第三單元 物質(zhì)在變化.doc

第三單元 物質(zhì)在變化第一課、蠟燭的變化一、教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與能力：知道物質(zhì)的變化有兩類：一類僅僅是形態(tài)的變化，沒有變成新的物質(zhì)；另一類會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)。過程與方法： 能從蠟燭燃燒的現(xiàn)象中，發(fā)現(xiàn)物質(zhì)變化的主要特征；初步學(xué)會(huì)用實(shí)驗(yàn)的方法搜集物質(zhì)變化的證據(jù)，并能用恰當(dāng)?shù)恼Z言表達(dá)。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：意識(shí)到物質(zhì)是在不斷變化的；體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)獲得證據(jù)、交流獲得結(jié)論的重要。二、教法分析本課選取了學(xué)生熟悉的蠟燭作為研究對(duì)象，借助蠟燭受熱熔化、受冷凝固、燃燒發(fā)光等一系列現(xiàn)象，揭示變化的兩種基本類型。本課是先讓學(xué)生通過研究蠟燭的變化，認(rèn)識(shí)物質(zhì)的兩類基本變化，形態(tài)的變化和產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，其實(shí)就是我們所說的物理變化和化學(xué)變化，但是我們不要求學(xué)生去掌握這兩個(gè)概念，只要求能夠判斷變化的類型。然后引導(dǎo)學(xué)生有根據(jù)地分析生活中的現(xiàn)象，最后讓學(xué)生通過動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，在觀察研究中，判斷所做實(shí)驗(yàn)發(fā)生的變化屬于哪一種類型，進(jìn)一步提高獲取證據(jù)的意識(shí)，同時(shí)強(qiáng)化對(duì)兩類變化的理解。三、教學(xué)過程根據(jù)以上分析，建議教學(xué)思路如下：實(shí)物導(dǎo)入，研究蠟燭的變化舉一反三，分析物質(zhì)的變化提煉概念，總結(jié)變化的規(guī)律動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，判斷變化的類型環(huán)節(jié)一：出示蠟燭，讓學(xué)生說一說：關(guān)于蠟燭你知道什么？在談話中我們可以了解學(xué)生對(duì)于蠟燭認(rèn)知程度，對(duì)于我們下面的研究有很大的幫助。引導(dǎo)學(xué)生自行研究蠟燭。“如果讓蠟燭發(fā)生變化的話，你有什么辦法？”利用這個(gè)問題教師將學(xué)生的思路引導(dǎo)到蠟燭的身上。孩子們會(huì)想“怎么樣讓蠟燭變化呢？”在這個(gè)過程中教師還要適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，除了簡(jiǎn)單的物理變化外，還要引導(dǎo)學(xué)生想到燃燒蠟燭等辦法。同時(shí)在研究的過程中要注意引導(dǎo)學(xué)生注意實(shí)驗(yàn)安全。環(huán)節(jié)二：聯(lián)系生活中的現(xiàn)象，分析物質(zhì)的變化都一樣嗎？交流研究發(fā)現(xiàn)，結(jié)合分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)變化的兩種類型。在這里要引導(dǎo)學(xué)生自行分析，其關(guān)鍵在于看是不是產(chǎn)生了新的物質(zhì)。生雞蛋變成熟雞蛋、面粉做成饅頭、火柴燃燒屬于產(chǎn)生新物質(zhì)的變化；水的三態(tài)、鐵水變成鋼錠屬于形態(tài)的變化。環(huán)節(jié)三：通過分析環(huán)節(jié)二中的現(xiàn)象，教師可引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出物質(zhì)變化的規(guī)律：一類僅僅是形態(tài)的變化，沒有變成新的物質(zhì)；另一類會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)。環(huán)節(jié)四：探究其他物體的變化情況。這時(shí)讓學(xué)生去探究其他物體的變化，進(jìn)一步用實(shí)例去驗(yàn)證結(jié)論。交流匯報(bào)，根據(jù)現(xiàn)象分析這些現(xiàn)象屬于哪一類變化。還可以多舉一些生活中的現(xiàn)象，讓學(xué)生判斷它們屬于哪一類的物質(zhì)變化，指導(dǎo)學(xué)生用科學(xué)分析生活，同時(shí)要引導(dǎo)學(xué)生著重說說理由。四、問題解答問題1：加熱時(shí)，蠟塊有什么變化？冷卻后又有什么變化？答：加熱蠟塊時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)蠟塊會(huì)慢慢變軟，再變成蠟燭液體；冷卻后，又會(huì)慢慢變成硬的固體。問題2：下面這些現(xiàn)象屬于哪一類變化？你的證據(jù)是什么？答：生雞蛋變成熟雞蛋、面粉做成饅頭是性質(zhì)的變化；樹葉顏色變化是顏色變化；火柴燃燒、鹽酸地在石灰石上是出現(xiàn)發(fā)光發(fā)熱現(xiàn)象，這些現(xiàn)象都屬于產(chǎn)生新物質(zhì)的變化；鐵水變成鋼錠、水的三態(tài)變化都屬于形態(tài)的變化。問題3：選擇下面的活動(dòng)做一做，說說它屬于哪一類變化？為什么屬于這一類?答：（1）在裝有白醋的玻璃杯中放入一個(gè)生雞蛋，這個(gè)變化屬于產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，因?yàn)樵趯?shí)驗(yàn)過程中我們會(huì)發(fā)現(xiàn)蛋殼上會(huì)出現(xiàn)許多的小氣泡，過一段時(shí)間蛋殼會(huì)變軟，慢慢變成其他的物質(zhì)。（2）壓扁飲料罐，飲料罐的形狀發(fā)生了改變，并沒有變成其他的物質(zhì)，所以這個(gè)變化屬于形態(tài)變化。（3）在堿中倒入少量的白醋，會(huì)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生大量的氣泡，并逐漸消失，變成了別的物質(zhì)，所以這個(gè)變化屬于產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。（4）往澄清的是會(huì)中吹氣時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)澄清的石灰水慢慢地變混濁，靜置一段時(shí)間，燒杯底部會(huì)出現(xiàn)白色的沉淀，這說明石灰水已經(jīng)變成了別的物質(zhì)，所以屬于產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。（5）將白糖加熱至熔化，白糖由固體變成了液體，形態(tài)發(fā)生了變化，并沒有生成其他的物質(zhì)，所以屬于形態(tài)變化。（6）將白糖加熱至焦黑，這說明了白糖已經(jīng)變成了其他的物質(zhì)，所以也屬于產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。 第二課、鐵釘生銹了一、教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與能力： 知道鋼鐵生銹的原因是鐵與水和空氣接觸；了解防止鐵生銹的基本方法。過程與方法：初步學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)鐵釘生銹實(shí)驗(yàn)方案，并能夠通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證；初步學(xué)會(huì)對(duì)同伴設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行評(píng)價(jià)，并會(huì)完善自己的方案；能運(yùn)用簡(jiǎn)單器材設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，能夠持續(xù)觀察鐵釘生銹的過程，并認(rèn)真記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，表達(dá)分析結(jié)果，提出防銹建議。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：堅(jiān)持參加較長(zhǎng)時(shí)間的探究活動(dòng)，尊重證據(jù)，愿意合作與交流；愿意參與評(píng)價(jià)，并愿意吸取他人所長(zhǎng)，補(bǔ)己之短；關(guān)心與防銹有關(guān)的科技知識(shí)，樂于用所學(xué)知識(shí)改善生活。二、教法分析鋼鐵生銹，這是孩子司空見慣的現(xiàn)象，同時(shí)也是個(gè)令人頭疼的問題，在這個(gè)司空見慣的現(xiàn)象中卻蘊(yùn)含著深刻的科學(xué)道理，現(xiàn)在我們把它拿出來讓學(xué)生去研究，有很重要的意義。鐵生銹是因?yàn)殍F接觸空氣中的氧氣和水分以及各種酸堿鹽等物質(zhì)而形成的。實(shí)際上這就是一種產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，是一種化學(xué)反應(yīng)。在教學(xué)中我們要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)鐵銹是一種什么樣的物質(zhì)，在觀察鐵銹和分析生活現(xiàn)象的過程中猜想鐵生銹的原因，并通過實(shí)驗(yàn)的方法了解貼生銹的原因，進(jìn)而理解各種防銹方法的原理。三、教學(xué)過程根據(jù)以上分析，建議教學(xué)思路如下：觀察鐵釘導(dǎo)入，自由提問猜想控制實(shí)驗(yàn)變量，自主實(shí)驗(yàn)探究介紹防銹方法，明晰防銹原理環(huán)節(jié)一：課前讓學(xué)生觀察生活中哪些地方生銹了，并把生銹的鐵制品帶到課堂上來。教師可出示各種生銹的鐵器讓學(xué)生觀察，然后問學(xué)生；這些鐵器有什么共同的特點(diǎn)?繼續(xù)問學(xué)生：你曾在哪里見到過生銹的物品?鐵生銹是什么樣子?由鐵生銹的事實(shí)，你想到什么? 然后學(xué)生自由提出關(guān)于鐵銹的問題，教師引導(dǎo)學(xué)生選擇鐵生銹的問題作為研究的重點(diǎn)，這一環(huán)節(jié)，主要是利用學(xué)生原有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)對(duì)鐵釘生銹的原因進(jìn)行猜想，因此，花一點(diǎn)時(shí)間讓學(xué)生說說”在哪里見到過生銹的物品”很有必要。環(huán)節(jié)二：具體研究鐵銹形成的原因，由于影響鐵釘生銹的因素主要是水分和空氣中的氧氣，設(shè)計(jì)前，可以根據(jù)學(xué)生的興趣分組，待所有的學(xué)生都選定影響鐵釘生銹的某一個(gè)因素后，再分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)。 由于學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)不足，對(duì)實(shí)驗(yàn)的器材選擇，有水、無水的環(huán)境創(chuàng)設(shè)，有氧、無氧的條件建立等許多問題都會(huì)考慮不周。因此，建議教師在學(xué)生初步完成設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，通過分組匯報(bào)、互相補(bǔ)充的形式，帶領(lǐng)學(xué)生初步完善實(shí)驗(yàn)方案。然后，利用教師準(zhǔn)備的冷卻的沸水、植物油、砂紙等，學(xué)生帶來的無銹鐵釘、礦泉水瓶或透明塑料保鮮袋、干燥劑、細(xì)線繩等組裝實(shí)驗(yàn)器材，創(chuàng)設(shè)所需環(huán)境，以便課后觀察研究。提醒教師注意，如果選用透明塑料袋作為盛放鐵釘?shù)娜萜?，透明塑料袋要厚一點(diǎn)，鐵釘尖最好用膠帶包一下。創(chuàng)設(shè)無水或無氧的環(huán)境用塑料袋最好操作，只需把塑料袋內(nèi)的空氣放完即可。小組按照研究方案進(jìn)行研究。學(xué)生通過交流可以發(fā)現(xiàn)：鐵釘在有空氣有水的條件下最容易生銹。教師同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到在鐵接觸到酸堿鹽的情況下也容易生銹。環(huán)節(jié)三：首先教師引導(dǎo)學(xué)生討論：根據(jù)鐵生銹的原因，如何防止鐵生銹？學(xué)生發(fā)表自己的看法和做法，并說明理由。根據(jù)課本圖片的介紹，可使學(xué)生認(rèn)識(shí)到：常見的防銹的方法有擦干、噴漆、涂瀝青、加覆蓋膜、電鍍等方法。在此基礎(chǔ)上，教師可出示生活中的例子鞏固應(yīng)用。比如：自行車是同學(xué)們經(jīng)常會(huì)用到的物品，而且自行車的有些部件也很容易生銹，當(dāng)學(xué)習(xí)了防銹知識(shí)后，我們應(yīng)該如何防止鐵銹的產(chǎn)生？五、問題解答問題1：你在哪里見過鐵銹？答：自行車的車把、車條、鏈條、鐵窗、鐵扶手、鐵釘?shù)辱F制品上都有會(huì)鐵銹。問題2：鐵銹是不是一種新的物質(zhì)？答：鐵銹是一種新的物質(zhì)。問題