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斷奶牛犢喂料要注意四點 作者：畜牧師 文章來源：山東豐盈肉牛繁育基地 點擊數(shù)：15 更新時間：2011-3-23 對于剛斷奶的牛犢，初次吃到草料，它會感覺到很新鮮。我們養(yǎng)牛戶以為牛犢會吃草了就立馬給它斷奶，這樣是不可以的、不科學(xué)的。我們要給它逐漸的斷奶，如果立馬給它斷奶，牛犢會不適應(yīng)的，有一些人認(rèn)為養(yǎng)牛需要非常專業(yè)的養(yǎng)牛技術(shù)才能把牛養(yǎng)好，我不這樣認(rèn)為，其實只要我們做到足夠的細(xì)心、勤勞就能夠把牛養(yǎng)好，下面我介紹一下我們在對牛犢喂料的時候應(yīng)注意些什么：1. 喂食時，如果牛犢腹陷很明顯，卻不肯到槽前吃食，說明牛犢可能受涼感冒，或患了傷食癥。如果牛犢腹陷很明顯，食欲反應(yīng)也強烈，但來到食槽前只是聞聞舔舔。一會兒就走開了，這說明飼料變換太大不適口，或料水溫度過高過低。如果牛犢肚腹膨大，不吃食，說明上頓吃食過量，可停喂一頓，即可轉(zhuǎn)好。2. 牛犢對固定的喂食時間，十多天就可形成條件反射，每天一到喂食時間，牛犢就跑過來尋食，說明喂食量適中，可適當(dāng)多喂一些食料。如果牛犢吃凈食料后，在飼料室門前或向飼養(yǎng)員徘徊張望，不肯離去，說明喂料不足，可再添喂一些食料。喂料時，牛犢不愿到槽前來，飼養(yǎng)員呼喚也不理會，說明上頓喂料過多，或有其他問題。3.牛犢排糞量日漸增多，糞條比吃純奶時質(zhì)粗稍稠，說明喂料量正常。隨著喂料量的增加，牛犢排糞時間形成新的規(guī)律，多在每天早、晚兩次喂料前后排便。糞便呈現(xiàn)無數(shù)糞塊融一起的疊痕，像成年牛牛糞一樣油光滑亮但發(fā)軟。如果牛犢排出的糞便像泔水一樣稀，并且有稀糞粘在臀部，說明喂料量太大或料水太涼。這時，只要停喂兩頓，給其舔食粉狀玉米、麩皮等，牛犢拉稀即可停止轉(zhuǎn)愈。4. 牛犢沒吃凈飼料就慢慢抬頭離開食槽走開，說明喂料量過多(四周齡內(nèi)的牛犢，還沒有穩(wěn)定吃飼料的消化功能，每頓喂食后食槽內(nèi)都會留下剩料)，如食槽底和壁上只留下像地圖一樣的料渣舔跡，說明喂料量適中；如果槽內(nèi)被舔得干干凈凈并有唾液，說明喂料量不足?？筛鶕?jù)槽內(nèi)情況，調(diào)整喂料量。 從出生到斷奶牛犢的飼養(yǎng) 以液體食物為主要飼料的新生牛犢和小奶牛與成年反芻動物不同，因為它們還只有一個胃即真胃發(fā)揮功能。當(dāng)小牛吃牛奶或代乳品時，食道溝閉合使牛奶避開網(wǎng)瘤胃直接進入真胃。然而開始飼喂食物后，食道溝逐漸失去功能，瘤胃中的細(xì)菌群系開始建立，且瘤胃壁開始發(fā)育，最終由于瘤胃中微生物群系的建立和生長，小奶牛便可使用并消化纖維性飼料，觀察到24個月齡的小奶牛反芻即可斷定瘤胃已具有功能。隨著年輕奶牛的生長，所需要的畜欄面積和飼喂空間顯著增加。此外許多管理措施(包括疫苗接種、寄生蟲治療、人工授精、體高和體重測量等)也需要額外空間，圈養(yǎng)較大年齡育成奶牛的設(shè)施應(yīng)符合它們的要求并便于飼養(yǎng)人員工作，較大年齡育成奶牛的畜舍特點應(yīng)便于：飼喂、鋪墊草和清理衛(wèi)生、動物移動和上枷套。因此盡早地提供和飼喂固體食物、創(chuàng)造良好環(huán)境可加速瘤胃的發(fā)育和早斷奶(58周齡)。 1瘤胃發(fā)育 直到瘤胃發(fā)揮正常功能并能維持小牛的營養(yǎng)所需時才可斷奶，瘤胃發(fā)酵產(chǎn)生的最終產(chǎn)物(揮發(fā)性脂肪酸)是瘤胃發(fā)育的刺激劑。缺乏固體食物刺激的小牛瘤胃將不發(fā)育，這一限止瘤胃發(fā)育的技術(shù)可用于飼養(yǎng)小肉牛。由此可見，固體食物的攝入對瘤胃的發(fā)育是至關(guān)重要的，從小牛采食固體食物起，瘤胃中正常的細(xì)菌、原蟲和真菌群系就自然建立起來，雖然瘤胃中有上百種微生物黏附在飼料顆粒上，但只有十幾種微生物是主要類群。只有那些在厭氧環(huán)境下能夠發(fā)酵碳水化合物的細(xì)菌(厭氧菌)才能在瘤胃中快速生長，碳水化合物發(fā)酵產(chǎn)生的最終產(chǎn)物(特別是乙酸和丁酸)是瘤胃發(fā)育的重要刺激物。因此高淀粉飼料的攝入比粗飼料對瘤胃發(fā)育更重要。盡早飼喂高度適口性好的小牛飼料(各類谷物混合飼料)對促進瘤胃快速發(fā)育和順利通過斷奶期是十分重要的。 2始飼喂小牛飼料的時間 出生后4天即可喂給小牛飼料并持續(xù)喂到4個月(約到斷奶后68周)。出生后的頭二個星期小牛僅吃很少量的固體食物，應(yīng)當(dāng)設(shè)法促使小牛吃固體小牛飼料，如：小牛飼料中應(yīng)摻入糖漿或其他適口性好的營養(yǎng)成分；應(yīng)少量多次喂給小牛飼料以保持飼料新鮮；應(yīng)限制小牛吃牛奶，每天吃牛奶最多不超過其出生時體重的10：應(yīng)在飼喂小牛飼料時提供清潔和新鮮的水，隨著飲水的增加，干飼料的攝入也會增加；在小牛喝完奶后立即將一小把的小牛飼料放在小牛的嘴邊或奶桶的底部；小牛飼喂料也可用帶奶嘴的奶瓶飼喂以促進攝取。 3飼喂干草和精飼料的時間 早期研究表明優(yōu)質(zhì)干草和精料的混合料對瘤胃的正常發(fā)育是必須的。纖維或粗飼料的作用被認(rèn)為有助于增加瘤胃容量和保持瘤胃皺折的正常形狀。然而最近的研究表明：如果飼喂含有足夠纖維成分的小牛飼料，則直接飼喂干草并無優(yōu)點。相反因為碳水化合物為小牛提供了瘤胃壁發(fā)育所必需的乙酸和丁酸，精飼料中的碳水化合物是極為重要的。假如小牛飼料所含的中性洗滌纖維(NDF)少于25，就應(yīng)補給干草，此外小牛飼料應(yīng)含18的粗蛋白，7580的可消化營養(yǎng)(TDN)，還應(yīng)含有適當(dāng)?shù)木S生素A、D和E。 小牛飼料為有兩種類型：谷物性小牛飼料和全價小牛飼料。全價小牛飼料比谷物性飼料含纖維成分高(即能量較少)，但兩種小牛飼料都可與喂成年牛的飼料(除尿素外)相配合，全價小牛飼料比谷物性小牛飼料適口性稍差，因而攝入量較低，斷奶前飼喂小牛飼料不需另外補充粗飼料。通常小牛飼料中的谷物成分是經(jīng)過碾壓粗加工形成的粗糙顆粒。因為飼料顆粒過細(xì)不能促進瘤胃蠕動，所以碾磨過細(xì)的飼料不適合飼喂小牛，通?？稍谛∨ｏ暳现屑尤?的糖漿以改進適口性，當(dāng)小牛每日攝入1520千克小牛飼料時(三個月大)，可改喂較便宜的精飼料混合物。 4斷奶 斷奶應(yīng)在小牛生長良好并至少攝入相當(dāng)于其體重1的谷物性小牛飼料(小型牛500600克，大型牛700800克)時進行，較小或體弱的小牛應(yīng)繼續(xù)飼喂牛奶，在斷奶前一周每天僅喂一次牛奶，大多數(shù)小?？稍?8周齡斷奶，飼喂谷物性小牛飼料的小?？赡軙蕊曃谷珒r小牛飼料的小牛早斷奶幾周。四周前斷奶有較大危險并可導(dǎo)致高死亡率。然而八周后斷奶增加消費，原因是：斷奶后小牛的飼料(精粗比)比牛奶或代乳品便宜；僅喂液體食物會限制小牛的生長，小牛斷奶后如能較好地過渡到吃固體飼料(小牛飼料和粗飼料)體重會明顯增加。如上所述，在斷奶前先飼喂小牛飼料然后再補給粗飼料對于小牛的營養(yǎng)需求和瘤胃發(fā)育會更好。然而，應(yīng)在斷奶后飼喂優(yōu)質(zhì)干草或青貯飼料，飼料配方中的成分應(yīng)嚴(yán)格監(jiān)控特別是當(dāng)飼料配方中含有玉米青貯時，斷奶后隨飼料攝入量增加，體重能夠而且應(yīng)當(dāng)上升到長期理想水平。6月齡時可喂精料225千克。 科學(xué)飼養(yǎng)改良牛犢 日期：2006-5-26 10:50:19 來源：云南乳業(yè)信息網(wǎng) 改良牛具有體型大、增重快、產(chǎn)肉率高等特點。但盡管改良牛有生長和發(fā)育快的遺傳性，若培養(yǎng)條件跟不上，獲得的遣傳性也不可能成為顯性，易出現(xiàn)“幼稚型?！?，甚至沒有本地牛的耐粗飼、適應(yīng)性強的特點，致使改良工作前功盡棄。所以，必須做到改良與飼養(yǎng)并重。 做到三定三查。三定，一是定奶溫，一般定在37左右；二是按牛犢大小定飼料數(shù)量。三是定時飼喂，造成犢牛條件反射，增進食欲，促進生長。三查，即查犢牛精神狀態(tài)，查食欲情況，查糞便變化。通過三查發(fā)現(xiàn)疾病及時治療。 創(chuàng)造良好環(huán)境，加強牛舍衛(wèi)生管理。牛舍要做到冬暖夏涼，冬季保持在1015，夏季2025，要做到清潔衛(wèi)生，陽光充足。 每天進行運動。運動可以促進血液循環(huán)，增加食欲，加快生長發(fā)育。1個月以內(nèi)幼犢每天運動1015分鐘；1個月以上的幼犢每天運動11.5小時，每天上下午各1次。 經(jīng)常刷拭畜體，搞好舍內(nèi)外衛(wèi)生。每月用火堿水和來蘇兒消毒用具1次，且每次用后都要刷凈消毒。 早期補喂植物性飼料。犢牛生長715天就可以補飼草。飼料要多樣化，精料、多汁飼料、青貯料要適當(dāng)搭配。精料要適當(dāng)，隨著幼牛的年齡增長和體重增加，逐漸增加飼料。同時補充礦物質(zhì)、維生素和食鹽，保證幼畜生長發(fā)育的需要。另外，還要給予充足的飲水，犢牛飲水不足，被毛發(fā)焦，易患胃腸疾病。但飲水過多，易出現(xiàn)水中毒，便紅尿。 早期斷奶。犢牛早日斷奶，可節(jié)省大量鮮奶，降低犢牛培育成本，節(jié)省勞力。提早補喂草料，可以促進消化器官發(fā)育，提高犢牛質(zhì)量，促進瘤胃發(fā)育，減少消化道疾病的發(fā)生，提高犢牛成活率。犢牛斷奶期為23月齡。早期斷奶能否成功，關(guān)鍵是給犢牛提供營養(yǎng)豐富的全價代乳料。當(dāng)前代乳料配方很多，但必須符合含20%以上粗蛋白、7.5%12.5%脂肪、干物質(zhì)72%75%的要求。同時，還要在每公斤代乳料中加維生素A100IU，維生素D666IU，土霉素22毫克，礦物質(zhì)3%5%，以增強幼?？共∧芰?，防止?fàn)I養(yǎng)代謝病的發(fā)生。 搞好防疫滅病。經(jīng)常對犢牛健康情況進行觀察，注意其食欲和精神狀態(tài)。發(fā)現(xiàn)拉稀便、軟便并帶有惡臭現(xiàn)象，可往奶里對些高粱面粥或少量濃茶水，有預(yù)防下痢作用。只有做好以上幾個環(huán)節(jié)，才能充分發(fā)揮雜交牛優(yōu)勢，提高生產(chǎn)性能。 一初生犢牛的護理 從出生到斷奶階段即出生3月齡，該階段生長發(fā)育迅速，但也是犢牛生長發(fā)育易發(fā)病的危險期，飼養(yǎng)管理至關(guān)重要。 護理包括以下幾方面： 1清除粘膜出生后要首先清除口鼻中的粘液，如犢牛已吸入粘液，可提后肢倒吊起來，拍打胸部，使之吐出粘液，并用布擦凈身上的粘液，冬季擦凈粘液，以防著涼。 2斷臍帶自動搓斷，也可用消毒的剪子在距臍孔1012cm處剪斷，并用碘酊消毒，防止發(fā)炎。 3喂初乳母牛產(chǎn)后57天內(nèi)所分泌的乳汁，含有較高的蛋白質(zhì)，特別是含有豐富的免疫球蛋白、礦物質(zhì)、鎂鹽、VA等，這些物質(zhì)對犢牛胎便的排出，對犢牛免疫力有很大的促進作用，犢牛出生后1小時內(nèi)應(yīng)該讓其吃上2升初乳，過56小時，再讓吃上2升初乳。犢牛剛生出能較好地吸收初乳中的免疫球蛋白，出生后2436小時，對免疫球蛋白就不能再吸收了，如出生24小時內(nèi)不能吃上初乳，犢牛對許多病原喪失抵抗力，特別是犢牛大腸桿菌病易引起下痢甚至死亡。初乳可喂57天，日喂量為體重的1816，每日三次，溫度為3638。最初犢牛不會在桶內(nèi)喝奶，畜主可用手指在桶內(nèi)引導(dǎo)犢牛吸奶，經(jīng)過23天訓(xùn)練，犢牛即可自己吸乳。 1頭母?？僧a(chǎn)初乳100kg左右，而犢?？娠嬘?025kg，剩余的初乳可冷藏保存，也可用發(fā)酵法保存下來。 發(fā)酵初乳方法：自然發(fā)酵法。將初乳過濾倒入清潔桶內(nèi)，蓋上桶蓋，在室內(nèi)放于陰涼處，在20以下環(huán)境可自然發(fā)酵，初乳粘度大，應(yīng)用潔凈木棒每天攪動12次，以防凝固，一般在1015條件下46天，1520條件下23天可發(fā)酵好，可保存使用3040天。過期或有異味變質(zhì)者不要再喂。 加酸發(fā)酵法。當(dāng)氣溫超過20時，可在初乳中加入1丙酸或乙酸或甲酸，也可加入01福爾馬林，制作與自然發(fā)酵相同。在25以上氣溫條件下可保存2周。制好的發(fā)酵初乳，微黃色，有乳酸香味，呈豆腐腦狀。 初乳經(jīng)發(fā)酵處理后干物質(zhì)及主要成分有不同程度的減少，但細(xì)菌總數(shù)增加156倍，其中主要是對犢牛有利的乳酸鏈球菌，大量乳酸菌進入腸道可抑制有害細(xì)菌，使?fàn)倥Ｏ铝∶黠@減少，體尺和體重也普遍高于或不低于常乳培育的犢牛，而且費用降低了。 飼喂時以23份初乳加1份水稀釋后喂，喂量與常乳喂量相同。 二犢牛的早期斷奶 在3040日齡斷奶稱早期斷奶。 1早期斷奶的意義在犢牛哺育中，盡早喂料和干草，不僅可以節(jié)省鮮奶的飼喂量，還可以促進犢牛瘤胃的發(fā)育，增強后期利用粗飼料的能力，全乳中鐵和VD含量較少，全部使用鮮奶不能滿足犢牛營養(yǎng)發(fā)育的需要，會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不平衡，所以必須用適當(dāng)?shù)娘暳?，如犢牛開食料來補充。當(dāng)然與高奶量哺育犢牛相比，早期斷奶的犢牛在早期發(fā)育上稍有落后，但后期可利用補償代謝趕上，不會影響產(chǎn)奶。 2早期斷奶的關(guān)鍵措施 （1）開食料的配制與利用 開食料又稱犢牛代乳料，是根據(jù)犢牛營養(yǎng)需要用精料配制，它的作用是促使?fàn)倥Ｓ梢匀闉橹飨蛞酝耆墒持参镄燥暳线^渡。飼料的形態(tài)可做成粉狀或顆粒狀，從犢牛出生后第2周可讓其采食，至30日齡時，如果犢牛每日能采食1000g代乳料（開食料），即可斷乳，并控制開食料數(shù)量向普通料過渡。 開食料的配方很多，其原料為植物性飼料和乳的副產(chǎn)品，如脂肪乳、干乳酪、干乳清等，乳制品含量可達(dá)5080。此外加入維生素、礦物質(zhì)、微量元素、維生素AD及抗生素。 開食料中應(yīng)含有：粗蛋白20以上，粗脂肪75125，干物質(zhì)7275。 （2）人工乳的配制與利用為了節(jié)約鮮乳，一般在犢牛生后10天左右，用人工乳代替全乳，人工乳成分，要求每千克干物質(zhì)中含有脂肪200g、粗蛋白質(zhì)240280g、碳水化合物450490g，灰分70g。 由于新生犢牛對淀粉的消化力弱，應(yīng)將淀粉控制在510左右，可以用做人工乳的飼料資源有：大豆、魚粉、小麥、豌豆等。例如用充分煮熟的大豆粉，用酸或堿處理后加入到人工乳中喂?fàn)倥?。用此料喂?fàn)倥?，從出生?周齡可平均日增體重500g。 大豆粉的具體做法是：用005氫氧化鈉溶液處理后，在37下燜7小時，再用鹽酸中和至中性，再與其他原料，如淀粉、氨基酸、混合，經(jīng)巴斯滅菌后在37時加入維生素，按體重的110供給。用酸或堿處理大豆粉配方為見下表。 原料50kg液體含量（kg） 豆粉500 氫化植物油075 乳糖146 含5金霉素溶液0008 蛋氨酸0004 多種維生素0037 丙酸鈣0304 3早期斷奶的方法 （1）全乳與開食料混合使用，該方法斷奶時間在6周齡全期共用鮮奶150kg，開食料1723kg，最初第1周喂初乳，每天5kg，從第8天開始每天喂全乳445kg，第10天開始喂開食料和干草，開食料從100150g，逐漸增加。開始時可在犢牛喂奶快結(jié)束時，把開食料倒入奶桶中，讓犢牛吃，經(jīng)45天后犢牛習(xí)慣了，再直接干喂，每天飲水量與食料量相同。 其間選優(yōu)質(zhì)干草供自由采食。在斷奶前后奶量逐漸減少到停喂，以免料奶變化太快，引起犢牛消化不良。斷奶后逐漸增加開食料喂量，到3個月齡時，開食料喂量約增加到24002500g，然后轉(zhuǎn)入普通精料。 換料時也要逐漸進行，其間干草供自由采食，飲水量應(yīng)逐漸增加。 （2）全乳、代乳品和開食料混合使用，采用該方法可用代乳品替代部分鮮奶，鮮奶用量可控制在100kg以內(nèi)。方法是第1周同上，喂初乳，從第8天開始每天喂25kg全乳、400g代乳品和少量開食料，然后代乳品和開食料喂量逐漸增加，至21日齡開始適當(dāng)減少乳量和代乳品，喂至28天時可喂700800g開食料，逐漸停止鮮奶和代乳品喂量，斷奶時間為1月齡左右。以后開食料量逐漸增加，到3月齡時改為一般精料，干草從第10天起供自由采食。 三犢牛的健康管理 1建立穩(wěn)定的飼喂制度犢牛飲用的鮮奶品質(zhì)要好，凡患有結(jié)核病、布氏桿菌病、乳腺炎的母牛奶都不能喂?fàn)倥＃膊荒芪棺冑|(zhì)的腐敗奶。奶的溫度應(yīng)在3538，溫度不能忽高忽低，奶量不能忽多忽少，奶