3、質(zhì)量管理的追求：第一次就做1.ppt

0109 201302261651 運營管理 宋克勤上海財經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院 0109 201302261651 講授的內(nèi)容 運營的概念與類型運營管理流程方式及優(yōu)化 0109 201302261651 運營的基本概念 運營的內(nèi)涵生產(chǎn) 運營production operation運營是一切社會組織將它的輸入轉(zhuǎn)換為輸出的過程 0109 201302261651 典型社會組織的輸入 轉(zhuǎn)換和輸出 0109 201302261651 運營的基本概念 兩類運營的區(qū)別制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的區(qū)別 0109 201302261651 制造性生產(chǎn)和服務(wù)性運營的區(qū)別 0109 201302261651 運營的基本概念 運營系統(tǒng)的構(gòu)成 運營系統(tǒng)的硬件要素 運營系統(tǒng)的軟件要素 運營系統(tǒng)中兩類要素的關(guān)系 0109 201302261651 運營類型 制造性生產(chǎn)的類型流程型生產(chǎn)與加工裝配型生產(chǎn) 0109 201302261651 流程型生產(chǎn)與加工裝配型生產(chǎn)的比較 0109 201302261651 運營類型 制造性生產(chǎn)的類型存貨型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn) 0109 201302261651 運營類型 制造性生產(chǎn)的類型存貨型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn) 0109 201302261651 運營類型 制造性生產(chǎn)的類型存貨型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn) 0109 201302261651 存貨型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn)的主要區(qū)別 0109 201302261651 運營管理 運營管理的基本問題 運營管理的基本問題始終是 提高質(zhì)量 降低成本 保證交貨 0109 201302261651 提高質(zhì)量 質(zhì)量 符合性 適用性從消除不滿意到追求滿意從顧客滿意到顧客忠誠 0109 201302261651 提高質(zhì)量 質(zhì)量管理 工作質(zhì)量 產(chǎn)品質(zhì)量1 從重視結(jié)果 重視過程產(chǎn)品質(zhì)量是設(shè)計 制造出來的 而不是檢驗出來的 2 從重視責(zé)任 重視原因3 質(zhì)量管理的追求 第一次就做對4 實施6 管理 追求零缺陷 0109 201302261651 降低成本 降低成本的意義毛利 銷售收入 成本利潤 期間費用料 工 費管理銷售財務(wù)費用費用費用 0109 201302261651 降低成本 降低成本的途徑降低物料消耗提高勞動生產(chǎn)率降低庫存 0109 201302261651 物料消耗控制 降低物料消耗的途徑降低物料消耗的重點在設(shè)計階段物料消耗的70 由設(shè)計階段所決定提高產(chǎn)品的性價比加強技術(shù)改造 改進工藝提高管理水平 杜絕跑 冒 滴 漏 0109 201302261651 提高勞動生產(chǎn)率 工作設(shè)計工作專業(yè)化 分工理論面臨挑戰(zhàn)工作擴大化 2個3 1 先乘后減工作豐富化 增加責(zé)任 自主管理 0109 201302261651 提高勞動生產(chǎn)率 員工激勵報酬激勵晉升激勵平級調(diào)動 0109 201302261651 庫存控制 庫存的利弊分析利 防止供應(yīng)中斷保持生產(chǎn)連續(xù)弊 占用資金和空間掩蓋管理上的問題零庫存管理 0109 201302261651 保證交貨 產(chǎn)量柔性交貨品種速度 0109 201302261651 保證交貨 保證交貨的途徑產(chǎn)品開發(fā)方式上采用并行工程在生產(chǎn)計劃環(huán)節(jié)上采用MRP系統(tǒng)在生產(chǎn)組織上采用虛擬生產(chǎn)方式 0109 201302261651 并行工程 順序工程的流程 0109 201302261651 并行工程 并行工程的流程 0109 201302261651 并行工程 并行工程與順序工程的比較 0109 201302261651 并行工程 運用并行工程的意義 改進設(shè)計質(zhì)量 工程變更次數(shù)減少50 縮短開發(fā)周期 40 60 降低制造成本 30 40 0109 201302261651 MRP 應(yīng)用MRP 的意義 快速響應(yīng) 系統(tǒng)管理基本MRP 作為一種庫存計劃方法的改進 即物料需求計劃 閉環(huán)MRP 作為一種生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng) MRP 作為一種企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的計劃系統(tǒng) ERP 作為一種供應(yīng)鏈管理的計劃支持系統(tǒng) 0109 201302261651 MRP邏輯流程圖 0109 201302261651 閉環(huán)MRP邏輯流程圖 0109 201302261651 0109 201302261651 虛擬生產(chǎn) 敏捷制造 虛擬生產(chǎn) 啞鈴型企業(yè)敏捷制造 核心思想 用合作去競爭企業(yè)內(nèi)部 急救室式的工作企業(yè)外部 戰(zhàn)略聯(lián)盟組織結(jié)構(gòu) 虛擬組織技術(shù)支撐 網(wǎng)絡(luò)與通訊系統(tǒng)優(yōu)點 快速響應(yīng) 風(fēng)險小缺點 管理難度大 0109 201302261651 流程方式及優(yōu)化 大量生產(chǎn)方式及面臨的挑戰(zhàn)流程優(yōu)化方法大規(guī)模定制 0109 201302261651 大量生產(chǎn)方式及面臨的挑戰(zhàn) 大量生產(chǎn)方式的特點大量生產(chǎn)方式的理論基礎(chǔ)大量生產(chǎn)方式面臨的挑戰(zhàn) 0109 201302261651 大量生產(chǎn)方式的特點 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化專用的工裝勞動分工流水線生產(chǎn)科層式組織結(jié)構(gòu)集權(quán)化的管理模式 0109 201302261651 大量生產(chǎn)方式的理論基礎(chǔ) 分工優(yōu)勢論分工優(yōu)勢的來源 提高了每個人的熟練程度 節(jié)省了因變換工種而損失的時間 發(fā)明了節(jié)省勞動力的機器 使每個人能做更多的工作 0109 201302261651 大量生產(chǎn)方式的理論基礎(chǔ) 規(guī)模經(jīng)濟含義 單位產(chǎn)品成本隨生產(chǎn)規(guī)模擴大而下降的性質(zhì) 來源 規(guī)模擴大 企業(yè)內(nèi)部分工更細 工人熟練程度提高 規(guī)模擴大 可采用高效率 大型化的專用設(shè)備 規(guī)模擴大 可獲得原材料采購 人才供給 銀行借款等方面的便利條件 0109 201302261651 大量生產(chǎn)方式面臨的挑戰(zhàn) 標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品生產(chǎn)與顧客多樣化需求相矛盾 高度專業(yè)化的剛性化生產(chǎn)與快速的需求變動相矛盾 生產(chǎn)的單調(diào)化與員工的豐富化要求相矛盾 僵化的層次結(jié)構(gòu)與靈敏的快速響應(yīng)要求相矛盾 大量生產(chǎn)方式無法解決質(zhì)量 成本 交貨期三者之間的矛盾 0109 201302261651 流程優(yōu)化方法 廢除廢除一切對產(chǎn)品 增值 無效的環(huán)節(jié) 合并 0109 201302261651 GTE公司原來的維修流程 0109 201302261651 GTE公司新的維修流程 0109 201302261651 流程優(yōu)化方法 分散 改變 1 改變活動間的順序 2 改變活動間的邏輯關(guān)系 0109 201302261651 班尼頓公司服裝生產(chǎn)的傳統(tǒng)流程圖 0109 201302261651 班尼頓公司服裝生產(chǎn)的改進后流程圖 0109 201302261651 流程優(yōu)化方法 自動化 0109 201302261651 0109 201302261651 大規(guī)模定制 大規(guī)模定制的含義大規(guī)模定制 大規(guī)模 定制化個性化定制產(chǎn)品和服務(wù)的大規(guī)模生產(chǎn)個性化與標(biāo)準(zhǔn)化巧妙結(jié)合 0109 201302261651 大規(guī)模定制 大規(guī)模定制的原理運用延遲策略將容易變的因素放在最接近顧客的環(huán)節(jié)去完成 0109 201302261651 大規(guī)模定制 大規(guī)模定制的優(yōu)點以大規(guī)模生產(chǎn)的價格實現(xiàn)產(chǎn)品多樣化甚至個性化 0109 201302261651 大規(guī)模定制的方法和途徑 共享構(gòu)件模塊化 0109 201302261651 大規(guī)模定制的方法和途徑 互換構(gòu)件模塊化 0109 201302261651