菠蘿的貯藏病害5.doc

菠蘿的貯藏病害：黑腐病此病廣泛，分布于菠蘿產(chǎn)區(qū)，可危害菠蘿苗和果實(shí)。該病多發(fā)生于貯藏期成熟果，是菠蘿貯藏中常見(jiàn)的病害。 癥狀：感染先出現(xiàn)于果柄切端，發(fā)病初期果面出現(xiàn)暗褐色水漬狀的軟斑，病斑的水漬狀部分與健康組織有明顯的分界。被害組織逐漸分解，變成黑色，并發(fā)出特有的香味。后期病果大量滲出液體。病原菌的寄生性很弱，只能從傷口侵入。菠蘿冷害、貯運(yùn)期間遭受到機(jī)械 損傷或堆積受到熱害等均增加發(fā)病機(jī)會(huì)。在貯運(yùn)期間主要通過(guò)果實(shí)互相接觸傳播蔓延。防治方法： 采收和貯藏過(guò)程中，要盡可能避免機(jī)械傷，并及時(shí)剔除受傷果。 收獲后用1000mgL特克多浸泡果實(shí)5min，效果較好。果柄基部切面浸漬在10苯甲酸的酒精溶液或1000mgL抑霉唑溶液中，也可防治黑腐病。 加強(qiáng)田間管理，如種植前選取壯苗，并晾曬34d，使切口木栓化；中耕除草、摘除冠芽，要在晴天進(jìn)行；重病地區(qū)實(shí)行3年以上的輪作等，均可減少貯運(yùn)期間的黑腐病。菠蘿的貯藏病害：小果黑腐病主要危害成熟果，被害果的小果外觀與健果無(wú)異，完全看不出癥狀，但剖開(kāi)時(shí)可見(jiàn)到受害小果變褐色或形成黑色病斑。感病組織略變干和變硬，一般不容易擴(kuò)展到鄰近的健全組織。另一種情況是剖開(kāi)病果時(shí)，近果軸部變暗色、水漬狀，后來(lái)變成黑色，保濕后，有墨綠色絨狀物。目前還不清楚影響發(fā)病的主要因素及發(fā)病規(guī)律，但在采果和貯運(yùn)過(guò)程中造成的傷口多，該病的發(fā)生也較多。 防治方法：在貯運(yùn)期間避免機(jī)械損傷；淘汰病果，以防本病在貯運(yùn)期間蔓延。菠蘿的貯藏病害：黑心病該病是菠蘿北運(yùn)過(guò)程中常見(jiàn)的生理病害，主要發(fā)生于秋冬季果實(shí)。在低溫貯藏期間或在田間溫度較低時(shí)，也可能發(fā)病。果實(shí)外部無(wú)明顯癥狀，但剖開(kāi)后，緊靠中軸的果肉變褐，甚至變黑，故又稱內(nèi)部褐變病。廣州地區(qū)菠蘿黑心病發(fā)生在89月菠蘿果熟期間，卡因品種發(fā)病較多。 菠蘿黑心病在采前、采后、貯運(yùn)或銷售期間均可發(fā)生。秋冬季收獲的果實(shí)，黑心病果可達(dá)1020，有時(shí)夏收果也可發(fā)生。其病因，目前主要認(rèn)為是由于低溫冷害引起的，另外，赤霉素也能誘導(dǎo)夏收菠蘿發(fā)生黑心病。 防治方法：近年來(lái)，研究出一種新的控制方