2020年野菜種植可行性研究報(bào)告范文.doc

野菜種植可行性研究報(bào)告范文 一、項(xiàng)目概述 內(nèi)蒙古阿爾山市位于大興安嶺南麓，面積7408平方公里，介于蒙古高原和松嫩平原之間，位于東經(jīng)119.50北緯47.10，東、西、北分別與呼倫貝爾大草原、蒙古國(guó)、錫林郭勒大草原相連，南接科爾沁大草原，是森林、草原交界處的邊境城市，境內(nèi)無(wú)污染工業(yè)，森林覆蓋率達(dá)60%，是純天然綠色食品基地，山野菜品種有100多種，可大規(guī)模開發(fā)利用的品種有60多個(gè)，其中產(chǎn)量較大的有：蕨菜、猴腿、草原白菇、紅豆越桔、黃花菜、薇菜等。 阿爾山市所轄地區(qū)土壤肥沃、植被類型獨(dú)特，野生植物豐富，是不可多得的山野菜生產(chǎn)的原料寶庫(kù)。該地區(qū)以棕色針葉林土壤為主，其次為灰色森林土，在平川地多為沼澤土，土壤含水量大，土溫低，熱量略顯不足。土壤耕層的有機(jī)質(zhì)全氮、堿解氮和速郊鉀加權(quán)平均含量分別為5.38%、0.27%、214PPM，均達(dá)國(guó)家一級(jí)水平。這里的主要植被多由西伯利亞植物區(qū)系和蒙古植物區(qū)系所組成，木本植物為主體代表的植被類型是以興安落葉松為主體的針葉林，屬寒溫帶針闊混交林帶。海拔1000米以下為森林草原帶。野生植物品種多，產(chǎn)量大。 山野菜具有純凈、天然、無(wú)污染、高營(yíng)養(yǎng)、兼具保健治療作用，歷來(lái)是國(guó)際市場(chǎng)的暢銷食品而且供不應(yīng)求。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，低脂肪、低熱值、長(zhǎng)纖維、植物蛋白含量高的綠色食品越來(lái)越受到人們的青睞。由于山野菜具有藥膳兼用的價(jià)值，適應(yīng)人們追求高質(zhì)量生活的需要，是當(dāng)之無(wú)愧的引導(dǎo)消費(fèi)適度超前的產(chǎn)品，市場(chǎng)潛力巨大。 由于阿爾山轄區(qū)內(nèi)無(wú)污染工業(yè)，森林覆蓋率高達(dá)60%以上，且晝夜溫差大，日照時(shí)間長(zhǎng)，山野菜的性狀、品質(zhì)極其優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)成分明顯高于其它地區(qū)所產(chǎn)的山野菜，且無(wú)任何污染，是典型的綠色食品。阿爾山轄區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品、野生植物很自然地成為綠色食品的首選原料，而就地利用這些原料加工生產(chǎn)的綠色食品避免了運(yùn)輸過(guò)程中的污染，無(wú)疑可稱為“純”綠色食品。阿爾山山野菜含有人體必需的多種維生素及微量元素，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)自身免疫力，尤其對(duì)心血管病、腸胃病、動(dòng)脈硬化和神經(jīng)官能癥等疾病具有良好的食療保健作用。阿爾山市轄區(qū)所生產(chǎn)的以蕨菜為主的山野菜已經(jīng)作為原料大量出口日本、韓國(guó)。本項(xiàng)目所生產(chǎn)的產(chǎn)品脫水蕨菜和氣調(diào)保鮮山野菜，除了在國(guó)內(nèi)開拓市場(chǎng)外，國(guó)際市場(chǎng)前景廣闊。 阿爾山山野菜生長(zhǎng)在無(wú)污染、無(wú)公害的原始草甸和森林中，無(wú)需人工培植，含有多種人體必需的微量元素及維生素，具有防癌、抗癌作用。當(dāng)?shù)孛磕昕僧a(chǎn)蕨菜3000噸，猴腿2000噸，其它野菜（山白菜、柳蒿芽、山芹菜、莧菜）等年產(chǎn)量均勝過(guò)蕨菜。由于山野菜極為適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂?，既使不是風(fēng)調(diào)雨順的年景對(duì)其產(chǎn)量的影響也不是很大，各類山野菜在非正常氣侯條件下，每年的產(chǎn)量也可達(dá)到上述產(chǎn)量。阿爾山轄區(qū)山野菜的年生長(zhǎng)量為開發(fā)利用山野菜資源提供了可能性。只要配備現(xiàn)代化的生產(chǎn)、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸設(shè)施，經(jīng)濟(jì)效益立即呈現(xiàn)。為了彌補(bǔ)野生資源季節(jié)性強(qiáng)的缺點(diǎn)，對(duì)蕨菜、猴腿、草原白菇等可采用人工種植方式獲取原料，以與天然原料季節(jié)短缺相彌補(bǔ)。 在市場(chǎng)需求日益強(qiáng)烈的態(tài)勢(shì)下，我公司決定充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)， 擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，形成融科工貿(mào)、產(chǎn)供銷為一體化的龍頭企業(yè)，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富。擬在現(xiàn)有生產(chǎn)條件的基礎(chǔ)上，通過(guò)引進(jìn)外資或銀行貸款擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，形成專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營(yíng)能力。 在分析主要生產(chǎn)能力、投資可能和企業(yè)實(shí)際情況的基礎(chǔ)上，根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)和規(guī)模效益的要求，本項(xiàng)目擬建規(guī)模為年產(chǎn)山野菜6199噸，其中蕨菜2100噸（含蕨菜干100噸、鹽漬菜1000噸、氣調(diào)保鮮菜1000噸）；猴腿900噸；保鮮黃花菜100噸；草原白菇77噸（含白菇干27噸、保鮮白菇50噸）；保鮮百合花10噸；保鮮百合芽莖20噸；樺樹汁1000噸；越桔粉600噸；濃縮越桔果汁300噸；色素2噸；酸模漿汁1000噸。 產(chǎn)品90%出口外銷，產(chǎn)品10%在國(guó)內(nèi)銷售。 二、項(xiàng)目的意義和必要性 山野菜是一種無(wú)化肥、無(wú)農(nóng)藥殘留污染的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的天然綠色食品，可以調(diào)劑蔬菜淡季，增加人類可食用蔬菜品種，改善人們的膳食結(jié)構(gòu)。同時(shí)它也是一種生長(zhǎng)快、繁殖力強(qiáng)、能再生的生物資源，將成為人類新食物原料的自然寶庫(kù)。 山野菜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，其藥用價(jià)值也十分突出。我國(guó)700多種野生菜中，中草藥品種約占400種左右，從古至今就是我國(guó)人民醫(yī)療保健的豐富寶藏，中藥產(chǎn)品在世界上都享有較高的知名度。我國(guó)歷來(lái)重視對(duì)藥用山野菜的研究利用，直到80年代才開始對(duì)食用山野菜進(jìn)行開發(fā)， 目前，已有如蕨菜、薇菜、蒲公英等山野菜制品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)正在培育之中。 以往由于人們對(duì)藥用、食用山野菜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值認(rèn)識(shí)不夠，對(duì)野生菜的育種、采收、包裝、保鮮及系列食品加工形不成規(guī)?；?，開發(fā)利用率極低，僅占資源總量的3%左右。 近年來(lái)，有關(guān)專家建議：把野生資源列入國(guó)家產(chǎn)業(yè)開發(fā)項(xiàng)目，建立起科學(xué)有效的宏觀調(diào)控體系，在有條件的地區(qū)建立自然保護(hù)區(qū)，保護(hù)珍稀和瀕危的具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的野生菜品種。同時(shí)加大對(duì)野生菜的研究和開發(fā)利用，以提高資源的利用率，使之成為我國(guó)北部山區(qū)有特色的新產(chǎn)品，成為農(nóng)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。這也是農(nóng)林產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的迫切需要。對(duì)山野菜進(jìn)行資源化和規(guī)?；_發(fā)利用，是當(dāng)前富國(guó)裕民的重要舉措。 三、目標(biāo)和任務(wù) 以山野菜食品系列加工為基礎(chǔ)，xx年項(xiàng)目建成投產(chǎn)，xx年實(shí)現(xiàn)新產(chǎn)品開發(fā)研制工作，逐步挖掘阿爾山市可再生林下資源，使其成為帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的龍頭企業(yè)、綠色工業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大再生產(chǎn)和林業(yè)下崗職工再就業(yè)，為本市及周邊地區(qū)提供試點(diǎn)、示范作用。通過(guò)實(shí)現(xiàn)試點(diǎn)、示范作用，提高阿爾山市旅游療養(yǎng)城市的知名度，走以旅游業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的特色工業(yè)化之路。積極爭(zhēng)取上級(jí)支持，盡快投產(chǎn)達(dá)效，使我市的資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)