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四 從補(bǔ)血?jiǎng)┝私忤F的化合物1鐵元素對(duì)人體的作用 注意 高鐵血紅蛋白無(wú)攜氧功能 structureofheme 資料卡片 市售補(bǔ)血?jiǎng)?富含鐵元素的食品 含鐵強(qiáng)化醬油已列入全民營(yíng)養(yǎng)工程 思考 為什么與食鹽加碘不同 鐵強(qiáng)化醬油是非強(qiáng)制性強(qiáng)化食品 資料 當(dāng)血液中鐵蛋白濃度達(dá)200mg L時(shí) 心臟病發(fā)病率會(huì)高出3倍 血液中鐵蛋白濃度每上升1 心臟病發(fā)作的危險(xiǎn)性就會(huì)提高4 1 亞鐵鹽 2鐵鹽 a水溶液的顏色b氧化性c還原性 2 鐵鹽 a水溶液的顏色 b氧化性 3鐵的氫氧化物 白色 灰綠色 紅褐色 Fe2 2OH Fe OH 2 4Fe OH 2 O2 2H2O 4Fe OH 3 迅速 最終 Fe3 3OH Fe OH 3 紅褐色 想一想 如何制取穩(wěn)定的氫氧化亞鐵 如何采取措施防止空氣中的氧氣溶入水中 1 堿液法 白色 灰綠色 紅褐色 4 Fe2 Fe3 的檢驗(yàn) Fe2 2OH Fe OH 2 4Fe OH 2 O2 2H2O 4Fe OH 3 2 KSCN法 迅速 最終 Fe3 3OH Fe OH 3 紅褐色 Fe2 無(wú)色 血紅色 Fe3 血紅色溶液 5Fe2 Fe3 的相互轉(zhuǎn)化 歸納推出著名的鐵三角關(guān)系 想一想 Zn與Fe3 是如何反應(yīng)的 思考 能否運(yùn)用已學(xué)知識(shí)來(lái)檢驗(yàn) 速力菲 中是否含有Fe元素 治療缺鐵性貧血如何用藥 目前首選口服鐵劑為琥珀酸亞鐵 因?yàn)樗章矢?胃腸道刺激性小 是更有效而安全的鐵劑 中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng) 是Fe2 嗎 亞硝酸鹽在血液中能與血紅蛋白結(jié)合 生成高鐵血紅蛋白 使血紅蛋白喪失攜氧功能 導(dǎo)致組織缺氧 最后呼吸中樞麻痹窒息死亡 1 立即催吐 洗胃和導(dǎo)瀉 盡快將腸胃內(nèi)還沒(méi)有被吸收的亞硝酸鹽排出來(lái) 推測(cè) 亞硝酸鹽有氧化性 如何急救 2 用特效藥亞甲藍(lán)和維生素 來(lái)解毒 把高鐵血紅蛋白還原成低鐵血紅蛋白 亞硝酸鹽中毒 1 有時(shí)醫(yī)生建議缺鐵病人喝點(diǎn)稀鹽酸 為什么 2 以免鐵被茶葉 咖啡中鞣質(zhì) 丹寧沉淀而不能被吸收 生活小探究
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