新課程理念在“蛋白質(zhì)專(zhuān)題復(fù)習(xí)”中的嘗試.doc

新課程理念在“蛋白質(zhì)專(zhuān)題復(fù)習(xí)”中的嘗試一、主題與背景新課程強(qiáng)調(diào)“面向?qū)W生”，它包含四層含義：一是強(qiáng)調(diào)學(xué)生各方面素質(zhì)的“全面”提高；二是強(qiáng)調(diào)面向“全體”學(xué)生，使大多數(shù)學(xué)生都能達(dá)到要求，獲得成功；三是強(qiáng)調(diào)促進(jìn)每一個(gè)學(xué)生的“個(gè)性”發(fā)展；四是課程教學(xué)的設(shè)計(jì)要符合學(xué)生的心理和發(fā)展特點(diǎn)，關(guān)注、關(guān)照學(xué)生的需要、興趣、追求、體驗(yàn)、經(jīng)驗(yàn)、感覺(jué)、困惑、疑難等。新課程強(qiáng)調(diào)全面提高學(xué)生的各方面素質(zhì)，強(qiáng)調(diào)科學(xué)素養(yǎng)（如動(dòng)手能力、科學(xué)交流能力等探究素質(zhì)）與人文素養(yǎng)（包括視覺(jué)藝術(shù)素養(yǎng)），強(qiáng)調(diào)環(huán)保意識(shí)和可持續(xù)發(fā)展觀念，強(qiáng)調(diào)口語(yǔ)交際，等等。美國(guó)國(guó)家科學(xué)教育標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)探究的定義是：“探究是多層面的活動(dòng)，包括觀察；提出問(wèn)題；通過(guò)瀏覽書(shū)籍和其他信息資源發(fā)現(xiàn)什么是已經(jīng)知道的結(jié)論，制定調(diào)查研究計(jì)劃；根據(jù)實(shí)驗(yàn)證據(jù)對(duì)已有的結(jié)論作出評(píng)價(jià)；用工具收集、分析、解釋數(shù)據(jù)；提出解答，解釋和預(yù)測(cè)；以及交流結(jié)果。探究要求確定假設(shè)，進(jìn)行批判的和邏輯的思考，并且考慮其他可以替代的解釋?！毙抡n程十分重視探究式學(xué)習(xí) ，那我們就想利用上述定義中的探究途徑及新課程理念，在高三專(zhuān)題復(fù)習(xí)中嘗試在課堂中營(yíng)造充滿民主、合作、和諧、愉悅的教學(xué)氣氛，來(lái)提高復(fù)習(xí)效率。通過(guò)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景，創(chuàng)造性地利用探究方法，開(kāi)展探究性、開(kāi)放式復(fù)習(xí)，使學(xué)生能深入對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和將各知識(shí)點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)化，真正使學(xué)生實(shí)現(xiàn)意義建構(gòu)和生物素養(yǎng)的提高是我們的責(zé)任和目標(biāo)。二、情景描述高三二輪專(zhuān)題復(fù)習(xí)中“蛋白質(zhì)的專(zhuān)題復(fù)習(xí)”越來(lái)越引起廣大生物教學(xué)者的重視，因?yàn)樗诟呖贾兴嫉姆萘糠浅？捎^，就因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是一切生命活動(dòng)的承擔(dān)者，它幾乎與任何的生命活動(dòng)有關(guān)。對(duì)與蛋白質(zhì)相關(guān)的知識(shí)進(jìn)行專(zhuān)題復(fù)習(xí)是學(xué)生對(duì)高中生物學(xué)實(shí)現(xiàn)總體把握的基礎(chǔ)，因此，我構(gòu)建以下知識(shí)體系進(jìn)行該專(zhuān)題的復(fù)習(xí)：蛋白質(zhì)相關(guān)知識(shí)有：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)的主要功能、蛋白質(zhì)的代謝（蛋白質(zhì)的合成）、氮循環(huán)、蛋白質(zhì)與進(jìn)化的關(guān)系、蛋白質(zhì)的其它理化性質(zhì)及鑒定方法、蛋白質(zhì)的應(yīng)用、蛋白質(zhì)工程。以下是我和學(xué)生們?cè)趶?fù)習(xí)“蛋白質(zhì)的主要功能”時(shí)的教學(xué)實(shí)錄：教師：現(xiàn)在我們知道了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有多樣性。生物學(xué)的原理之一是：結(jié)構(gòu)與功能是相統(tǒng)一的，結(jié)構(gòu)的多樣性勢(shì)必導(dǎo)致功能的多樣性。那么，請(qǐng)大家就大范圍而言蛋白質(zhì)可分為那兩類(lèi)呢？（過(guò)渡并導(dǎo)入）學(xué)生：是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)；調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝作用的重要物質(zhì)教師：（ppt投出學(xué)生的口述）請(qǐng)大家例舉構(gòu)成細(xì)胞和生物體的蛋白質(zhì)。 （每4人一組討論，充分挖掘已有知識(shí)）教師：討論后請(qǐng)各組代表先從細(xì)胞膜談起，有問(wèn)題或錯(cuò)誤的請(qǐng)同學(xué)們及時(shí)指出。學(xué)生：細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)，如載體，膜組成蛋白質(zhì)，糖被等。 （提示學(xué)生講出相關(guān)的分布特點(diǎn)和功能）學(xué)生：還有過(guò)敏反應(yīng)中抗體，它吸附在某些細(xì)胞表面。學(xué)生：過(guò)敏反應(yīng)中的抗體根本不在膜上，是被過(guò)敏原刺激后產(chǎn)生的。教師：很好，請(qǐng)繼續(xù)。學(xué)生：血紅蛋白、肌紅蛋白。 （提示學(xué)生講出相關(guān)的分布特點(diǎn)和功能）教師：與血型決定有關(guān)的膜蛋白是什么？神經(jīng)傳導(dǎo)中有關(guān)的膜蛋白是什么？（提示）學(xué)生：紅細(xì)胞膜上的凝集原，突觸后膜上的遞質(zhì)受體。 （掌聲！）學(xué)生：中心體是蛋白質(zhì)微管。學(xué)生：對(duì)，單細(xì)胞生物的鞭毛、纖毛，還有細(xì)胞分裂中的紡錘體。教師：總結(jié)很好，剛才兩位同學(xué)舉到了細(xì)胞的骨架系統(tǒng)中的蛋白質(zhì)，胞內(nèi)蛋白還有嗎？學(xué)生：生物膜上的組成蛋白，如線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等膜上存在的蛋白質(zhì)。教師：很好，當(dāng)然還有如細(xì)胞色素c存在于線粒體膜上，被許多人用來(lái)研究生物進(jìn)化問(wèn)題，結(jié)構(gòu)蛋白還有嗎？參考選修本知識(shí)，接觸過(guò)的還有哪些結(jié)構(gòu)蛋白？（學(xué)生又開(kāi)展了討論）學(xué)生：抗原多為蛋白質(zhì)，病毒的核衣殼、朊病毒。學(xué)生：?jiǎn)渭?xì)胞蛋白。教師：它是純蛋白質(zhì)嗎？學(xué)生：不是，它是發(fā)酵工程中的產(chǎn)品，微生物菌體。（補(bǔ)充）教師：很好，剛才我們已經(jīng)例舉很多結(jié)構(gòu)蛋白，它們有：載體、某些特殊抗體、肌肉蛋白、紅細(xì)胞膜上的凝集原、神經(jīng)遞質(zhì)的受體、細(xì)胞骨架中的中心體、紡錘體、鞭毛、纖毛即微管，還有微絲；另外生物膜的結(jié)構(gòu)蛋白如細(xì)胞色素c、大多數(shù)抗原、病毒的核衣殼及單細(xì)胞蛋白；染色體蛋白、核糖體蛋白等等。教師：下面我們?cè)僬归_(kāi)小組討論第二類(lèi)型“調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝作用的蛋白質(zhì)”，請(qǐng)例舉并說(shuō)明其功能。學(xué)生：蛋白質(zhì)類(lèi)激素，如胰島素，降低血糖的濃度；生長(zhǎng)激素，促進(jìn)幼小的動(dòng)物體的生長(zhǎng)教師提示繼續(xù)例舉。學(xué)生：抗利尿激素，促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)水分的重吸收。學(xué)生：胰高血糖素，升血糖的作用；催乳素，育雛、泌乳。學(xué)生：甲狀腺激素很多學(xué)生：不對(duì)，甲狀腺激素是氨基酸衍生物，并非蛋白質(zhì)類(lèi)！教師：很好，能注意及時(shí)糾正錯(cuò)誤！但大家注意與甲狀腺激素分泌相關(guān)的幾種激素，它們可是蛋白質(zhì)類(lèi)激素。學(xué)生：對(duì)，促甲狀腺激素，促甲狀腺激素釋放激素！教師：好的，這里我們可以來(lái)小結(jié)一下，我們發(fā)現(xiàn)了一條規(guī)律，從這些激素的發(fā)源地看，與它的成分似乎很相關(guān)！學(xué)生：我知道，一般下丘腦、垂體、胰島分泌的激素通常是蛋白質(zhì)類(lèi)。教師：很好，所以還有學(xué)生：如促性腺激素（釋放激素），促腎上腺素（釋放激素）等等。教師：好，關(guān)于蛋白質(zhì)類(lèi)激素問(wèn)題先討論到此，再例舉別的調(diào)節(jié)類(lèi)蛋白質(zhì)。學(xué)生：絕大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì)，參與代謝的催化作用。（請(qǐng)學(xué)生例舉各種酶）學(xué)生：參加特異性免疫的抗體，它們分布在組織液、血清、外分泌液等處。（請(qǐng)學(xué)生分析抗體產(chǎn)生的機(jī)理及其化學(xué)本質(zhì)）學(xué)生：肌肉的肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白，執(zhí)行肌肉的收縮和舒張運(yùn)動(dòng)。學(xué)生：還有血紅蛋白、肌紅蛋白也是功能蛋白，具運(yùn)輸氧和部分二氧化碳的功能。學(xué)生：血漿蛋白，如纖維蛋白（原）、凝血酶（原）等。學(xué)生：還有干擾素，好象是可溶性的糖蛋白，對(duì)嗎？教師：對(duì)，它是效應(yīng)t淋巴細(xì)胞產(chǎn)生的淋巴因子，具廣泛的抗病毒、抗腫瘤和免疫調(diào)節(jié)作用的可溶性糖蛋白。教師：好，第二類(lèi)例舉到此。我們看到有的蛋白質(zhì)既是結(jié)構(gòu)蛋白，又是功能蛋白，比如載體、血紅蛋白等等。蛋白質(zhì)的種類(lèi)及對(duì)應(yīng)的功能我們是舉不勝舉的，到目前為止，我們還許多“迷”，不少蛋白質(zhì)我們只知道有，卻不知它的空間結(jié)構(gòu)及具體的生理功能，甚至有些我們根本還未發(fā)現(xiàn)的蛋白質(zhì)。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)具有多樣性，所以它的功能也具多樣性，同學(xué)們只有不斷學(xué)習(xí)，不斷探索，才會(huì)有更大的收獲，“諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)”一直在向我們召喚，我們期待著以它為方向，為我們的祖國(guó)和人民的榮譽(yù)努力學(xué)習(xí)吧！（掌聲?。┤?、問(wèn)題討論新課程提倡情景中探究，即給予一定的情景，讓學(xué)生在情景中通過(guò)合作與競(jìng)爭(zhēng)，主動(dòng)地實(shí)踐、體驗(yàn)與探究。這也是建構(gòu)主義理論的教學(xué)指導(dǎo)思想。前蘇聯(lián)教育學(xué)家蘇霍姆林斯基說(shuō)過(guò)：“在人的心靈深處，都有一種根深蒂固的需要，這就是希望感到自己是一個(gè)發(fā)現(xiàn)者、研究者、探索者，而在精神世界中，這種需要?jiǎng)t特別強(qiáng)烈?！碑?dāng)然，每個(gè)學(xué)生在探索中又極渴望成功，因此，教師在引導(dǎo)學(xué)生探究的過(guò)程中應(yīng)不斷肯定，鼓勵(lì)學(xué)生，使他們的精神激昂，這就便于激發(fā)思維的能力。探究學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自主性，但并不忽視教師的指導(dǎo)。應(yīng)該特別強(qiáng)調(diào)教師適時(shí)的、必要的、謹(jǐn)慎的、有效的指導(dǎo)，以追求真正從探究中有所收獲，包括增進(jìn)對(duì)世界的認(rèn)識(shí)和學(xué)生探究素質(zhì)的不斷提升，從而使學(xué)生的探究實(shí)踐得到不斷提高和完善。然而在探究性學(xué)習(xí)中的問(wèn)題是，教師應(yīng)如何指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展探究，即：探究的進(jìn)度能否由教師預(yù)先確定或設(shè)計(jì)；是否應(yīng)該先給學(xué)生一段時(shí)間讓他們自主地開(kāi)展非指導(dǎo)性的探究；探究過(guò)程中學(xué)生自主活動(dòng)的重點(diǎn)是什么，教師重點(diǎn)指導(dǎo)探究的哪些方面；如何引導(dǎo)，何時(shí)介入，介入多少；哪些指導(dǎo)是必要的，怎樣指導(dǎo)才算充分了；何時(shí)需要提供背景資料或有關(guān)信息，何時(shí)傳授相應(yīng)的準(zhǔn)備性知識(shí)，何時(shí)推薦學(xué)生閱讀教科書(shū)，或向圖書(shū)館、互聯(lián)網(wǎng)、成人求助？ 四、詮釋與研究新課程強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力，改變學(xué)生學(xué)習(xí)方式，大大加強(qiáng)了探究性學(xué)習(xí)的比重，這就要求教師在教學(xué)中處理好學(xué)生自主與教師指導(dǎo)之間的關(guān)系，在合適的時(shí)機(jī)，合適的情境，合適的階段，開(kāi)展非指導(dǎo)性教學(xué)。對(duì)于這些探究活動(dòng)，教師要引導(dǎo)學(xué)生親歷探究過(guò)程，給學(xué)生自主活動(dòng)提供機(jī)會(huì)和空間，不要越俎代庖，代為探究，更不要以“講授探究”代替“親歷探究”。 開(kāi)放式的課堂教學(xué)，本身就是為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一種民主、平等、愉悅、和諧的課堂學(xué)習(xí)情景，在這種學(xué)習(xí)氛圍中，學(xué)生能夠不斷釋放自己的“能量”，讓他們的思維不斷地處于活躍狀態(tài)，在主動(dòng)實(shí)踐和探索中完成意義建構(gòu)，使專(zhuān)題復(fù)習(xí)“事半功倍”。本案例主要以“問(wèn)題解決教學(xué)法”開(kāi)展探究式教學(xué)，所設(shè)計(jì)的問(wèn)題均在學(xué)生能力的“最近發(fā)展區(qū)”，通過(guò)學(xué)生們的合作學(xué)習(xí)，再各抒己見(jiàn)，把“蛋白質(zhì)的功能”逐漸全面，清晰和明朗起來(lái)，最終使學(xué)生真正理解“蛋白質(zhì)是一切生命活動(dòng)的承擔(dān)者”，以致在課堂中能不斷響起學(xué)生理解并掌握知識(shí)后的欣喜的“掌聲”！課堂教學(xué)結(jié)束后，我的心情也異常興奮和舒暢，我不斷地反思著“本節(jié)課我的成功點(diǎn)在哪？”反復(fù)思考后，可歸納為以下幾方面：1、師生定位準(zhǔn)確。新課程非常強(qiáng)調(diào)在教學(xué)中教師應(yīng)是主導(dǎo)地位，學(xué)生應(yīng)是主體地位。教師在教學(xué)中是學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)的組織者、管理者、參與者、協(xié)作者、促進(jìn)者。本案例中我設(shè)計(jì)了一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，針對(duì)學(xué)生情況設(shè)計(jì)合理的教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生在探索問(wèn)題時(shí)有主見(jiàn)又有“依靠”，才為學(xué)生實(shí)現(xiàn)完整的意義建構(gòu)提供了前提。2、開(kāi)放式的課堂，合作型學(xué)習(xí)方式，激發(fā)學(xué)生思維多維化。教育家蘇霍姆林斯基說(shuō)：“教給學(xué)生借助已有知識(shí)去獲取知識(shí)、解決問(wèn)題，這是最高教學(xué)技巧所在?！备呷龑?zhuān)題復(fù)習(xí)，就是一個(gè)學(xué)生全面構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，從而形成知識(shí)圖式。人的潛能是無(wú)限的，學(xué)生這一個(gè)群體的潛能更是無(wú)限的。因此，作為教師這個(gè)教學(xué)活動(dòng)的組織者、引導(dǎo)者就應(yīng)該想方設(shè)法去挖掘?qū)W生們的潛能。如在本例中，教師給予一個(gè)實(shí)際問(wèn)題，“我國(guó)在20世紀(jì)50、60年代，不少人因嚴(yán)重饑餓而餓死，人嚴(yán)重饑餓下為什么會(huì)餓死？”請(qǐng)學(xué)生從蛋白質(zhì)這種物質(zhì)角度進(jìn)行相關(guān)的生理學(xué)分析，先讓學(xué)生們各人描繪存在于腦海中的相關(guān)知識(shí)圖式，通過(guò)合作與交流，再加上教師的啟發(fā)下求異，從而構(gòu)建出了較為完整的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。3、注意了問(wèn)題的“發(fā)”和及時(shí)的“收”。在教學(xué)中，教師要注意不要介入得過(guò)早（學(xué)生還沒(méi)有充分地自主探究多長(zhǎng)時(shí)間），以致阻礙了學(xué)生本可以自主發(fā)現(xiàn)的機(jī)會(huì)（“差一點(diǎn)我們就要找到答案了！”），也不要介入過(guò)晚以致讓學(xué)生過(guò)久地處于無(wú)助狀態(tài)甚至陷入危險(xiǎn)之中。要防止不必要、不應(yīng)該的指導(dǎo)，以免剝奪了學(xué)生嘗試錯(cuò)誤和從教訓(xùn)中學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)；也要防止不夠充分的指導(dǎo)，以免學(xué)生感到手足無(wú)措。這些，都要求在教學(xué)實(shí)踐中不斷摸索和總結(jié)，針對(duì)不同的探究活動(dòng)，進(jìn)行不同的指導(dǎo)。課堂中開(kāi)放式地解決問(wèn)題，在組織討論時(shí)，應(yīng)真正使每位學(xué)生，圍繞問(wèn)題的中心展開(kāi)思考，暢所欲言，實(shí)實(shí)在在地解決疑惑。因此組織討論前的教學(xué)設(shè)計(jì)中教師對(duì)討論要加以取舍，對(duì)需要討論的應(yīng)提倡淋漓盡致，而不需要的要堅(jiān)決舍去。實(shí)施過(guò)程中，教師一定要注意同類(lèi)事件及時(shí)歸類(lèi)，即能少花時(shí)間多辦事。教師只有做到“收”、“發(fā)”自如，那么一定能夠提高探究式教學(xué)的效果。參考文獻(xiàn)1 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