氨基酸類魚類誘食劑.doc

氨基酸類魚類誘食劑氨基酸分D型、L型和DL型，作為魚類誘食劑來講，L型比D型的誘食效果高一倍。1.L-丙氨酸（L-丙氨酸)L-丙氨酸為白色結(jié)晶性粉末，屬于甜味型氨基酸，甜度約為蔗糖的70%。溶于水不溶于乙醇和乙醚，由蠶絲蛋白質(zhì)水解制成。制作魚類誘食劑時建議添加量為0.04-lg/kg，除對虹鱒魚之外，幾乎對所有的海、淡水魚類及水產(chǎn)動物都具有誘食性。銷售單位：化學(xué)試劑商店(5-20g/瓶)、食品添加劑商店。2.L-精氨酸白色結(jié)晶性粉末，水溶液為強(qiáng)堿性，由膠原蛋白質(zhì)分離制得，易溶于水，不溶于乙醚，微溶于乙醇。對鯉魚、鯽魚、魴魚和大麻哈魚有誘食作用。鯰魚有暫時性忌避反應(yīng)。制作釣餌時建議添加量為：0.3-1.5g/kg。銷售單位：化學(xué)試劑商店、食品添加劑商店、飼料公司。3.L-天冬氨酸(L-氨基琥珀酸)無色透明至白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，酸味型的氨基酸，難溶于冷水，易溶于熱水和酸、堿及食鹽水中。不溶于乙醇和乙醚。對牙鯛有誘食效果，對其他魚類誘食效果不明顯。銷售單位：化學(xué)試劑商店。4.甘氨酸(氨基乙酸)白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，用明膠水解經(jīng)分離制成，甜味型氨基酸。易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。對幾乎所有的海、淡水魚類和水產(chǎn)動物均具有強(qiáng)烈的誘食效果。建議添加量為1-2g/kg。銷售單位：化學(xué)試劑商店、食品添加劑商店。5.L-組氨酸白色結(jié)晶性粉末，苦味氨基酸。易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。對虹鱒魚有明顯的誘食效果。銷售單位：化學(xué)試劑商店。6.L-異亮氨酸白色結(jié)晶性粉末或結(jié)晶性薄片，苦味氨基酸。易溶于水、無機(jī)酸和堿溶液，不溶于冷乙醇和乙醚。在加工時遇熱不受損失(如加工膨化釣餌時)。對泥鰍、牙鯛有明顯的誘食性。銷售單位：化學(xué)試劑商店。7.L-亮氨酸白色晶體或結(jié)晶性粉末，苦味型氨基酸。易溶于水、無機(jī)酸和堿溶液。不溶于乙醚，微溶于乙醇。145-l48C時升華。對鱈魚有明顯的誘食效果。銷售單位：化學(xué)試劑商店。8.L-賴氨酸賴氨酸非?；顫?，受熱時易分解破壞，故常使用的L-賴氨酸鹽為白色結(jié)晶性粉末，受熱后無損失。易溶于水，由血粉、酪蛋白、大豆水解后分離制成。對虹鱒魚、真鯛、鯉魚、鯽魚有明顯誘食效果，建議添加量為4-8g/kg。銷售單位：化學(xué)試劑商店、食品添加劑商店和飼料公司。9.L-蛋氨酸(L-甲硫氨酸)白色結(jié)晶性粉末或近透明片狀。略有苦味及魚肉味。易溶于水，不溶于乙醚，難溶于乙醇。在酸性條件下不穩(wěn)定，不適宜用于發(fā)酵釣餌中，對鯽魚和鯉魚有一定的誘食效果。建議添加量為1-5g/kg。銷售單位：化學(xué)試劑商店、食品添加劑商店、飼料公司。10.L-脯氨酸無色或白色結(jié)晶性粉末或結(jié)晶體，甜味型氨基酸。由明膠、干酪素或面筋水解制成。易溶于水和乙醇，不溶于乙醚。對幾乎所有的魚類和水產(chǎn)動物有強(qiáng)烈的誘食效果。建議添加量為0.1-0.8g/kg。銷售單位：化學(xué)試劑商店(5g/瓶)。11.L-絲氨酸白色結(jié)晶性粉末，甜味型氨基酸。遇酸、堿會受到損失，易容于水，不溶于乙醇和乙醚。對鯉魚、縵鱺、鱈魚有誘食作用，鯰魚對其有暫時性忌避反應(yīng)。建議添加量0.1-0.5g/kg.銷售單位：化學(xué)試劑商店。12.L-蘇氨酸白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，甜味型氨基酸。易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。高溫下遇酸、堿容易分解。對鱈魚、鯉魚、鯽魚有誘食作用。建議添加量0.1-0.5g/kg。銷售單位：化學(xué)試劑商店。13.L-酪氨酸無色至白色結(jié)晶性粉末，或針狀結(jié)晶，由干酪素或蠶絲蛋白質(zhì)水解制成。微溶于水，溶于無機(jī)酸和堿溶液，不溶于乙醇和乙醚。對鰻鱺、真鯛、虹鱒魚有誘食作用。銷售單位：化學(xué)試劑商店。14.L-纈氨酸白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，苦味型氨基酸。遇熱時化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。對真鯛、鱈魚、鰻鱺、鯰魚、鯉魚、鯽魚有誘食作用。建議添加量0.1-0.2g/kg.銷售單位：化學(xué)試劑商店。15.牛磺酸(2-氨基乙磺酸)白色結(jié)晶性粉末，酸味型氨基酸。溶于水，不溶于乙醇、乙醚。對對蝦有誘食作用。銷售單位：化學(xué)試劑商店。16.L-谷氨酸無色至白色結(jié)晶，難溶于水。它的鈉鹽谷氨酸鈉，即味精，可溶于水，具有明顯的鮮味，2l0C時失去鮮味，PH6-7時鮮味最濃，低于pH3.2或大于pH7時鮮味降低。與5-肌苷酸或5-鳥苷酸并用時誘食效果明顯提高，但味精的用量不能低于80%。對幾乎所有的魚類、貝類、蝦蟹均有很強(qiáng)的誘食作用。建議添加量30-509/kg.17.r-氨基丁酸片狀或針狀結(jié)晶，易溶于水，不溶于乙醇、乙醚和苯。對大多數(shù)魚類具有很高的誘食作用。建議添加量為0.2-lg/kg。銷售單位：化學(xué)試劑商店。*化學(xué)試劑商店出售的為純度很高的層析級，最低的級別也為化學(xué)純，價格較高，但包裝小，適合個人使用。食品添加劑商店和飼料公司出售的分別為食品級和飼料級，包裝較大，適合餌料廠及釣魚協(xié)會集體采購?，F(xiàn)在一般釣具商店都可以買得到復(fù)合型氨基酸。核酸類魚類誘食劑1.5-鳥苷酸無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有香菇的味道，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和丙酮。鮮味呈度是肌苷酸鈉的3倍，與味精合并使用誘魚效果明顯提高。但味精的使用量不得低于80%。5-鳥苷酸在釣餌中的建議用量為每千克釣餌添加0.5-7g，對幾乎所有的魚、蝦、貝類都具有很強(qiáng)的誘食作用，但它只能將遠(yuǎn)處的魚引誘過來，卻不能對魚的攝食行為有任何刺激作用。因此，它必須與其他的誘食劑合用，才能提高上鉤率。銷售單位：食品添加劑商店。2.5-肌苷酸無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有特殊的鮮味，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。在酸性環(huán)境中及受熱后不易分解，但可被飼料中廣泛存在的膦酸酯酶所分解而失去鮮味，膦酸酯酶可用加熱的辦法除掉(如蒸、煮、炒或膨化處理)。其誘食作用與5-鳥苷酸相似。銷售單位：食品添加劑商店。3.5-胞苷酸二鈉無色結(jié)晶至白色結(jié)晶性粉末，有特殊鮮味，溶于水?？膳c味精合用，但味精用量不能低于80%，對幾乎所有的魚類及貝類均有較強(qiáng)的誘食作用。銷售單位：食品添加劑商店。4.5-鳥苷酸二鈉無色結(jié)晶至白色結(jié)晶性粉末，有類似香菇氣味，鮮味程度為肌苷酸鈉的3倍，與味精合用有十分強(qiáng)的相乘作用，但味精的比例不能低于80%。對幾乎所有的魚類及貝類都有比較強(qiáng)的攝食促進(jìn)作用。銷售單位：食品添加劑商店。5.5-肌苷酸二鈉無色結(jié)晶至白色結(jié)晶性粉末。有特殊滋味，易溶于水。5-肌苷酸二鈉與味精按1：7的比例混合，誘魚效果明顯提高，對幾乎所有的魚類、貝類有明顯的誘食效果。銷售單位：食品添加劑商店。6.5-核糖核苷酸二鈉無色結(jié)晶至白色粉末，由5-肌苷酸二鈉，5-鳥苷酸二鈉，5-胞苷酸二鈉及5-尿苷酸二鈉混合而成。與味精合用誘魚效果明顯提高，對幾乎所有的魚類和貝類都具有很強(qiáng)的誘食作用。銷售食品：食品添加劑商店。7.5-尿苷酸二鈉無色結(jié)晶至白色結(jié)晶性粉末。有特殊滋味，與5-核糖核苷酸二鈉及味精一起合并使用，對幾乎所有的魚類及貝類都具有很強(qiáng)的誘食作用。銷售單位：食品添加劑商店。8.I十G無色結(jié)晶至白色結(jié)晶性粉末，由5-肌苷酸二鈉與5-鳥苷酸二鈉組合而成?？膳c味精合用。味精的比例不得低于80%，對幾乎所有的魚類都具有很強(qiáng)的誘食性。銷售單位：食品添加劑商品。*供人食用的一些物品：如可樂、果汁、餅干會添加呈味物質(zhì)，如：核苷酸二鈉等，諸位可以到超市貨柜上將這些物品外包裝上的說明細(xì)細(xì)地瞧瞧。脂肪族含硫化合物魚類誘食劑1.二甲基二硫淺黃色至無色透明液體，有惡臭，高度稀釋后為洋蔥的香臭味。天然品存在于蘿卜籽及大蒜中，化學(xué)品由溴甲烷與二硫化二鈉反應(yīng)制取。微溶于水，混溶于乙醇和油。對大多數(shù)淡水魚，特別是對鯽魚有很強(qiáng)的攝食促進(jìn)作用。建議添加量：17-25mg/kg。使用時用酒精稀釋均勻噴灑在基礎(chǔ)料上，或與白酒混溶，到釣場后調(diào)和到釣餌中。銷售單位：化學(xué)試劑商店。2.二甲基二硫醚無色至淡黃色揮發(fā)性液體，易燃，易爆，有毒，高濃度時呈蘿卜味，低濃度時呈蔬菜味。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。對大多數(shù)草食性和雜食性魚類有很強(qiáng)的攝食促進(jìn)作用。建議添加量：0.1-0.5mg/kg。使用方法同二甲基二硫。銷售單位：化學(xué)試劑商店。3.二丁基硫醚無色透明液體，高濃度時具有強(qiáng)烈的臭雞蛋味，高度稀釋后有類似青葉的香味。由溴丁烷和硫化鈉化學(xué)合成。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。對草魚等大多數(shù)淡水魚有較強(qiáng)的攝食促進(jìn)作用。建議添加量：0.01-lmg/kg。使用時用酒精稀釋后均勻噴灑在基礎(chǔ)料上混合均勻，或用白酒稀釋調(diào)和到釣餌中。銷售單位：化學(xué)試劑商店、香料商店。4.3-甲硫基丙酸乙酯透明至淡黃色液體，具有洋蔥和水果的香味。對草魚等大多數(shù)淡水魚有一定的誘食作用。建議添加量為0.lmg/kg。銷售單位：化學(xué)試劑商店。5.2-巰基丙酸透明至淡黃色液體，具有烤肉的氣味?；烊苡谒?、乙醇、乙醚。對大多數(shù)淡水魚有一定的誘食作用，適合深秋季節(jié)使用。建議添加量50-150mg/kg，銷售單位：化學(xué)試劑商店。6.3-巰基-2-丁酮透明晶體，具有韭菜和蔥的氣味。微溶于水，溶于乙醇、乙醚。對草魚及大多數(shù)淡水魚有一定的誘食效果。建議添加量0.1-0.5mg/kg。使用時用酒精或白酒稀釋，到釣場后再添加于釣餌中。銷售單位：化學(xué)試劑商店。7.3-甲硫基丙醛淡黃色液體，有強(qiáng)烈的洋蔥和肉的氣味，不溶于水，溶于乙醇、丙二醇。對草魚及大多數(shù)淡水魚類具有較強(qiáng)的誘食作用。建議添加量為0.1-0.3mg/kg。使用時用酒精、白酒稀釋，到釣場后再添加于釣餌中。銷售單位：化學(xué)試劑商店。8.3-甲硫基丙醇淡黃色液體，具有肉的香味。對大多數(shù)淡水魚具有較強(qiáng)的誘食作用，適合深秋季節(jié)使用。建議添加量為0.1-0.5mg/kg。銷售單位：化學(xué)試劑商店。9.二甲基亞砜無色透明的黏稠液體，帶有蘑菇、大蒜、乳酪氣味和苦味。由二甲基硫醚經(jīng)氧化制成。天然品存在于洋蔥、蘋果、土豆、卷心菜、可可、咖啡、豬肝、牛奶和啤酒中。溶于水、乙醇、丙酮、乙醚，是極強(qiáng)的惰性液體。對幾乎所有的淡水魚都有攝食促進(jìn)作用。建議添加量為0.1-5mg/kg.銷售單位：化學(xué)試劑商店、食品添加劑商店。l0.巰基乙酸透明至淡黃色液體，能與水、乙醇和乙醚混溶，對鯉魚、鯽魚、草魚的攝食有比較強(qiáng)烈的刺激。銷售單位：化學(xué)試劑商店。糖類魚類誘食劑糖類的甜味對所有的魚類、貝類及蝦、蟹等水產(chǎn)動物均具有誘食作用，而且無論添加量多大都不會產(chǎn)生攝食阻害作用。1.蔗糖：普通食用白糖。2.果糖：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，吸濕性極強(qiáng)，甜度是蔗糖的1.6倍。3.葡萄糖漿：透明至淺黃色的黏稠液體。4.蜂蜜：常溫下呈透明及半透明的黏稠液體。由于花的種類不同，導(dǎo)致蜂蜜的香味不同，顏色不同，甜味也不同。有機(jī)酸類魚類誘食劑有機(jī)酸是水果的重要呈味物質(zhì)，魚肉、蝦肉中也含有有機(jī)酸、奶酪酸、乳酸等。在釣餌中適量添加會起到很好的誘食效果，如添加過量會起到攝食阻害作用。1.檸檬酸透明至白色結(jié)晶，有強(qiáng)酸味，極易溶于水。對草魚、鯉魚、鯽魚、非洲鯽魚有明顯的誘食作用。建議添加量為0.12-2g/kg。過量添加會產(chǎn)生攝食阻害作用，并降低味精的誘食效果。銷售單位：食品添加劑商店。2.乙酸(醋酸、冰醋酸)由乙醛氧化而成的透明液體，16以下時為針狀或葉狀晶體。易燃，直接接觸可灼傷皮膚，可溶解脂肪、蛋白質(zhì)和色素。6%水溶液PH為2.4，不可與金屬物體接觸?？苫烊苡谒Ｊ惺凵唐返臐舛葹?0%。建議添加量40-500mg)kg.銷售單位：食品添加劑商店、化學(xué)試劑商店。3.富馬酸(反丁烯二酸、胡延索酸)白色結(jié)晶性粉末。酸度為檸檬酸的1.5倍，溶于乙醇，微溶于水。建議添加量為40-200mg/hg。銷售單位：食品添加劑商店、化學(xué)試劑商店。4.葡萄糖酸溶液無色至淡黃色黏稠液體，4%水溶液的PH為1.8，一般市售商品的濃度為50%，溶于水，建議添加量為100-400mg/kg.銷售單位：食品添加劑商店、化學(xué)試劑商店。5.葡萄糖酸-8-內(nèi)酯白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。易溶于水，有微甜味。建議添加量為0.1-3g/kg。銷售單位：食品添加劑商店、化學(xué)試劑商店。6.L-酒石酸由釀造葡萄酒時產(chǎn)生的粗酒石制成，白色至透明結(jié)晶，有葡萄的香味，酸度為檸檬酸的1.3倍左右。易溶于水。建議添加量為0.1-2g/kg。7.dl-酒石酸透明至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。酸度與L-酒石酸相同，唯沒有類似葡萄的香味，易溶于水。建議添加量為0.1-2g/kg。銷售單位：食品添加劑商店、化學(xué)試劑商店。8.偏酒石酸淡黃色多孔塊狀，難溶于冷水，可溶于50左右溫水，對金屬有腐蝕作用。建議添加量為1-l0g/kg。9.己酸無色至淡黃色液體，有類似干酪和椰子的香味，微溶于水。對草魚、魴魚有誘食作用。建議添加量50-l00mg/kg.銷售單位：食品添加劑商店、化學(xué)試劑商店。10.己二酸白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有類似葡萄的香味，0.1%的濃度PH為3.2，易燃，微溶于水，溶于乙醇。能使釣餌的香味變得柔和。建議添加量為10-l00mg/kg.銷售單位：食品添加劑商店、化學(xué)試劑商店。11.蘋果酸白色至透明的晶體或結(jié)晶性粉末，有特殊愉快的、圓潤的酸味。1%水溶液的PH為2.3-2.4，溶于水。建議添加量為0.5-3g/kg。12.琥珀酸白色至透明的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。溶于水更易溶于熱水。建議添加量：0.8-2g/kg.銷售單位：食品添加劑商店。13.草酸透明針狀結(jié)晶，遇熱后化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，味澀，溶于水和乙醇。建議添加量為0.14-0.5g/kg.銷售單位：食品添加劑商店、化學(xué)試劑商店。14.乳酸透明至淡黃色液體，強(qiáng)酸味，市售商品的濃度為85%-92%，溶于水、乙醇和丙酮。建議添加量：0.4-2g/kg.銷售單位：食品添加劑商店、化學(xué)試劑商店。其他化學(xué)合成魚類誘食劑1.麝香二甲苯淡黃色結(jié)晶，有非常強(qiáng)烈的天然麝香氣味。不溶于水，微溶于乙醇、丙二醇、甘油?？蛇m量與大米、小米密封于容器中熏制麝香米，使用時將麝香米5-20g粉碎后添加于lkg釣餌中。對鯉、卿、草魚等淡水魚及部分海水魚有誘食作用，但沒有攝食促進(jìn)作用。凡麝香類魚類誘食劑其性質(zhì)均類似，適用于在自然水域垂釣。2.酮麝香片狀淡黃色結(jié)晶，具有類似天然麝香的香味。由間二甲苯化學(xué)合成制得，可制作麝香米。銷售單位：香料商店。3.葵子麝香片狀淡黃色結(jié)晶，具有類似天然麝香的香氣，由間甲酚化學(xué)合成制得，可制作麝香米。銷售單位：香料商店。4.薩利麝香白色結(jié)晶，具有類似天然麝香、松香或木頭的香氣。由叔丁苯與異戊二烯化學(xué)合成制得，可制作麝香米。銷售單位：香料商店。5.佳樂麝香無色透明的黏稠液體，由六甲基茚滿醇與甲醛化學(xué)合成制得。具有天然麝香或木頭的香氣。在水中擴(kuò)散力強(qiáng)，制作出的麝香米留香持久。銷售單位：化學(xué)試劑商店、香料商店。6.粉檀麝香白色結(jié)晶，具有天然麝香和木頭的香氣。為透明的黏稠液體，可制作麝香米，粉碎后添加于釣餌中。銷售單位：香料商店。7.昆侖麝香淡黃色黏稠液體，具有類似天然麝香的香氣，價格低廉，留香持久，擴(kuò)散力強(qiáng)。又名：麝香-T；十三烷二酸環(huán)己撐酯?？芍谱鼢晗忝?。銷售單位：香料商店。8.麝香-105白色針狀結(jié)晶，具有類似天然麝香、花的香氣，擴(kuò)散力強(qiáng)，留香持久。可制作麝香米。銷售單位：香料商店。9.麝香-204淡黃色油狀液體，具有類似天然麝香氣味?？芍谱鼢晗忝?。銷售單位：香料商店。l0.麝香-M無色透明至微黃色油狀液體，具有類似天然麝香的氣味?？芍谱鼢晗忝?。銷售單位：香料商店。11.麝香-F白色結(jié)晶性粉末，具有類似天然麝香的氣味?？芍谱鼢晗忝?。銷售單位：香料商店。12.麝香-L白色結(jié)晶性粉末，具有類似天然麝香的氣味。可制作麝香米。銷售單位：香料商店。13.吐納麝香透明或白色結(jié)晶，具有類似于天然麝香的香氣?？芍谱鼢晗忝?。銷售單位：香料商店。14.降龍涎香醚白色結(jié)晶，具有類似龍涎香的特殊香氣，天然品產(chǎn)自于抹香鯨?？芍谱鼾埾衙?，其作用與麝香類相似。銷售單位：香料商店。15.麝香草酚白色晶體，具有苯酚和中草藥的香味。幾乎不溶于水，溶于乙醇、乙醚、二氧化碳和油脂中?？捎糜谘器晗忝?。銷售單位：香料商店。16.吲哚白色鱗片狀結(jié)晶。高濃度時為惡臭味，低濃度時為橙子或茉莉花香味。溶于熱水、乙醇、乙醚、丙二醇和大多數(shù)油，不溶于礦物油和甘油。對大多數(shù)魚類具有誘食作用。建議添加量20-200mg/kg。銷售單位：化學(xué)試劑商店。17.苯乙醇透明黏稠液體，具有玫瑰花香味和灼燒味。微溶于水和礦物油，溶于乙醇。大多數(shù)魚類對苯乙醇都相當(dāng)敏感。建議添加量為1.5-5mg/kg。使用時先用酒精或白酒稀釋，到釣場后再添加于釣餌中。銷售單位：化學(xué)試劑商店、食品添加劑商店。18.吡咯透明的黃色液體，受光后為棕色。具有水果的甜味。不溶于水，溶于乙醇。對泥鰍等少數(shù)魚類有一定的誘食效果。應(yīng)與氨基酸類誘食劑合用。建議添加量為0.3mg/kg。使用時用酒精或白酒稀釋，到釣場后再添加于釣餌中。19.乙醇胺透明的黏稠液體。具有氨臭味，與水、乙醇、丙酮等能夠混溶。堿性。對泥鰍、白鱔等少數(shù)魚類有一定的誘食性。銷售單位：化學(xué)試劑商店、食品添加劑商店。20.辛醇透明液體，具有玫瑰和甜橙的香味。難溶于水，溶于乙醇。對草魚、鯉魚、鯽魚、魴魚有一定誘食作用。使用時用酒精或白酒稀釋，到釣場后再添加于釣餌中。銷售單位：化學(xué)試劑商店、食品添加劑商店。21.反式，順式-2，6-壬二烯醛淡黃色液體。具有類似黃瓜和雞湯香味。不溶于水，溶于乙醇和大多數(shù)揮發(fā)性油。使用時用酒精或白酒稀釋，到釣場后添加于釣餌中。對草食性魚類有誘食效果，可以模擬瓜果類的香味，提高垂釣效果。建議添加量為：0.01-0.5mg/kg。銷售單位：化學(xué)試劑商店。22.反式，順式-2，6-壬二烯醇淡黃色液體，具有類似蔬菜和青草的青香味，不溶于水，使用時用酒精或白酒稀釋，到釣場后添加于釣餌中?？梢蕴岣卟菔承贼~類的咬餌頻率。建議用量：0.5-1mg/kg。銷售單位：化學(xué)試劑商店。23.順式-6-壬烯醇淡黃色液體，不溶于水。具有類似甜瓜的香味，可以提高對草食性魚類的誘食效果。使用時用酒精或白酒稀釋，到釣場后添加于釣餌中。用量0.5mg/kg.銷售單位：化學(xué)試劑商店。24.蝦黃素(別名蝦青素、蝦紅素)紫紅色結(jié)晶至結(jié)晶性粉末。存在于蝦、蟹等水產(chǎn)動物體內(nèi)。耐熱怕光，微溶于水，溶于乙醇、氯仿等有機(jī)溶劑。與氨基酸合用能有效提高魚類誘食效率，同時又是釣餌的著色劑。在養(yǎng)殖業(yè)中用于改善養(yǎng)殖蝦和觀賞魚的色澤。出售的制品大多為l0g/100ml的溶液。建議使用量：0.5-5mg/kg銷售單位：大型飼料添加劑公司。25.維生素B2(核黃素)黃色至橙黃色結(jié)晶性粉末，微臭，味微苦。耐熱怕光，特別易被紫外線破壞，在紫外線和可見光的照射下，核黃素便被分解為光黃素。怕堿，在堿溶液中易被破壞。在釣餌中與氨基酸、蝦黃素合并使用時，對多種魚類的攝食會產(chǎn)生促進(jìn)作用。建議添加量：20-50mg/kg。銷售單位：醫(yī)藥商店、食品添加劑商店、飼料添加劑商店。天然魚類誘食劑1.陳皮粉將柑橘皮風(fēng)干，也可到中藥店購買陳皮，用粉碎機(jī)粉碎，并用40目以上篩網(wǎng)過篩。每千克釣餌添加2-2.5g。對草魚有誘食作用。過量添加會產(chǎn)生攝食阻害作用。2.魚粉魚粉分為白色魚粉和褐色魚粉兩種。白色魚粉是將魚和魚的下腳料直接烘干，然后經(jīng)粉碎制成。褐色魚粉是將整條魚加以蒸煮，然后榨去油脂形成魚餅，將魚餅烘干再經(jīng)粉碎制成。主要有鯡魚粉、油鯡魚粉、鰻魚粉和雜魚粉。魚粉對幾乎所有的魚類都有促進(jìn)攝食的作用，它的缺點是會引來小魚爭食，如釣大型鯉魚應(yīng)少加或不加魚粉。3.蝦粉蝦粉是用冷凍廠的下腳料(蝦頭和蝦殼)或不適宜人食用的蝦，經(jīng)烘干、研磨制成。對鯽魚有較大的吸引力，但也會引來小魚爭食。4.蠶蛹粉蠶蛹粉分普通蠶蛹粉與脫脂蠶蛹粉兩種。未經(jīng)脫脂的普通蠶蛹粉含油量很高(28%-33%)，極易氧化并出現(xiàn)哈喇味，這樣的蠶蛹粉魚是不會吃的。脫脂蠶蛹粉即可避免此類問題。蠶蛹是釣魚的最優(yōu)曳的天然餌料之一，其中的促攝活性物質(zhì)主要是氨基酸和熒光物質(zhì)即B2。5.啤酒酵母在啤酒生產(chǎn)過程中，使大麥發(fā)酵制造啤酒的是啤酒酵母菌，發(fā)酵后的殘渣為啤酒酵母，經(jīng)滾筒或干燥機(jī)干燥后粉碎，成為養(yǎng)魚、養(yǎng)豬的飼料，對草魚、鯉魚、鯽魚有一定的攝食促進(jìn)作用。6.海藻粉海藻粉是人類不宜食用的大型海藻，如褐藻門的巨藻、糖海帶等干燥后經(jīng)粉碎制成的。為深綠色至黃褐色粉末，稍有咸味。如無海藻粉可以用小球藻干粉或用紫菜打成粉，其質(zhì)量比海藻粉好，但成本較高。7.蚯蚓粉蚯蚓干燥后粉碎而成，也可以到中藥店購買，回來后再行粉碎。蚯蚓是最優(yōu)良的天然釣餌之一，被稱為萬能釣餌。建議添加量159/kg.8.水解貽貝蛋白粉(膏)貽貝粉碎成漿后干燥而成。分為食品級和飼料級兩種。貽貝膏是貽貝磨漿后濃縮而成，具有極鮮的貝肉香味，對鯽魚有很大的促攝作用。建議添加量為l0-20g/kg。銷售單位：沿海地區(qū)水產(chǎn)品加工廠。9.烏賊魚粉(膏)由烏賊的內(nèi)臟經(jīng)脫水、脫油后制成，具有強(qiáng)烈的腥味，對幾乎所有的魚類都具有強(qiáng)烈的誘食作用。建議添加量0.5-30g/kg。銷售單位：沿海地區(qū)水產(chǎn)品加工廠。l0.乳清粉是制造奶酪的副產(chǎn)品，其中含乳糖3%左右，對所有草食性和雜食性魚類具有促攝作用。建議添加量30-50g/kg。11.肉粉和肉骨粉在一些不食動物內(nèi)臟的國家中，動物內(nèi)臟用來煉油，煉油后的殘渣經(jīng)烘干粉碎即為肉粉。但也有一些是用死亡動物，經(jīng)高溫、高壓處理后加工成肉粉，還有的是用人不宜食用的動物加工成的，如澳大利亞生產(chǎn)的袋鼠肉粉。凡骨頭含量超過l0%的稱為肉骨粉。肉粉和肉骨粉在春秋兩季對鯉魚、鯽魚、草魚有一定的誘食作用，肉粉和肉骨粉由于保存期過久或保管不當(dāng)，會產(chǎn)生臭味，這種發(fā)臭的肉粉或肉骨粉，可以用來釣?zāi)圉q、黃鱔、鯰魚和甲魚。12.乳制品鮮牛奶、酸奶以及乳清(生產(chǎn)酸奶酪或酪蛋白的副產(chǎn)品)對幾乎所有的淡水魚類、貝類及蝦類都有攝食促進(jìn)作用，可用以調(diào)和餌料。13.磷蝦(南極蝦)產(chǎn)于南極海和北冰洋的小蝦。捕撈磷蝦的國家主要有日本、俄羅斯、德國和波蘭等國家，年捕獲量約3億噸左右，主要是加工成磷蝦粉用于飼料。對幾乎所有海、淡水魚類都具有攝食促進(jìn)作用。缺點是招小魚前來搶食。14.水產(chǎn)品抽提物由多種水產(chǎn)品，如蛤、牡蠣、蝦、蟹，以及制造魚罐頭、魚粉的煮汁，經(jīng)濃縮、干燥而成的灰白色至黃褐色粉末。里面含有各種氨基酸，以及對所有魚類都具有強(qiáng)誘食刺激作用的二磷酸腺苷、三磷酸腺昔和5-磷酸腺昔。這三種物質(zhì)的化學(xué)制品很難買到，水產(chǎn)品抽提物不僅可以加強(qiáng)魚類的攝食頻率，而且還可以加強(qiáng)魚類的咬食力度。建議添加量為l0-50g/kg。銷售單位：食品添加劑商店。15.海藻抽提粉由海帶、羊棲菜、海苔、裙帶菜、巨藻等海藻，經(jīng)絞碎、水煮、濃縮、過濾，加入賦型劑后，噴霧干燥制成的灰白色粉末，具有海藻的特殊氣味。含有二甲基-丙酰噻亭、二丙基噻亭、二丁基噻亭、二甲基-4-丁酸噻亭、二甲基-5-戊酸噻亭、二乙基-丙酰噻亭、甲基乙基噻亭、甲基噻亭、二甲基噻亭、二乙基噻亭、二甲基-2-甲基噻亭等，這些物質(zhì)對幾乎所有的魚類具有非常強(qiáng)的攝食刺激作用，特別是二甲基-丙酰噻亭對魚類的攝食具有強(qiáng)烈的刺激作用，是魚類嗅覺神經(jīng)的強(qiáng)興奮劑。建議添加量為l0-50g/kg，如果過量添加會對魚類的攝食起到阻害作用。海藻抽提粉和水產(chǎn)品抽提物都是食品添加劑，一般是食品廠使用，家庭很少用，所以一般食品添加劑商店都不經(jīng)營，釣魚愛好者可以通過釣魚協(xié)會集體采購。銷售單位：沿海城市水產(chǎn)品加工廠。16.酵母抽提物褐色糊狀或黃褐色粉末，具有酵母所特有的鮮味，富含維生素B1、B2、B6、B12、尼克酸、泛酸、葉酸、生物素以及18種氨基酸，其中以谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸和纈氨酸最多。另外還含有5-核苷酸等，可以加強(qiáng)幾乎所有魚類及水產(chǎn)動物的攝食頻率和咬食力度。銷售單位：食品添加劑商店。17.茴香油透明至淺黃色液體，具有茴香所特有的氣味，味甜。微溶于水，溶于乙醇、乙醚、三氯甲烷，主要成分為反式茴香腦、對烯丙基苯甲醚、甲基蔞葉酚、大茴香醛、大茴香酮、檸檬烯、雙戊烯及-水芹烯等，其中甲基蔞葉酚對魚有促攝活性。銷售單位：食品添加劑商店。18大蒜素由大蒜制成的灰白色至灰綠色粉未。有強(qiáng)烈的蒜臭味。易溶于水，對幾乎所有的淡水魚類都具有較強(qiáng)的誘食作用，特別對草魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚誘食作用更明顯。建議添加量0.2-2g/kg。銷售單位：飼料添加劑公司、獸藥公司。大蒜素是以大蒜Allium Sativum L.鱗莖為原料提取的產(chǎn)品。別名：蒜辣素：二烯丙基二硫-氧S化合物；大蒜新素；二烯丙基二硫。分子式：C6H10OS2。性質(zhì)：淡黃色油狀液體。沸點80-85（0.2kPa），相對密度1.112（20/4），折光率1.561。溶于乙醇、氯仿或乙醚。水中溶解度2.5%(質(zhì)量)(10)，其水溶液pH值為6.5，靜置時有油狀物沉淀物形成。與乙醇，乙醚及苯可互溶。對熱堿不穩(wěn)定，對酸穩(wěn)定。由存在于百合科植物大蒜的鱗莖中，由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下轉(zhuǎn)化產(chǎn)生。也存在于蔥的鱗莖中。具有強(qiáng)烈的大蒜臭，味辣。用途：農(nóng)業(yè)上用作殺蟲、殺菌劑，也用于飼料、食品、醫(yī)藥上。作為飼料添加劑具有如下功能：（1）增加肉仔雞、甲魚的風(fēng)味。在雞或甲魚的飼料中加入大蒜素，可使雞肉、甲魚的香味變得更濃。（2）提高動物成活率。大蒜有解、殺菌、防病、治病的作用，在雞、鴿子等動物中飼料中添加0.1%得大蒜素，可提高成活率5%15%。（3）增加食欲。大蒜素有增加胃液分泌和胃腸蠕動，刺激食欲及促進(jìn)消化的作用，在飼料中添加0.1%的大蒜素制劑，可增強(qiáng)飼料的適口性。19.麝葵子油淡黃色至黃褐色液體，具有強(qiáng)烈的麝香味，可與適量大米、小米密封于容器中熏制麝香米。銷售單位：化學(xué)試劑商店、食品添加劑商店、香料商店。20.麝香草油無色油狀液體，在光線的作用下，會折射出黃色至紅褐色光澤。具有麝香味和辛辣味，用麝香草的干燥花和葉片蒸餾制成?？裳器晗忝?。銷售單位：食品添加劑商店、香料商店。21.麝香棕黃色至深褐色的卵圓狀，具有強(qiáng)烈持久的特殊香氣，天然麝香價格昂貴，為貴重中藥材，用來制作釣魚餌料得不償失，可用合成麝香代替。銷售單位：中藥店。22.水解動物蛋白為淡黃色液體、膏狀體、粉未或顆粒，由魚粉、動物血液或血粉等動物蛋白原料經(jīng)水解、過濾、濃縮制成，具有特殊的香味和鮮味。由于原料不同，氨基酸組成不同，故風(fēng)味不同。銷售單位：食品添加劑商店。23.肉類抽提物由加工肉類罐頭的下腳料、預(yù)煮湯汁、骨頭等經(jīng)熬煮、濃縮制成，糊狀或粉末狀。具有特殊香味和鮮味。由于原料不同，風(fēng)味亦不同。銷售單位：食品添加劑商店。甜菜堿甜菜堿又稱三甲胺內(nèi)酯。無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭，有甜味。熔點293，易潮解。溶于水、甲醇、乙醇，微溶于乙醚。三甲胺內(nèi)酯廣泛存在于貝類和甲殼類動物中，由于第一次合成三甲胺內(nèi)酯是從甜菜制糖的廢渣中獲取的，因此叫作甜菜堿。甜菜堿無論是單獨使用，還是與氨基酸合用，對幾乎所有的海、淡水魚類，甲殼類，都具有強(qiáng)烈的誘食作用，特別是與兩種或兩種以上的氨基酸合用，會產(chǎn)生出非常強(qiáng)烈的誘食效果。建議添加量為2-20g/kg。銷售單位：飼料公司、飼料添加劑公司?！緡鴥?nèi)主要生產(chǎn)廠家】湖北創(chuàng)大化工有限公司，北京昕大洋科技發(fā)展有限公司，齊魯中牧生物科技有限公司甜菜堿的誘食作用：自20世紀(jì)70年代芬蘭科學(xué)家發(fā)現(xiàn)甜菜堿對水產(chǎn)動物具有特殊的誘食作用之后，甜菜堿作為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的誘食劑已得到普遍的認(rèn)識和應(yīng)用。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中投放的人工餌料盡管營養(yǎng)成份全面，但對于水生動物來講仍是一種乏味的食品。魚類攝食除視覺和觸覺外，嗅覺和味覺的作用尤為重要。美、日等國的一些學(xué)者對魚蝦的研究表明，0.0001mol/L的甜菜堿就能引起所有魚的味覺感受反應(yīng)。Clarke（1994）報道，在淡水中甜菜堿對大馬哈魚的生長，死亡情況沒有顯著的影響，在海水中投喂甜菜堿的飼料對該魚的生長有顯著的提高作用。薛永瑞（1995）對鯉魚試驗表明，飼料中添加0.1%、0.2%、0.3%的甜菜堿比對照組分別提高產(chǎn)量16.5%、17.4%、21.5%。閆有利等（1994）在鯉魚飼料中分別添加甜菜堿0.3%,甜菜堿鹽酸鹽粗品0.5%和精品 0.3%，其中增重率比照組分別提高49.23%、41.78%和43.84%，餌料系數(shù)分別降低24.16%、22.13%和14.13%。常志洲等（1982）在河蟹餌料中添加1.25%甜菜堿，河蟹凈增重提高95.3%，成活率提高38%，可獲得較快的。*餌料生物(包括所有的生物)會將自己的氣味隨著分泌物(黏液)或排泄物(糞便)以及傷口處分泌的體液擴(kuò)散到環(huán)境中去，從而暴露自己。魚類依靠靈敏的嗅味覺，便可以感覺到餌料生物的存在，哪怕這種氣味的化學(xué)物質(zhì)在水中的含量是微乎其微的，魚類也能準(zhǔn)確地測量出獵物的具體方向和位置。蛋白質(zhì)是構(gòu)成餌料生物的主要營養(yǎng)成分之一。在消化的過程中，在各種消化酶的參與下，蛋白質(zhì)最初轉(zhuǎn)化為蛋白豚和蛋白胨，經(jīng)過進(jìn)一步消化，蛋白豚和蛋白胨轉(zhuǎn)化為肽，肽分為多肽和二肽，再進(jìn)而轉(zhuǎn)化為氨基酸，氨基酸會隨血液流到魚的各個組織器官，從而使魚得以生長和發(fā)育。氨基酸一共有20多種，對魚類有誘食作用的氨基酸有17種，在這17種氨基酸中，有的氨基酸對幾乎所有的魚類及水產(chǎn)動物都有攝食促進(jìn)作用，有的氨基酸只對幾種魚類有攝食促進(jìn)作用，對其他魚類既無攝食促進(jìn)作用，也無攝食阻害作用。有的氨基酸對某些魚類有攝食促進(jìn)作用，但對某些魚類則有攝食阻害作用