初中化學(xué)新課程五種版本教材比較研究.doc

初中化學(xué)新課程五種版本教材比較研究湖南教育出版社（仁愛）2004年6月第1版 簡稱仁愛版科學(xué)出版社廣東教育出版社2004年2月第1版 簡稱科學(xué)版上海教育出版社2001年第1版2002年第3次印刷 簡稱滬教版山東教育出版社 簡稱山東版人民教育出版社2001年6月第1版03年2月第4次印刷 簡稱人教版第一單元（專題或章）版本主題圖文內(nèi)容插圖仁愛版化學(xué)造福人類造福人類的化學(xué)、迷人的化學(xué)、走進(jìn)化學(xué)殿堂商代青銅大鼎-神五發(fā)射升空在本專題中我們將會(huì)知道：研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)性質(zhì)、變化、植被、用途的化學(xué)，是一門迷人的、與我們生活密切相關(guān)的并能造福于人類的科學(xué)。觀察、市堰、思考和聯(lián)系實(shí)際是學(xué)習(xí)化學(xué)的好方法。1-1生活離不開化學(xué)圖組，1-2無處不在的化學(xué)變化圖組，1-3運(yùn)用化學(xué)知識可以解釋生活中的許多化學(xué)現(xiàn)象圖組，1-4化學(xué)在智力大氣污染和水污染中起著重要的作用圖組，1-5利用化學(xué)研制加工的材料使人類社會(huì)更加美好圖組，1-6化學(xué)為人類利用開發(fā)能源提供幫助，1-7物質(zhì)的變化圖組，1-8試管中固體物質(zhì)的加熱裝置，1-9利用化學(xué)方法合成各種物質(zhì)圖組，1-10汽車尾氣處理催化劑，1-11納米碳管模型，1-12測定物質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)的分析儀器圖組，1-13鎂帶的燃燒，1-14蠟燭的燃燒，1-15化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，1-16部分化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作圖組，1-17比較酒精燈內(nèi)外焰溫度的實(shí)驗(yàn)?？茖W(xué)版大家都來學(xué)化學(xué)生活與化學(xué)、物質(zhì)的變化、物質(zhì)性質(zhì)的探究、化學(xué)與社會(huì)發(fā)展元素周期表的局部-背景是放大的模糊的微粒堆積要目預(yù)覽：生活與化學(xué)、物質(zhì)的變化、物質(zhì)性質(zhì)的探究、化學(xué)與社會(huì)發(fā)展1-1有關(guān)學(xué)習(xí)化學(xué)的疑問學(xué)習(xí)內(nèi)容、有趣嗎、有用嗎、怎樣才能學(xué)好它？1-2家里的塑料制品，1-3用化纖作的衣服，1-4食品中的化學(xué)添加劑，1-5用塑料與合金制造的交通工具，1-6藥品標(biāo)簽，1-7DNA結(jié)構(gòu)模型，1-8噴霧寫字，1-9火柴梗被折斷，1-10水的三態(tài)變化，1-11石蠟融化成液體，1-12玻璃破碎，1-13食糖與糖水的互變，1-14火柴梗的燃燒，1-15鎂條的燃燒，1-16物質(zhì)的變化圖組，1-17銅片加熱，1-18銅片變黑，1-19銅片在敞口的試管中加熱，1-20用酒精等對這放在有塞試管內(nèi)的銅片從左到右加熱，1-21酒精燈的使用，1-22正確使用酒精燈，1-23常用的化學(xué)儀器，1-24走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室圖組，1-25蠟燭的燃燒，1-26化工原料、材料和產(chǎn)品圖組，1-27化學(xué)在社會(huì)中的應(yīng)用圖組，1-28明代瓷器，1-29商代青銅器，1-30唐代三彩馬釉陶，1-31燕山石化公司的聚丙烯生產(chǎn)裝置滬教版開啟化學(xué)之門化學(xué)研究些什么、化學(xué)給我們帶來什么六位知名的中外化學(xué)家的頭像打開化學(xué)課本，你一定想知道：化學(xué)學(xué)什么？有趣嗎？學(xué)了有什么用？這一章，就要和你一起討論這些問題，幫助你：知道化學(xué)研究什么；了解研究化學(xué)的方法和手段；認(rèn)識化學(xué)與人類生活、社會(huì)發(fā)展的關(guān)系。化學(xué)研究些什么1772年法國化學(xué)家拉瓦錫通過實(shí)驗(yàn)研究空氣的成分、1965年我國化學(xué)家在世界上首次人工合成了蛋白質(zhì)結(jié)晶牛胰島素，2000年若貝爾化學(xué)獎(jiǎng)獲得者與導(dǎo)電塑料、門捷列夫分析物質(zhì)性質(zhì)發(fā)表了元素周期表，若貝爾與炸藥、居里夫人與放射性鐳；1-1、2形形色色的物質(zhì)變化鋼鐵怎樣煉成、鋼鐵為什么會(huì)生銹、什么材料可制瓷器、焰火為何艷麗、怎樣去除海面的石油污染、溶洞使怎樣形成的，石蠟的燃燒、從其火焰中引出一縷白煙，1-3金剛石加工難，1-4金剛石在液氧中燃燒，1-5化學(xué)變化中的現(xiàn)象火焰和黑煙、氯化氫與氨氣產(chǎn)生的白煙、碘化銀黃色沉淀，1-6干電池，1-7光合作用與太陽能，1-8灼燒銅絲，1-9向澄清石灰水吹氣，1-10加熱碳酸氫銨，1-11雞蛋浸在白醋里，1-12鎂帶燃燒，1-13加熱試管中的火柴頭，1-14燒不壞的手絹，1-15石英晶體，1-16石英的結(jié)構(gòu)模型，1-17石墨，1-18石墨的結(jié)構(gòu)模型，1-19灼燒葡萄糖、砂糖和面粉，1-20由煤和石油制造的一些產(chǎn)品合成橡膠、塑料、合成纖維等，1-21商代的青銅器，1-22元代的瓷器，1-23煤氣灶使用，1-24用鐵鍋?zhàn)鞑撕茫?-25戒煙廣告，1-26安全使用農(nóng)藥，1-26運(yùn)用化學(xué)方法解決淡水緊缺問題污水處理廠、海水資源、待灌旱地，1-28不銹鋼工具，1-29日用塑料制品，1-30白色污染，1-31化工反應(yīng)裝置，1-32南極臭氧空洞，1-33回收氟里昂，1-34監(jiān)測大氣，1-35消除汽車排放的有害尾氣，1-36垃圾處理廠，1-37發(fā)現(xiàn)青霉素的佛萊明，1-38多利與克隆它的科學(xué)家，1-39DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型，1-40高能推進(jìn)火箭，1-41半導(dǎo)體硅晶片與計(jì)算機(jī)芯片，1-42石英砂制造的光導(dǎo)纖維，1-43航天飛機(jī)陶瓷防熱瓦，1-44超強(qiáng)塑性的鈦合金制造航天器，1-45裝有太陽能吸收與轉(zhuǎn)化裝置的汽車，1-46貯氫的新材料，1-47納米碳管模型山東版化學(xué)改變了世界奇妙的化學(xué)、化學(xué)之旅、走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室上海世貿(mào)大廈白磷分子的球棍模型、有水紋的大氫氣泡作背景你聽說過“化學(xué)”嗎？在你心目中，化學(xué)是以門什么樣的學(xué)問？他與物力、生物有什么不同？化學(xué)在我們的生活有什么關(guān)系？怎樣才能化學(xué)？奇妙的化學(xué)、化學(xué)之旅、走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室1-1焰火，1-2足球，1-3化學(xué)產(chǎn)品圖組，1-4房屋建筑材料的變遷，1-5光纖、芯片、生活用品、實(shí)驗(yàn)研究，1-6木柴燃燒、葡萄成酒、礦石成鐵，1-7鎂帶燃燒、溶液變色、產(chǎn)生沉淀，1-8化學(xué)中的能量轉(zhuǎn)化，1-9水分子模型，1-10水的組成分析模型，1-11放大180萬倍的硅原子圖像、鐵原子排列成的“原子”二字、排列CO分子得到的分子小人，1-12隱形飛機(jī)使用和材料制成的，1-13沙子為什么可變成制造計(jì)算機(jī)芯片的硅，1-14時(shí)又怎樣才能變成絢麗多彩的衣物，1-14各種碳單質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)模型，1-15蠟燭燃燒實(shí)驗(yàn)，1-16化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，1-17常用實(shí)驗(yàn)儀器圖組，1-18化學(xué)危險(xiǎn)品圖標(biāo)，1-19藥品的取用圖組，1-20固體藥品的取用，1-21酒精燈的使用，1-22托盤天平的使用，1-23液體的量取，1-24儀器的連接和洗滌圖組人教版走進(jìn)化學(xué)世界化學(xué)是世界變得更加絢麗多彩、化學(xué)是以門一實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)、走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室一只可愛的貓坐在有機(jī)高分子材料上下方式高溫?zé)嵫娴臒?，而小貓卻安然無恙且充滿驚奇地凝望著遠(yuǎn)方化學(xué)是世界變得更加絢麗多彩、化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)、走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室圖1-1化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩多彩的化學(xué)世界、圖1-2陜西半坡出土的人面魚紋彩陶盆、圖1-3東漢“釀酒”畫像磚拓片、圖1-4越王勾踐青銅劍、圖1-5唐代蠟染屏風(fēng)、圖1-6掃描隧道顯微鏡、圖1-7x衍射儀、圖1-8納米銅、圖1-9用個(gè)水頭起的高分子薄膜作的鳥籠、圖1-10玻璃纖維增強(qiáng)塑料制造的破冰斧柄、圖1-11直徑6mm的尼龍繩能吊起2t的汽車、圖1-12西方18世紀(jì)中葉的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室（1747年）、1-13拉瓦錫紀(jì)念館一角、1-14中國古代的煉丹設(shè)備、1-15燃著的蠟燭、1-16蠟燭火焰各層溫度比較、圖1-17在蠟燭火焰上方罩一只干燥的燒杯、1-18點(diǎn)燃蠟燭剛熄滅時(shí)的白煙、1-19準(zhǔn)備收集氣體、1-20收集呼出的氣體、1-21呼出的氣體、1-22收集空氣、1-23用澄清石灰水檢驗(yàn)、1-24用燃著的木條檢驗(yàn)氣體、1-25對著干燥的玻璃片呼氣、1-26中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、1-27常用的化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器、1-28化學(xué)藥品柜、1-29化學(xué)實(shí)驗(yàn)室藥品的一些圖標(biāo)、1-30實(shí)驗(yàn)教師的規(guī)則、1-31往試管里送入固體粉末、1-32液體的傾倒、1-33液體的量取、1-34滴管的使用、1-35酒精燈的使用、1-36酒精燈的燈焰、1-37試管加熱的方法、1-38試管的洗滌、（固體藥品的取用、液體的傾倒、排水集氣）第二單元（專題或章）版本主題圖文內(nèi)容插圖仁愛版走進(jìn)物質(zhì)世界形形色色的物質(zhì)、組成物質(zhì)的元素、構(gòu)成物質(zhì)的微粒、純凈物組成的表示方法原子結(jié)構(gòu)模型和碳-60籠狀模型在本專題中我們將共同探究物質(zhì)的組成和內(nèi)部構(gòu)造的秘密，將會(huì)知道形形色色的物質(zhì)有元素組成，微粒構(gòu)成物質(zhì)，物質(zhì)的組成可以用化學(xué)式表示。2-1由鋁、塑料加工成的物品，2-2配制食鹽水溶液，2-3高純度的硅，-4形形色色的物質(zhì)圖組，2-5聞物質(zhì)的氣味，2-6物質(zhì)性質(zhì)決定物質(zhì)用途圖組，2-7火柴梗的加熱，2-8甲醇、乙醇分子結(jié)構(gòu)模型，2-9地殼、海洋和人體中部分元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)柱形圖，2-10物質(zhì)是由微粒構(gòu)成的圖組，2-11物質(zhì)由微粒構(gòu)成，微粒在不停的運(yùn)動(dòng)，2-122-12原子結(jié)構(gòu)模型，2-13水由水分子構(gòu)成的，2-14水分子分解成氧分子和氫分子示意圖，2-15氧化鎂形成示意圖，2-16氯化鈉、銅和二氧化碳的構(gòu)成，2-17一些物質(zhì)的名稱和化學(xué)式。（每一單元還有科學(xué)家名言和科學(xué)家的頭像）科學(xué)版認(rèn)識空氣、保護(hù)空氣空氣的主要成分、探究空氣中物質(zhì)構(gòu)成的奧秘、保護(hù)空氣的潔凈清新青藏高原草原山景要目預(yù)覽空氣的主要成分、探究空氣中物質(zhì)構(gòu)成的奧秘、保護(hù)空氣的潔凈清新2-1測定空氣里的氧氣含量，2-2空氣成分示意圖，2-3拉瓦錫，2-4拉瓦錫研究空氣成分所用的裝置，2-5難的特性和用途圖組，2-6稀有氣體的用途圖組，2-7空氣是混合物卡通圖，2-8香水分子擴(kuò)散示意圖，2-9濃鹽酸與濃氨水生成白煙，2-10氯化銨的生成過程示意，2-11分子構(gòu)成物質(zhì)圖組，2-12將酚酞溶液地如氨水中，2-13銨分子的運(yùn)動(dòng)，2-14氣體和液體的壓縮性比較，2-15二氧化碳分子在三種狀態(tài)中的空隙比較，2-16一滴水中有多少水分子，2-17氧化汞的分解，2-18氧化汞分解的示意圖，2-19石墨中碳原子的圖像，2-20用原子操縱法構(gòu)成的“原子”圖形，2-21到二噸，2-22原子的質(zhì)量非常小，2-23張青蓮，2-24原子內(nèi)部的奧秘，2-25鋰原子構(gòu)成示意圖，2-26原子與原子核相對大小的形象比較，2-27把點(diǎn)燃的鈉放入氯氣中，2-28氯化鈉生成的示意圖，2-29氯化鈉由離子構(gòu)成，2-30生活環(huán)境對比圖組，2-31空氣污染源，2-23空氣質(zhì)量級別和污染指數(shù)，2-34治理空氣污染滬教版我們身邊的物質(zhì)多種物質(zhì)組成的空氣、性質(zhì)活潑的氧氣、奇妙的二氧化碳、自然界中的水湖光山色讓我們從身邊的物質(zhì)開始學(xué)習(xí)化學(xué)?？諝庋鯕狻⑺?、二氧化碳都是大家非常熟悉的物質(zhì)，但是，你是否知道我們時(shí)刻都無法離開的空氣和水是由什么組成？氧氣是一種什么氧的氣體？二氧化碳會(huì)發(fā)生那些神奇的變化？空氣氧氣水二氧化碳在生產(chǎn)生活中起什么作用？2-1空氣中氧氣含量的測定，2-2干燥空氣的成分，2-3捕捉空氣實(shí)驗(yàn)，2-4單氣的用途圖組，2-5稀有氣體的用途，2-6空氣污染的主要來源，2-7水中溶有氧氣，2-8氧氣的不同狀態(tài)，2-9木炭在氧氣中燃燒，2-10鐵絲在氧氣中燃燒，2-11蠟燭在氧氣中燃燒，2-12氧氣的用途圖組，2-13實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的裝置，2-14雙氧水分解制取氧氣，2-15二氧化碳在自然界中的循環(huán)，2-16二氧化碳的不同狀態(tài)，2-17將汽水瓶中的氣體通入澄清石灰水中，2-18二氧化碳與水反應(yīng)，2-19碳酸分解，2-20二氧化碳的制取和性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，2-21二氧化碳的性質(zhì)，2-22電解水的實(shí)驗(yàn)裝置，2-24氫氣在空氣中點(diǎn)燃，2-25蒸發(fā)，2-26用硬水洗衣服，2-27過濾器的制作，2-28過濾裝置，2-29自來水生產(chǎn)過程，2-30水源污染的危害，2-31污水處理工廠山東版水和溶液水分子的運(yùn)動(dòng)、水是氫能之源、認(rèn)識原子、物質(zhì)在水中的溶解水滴的瞬間、吸濾瓶和錐形瓶人類贊美水，不僅僅因?yàn)樗菧\吟低唱的姿態(tài)，勢吞萬里的雄魄，還因水是生命的源泉，使人類最寶貴的資源。有了水才有了地球上的萬物生靈，有了水才有了人類的燦爛文明。水到底是一種什么樣的物質(zhì)，他究竟有什么特性？怎樣科學(xué)地利用和保護(hù)水資源？水分子的運(yùn)動(dòng)、水是氫能之源、認(rèn)識原子、物質(zhì)在水中的溶解2-1不同狀態(tài)的稅種水分子的排列，2-2水分的蒸發(fā)，2-3水的天然循環(huán)，2-4地球上水的分布，2-5過濾操作，2-6簡易的加熱蒸發(fā)與冷凝，2-7自來水的生產(chǎn)過程，2-8針筒實(shí)驗(yàn)，2-9電解水，2-10水的分解反應(yīng)的示意圖，2-11幾種單質(zhì)的微觀模型，2-12氫氣的燃燒，2-13湯姆生原子模型，2-14粒子轟擊金箔，2-15盧瑟福的原子模型解釋，2-16氯化鈉形成卡通圖，2-17原字的結(jié)構(gòu)（電子云）示意圖，2-18相對質(zhì)量示意圖，2-19幾種混合物，2-20氯化鈉溶于水示意圖，2-21表面活性劑人教版我們周圍的空氣空氣、氧氣、制取氧氣桂林山景青山、碧空、綠草地空氣、氧氣、制取氧氣2-1拉瓦錫，2-2拉瓦錫研究空氣成分所用的裝置，2-3測定空氣里氧氣含量，2-4空氣成分餅圖，2-5氧氣用于動(dòng)植物呼吸、醫(yī)療急救、金屬切割等，2-6氮?dú)庥糜诔瑢?dǎo)實(shí)驗(yàn)車、化工原料、食品充氮防腐等，2-7烯有氣體用于飛艇、閃光燈、液氮冷凍機(jī)、霓虹燈等，2-8大氣污染圖，2-9空氣質(zhì)量日報(bào)、預(yù)報(bào)，2-10氧氣可以是帶有火性的木條復(fù)燃，2-11硫在氧氣里燃燒，2-12木炭在空氣和氧氣中燃燒的現(xiàn)象，2-13鋁箔的燃燒，2-14化學(xué)反應(yīng)中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象，2-15過氧化氫分解，2-16催化劑在化工生產(chǎn)中有重要作用，2-17實(shí)驗(yàn)室制取氧氣，2-18加熱高錳酸鉀制取氧氣，2-19檢驗(yàn)裝置的氣密性，2-20木炭在氧氣里燃燒生成什么，2-21鐵絲在氧氣里燃燒，2-22鐵絲在空氣中紅熱，在氧其中燃燒，生成四氧化三鐵，2-23制取氧氣并試驗(yàn)其性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)第三單元（專題或章）版本主題圖文內(nèi)容插圖仁愛版利用大氣資源多組分的空氣、性質(zhì)活潑的氧氣、用途廣泛的二氧化碳、人類需要潔凈的空氣濃煙鍋過的煙囪和藍(lán)天白云綠地多成分組成的空氣中，有生命不可缺少的氧氣，光合作用離不開的二氧化碳燈氣體。人類需要潔凈的空氣，但日夜嚴(yán)重的大氣污染危害著人類的生存。因此，防止大氣污染人人責(zé)無旁貸。3-1空氣中氧氣含量測定，3-2干燥空氣的成分餅圖，3-3氧氣的用途圖組，3-4閃爍著霓虹燈光的城市夜景，3-5木炭分別在空氣和氧氣中燃燒，3-6劉分別在空氣和氧氣中燃燒，3-7鐵在空氣中加熱和鐵在氧氣中燃燒，3-8氧氣的用途圖組，3-9從空氣中分離氧氣示意圖，3-10分解高錳酸鉀制取氧氣，3-11分解過氧化氫制取氧氣，3-12檢查裝置的氣密性，3-13南極上空的臭氧空洞遙感圖，3-14自然界中部分氧氣的生成和消耗示意圖，3-15制取二氧化碳，3-16傾倒二氧化碳，3-17碳酸飲料，3-18碳酸飲料實(shí)驗(yàn)，3-19二氧化碳的部分用途，3-20二氧化碳的循環(huán)圖，3-21溫室效應(yīng)示意圖，3-22幾種主要的空氣污染源，3-23被酸雨侵蝕的樹林，3-24植樹造林科學(xué)版維持生命之氣氧氣認(rèn)識氧氣、制取氧氣、燃燒條件與滅火原理、辨別物質(zhì)的元素組成潛水員在海底世界要目預(yù)覽認(rèn)識氧氣、制取氧氣、燃燒條件與滅火原理、辨別物質(zhì)的元素組成33-1水中有溶解氧，3-2氧氣的化學(xué)性質(zhì)示意圖，3-3氧氣的用途圖組，3-4南極上空的臭氧層空洞衛(wèi)星照片，3-5制備氧氣的實(shí)驗(yàn)，3-6從試劑瓶中量取一定量液體藥品的操作，3-7汽車尾氣催化轉(zhuǎn)換器，3-8制取氧氣儀器裝配圖，3-9制取氧氣的實(shí)驗(yàn)裝置，3-10往試管理裝如固體粉末操作，3-11怎樣分離空氣中的氧和氮，3-12火三角，3-13燃燒，3-14因緩慢氧化銹跡斑斑的鐵欄桿，3-15滅火器和消火拴，3-16保護(hù)森林嚴(yán)防山火，3-17請你誣蔑注意居室防火保證安全，3-18面粉爆炸，3-19利用爆炸為人類服務(wù)，3-20危險(xiǎn)品安全警示圖標(biāo)，3-21礦泉水中的礦物元素含量，3-22地殼中各元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)餅圖，3-23元素的中文名稱，3-24元素符號的意義，3-25門捷列夫，3-26幾種單質(zhì)和化合物滬教版物質(zhì)構(gòu)成的奧秘用微粒的觀點(diǎn)看物質(zhì)，構(gòu)成物質(zhì)的基本微粒，組成物質(zhì)的哈學(xué)元素、物質(zhì)組成的表示方法納米碳管的模型圖我們生活在物質(zhì)世界里。我們的衣食住行、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科學(xué)技術(shù)，哪一樣都離不開物質(zhì)。但不知道你是否想過：自然界的物質(zhì)是有什么構(gòu)成的？科學(xué)價(jià)是如何發(fā)現(xiàn)物質(zhì)奧秘的？構(gòu)成物質(zhì)的微粒具有什么特征？怎樣正確地表示物質(zhì)的組成？3-1絢麗多姿的物質(zhì)，3-2探究物質(zhì)的可分性圖組，3-3探究微粒運(yùn)動(dòng)的實(shí)驗(yàn)圖組，3-4水和空氣壓縮實(shí)驗(yàn)，3-5不同微粒構(gòu)成的物質(zhì)圖組，3-6氧氣、氫氣和水的不同性質(zhì)，3-7氫氣球中聚有大量的氫分子，3-8水滴中聚有大量的水分子，3-9本分子圖象，3-10分子聚集成物質(zhì)，3-11原子體積大小的比較，3-1248個(gè)銅原子的圖像，3-13硅表面的原子圖象，3-14用粒子轟擊金箔，3-15原子結(jié)構(gòu)模型，3-16鈉在氯氣中燃燒、鈉與氯的反應(yīng)，3-17分子、原子、離子間的轉(zhuǎn)化，3-18地殼中元素的分布餅圖，3-19海水中元素分布餅圖，3-20人體中的元素分布，3-21物質(zhì)的組成與化學(xué)式的關(guān)系示意圖山東版我們周圍的空氣空氣的成分、物質(zhì)組成的表示、性質(zhì)活潑的氧氣青山綠水藍(lán)天白云空氣看不見，摸不著，但你一舉手，一投足，一呼一吸都在接觸者空氣。你熟悉嗎？你知道怎樣測定空氣的成分嗎？你關(guān)注每天的空氣質(zhì)量報(bào)告嗎？空氣除了供結(jié)呼吸外，還有什么用途？空氣的成分、物質(zhì)組成的表示、性質(zhì)活潑的氧氣3-1空氣成分餅圖，3-2空氣中氧氣含量的測定，3-3液態(tài)空氣的分離，3-5空氣中各成分氣體用途圖組，3-6拉瓦錫，3-7幾種分子的比例模型圖，3-8幾種物質(zhì)的常見形態(tài)，3-9地殼種元素分布示意圖，3-10物質(zhì)組成與化學(xué)式的關(guān)系，3-11排水法收集氧氣（雙氧水制氧氣），3-12氧氣化學(xué)性質(zhì)，3-13氧氣比空氣反應(yīng)劇烈示意圖，3-14鐵四、蠟燭在氧氣中燃燒，3-15紅磷燃燒的探究人教版自然界的水水的組成、分子和原子、水的凈化、愛護(hù)水資源九寨溝瀑布水的組成、分子和原子、水的凈化、愛護(hù)水資源3-1水的電解實(shí)驗(yàn)，3-2氧氣的檢驗(yàn)，3-3氫氣的檢驗(yàn)，3-4水為什么會(huì)減少，3-5品紅在水中擴(kuò)散，3-6用掃描隧道顯微鏡獲得的苯分子圖像，3-7通過移動(dòng)硅原子構(gòu)成的文字，3-8AB燒被內(nèi)的溶液會(huì)發(fā)生變化嗎，3-9不同溫度下水分子運(yùn)動(dòng)速率不同，3-10幾種分子的模型，3-11氫氣與氯氣反應(yīng)的示意圖，3-12水分子分解示意圖，3-13氧化汞分解示意圖，3-14自然界的水，3-15自來水廠凈水過程示意圖，3-16過濾氣的準(zhǔn)備，3-17過濾液體，3-18活性炭凈水裝置，3-19用肥皂水區(qū)分軟水和硬水，3-20肥皂遇到硬水易起浮渣，3-21實(shí)驗(yàn)室制取蒸餾水裝置，3-22制取蒸餾水的簡易裝置，3-23簡易凈水器，3-24地球表面約71%被水覆蓋著，3-25全球海水、陸地儲(chǔ)量比，3-26缺水造成土地沙漠化、樹木枯死，3-27世界人均水量和一些國家人均水量，3-28我國各地區(qū)（香港澳門臺灣暫未列入）人均水量，3-29噴灌，3-30工業(yè)用水重復(fù)利用示意圖，3-31水體污染來源示意圖，3-32水污染使魚大量死亡，3-33氫氣流吹肥皂泡，3-34氫氣在空氣里燃燒，3-35氫氣的燃燒及氫氣與空氣混合的爆炸，3-36氫氣的用途第四單元（專題或章）版本主題圖文內(nèi)容插圖仁愛版初探溶液奧秘自然界中水、溶液的組成、物質(zhì)的溶解、保護(hù)水資源水管排污水，綠化噴灌在本專題中我們將會(huì)了解到：水是一種寶貴的自然資源。保護(hù)水資源迫在眉睫，人人有責(zé)。我們還將共同探究水和水溶液的組成，探究影響物質(zhì)在水中溶解能力的因素。4-1過濾裝置的制作，4-2過濾。4-3電解水的裝置，4-4溶液的組成，4-5測定溶液的導(dǎo)電性，4-6溶液的配置，4-7氫氧化鈣溶解度曲線，4-8幾種物質(zhì)的溶解度曲線，4-9蒸發(fā)飽和食鹽溶液，4-10用酒精浸泡中草藥，4-11乳化作用示意圖，4-12水體污染源圖組，4-13水污染導(dǎo)致水生動(dòng)物、植物死亡，4-14簡易凈水裝置科學(xué)版生命之源水我們的水資源、飲用水、探究水的組成、表示物質(zhì)組成的化學(xué)式、化學(xué)方程式綠色植被旁的流水要目預(yù)覽我們的水資源、飲用水、探究水的組成、表示物質(zhì)組成的化學(xué)式、化學(xué)方程式4-1從太空照片上看地球是個(gè)水球，4-2生物體的含水量圖組，4-3地球水資源的分布比例，4-4請節(jié)約用水，4-5水的污染，4-6沿海赤潮，4-7污水處理廠，4-8飲用水要凈化，4-9井水，4-10過濾柱，4-11自來水生產(chǎn)過程，4-12自來水廠，4-13水的蒸發(fā)，4-14水的蒸餾，4-15用離子交換樹脂可制得去離子水，4-16水與冰，4-17水的特性，4-18水的電解，4-19硫酸的化學(xué)式，4-20元素的化合價(jià)的特性，4-21如此廣告，4-22物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)前后的質(zhì)量總和會(huì)改變嗎，4-23化學(xué)方程式的寫法，4-24化學(xué)方程的解讀滬教版燃料燃燒燃燒與滅火、定量認(rèn)識化學(xué)變化、化石燃料的利用海上石油鉆井平臺、油氣自噴燃燒在充滿神奇變化的物質(zhì)世界里，燃燒是我們經(jīng)常接觸到的一種化學(xué)變化。他與我們的生活密切相關(guān)，人類通過燃燒取得生活、生產(chǎn)所需的能量。我們天天和燃料打交道，你可知道：燃燒在什么條件下才會(huì)發(fā)生？如何科學(xué)地利用煤、石油、天然氣等燃料為人類服務(wù)？在化學(xué)變化中各物質(zhì)之間有什么樣的關(guān)系？如何簡捷地描述化學(xué)變化？4-1火造福于人類，如果使用不當(dāng)，火也會(huì)給人類帶來災(zāi)難，4-2燃燒條件的探究，4-3可燃物的點(diǎn)燃方式，4-4蠟燭不完全燃燒，4-5定向爆破，4-6面粉爆炸實(shí)驗(yàn)，4-7幾種消防安全標(biāo)志，4-8火災(zāi)給人類帶來災(zāi)難，4-9滅火的幾種方法，4-10滅火與自救，4-11對物質(zhì)變化定量研究的思考，4-12碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)，4-13鐵絲與硫酸銅溶液反應(yīng)，4-14化學(xué)變化是反應(yīng)物的原子重新組合轉(zhuǎn)變生成的過程，4-15煤和煤的開采，4-16石油開采，4-17夢溪筆談中對石油的記載，4-18煉油廠，4-19燃料燃燒時(shí)對環(huán)境的物燃，4-20生產(chǎn)煤氣的裝置，4-21煉焦?fàn)t，4-22石油分餾示意圖，4-23海上油輪，4-24石油重要的化工原料，4-25石油的開采山東版燃料與燃燒燃燒與滅火、化學(xué)反應(yīng)的表示、化石燃料及其利用、大自然中的二氧化碳一支火柴梗豎著燃燒自從人類開始利用燃燒，便結(jié)束了自己“茹毛飲血”的歷史。直到金，大千世界的無數(shù)生靈中也只有人類才能有意識地利用和控制燃燒。你都知道那些關(guān)于燃燒的知識？物質(zhì)燃燒受到哪些因素的影響？怎樣防火、滅火？煤、石油、天然氣的等化石燃料出作為能源外，還有那些用途？物質(zhì)燃燒釋放的大量的二氧化碳?xì)怏w會(huì)對大自然產(chǎn)生什么影響？燃燒與滅火、化學(xué)反應(yīng)的表示、化石燃料及其利用、大自然中的二氧化碳4-1野炊，4-2火與火災(zāi)，4-3產(chǎn)生火的條件，4-4氣割槍，4-5乙炔的燃燒。4-6氫氣的燃燒和爆炸，4-7與燃燒爆炸有關(guān)的圖標(biāo)，4-8電解水與鎂條燃燒的質(zhì)量變化，4-9托盤天平分析質(zhì)量變化，4-10火力發(fā)電示意圖，4-11石油分流產(chǎn)品的主要用途，4-12選擇燃料時(shí)應(yīng)考慮的因素，4-13齊魯石化總廠鳥瞰圖，4-14石油加工流程示意圖，4-15莫納羅亞山頂大氣中二氧化碳含量隨時(shí)間的變化曲線，4-16二氧化碳的生成與消耗（循環(huán)），4-17二氧化碳的制取，4-18二氧化碳的性質(zhì)人教版物質(zhì)構(gòu)成的奧秘原子的構(gòu)成、元素、離子、化學(xué)式與化合價(jià)水分子比例模型圖原子的構(gòu)成、元素、離子、化學(xué)式與化合價(jià)4-1原子構(gòu)成示意圖，4-2原子的體積很小，4-3張青蓮，4-4地殼中各種元素的含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）餅圖，4-5外國人不認(rèn)識中文元素名稱，4-6道爾頓的元素符號，4-7氧元素符號表示什么，4-8超級市場的商品排列有序，4-9核外電子分層排布示意圖，4-10鈉與氯氣反應(yīng)生成氯化鈉，4-11化學(xué)式H2O的意義第五單元（專題或章）版本主題圖文內(nèi)容插圖仁愛版探究物質(zhì)的變化奇妙的化學(xué)變化、化學(xué)變化的條件、化學(xué)變化的表示方法焰火、鋼鐵的冶煉你知道嗎，化學(xué)變化的發(fā)生需要一定的條件?；瘜W(xué)反應(yīng)前后元素種類相同、原子數(shù)目不變、質(zhì)量守恒?；瘜W(xué)反應(yīng)可用化學(xué)方程表示。這使我們能定量認(rèn)識化學(xué)變化。5-1同在火焰上加熱和酸重處理后的變化，5-2三氯化鐵溶液與氫氧化鈉溶液反應(yīng)，5-3銅的冶煉，5-4碳與氧氣反應(yīng)的示意圖，5-5探究化學(xué)變化中質(zhì)量關(guān)系的實(shí)驗(yàn)圖組，5-6氫氣與氧氣反應(yīng)示意圖，5-7甲烷與氧氣反應(yīng)示意圖。（本書上冊共插入表格33個(gè)）科學(xué)版燃料潔凈的燃料氫氣、組成燃料的主要元素碳、古生物的遺產(chǎn)化石燃料藍(lán)天中的熱氣球要目預(yù)覽潔凈的燃料氫氣、組成燃料的主要元素碳、古生物的遺產(chǎn)化石燃料5-1氫氣肥皂泡，5-2氫氣燃燒，5-3點(diǎn)燃?xì)錃夂涂諝獾幕旌衔铮?-4檢驗(yàn)氫氣的純度，5-5氫氧燃料電池，5-6碳的廣泛用途，5-7富勒烯，5-8碳納米管，5-9木炭的燃燒，5-10燃燒的火爐，5-11二氧化碳倒入燒杯中，5-12二氧化碳通入石蕊溶液，5-13往澄清石灰水中吹氣，5-14二氧化碳的制備與試滿，5-15那些儀器可代替錐形瓶用來組裝氣體發(fā)生裝置，5-16氣體收集裝置，5-17溫室效應(yīng)，5-18大氣中二氧化碳的產(chǎn)生和消耗，5-19用的是什么燃料，5-20化石燃料的形成，5-21化石燃料的開發(fā)，5-22化石燃料燃燒對環(huán)境的污染，5-23煤的干餾產(chǎn)物及其應(yīng)用，5-24石油煉制機(jī)器綜合利用，（全上冊中插入表格50個(gè)）滬教版金屬與礦物金屬與金屬礦物、鐵的冶煉合金、金屬的防護(hù)和回收、石灰石的利用東方明珠塔地殼中蘊(yùn)藏的礦物時(shí)寶貴的自然資源，利用它可以制造各種各樣的金屬和其他產(chǎn)品。為了合理地開發(fā)和利用礦物資源，需要了解有關(guān)物質(zhì)變化的規(guī)律。本章將幫助你認(rèn)識：金屬有那些性質(zhì)？金屬礦物是以什么形態(tài)存在？鐵是怎樣冶煉的？常見和金的特點(diǎn)和用途是什么？怎樣防止金屬的腐蝕，如何利用石灰石資源？5-1應(yīng)用廣泛的金屬，5-2金屬傳熱實(shí)驗(yàn)，5-3金屬導(dǎo)電實(shí)驗(yàn)，5-4地殼中金屬的百分含量，5-5一些金屬礦物，5-6一氧化碳與氧化鐵的反應(yīng)，5-7煉鐵高爐的結(jié)構(gòu)，5-8煉鐵廠，5-9鋼鐵的用途，5-10多種多樣的合金，5-11浴缸中的不銹鋼材料，5-12形狀記憶合金，5-13高溫合金制成的渦輪機(jī)葉片，5-14鐵釘銹蝕實(shí)驗(yàn)，5-15“電化鋁”制品，5-16廢金屬，5-17石灰石的用途，5-18天安門華表，5-19多種物質(zhì)中含有碳酸鈣，5-20實(shí)驗(yàn)裝置，5-21圓明園遺址，5-22加熱石灰石的實(shí)驗(yàn)，5-23明代的天工開物燒石灰圖，5-24生石灰與水反應(yīng)放出的熱量可以煮熟雞蛋，（上冊插表28個(gè)）山東版常見的酸和堿生活中的酸和堿、酸和堿的性質(zhì)、中和反應(yīng)及其應(yīng)用、化學(xué)反應(yīng)中的有關(guān)計(jì)算美人蕉的逆光照你一定知道食醋的味道，你也一定用過洗衣粉，在生活中你已經(jīng)接觸了許多酸和堿。我們?nèi)绾巫R別一種物質(zhì)是酸還是堿？怎樣正確使用酸和堿？酸和監(jiān)會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)呢？生活中的酸和堿、酸和堿的性質(zhì)、中和反應(yīng)及其應(yīng)用、化學(xué)反應(yīng)中的有關(guān)計(jì)算5-1用石蕊試液檢驗(yàn)溶液的酸堿性，5-2試蕊試紙遇到酸堿時(shí)的顏色變化，5-3溶液酸堿性強(qiáng)弱與pH的關(guān)系，5-4生活中常見物質(zhì)的pH，5-5幾種作物最適宜的pH范圍，5-6鹽酸化學(xué)性質(zhì)的探究，5-7聞氣味的方法，5-8向鹽酸中滴加氫氧化鈉，5-9酸度計(jì)，5-10酸堿反應(yīng)時(shí)溶液酸堿性的變化，5-11酸堿反應(yīng)時(shí)的微粒變化，5-12農(nóng)民向酸性土壤里撒生石灰，5-13污水處理，5-14氫能的有關(guān)計(jì)算，5-15氧化鋁與鋁之間的換算人教版化學(xué)方程式質(zhì)量守恒定律、如何正確書寫化學(xué)方程式、利用化學(xué)方程式的簡單計(jì)算用托盤天平稱量反應(yīng)前后的質(zhì)量變化質(zhì)量守恒定律、如何正確書寫化學(xué)方程式、利用化學(xué)方程式的簡單計(jì)算5-1白林燃燒前后質(zhì)量的測定，5-2鐵釘跟硫酸銅溶液反應(yīng)前后質(zhì)量的測定，5-3氧化汞受熱分解，5-4蠟燭燃燒前后質(zhì)量的測定，5-5鎂條燃燒第六單元（專題或章）版本主題圖文內(nèi)容插圖滬教版溶解現(xiàn)象物質(zhì)的溶解、溶液的組成的表示、物質(zhì)的溶解性平靜的海面，廣闊的天空與空氣一樣，水溶液對生命活動(dòng)是必不可少的。如果你細(xì)心觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)在人類的生產(chǎn)和生活中到處可見到溶液。通過本章學(xué)習(xí)，你將會(huì)知道：物質(zhì)在溶解過程中會(huì)產(chǎn)生哪些現(xiàn)象；水溶液有那些重要的性質(zhì)；如何表示溶液的組成；物質(zhì)的溶解性受哪些因素影響；如何定量表示物質(zhì)的溶解性：除水以外，還有哪些常用的溶劑。6-1三種物質(zhì)在水中的分散情況，6-2物質(zhì)的溶解過程，6-3三種溶液，6-4乳化作用示意圖，6-5物質(zhì)溶解時(shí)的溫度變化，6-6測量物質(zhì)的凝固點(diǎn)，6-7在溶液的導(dǎo)電性實(shí)驗(yàn)，6-8給病人輸液，6-9溶液的組成，6-10正確讀取量筒刻度，6-11配制蔗糖溶液，6-12作物的無土栽培，6-13食用油在水、汽油中的溶解性，6-14飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化，6-15硝酸鉀的溶解度曲線，6-16氫氧化鈣的溶解度曲線，6-17幾種物質(zhì)的溶解度曲線，6-18結(jié)晶實(shí)驗(yàn)，6-19幾種晶體，6-20蒸發(fā)溶劑，6-21海水曬鹽，6-22從溶液中析出晶體，6-23用紅墨水封顯示密閉容器內(nèi)氣體脹縮山東版海水中的化學(xué)海洋化學(xué)資源、海水曬鹽、海水制堿海浪、海魚、珊瑚礁你見過浩瀚無際的海洋嗎？海洋中有哪些資源？人類應(yīng)該怎樣開發(fā)和利用這些資源？你嘗過苦澀難鹽的海水嗎？海水中溶解了那些物質(zhì)？怎樣從海水中提取這些物質(zhì)？海洋化學(xué)資源、海水曬鹽、海水制堿6-1海水中的化學(xué)資源餅圖，6-2海洋化工產(chǎn)品，6-3海底礦產(chǎn)資源成分，6-4渤海灣上的石油井架，6-5天然氣水合物，6-6海洋礦產(chǎn)資源分布，6-7海洋環(huán)境監(jiān)測，6-8錳結(jié)核，6-9試管加熱蒸餾溶液分離水，6-10結(jié)晶法和膜法淡化海水，6-11海水曬鹽流程圖，6-12用電吹風(fēng)向玻璃片上的溶液吹熱風(fēng)，6-13硫酸銅、硝酸鉀、明礬晶體，6-14機(jī)械化收鹽，6-15漢代井鹽場圖，6-16硝酸鉀的溶解度曲線，6-17繪制溶解度曲線，6-18幾種常見物質(zhì)的溶解度曲線，6-19氫氧化鈣的溶解度曲線，6-20冷卻熱飽和溶液析出晶體，6-21優(yōu)質(zhì)大粒鹽，6-22實(shí)驗(yàn)凈化廠，6-23食用鹽，6-24用食鹽制純堿，6-25氨堿法制純堿工業(yè)流程圖，6-26侯得榜人教版碳和碳的氧化物金剛石、石墨和C60、二氧化碳制取的研究、二氧化碳和一氧化碳清明上河圖金剛石、石墨和C60、二氧化碳制取的研究、二氧化碳和一氧化碳6-1金剛石的結(jié)構(gòu)及用途，6-2石墨的結(jié)構(gòu)及用途，6-3防毒面具，6-4C60的分子結(jié)構(gòu)和足球相似，6-5透明金剛石薄膜，6-6古代水墨畫，6-7用木炭還原氧化銅，6-8石墨導(dǎo)電實(shí)驗(yàn)，6-9生成炭黑的實(shí)驗(yàn)，6-10實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的裝置，6-11實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳，6-12制取二氧化碳簡易裝置，6-13傾倒二氧化碳，6-14二氧化碳的溶解性實(shí)驗(yàn)，6-15二氧化碳與水的反應(yīng)，6-16干冰的升華，6-17二氧化碳的用途，6-18全球變暖，6-19一氧化碳的燃燒，6-20煤爐里煤層上方的藍(lán)色火焰，6-21一氧化碳還原氧化銅第七單元（專題或章）版本主題圖文內(nèi)容插圖滬教版廣泛應(yīng)用的酸堿鹽溶液的酸堿性、常見的酸和堿、酸堿鹽的應(yīng)用試劑瓶、試管、試管架食鹽、熟石灰、實(shí)驗(yàn)室大家熟悉的物質(zhì)。在化學(xué)上他們分別屬于、酸、堿、鹽。酸堿鹽種類繁多，與人類的關(guān)系十分密切。酸堿鹽的知識是重要的化學(xué)基礎(chǔ)知識。在這一張利，將和你一起學(xué)習(xí)：什么是溶液的酸堿性，怎樣表示和測定溶液的酸堿性強(qiáng)弱程度；酸堿鹽時(shí)什么樣的物質(zhì)，有哪些重要性質(zhì)；什么是中和反應(yīng)器生成無是什么；酸堿鹽在生產(chǎn)、生活中有什么應(yīng)用，怎樣正確使用酸、堿、鹽。7-1檢驗(yàn)溶液的酸堿性，7-2用石蕊試紙檢驗(yàn)溶液的酸堿性，7-3提取花的汁液，7-4色彩絢麗的花朵，7-5溶液pH大小與酸監(jiān)督的關(guān)系，7-6某些物質(zhì)溶液的pH，7-7顯微數(shù)字酸度計(jì)，7-8三種重要的酸，7-9蓄電池和食醋，7-10聞氣體的方法，7-11稀硫酸、稀鹽酸與生銹鐵釘、鎂條、鋅粒和石灰石作用，7-12濃硫酸的強(qiáng)吸水性和腐蝕性，7-13氫氧化鈉固體在空氣中的變化，7-14堿的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，7-15葉脈書簽，7-16酸與堿反應(yīng)放出熱量，7-17阿累尼烏斯，7-18侯德榜，7-20含鹽量極高的死海，7-21植物的營養(yǎng)元素，7-22玉米缺氮、磷、鉀肥與正常葉片的對照，7-23根瘤菌，7-24稀釋濃硫酸的方法，7-25雙氧水在MnO2的催化下分解，7-26雞蛋在水和鹽酸中的沉浮山東版金屬常見的金屬材料、金屬的化學(xué)性質(zhì)、鋼鐵的銹蝕與防護(hù)堆積的金屬齒輪和軸承當(dāng)你騎著自行車或乘公共汽車上學(xué)時(shí)，你是否想過他們的零件都是用什么材料制成的？這些材料具有什么性質(zhì)？為什么自行車淋雨后容易生銹？而不銹鋼鍋經(jīng)常用來燒水卻不生銹？怎樣防止或減緩金屬制品生銹？常見的金屬材料、金屬的化學(xué)性質(zhì)、鋼鐵的銹蝕與防護(hù)7-1金屬的物理性質(zhì)，7-2司母戊銅鼎，7-3用鋁合金制造的飛機(jī)，7-4幾種鐵礦時(shí)，7-5高爐煉鐵示意圖，7-6鋁箔紙的燃燒，7-7鋁的氧化膜保護(hù)層，7-8金屬活動(dòng)性順序表，7-9鐵生銹的實(shí)驗(yàn)，7-10金屬的防銹，7-11越王劍為何不生銹？7-12廢舊金屬的回收利用，7-13金屬單元的知識框架圖（待填）人教版燃料及其應(yīng)用燃燒與滅火、燃料與熱量、使用燃料對環(huán)境的影響石油開采場景燃燒與滅火、燃料與熱量、使用燃料對環(huán)境的影響7-1燃燒是人類最早利用的化學(xué)反應(yīng)之一，7-2利用燃燒加工食物，7-3古埃及利用燃燒冶煉銅，7-4燃燒的條件，7-5白磷在水下燃燒，7-6燃燒條件示意圖（火三角），7-7破滅火災(zāi)，7-8蠟燭的燃燒現(xiàn)象為什么不同，7-9滅火器原理，7-10粉塵爆炸實(shí)驗(yàn)，7-11加油站需嚴(yán)禁煙火，7-12一些與燃燒和爆炸有關(guān)的圖標(biāo)，7-13煤的形成，7-14石油和天然氣的形成，7-15煤的燃燒，7-16原油，7-17石油煉制的部分產(chǎn)品的主要用途，7-18罐裝液化石油氣，7-19海上采油，7-20甲烷燃燒，7-21池沼里含有沼氣，7-22沼氣制取和利用，7-23化石燃料的用途，7-24鎂條與鹽酸反應(yīng)中有能量變化，7-25我國古代燒制陶器，7-26利用化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的熱量煉鋼，7-27利用炸藥定向爆破拆除樓房，7-28工廠派出的煙塵污染空氣，7-29森林受到酸雨的破壞，7-30雕像受到酸雨的腐蝕，7-31汽車尾氣污染空氣，7-32使用壓縮天然氣燃料的汽車，7-33液化石油氣汽車加油站，7-34利用不同形式的能量發(fā)電示意圖，7-35太陽能電池，7-36風(fēng)力發(fā)電，7-37石油綜合利用的部分產(chǎn)品，7-38煤的綜合利用（上冊共插入表格42個(gè)）第八單元（專題或章）版本主題圖文內(nèi)容插圖滬教版食品中的有機(jī)物什么是有機(jī)物、淀粉和有制、蛋白質(zhì)和維生素各種為加工的食品自然界中物質(zhì)有數(shù)千萬種，有機(jī)物占絕大多數(shù)。人類的生活離不開各種各樣的物質(zhì)，這些物質(zhì)中大部分夜市有機(jī)物。通過本章的學(xué)習(xí)，我們將會(huì)懂得：什么樣物質(zhì)成有機(jī)物：食品中含有哪些有機(jī)物，他們?yōu)槿藗兲峁┦裁礌I養(yǎng)；淀粉、蛋白質(zhì)等重要營養(yǎng)物質(zhì)有哪些性質(zhì)特點(diǎn)，人們怎樣正確攝入這些營養(yǎng)物質(zhì)。8-1廚房里的有機(jī)物，8-2幾種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)式，8-3各種各樣的食品，8-4光合作用，8-5大米和玉米的營養(yǎng)成分，8-6用碘水檢驗(yàn)淀粉，8-7檢驗(yàn)葡萄糖，8-8富含油脂的食物，8-9油脂的提取，8-10富含蛋白質(zhì)的食物，8-11一種氨基酸（上）和蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)示意圖（下），8-12試驗(yàn)蛋白質(zhì)的性質(zhì)，8-13容易被霉菌污染的谷物和大豆，8-14富含維生素的食品和維生素制劑山東版化學(xué)與健康食品中的有機(jī)物、化學(xué)元素與人體健康、遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)快樂的女童（生日蠟燭、鮮橙作背景）或許你以前沒有意識到，我們體內(nèi)在一刻不停地發(fā)生化學(xué)變化。事物在體內(nèi)的化學(xué)變化為生命活動(dòng)提供物質(zhì)和能量。食物中含有什么成分？各種成分與我們的健康有什么關(guān)系？怎樣才能避免有毒物質(zhì)危害我們身體健康？食品中的有機(jī)物、化學(xué)元素與人體健康、遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)8-1食品標(biāo)簽，8-2碘水，8-3淀粉類食品，8-4脂肪類食品，8-5油脂的水解示意圖，8-6蛋白質(zhì)類食品，8-7蛋白質(zhì)分子，8-8維生素類食品，8-9人體的元素含量，8-10缺微量元素碘引起的甲狀腺腫，8-11膳食平衡，8-12食物金字塔，8-13每天的香煙量，8-14請勿吸煙，8-15拒絕毒品人教版金屬和金屬材料金屬材料、金屬的化學(xué)性質(zhì)、金屬資源的利用和保護(hù)金屬礦物溶洞、熔巖（孔雀石）金屬材料、金屬的化學(xué)性質(zhì)、金屬資源的利用和保護(hù)8-1東漢晚期的青銅奔馬（馬踏飛燕），8-2河北滄州鐵獅子，8-3金屬的一些物理性質(zhì)，8-4很多寶石終因含有某些金屬離子而變得絢麗多彩，8-5比較合金和純金屬的硬度，8-6焊錫、錫和鉛融化溫度的比較，8-7 鈦合金與人體具有很好的相容性，因此可用來制造人造骨等，8-8用鈦-鎳形狀記憶合金制成人造衛(wèi)星天線，8-9鎂與鹽酸的反應(yīng)，8-10鋅與鹽酸的反應(yīng)，8-11鐵與鹽酸的反應(yīng)，8-12銅放入鹽酸中，8-13金屬與鹽酸反應(yīng)的比較，8-14鋁與硫酸銅溶液的反應(yīng)，8-15銅與硝酸銀溶液的反應(yīng)，8-16自然界以單質(zhì)形式存在的金，8-17自然界以單質(zhì)形式存在的銀，8-18常見的礦石，8-19我國古代煉鐵圖，8-20上海寶山鋼鐵公司煉鐵高爐，8-21為紀(jì)念1996年中國鋼鐵產(chǎn)量突破1億噸而發(fā)行的郵票，8-22一氧化碳還原氧化鐵的實(shí)驗(yàn)，8-23鐵釘銹蝕條件的探究，8-24自形車的防銹措施，8-25估計(jì)一些礦物可開采的年限，8-26金屬的回收利用第九單元（專題或章）版本主題圖文內(nèi)容插圖滬教版化學(xué)與社會(huì)發(fā)展化學(xué)與能源、化學(xué)與材料、化學(xué)與環(huán)境東方明珠塔下景色人類社會(huì)需要充足的能源，豐富的材料，良好的環(huán)境，而能源、材料環(huán)境這三個(gè)領(lǐng)域的研究都離不開化學(xué)。通過本章的學(xué)習(xí)將使你認(rèn)識：化學(xué)有助于人類了解決能源危機(jī)；化學(xué)為人類提供更豐富的材料；化學(xué)能保護(hù)和改善人類賴以生存的環(huán)境。9-1幾種能源，9-2中國的節(jié)能標(biāo)志，9-3幾種不同類型的電池，9-4燃料電池，9-5化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能的實(shí)驗(yàn)，9-7排水法收集氫氣，9-8太陽能貯存的示意圖，9-9某些金屬材料制品，9-10陶瓷材料，9-11五光十色的紡織品，9-12塑料薄膜，9-13琳瑯滿目的塑料制品，9-14天然橡膠與合成橡膠，9-15復(fù)合材料，9-16中國環(huán)境標(biāo)志，9-17大氣污染及危害，9-18硫在空氣和氧氣中燃燒，9-19水體污染及危害，9-20污水凈化裝置，9-21物品回收標(biāo)志，9-22固體廢棄物及其分類回收，（下冊插表格26個(gè)）山東版化學(xué)與社會(huì)發(fā)展化學(xué)與能源開發(fā)、化學(xué)與材料研制、化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、化學(xué)與環(huán)境保護(hù)飛行器，未來金屬，超現(xiàn)代建筑燒煤能推動(dòng)火車，燒油能推動(dòng)飛機(jī)，少什么能推動(dòng)火堿？誰來解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化為高效農(nóng)業(yè)的肥料問題？隱形飛機(jī)靠什么遁形？誰會(huì)解除人類對環(huán)境的擔(dān)憂？上述問題的解決要靠化學(xué)！化學(xué)通過幫助人類認(rèn)識改造周圍的物質(zhì)世界，為人類解決糧食、能源、材料環(huán)境等方面的問題，從而促進(jìn)社會(huì)的發(fā)展！化學(xué)與能源開發(fā)、化學(xué)與材料研制、化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、化學(xué)與環(huán)境保護(hù)9-1化石燃料