出口水產(chǎn)品檢測項目.doc

出口水產(chǎn)品檢測項目出口國家/地區(qū)品種微生物項目理化項目備注1備注2歐盟魚細菌總數(shù)、沙門氏菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌、大腸菌群、大腸埃希氏菌、單增李斯特菌、副溶血性弧菌氯霉素、硝基呋喃類、孔雀石綠、磺胺類、鉛、鎘、汞、砷（淡水魚總砷，海水魚、蝦、貝類檢無機砷）、二氧化硫（連頭蝦加檢）、多聚磷酸鹽、結(jié)晶紫（2月26日）*所有水產(chǎn)品，按原料批抽樣檢測（12月4日），*所有水產(chǎn)品抽檢硼酸鹽，5批抽1批，按生產(chǎn)批檢測（2008年2月26日）*所有水產(chǎn)品均抽檢鉛（限量0.5mg/kg）,砷（限量1.0mg/kg）、10批檢1批（國檢質(zhì)檢函2007227號文）：*淡水魚類檢總砷、海水魚蝦等檢無機砷；*所有水產(chǎn)品抽檢細菌總數(shù)、金黃色葡萄球菌，10批檢1批（歐盟、日本、澳大利亞及所有特別注明的除外）。*樣品出口所有國家均需抽樣檢測。（11月9日）蝦類俄羅斯烏克蘭魚（片）沙門氏菌、霍亂弧菌、糞大腸菌群、大腸埃希氏菌氯霉素、硝基呋喃類、孔雀石綠、鉛、甲基汞（暫未開檢）、總砷、結(jié)晶紫（2月26日）*蝦產(chǎn)品抽檢孔雀石綠、結(jié)晶紫，20批檢1批。生蝦（仁）沙門氏菌、霍亂弧菌、糞大腸菌群氯霉素、硝基呋喃類、鉛、無機砷熟蝦（仁）細菌總數(shù)、沙門氏菌、霍亂弧菌、糞大腸菌群、大腸埃希氏菌、單增李斯特菌、副溶血性弧菌日本海魚（片）沙門氏菌、霍亂弧菌氯霉素、孔雀石綠、*蝦類產(chǎn)品抽檢孔雀石綠、結(jié)晶紫、20批檢1批；*養(yǎng)殖魚類抽檢硝基呋喃，10批檢1批；*所有水產(chǎn)品抽檢四種農(nóng)藥：禾草丹、溴氰菊酯、呋喃留威、硫丹，5批檢1批。養(yǎng)殖魚（片）細菌總數(shù)、沙門氏菌、霍亂弧菌、大腸埃希氏菌氯霉素、孔雀石綠、四環(huán)素、結(jié)晶紫（2月26日）生蝦（仁）細菌總數(shù)、沙門氏菌、霍亂弧菌、大腸埃希氏菌氯霉素、硝基呋喃類、四環(huán)素熟蝦（仁）細菌總數(shù)、沙門氏菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌、大腸菌群、單增李斯特菌面包蝦裹粉蝦細菌總數(shù)、沙門氏菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌、大腸埃希氏菌美國生蝦（仁）沙門氏菌、霍亂弧菌氯霉素、硝基呋喃類、孔雀石綠、結(jié)晶紫、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、雙氟沙星、沙拉沙星*蝦類產(chǎn)品抽檢孔雀石綠，20批件檢1批*生蝦（仁）抽檢四環(huán)素、單增李斯特菌，20批檢1批：*熟蝦（仁）抽檢創(chuàng)傷弧菌、肉毒梭菌，20批檢1批；魚（片）抽檢甲基汞（暫未開檢），10批檢1批；*出口美國的水產(chǎn)品，按生產(chǎn)批抽樣檢測。熟蝦（仁）細菌總數(shù)、沙門氏菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌、大腸埃希氏菌、單增李斯特菌、副溶血性弧菌面包蝦裹粉蝦細菌總數(shù)、沙門氏菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌、大腸埃希氏菌魚(片)沙門氏菌、霍亂弧菌、大腸埃希氏菌氯霉素、硝基呋喃類、孔雀石綠、結(jié)晶紫、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、雙氟沙星、沙拉沙星（2月26日）加拿大生蝦（仁）沙門氏菌、霍亂弧菌氯霉素、硝基呋喃類、孔雀石綠、四環(huán)素、磺胺類、噁喹酸、氟甲喹*蝦類抽檢結(jié)晶紫、20批檢1批；*所有水產(chǎn)品抽檢汞、亞硝酸鹽（暫未開檢）、硝酸鹽（暫未開檢），10批檢1批；*氯霉素（限量0.1ug/kg）、硝基呋喃類（限量0.1ug/kg）、孔雀石綠（限量0.5ug/kg）、四環(huán)素（限量10ug/kg）、磺胺類（限量2 ug/kg）、噁喹酸（限量0.7 ug/kg）、氟甲喹（限量0.5ug/kg）。*出口加拿大的所有水產(chǎn)品，按生產(chǎn)批抽檢檢測。（11.14）熟蝦（仁）細菌總數(shù)、沙門氏菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌、大腸菌群、大腸埃希氏菌、單增李斯特菌、副溶血性弧菌魚（片）沙門氏菌、霍亂弧菌氯霉素、硝基呋喃類、孔雀石綠、四環(huán)素、磺胺類、噁喹酸、氟甲喹、結(jié)晶紫（2月26日）出口國家/地區(qū)品種微生物項目理化項目備注1備注2韓國生蝦（仁）沙門氏菌、霍亂弧菌氯霉素、硝基呋喃類、孔雀石綠、結(jié)晶紫、四環(huán)素類、磺胺類、汞、恩諾沙星、環(huán)丙沙星；二氧化硫（連頭蝦加檢）、阿莫西林、氨芐青霉素、強力霉素*養(yǎng)殖魚類抽檢硝基呋喃，10批檢1批：*所有水產(chǎn)品抽檢噁喹酸、氟甲喹，20批檢1批。*出口韓國的水產(chǎn)品結(jié)晶紫，20批檢1批（10.22）*所有水產(chǎn)品均抽檢鉛（限量0.5mg/kg）、砷（限量1.0mg/kg）,10批檢1批（國質(zhì)檢食函2007227號文）*淡水魚類檢總砷、海水魚蝦等檢無機砷；*雖有水產(chǎn)品抽檢細菌總數(shù)、金黃色葡萄球菌，10批檢1批（歐盟、日本、澳大利亞及有特別注明的除外）。*樣品出口所有國家均需抽樣檢測（11月9日）熟蝦（仁）細菌總數(shù)、沙門氏菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌、大腸菌群、單增李斯特菌、副溶血性弧菌羅非魚（片）沙門氏菌、霍亂弧菌氯霉素、孔雀石綠、結(jié)晶紫、四環(huán)素類、磺胺類、汞、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、CO殘留（暫未開檢）、阿莫西林、氨芐青霉素、強力霉素海魚（片）沙門氏菌、霍亂弧菌氯霉素、孔雀石綠、汞香港生蝦（仁）沙門氏菌、霍亂弧菌氯霉素、硝基呋喃類、孔雀石綠*蝦類產(chǎn)品抽檢結(jié)晶紫，20批檢1批熟蝦（仁）細菌總數(shù)、沙門氏菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌、大腸菌群、大腸埃希氏菌、單增李斯特菌、副溶血性弧菌魚（片）沙門氏菌、霍亂弧菌氯霉素、硝基呋喃類、孔雀石綠、結(jié)晶紫（2月26日）澳大利亞生蝦（仁）細菌總數(shù)、沙門氏菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌、氯霉素、硝基呋喃類*蝦類產(chǎn)品抽檢孔雀石綠、結(jié)晶紫，20批檢1批;*養(yǎng)殖魚類抽檢硝基呋喃，10批檢1批。熟蝦（仁）細菌總數(shù)、沙門氏菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌、大腸菌群、大腸埃希氏菌、單增李斯特菌、副溶血性弧菌羅非魚（片）細菌總數(shù)、沙門氏菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌、氯霉素、孔雀石綠、結(jié)晶紫（2月26日）其他國家生蝦（仁）沙門氏菌、霍亂弧菌氯霉素、硝基呋喃類*蝦類產(chǎn)品抽檢孔雀石綠、結(jié)晶紫，20批檢1批；*養(yǎng)殖魚類抽檢硝基呋喃，10批檢1批。熟蝦（仁）細菌總數(shù)、沙門氏菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌、大腸菌群、大腸埃希氏菌、單增李斯特菌、副溶血性弧菌面包蝦裹粉蝦細菌總數(shù)、沙門氏菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌、大腸埃希氏菌魚（片）沙門氏菌、霍亂弧菌氯霉素、孔雀石綠、結(jié)晶紫（2月26日）墨西哥羅非魚（片）沙門氏菌、霍亂弧菌氯霉素、硝基呋喃類、孔雀石綠、結(jié)晶紫（2月26日）蝦類參照“其它國家”的檢測項目進口水產(chǎn)品海捕類細菌總數(shù)、沙門氏菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌、大腸菌群、大腸埃希氏菌、單增李斯特菌、副溶血性弧菌、出血性大腸桿菌、志賀氏菌氯霉素、孔雀石綠、二氧化硫（蝦類加檢）*所有進口水產(chǎn)品抽檢重金屬（鉛、鎘、汞、砷），5批檢1批（凍墨魚不需要檢鎘）；*來料加工的蝦類產(chǎn)品再出口歐盟