小學數(shù)學2011版本小學四年級營養(yǎng)午餐 教學設計.docx

小學四年級下冊 營養(yǎng)午餐教學設計 教學內容： 營養(yǎng)午餐的這一內容的設置，是為了系統(tǒng)而有步驟地滲透數(shù)學思想方法，嘗試把重要的數(shù)學思想方法通過學生可以理解的簡單形式，透過生動有趣的營養(yǎng)搭配、調配系列活動而呈現(xiàn)出來，進而提高學生用數(shù)學解決問題的能力，同時也可以使學生感受數(shù)學思想方法的奇妙與作用，逐步形成有序地、嚴密地思考問題的意識，加強學生綜合運用知識解決問題和解決問題策略多樣化的能力和意識.教學目標知識與技能：了解健康常識，知道吃好午餐的重要性.過程與方法：會用專家的建議正確地分析午餐菜肴中營養(yǎng)成分，能設計調配科學、合理午餐食譜.。、培養(yǎng)學生從繁雜的數(shù)據(jù)中，獲取所需信息的能力.情感態(tài)度與價值觀：懂得科學、合理營養(yǎng)飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習慣。、學以致用，學會健康生活。教學重點： 能合理地調配午餐食譜，對學生平時不正確的飲食習慣有所改變教學難點： 理解“不低于、不超過”的含義教學準備： 課件教學方法：引導法教學時間:一課時教學過程一、創(chuàng)設情境，輕松導入師：（1）民以食為天，“吃”東西是我們每個人生活中的一部分。今天，老師就在全班調查了解一下：（1）你平時都喜歡吃些什么菜?（生回答）（2）你今天中午吃了什么？你認為自己吃得科學、合理嗎?今天我們就來做一回小小營養(yǎng)師。板書：營養(yǎng)午餐二、新授（一）分析菜譜1、師：縣里面有一家咪咪餐廳，前段時間新推出了一份菜譜，這里介紹給大家。（課件1）2、教師介紹熱量、脂肪、蛋白質的作用。3、這些菜都可以進行如何分類？（葷菜和素菜）4、讓學生說說這些菜中，都喜歡吃些什么菜？（二）初次點菜1、學生按照個人喜好，任點三個菜，特別強調：想吃什么就盡情點什么。2、點完三種菜后，讓學生根據(jù)每種菜中熱量、脂肪、蛋白質的含量計算自己所選菜式的熱量和、脂肪和、蛋白質總和，填入表格中。3、小組內比一比誰的菜式熱量總和最低、誰的脂肪總和最高。（學生匯報，全班交流，教師板書）4、你對他們所點的菜有什么意見？你們的說法有道理嗎？（三）對比專家建議1、出示專家建議。讓學生閱讀飲食與健康（專家建議）， 學生閱讀并匯報：10歲左右的兒童從每餐午餐獲取的熱量應不低于2926千焦，脂肪不超過50克。（板書）2、讓學生結合實際說說“不低于”和“不超過”的理解。3、讓學生觀看長期熱量不足和脂肪過多而導致的圖片。4、讓學生用專家的建議對比自己的菜式，談談自己的菜式是否科學、合理。并找出不合理的理由。（四）合理調配1、結合專家建議，小組之間說說點菜時應該注意什么，怎樣才能做到科學、合理？（葷素搭配）教師板書：搭配師：同學們真聰明!通過自己的努力找到了科學、合理的配菜方法?，F(xiàn)在就請同學們重新搭配這些菜，使它符合營養(yǎng)專家所說的兩條標準。標準是：科學、合理3、選五個不同搭配上臺演示。介紹自己的菜式4、對于班上偏胖或偏瘦同學的飲食習慣，你有什么好的建議？（五） 師小結： 同學們，不科學的飲食一定會對身體造成不良的影響。我們在選擇食物時，不能只想著好吃，也要進行合理的搭配，讓我們吃得更合理、更科學，使我們的身體更健康。因此，老師建議你們：在日常飲食中要克服偏食、挑食、厭食的不良習慣，可以做到嗎?三、拓展 結合本節(jié)課本節(jié)課的1