)菜市場(chǎng)在寧波的各地區(qū)是一個(gè)產(chǎn)業(yè)霸主，主要因?yàn)槿藗兊挠^念比較傳統(tǒng)，對(duì)于食材喜歡要親眼所見，然后親自挑選才會(huì)安心，所以消費(fèi)者都習(xí)慣性去菜市場(chǎng)購買食材。各大超市的總體概述：寧波的各個(gè)知名的大型超市將自己看成時(shí)社會(huì)上知名的公司，他們的食材部分在寧波的地位還不及菜市場(chǎng)，主要原因也是人們傳統(tǒng)的習(xí)慣去菜市場(chǎng)以及菜市場(chǎng)的品種較多；但是，各大超市以薄利多銷的方法、干凈舒適的購物環(huán)境在不斷的吸引消費(fèi)者去購買。他們相信不久的將來超市將逐漸代替菜市場(chǎng)，成為寧波地區(qū)的食材零售商的龍頭企業(yè)。（2）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)業(yè)中其它公司的假設(shè)：菜市場(chǎng)的攤主以及超市的共同觀點(diǎn)（對(duì)產(chǎn)業(yè)）：食材銷售產(chǎn)業(yè)會(huì)持續(xù)的處于穩(wěn)定發(fā)展的狀態(tài)，主要原因是食材是人們每日飲食的必需品，產(chǎn)量與銷量將不斷的平穩(wěn)上升，而隨著物價(jià)的上漲，該產(chǎn)業(yè)的收入也將不斷增長(zhǎng)。菜市場(chǎng)（對(duì)其它公司）：超市作為競(jìng)爭(zhēng)是將繼續(xù)存在，而且超市發(fā)展將越來越快，趕上傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)，因?yàn)槌协h(huán)境較菜場(chǎng)好很多，當(dāng)今消費(fèi)者越來越重視服務(wù)，對(duì)超市的服務(wù)比較滿意，而且，如今的超市企業(yè)擴(kuò)大迅速，在各開展連鎖店，知名度較好，隨著人們生活水平提高，消費(fèi)者將轉(zhuǎn)向更高層次的消費(fèi)；超市除了食材以外還有其他生活用品，這種綜合性的超市更能吸引消費(fèi)者。當(dāng)提到網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)模式時(shí)，他們認(rèn)為產(chǎn)業(yè)中以后發(fā)展這類公司也是極大可能的，因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)以及人們對(duì)網(wǎng)絡(luò)的熱愛，能促使食材往網(wǎng)絡(luò)方向發(fā)展，但是他們認(rèn)為食材在網(wǎng)絡(luò)上被接受需要一段時(shí)間，所以這類公司發(fā)展較慢。超市(對(duì)其他公司)：菜市場(chǎng)在產(chǎn)業(yè)中仍然占有比較大的比重，因?yàn)樵S多家庭中購買食材的主要為女性，寧波許多家庭的女性年齡在40歲以上的都習(xí)慣在菜市場(chǎng)購買日常每餐所需食材，對(duì)于這部分的人群來說，菜市場(chǎng)是不可缺少的，所以在很長(zhǎng)一段時(shí)間菜市場(chǎng)依然占主要位置；但是隨著人們生活水平提高和對(duì)生活質(zhì)量要求的提高，消費(fèi)者將逐漸轉(zhuǎn)向?qū)哟屋^高的地方進(jìn)行消費(fèi)，享受更好的產(chǎn)品與服務(wù)，而菜市場(chǎng)也將逐漸被替代。關(guān)于網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)模式，他們不可否認(rèn)，這類公司的成立將有可能成為一種趨勢(shì)。主要原因是，網(wǎng)絡(luò)的方便與配送服務(wù)讓消費(fèi)者享受到在家購物的樂趣，所以在不久的將來，該種公司將成為一個(gè)強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。6.3 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的現(xiàn)行戰(zhàn)略菜市場(chǎng)：菜市場(chǎng)的現(xiàn)行戰(zhàn)略很少，主要是定價(jià)策略，以比較低的市場(chǎng)價(jià)來吸引消費(fèi)者。超市： 1.廣告策略：A.通過在網(wǎng)絡(luò)上宣傳，擴(kuò)大知名度，提高企業(yè)品牌形象；B.在當(dāng)?shù)赜⌒麄骱?bào)，發(fā)放優(yōu)惠目錄，讓當(dāng)?shù)叵M(fèi)者了解企業(yè)產(chǎn)品，吸引消費(fèi)者。2.定價(jià)策略：利用折扣策略，使部分商品進(jìn)行降價(jià)銷售來吸引消費(fèi)者。6.4 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的能力1. 核心能力。菜市場(chǎng)沒有特定的職能部門，它由各個(gè)攤位組成，而攤主都是個(gè)體經(jīng)濟(jì)的老板，整個(gè)攤位沒有員工，自進(jìn)自賣，它的最強(qiáng)之處是個(gè)體經(jīng)濟(jì)成本較低，靈活性較大，在進(jìn)出行業(yè)方面比較容易，各自銷售量較好，攤主對(duì)風(fēng)險(xiǎn)態(tài)度比較看得輕，自身的銷售能力也較好。最弱之處是沒有統(tǒng)一的政策方針實(shí)施管理，造成一定的資源浪費(fèi)，以及菜市場(chǎng)環(huán)境的惡劣。超市一般分采購部門、生鮮部門、財(cái)務(wù)部門等，超市的采購部門負(fù)責(zé)采購食材，能夠及時(shí)的將季節(jié)性的產(chǎn)品上市以及在采購過程主意產(chǎn)品的安全與新鮮；生鮮部門以新鮮干凈、衛(wèi)生、優(yōu)良服務(wù)、可口、合理的價(jià)格、品種豐富為準(zhǔn)則，將產(chǎn)品展現(xiàn)給大家。對(duì)生鮮部門的員工嚴(yán)格要求，展現(xiàn)出最優(yōu)良的態(tài)度，充分體現(xiàn)出超市的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。生鮮部的最弱之處是對(duì)產(chǎn)品的保鮮做的不夠。2. 快速反擊能力菜市場(chǎng)的反擊能力很弱，因?yàn)椴耸袌?chǎng)里經(jīng)營(yíng)的都是個(gè)體經(jīng)濟(jì)。超市之間的競(jìng)爭(zhēng)較強(qiáng)，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格優(yōu)惠、促銷活動(dòng)等行動(dòng)的開展，其他超市也將立即進(jìn)行同樣的活動(dòng)，并逐漸推出特色產(chǎn)品服務(wù)，這些都是由