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文檔簡介
沸目休閑吧營銷策劃For 沸目休閑2011年11月8日By:3 Angles目錄一、概述3(一)營銷背景3(二)策劃目的3二、外部環(huán)境分析4(一)市場特征及行業(yè)分析4(二)競爭對手分析4(三)消費趨勢分析5三、項目SWOT分析6四、“沸目休閑”目前存在問題分析及解決方案6(一)硬件問題6(二)口碑問題7(三)定價問題7(四)目標消費群體問題8(五)宣傳問題9五、營銷目標9六、營銷策略9(一)營銷宗旨10(二)產(chǎn)品策略101.定位102.質(zhì)量功能方案103.品牌104.包裝105.服務(wù)11(三)價格策略11(四)促銷策略12(五)廣告宣傳121.原則122.實施步驟12(六)具體行動方案13(七)合作策略14七、預算14八、調(diào)查分析15九、方案調(diào)整19附錄20 一、概述(一)營銷背景伴隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展,學生生活水平也相應(yīng)的有著大幅提高,在服務(wù)行業(yè)的消費水平順應(yīng)提高。在這一擁有巨大的市場容量和發(fā)展?jié)摿Φ氖袌龃蟓h(huán)境下,“沸目休閑”把握著前所未有的機遇。在這個充滿競爭的行業(yè)中,“沸目休閑”跳出固有的思維局限,獨創(chuàng)出一條適合自己的經(jīng)營模式成都地區(qū)首家能看電影,看電視,無限wifi,小型包間模式的浪漫水吧。但與此同時,“沸目休閑”也面臨著諸多問題與挑戰(zhàn)。開張伊始知名度不高,身處金強大學城二樓網(wǎng)吧區(qū),目標客源不足。而財大無論是東門外還是校園內(nèi)都充斥著各色水吧,大小形式各異,卻都時常人滿為患。從客觀角度來看,“沸目休閑”目前有大量雙人包間,每個包間配備電視一臺,雙人沙發(fā)一個,軟椅一張,空間略顯狹小,僅能供雙人使用。wifi區(qū)空間較小,僅能供極少人使用。因此,“沸目休閑”急需在西南財經(jīng)大學及周圍開展各種形式的宣傳以提高其品牌知名度,從而提高經(jīng)濟效益。(二)策劃目的“沸目休閑”是一所新型的休閑吧,是成都地區(qū)首家能看電影,看電視,無限wifi的休閑吧,這符合了當今大學生的消費趨勢,所以其必然有廣闊的市場前景。同時,“沸目休閑”環(huán)境清幽,格調(diào)優(yōu)雅,還擁有海量資源,這些都使得“沸目休閑”是一個具有高性價比的消費場所。 但由于“沸目休閑”開張伊始,且位于金強大學城,距離西南財大,西南交通職業(yè)技術(shù)學院等學校具有一定的距離,特別是面對財大的學生流主要集中在財大東門這一現(xiàn)狀,“沸目休閑”在地理位置上便存在先天不足。首先很多人不知道“沸目休閑”的存在,其次,即就是廣為人知,但由于其距學校較遠,真正能去的人數(shù)必然會因距離而大打折扣。因此,如果不能及時采用合適的強力營銷手段將其推廣出去,即便再好的商鋪,再好的經(jīng)營模式,也極有可能無法很快走出創(chuàng)立之初的負收入階段。這便更無從說起盈利之事。 本營銷策劃所要達到的目標就是通過分析“沸目休閑”目前所面臨的問題,提出一套系統(tǒng)的改進方案,從而幫助其盡快步入正軌。即便在金強大學城這一向較于財大東門處于不利地勢的商業(yè)區(qū),依然能夠取得巨大的收益。這就要求我們發(fā)現(xiàn)金強大學城的優(yōu)勢,從而對癥下藥將“沸目休閑”的品牌打出去。此外,通過更加有效的方式展現(xiàn)出“沸目休閑”的優(yōu)勢,從而吸引更多顧客也是本營銷策劃的重要目的之一。二、外部環(huán)境分析(一)市場特征及行業(yè)分析溫江大學城地區(qū),各色水吧、飲品店數(shù)量極多,但大多為即買即走型。通過調(diào)查可以發(fā)現(xiàn),這一飲品店的市場已基本飽和,毫無準備的進軍此類市場是不明智的。與此同時,可以提供wifi的場所仍有很大發(fā)展空間。眾所周知,財大的辯論以及各種商業(yè)賽事極多,這在很多時候需要整個團隊的人在一起討論相關(guān)事宜,查找資料等。而每當這時,總會有很多隊伍無處可去,只能徘徊在水吧門口,等待空閑座位。由此,能夠提供作為討論事宜場所的水吧處于急需狀態(tài)中。綜上,溫江大學城地區(qū)客戶對新開水吧的潛在需求主要集中在單獨的封閉討論區(qū),觀看重大體育賽事的場所,情侶休閑場所等。(二)競爭對手分析“沸目休閑”主要面對的競爭對手是大學城地區(qū)的各類飲品店、水吧、以及KTV等休閑場所。其同行業(yè)的目標市場均主要為大學城地區(qū)的學生。同業(yè)的競爭、營銷手段主要包括辦理會員卡,定期推出打折活動或者買贈活動。這都可以成為“沸目”的參考方式。“沸目”的同行業(yè)中水吧主要目標市場是需要商榷事宜的團隊。其定價與“沸目休閑”的飲品定價相仿,但不收取座位費?!胺心啃蓍e”在這個大量緊缺的市場上可以考慮分一杯羹。但目前收取的10元/小時的費用,對于財大眾多的僅是需求一個討論場所的消費群體來說有些偏高。導致在此方面的競爭力較低。此外,水吧各具特色的包間環(huán)境也是值得“沸目休閑”學習的一個方面。對于廣大的學生情侶來說,個性空間的打造,無疑會是吸引消費者的一大亮點。飲品店主要目標市場是廣大的學生消費群體。其定價比“沸目休閑”的飲品低很多,所以“沸目”應(yīng)果斷放棄這一市場。KTV主要是針對需要聚會的學生團體。其特點是有不同尺寸的包間,保證無論多少人的聚會都能滿足相應(yīng)需求。而點播機這一可直接操作的平臺使得工作人員無需每次點播都到包間去協(xié)助。節(jié)省了人力,同時提高了效率。但“沸目”目前的電影點選模式就比較耗費人力,每次用U盤拷到電視上,費時費力,同時也不方便觀看者在中途調(diào)換其他電影。進入服務(wù)業(yè)的起點要求比較低,但想要做大做好則十分不易。自助電影這一空白很好的成為了“沸目”的切入點,但單憑這一優(yōu)勢不能保證其成功。必須要盡快的適應(yīng)這一行業(yè),盡快完善。學習其他同類商家的優(yōu)點,彌補其不足。(三)消費趨勢分析大學城地區(qū)的飲品銷售產(chǎn)業(yè)基本飽和,擁有固定休息場所的商鋪仍有很大發(fā)展空間。消費者對于休息場所的主要需求是,必須要保證其環(huán)境的安靜、不受打擾。這一點上,沸目休閑由于其地理位置偏僻,反而在這一點上具有極大的優(yōu)勢。學生而對一般水吧價格稍高的接受性,也是建立在其能提供一個相對獨立的休息場所之上的。根據(jù)我們的問卷調(diào)查分析得知,單純從飲品的角度來看,一般消費者能接受的價格為5元左右,而對于擁有獨立個性空間的水吧則可以接受10元左右的價格。 “沸目休閑”的市場成長性:以同類企業(yè)“QQ水吧”、“銀河系KTV”的良好業(yè)績,說明“沸目”進入市場風險小。 另一同類企業(yè)“小螺號水吧”、“地平線KTV”上市受普遍接受說明“QQ水吧”、“銀河系KTV”有缺陷,同時說明市場并未飽和。 學生生活消費水平的提高,休閑消費額同步增長,市場大,同時具有長期發(fā)展?jié)摿Α?三、項目SWOT分析產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)品劣勢1、自助電影點播模式2、數(shù)字電視點播3、情侶包間較多4、影片更新速度快5、可預訂電影1、人工存儲電影,浪費人力且不方便2、產(chǎn)品價格定位不當3、知名度不高4、經(jīng)營模式單一5、目標消費群體單一6、隔音效果不佳市場機會市場威脅1、大學城地區(qū)市場潛力大2、電影點播模式獨特新穎3、大學城地區(qū)對wifi討論區(qū)的大量需求1、休閑吧的模式容易被模仿2、其他休閑吧知名度較高3、知名度的建立需要較長時間四、“沸目休閑”目前存在問題分析及解決方案(一)硬件問題在金強大學城商業(yè)區(qū),以地平線KTV為例,其建立之初所面臨的也是推廣問題,于是大量的校園代理出現(xiàn)在了我們的身邊。它并沒有采取發(fā)放代金券的方式,而是直接面向全體受眾人群低價促銷。這使得短期內(nèi)客流量劇增,而其過硬的硬件設(shè)施,使得消費者在第一次消費后仍有再次消費的愿望。也能維持其相對于其他KTV略高的價格。但“沸目休閑”在硬件方面則有待提高,很多消費者在第一次消費之后,對其硬件設(shè)施,外環(huán)境有很大不滿,不愿再次消費。也有消費者認為所謂80元的消費只值20元,若沒有代金券則不可能去消費。一切獲利的前提是使消費者滿意。由此不得不強調(diào)隔音效果的問題。喧鬧的外環(huán)境是不可能博得消費者青睞的。據(jù)消費者反映,在“沸目休閑”觀看電影的感覺與自己帶電腦在水吧看的感覺差不多,究其根本就是喧鬧的外環(huán)境,無法保證情侶對于安靜環(huán)境的需求。對于“沸目休閑”的主要目標群體都如此,其他消費人群又如何能接受這樣一個商家呢?所以當務(wù)之急便是解決其隔音的問題。雖然這一工程需要一定成本,但為了長期的發(fā)展,這一損失是遲早要承擔的。雖然“沸目休閑”目前已有音量限制要求,但我們無法保證所有消費者都能接受和遵守。此處即存在一定的風險性,無法保證完全安靜的獨立空間。由于“沸目休閑”的走廊比較狹窄,安裝普通的門是不可行的,而若是要求使用耳機,一來影響情侶之間的交流,二來也不夠舒適,會影響消費者心情。所以可以考慮以下兩種增強隔音效果的方式:一、安裝滑動門。二、加厚隔音的門簾,使用隔音效果更好的絨質(zhì)加厚門簾,同時在上端滑軌處增加弧形塑料隔音板。在門簾的兩端添加小型磁石或其他可以盡量拉上門簾后保證無縫隙的裝置。此外,“沸目休閑”的電影電視的點播單中并沒有針對情侶的“愛情類”專題,這點有?!胺心啃蓍e”目前的市場定位。而且其電影介紹部分所涉及影片較少。略顯劣質(zhì)的點播單使消費者的第一印象并不很好。這也是亟待改進的方面。(二)口碑問題在大學這種容易出現(xiàn)群體效應(yīng)的地區(qū),口碑是極其重要的。口碑的建立基礎(chǔ)主要就是第一批消費者。所謂第一眼印象無論是對人還是對一個想要博得消費者喜愛的商家都是十分重要的。既然已經(jīng)產(chǎn)生了負面效應(yīng),就應(yīng)該及時停下推廣的腳步,將問題改正后,以便挽回已經(jīng)造成的名譽損失。否則盲目的推廣,只會使更多人反感,從而不利于日后的發(fā)展。(三)定價問題雖然財大學子的生活水平較高,但更加平易近人的價格才能吸引更多的消費者。因為目前的“沸目休閑”自身硬件條件并不能打入高端市場。而中低端市場無論何時都是十分廣闊的。身處金強大學城,其主要目標群體不能局限于財大,附近的交院、溫江二中也是需要開發(fā)的群體。在這些學校中,消費水平是低于財大的,既然財大學子都很難接受如此之高的價格,又如何進入到這樣一個巨大的潛在市場之中呢?具體來說,統(tǒng)一的價格雖然對于管理者來講容易管理。但對于不同的消費需求,有些項目的價格偏高。富有層次的價格表更易使消費者接受。比如收看免費電視、電影,付費電視、電影的價格就應(yīng)該分別計算。而對于僅需聊天空間,不需要收看電視等的人群則不應(yīng)收取小時費,為保證收入,可采取一般水吧應(yīng)用的最低消費模式。(四)目標消費群體問題對于這一問題,雖然“沸目休閑”目前的目標人群是情侶,但從長期角度來看,還是可以考慮擴大目標消費群體。雖然情侶是一個巨大的消費群體,但財大內(nèi)部的情侶數(shù)量并不十分多。而且情侶消費僅是兩人,亦不大可能長期固定在同一地點約會。倘若開辟不同尺寸的包間,則更加有利于吸引諸多的學生團隊。少則四五人,多則十幾人、幾十人,這樣的群體消費更能帶來巨大的經(jīng)濟效益。同時也有利于“沸目休閑”知名度的大幅提高。除去情侶這一消費人群,財大和交院的男生總數(shù)也是比較多的,這就可以發(fā)展為另外一個目標人群。由于校園無大屏幕電視,很多熱愛體育賽事的男生受到了限制。針對這一群體,“沸目休閑”如果可以開放大包間,引入大屏幕電視,在有重大體育賽事的期間全場直播,則有利于吸引諸多的體育愛好者。觀看體育賽事的同時,觀看者對于酒水飲料的需求量也會比較大。在此期間的大力宣傳,能達到事半功倍的效果。對于需要討論空間的消費群體,同樣是需要開設(shè)較大的包間,一般以四人到六人為宜,有更大需求的消費群體可以推薦至大包間。使空間充分利用,在無重大體育賽事之時也不至于空間長期閑置造成浪費。另一種方案是設(shè)立公共空間,可設(shè)大屏幕電視一臺,在有需要時開放。(五)宣傳問題“沸目休閑”目前的主要宣傳方式是傳單、代金券、與社團合辦活動等方式。首先,“沸目休閑”的傳單設(shè)計不夠有吸引力,傳單上的重點不夠突出,而且美工方面也并不符合大眾的審美。這十分不利于其宣傳。看到傳單的第一眼,我們并不能清晰的認識到這是一個什么樣的商家的傳單,無論是否有需求,一般人群是不愿去仔細閱讀的。傳單上對“沸目休閑”內(nèi)環(huán)境的照片拍攝也很粗糙。目標人群無法從傳單中得到有關(guān)環(huán)境的具體信息。廣告在保證真實的同時,也應(yīng)有適度的優(yōu)化,且應(yīng)突出重點。倘若更新傳單設(shè)計,應(yīng)考慮聘請專人使用廣角鏡頭拍攝照片,這樣可以使更多的事物融入畫面中,增強藝術(shù)效果。然后,代金券的發(fā)放是應(yīng)該建立在商家對自己有足夠信心之上的推廣方式,對于目前的“沸目休閑”而言,有些為時過早。這無疑是一個很好很普遍的提高知名度方式,也因此,代金券的設(shè)計是否足夠吸引人也是很重要的一點。從目前使用的代金券來看,美工自是優(yōu)于傳單的設(shè)計的,但其存在的致命問題在于并未寫清“沸目休閑”的所在地。僅靠少量的參賽人群口耳宣傳,是很難保證聽眾能夠記清其所在地的。若是連地點都記不清又如何會去消費呢?關(guān)于宣傳品的制作,可以考慮制作成書簽之類的形式,這樣有利于保存,同時增加出鏡率,加強心理暗示,使同學們在有需求的時候能夠第一反應(yīng)是“沸目休閑”。同時普通的傳單也不利于受眾的保存。最后,關(guān)于推廣團隊的選擇。一個大型的,有營銷經(jīng)驗的,愿意為此付出人力精力的團隊才是上上之選。大型團隊可以保證宣傳力度,有營銷經(jīng)驗的團隊可以保證宣傳效果,而愿意為此盡心盡力的團隊則可以保證上述有效的執(zhí)行。五、營銷目標在硬件條件改進至上述需求的基礎(chǔ)上,需要近一周左右的改造時間。在此前提上,兩個月內(nèi)實現(xiàn)正收入。半年內(nèi)收回基礎(chǔ)建設(shè)成本。六、營銷策略(一)營銷宗旨在保證自身完善的前提下,以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場。為“沸目休閑”準確定位,突出其特色,采取差異化營銷策略。以產(chǎn)品主要消費群體為產(chǎn)品的營銷重點,不斷擴大消費群體,拓寬銷售區(qū)域。(二)產(chǎn)品策略1.定位產(chǎn)品市場定位的關(guān)鍵主要在顧客心目中尋找一個空位,使產(chǎn)品迅速啟動市場。“沸目休閑”已經(jīng)找到了這樣一個空位,即自助電影電視的點播。但是單從這一個點切入市場難免有些狹隘,所以綜合性的發(fā)展方向才有利于獲取最大收益。短期內(nèi)店鋪內(nèi)部格局無法改變,所以主要還是針對情侶、閨蜜這一市場。2.質(zhì)量功能方案目前“沸目休閑”的短期功能已基本完善。質(zhì)量問題主要存在于隔音效果。倘若這方面能夠改進,對于情侶等人群則會更加具有吸引力。(具體改進方案見問題分析與解決方案的硬件部分)電影介紹以及目錄方面,應(yīng)多注意其質(zhì)量,外表的美觀更容易吸引女生,而一般情況下情侶約會時的選擇主要來源于女生的喜好??梢蕴峁┮粋€紙質(zhì)留言本,讓消費者可以寫下自己對所看影片的看法,對于其他人也是一種參考。同時宣傳過程中應(yīng)著重強調(diào)影片的及時更新性,以及人性化的可預訂性。3.品牌要形成一定知名度、美譽度,樹立消費者心目中的知名品牌,必須有強烈的創(chuàng)牌意識。勢必要讓目標人群無論何時,只要想到同行業(yè)的商家,首先想到的就是“沸目休閑”。4.包裝包裝作為產(chǎn)品給消費者的第一印象,需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略?!胺心啃蓍e”的短期目標定位在情侶休閑,因此我們建議,應(yīng)該增加浪漫氣息,例如可以考慮更改門面的主色調(diào)。5.服務(wù)“沸目休閑”的服務(wù)還比較周到,能夠提供觀看電視、電影所需的食品、飲料。唯一不足之處是電影的點播方面,雖然服務(wù)人員能夠做到隨叫隨到的可以更換電影,但是這里略有人力浪費之嫌。也不方便消費者隨時調(diào)換其他電影。如果更新點播設(shè)備,將是很大的投入,所以短期內(nèi),應(yīng)該保證工作人員數(shù)量,即使是最忙的時候也不要讓消費者等待時間超過兩分鐘。在“沸目休閑”的吧臺處,可以增設(shè)付費的由店鋪永久保存的情侶相冊、私人情侶記事本、交換日記等服務(wù),在每個包間內(nèi)增設(shè)公共情侶記事本。同時可以外包情侶衫制作等業(yè)務(wù)。由于目標人群是情侶,“沸目休閑”應(yīng)該考慮增加一些浪漫方面的服務(wù),比如可以預定玫瑰花、預定表白、祝福場地布置等。此外,增加免費閱讀書目、增加游戲項目也是一種創(chuàng)收的方式。比如可以提供一些小資情調(diào)的書籍,方便個人消費者前來閱讀。提供塔羅牌之類的二人游戲,既能延長消費者在店時間,也能增進雙方感情。關(guān)于塔羅牌,也可以聘請相關(guān)的兼職者,在每周固定的時間提供服務(wù)。但要注意的一點是盡量保證預測的正面性,切不可影響消費者心情。(三)價格策略“沸目休閑”的價格高于傳統(tǒng)水吧,這是由于電視等播放的成本所致。但由于播放免費電視、電影和付費電視、電影的成本不同,所以針對不同的需求,可以采取不同的收費標準。這樣更利于消費者的選擇,也使得性價比方面更加具有競爭力。據(jù)調(diào)查,一般消費者對于收看一般電視、電影節(jié)目的心理價位為5元每小時。沸目可以考慮應(yīng)用此價格,或者改為10元每小時,免費提供飲品。這樣在飲品方面就可以不必考慮改進方案。同時方便與周邊水吧等其他店鋪合作。與此同時,積分制、折扣制的應(yīng)用更利于鼓勵消費者多夠。目前會員卡的推出即是給消費者一定的折扣。但是會員卡的辦理需要預存一定金額這種情況,雖然有利于商家盡快回收成本,能夠鼓勵消費者盡快消費完預存金額,但也存在不夠積極的問題。一般情況下,會員卡的推出更適合采取贈送的形式。即消費滿一定金額可以贈送會員卡一張,或者累計消費一定金額可享受一定等級的會員福利,如更高等級的折扣。而積分制主要是指消費滿一定金額后可換取一定規(guī)格的禮品或者服務(wù)。二者是可以結(jié)合起來的。(四)促銷策略不定期的配合階段性的促銷活動,掌握適當時機,及時、靈活的進行。如每月14日情人節(jié)可以推出情侶主題優(yōu)惠活動。周一到周日推出不同產(chǎn)品的打折、贈飲等活動。重大的節(jié)日也應(yīng)舉辦相適應(yīng)的活動。同時,作為電影休閑吧,每當有新片好片上映時,可以及時通知會員前來觀看。對于擁有的會員,應(yīng)經(jīng)常保持聯(lián)系,以維持客源。可以采取周末抽獎贈送小禮品或者代金券的形式。(五)廣告宣傳1.原則服從公司整體營銷宣傳策略,樹立產(chǎn)品形象,同時注重樹立公司形象。 長期化:廣告宣傳商品個性不宜變來變?nèi)ィ兌喙δ芰?,消費者會不認識商品,反而使老主顧也覺得陌生,所以,在一定時段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳。 廣泛化:選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時,注重抓宣傳效果好的方式。2.實施步驟策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告。 節(jié)假日、重大活動前推出促銷廣告。把握時機進行公關(guān)活動,接觸消費者。積極利用新聞媒介,善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度。建立人人公共主頁、新浪微博、建立QQ群。新浪微博上可以進行有獎競猜活動,提出電影相關(guān)問題,對于回答問題正確的前幾名進行獎勵。加入團購網(wǎng)站,既能提高知名度,也能以量取勝答謝新老顧客。在草堂茗香等大學生網(wǎng)絡(luò)論壇,開展宣傳。包括發(fā)帖宣傳沸目水吧的最新消息,消費者的體驗與感受等。招聘形象代理,可以聘用財大十佳歌手等知名人士,提高知名度。在重大活動時可以起到宣傳作用。在財大之聲等各校園廣播站宣傳。主要是針對近期的優(yōu)惠活動和大型活動項目。(六)具體行動方案冬季應(yīng)是“沸目休閑”的旺季。外環(huán)境的寒冷,使得情侶渴望有一個溫暖浪漫的環(huán)境來約會。這時,“沸目休閑”的優(yōu)勢就能得到充分體現(xiàn)。此時的宣傳重心可以主要針對在這樣寒冷的天氣中,“沸目休閑”可以給情侶們提供一個溫馨而且溫暖的環(huán)境。宣傳單的發(fā)放不能過于隨意,一句話不說的發(fā)傳單是效率最低的。這時應(yīng)雇傭兼職人員,采取掃樓的方式。逐一寢室的介紹、宣傳。并留下被宣傳人員的聯(lián)系方式,在日常有活動時隨時通知到位。這樣即便第一次宣傳失敗,在日后日積月累中,也會逐漸提高同學們對“沸目休閑”的關(guān)注。潛意識里加強“沸目休閑”的品牌認可度。同時,“沸目休閑”應(yīng)該有選擇地多出現(xiàn)在各個大學校園里,這是使學生認識了解的第一步。比如可以在校園里張貼海報,通過支持社團活動的形式拉橫幅等等?!胺心啃蓍e”可以設(shè)置各種形式的“套餐”,比如可以為情侶提供慶祝生日套餐,具體可以提供一些浪漫溫馨的視頻,可以幫助預訂蛋糕,預訂鮮花等。沸目休閑可以推出各種不同形式的優(yōu)惠套餐,比如放放代金券,比如消費十次送一次,也可以在每個月固定的一天提供大額折扣。此外,可以在店內(nèi)開辟一面墻壁,作為情侶留言板,提供心形貼紙,這也可以成為店內(nèi)的一大裝飾亮點,增加溫馨浪漫的氣息。以下將簡述幾個具體活動內(nèi)容:單身聚會。在聚會前將個人信息留在工作人員處,隨意的與在場的朋友交流,找到自己心儀的約會對象,在情侶包間內(nèi)進行約會。到一定時間后,沒有自行找到約會對象的,可由工作人員牽線。圣誕夜主題活動。首先進行圣誕主題裝扮,營造氣氛,推出圣誕套餐。自晚上八點起每小時一次“圣誕公公送禮物”活動,由工作人員身著圣誕公公服,隨機敲開兩個包間,送上圣誕禮物。許愿池活動。在店內(nèi)可以設(shè)置許愿區(qū),顧客可以寫下小小的心愿,以貼紙的形式留在固定的區(qū)域。其余顧客可以幫助其實現(xiàn)愿望,也可以參考他人的愿望給自己的戀人一個驚喜。若幫助他人實現(xiàn)愿望,可以給予一定的小獎勵。曬幸福活動。在每個小包間里配置便利貼和筆,顧客可以寫下自己和戀人的幸福瞬間,也可以附上甜蜜照片等,在店內(nèi)固定區(qū)域曬幸福。將自己的幸福分享給其他人。(七)合作策略加強與附近商家的合作:與對面的龍抄手店、干鍋店等合作, 推出在該店消費一定金額便可獲贈沸目休閑吧的優(yōu)惠劵或代金券一張的活動,形成合作鏈,使人們用完餐后想到來這里休閑,休息。或者在附近店鋪的收銀臺處放置小額代金券,供消費者自行拿取。與一些糕點店或飲品店合作,推出各種新式套餐和飲品。作為休閑吧本身,應(yīng)該是一個提供服務(wù)的平臺,主要應(yīng)該注重自身服務(wù)質(zhì)量。至于飲品蛋糕等完全可以考慮與周圍商家合作。既增加的雙方的利益,也有利于在大學城一樓進行宣傳。擴大“沸目休閑”的知名度與影響力。七、預算根據(jù)目前的宣傳品制作水平來看,“沸目休閑”急需加強宣傳品的質(zhì)量,提高其直觀性、美觀性。使目標人群能夠直接看到重點,更重要的是被吸引。所以宣傳品的制作應(yīng)由專人設(shè)計、監(jiān)管。項目單價(元)數(shù)量金額(元)宣傳單0.53000600代金券0.51000500會員卡2100200積分卡1100100設(shè)計費2001200宣傳人力50301500總計3100八、調(diào)查分析此次問卷調(diào)查我們主要在西南財大校內(nèi)進行,共精心發(fā)放130份問卷,回收并能有效利用的有100份,其中男女比例約為1:2,接近財大真實男女比例,下面是我們的分析:根據(jù)問卷數(shù)據(jù),大多數(shù)人每月的休閑娛樂費用都在100元以下,對比之下,我們認為,“沸目休閑”現(xiàn)行價格還是顯得比較高,通過詢問一些消費者,我們了解到,如果沒有優(yōu)惠券,他們不會每次花費80元去消費。如果一個水吧的價格都不被很多人接受,那么可能前去消費的人群就會大大減少,真正去消費的就會更少。根據(jù)問卷數(shù)據(jù),我們可以看出,水吧,桌游吧之類的娛樂場所是最受大家歡迎的,所以在此我們可以有信心地說,“沸目休閑”進入的是一個很有市場潛力的行業(yè),完全可以經(jīng)營的很好。根據(jù)問卷數(shù)據(jù),我們可以看出,同學們前去水吧的概率一般集中在每月四次以下,這就是說,“沸目休閑”面臨的也差不多是這樣一個消費頻率,那么如果想有比較良好的盈利,就應(yīng)該有大量的固定客源,同時店主也可以考慮在一些生意比較清淡的時期給予消費者較大的優(yōu)惠等等。從而提高大家前去消費的頻率。使大家養(yǎng)成前去水吧消費的習慣,才能保證穩(wěn)定高利潤的經(jīng)營。根據(jù)問卷數(shù)據(jù),財大學生前往水吧的目的以工作商討和情侶約會居多。所以從長期發(fā)展的角度,我們提出可以開發(fā)出一些適合團隊工作商討的模式,比如擴大空間等等。同時也應(yīng)保持現(xiàn)有的適合情侶約會的小型包間。根據(jù)問卷數(shù)據(jù),“沸目休閑”目前在財大的知名度不高,這當然與開張不久是有關(guān)系的,同時也說明還存在大量的潛在客戶。所以如何進行營銷,把“沸目休閑”推廣出去就變成了當務(wù)之急。根據(jù)問卷數(shù)據(jù),我們發(fā)現(xiàn),價格是大家去休閑吧消費最看重的地方。同時服務(wù)質(zhì)量,店面位置等也是大家極為重視的,這更加揭示了調(diào)整價格的必要性。同時提醒店家應(yīng)該注重服務(wù)質(zhì)量,盡量彌補距離較遠的不利因素。根據(jù)問卷數(shù)據(jù),我們可以看出,大多數(shù)人接受店面的方式還是口口相傳,所以要認真對待每一位進入“沸目休閑”消費的
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