現(xiàn)代養(yǎng)豬百科全書之豬場環(huán)境衛(wèi)生(4).doc

能實用百科全書板作為部分屋面板使整個舍內(nèi)獲得合理的光照。陽光板是一種樹脂板，透光率79%，具有良好的保溫性能。長軸東西配置的豬舍的采光效果優(yōu)于其他配置的豬舍（見豬場建筑物布局）。為了增強豬舍自然采光的光照效果，豬舍窗戶的人射角。應(yīng)）250，透光角尹應(yīng)）50o人射角指豬舍地面中央正對窗戶的一點到窗戶上緣（或屋檐）所引直線與地面的夾角。透光角亦稱開角，指豬舍地面中央正對窗戶的一點向窗戶上緣（或屋檐）和下緣引出兩條直線所形成的夾角（見豬舍自然采光的設(shè)計）。人射角越大，越有利于采光，透光角越大，越有利于光線進人。為了加大人射角和透光角，除了提高屋檐和窗戶上緣高度外，還可適當降低窗臺高度（在地面飼養(yǎng)的豬舍中，當窗臺高度1.2m時，要在窗戶上安裝防護欄，以防豬撞壞窗玻璃），并將窗臺修成向舍內(nèi)傾斜的斜面（內(nèi)低外高）。為了增強豬舍自然采光的光照效果，豬舍的天棚、墻壁應(yīng)涂成白色，以通過反射增加光照度。此外，還要經(jīng)常擦拭窗戶，使其保持潔凈，以利于光線的透過。為了有利于豬舍采光，豬舍附近如有高大建筑物時，二者之間的距離應(yīng)不小于建筑物高度的2倍。豬舍旁為了防暑而植樹時，應(yīng)盡量選擇樹干高大的落葉喬木，從而使其夏季遮擋進人豬舍的直射陽光，而不影響散射光線的進入，冬季樹落葉后有利于進人更多的直射陽光。窗戶是豬舍外圍護結(jié)構(gòu)中失熱最多的部位之一。為了解決寒冷地區(qū)豬舍采光與冬季保溫之間的矛盾，可采用雙層玻璃窗，或者使用陽光板代替玻璃。在寒冷地區(qū)，為了提高豬舍的保溫性能，北側(cè)窗戶應(yīng)該比南側(cè)小，一般北側(cè)窗戶面積為南側(cè)的1/4-1/20人工照明人工照明是以人工光源（白熾燈或日光燈等）代替或補充自然光照。除無窗豬舍外，人工照明主要是作為輔助照明，以方便飼養(yǎng)人員的操作。家畜可以看見的光線波段為400-700nm，因此，人工照明用白熾燈或日光燈均可。后者與前者相比耗電少，且光線柔和，接近于自然光，不刺激眼睛，但日光燈價格較高，且需要在一定溫度（21-27r-）下才能具有較高的光照效率，溫度過低不易啟亮，因而在使用上受到一定限制。人工照明的效果主要取決于燈具的安裝。燈的高度一般為2m左右，為了獲得均勻的照度，應(yīng)適當降低每盞燈的功率，而增加舍內(nèi)的總裝燈數(shù)。在使用白熾燈時，應(yīng)安裝反光效果好的平形或傘形燈罩，以增加豬活動區(qū)域的光照強度，避免使用反光效果差的上部敞開的圓錐形燈罩。上、下緣的高度。由圖百為了增強光照效果，改寫成：式中：H1. H2S1、S2根據(jù)上式計算出的模數(shù)制），以便采用標準計算窗口面積窗式中：A窗口（K采光Fd舍內(nèi)r窗扇0.7,一般按行距和燈距各3m或根據(jù)工作面的照明要求來布置燈具，不同行的燈具應(yīng)交錯布置，以使照度更加均勻。不宜使用軟繩吊掛燈具，以免因燈的晃動而驚動豬群。豬舍自然采光的設(shè)計自然采光的設(shè)計任務(wù)是根據(jù)豬舍的自然光照標準合理設(shè)計采光窗的位置、形狀、面積和數(shù)量，并盡量使照度分布均勻。豬舍自然采光的設(shè)計方法和步驟如下：確定窗口位置豬舍冬季對直射陽光一般無照射位置要求，因此可根據(jù)人射角。和透光角Q計算窗口乙272窗口人射角和透光角引自：GB/1 17824.4-1999注：輔助照明指自然采光引為了簡化計算，窗1間豬舍所需的窗口面積應(yīng)該指出的是，根要求時，可根據(jù)要求適窗的數(shù)量、形狀和；根據(jù)光照均勻度和豬舍南、北窗的面積比為1增加窗的數(shù)量可以減小1豬場的環(huán)境園業(yè)脂板，透光率79%，具亡的豬舍（見豬場建筑物?:250，透光角a應(yīng)）500I直線與地面的夾角。透鰲檐）和下緣引出兩條直+1于采光，透光角越大，r戶上緣高度外，還可適要在窗戶上安裝防護欄，。泊色，以通過反射增加萬透過。1的距離應(yīng)不小于建筑物l葉喬木，從而使其夏季后有利于進人更多的直上、下緣的高度。由圖可知，窗口上、下緣距豬舍地平的高度H1和從分別為：H1tgaS1H2tg（a一a)S2為了增強光照效果，通常要求。250, /35*，即（(a一川O.466 3S1（式1）從0.364 OS2（式2)式中：H1. H2分別為窗口上、下緣距舍內(nèi)地平高度（在采用高床網(wǎng)上飼養(yǎng)技術(shù)的豬舍中，指窗口上、下緣距網(wǎng)床床面的高度），m;S1. S2分別為豬舍中央一點距外墻皮和內(nèi)墻皮的水平距離，mo根據(jù)上式計算出的H1和H：應(yīng)盡量圓整為符合建筑統(tǒng)一模數(shù)的標準值（見建筑統(tǒng)一模數(shù)制），以便采用標準建筑圖紙。計算窗口面積窗口面積可根據(jù)采光系數(shù)（窗地比）計算：A一x些（式3)卜地區(qū)豬舍采光與冬季保三寒冷地區(qū)，為了提高豬4的1/4一1/2o乏或補充自然光照。除無三。家畜可以看見的光線；者與前者相比耗電少，需要在一定溫度（21一用上受到一定限制。左右，為了獲得均勻的白熾燈時，應(yīng)安裝反光用反光效果差的上部敞式中：A窗口的有效透光面積（即除去窗權(quán)、窗框等遮光部分），m2;K采光系數(shù)（窗地比），見下表；Fd一舍內(nèi)地面面積，討；：窗扇折光系數(shù)，金屬窗：單層為0.8，雙層為0.65；木窗：單層為0.7，雙層為0.5o豬群類別種公豬成年母豬哺乳母豬哺乳仔豬保育豬育肥豬自然采光系數(shù)（窗地比）1：10一121：12一151：10一121 * 10-121：101：12一15豬舍光照要求采光輔助照明照度（lx)50一7550一7550一7550-7550一7550一75人工照照度(lx)50一10050一1000一10050-10050一10030一50明光照時間（h)14一1814一1814一1814一1814一188一121人射角和透光角引自：GB/T 17824.4-1999中、小型集約化養(yǎng)豬場環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理注：輔助照明指自然采光豬舍設(shè)置人工照明以備夜晚工作照明用。人工照明一般用于無窗豬舍。為了簡化計算，窗口面積也可按1間豬舍的面積（即間距x跨度）計算，其結(jié)果為1間豬舍所需的窗口面積。應(yīng)該指出的是，根據(jù)式3計算的窗口面積僅滿足于采光的要求，若不能滿足夏季通風(fēng)要求時，可根據(jù)要求適當擴大窗口面積。窗的數(shù)量、形狀和布置首先應(yīng)根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件確定南、北窗的面積比，然后再根據(jù)光照均勻度和豬舍結(jié)構(gòu)對窗間寬度的要求來確定窗的數(shù)量、形狀和布置。炎熱地區(qū)南、北窗的面積比為1-2:1;夏熱冬冷地區(qū)和寒冷地區(qū)為2-4:1。當窗的總面積一定時，增加窗的數(shù)量可以減小窗間的寬度，從而提高舍內(nèi)的光照均勻度。但窗間墻的寬度不能過f273觀能實用百科全書小，必須滿足結(jié)構(gòu)的要求。應(yīng)盡量采用立式窗或正方形窗，以使舍內(nèi)光照和通風(fēng)均勻。在確定窗口的尺寸時應(yīng)盡量選擇標準窗口尺寸，以便施工時選用標準的窗戶。根據(jù)所確定的窗口尺寸和豬舍的窗口總面積即可確定豬舍窗的數(shù)量。豬舍噪聲控制將豬舍中的噪聲降低到允許標準的工程和管理措施。噪聲來源豬舍噪聲的主要來源是生產(chǎn)過程中本身產(chǎn)生和由外界傳人。在生產(chǎn)過程中豬舍內(nèi)的機械設(shè)備，如通風(fēng)機械、清糞機械和喂飼機械等在運行時會產(chǎn)生很大的噪聲，飼養(yǎng)人員的操作過程中也會產(chǎn)生噪聲，此外豬的爭斗、哼叫等也是噪聲源。夕卜界傳人的噪聲主要是養(yǎng)豬場附近工廠的機器轟鳴、道路上行駛的車輛和天上經(jīng)過的飛機所產(chǎn)生的噪聲。噪聲的危害見豬的環(huán)境。噪聲控制標準見豬舍的環(huán)境要求。噪聲控制聲音由聲源、傳播介質(zhì)和接收器三要素構(gòu)成，因此噪聲控制也必須從聲源上降低或消除噪聲；從傳播途徑上控制噪聲；在接收點上進行噪聲防護。其中降低或消除聲源產(chǎn)生的噪聲，是控制噪聲的最根本措施。在采用機械設(shè)備的豬舍中，應(yīng)選擇噪聲小的設(shè)備，并盡可能地安裝消音器和減震裝置；采用科學(xué)的生產(chǎn)工藝和飼養(yǎng)管理措施，豬群的并窩和組群要合理，飼養(yǎng)密度適宜，以避免其爭斗和哼叫。在日常管理工作中，飼養(yǎng)人員在舍內(nèi)的一切活動動作要輕，以防發(fā)出較大的聲響；在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)應(yīng)禁止汽車、拖拉機等聲響大的機動車運行。為在傳播途徑上控制噪聲，在選擇場址時應(yīng)遠離交通線、工廠、車站碼頭、機場和居民點（見場址選擇）。在接收點的噪聲防護，有效方法是搞好豬場綠化，樹木對高頻噪聲的衰減效果十分明顯，豬舍周圍大量植樹，可以使外來的噪聲降低lOdB以上。豬舍除塵除去豬舍中灰塵的工程和技術(shù)措施。豬舍灰塵來源豬舍中灰塵的來源有兩個，一舍外空氣帶人，二是舍內(nèi)產(chǎn)生。舍內(nèi)產(chǎn)生的灰塵來自碎皮屑、毛屑、飼料粉塵和干燥的糞便等，絕大部分屬于有機性灰塵。舍內(nèi)灰塵數(shù)量與飼養(yǎng)管理和通風(fēng)換氣狀況有很大關(guān)系。在生產(chǎn)過程中打掃地面、喂干粉飼料時會產(chǎn)生大量灰塵，通風(fēng)換氣狀況不良時也會使舍內(nèi)灰塵含量增高?；覊m的大小用灰塵的顆粒直徑表示，一般為1-100km，其中以10-100Nrn的居多?；覊m的沉降速度與灰塵的大小有關(guān)，大?；覊m沉降快，直徑5pm的灰塵很難沉降，在空氣中長時間飄浮?；覊m可用密度法和質(zhì)量法來衡量計算。密度法是指單位體積空氣中所含的灰塵粒數(shù)，單位為“粒耐”；質(zhì)量法是指單位體積空氣中所含灰塵的質(zhì)量，單位為“mg/m30灰塵時豬的危害見豬的環(huán)境。豬舍中灰塵控制標準見豬舍的環(huán)境要求。防塵除塵措施主要措施有：在豬場周圍種植防風(fēng)林帶，場內(nèi)大量植樹種草，做到黃土不露天，這是減少由舍外空氣攜帶灰塵進人豬舍的有效方法之一。飼料加工廠所要安裝防塵除塵設(shè)備，并遠離豬舍。改善飼養(yǎng)管理，如改干粉料為喂飼濕拌料或顆粒飼料、禁止干掃地面、及時清除糞便等。保證通風(fēng)系統(tǒng)的良好運行狀態(tài)，及時排出舍內(nèi)污濁空氣。舍內(nèi)空氣相：對采用正壓機械通風(fēng)的：氣傳人舍內(nèi)的灰塵和微豬舍環(huán)境測試對豬舍內(nèi)各種環(huán)境照、灰塵和有害氣體等為豬只創(chuàng)造適宜的環(huán)境溫度瀏試溫度是計量溫度。常用的測試熱敏電阻溫度計、熱電應(yīng)用最為廣泛，在能匆舍的最高和最低溫度；變化情況；熱敏電阻福并可進行多點同時觀很在不直接接觸的情況下豬舍溫度測試包扣內(nèi)表面溫度等。有時I布。舍內(nèi)空氣溫度的漢0 5一1.0m的地方選耳空氣溫度測點一般布I距地面2m高處的百叫空氣濕度測試11一般用相對濕度作為；計、電阻式濕度計和月球的溫度差從相應(yīng)的a度計可以進行遠距離t氣濕度的連續(xù)變化情之氣流測試氣流J氣流速度和方向的測，風(fēng)風(fēng)速計和卡他溫度7熱球式電風(fēng)風(fēng)速計是，豬舍中常用的氣流速I度在lm/s以下的微b速度測定，應(yīng)該注意；在氣流測試過程定時分別在距進、排排氣口的氣流速度。舍內(nèi)平均氣流速乙274豬場的環(huán)境園絲寸選用標準的窗戶。根據(jù)所3外界傳人。在生產(chǎn)過程中r時會產(chǎn)生很大的噪聲，飼叁噪聲源。外界傳入的噪聲乏過的飛機所產(chǎn)生的噪聲。I此噪聲控制也必須從聲源k聲防護。其中降低或消除）豬舍中，應(yīng)選擇噪聲小的二和飼養(yǎng)管理措施，豬群的常管理工作中，飼養(yǎng)人員！應(yīng)禁止汽車、拖拉機等聲F遠離交通線、工廠、車站效方法是搞好豬場綠化，擾使外來的噪聲降低lOdB卜，二是舍內(nèi)產(chǎn)生。舍內(nèi)產(chǎn)；分屬于有機性灰塵。舍內(nèi)打掃地面、喂干粉飼料時?；覊m的大小用灰塵的顆塵的沉降速度與灰塵的大弋中長時間飄浮?；覊m可的灰塵粒數(shù)，單位為“粒/m,.場內(nèi)大量植樹種草，做到之一。飼料加工廠所要牛為喂飼濕拌料或顆粒飼行狀態(tài)，及時排出舍內(nèi)污濁空氣。舍內(nèi)空氣相對濕度控制在適宜范圍內(nèi)，較為潮濕的空氣有利于灰塵的降落。對采用正壓機械通風(fēng)的豬舍，可在進氣日安裝過濾除塵和空氣消毒設(shè)備，以除去由舍外空氣傳人舍內(nèi)的灰塵和微生物。豬舍環(huán)境測試對豬舍內(nèi)各種環(huán)境因素進行測定和計量的工作。環(huán)境因素包括溫度、濕度、氣流、光照、灰塵和有害氣體等。通過環(huán)境測試可以掌握豬舍內(nèi)的環(huán)境狀況，便于采取相應(yīng)的措施為豬只創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，使其發(fā)揮最大的生產(chǎn)潛力。溫度測試溫度是影響豬只生產(chǎn)性能的主要環(huán)境因素之一。在中國普遍采用攝氏溫標計量溫度。常用的測試儀器有普通水銀溫度計、最高最低溫度計、雙金屬片自記溫度計、熱敏電阻溫度計、熱電偶溫度計和紅外測溫儀等。其中普通水銀溫度計在豬舍溫度測試中應(yīng)用最為廣泛，在能夠就地讀數(shù)的地方均可采用；最高最低溫度計可以測定一定時間內(nèi)豬舍的最高和最低溫度；雙金屬片自記溫度計主要用于測定記錄豬舍一定時間內(nèi)溫度的連續(xù)變化情況；熱敏電阻溫度計和熱電偶溫度計用來測定豬舍圍護結(jié)構(gòu)表面和豬體皮膚溫度，并可進行多點同時觀測；紅外測溫儀用以測量豬體和其他物體表面的溫度和溫度場，可以在不直接接觸的情況下進行測試。豬舍溫度測試包括測試舍內(nèi)外空氣溫度、外圍護結(jié)構(gòu)兩側(cè)附近的空氣溫度及圍護結(jié)構(gòu)內(nèi)表面溫度等。有時為了了解舍內(nèi)溫度分布情況，還需測定舍內(nèi)水平和垂直方向的溫度分布。舍內(nèi)空氣溫度的測試一般在舍內(nèi)離開門窗、墻角和采暖設(shè)備1一1.5m、距地（床）面0.5一1.0m的地方選取5-10個測點進行測定，然后取其平均值；豬舍外圍護結(jié)構(gòu)兩側(cè)的空氣溫度測點一般布置在離表面200-250mm的地方，舍外空氣溫度一般在舍外空曠地方距地面2m高處的百葉箱內(nèi)進行測定?？諝鉂穸葹g試空氣濕度是表示空氣潮濕程度的物理量，對豬的散熱等有直接影響。一般用相對濕度作為空氣濕度的指標，常用的測試儀器有干濕球濕度計、通風(fēng)干濕球濕度計、電阻式濕度計和毛發(fā)式自記濕度計等。其中以干濕球濕度計應(yīng)用最為普遍，通過干濕球的溫度差從相應(yīng)的表中即可得到空氣的相對濕度；通風(fēng)干濕球濕度計精度較高；電阻式濕度計可以進行遠距離測量和自動記錄；毛發(fā)式自記濕度計主要用于觀測舍內(nèi)一定時間內(nèi)空氣濕度的連續(xù)變化情況，但計量精度較差?？諝鉂穸鹊臏y點布置與舍內(nèi)溫度測試基本相同。氣流瀏試氣流是影響舍內(nèi)熱質(zhì)傳遞和空氣成分調(diào)節(jié)的重要環(huán)境因素，氣流測試包括氣流速度和方向的測定。常用的氣流速度測試儀器有杯狀風(fēng)速計、翼狀風(fēng)速計、熱球式電風(fēng)風(fēng)速計和卡他溫度計等。杯狀風(fēng)速計和翼狀風(fēng)速計精度較低，適合于舍外風(fēng)力的測定；熱球式電風(fēng)風(fēng)速計是一種靈敏度高、反應(yīng)速度快的風(fēng)速計，測試范圍為0.05一lOm/s，是豬舍中常用的氣流速度測試儀器；卡他溫度計是一種測試微風(fēng)的速度測試儀，可以測試速度在lm/s以下的微風(fēng)?？ㄋ麥囟扔嬕话阌糜陲L(fēng)向不定、風(fēng)速微弱的自然通風(fēng)場所的氣流速度測定，應(yīng)該注意在測點附近有冷卻和加熱面時不宜使用。在氣流測試過程中，首先測定進、排氣口的氣流速度，以確定豬舍的通風(fēng)換氣量，測定時分別在距進、排氣口一定距離氣流穩(wěn)定的截面上選取幾點進行，取其平均值作為進、排氣口的氣流速度。舍內(nèi)平均氣流速度的測定：在離開墻壁、門窗、進排氣口、地面和天棚等0.5m左右乙275現(xiàn)能實用百科全書的地方選取若干個測點分別進行測試，然后取其平均值作為舍內(nèi)的平均氣流速度。在測試時要注意，人員移動后要等3 - 5min后氣流恢復(fù)原狀后再測試，以消除人走動對氣流的影響。舍內(nèi)氣流分布的測試：將豬舍沿長、短軸方向分別均勻地分割成個5一10個斷面，再沿高度方向均勻地分割成幾個斷面，這樣就得到若干個測點，分別測定其氣流速度，即可得到舍內(nèi)的氣流分布。氣流方向的測試：可用香煙和線香觀察，也可用氯化按煙霧測定。光照測試豬舍光照測試主要是測量照度和光照時數(shù)。照度是表示物體被照明程度的物理量。照明程度與照射到物體表面的光通量有關(guān)，物體表面所得到的光通量與被照射面積之比稱為該面積的照度，單位為lx。測量照度的儀器是照度計。測試方法根據(jù)感光原理進行，光照首先通過豬的眼睛刺激腦垂體，因此測量高度應(yīng)與豬的眼睛保持相同的水平，測量范圍為豬的活動區(qū)域。在同一高度上選擇3一5個測點進行，取其平均值作為該高度上的照度。在選擇測點時應(yīng)該注意離開墻壁l00mm以上。有害氣體測試豬舍中的有害氣體對豬有直接的危害（見豬的環(huán)境），因此需要經(jīng)常測試和調(diào)控。常用的測試儀器有熱導(dǎo)式氣體分析儀、紅外線氣體分析儀、磁氧式氣體分析儀和干涉式氣體分析儀等。這些分析儀器結(jié)構(gòu)復(fù)雜，價格昂貴，但精度較高，多用于一些研究實驗室。在養(yǎng)豬場中多采用采氣管、采氣瓶采集舍內(nèi)空氣樣品，然后進行化學(xué)滴定，按色層原理、試劑消量和有關(guān)公式計算后得到有害氣體的濃度?；覊m測試灰塵的測試方法有質(zhì)量法和密度法兩種（見豬的環(huán)境），相應(yīng)的計量單位有mg/m3和粒/m3。測試儀器有灰塵濃度測定儀和光電脈沖計數(shù)器等。測試時含塵空氣通過測試儀器上的濾膜采樣裝置時，灰塵被留在濾膜上。這樣根據(jù)空氣流量、濾膜上所留灰塵質(zhì)量和測試時間即可計算出空氣中的灰塵濃度（mg/m3 )，或根據(jù)空氣流量、濾膜上所留灰塵數(shù)量和測試時間，即可計算出空氣中的灰塵濃度（粒/m3)。測點高度一般為0.5一1.0m（即在豬的呼吸區(qū)域）。豬場環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測對環(huán)境中某些有害因素進行調(diào)查和測量的工作。豬場環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測是進行養(yǎng)豬場環(huán)境保護工作的科學(xué)基礎(chǔ)，其目的是查明環(huán)境的污染狀況，以便采取相應(yīng)的防治措施，使養(yǎng)豬場保持良好的環(huán)境狀態(tài)。環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測的主要任務(wù)是：對養(yǎng)豬生產(chǎn)所利用的豬舍、空氣、水源、飼料和土壤進行監(jiān)測。對所生產(chǎn)的產(chǎn)品豬肉及排放的污水和廢棄物進行監(jiān)測，以防污染影響人類健康。前者是豬所處的環(huán)境，后者是豬對環(huán)境的污染。環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測內(nèi)容空氣環(huán)境監(jiān)測：主要包括溫度、濕度、氣流速度和方向、通風(fēng)換氣量、照度和有害氣體濃度等，必要時可測定噪聲和灰塵含量等。其測試方法見豬舍環(huán)境測試。水質(zhì)監(jiān)測：水質(zhì)監(jiān)測既針對養(yǎng)豬場的水源水質(zhì)，也針對所排放污水的監(jiān)測。水源水質(zhì)要達到飲用水的衛(wèi)生標準，排放的污水應(yīng)達到污水排放標準。飼料品質(zhì)監(jiān)測：主要監(jiān)測飼料中是否混人有毒物質(zhì)，是否霉爛變質(zhì)和受到污染。土壤監(jiān)測：在選擇場址時應(yīng)監(jiān)測土壤的污染狀況，以鑒定是否對養(yǎng)豬生產(chǎn)產(chǎn)生不良影響，在投產(chǎn)后要監(jiān)測場區(qū)及其附近的土壤是否受到養(yǎng)豬生產(chǎn)的污染。f276豬肉品質(zhì)監(jiān)測：主要環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)瀏方法經(jīng)常性監(jiān)測：通過定定期定點監(jiān)測：在規(guī)時，則可以一天24h內(nèi)的均值，月、年平均值則以臨時性監(jiān)測：根據(jù)豬發(fā)生、空氣環(huán)境發(fā)生劇烈急措施。在使用城市自來水系行1一2次即可。在使用出飲水衛(wèi)生。土壤監(jiān)測一般由于現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的步趨向自動化的儀器分書發(fā)展。豬舍節(jié)能降低豬舍能源消耗以少能源浪費，提高其利偉大的經(jīng)濟效益。豬舍節(jié)俄使用新能源。減少熱能損失在鵝熱）。增加這些圍護結(jié)構(gòu)（光，可以使豬舍冬季的頭冬季可以減少能源消耗，此外確定合理的豬舍朝位也能收到一定的節(jié)能效男選擇合理的通風(fēng)方城計算）以減少因通風(fēng)換與擇自然通風(fēng)進行降溫以兩舍機械通風(fēng)）不僅可以40以上，而且還因風(fēng)七資降低。利用余熱在豬舍排出的氣體溫度較高，麗此排出氣體中含有大量下用換熱器把這部分能量舍的冷空氣（見圖），以；的熱損失。舍外空氣經(jīng)主豬場的環(huán)境園自I平均氣流速度。在測試以消除人走動對氣流的成個5一10個斷面，再I側(cè)定其氣流速度，即可！定。表示物體被照明程度的卜到的光通量與被照射面i體，因此測量高度應(yīng)與吏上選擇3一5個測點進儲壁100mm以上。q環(huán)境），因此需要經(jīng)常卜析儀、磁氧式氣體分析I精度較高，多用于一些Ip，然后進行化學(xué)滴定，不境），相應(yīng)的計量單位器等。測試時含塵空氣路空氣流量、濾膜上所留很據(jù)空氣流量、濾膜上II13 o測點高度一般為三監(jiān)測是進行養(yǎng)豬場環(huán)境紐應(yīng)的防治措施，使養(yǎng)豬生產(chǎn)所利用的豬舍、空卜放的污水和廢棄物進行r環(huán)境的污染。豬肉品質(zhì)監(jiān)測：主要監(jiān)測所產(chǎn)豬肉品質(zhì)是否符合食品衛(wèi)生標準。環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測方法根據(jù)監(jiān)測的目的和條件可分為：經(jīng)常性監(jiān)測：通過定點設(shè)置的儀器隨時觀測，以了解各環(huán)境因素的變化情況。定期定點監(jiān)測：在規(guī)定的時間對各項內(nèi)容進行監(jiān)測。如計算平均氣溫、濕度和風(fēng)速等時，則可以一天24h內(nèi)的2: 00, 8: 00, 16: 00和20: 00時4次觀測的平均值作為日平均值，月、年平均值則以日平均值推算。每購進一批飼料時要對其品質(zhì)進行監(jiān)測。臨時性監(jiān)測：根據(jù)豬的健康狀況和環(huán)境中污染物劇增時進行監(jiān)測。如豬群疾病大面積發(fā)生、空氣環(huán)境發(fā)生劇烈變動時需進行臨時性監(jiān)測，確定其危害程度，以便采取相應(yīng)的應(yīng)急措施。在使用城市自來水系統(tǒng)或使用地下水的養(yǎng)豬場，水質(zhì)監(jiān)測不必經(jīng)常進行，一般一年進行1-2次即可。在使用地表水的養(yǎng)豬場，則要對水質(zhì)進行經(jīng)常性的監(jiān)測，以確保豬只的飲水衛(wèi)生。土壤監(jiān)測一般每年進行1一2次即可。由于現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)代化的分析儀器不斷出現(xiàn)，監(jiān)測的方法也從人工操作逐步趨向自動化的儀器分析，環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測技術(shù)正朝著快速、簡捷、靈敏、準確的方向發(fā)展。豬舍節(jié)能降低豬舍能源消耗以減少生產(chǎn)成本的技術(shù)和工程措施。節(jié)能就是在各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中減少能源浪費，提高其利用率，以盡量少的能源消耗生產(chǎn)出最多的豬產(chǎn)品，使養(yǎng)豬場獲得最大的經(jīng)濟效益。豬舍節(jié)能的主要措施有減少熱能損失，選擇合理的通風(fēng)方式，利用余熱和使用新能源。減少熱能損失在豬舍的外圍護結(jié)構(gòu)中，屋頂、墻壁和窗戶是失熱最多的（見豬舍失熱）。增加這些圍護結(jié)構(gòu)的熱阻，采取保溫措施（見豬舍保溫）如采用陽光板代替玻璃采光，可以使豬舍冬季的失熱量大幅度下降，從而降低能源消耗。保溫性能好的豬舍不僅在冬季可以減少能源消耗，而且在夏季還可以降低外界傳入豬舍的熱量，使舍溫不致太高。此外確定合理的豬舍朝向，使其在冬季能夠充分接受太陽輻射，而夏季又避免太陽暴曬，也能收到一定的節(jié)能效果。選擇合理的通風(fēng)方式在豬舍冬季的通風(fēng)換氣中，選擇最小通風(fēng)量（見豬舍通風(fēng)量的計算）以減少因通風(fēng)換氣造成的熱能損失。在夏季不太炎熱的地區(qū)，跨度不太大的豬舍選擇自然通風(fēng)進行降溫以降低通風(fēng)能耗。在機械通風(fēng)系統(tǒng)中，改橫向通風(fēng)為縱向通風(fēng)（見豬L換氣量、照度和有害氣F境測試。污水的監(jiān)測。水源水質(zhì)舍機械通風(fēng)）不僅可以節(jié)約風(fēng)機電能消耗40以上，而且還因風(fēng)機數(shù)量的減少使得投資降低。利用余熱在豬舍的冬季通風(fēng)換氣中，排出的氣體溫度較高，而外界氣溫較低，因此排出氣體中含有大量可利用的熱能，可以用換熱器把這部分能量回收用以加熱進人豬舍的冷空氣（見圖），以減少因通風(fēng)換氣造成的熱損失。舍外空氣經(jīng)換熱器加熱后通過送2772杏令令今今今今令今本今本今今今本本本今今今匕幾二二二二二二二二二七只了二幾二：幸幸啥令令寧令令令令寸令喻令寧寧令幸喻令全變質(zhì)和受到污染。i對養(yǎng)豬生產(chǎn)產(chǎn)生不良影46利用排氣余熱加熱進人豬舍的新鮮空氣示意圖1舍內(nèi)空氣人口2換熱器3舍外新鮮空氣人口4.冷卻后的舍內(nèi)幸氣出口5舍內(nèi)送氣管道能實用百科全書氣管道進人豬舍；舍內(nèi)溫度較高的污濁空氣通過換熱器把熱量傳遞給舍外進來的冷空氣后再排出舍外。在寒冷地區(qū)，利用排氣余熱加熱進人豬舍的冷空氣，節(jié)能效果十分明顯。利用新能源新能源是相對于傳統(tǒng)的化石燃料而言的太陽能、生物能和風(fēng)能等。太陽能是取之不盡用之不竭、無污染的理想能源。在冬季可以用太陽能采暖設(shè)備為豬舍采暖（見集中采暖設(shè)備），可以大大降低常規(guī)能源的消耗。中國的一些養(yǎng)豬場還應(yīng)用溫室效應(yīng)，利用塑料大棚養(yǎng)豬，也取得了較好的節(jié)能效果和經(jīng)濟效益。養(yǎng)豬場在生產(chǎn)過程中會排出大量的豬糞尿，可以利用這些有機物生產(chǎn)沼氣（見沼氣發(fā)生設(shè)備）。沼氣是一種優(yōu)質(zhì)的氣體燃料，其熱值高達21 000 - 25 OOOkJ /m3。可以用沼氣為豬舍采暖等。生產(chǎn)沼氣在節(jié)能的同時還對豬糞尿進行了無害化處理，一舉兩得。此外，還可利用大地的巨大熱容量、地下一定深度溫度變化幅度小這一特點，在地下一定深度（通常為3.0.4.5m）的土層中埋設(shè)管道、開挖地道或利用天然的地下洞穴，冬季舍外冷空氣經(jīng)這些管道、地道或洞穴加熱后送人豬舍為其加熱和補充新鮮空氣；夏季空氣經(jīng)管道、地道或洞穴冷卻后送人豬舍為其降溫，可降低3一5C。豬場環(huán)境保護I豬舍糞便清理方式豬舍清糞是指從豬舍中將糞便和污水清理出去的過程，簡稱清糞方式。在養(yǎng)豬場中常用的清糞工藝主要有干清糞、水沖清糞和自流式清糞三種，相應(yīng)的清糞方式有人工清糞、機械清糞、水沖清糞和自流式清糞四種方式。其中人工清糞和機械清糞采用的是干清糞工藝。人工清糞人工清糞就是靠人力利用清掃工具將豬舍內(nèi)的糞便清掃收集，由人力清糞車運至舍外，再用機動糞車運到積糞場，或直接由人力清糞車運至積糞場。在采用高床網(wǎng)上飼養(yǎng)的分娩哺乳豬舍和保育豬舍中，人工清糞的糞溝結(jié)構(gòu)見279頁圖。糞溝由斜面和平臺兩部分組成，平臺橫向有1左右的坡度以利于豬尿和污水流人尿溝。豬的糞尿從漏縫地板落下后，尿流人尿溝中，糞則留在平臺上，由人工利用刮板等工具將其收集在一起，然后運到舍外。豬尿和沖洗豬舍的廢水則通過尿溝流到舍外的污水管道中，再經(jīng)匯總后進行處理。為了便于操作和運輸，需要留出1.0-1.2m寬的清糞通道，通道比漏縫地板低0.6-1.0mo在地面飼養(yǎng)的豬舍中，在豬欄內(nèi)開一條寬0.8-1.Om、比地面低20 - 50mm的排泄溝，溝中設(shè)置1-2個沉淀井，井深500-800mm，井上鋪設(shè)漏縫寬度較?。?-5mm）的漏縫地板，使其只能讓豬尿和沖洗豬舍的廢水通過，豬糞則留在上面。整列豬欄的沉淀井用管道連通，污水通過沉淀井和管道流到舍外，再經(jīng)匯總后處理。沉淀井中沉淀的少量糞便等固體物定期掏出運走。排泄溝中及欄內(nèi)其他地方的糞便由人工清掃收集后運走。在寒冷地區(qū)采用這種清糞方式需要在豬欄外側(cè)留出清糞通道。在溫暖地區(qū)可以不留清糞通道，而是在每個豬欄的墻上開一個排糞孔，將收集的糞便從排糞孔送到舍外，再由人力或機動清糞車運至積糞場。人工清糞只需用一些清掃工具和人力或機動清糞車，設(shè)備簡單，投資少，節(jié)約用水，減少了污水排放，還可以做到糞尿分離，便于后序的糞便污水處理；其缺陷是勞動強度乙278大，生產(chǎn)率低。機械清糞利用機相便清出到舍外的清糞方j(luò)以減輕勞動強度，節(jié)約弓計，使用機械清糞，清之豬從出生到上市僅需94min，前者所用時間機械清糞能及時地清除嘴清潔衛(wèi)生的環(huán)境，從而孫豬只生長發(fā)育。機械清；做到糞尿分離，減少沖之便污水處理。其缺點是費一定的運行維護費用；便，因此給維修工作帶J水沖清糞水沖清；向溝內(nèi)放水，利用水流亡自流式清糞自流j的水的浸泡和稀釋下成止總排糞溝。根據(jù)所用設(shè)幣截流閥式：主要由寸舍外的排污管道（直徑止底清除糞便，通常采用成糞液。在需要排出時，閥通常用不銹鋼碗內(nèi)澆2可根據(jù)糞溝的容積而定，每次排污后，要向糞溝l沉淀閘門式：在縱關(guān)閉，關(guān)閉時密封要嚴布開閘門時，放出的沖洗又開放水閥向糞溝內(nèi)放水，經(jīng)漏縫地板落人糞溝中，放水沖洗，糞溝中的糞導(dǎo)門，繼續(xù)重復(fù)開始的過刁料制造。連續(xù)自流式：這種尋板閘門代替后者的閘門C作用是使糞溝中的糞液l期，使沖洗用水量減少。豬場的環(huán)境園g追給舍外進來的冷空氣后節(jié)能效果十分明顯。生物能和風(fēng)能等。太陽能采暖設(shè)備為豬舍采暖rF豬場還應(yīng)用溫室效應(yīng)，飛物生產(chǎn)沼氣（見沼氣發(fā)X00坷/ms。可以用沼氣七理，一舉兩得。w度小這一特點，在地下幼用天然的地下洞穴，冬時卜充新鮮空氣；夏季空大，生產(chǎn)率低。機械清糞利用機械設(shè)備（見清糞機）將糞便清出到舍外的清糞方式。機械清糞的優(yōu)點是可以減輕勞動強度，節(jié)約勞動力，提高工效。據(jù)統(tǒng)計，使用機械清糞，清出豬糞和沖洗時間，每頭豬從出生到上市僅需6min，而人工清糞則需94min，前者所用時間僅為后者的1/15。此外，機械清糞能及時地清除舍內(nèi)糞便，使其保持較為清潔衛(wèi)生的環(huán)境，從而減少疾病的發(fā)生，有利于豬只生長發(fā)育。機械清糞與人工清糞一樣，容易做到糞尿分離，減少沖洗用水量，便于后序的糞便污水處理。其缺點是一次性投資較大，還要花費一定的運行維護費用；由于工作部件上勃滿糞人工清糞糞溝結(jié)構(gòu)示意圖豬欄2.漏縫地板3.清糞通道4尿溝5喂飼通道f糞方式。在養(yǎng)豬場中常9清糞方式有人工清糞、械清糞采用的是干清糞互清掃收集，由人力清糞r積糞場。淤的糞溝結(jié)構(gòu)見279頁利于豬尿和污水流人尿；，、由人工利用刮板等工：尿溝流到舍外的污水管1.2m寬的清糞通道，酥低20一50mm的排泄E度較?。?一5mm）的面。整列豬欄的沉淀井沉淀井中沉淀的少量糞清掃收集后運走。在寒區(qū)可以不留清糞通道，舍外，再由人力或機動，投資少，節(jié)約用水，跳其缺陷是勞動強度便，因此給維修工作帶來不便。此外，清糞機工作時噪音較大，不利于豬的生長。水沖清糞水沖清糞就是在豬舍糞溝的一端設(shè)置自動沖水器（見自動沖水器），定時向溝內(nèi)放水，利用水流的沖力將落人糞溝中的糞尿沖至總排糞溝。自流式清糞自流式清糞是將糞溝底部做成0.5%-1.0的坡度，糞便在沖洗豬舍的水的浸泡和稀釋下成為糞液，在自身重力的作用下流向端部的橫向糞溝，再流向舍外的總排糞溝。根據(jù)所用設(shè)備的不同，自流式清糞可分為三種形式。截流閥式：主要由排污管道、截流閥、滑輪和配重等組成。在糞溝末端連接一個通向舍外的排污管道（直徑為200- 300mm)，在排污管道與糞溝之間有一個截流閥。為了徹底清除糞便，通常采用U型糞溝。平時，截流閥將排污口封死。豬糞經(jīng)豬舍沖洗水稀釋成糞液。在需要排出時，將截流閥提起，糞液便通過排污管道排至舍外的總排糞溝。截流閥通常用不銹鋼碗內(nèi)澆注水泥而制成。不銹鋼碗面直徑一般為250mm。排污的時間間隔可根據(jù)糞溝的容積而定，一般為1-2周。時間間隔越短，越有利于改善豬舍的空氣質(zhì)量。每次排污后，要向糞溝內(nèi)灌50-100mm深的水，以利于糞便的稀釋。沉淀閘門式：在縱向糞溝的末端與橫向糞溝相連接處設(shè)置閘門。此閘門應(yīng)便于開啟和關(guān)閉，關(guān)閉時密封要嚴密。在縱向糞溝的始端靠近溝底位置裝有沖洗水管出口，以便在打開閘門時，放出的沖洗水能夠有效地沖洗糞便。其工作過程是：首先將閘門嚴密關(guān)閉，打開放水閥向糞溝內(nèi)放水，直至水深50 - l00mm。豬只排出的糞便通過其踩踏和人工沖洗經(jīng)漏縫地板落人糞溝中，糞便在水的稀釋作用下成為糞液。每隔一定時間打開閘門，同時放水沖洗，糞溝中的糞液便經(jīng)橫向糞溝流向舍外的總排糞溝中。糞液排放完畢后，關(guān)閉閘門，繼續(xù)重復(fù)開始的過程。閘門可用木板、塑料板、玻璃鋼板或經(jīng)過防腐處理的鋼板等材料制造。連續(xù)自流式：這種清糞方式與沉淀閘門式基本相同，不同點僅在于縱向糞溝末端以擋板閘門代替后者的閘門。平時，擋板閘門的擋板和閘門之間保持50 -100mm的縫隙，其作用是使糞溝中的糞液能夠連續(xù)不斷地從此縫隙流到橫向糞溝中，結(jié)果是加長了沖洗周期，使沖洗用水量減少。其工作過程是：首先向糞溝中灌水，直至擋板閘門中的縫隙有水279現(xiàn)(實用百科全書用干燥法處理會消耗大量N為三大類，一是利用密度I行分離篩式分離；三A固體顆粒和水的密度差，書的懸浮顆粒。離心分離是I二者產(chǎn)生的離心力不同而書分離是利用擠壓機的擠壓f設(shè)備，固液分離可分為擬機械分離在各種固液分離i沉淀池一種利用密度沉淀方三用的沉淀池有平流式和I式兩種結(jié)構(gòu)。平流式沉淀池的水習(xí)面為矩形，糞液由池一A進液管進人，經(jīng)過擋板白擋后，以水平流過沉淀流速不超過5一10nun/s,便顆粒沉于池底，澄清f水從池子另一端的出液！出，從而達到了初步固I離的目的，定期從池中l(wèi)沉于池底的固體糞便。豎流式沉淀池的水面為圓形或方形，糞液心管的下端流人池中，反射板的攔阻后向四周于整個水平斷面上，并向上流動，沉速超過上度的固體顆粒則沉降到的污泥斗中，澄清后的由池四周的堰口溢出池鄉(xiāng)沉淀池作為一種龔理設(shè)施可以單獨使用，與其他處理設(shè)備聯(lián)合門例如，采用固液分離設(shè)i可先將糞液通過沉淀池j采用生物學(xué)處理法處理三豬場的環(huán)境四自糞液也不斷地通過擋板閘門對減少。為了能在打開擋板合適的范圍內(nèi)。當糞溝始端I流狀流向橫向糞溝和總排干糞。互向舍外的排污管道或橫向用干燥法處理會消耗大量的能源，因此一般不采用這種方法。固液分離按其工作原理可分為三大類，一是利用密度不同進行分離，例如沉淀法和離心分離法；二是利用顆粒尺寸進行分離篩式分離；三是利用擠壓作用進行分離擠壓分離。沉淀法是利用糞液中的固體顆粒和水的密度差，在重力的作用下進行固液分離，它一般只能除去直徑20 fun以上的懸浮顆粒。離心分離是利用糞液中的固體顆粒和水的密度差，當糞液在離心機內(nèi)旋轉(zhuǎn)時二者產(chǎn)生的離心力不同而被分離。篩式分離是利用篩網(wǎng)將糞液中的固體與液體分開。擠壓分離是利用擠壓機的擠壓作用將糞液中的水分擠出來，從而達到分離的目的。按所使用的設(shè)備，固液分離可分為沉淀和機械分離兩種類型。沉淀分離在沉淀池中進行（見沉淀池）；機械分離在各種固液分離設(shè)備內(nèi)進行（見固液分離設(shè)備）。沉淀池一種利用密度沉淀方式除去水中懸浮物，使糞液得以固液分離的設(shè)施。在養(yǎng)豬場中常用的沉淀池有平流式和豎流式兩種結(jié)構(gòu)。平流式沉淀池的水平斷面為矩形，糞液由池一端的進液管進人，經(jīng)過擋板的阻擋后，以水平流過沉淀池，流速不超過5一10mm/s，糞便顆粒沉于池底，澄清的污水從池子另一端的出液口流出，從而達到了初步固液分離的目的，定期從池中挖出沉于池底的固體糞便。豎流式沉淀池的水平斷面為圓形或方形，糞液由中心管的下端流入池中，通過反射板的攔阻后向四周分布于整個水平斷面上，并緩慢向上流動，沉速超過上升速度的固體顆粒則沉降到下面的污泥斗中，澄清后的污水由池四周的堰口溢出池外。沉淀池作為一種糞便處理設(shè)施可以單獨使用，也可與其他處理設(shè)備聯(lián)合使用。能實用百科全書程中產(chǎn)生的生物污泥。生物學(xué)處理法利用微生物對有機物的分解作用對糞便及污水進行處理的方法稱為生物學(xué)處理法。自然界中存在著大量依靠有機物生活的微生物。生物學(xué)處理法就是采用一定的措施創(chuàng)造有利于這些微生物生長繁育的環(huán)境，以加速糞便污水的分解，達到減少污染的目的。微生物可劃分為兩大類型好氧性微生物和厭氧性微生物。據(jù)此，生物學(xué)處理法也分為兩種好氧性處理和厭氧性處理。好氧性處理是利用好氧微生物對有機物進行分解處理。厭氧性處理又稱厭氧發(fā)酵、沼氣發(fā)酵，是在厭氧條件下由多種微生物的共同作用，使有機物分解并生成甲烷和二氧化碳的過程。厭氧性處理分為三個階段：發(fā)酵階段：復(fù)雜有機物在厭氧微生物的作用下進行水解和發(fā)酵，形成醇類和脂肪酸。產(chǎn)氫、產(chǎn)乙酸階段：有一類被稱為產(chǎn)氫、產(chǎn)乙酸細菌將醇類和脂肪酸等轉(zhuǎn)化為乙酸、氫和二氧化碳。產(chǎn)甲烷階段：由產(chǎn)甲烷細菌利用乙酸、氫和二氧化碳產(chǎn)生