1.酒店管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)方案.doc

武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與航空服務(wù)學(xué)院2010屆酒店管理專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）方案一、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）目的畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))是教學(xué)計(jì)劃中一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它與其他教學(xué)環(huán)節(jié)構(gòu)成一個(gè)有機(jī)的整體，也是各教學(xué)環(huán)節(jié)的繼續(xù)、深化和檢驗(yàn)；是對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)期間，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)和獲得的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，進(jìn)行理論與實(shí)際相結(jié)合的最后一次重要訓(xùn)練，對(duì)于保證教學(xué)質(zhì)量和保證合格畢業(yè)生的培養(yǎng)質(zhì)量，具有重要意義。因此，無(wú)論從學(xué)校或?qū)W生方面，都必須十分重視畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的指導(dǎo)和寫作。酒店管理專業(yè)采用畢業(yè)設(shè)計(jì)的方式，作為畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的成績(jī)依據(jù)。二、畢業(yè)設(shè)計(jì)的方式和方法（一）畢業(yè)設(shè)計(jì)的方式1、設(shè)計(jì)一由學(xué)生依據(jù)所學(xué)的酒店專業(yè)知識(shí)，按照小組形式合作完成一份完整的策劃書(shū)（方案）；原則上5人為一個(gè)小組（可自由組合），選出一位組長(zhǎng)（總協(xié)調(diào)），一個(gè)小組上交一份完整的策劃書(shū)（方案）。但要在方案中詳細(xì)標(biāo)注出各位小組成員撰寫部分（作者名稱即可）。2、設(shè)計(jì)二以個(gè)人為單位，每位學(xué)生都要完成一份在酒店實(shí)習(xí)的真實(shí)案例。以附件形式撰寫在每份策劃方案后面。（一份策劃案應(yīng)該至少附上五份典型案例）（二）畢業(yè)設(shè)計(jì)的方法1選題方向畢業(yè)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)所學(xué)習(xí)的有關(guān)酒店的管理知識(shí)，針對(duì)以下選題進(jìn)行方向選擇。學(xué)生的選題應(yīng)著眼于酒店管理中存在的熱點(diǎn)問(wèn)題，通過(guò)制定的策劃方案能為酒店帶來(lái)實(shí)際的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效應(yīng)。1）酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方向2）酒店信息化管理方向3）酒店人力資源管理方向4）酒店成本控制方向5）酒店財(cái)務(wù)管理方向畢業(yè)生確定選題方向后，再確定題目，選題、題目初選后，需征求指導(dǎo)教師的意見(jiàn)。指導(dǎo)教師對(duì)相同或近似的題目進(jìn)行調(diào)整后，方可進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)的撰寫。2寫作要求畢業(yè)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)，即策劃書(shū)（方案），應(yīng)包含以下幾個(gè)部分：（1）策劃目的和目標(biāo)。要對(duì)本策劃所要達(dá)到的目地、所要實(shí)現(xiàn)的具體目標(biāo)，宗旨樹(shù)立明確的觀點(diǎn)，作為執(zhí)行本策劃的動(dòng)力或強(qiáng)調(diào)其執(zhí)行的意義所在，以要求全小組成員能夠統(tǒng)一思想，協(xié)調(diào)行動(dòng)，共同努力保證策劃高質(zhì)量地完成。（2）問(wèn)題分析當(dāng)前的環(huán)境狀況分析對(duì)同類產(chǎn)品市場(chǎng)狀況，競(jìng)爭(zhēng)狀況及宏觀環(huán)境要有一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)。它是為指訂相應(yīng)的策略，采取正確的手段提供依據(jù)的。市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問(wèn)題分析。（建議用SWOT分析）方案策劃，是對(duì)市場(chǎng)機(jī)會(huì)的把握和策略的運(yùn)用，因此分析市場(chǎng)機(jī)會(huì)，就成了方案策劃的關(guān)鍵。只是找準(zhǔn)了市場(chǎng)機(jī)會(huì)，方案策劃就成功了一半。（3）戰(zhàn)略分析（具體方案策劃）根據(jù)策劃期內(nèi)各時(shí)間段特點(diǎn)，推出各項(xiàng)具體行動(dòng)方案。行動(dòng)方案要細(xì)致，周密，操作性強(qiáng)又不乏靈活性。（4）策劃方案各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算整個(gè)策劃方案推進(jìn)過(guò)程中的費(fèi)用投入，包括活動(dòng)過(guò)程中的總費(fèi)用，階段費(fèi)用，項(xiàng)目費(fèi)用等，其原則是以較少投入獲得最優(yōu)效果。（5）計(jì)劃執(zhí)行監(jiān)控及評(píng)估（方案中應(yīng)注意的問(wèn)題和細(xì)節(jié)）這一部分是作為策劃方案的補(bǔ)充部分。在方案執(zhí)行中都可能出現(xiàn)與現(xiàn)實(shí)情況不相適應(yīng)的地方，因此方案貫徹必須隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)的反饋及時(shí)對(duì)方案進(jìn)行調(diào)整。（三）畢業(yè)設(shè)計(jì)的時(shí)間安排12012年11月10日之前，由教研室指定指導(dǎo)老師；22012年11月20日前，畢業(yè)生需在將擬出的畢業(yè)設(shè)計(jì)題目交于指導(dǎo)老師；32012年11月20日至12月20日，畢業(yè)設(shè)計(jì)撰寫初稿；42012年12月20日至12月31日，畢業(yè)設(shè)計(jì)修改并定稿；52013年1月10日，交稿。三、指導(dǎo)教師分工每位指導(dǎo)教師指導(dǎo)學(xué)生人數(shù)不少于20人、不多于25人。人數(shù)不夠班級(jí)或者超編班級(jí)，教師可自行調(diào)配。班級(jí)指導(dǎo)教師聯(lián)系電話電子郵箱備注酒10301李10301樊麗10302鐘毓10302任10303繆小酒10303王10304任10304付10305楊朝10305盛10306 王10307王英雅高班前25名謝高班后25名韓-四、畢業(yè)設(shè)計(jì)寫作的注意事項(xiàng)1寫作畢業(yè)設(shè)計(jì)的態(tài)度（1）每位畢業(yè)學(xué)生必須認(rèn)真對(duì)待畢業(yè)設(shè)計(jì)，即策劃書(shū)（方案）的寫作，應(yīng)在認(rèn)真研究的基礎(chǔ)上獨(dú)立完成，培養(yǎng)和發(fā)揚(yáng)優(yōu)良的學(xué)風(fēng)，在規(guī)定的時(shí)間范圍內(nèi)按時(shí)完成反映本人最高水平的策劃書(shū)（方案），不允許抄襲他人的成果，更不允許由別人代作。發(fā)現(xiàn)類似情節(jié)，論文（設(shè)計(jì)）不予評(píng)定成績(jī)；（2）學(xué)生應(yīng)選擇具有實(shí)際意義的策劃書(shū)（方案）題目進(jìn)行寫作；（3）策劃書(shū)（方案）除需體現(xiàn)專業(yè)水準(zhǔn)外，還應(yīng)具有作者自己的創(chuàng)見(jiàn)；（4）策劃書(shū)（方案）應(yīng)結(jié)構(gòu)完整，亮點(diǎn)突出，文字流暢；（5）策劃書(shū)（方案）字?jǐn)?shù)必循在5000字以上。（6）策劃書(shū)（方案）須制作成電子文檔上傳，并打印一份紙質(zhì)材料上交指導(dǎo)老師。須按照格式打印，字跡工整清潔。（7）學(xué)生進(jìn)行策劃書(shū)（方案）寫作期間，要求與指導(dǎo)老師每周至少聯(lián)系一次；2畢業(yè)論文的寫作方法和步驟（1）選準(zhǔn)題目（方向）；（2）綜合運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)課程，并對(duì)其他所需資料進(jìn)行學(xué)習(xí)或調(diào)研收集；（3）認(rèn)真考慮策劃書(shū)（方案）寫作的框架、主題主旨、亮點(diǎn)、創(chuàng)意和創(chuàng)新；（4）撰寫提綱，并遞交導(dǎo)師審定；（5）進(jìn)行寫作，反復(fù)修改；（6）將策劃書(shū)（方案）初稿及提要交指導(dǎo)教師審閱，根據(jù)導(dǎo)師提出的修改意見(jiàn)，進(jìn)行修改，直到導(dǎo)師認(rèn)可為止；（7）制作策劃書(shū)（方案）電子文檔；（8）將策劃書(shū)（方案）按規(guī)定的規(guī)格打印清楚，并在規(guī)定時(shí)間前送交指導(dǎo)教師；3、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）成績(jī)?cè)u(píng)定方法。畢業(yè)設(shè)計(jì)成績(jī)100%=各分項(xiàng)寫作50%+完整策劃方案50% 武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與航空服務(wù)學(xué)院 酒店管理教研室 二0一二年十一月一日附件：酒店管理專業(yè)畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）格式標(biāo)準(zhǔn)一、封面必須是武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院統(tǒng)一印制的封面。（可到學(xué)院教務(wù)處下載）二、目錄 至少兩級(jí)及以上標(biāo)題，頁(yè)碼。格式范文：一、1（一）11. 1（1）1三、正文編寫要求（一）頁(yè)邊距1、天頭（上白邊）為：37mm1mm；文字標(biāo)識(shí)：“酒店管理專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)”2、訂口（左白邊）為：28mm1mm；3、版心尺寸：156mm225mm（不含頁(yè)碼）（二）標(biāo)題2號(hào)小標(biāo)宋體字，可分一行或多行居中排布；回行時(shí)，要做到詞意完整，排列對(duì)稱，間距恰當(dāng)。（三）正文3號(hào)仿宋體字，一般每面排22行，每行28個(gè)字。每自然段左空2字，回行頂格。數(shù)字、年份不能回行。（四）序號(hào) 畢業(yè)論文各章、節(jié)應(yīng)有序號(hào)，序號(hào)層次格式為：一、*（一）*1、*（1）*（五）成文時(shí)間用漢字將年、月、日標(biāo)全；“零”寫為“O”；（六）頁(yè)碼4號(hào)半角白體阿拉伯?dāng)?shù)碼標(biāo)識(shí)，置于版心下邊緣之下一行，數(shù)碼左右各放一條4號(hào)一字線，一字線距版心下邊緣7mm。單頁(yè)碼居右空1字，雙頁(yè)碼居左空1字?？瞻醉?yè)和空白以后的頁(yè)不標(biāo)識(shí)頁(yè)碼。（七）表格橫排A4紙型表格，應(yīng)將頁(yè)碼放在橫表的左側(cè)，單頁(yè)碼置于表的左下角，雙頁(yè)碼置于表的左上角。（八）附件如有附件，在正文下空1行左空2字用3號(hào)仿宋體字標(biāo)識(shí)“附件”，后標(biāo)全角冒號(hào)和名稱。附件如有序號(hào)使用阿拉伯?dāng)?shù)碼（如：“附件：1.”）；附件名稱后不加標(biāo)點(diǎn)符號(hào)。附件應(yīng)與正文一起裝訂，并在附件左上角第1行頂格標(biāo)識(shí)“附件”，有序號(hào)時(shí)標(biāo)識(shí)序號(hào)；附件的序號(hào)和名稱前后