七年級生物上冊 3.5.3 合理的膳食教學課件 （新版）蘇科版.ppt

日本 小平市 kodairacity ukita家喜歡的食品 刺身 生魚片 水果 蛋糕 薯片 美國 北卡羅萊納州 revis家喜歡的食物 意大利面 土豆 芝麻雞 匹薩 想一想 資料告訴了我們什么 美國人大腸癌的患病率是日本人的8倍 日本人胃癌的患病率是美國人的8倍 原因是美國人飲食習慣是高蛋白高脂肪 很少吃膳食纖維 日本是吃生冷食物如生魚片等 為了證明該論斷的可信性 重新調(diào)查在美國出生的日本人后裔2世 發(fā)現(xiàn)他們父輩仍然保持著在日本時期的傳統(tǒng)飲食習慣 所以 胃癌的患病率仍然是美國人的8倍 而后裔2世們 由于在美國出生長大 其飲食習慣大為接近美國人 因此患胃癌的人大幅減少 患有大腸癌的比例卻無限地接近于美國人 人的飲食習慣和身體的健康密切相關(guān) 第三節(jié)合理的膳食 營養(yǎng)不良的尼日爾兒童 測一測 你的營養(yǎng)狀況 我國常用brcoa改良公式 其計算方法如下 男生 標準體重 身高 100 0 90女生 標準體重 身高 105 0 92 當實際體重大于或小于標準體重的0 10 為正常 大于標準體重的10 20 為過重 大于標準體重20 以上為肥胖 小于標準體重10 20 為消瘦 小于標準體重20 以上為嚴重消瘦 想一想 俗話說 早餐要吃好 中餐要吃飽 晚餐要吃少 我們該如何安排自己的一日食譜 才能獲得足夠的營養(yǎng)呢 反思你的一日食譜 將設(shè)計的食譜修訂得更加合理 青少年的合理膳食 請各位同學寫出一份日常飲食的食譜 寫一寫 早餐 中餐 晚餐 食物中各類營養(yǎng)物質(zhì)的種類要全面 比例要適當 養(yǎng)成良好的飲食習慣 做到 食物多樣 葷素搭配 饑飽適當 粗細結(jié)合 三餐合理 每天早 中 晚三餐的熱量分配要合理 全天的熱量比例要適當 科學地食用含纖維素 第七類營養(yǎng)素 多的食物 食物金字塔 這份 食物金字塔 適用于一般成年人 正屬于生長發(fā)育期的青少年可適當調(diào)整 如每天最好能喝2杯牛奶 對骨骼和牙齒的生長都很有好處 小資料 營養(yǎng)學專家建議 一個從事輕體力勞動的成年人 每天需要糖類物質(zhì)約325克 脂肪約75克 蛋白質(zhì)約90克 全天熱量分配以早餐占30 午餐占40 晚餐占30 為宜 不同體質(zhì) 不同年齡的人需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量不同 纖維素對人體的作用 第七類營養(yǎng)素 見課本90頁 議一議 對自己的食譜進行反思 并修改 對同組同學的食譜進行評價 指出不科學的地方 提出修改意見 進行修改 每組推選出一份最佳食譜 在全班展示 議一議 青少年正值快速生長發(fā)育的階段 為了滿足身體發(fā)育和學習 活動的需要 我們的膳食會有哪些獨特的要求呢 提示 參照課本81頁 青少年的合理膳食 主食 400 500克豆制品 50 100克瘦肉或魚 肝類 100 200克蔬菜類 350 500克植物油 25克蛋 50 100克 營養(yǎng)師建議 一個中學生一天應(yīng)攝入食物量 diy 1 自己動手配置飲料 參照書本82頁 2 為自己的家人設(shè)計一份食譜 通過這節(jié)課的學習你有了哪些收獲 本課小結(jié) 合理膳食就意味著一日三餐所提供的營養(yǎng)必須滿足人體的生長 發(fā)育和各種生理 體力活動的需要 為了我們能更健康的成長 讓我們從現(xiàn)在開始做到 不暴飲暴食 不挑食偏食 合理攝取營養(yǎng) 注意飲食衛(wèi)生 結(jié)束語 拓展應(yīng)用 有些人吃了很多菜以后就不吃主食 可以嗎 很多同學喜歡吃肯德雞的漢堡 雞塊 雞腿 雞翅等 這樣能獲得足夠的營養(yǎng)嗎 有些同學不吃早飯就來上學 你認為這樣對身體健康有何影響 練一練 合理膳食可以增強自己的體質(zhì) 預防疾病 合理的飲食可以從以下