香格里拉酒店---洗衣房SOP P64---香格里拉酒店

洗 衣房 制度 手冊(cè) SOP 香格里拉大酒店 目 錄 一、洗衣房崗位職責(zé) 二、洗衣部概況 三、影響水洗的五大基本要素 四、合成洗滌劑的分類 五、洗滌程序的設(shè)計(jì) 六、 服務(wù)規(guī)范及工作程序 七、 洗衣房上墻制度 八、 員工洗衣房管理制度 九 、洗衣房設(shè)計(jì)方案標(biāo)準(zhǔn) 一、 洗衣房崗位職責(zé) 經(jīng)理崗位職責(zé) 洗衣房經(jīng)理歸屬客房部經(jīng)理或總 經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，全權(quán)負(fù)責(zé)洗衣房管理工作，負(fù)責(zé)酒店所有布巾、客衣、員工制服的洗熨管理工作主要崗位職責(zé)是： 1、負(fù)責(zé)制定洗滌計(jì)劃、操作堆積及工作制度。 2、負(fù)責(zé)員工工作安排及人力調(diào)度。 3、控制洗衣成本及其它開支。 4、負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督各項(xiàng)計(jì)劃、規(guī)程各制度的實(shí)施落實(shí)，保證洗滌質(zhì)量。 5、與工程部協(xié)作，搞好設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，督促工程部及時(shí)修復(fù)，更換易損設(shè)備部件。 6、負(fù)責(zé)處理洗滌差錯(cuò)和損壞賠償。 7、選購(gòu)洗衣原料，保證合理的儲(chǔ)備量。 8、監(jiān)督并檢查下屬員工的工作及其質(zhì)量。 9、負(fù)責(zé)部門內(nèi)員工的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn) 。 主管崗位職責(zé) 1、 負(fù)責(zé)安排好洗熨員工的工作，協(xié)調(diào)好各工種之間的關(guān)系。 2、 負(fù)責(zé)洗熨質(zhì)量檢查工作，認(rèn)真辦理交接手續(xù)。 3、 下班前，做好“生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表”的添制及質(zhì)量差錯(cuò)的記錄工作，并及時(shí)送交洗衣房主管。 4、 定期向洗衣房主管報(bào)告洗滌用品的耗用量，按時(shí)做好各類用品報(bào)表，并負(fù)責(zé)領(lǐng)取各類工作用品。 5、 督導(dǎo)員工保質(zhì)、保量、按時(shí)地完成洗熨工作。 6、 每天下班前，認(rèn)真檢查所有洗熨設(shè)備設(shè)施的使用和工作場(chǎng)所的安全與衛(wèi)生情況。 7、 督導(dǎo)洗熨員工嚴(yán)格遵守飯店與部門的各項(xiàng)規(guī)章制度，主動(dòng)關(guān)心員工的 思想、生活和業(yè)務(wù)水平的提高，負(fù)責(zé)做好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。 8、 發(fā)揮工作主動(dòng)性與積極性，搞好員工之間的團(tuán)結(jié)與合作，完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。 領(lǐng)班工作職責(zé) 、負(fù)責(zé)所轄組別的考勤、紀(jì)律、工作進(jìn)度、工作質(zhì)量和合理安排勞動(dòng)力。 、經(jīng)常巡視所轄范圍的設(shè)備情況，有問題應(yīng)及時(shí)報(bào)修并監(jiān)督修理。 、組織所轄組別員工擦拭保養(yǎng)設(shè)備，搞好環(huán)境衛(wèi)生工作。 、教育帶領(lǐng)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度，洗衣部紀(jì)律和崗位工作規(guī)程。 、向主管匯報(bào)每個(gè)星期的洗滌化學(xué)用品的消耗量，并按月定期領(lǐng)取 工作用品。 、工作完畢，檢查所轄設(shè)備、工作場(chǎng)所的衛(wèi)生和安全情況。 、監(jiān)督員工對(duì)工作規(guī)程和設(shè)備操作規(guī)程的執(zhí)行情況。 、處理布草的洗滌、干燥問題。 、協(xié)調(diào)好與其他工作組別的工作聯(lián)系。 、不斷完善操作流程，崗位工作規(guī)程，設(shè)備操作規(guī)程。 、做好員工思想工作，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。 、執(zhí)行主管的其他工作指示。 責(zé)任：有效的組織生產(chǎn)，保質(zhì)保量完成任務(wù)。 要求： 、熟悉布草水洗的流程及洗滌化學(xué)用品。 、熟悉所轄范圍內(nèi)的設(shè)備性能與使用技術(shù)。 、熟悉織物的性能與洗滌、干燥技術(shù)。 、良好的管理能力和處理人際關(guān)系的能力。 、不以公謀私。 、對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行培訓(xùn)（崗前）。 二、機(jī)手工作職責(zé) 、責(zé)任 負(fù)責(zé)按質(zhì)按量完成布草的洗滌工作。 、要求 熟悉洗衣機(jī)的工作原理 ,使用技術(shù)。 熟悉布草的洗滌流程。 熟悉洗滌化學(xué)用品的性能。 身體健康，體能優(yōu)良。 責(zé)任心臺(tái)，好學(xué)上進(jìn)。 、工作崗位職責(zé) 每天上班時(shí)，按洗衣機(jī)和干衣機(jī)的操作規(guī)程開啟并試驗(yàn)設(shè)備。下班時(shí)， 也按操作規(guī)程關(guān)閉設(shè)備。 各種布草洗前應(yīng)嚴(yán)格按類別、顏色和污垢程度分類并決定洗滌的程度與洗滌用品的使用。 布草放進(jìn)洗衣機(jī)前，應(yīng)稱取重量，不能超負(fù)荷洗滌。 每一機(jī)次布草的洗滌應(yīng)做好洗滌記錄（按規(guī)定表格填寫清楚）。 洗衣機(jī)工作期間，應(yīng)作巡視察看，注意設(shè)備有否異常情況發(fā)生。 對(duì)于不合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的布草應(yīng)匯報(bào)領(lǐng)班，并調(diào)查原因，采取適當(dāng)措施進(jìn)行重洗。 經(jīng)常擦拭保養(yǎng)洗衣機(jī)，保持環(huán)境衛(wèi)生。 協(xié)助領(lǐng)取洗滌用品。 執(zhí)行領(lǐng)班、主管的其他工作指示。 三、客衣洗滌工職 責(zé) 、責(zé)任 負(fù)責(zé)按質(zhì)按量洗滌需水洗處理的衣物，并對(duì)其進(jìn)行干燥處理。 、要求 熟悉洗衣機(jī)的工作原理和使用技術(shù)。 熟悉衣物的洗滌流程。 掌握洗滌用品的性能。 熟悉紡織品的性能與鑒別技術(shù)。 能識(shí)別英文洗滌說明和各種洗滌標(biāo)志。 責(zé)任心強(qiáng)，體能優(yōu)良。 、工作規(guī)程 每天上班時(shí)，按洗衣機(jī)的操作規(guī)程開啟試驗(yàn)設(shè)備，下班時(shí)也按操作規(guī)程，關(guān)閉設(shè)備。 檢查客衣是否有破損、褪色、搭色、紐扣是否完整，若有問題，應(yīng)通知主管，再由主管征求客人的 意見。 對(duì)易損的飾物及紐扣應(yīng)拆下、洗燙后再裝回。 按衣物的不同質(zhì)地、顏色、洗滌時(shí)的不同溫度要求進(jìn)行分類，并選取適當(dāng)?shù)南礈斐绦虻南礈煊闷贰?衣物放進(jìn)洗衣機(jī)前應(yīng)稱取重量，不能超負(fù)荷洗滌。 對(duì)于不宜機(jī)洗的衣物應(yīng)作手洗處理。 衣物若有污漬，所有易臟部位，應(yīng)作預(yù)去污處理，以減小返洗率。 對(duì)于罕見的衣物面料，有夾層衣物，帶襯衣物，一定了解其耐水性能，若無把握，應(yīng)以衣物的邊角料作試驗(yàn)處理。 衣物需要作漂白處理時(shí)，應(yīng)按其具體要求處理。 衣物放入洗衣機(jī)，滿足水位 啟動(dòng)后，才投稿洗滌用品。 衣物的干燥處理，應(yīng)按其耐溫性能選擇。 每機(jī)次衣物洗滌完畢取出后，應(yīng)檢查洗衣機(jī)滾筒是否有遺留小件物品。 洗衣機(jī)工作期間應(yīng)作巡視察看，注意設(shè)備是否有異常情況發(fā)生。 每一機(jī)次衣物的洗滌和干燥，應(yīng)做好工作記錄。 對(duì)于不合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的衣物，應(yīng)向領(lǐng)班匯報(bào)并分析原因采取適當(dāng)措施再作處理。 經(jīng)常擦拭洗衣機(jī)，保持環(huán)境衛(wèi)生。 執(zhí)行領(lǐng)班、主管的其他工作指示。 四、干洗工職責(zé) 、責(zé)任 負(fù)責(zé)保質(zhì)保量地洗滌需干洗的衣物及布草。 、要求 熟悉干洗機(jī)的工作原理和使用技術(shù)。 熟悉干洗溶劑與各種洗滌去污劑的性能。 掌握紡織物的性能和鑒別技術(shù)。 能識(shí)別英文的洗滌說明和各種洗滌標(biāo)志。 責(zé)任心強(qiáng)，反應(yīng)敏捷。 、干洗工崗位職責(zé) 每天上班時(shí)，按干洗機(jī)的操作規(guī)程開啟并試驗(yàn)設(shè)備，下班時(shí)，也按操作規(guī)程關(guān)閉設(shè)備。 認(rèn)真檢查衣物，看是否適合干洗，是否有褪色、破損、染色、特殊飾物，特殊污漬及遺留物品。若有，應(yīng)通過主管征得客人同意后再處理。 若衣物有污漬，應(yīng)作預(yù)去污處理。 衣物的分類 按顏色、質(zhì)地、厚薄和耐洗牢度進(jìn)行。 取下衣物上不宜干洗，易脫落的紐扣、飾物、塑料或金屬扣環(huán)等。 衣物上若有橡膠、仿草、氯綸等，不宜干洗。 對(duì)于一些罕見面料，應(yīng)取其邊角料，用干洗溶劑進(jìn)行試驗(yàn)處理。 對(duì)于易串毛的織物，纖細(xì)的衣物等，不宜與其他衣物同批處理。 干洗的順序是先淺色，其次中色，后深色分別進(jìn)行。 干洗后衣物應(yīng)檢查，洗滌效果是否良好。 衣物洗好后，應(yīng)用衣架懸掛待燙。 易串毛織物洗后，應(yīng)清理纖毛過濾網(wǎng)。 每一機(jī)次衣物的干洗，應(yīng)做好工作記 錄。 對(duì)于不合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的衣物，應(yīng)向主管匯報(bào)并分析原因，采取適當(dāng)措施再作處理。 干洗白色織物應(yīng)使用蒸餾處理后的干洗溶劑。 衣物放進(jìn)干洗機(jī)前應(yīng)稱取重量，不能超負(fù)荷洗滌。 蒸餾缸內(nèi)殘污厚度目測(cè)超過 1 厘米，應(yīng)作清理。 干洗溶劑低于 50%透明度應(yīng)作蒸餾處理。 干洗機(jī)工作期間，應(yīng)密切注意其各部分的工作狀況。 經(jīng)常擦拭、保養(yǎng)干洗機(jī)，保持環(huán)境衛(wèi)生。 執(zhí)行主管、經(jīng)理的其他工作指示。 五、熨燙工的崗位責(zé)任和規(guī)程 、責(zé)任 操作熨燙設(shè)備、保質(zhì)、保量 熨燙衣物。 、要求 熟悉熨燙設(shè)備的工作原理和使用技術(shù)。 熟悉各類紡織品的性能。 熟悉各類衣物的熨燙技術(shù)。 工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)、快捷。 、工作規(guī)程 每天上班時(shí)，按熨燙的操作規(guī)程開啟設(shè)備，下班時(shí)，也按操作規(guī)程關(guān)閉設(shè)備。 按照衣物的熨燙標(biāo)準(zhǔn)，靈活應(yīng)用熨燙機(jī)或熨斗進(jìn)行處理。 禁止熨衣物上易損的紐扣，拉鏈鉤子、飾物等。 對(duì)于未洗干凈的衣物，暫不熨燙，送回洗滌小組。 每熨完一件衣物，應(yīng)作自檢，看熨燙質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)。 衣物熨好后，用 衣架掛好。 每天做好熨燙工作記錄。 經(jīng)常擦拭保養(yǎng)熨燙工具，保持環(huán)境衛(wèi)生。 執(zhí)行主管、領(lǐng)班的其他工作指示。 六、烘干工責(zé)任及工作規(guī)程 、責(zé)任 負(fù)責(zé)按質(zhì)按量完成布草的烘干工作。 、要求 熟悉干衣機(jī)的工作原理和使用技術(shù)。 熟悉布草織物的耐溫性能。 了解布草原含水量對(duì)烘干影響的關(guān)系 熟悉各類布草烘干的要求。 掌握各類布草的烘干時(shí)間、溫度。 體能充沛、責(zé)任心強(qiáng)。 、工作規(guī)程 每天上班時(shí)，按干衣機(jī)的操作規(guī) 程開啟設(shè)備，下班時(shí)也按操作規(guī)程關(guān)閉設(shè)備。 每次把布草放進(jìn)干衣機(jī)前應(yīng)稱取重量，不能超負(fù)荷使用。 根據(jù)布草情況，調(diào)整烘干時(shí)間和冷卻時(shí)間。 注意布草烘干過程中的檢查，以防設(shè)備失控引致不良后果。 掌握好布草烘后含濕量，如臺(tái)布、餐巾應(yīng) 7 成干，枕套 8 成干等等。 每烘完一機(jī)次毛巾，應(yīng)對(duì)過濾器清潔一次，每周清潔熱交換器進(jìn)氣濾網(wǎng)一次。 嚴(yán)禁對(duì)含有易燃品的布草進(jìn)行烘干。 做好每天的工作記錄。 干衣機(jī)工作期間，注意是否有異常情況。 經(jīng)常擦拭保養(yǎng)干衣機(jī)，保持環(huán) 境衛(wèi)生。 執(zhí)行領(lǐng)班、主管的其他工作。 七、平燙工的責(zé)任及工作規(guī)程 、責(zé)任 負(fù)責(zé)對(duì)平張布草熨燙與折疊，符合質(zhì)量和進(jìn)度要求。 、要求 熟悉熨機(jī)的工作原理和使用技術(shù)。 掌握各類布草的熨燙速度要求。 體能良好，責(zé)任心強(qiáng)。 、工作規(guī)程 每天上班時(shí)，按平熨機(jī)的操作規(guī)程開啟設(shè)備，下班時(shí)也按操作規(guī)程關(guān)閉設(shè)備。 臺(tái)布、床單、枕套、餐布等必須拉平通過傳送帶送入機(jī)內(nèi)，若發(fā)現(xiàn)有污漬時(shí)，應(yīng)及時(shí)揀出，來不及揀出的，應(yīng)通知收方。 對(duì)于熨燙質(zhì) 量不合格的，應(yīng)揀出。 床單、臺(tái)布以 10 張為一包裝，床單折疊后在兩端平衡捆扎臺(tái)布以十字型捆扎，使用白色尼龍繩。 做好每天的平熨工作記錄 每熨燙臺(tái)布、餐布后，應(yīng)使用特殊鋼絲網(wǎng)布清潔平熨機(jī)數(shù)次。 把熨好的布草送往布草房。 平熨機(jī)工作期間，注意是否有殿堂情況。 經(jīng)常擦拭保養(yǎng)平熨機(jī)，保持環(huán)境衛(wèi)生。 執(zhí)行主管、領(lǐng)班其他工作指示。 八、毛巾折疊工責(zé)任及工作規(guī)程 、責(zé)任 負(fù)責(zé)按質(zhì)按量完成折疊工作。 、要求 掌握 各類毛巾的折疊方法 工作認(rèn)真，仔細(xì)耐心。 、工作規(guī)程 對(duì)烘干后的毛巾分類折疊，擺放整齊，浴巾、地巾以 10 條為一包裝，手巾以 20 條為一包裝，面巾以 50 條為一包裝，以白色尼龍繩捆扎。 對(duì)不合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的毛巾要挑出，登記數(shù)量，送回水洗組處理。 記錄折疊包裝好的毛巾數(shù)量，送往布草房。 保持工作場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生。 執(zhí)行領(lǐng)班、主管的其他工作指示。 九、收發(fā)工責(zé)任及工作規(guī)程 、責(zé)任 準(zhǔn)確及時(shí)收取和送回客衣 、要求 相貌端 莊、舉止得體、儀表大方。 有一定的語(yǔ)言技巧及較好的人際溝通能力。 能講與洗衣有關(guān)的工作英語(yǔ)。 熟悉酒店的情況。 熟悉客衣的洗滌流程和織物性能。 責(zé)任心強(qiáng)，反應(yīng)敏捷，精明能干。 、工作規(guī)程 （ 1）收衣 按早班文員的電話記錄，盡快到客房收集客人要洗的衣物。 到客人房間收集衣物，首先應(yīng)核對(duì)記錄的房號(hào)，然后禮貌地敲門或輕按門鈴，并同時(shí)用中英語(yǔ)口報(bào) “ 洗衣服務(wù) ” 。 收衣時(shí)，若有 “ 快衣 ” ，熨燙衣物或 “ 貴賓衣物 ” 應(yīng)及時(shí)送交客衣檢查 員處。 收衣時(shí)，客人在房間，應(yīng)禮貌地問候客人，檢查洗衣袋內(nèi)是否有洗衣單，該填的項(xiàng)目，如姓名、房號(hào)、衣物項(xiàng)目件數(shù)等是否齊全，若無應(yīng)請(qǐng)客人補(bǔ)填。 收衣時(shí)，應(yīng)詳細(xì)填寫收衣工作記錄，完成后交文員。 在離開樓層時(shí)，應(yīng)致電本部文員，詢問同樓層或其他樓層是否還有要收的客衣。 負(fù)責(zé)把 “ 致客通知書 ” 和有問題的衣物送至客房。 完成收衣工作后，完成領(lǐng)班、主管的其他工作指示。 （ 2）送衣 負(fù)責(zé)送洗衣賬單至前臺(tái)財(cái)務(wù)處。 將客衣按各樓層順序進(jìn)行整理，把有關(guān)數(shù)量 登記清楚。 到達(dá)樓層后，應(yīng)看清楚房號(hào)，禮貌地敲門或輕按門鈴，并同時(shí)用中英語(yǔ) 口報(bào) “ 洗衣服務(wù) ” 。 吊掛的衣物放進(jìn)衣櫥里，折疊包裝的衣物放在床上。 客人在房間的由客人簽收，客人不在房間的，由該樓層服務(wù)員簽名證實(shí)。 若客人在房?jī)?nèi)，送衣畢離房時(shí)，應(yīng)禮貌地與客人道別并輕關(guān)房門。 送衣時(shí)，若遇客人房門掛有 “ 請(qǐng)勿打擾 ” 牌的，可把洗衣服務(wù)卡從門底縫塞入房?jī)?nèi)，并在送衣記錄上注明，把衣物帶回交給文員，等客人電話通知時(shí)，再送。 貴賓衣物及快期衣物，按規(guī)定時(shí)間完成后即送回 。 完成工作后，把送衣記錄交給文員。 完成送衣工作后，執(zhí)行主管、經(jīng)理的其他工作指示。 十、客衣檢查員 、責(zé)任 準(zhǔn)確無誤地和保質(zhì)保量地對(duì)洗前客衣進(jìn)行檢查和編號(hào)對(duì)洗后客衣進(jìn)行檢查和整理。 、要求 熟悉客衣的洗滌流程。 熟悉織物性能和各種洗滌標(biāo)志符號(hào)。 了解衣物污垢的辨別技術(shù)及預(yù)測(cè)其去除的可能性。 熟悉各種衣物的性能。 有一定的與洗衣有關(guān)的英語(yǔ)閱讀能力。 責(zé)任心強(qiáng)，認(rèn)真仔細(xì)，反應(yīng)敏捷。 、工 作規(guī)程 （ 1）檢查污衣 檢查打碼機(jī)的工作情況。 檢查每份洗衣單上客名，房號(hào)是否清楚，如有問題，應(yīng)交文員查核。 仔細(xì)檢查每件衣物是否有破損，掉扣、搭色、掉色、拉鏈問題等（并對(duì)每件衣物作一整體檢查）。若有問題，應(yīng)填寫 “ 致客通知書 ” 交主管過目檢查，再由送衣員送至客戶。 對(duì)于檢查合格的衣物，在洗衣單存根上登記其特征（商標(biāo)、顏色等），編上號(hào)碼，并對(duì)衣物打碼。 檢查客人在洗衣單上注明的特別要求，并通知有關(guān)執(zhí)行的人員。（水洗工、干洗工、熨燙工、主管、經(jīng)理） 把打好碼的衣物，按干洗、水洗、熨燙分別放進(jìn)推車內(nèi)，送往有關(guān)組別。 打碼完畢后，關(guān)閉打碼機(jī)，把洗衣單送交文員處理。 檢查污衣完成后，執(zhí)行主管、領(lǐng)班的其它工作批示。 洗衣部概況 洗衣部的主要職能是負(fù)責(zé)對(duì)酒店內(nèi)部所有需要洗滌的布草進(jìn)行定期洗滌、整理、發(fā)放。它的洗滌流程原則是用最合理的成本獲得干凈、整潔的織物。 1、 洗滌的對(duì)象及目的 有效地祛除織物上的污漬，保持被洗織物原有的外觀及手感，降低損傷度，延長(zhǎng)其使用期限。 2、 洗衣部工作流程： （ 1） 收集、運(yùn)送 （ 2） 洗滌物品分類檢查 （ 3） 洗滌物的洗滌處理 （ 4） 燙平、烘干 （ 5） 整理、折疊和發(fā)放 二、 影響水洗的五大基本要素 1、 機(jī)械作用力：洗衣機(jī)滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)產(chǎn)生了機(jī)械力，同時(shí)也產(chǎn)生了洗滌液的沖擊力和洗滌織物之間的摩擦力。在各種力的作用下加速了洗滌液與織物之間的相對(duì)運(yùn)動(dòng)，使污垢迅速脫離織物并擴(kuò)散到洗滌液中。水洗中影響機(jī)械力作用的主要因素是洗衣機(jī)的裝載量問題。標(biāo)準(zhǔn)洗滌裝載量：洗衣機(jī)容量的 80%。 2、 水位：水洗過程中，在不同的處理階段應(yīng)選擇相應(yīng)的洗滌水位。水位的高低不僅能影響洗液濃度， 而且能影響機(jī)械作用力。 3、 時(shí)間：水洗是一個(gè)物理和化學(xué)反應(yīng)的過程，需要合適的作用時(shí)間。作用時(shí)間與洗滌織物的結(jié)構(gòu)、污垢的種類及受污染的輕重有關(guān)系，洗滌機(jī)械容量的大小與類型、洗滌劑的檔次高低對(duì)作用時(shí)間也有一定的影響。 4、 溫度：在水洗過程中溫度起到了催化劑的作用。隨著溫度的升高，加速了洗滌劑的溶解，活性分子運(yùn)動(dòng)加快，滲透力加強(qiáng)，去污能力得以提高。洗滌溫度的制定與洗滌織物的質(zhì)地、染色牢度、污垢的種類及洗滌劑的使用溫度有關(guān)。 5、 洗滌程序：根據(jù)織物的結(jié)構(gòu)類型、污漬的特性、污染程度，選擇合適的洗滌程序， 以達(dá)到最佳洗滌效果。 除以上五大要素外，水質(zhì)也是影響洗滌效果的一個(gè)重要的因素。在水洗過程中，是以水作為媒介以溶解洗滌劑，構(gòu)成一定的濃度，在一定時(shí)間的內(nèi)，一定的溫度、機(jī)械作用力下完成對(duì)被污染織物的去污洗滌的。因此，除了認(rèn)識(shí)五大要素外，還應(yīng)對(duì)水質(zhì)在洗滌中的影響要有一定的了解。 水的應(yīng)用比較廣泛。在水洗過程中，它具有較強(qiáng)溶解力和分散力、不燃燒、無毒、無味、價(jià)廉等特性。但它對(duì)油脂無溶解能力，表面張力大，含金屬鹽。水中金屬鹽成份含量太高，會(huì)嚴(yán)重影響洗滌效果，導(dǎo)致織物發(fā)黃、發(fā)灰、發(fā)黑，令織物手感不佳；同時(shí)含鐵過量，對(duì)漂 白劑有一定的催化作用，反應(yīng)強(qiáng)烈，會(huì)導(dǎo)致織物局部破損。對(duì)洗滌用水標(biāo)準(zhǔn)一般是 pH： 7.5 8.0 之間，硬度為 3 度以下，（德制硬度單位： DH 10mg/L 為 1 度），鐵含量不大于 0.1mg/L。 三、 污垢 污垢是指吸附于織物表面、內(nèi)部，改變織物表面外觀、質(zhì)感的物質(zhì)。它通過以下兩種方式存在于織物上： （ 1） 物理吸附： 煙灰、塵土、泥沙、炭黑等在衣服上的粘附就屬于這一種。這種作用相對(duì)較弱，容易去除。物理粘附又分為 （ 1） 機(jī)械力粘附 這一類粘附主要指的是一些固體污垢如塵土、泥沙等的粘附作用。 機(jī)械力粘附是污垢比較弱的一種粘附方式，幾乎可以用單純的機(jī)械方法將污垢去除。 （ 2） 靜電力粘附 這一類粘附主要表現(xiàn)在帶電的污垢粒子在異性電荷物體上的作用。靜電作用比簡(jiǎn)單的機(jī)械作用要強(qiáng)，因而污垢的去除相對(duì)困難。 （ 2） 化學(xué)吸附： 污垢通過化學(xué)鍵作用到織物上，如蛋白質(zhì)、鐵銹等。這種污垢在織物上吸附比較牢固，需用特殊方法去除。 污垢按去除方式可分以下幾類： 1、 水溶性污垢：不用添加洗滌劑，只用水就基本可以去除的污垢（新鮮的血污、尿污、排泄物、米粒污垢等）。 2、 堿溶性污 垢：采用堿性洗滌劑去除的污垢（某些動(dòng)植物油污、脂肪酸污垢、淀粉質(zhì)污垢）。 3、 可氧化性污垢：指在主洗過程中未能完全去除而通過氧化劑的氧化作用去除的污垢（飲料污漬、草垢、茶垢、醬油、天然燃料等）。 4、 酸溶性污垢：通過酸處理就能去除的污垢（如鐵銹）。 5、 溶劑性污垢：能被溶劑溶解掉的污垢（礦物油、油漆污垢、涂料污垢等）。 6、 不溶性污垢：指不溶于水、有機(jī)溶劑中的污垢，需要利用表面活性劑吸附使這類污垢顆粒分散、膠溶而懸于水中或溶劑中達(dá)到去除目的的污垢（塵埃、煙灰、煤灰、泥土、水泥等）。 四、合成洗滌劑的分類 強(qiáng)力洗衣粉：主要洗滌重污垢織物。例如：臺(tái)布、廚師工服等， pH 值 11 以上，洗滌溫度 60 -90。（嘉潔公司強(qiáng)力高漂洗衣粉 A 型） 通用洗衣粉：主要洗滌輕、中污垢的織，例如床單、毛巾及工服等， pH 值 9-10，洗滌溫度 60 -80。（嘉潔公司強(qiáng)力高漂洗衣粉 B 型） 中性洗衣粉：主要洗滌絲、毛類織物， pH 值 7，洗滌溫度 20 -50。（嘉潔公司特效絲毛洗衣粉） 客衣洗衣粉：主要洗滌酒店客人的衣物， pH 值 8-9，洗滌溫度 20 -50。（嘉潔公司特效酵素洗衣粉） 乳化劑：主要輔助洗 衣粉去除織物上的油性污垢， pH 值 7，洗滌溫度 50以上。（嘉潔公司乳化劑） 漂白粉：在洗滌過程中漂白粉有三個(gè)作用：去漬、消毒和維持白度?？椢锷系奈酃冈谙礈爝^程中大部分被洗衣粉去除掉了，只有少部分色素性污垢需要漂白粉去除。漂白粉分氧化型和還原型兩大類型，氯漂和氧漂都屬于氧化型漂白粉，但使用的方法有些不同。 a 氯漂：主要用于白色織物上污漬的去除 ,使用溫度 65 -70，時(shí)間 8 -10 ,pH值 10.2-10.8,在這種條件下氯漂去漬效果最好。氯漂使用如果控制不好，容易造成織物強(qiáng)度的下降。（嘉潔公司強(qiáng)霸 -氯漂 粉） b 氧漂：主要用于顏色及白色織物上污漬的去除 ,使用溫度 70 -90，時(shí)間 8-10， pH 值 11 以上 ,在這種條件下氧漂去漬效果最好。氧漂相對(duì)于氯漂比較溫和，對(duì)織物的色牢度和強(qiáng)度破壞很小，因此被廣泛使用。（嘉潔公司環(huán)彩 -氧漂劑） 目前大部分氧漂只能在高溫作用下發(fā)揮去漬效果，對(duì)一些不能高溫洗滌的織物所沾染的污漬就起不到去除作用，嘉潔公司生產(chǎn)的低溫氧漂劑彌補(bǔ)了這方面的空白。 中和酸劑：主要用于洗滌程序的最后處理步驟。主要作用：中和洗滌液中的殘留堿，抑制水中的鐵對(duì)織物的附著力，調(diào)整織物洗后的酸堿值，使洗 后織物的光澤潔白鮮艷。使用溫度 45 -55，時(shí)間 3 -5，洗后織物的酸堿值 5.5-6.5。（嘉潔公司晶瑩 -中和劑、鐵銹凈） 柔軟劑：主要用于洗滌程序的最后處理步驟。主要作用：改善織物洗后的手感、柔軟感，降低粗糙度，同時(shí)又能起到潤(rùn)滑和消除靜電的作用。使用溫度 45-55，時(shí)間 4 -5，可以同中和酸一起使用。對(duì)于含鐵高的地區(qū)應(yīng)先加入除銹酸，一分鐘后再加入柔軟劑。柔軟劑用量過大，易使白色織物發(fā)黃，吸水性下降。（嘉潔公司柔順劑） 漿粉：主要用于洗滌程序的最后處理步驟。主要作用：使織物堅(jiān)挺美觀、改進(jìn)手感并 阻止延緩污垢進(jìn)入織物內(nèi)部。使用溫度 45 -55，時(shí)間 5 -6?？梢院椭泻退釀┮黄鹗褂?。（嘉潔公司 PVA 合成漿粉）。 硬水軟化劑：對(duì)于高硬度水質(zhì)地區(qū)，如果不能安裝軟水設(shè)備，只能在洗滌織物時(shí)添加軟水劑。軟水劑使用最好在洗滌的每個(gè)步驟都加入，但在實(shí)際工作中很難做到，只有在主洗和漂白步驟中先于其它原料加入。使用溫度和時(shí)間隨所作用的步驟。（嘉潔公司軟水劑） 特效脫灰劑：長(zhǎng)期使用硬水洗滌易造成白色織物色澤發(fā)灰，嚴(yán)重影響織物的使用。本產(chǎn)品利用還原反應(yīng)的原理，在一定范圍內(nèi)可以改變織物的色澤，由灰逐漸變白，使織物的白 度有很大的提高。溫度： 80 -90，時(shí)間： 15 -20 （嘉潔公司特效脫灰劑） 五、洗滌程序的設(shè)計(jì) 1、 洗滌操作主要步驟 （ 1） 沖洗：利用水和機(jī)械作用力的作用，盡可能地把被洗織物上的水溶性污垢沖離織物，為主洗去污奠定良好的基礎(chǔ)，對(duì)于中、重污垢的洗滌一般要采用沖洗步驟。水位：高水位，水溫 20 40，作用 2 3 分鐘排水。 （ 2） 預(yù)洗：預(yù)洗是加入適量洗滌劑的一個(gè)預(yù)去污過程。由于水的表面張力作用，只用水并不能充分潤(rùn)濕污垢。針對(duì)特別嚴(yán)重的污垢，預(yù)洗是必選的步驟。預(yù) 洗一般可安排在沖洗步驟之后，也可以直接進(jìn)入預(yù)洗過程。水位：中水位，水溫 40 50，作用 3 5 分鐘。 （ 3） 主洗：此過程是以水為介質(zhì)，以洗滌劑的物理化學(xué)作用，洗衣機(jī)的機(jī)械作用，以及適當(dāng)?shù)南匆簼舛?、溫度，足夠的作用時(shí)間等因素密切配合，組成一個(gè)合理的洗滌去污環(huán)境，來實(shí)現(xiàn)去污目。在此過程中，應(yīng)根據(jù)織物結(jié)構(gòu)、污垢的類型、污染程度選擇適當(dāng)?shù)娜ノ巯礈靹┖拖礈靹┑耐斗帕?。根?jù)織物纖維和洗滌劑的特性制定洗滌溫度，根據(jù)織物結(jié)構(gòu)、機(jī)容量大小、污垢類型確定洗滌時(shí)間。水位：低水位，溫度： 60 90，時(shí)間： 8 20 分鐘。 （ 4） 漂白：此過程是主洗去污的補(bǔ)充步驟。主要去除主洗步驟中不能完全去掉的色素類污垢。在這個(gè)步驟中主要使用氧化性漂白劑（氯漂粉）。因此在操作中應(yīng)嚴(yán)格控制水溫在 65 70，而且要控制洗液 pH 值在 10.210.8，同時(shí)根據(jù)污垢類型及織物結(jié)構(gòu)嚴(yán)格控制好投放量。水位：低水位，溫度：65 70，時(shí)間： 8 12 分鐘。 （ 5） 清洗：清洗是一個(gè)擴(kuò)散過程，讓織物中殘存含有污垢的洗液成份向水中擴(kuò)散，在這過程中施以一定的溫度（一般 30 50）。高水位使洗液濃度迅速降低，從而 達(dá)到清洗目的。一般需要三次高水位清洗，在第二次清洗后安排中速脫水一次。 水位：高水位，時(shí)間： 2 3 分鐘。 （ 6） 中和：洗滌中通常使用的洗滌劑成堿性，雖然經(jīng)過多次清洗，亦不能保證沒有任何堿性成份存在，堿性物的存在對(duì)洗滌物的外觀、手感都會(huì)造成一定的影響。利用酸與堿發(fā)生中和反應(yīng)，就可以解決這些問題，在中和過程中，中和劑用量的不足或過量都會(huì)對(duì)織物造成不良影響，中和劑的投放量要根據(jù)洗滌織物在脫水出機(jī)后用 pH 試劑滴試被洗織物， pH 值偏高則加量，偏低則減量。標(biāo)準(zhǔn)要求織物在投入使用時(shí) pH 值在 5.8 6.5 這 個(gè)范圍內(nèi)。水位：中水位，溫度：45 -55，時(shí)間： 5 分鐘。 （ 7） 柔軟：柔軟處理是屬于后處理過程，不是去污過程。柔軟處理能使織物手感舒適，同時(shí)能防止靜電產(chǎn)生，在織物內(nèi)部能起到潤(rùn)滑作用，防止纖維相互之間緊緊糾纏在一起而脫落。水位：中水位，溫度： 45 55，時(shí)間：5 分鐘。 （ 8） 上漿：上漿主要針對(duì)餐廳的臺(tái)布、餐巾、某些制服等棉制品或混合纖維織物，上漿后能使被漿織物表面挺括，防止起毛，同時(shí)也在被漿織物表面結(jié)一層漿膜，對(duì)污垢滲透有一定的阻礙作用，便于下次洗滌。水位：中水位，溫度 ： 45 55，時(shí)間： 5 分鐘。 （ 9） 脫水：利用洗衣機(jī)滾筒高速旋轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生的離心力，使?jié)L筒內(nèi)織物含水量最大限度地減低。對(duì)于纖細(xì)織物、毛織物、燈芯絨、針織品、有飾物品衣物等不宜高速脫水，選擇中速脫水，而且短時(shí)間進(jìn)行。 2、 酒店布草污染程度分類： 設(shè)計(jì)洗滌程序前，應(yīng)對(duì)各類布草污垢有一個(gè)相對(duì)普遍的認(rèn)識(shí)。布草使用的環(huán)境不同，其污染的輕重程度就不同。 項(xiàng) 目 輕度污染 中度污染 重度污染 超重污染 床 單 枕 套 浴 巾 中 巾 面 巾 腳 巾 客房工服 臺(tái) 布 餐 巾 圍 裙 廚房毛巾 廚師工服 餐廳工服 抹 布 除塵拖布 吸水拖布 1、 程序設(shè)計(jì)原則： （ 1）合理地利用各種洗滌劑。 （ 2）最大限度地去除被洗物上 的污物。 （ 3）被洗織物結(jié)構(gòu)強(qiáng)度的損傷降低到最小。 （ 4）盡量保持織物本來顏色。 （ 5）滿足以上要求后，還應(yīng)設(shè)法節(jié)約能源，降低設(shè)備和人力資源耗損。 根據(jù)織物類別、污染程度設(shè)計(jì)合理的洗滌程序，達(dá)到良好的洗滌效果。 嘉潔公司洗滌劑對(duì)各種機(jī)型，各類洗滌物的用量列表如下： 單位：克 洗滌織物 產(chǎn)品 水洗機(jī)容量 強(qiáng)力高漂洗衣粉 A 型 強(qiáng)力高漂洗衣粉 B 型 乳化劑 強(qiáng)霸 - 氯漂粉 環(huán)彩 - 氧漂劑 晶瑩 - 中和劑 柔順劑 PVA 合成漿粉 白床單 50 公斤 200-250 80-120 100-140 80-100 70 公斤 300-350 140-160 160-200 120-150 100 公斤 450-500 200-240 240-280 180-220 白毛巾 50 公斤 300-350 120-140 140-180 80-100 120-160 70 公斤 400-450 180-200 200-240 120-150 180-220 100 公斤 550-650 250-300 280-320 180-220 240-300 白臺(tái)布 50 公斤 400-450 200-250 200-250 100-120 300-400 70 公斤 500-550 280-350 280-320 140-180 500-600 100 公斤 650-750 380-450 350-400 220-240 800-900 彩臺(tái)布 50 公斤 400-450 200-250 240-280 100-120 300-400 70 公斤 500-550 280-350 320-360 140-180 500-600 100 公斤 650-750 380-450 400-450 220-240 800-900 說明：以上用量?jī)H供參考，需根據(jù)使用情況加以調(diào)整；在洗滌床單和毛巾時(shí)，可根據(jù)情況選擇使用氯漂或氧漂；清潔劑的用量需要檢查洗滌效果與檢測(cè)洗液濃度兩方面的數(shù)據(jù)來確定。 4、床單、毛巾、臺(tái)布的洗滌程序及毛巾脫灰的特殊處理方法： 床單 步驟 過程 時(shí)間 水位 溫度 洗滌劑 1 沖洗 2 -3 高 20 -40 2 主洗 8 -12 低 80 強(qiáng)力高漂洗衣粉 B 型 環(huán)彩氧漂粉 軟水劑 3 清洗 2 -3 高 60 4 清洗 2 -3 高 40 5 脫水 1 -2 6 清洗 2 -3 高 7 中和 5 中 45 -55 中和劑 8 脫水 2 -3 臺(tái)布 步驟 過程 時(shí)間 水位 溫度 洗滌劑 1 沖洗 2 -3 高 20 2 預(yù)洗 3 -5 中 30 -40 強(qiáng)力洗高漂衣粉 A 型 100g 3 主洗 10 -15 低 80 -85 強(qiáng)力高漂洗衣粉 A 型 乳化劑 軟水劑 4 漂洗 8 -10 低 65 -70 氯漂粉 強(qiáng)力高漂洗衣粉 A 型 100g 軟水劑 5 清洗 2 -3 高 60 6 清洗 2 -3 高 40 7 脫水 8 清洗 2 -3 高 9 中和 上漿 5 中 45 -55 中和劑 漿粉 10 脫水 2 -3 毛巾 步驟 過程 時(shí)間 水位 溫度 洗滌劑 1 沖洗 2 -3 高 20 -40 2 主洗 12 -15 低 80 -85 強(qiáng)力高漂洗衣粉 B 型 環(huán)彩氧漂粉 軟水劑 3 清洗 2 -3 高 60 4 清洗 2 -3 高 40 5 脫水 1 -2 6 清洗 2 -3 高 7 中和 柔軟 5 中 45 -55 中和劑 柔軟劑 8 脫水 2 -3 毛巾脫灰處理（以三十公斤機(jī)為例） 步驟 過程 時(shí)間 水位 溫度 洗滌劑 1 沖洗 2 -3 高 20 -40 2 處理 15 -20 中 85 -90 脫灰劑： 800g 脫灰助劑：350g 乳化劑： 350g 強(qiáng)力高漂洗衣粉 A 型：500g 軟 水 劑 ：150g 3 清洗 2 -3 高 60 4 脫水 1 -2 5 主洗 12 -15 低 80 -85 強(qiáng)力高漂洗衣粉 A 型：250g 環(huán)彩氧漂：200g 軟水劑 :150g 6 清洗 2 -3 高 60 7 清洗 2 -3 高 40 8 脫水 1 -2 9 清洗 2 -3 高 10 中和 柔軟 5 中 45 -55 中和劑： 150g 柔 軟 劑 ：100g 11 脫水 2 -3 六、 服務(wù)規(guī)范及工作程序 一、 水洗布草操作程序 （一）操作前的準(zhǔn)備工作 1、打開電源、蒸氣開關(guān)、進(jìn)水開關(guān)、啟動(dòng)壓縮空氣機(jī)。 2、空機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)一會(huì)，觀察機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。 1、 檢查滾筒內(nèi)是否有遺留物。 （二）分檢 1、客房日常布草 1、 1、將布草進(jìn)行分類。 1、 2、將毛巾類與床單、枕套類明顯分開。 1、 3、將特別臟的或污漬會(huì)污染其它布草的分開，做特殊處理。 1、 4、隨時(shí)清理布草中的雜物。 2、客房計(jì)劃布草 2、 1、檢查布草是否有金屬物品，并將其拆下歸還。 2、 2、不能受熱的分開。 2、 3、容易褪色的分開。 2、 4、容易磨損的分開。 2、 5、不能脫水的分開。 2、 6、不能漂白的分開。 2、 7、需要特殊洗滌的分開。 2、 8、不能受強(qiáng)堿的分開。 3、餐廳日常布草 3、 1、抖干凈布草的雜物并及時(shí)清理好。 3、 2、將白臺(tái)布、白口布、有色臺(tái)布及小毛巾明顯分開。 3、 3、將沒有展開的布草展開。 3、 4、將特別臟的或污 漬會(huì)污染其它布草的分開。 4、餐廳配套布草 4、 1、檢查布草是否有金屬物品，并將其拆下交還所屬部門。 4、 2、容易褪色的分開。 4、 3、不能受熱的分開。 4、 4、容易磨損的分開。 4、 5、不能脫水的分開。 4、 6、需要特殊洗滌的分開。 4、 7、不能漂白的分開。 4、 8、不能受皂堿的分開 。 （三）洗滌 1、 客房日常布草 1、 1、 將洗衣機(jī)的入口調(diào)好。 1、 2、 根據(jù)洗衣機(jī)的使用容量，把布草放進(jìn)洗衣機(jī)，裝載量一般為設(shè)計(jì)容量的 85%，不可超載。 1、 3、入機(jī)時(shí)先放遠(yuǎn)處兩個(gè)邊角，然后再放中間位，要求布草不能超出入口。 1、 4、關(guān)門時(shí)要小 心，不能卡住布草。 1、 5、根據(jù)分類布草選擇對(duì)應(yīng)洗滌程序。 1、 6、操作期間留意機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)異常馬上下班停機(jī)及時(shí)報(bào)修。 1、 7、洗滌完畢后，待機(jī)器完全停下來才能開機(jī)門。 1、 8、洗好的布草要裝在干凈的布草車內(nèi)。 1、 9、發(fā)現(xiàn)布草車有雜物要立即清除。 1、 10、布草出機(jī)時(shí)不允許有布草掉在地上。 2、客房計(jì)劃布草 2、 1、每機(jī)裝載數(shù)量不能超過洗衣機(jī)設(shè)計(jì)容量 85%。 2、 2、根據(jù)分類時(shí)的類別來選擇洗滌程序。 2、 3、關(guān)門時(shí)要小心，不能卡住布草。 2、 4、布草洗滌并出機(jī)。 3、餐廳日常布草 3、 1、將洗衣機(jī)的 入口調(diào)好。 3、 2、根據(jù)洗衣機(jī)的設(shè)計(jì)容量 85%把布草放進(jìn)洗衣機(jī)。 3、 3、入機(jī)時(shí)先放遠(yuǎn)處兩個(gè)邊角，然后再放中間位，要求布草不能超出入口。 3、 4、關(guān)門時(shí)要小心不能卡住布草。 3、 5、根據(jù)分類布草選擇對(duì)應(yīng)洗滌程序。 3、 6、操作期間留意機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)異常馬上停機(jī)及時(shí)報(bào)修。 3、 7、洗滌完畢后，待機(jī)器完全停下來才能開門。 3、 8、洗好的布草要裝進(jìn)干凈的布草車內(nèi)。 3、 9、發(fā)現(xiàn)布草車有雜物要立即清理。 3、 10、布草出機(jī)時(shí)不允許有布草掉在地上。 4、餐廳配套布草 4、 1、每機(jī)裝載量不能超過洗衣機(jī)設(shè)計(jì)容量 85%。 4、 2、根據(jù)分類時(shí)的類別來選擇洗滌程序。 4、 3、關(guān)門時(shí)要小心不能卡住布草。 4、 4、布草洗滌并出機(jī)。 （四）烘干 1、 客房日常布草 1、 1、 每機(jī)裝載量不得超過烘干機(jī)設(shè)計(jì)容量 85%。 1、 2、 毛巾烘干后，必須有冷卻的過程，用高溫烘至八成干時(shí)由高溫過渡至常溫才取出。 1、 3、 把烘干后的布草裝進(jìn)干凈的布草車內(nèi)時(shí)不能在車上用力壓。 2、客房計(jì)劃布草 2、 1、可烘干類：可受高溫的直接平燙，可受中溫的最高不能超過60 烘至七 成時(shí)過渡至常溫。 2、 2、不可烘干類：晾干時(shí)不能折疊太厚，不能著地，不能擋著通道。 二、 布草平燙操 作程序 （一） 操作前準(zhǔn)備工作 1、 清潔平燙機(jī)及地面。 2、 打開電源，蒸氣閥，打開旁路閥把積水排清后關(guān)閉旁路閥，并打開機(jī)器開關(guān)。 3、用蠟布上蠟。 3、 啟動(dòng)平燙機(jī)，調(diào)節(jié)滾筒最慢速度，通過傳送帶把蠟布帶入機(jī)內(nèi)，觀察機(jī)器 運(yùn)行是否正常。 2、 上蠟后要用報(bào)損床單先燙 1 2 次，去除多余蠟粉。 3、 操作人員洗凈雙手。 （二） 分檢布草 1、 準(zhǔn)備干凈布草車，把洗好的床單、枕套、臺(tái)布、口布逐張拉出并分別放在布草車內(nèi)。 2、 分檢布草時(shí)，注意布草不能掉在地上。 3、 將洗不干凈的挑出交回重洗。 （三） 平燙床單、臺(tái)布 1、 由一位燙單員把分檢好的床單、臺(tái)布逐一拉出，兩手抓起同一方向 兩角遞給兩位燙單員。 2、 兩位燙單員同時(shí)接住床單同一方向兩角拉緊，對(duì)準(zhǔn)平燙機(jī)中線同時(shí)放在傳送帶入口。 3、 兩人一起動(dòng)作協(xié)調(diào)地一只手接住另外一張單（為燙下一張單做準(zhǔn)備），另一只手把燙的床單一起撐直至燙完，再重復(fù)燙床單的程序。 4、 發(fā)現(xiàn)需要重洗或報(bào)損的床單立即通知折疊人員，并在床單后面折起一角以示重洗或報(bào)損。 （四） 折疊床單、臺(tái)布 1、 兩位折疊工協(xié)調(diào)節(jié)調(diào)地接住經(jīng)滾筒壓燙后傳出的床單，兩角橫對(duì)折，使邊角對(duì)齊，連折兩次，然后豎對(duì)折遞給折疊臺(tái)的折疊員，由他豎著對(duì)折兩次，邊角要對(duì)稱均勻。 2、 把折疊好的床單整齊擺放到布草架上。 3、 及時(shí)反饋信息給燙 單人員，包括平燙質(zhì)量、干濕程度。 4、 揀出燙單員報(bào)出的重洗或報(bào)損床單。 （五） 平燙枕套 1、 雙手拉直枕套尾部，放在傳送帶入口，然后迅速拉緊頭部，順布紋平燙。 2、 發(fā)現(xiàn)破損的枕套，則橫著燙，以表示該枕套需報(bào)損。 3、 發(fā)現(xiàn)有污漬需重洗，折起角燙以示重洗。 （六） 收疊枕套 1、 把燙好的枕套，兩個(gè)重疊按十字折法對(duì)邊對(duì)角折疊整齊。 2、 有污漬的做重洗處理，破損的做報(bào)損處理。 3、 把折疊好的枕套，整齊擺放到布草架上。 （七） 平燙口布 1、 雙手把口布拉緊，放在傳送帶入口。 2、 用雙手撫平口布兩邊，使口布不卷邊。 3、 發(fā)現(xiàn)口布破損，將口布折角燙，以示報(bào)損。 4、 發(fā)現(xiàn)有污漬的揀出重洗。 （八） 收疊口布 1、 邊檢邊疊整齊。 2、 發(fā)現(xiàn)破損口布作報(bào)損處理。 3、 發(fā)現(xiàn)有污漬作重洗處理。 （九） 毛巾折疊 1、 把洗好烘干的毛巾分類放在疊巾地膠上。 2、 邊檢邊疊整齊。 3、 發(fā)現(xiàn)抽紗毛巾，即用剪刀修整齊。 4、 有污漬毛巾作重洗處理。 5、 毛巾折疊完畢，把報(bào)損的毛巾放入倉(cāng)庫(kù)作報(bào)損處理。 （十） 毛巾折疊標(biāo)準(zhǔn) 1、 浴巾、面巾 正面朝下平鋪，左右兩邊往里折 1/3，接著把上下兩邊對(duì)折，形成長(zhǎng)方形。 要求：邊角對(duì)齊、酒店標(biāo)志在長(zhǎng)方形中，且正面朝上。 2、 地巾 正面朝下平鋪，左右兩邊往里折 1/3，然后把整條地巾翻過來。 要求：邊角對(duì)齊，酒店標(biāo)志正面朝上且在長(zhǎng)方形正中。 3、 方巾 正面朝上平鋪，整齊重疊。 要求：酒店標(biāo)志正面朝上。 四、客衣動(dòng)作程序 1、 客衣的收?。?從接到通知到樓層收取衣物時(shí)間越快越好，一般以 5 分鐘之內(nèi)為標(biāo)準(zhǔn)。 2、 核數(shù)與檢查： 核對(duì)客人洗衣袋內(nèi)每一類衣物的實(shí)際數(shù)量，與客人洗衣單上填寫的數(shù)量是否相符； 檢查客人要求水洗的衣物是否適宜水洗、干洗的衣物是否適宜干洗，衣物上是否有不易去除的特殊污漬，是否有表面破損和潛在的破損，如客衣上有以上問題，應(yīng)通知并征詢客人的意見。 3、 打碼分類： 分清干洗、水洗，將寫有房間號(hào)碼的標(biāo)號(hào)紙釘在衣領(lǐng)、袖、褲腰等處，同一份衣服要同一號(hào)碼。 4、 注記： 在 客衣本上記錄每份洗衣單每件衣物的特征，以求準(zhǔn)確地辯認(rèn)每一件衣物，避免因系于衣物上的標(biāo)號(hào)紙脫落引起的混亂。 5、 洗滌： 根據(jù)衣物的纖維質(zhì)地和式樣選擇適當(dāng)?shù)南礈旆椒ā?6、 烘干、熨燙： 無論水洗或干洗的衣物都要熨燙平整（內(nèi)衣褲、襪除外），客衣烘干溫度最高不能超過 60。 7、 成品檢查： 衣物經(jīng)過洗滌與熨燙后，進(jìn)行最后的質(zhì)量檢查，包括衣物的整體潔凈度，熨燙標(biāo)準(zhǔn)等。 8、 分類整理： 把單份洗衣單的衣物歸號(hào)整理，根據(jù)洗衣單上的衣物數(shù)量，對(duì)實(shí)際衣物進(jìn)行核點(diǎn)，確信無誤。 9、 送返： 把核對(duì)無誤的衣物按洗衣單上客人自填的房號(hào)，送至房間或送至服 務(wù)中心。 一、 客衣、制服干洗程序 （一） 開機(jī)準(zhǔn)備 1、 打開冷卻水閥門、電源、蒸氣開關(guān)。 2、 檢查機(jī)器動(dòng)作是否正常。 3、 檢查干洗機(jī)各油缸的干洗油分布情況。 4、 檢查滾筒是否有遺留物。 （二） 衣物分類 1、 確認(rèn)衣物是否適合干洗。 2、 按衣物顏色深淺分類洗滌。 3、 不同質(zhì)地的衣物分別洗滌。 4、 不宜洗滌的衣扣、飾物先拆下來然后洗滌。 5、 有重污漬的衣物要預(yù)先處理，再洗滌。 （三） 裝機(jī)洗滌 1、 將分類好的衣物入機(jī)，關(guān)門時(shí)注意機(jī)門不能夾住衣物。 2、 裝載量不能超過干洗機(jī)設(shè)計(jì)容量。 3、 衣物裝入時(shí)要防止互相鉤連。 4、 干洗甩干要根據(jù)面料、質(zhì)地選用不同的時(shí)間。 5、 干洗機(jī)烘干溫度不能高于 60， 衣物烘干后一定進(jìn)行冷卻。 （四） 干洗機(jī)洗滌程序操作 注：每個(gè)按鍵均為重復(fù)鍵，即按一下為開再按一下為關(guān)。 1、 按開門鍵，打開機(jī)門，放入被洗衣物，關(guān)門并再按開門鍵。 2、 按鍵 F2、鍵 START（進(jìn)入手動(dòng)操作狀態(tài)）。 依次按鍵 1E 開，鍵 8E開，鍵 12E 開和 M1 開、鍵 M2開。干洗溶劑被泵從 1 號(hào)汕自由式經(jīng)過濾器抽入外缸，同時(shí)轉(zhuǎn)籠開始間歇的正反旋轉(zhuǎn)，當(dāng)外缸中的溶劑位達(dá)到洗滌要求時(shí)，按 4E 開，鍵 1E關(guān)。此時(shí)，溶劑在外缸 泵 過濾器 外缸之間循環(huán)，衣物被不停翻轉(zhuǎn)洗滌。 3、 洗滌進(jìn)行 7 12 分鐘后，按鍵 5E 開（此時(shí)鍵 12E 自動(dòng)關(guān)閉）和鍵