海淀美容美發(fā)量化分級培訓.ppt

美容理發(fā)場所量化分級培訓 綜合監(jiān)督三科 目的 規(guī)范美容美發(fā)行業(yè)的衛(wèi)生管理和操作了解A級評審要求 早日創(chuàng)先爭優(yōu) 思路 逐一梳理評分標準 盡可能對每一評查內(nèi)容從是什么 為什么 怎么做這三方面介紹該評分表 結(jié)合 公共場所衛(wèi)生管理條例 公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則 等法律法規(guī)的要求 介紹處罰內(nèi)容 評分說明 1 未取得有效衛(wèi)生許可證的美容美發(fā)場所 不予評定級別 不適用此表 2 評分表中分值為 的項目為關(guān)鍵項目 達不到此 評查內(nèi)容 要求的記為 0 分 評為不合格 不予評定等級 需責令限期整改 關(guān)鍵項 3 評分表總分為106分 實得分是依據(jù)本評分表對美容美發(fā)場所進行評定的實際得分 合理缺項的分值需標化 標化分 實得分 應得分 100 應得分是各單位根據(jù)各自的實際情況 減去合理缺項后 應得的總分 1 標化分為90分以上 評為優(yōu)秀 核定為A級 2 標化分為70 89者 評為良好 核定為B級 3 標化分為60 69者 評為合格 核定為C級 A B C級的分值界定 公示 衛(wèi)生許可證 衛(wèi)生信譽度等級公示 檢測報告在醒目處懸掛 如大廳 出口 接待處 前臺的面向顧客墻面等處 責令限期改正 逾期不改的 給予警告 并處以一千元以上一萬元以下罰款 對拒絕監(jiān)督的 處以一萬元以上三萬元以下罰款 情節(jié)嚴重的 可以依法責令停業(yè)整頓 直至吊銷衛(wèi)生許可證 美容美發(fā)衛(wèi)生管理檔案 基本情況 衛(wèi)生制度 工作記錄 存檔材料 企業(yè)基本情況 9項 衛(wèi)生許可證營業(yè)執(zhí)照企業(yè)簡介方位圖平面圖組織機構(gòu)圖健康證明等 各項衛(wèi)生制度 12項 證照管理制度個人衛(wèi)生制度體檢制度自查制度消毒制度傳染病報告制度應急預案等 各項工作記錄 12項 自查記錄培訓考核記錄公共用品采購儲存記錄公共用品更換消毒記錄送洗記錄等 相關(guān)存檔材料 5項 檢測報告索證材料衛(wèi)生監(jiān)督材料相關(guān)法律法規(guī)其它 各項衛(wèi)生管理制度應置于相應工作崗位的墻上 未按照規(guī)定建立衛(wèi)生管理制度 設(shè)立衛(wèi)生管理部門或者配備專 兼 職衛(wèi)生管理人員 或者未建立衛(wèi)生管理檔案的 責令限期改正 逾期不改的 給予警告 并處以一千元以上一萬元以下罰款 對拒絕監(jiān)督的 處以一萬元以上三萬元以下罰款 情節(jié)嚴重的 可以依法責令停業(yè)整頓 直至吊銷衛(wèi)生許可證 美容美發(fā)衛(wèi)生管理檔案 自查記錄 經(jīng)營者應當加強自身管理 制訂衛(wèi)生檢查計劃 規(guī)定檢查時間 檢查項目及考核標準 檢查服務(wù)過程衛(wèi)生狀況并記錄 對不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見 經(jīng)營者參照本表進行自查也可自行設(shè)計自查記錄表 每月至少一次全面自查記錄并有相應處理結(jié)果 檢查近6個月自查記錄 衛(wèi)生管理及人員 1 條例 和 規(guī)范 規(guī)定 美容美發(fā)場所應設(shè)置衛(wèi)生管理職責部門或組織機構(gòu) 場所法定代表人或負責人是其場所衛(wèi)生管理第一責任人 2 美容美發(fā)場所應配備專 兼 職衛(wèi)生管理人員 負責場所衛(wèi)生管理的具體工作 宜經(jīng)過公共衛(wèi)生管理培訓并考核合格 3 查有關(guān)證明資料 體檢 美容美發(fā)場所從業(yè)人員上崗前應當取得 健康合格證明 直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應每年進行健康檢查 取得 健康合格證明 后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作 健康合格證明 不得涂改 偽造 轉(zhuǎn)讓 倒賣 責令限期改正 給予警告 并處以五百元以上五千元以下罰款 逾期不改正的 處以五千元以上一萬五千元以下罰款 個人衛(wèi)生 從業(yè)人員應保持良好的個人衛(wèi)生 不留長指甲 勤剪發(fā) 勤修甲 勤洗澡 勤換衣 飯前便后 工作前后洗手 操作過程中嚴格洗手消毒 工作時不得涂指甲油及佩戴飾物 操作時應著潔凈工作服 工作期間不得吸煙 索證制度 建立公共場所客用化妝品 一次性衛(wèi)生用品 消毒產(chǎn)品等健康相關(guān)產(chǎn)品索證管理制度 并且歸檔保存有關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生許可或備案證明文件及采購使用記錄 包括有關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件復印件 近期合格的有效檢測結(jié)果報告單復印件 采購或進貨憑證 2 索證登記資料應至少保存兩年 查場所內(nèi)現(xiàn)有相關(guān)產(chǎn)品的索證登記資料 有就得分 否則扣分 未按照規(guī)定索取公共衛(wèi)生用品檢驗合格證明和其他相關(guān)資料的 責令限期改正 逾期不改的 給予警告 并處以一千元以上一萬元以下罰款 對拒絕監(jiān)督的 處以一萬元以上三萬元以下罰款 情節(jié)嚴重的 可以依法責令停業(yè)整頓 直至吊銷衛(wèi)生許可證 檢測報告 有效檢測報告應符合以下條件 檢測樣品包括 空氣 微小氣候及公共用品涂抹樣品 檢測報告中主要衛(wèi)生指標包括 理發(fā)刀具 毛巾 胡刷消毒 理發(fā)刀具 毛巾 胡刷的大腸菌群和金黃色葡萄球菌 氨 經(jīng)營燙發(fā)的場所 一氧化碳 使用煤爐的理發(fā)店 主要衛(wèi)生指標合格率應達到100 美容操作 美容從業(yè)人員應保持良好的衛(wèi)生習慣 在操作前應清洗 消毒雙手 工作期間戴口罩 并使用經(jīng)消毒的工具取用美容用品 理發(fā)從業(yè)人員應在修面時戴口罩 美容 美發(fā)分隔設(shè)置與染燙發(fā)操作間 兼有美容和美發(fā)服務(wù)的場所 美容 美發(fā)操作區(qū)域應當分隔設(shè)置 經(jīng)營面積在50平方米以上的美發(fā)場所 應當設(shè)有單獨的染發(fā) 燙發(fā)間 經(jīng)營面積小于50平方米的美發(fā)場所 應當設(shè)有燙 染工作間 區(qū) 染 燙發(fā)與一般的理發(fā) 護發(fā)等美發(fā)操作 不得在同一場所內(nèi)交叉進行 應有獨立的染 燙發(fā)工作間或工作區(qū) 美發(fā)場所的染 燙發(fā)操作間或區(qū)有獨立排風設(shè)施 不得與集中空調(diào)相通 消毒間 區(qū) 美容美發(fā)場所應當設(shè)置公共用品用具消毒設(shè)施 美容場所和經(jīng)營面積在50平方米以上的美發(fā)場所 應當設(shè)立單獨的清洗消毒間 專間專用 50平方米以下的美發(fā)場所應當設(shè)置消毒設(shè)備 清洗 消毒間 區(qū) 環(huán)境 清洗 消毒間 區(qū) 地面 墻面 頂面 臺面 柜內(nèi)等處均應清潔 無剝落 各類物品擺放整齊有序 不得存放諸如拖把 掃帚 飲水機 制冰機 開水鍋爐等與消毒無關(guān)的雜物 消毒間環(huán)境 消毒設(shè)施 消毒藥物配比容器 容器為帶有計量單位的配比容器 如量筒 量杯等 主要為保證消毒液配比濃度的正確 使用固體片劑可合理缺項 消毒藥品 無消毒產(chǎn)品或消毒產(chǎn)品過期的 不得分 使用的消毒產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)應取得當?shù)厥〖壭l(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證 產(chǎn)品應取得衛(wèi)生部頒發(fā)的消毒產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件 應向供應商索取消毒藥品的有效衛(wèi)生許可批件并存檔備查 清洗消毒程序 從業(yè)人員熟悉衛(wèi)生部 美容美發(fā)場所衛(wèi)生規(guī)范 要求 掌握各種物品的清洗消毒方法程序 且操作熟練 正確 在消毒間或區(qū)相應崗位上 有主要物品的清洗消毒操作規(guī)程上墻 清洗消毒設(shè)施標識清楚 清洗消毒三連池 消毒程序 一洗 二消毒 三沖 四保潔 五記錄 公共用具消毒保潔櫥 保潔設(shè)施 公共用品用具 棉織品 飲具等 經(jīng)清洗消毒后應及時放置在密閉保潔柜內(nèi)存放 不得直接放于地板上或直接暴露于空氣當中 防止二次污染 保潔柜四周密閉并有標識 不得與外界相通 有可開合的柜門 柜內(nèi)無污跡及積塵 保潔柜內(nèi)只能存放潔凈公共用品用具 其他無關(guān)物品均不得存放其中 如 一次性用品 從業(yè)人員個人物品等雜物 棉制品的保潔柜 櫥 皮膚傳染病顧客專用工具 美發(fā)場所應配備供患頭癬等皮膚傳染病顧客使用的專用工具 單獨存放并有明顯標識 洗頭池 座椅比例 美發(fā)場所洗頭池數(shù)量與座位數(shù)量之比大于1 5 毛巾的配備 美容美發(fā)場所公共用品用具配備的數(shù)量應當滿足消毒周轉(zhuǎn)的要求 美容場所毛巾數(shù)量與顧客床位數(shù)量之比大于10 1 美發(fā)場所毛巾數(shù)量與座位數(shù)量之比大于3 1 其數(shù)量可從其采購記錄和清洗消毒記錄中體現(xiàn) 臟棉織品容器 美容美發(fā)場所棉織品更換比較頻繁 隨手丟放現(xiàn)象較多 故應配備專用于已使用過的或臟棉織品的盛放容器 并在其盛放容器上有明顯標識 存放容器應經(jīng)常清洗 保持潔凈 棉織品可外送清洗消毒 以查實外送合同和收送記錄為準 收送記錄包括送出日期 時間 物品種類 件數(shù) 回收日期 時間 物品種類 件數(shù) 相差的種類及件數(shù) 雙方確認簽名 并索要承洗單位的清洗消毒記錄或合格檢測結(jié)果報告單 一客一換 美容用品用具包括美容棉 紙 倒膜用具 修手工具 眉鉗 刷子 梳子 美容盆 美容儀器設(shè)備 棉織品等物品 美發(fā)用品用具包括圍布 毛巾 刀剪 梳子 推子 發(fā)刷 胡刷等物品 以及拖鞋 飲 杯 具等應一客一換一消毒 毛巾 面巾 按摩服 床單 被套 美容用具 剃須刀 皮膚患者美發(fā)工具 拖鞋 飲具等公共用品用具應一客一換一消毒 其它用品用具至少一日一消毒 每天應將清洗消毒的公共用品用具的品種名稱和數(shù)量 清洗消毒時間 方法 物理方法或消毒液配比濃度 浸泡時間等 消毒人員簽名 接待美容或美發(fā)顧客數(shù)量進行分類登記 客用化妝品 產(chǎn)品均應在有效期或保質(zhì)期內(nèi) 客用化妝品外包裝應有中文標識 各類產(chǎn)品最小使用包裝的標識符合相應的規(guī)定 化妝品應有名稱 產(chǎn)地 生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或期限使用日期 衛(wèi)生許可批號或進口許可批號 特殊用途化妝品衛(wèi)生批準文號 對體積小又無小包裝且不便標注說明性內(nèi)容的產(chǎn)品 如唇膏 口紅 化妝筆等 應標注產(chǎn)品名稱和制造者的名稱 有產(chǎn)品有效的衛(wèi)生許可批件復印件 近期合格的有效檢測結(jié)果報告單復印件或進貨憑證 美容美發(fā)場所銷售或給顧客使用的化妝品不得自行灌裝 集中空調(diào)檔案 集中空調(diào)通風系統(tǒng)檔案內(nèi)容包括 通風管道清洗資料 清洗服務(wù)機構(gòu)資質(zhì) 施工方案 影像資料等 空氣過濾 冷凝盤管 加濕器等設(shè)備清洗 消毒記錄 開放式冷卻塔清洗 消毒記錄 空調(diào)系統(tǒng)竣工圖 冷卻塔中冷卻水消毒液有效氯濃度應達到0 5 1mg l 建議濃度 作用30分鐘 開放式冷卻塔應遠離公眾通道 設(shè)置有效隔擋設(shè)施 新風取風口應遠離開放式冷卻塔 排風口等污染源 非一次性拖鞋消毒 為客人提供的非一次性拖鞋的單位應有相應的拖鞋消毒設(shè)施 配備拖鞋專用消毒桶 大小應和提供拖鞋的多少相適應 拖鞋消毒池