（浙江選考）高考化學(xué)大一輪復(fù)習(xí) 專題9 有機(jī)化合物的獲得與應(yīng)用 第2單元 食品中的有機(jī)化合物教師用書.docVIP

第二單元食品中的有機(jī)化合物浙江考試標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)條目必考要求加試要求(1)乙醇的分子組成、主要性質(zhì)(跟活潑金屬的反應(yīng)、氧化反應(yīng))ab(2)乙醇在不同溫度下的脫水反應(yīng)b(3)乙酸的分子組成、主要性質(zhì)(酸的通性、酯化反應(yīng))bb(4)乙酸乙酯的制備實(shí)驗(yàn)bb(5)官能團(tuán)的概念，常見官能團(tuán)的性質(zhì)ab(6)油脂的存在、分子結(jié)構(gòu)、主要性質(zhì)及用途 aa(7)幾種常見糖類物質(zhì)的組成、存在、物理性質(zhì)和相互關(guān)系aa(8)葡萄糖的檢驗(yàn)原理和方法bb(9)蛋白質(zhì)的組成、性質(zhì)(鹽析、變性)和用途ab考點(diǎn)1| 乙醇、乙酸的組成結(jié)構(gòu)、性質(zhì)基礎(chǔ)知識(shí)自查1相關(guān)概念(1)烴的衍生物烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物。(2)官能團(tuán)決定有機(jī)化合物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)。常見的官能團(tuán)有x、oh(羥基)、cooh(羧基)、no2等。2乙醇、乙酸結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的比較3.完成下列關(guān)于乙醇、乙酸的化學(xué)方程式(1)na與乙醇的反應(yīng)2ch3ch2oh2na2ch3ch2onah2。(2)乙醇的催化氧化2ch3ch2oho22ch3cho2h2o。(3)乙醇的燃燒ch3ch2oh3o22co23h2o。(4)乙醇和乙酸的酯化反應(yīng)ch3coohch3ch2ohch3cooc2h5h2o。(5)乙酸與caco3反應(yīng)caco32ch3cooh=(ch3coo)2caco2h2o。4乙醇的催化氧化(1)實(shí)驗(yàn)過(guò)程操作：如圖所示。現(xiàn)象：螺旋狀銅絲交替出現(xiàn)紅色和黑色，試管中散發(fā)出刺激性氣味?；瘜W(xué)方程式為：2c2h5oho22ch3cho2h2o。(2)反應(yīng)原理從乙醇分子結(jié)構(gòu)變化角度看：脫去的兩個(gè)h：一個(gè)是oh上的h，一個(gè)是與oh直接相連的碳原子上的h。反應(yīng)歷程：2cuo22cuo(銅絲表面由紅變黑)cu的作用：催化劑。5乙酸乙酯的制取(1)實(shí)驗(yàn)原理ch3coohch3ch2ohch3cooch2ch3h2o。(2)實(shí)驗(yàn)裝置(3)反應(yīng)特點(diǎn)(4)反應(yīng)條件及其意義加熱，主要目的是提高反應(yīng)速率，其次是使生成的乙酸乙酯揮發(fā)而收集，使平衡向正反應(yīng)方向移動(dòng)，提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。以濃硫酸作催化劑，提高反應(yīng)速率。以濃硫酸作吸水劑，提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率?？蛇m當(dāng)增加乙醇的量，并有冷凝回流裝置，可提高產(chǎn)率。(5)飽和na2co3溶液的作用及現(xiàn)象作用：降低乙酸乙酯的溶解度、中和乙酸、溶解乙醇?，F(xiàn)象：在飽和na2co3溶液上方有透明的、有香味的油狀液體。6乙酸乙酯的水解反應(yīng)在酸性或堿性條件下均可發(fā)生水解反應(yīng)。ch3cooc2h5h2och3coohc2h5oh(可逆)ch3cooc2h5naohch3coonac2h5oh(完全)核心要點(diǎn)提升1比較乙酸、水、乙醇、碳酸分子中羥基氫的活潑性2.有機(jī)實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意的問(wèn)題(1)加熱方面用酒精燈加熱：乙烯的制備、乙酸乙酯的制備、石油的分餾、石蠟的催化裂化。水浴加熱：銀鏡反應(yīng)(溫水浴)、乙酸乙酯的水解(7080 水浴)、蔗糖的水解(熱水浴)。(2)蒸餾操作中應(yīng)注意的事項(xiàng)溫度計(jì)的水銀球位于蒸餾燒瓶的支管口處；燒瓶中加碎瓷片防暴沸；冷凝管一般選用直形冷凝管，冷凝劑的流動(dòng)方向與被冷凝的液體的流動(dòng)方向應(yīng)相反。(3)萃取、分液操作時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)萃取劑與原溶劑應(yīng)互不相溶；若是分離，萃取劑不能與溶質(zhì)發(fā)生反應(yīng)；分液時(shí)下層液體從分液漏斗的下口放出，上層液體應(yīng)從分液漏斗的上口倒出。(4)冷凝回流問(wèn)題 當(dāng)需要使被汽化的物質(zhì)重新流回到反應(yīng)容器中時(shí)，可通過(guò)在反應(yīng)容器的上方添加一個(gè)長(zhǎng)導(dǎo)管達(dá)到此目的(此時(shí)空氣是冷凝劑)，若需要冷凝的試劑沸點(diǎn)較低，則需要在容器的上方安裝冷凝管，常選用球形冷凝管，此時(shí)冷凝劑的方向是下進(jìn)上出。 (5)利用平衡移動(dòng)原理，提高產(chǎn)品的產(chǎn)率及時(shí)蒸出或分離出產(chǎn)品；用吸收劑吸收其他產(chǎn)物如水；利用回流裝置，提高反應(yīng)物的轉(zhuǎn)化率。典型例題講解關(guān)于乙醇和乙酸的下列說(shuō)法中不正確的是()a它們都能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣b它們都能發(fā)生酯化反應(yīng)和氧化反應(yīng)c乙醇能發(fā)生取代反應(yīng)，乙酸不能發(fā)生取代反應(yīng)d利用乙醇的還原性可以檢驗(yàn)司機(jī)是否酒后駕車【解析】乙醇分子內(nèi)含有羥基，乙酸分子內(nèi)含有羧基，二者都能與鈉反應(yīng)生成氫氣；都能發(fā)生酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，有機(jī)物大多數(shù)能夠燃燒發(fā)生氧化反應(yīng)；乙醇能夠?qū)⒊燃t色的重鉻酸根還原為綠色的三價(jià)鉻離子，據(jù)此原理可檢驗(yàn)司機(jī)是否酒后駕車。【答案】c乙醇分子中有四種不同的化學(xué)鍵(如下圖的數(shù)字序號(hào))，在不同的化學(xué)反應(yīng)中會(huì)斷裂不同的化學(xué)鍵，當(dāng)乙醇在加熱和銅絲催化下發(fā)生氧化反應(yīng)時(shí)，分子中斷裂的化學(xué)鍵是()abcd【解析】c2h5oh在熾熱銅絲或銀的催化作用下發(fā)生氧化反應(yīng)：2ch3ch2oho22ch3cho2h2o。對(duì)比反應(yīng)物ch3ch2oh與生成物ch3cho的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，可得斷裂化學(xué)鍵的位置是oh中的oh及ch2中的1個(gè)ch?！敬鸢浮縞(2015浙江10月份學(xué)考)如圖為實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置。請(qǐng)回答： 【導(dǎo)學(xué)號(hào)：81640138】(1)檢驗(yàn)該裝置氣密性的方法是_。(2)濃硫酸的作用是_。(3)下列有關(guān)該實(shí)驗(yàn)的說(shuō)法中，正確的是_。a向a試管中加入沸石，其作用是防止加熱時(shí)液體暴沸b飽和碳酸鈉溶液可以除去產(chǎn)物中混有的乙酸c乙酸乙酯是一種無(wú)色透明、密度比水大的油狀液體d若原料為ch3cooh和ch3choh，則乙酸乙酸中不含18o【答案】(1)連接好裝置，將導(dǎo)管末端插入水中，用手捂住試管a，若導(dǎo)管口出現(xiàn)氣泡，片刻后松開手，導(dǎo)管末端形成一段水柱，則氣密性良好(2)催化劑、吸水劑(3)ab題組對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練1(2015浙江9月學(xué)考測(cè)試)下列有關(guān)乙醇的說(shuō)法中，不正確的是()a屬于烴類物質(zhì)b相對(duì)分子質(zhì)量為46c分子中含有的官能團(tuán)是羥基d在空氣中完全燃燒生成co2和h2oa乙醇屬于烴的衍生物，不是烴類物質(zhì)，a項(xiàng)錯(cuò)誤。2(2017浙江寧波效實(shí)中學(xué)學(xué)考模擬)下列物質(zhì)不可用來(lái)鑒別乙酸和乙醇的是()a金屬鈉bcuoc石蕊試液d碳酸鈉溶液a金屬na與乙酸和乙醇均能反應(yīng)生成h2，所以無(wú)法鑒別乙醇和乙酸。3某課外興趣小組欲在實(shí)驗(yàn)室里制備少量乙酸乙酯，該小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了以下四個(gè)制取乙酸乙酯的裝置，其中正確的是() 【導(dǎo)學(xué)號(hào)：81640139】a分離提純乙酸乙酯時(shí)用飽和na2co3溶液，不能用naoh溶液，因?yàn)橐宜嵋阴ピ趎aoh溶液中徹底水解，且導(dǎo)氣管不能插入飽和na2co3溶液中。4有關(guān)催化劑的催化機(jī)理等問(wèn)題可以從“乙醇催化氧化實(shí)驗(yàn)”得到一些認(rèn)識(shí)，某教師設(shè)計(jì)了如下圖所示裝置(夾持裝置等已省略)，其實(shí)驗(yàn)操作為：先按圖安裝好，關(guān)閉活塞a、b、c，在銅絲的中間部分加熱片刻，然后打開活塞a、b、c，通過(guò)控制活塞a和b而有節(jié)奏(間歇性)地通入氣體，即可在m處觀察到明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。試回答以下問(wèn)題：(1)a中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_，b的作用是_；c中熱水的作用是_。(2)m處發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_。(3)從m管中可觀察到的現(xiàn)象是_，從中可認(rèn)識(shí)到該實(shí)驗(yàn)過(guò)程中催化劑_(填“參加”或“不參加”)化學(xué)反應(yīng)，還可以認(rèn)識(shí)到催化劑起催化作用需要一定的溫度。(4)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行一段時(shí)間后，如果撤掉酒精燈，反應(yīng)_(填“能”或“不能”)繼續(xù)進(jìn)行，其原因是_?！窘馕觥客ㄟ^(guò)控制氧氣的用量，探究乙醇的催化氧化反應(yīng)中催化劑cu的催化機(jī)理。乙醇的催化氧化過(guò)程實(shí)際為o2與cu在加熱時(shí)反應(yīng)生成cuo，cuo再將乙醇氧化為乙醛，且自身被還原為cu。【答案】(1)2h2o22h2oo2干燥o2使d中乙醇變?yōu)檎魵膺M(jìn)入m參加反應(yīng)，用水浴加熱使乙醇?xì)饬鬏^平穩(wěn)(2)2ch3ch2oho22ch3cho2h2o(3)受熱部分的銅絲交替出現(xiàn)變黑、變紅的現(xiàn)象參加(4)能乙醇的催化氧化反應(yīng)是放熱反應(yīng)，反應(yīng)放出的熱量能維持反應(yīng)繼續(xù)進(jìn)行考點(diǎn)2| 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)糖類、油脂、蛋白質(zhì)基礎(chǔ)知識(shí)自查1糖類、油脂、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成2.糖類、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)3.糖類、油脂、蛋白質(zhì)的用途(1)糖類物質(zhì)是綠色植物光合作用的產(chǎn)物，是動(dòng)植物所需能量的重要來(lái)源；葡萄糖是重要的工業(yè)原料，主要用于食品加工、醫(yī)療輸液、合成藥物等；纖維素可用于造紙，制造纖維素硝酸酯、纖維素乙酸酯、黏膠纖維等。(2)油脂提供人體所需要的能量，等質(zhì)量的糖類、油脂、蛋白質(zhì)完全氧化時(shí)，油脂放出的熱量最多。油脂用于生產(chǎn)高級(jí)脂肪酸和甘油。(3)蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在工業(yè)上有很多用途，動(dòng)物的毛、皮、蠶絲可制作服裝，酶是一類特殊的蛋白質(zhì)，是生物體內(nèi)重要的催化劑。核心要點(diǎn)提升1糖類轉(zhuǎn)化關(guān)系及淀粉水解程度判斷(1)糖類的轉(zhuǎn)化關(guān)系(2)淀粉水解程度的判斷實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論現(xiàn)象a現(xiàn)象b結(jié)論溶液變藍(lán)色未出現(xiàn)銀鏡淀粉尚未水解溶液變藍(lán)色出現(xiàn)銀鏡淀粉部分水解溶液不變藍(lán)色出現(xiàn)銀鏡淀粉完全水解2.蛋白質(zhì)鹽析和變性的比較鹽析變性變化條件某些濃的輕金屬鹽或銨鹽受熱、紫外線、x射線、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、某些有機(jī)化合物變化實(shí)質(zhì)物理變化(溶解度降低)化學(xué)變化(蛋白質(zhì)性質(zhì)改變)變化過(guò)程可逆不可逆典型例題講解(2015浙江10月學(xué)考)下列說(shuō)法正確的是()a棉花和蠶絲的主要成分都是纖維素b蛋白質(zhì)在一定條件下發(fā)生水解反應(yīng)生成葡萄糖c煤的氣化是在高溫下煤和水蒸氣作用轉(zhuǎn)化為可燃性氣體的過(guò)程d食用植物油的主要成分是不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，屬于高分子化合物【解析】a項(xiàng)，蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，b項(xiàng)，蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物是氨基酸，d項(xiàng)，食用植物油不是高分子化合物?！敬鸢浮縞(2015浙江1月學(xué)考)下列說(shuō)法中，正確的是()a在紫外線、飽和(nh4)2so4溶液、cuso4溶液、福爾馬林等作用下，蛋白質(zhì)均會(huì)發(fā)生變性b在一定條件下，氨基酸之間能發(fā)生反應(yīng)，合成更復(fù)雜的化合物(多肽)c為檢驗(yàn)皂化反應(yīng)進(jìn)行的程度，取幾滴反應(yīng)液，滴入裝有熱水的試管中，振蕩，若有油滴浮在液面上，說(shuō)明油脂已完全反應(yīng)d檢驗(yàn)淀粉在稀硫酸催化條件下水解產(chǎn)物的方法是：取適量水解液于試管中，加入少量新制cu(oh)2懸濁液，加熱煮沸，觀察是否出現(xiàn)紅色沉淀【解析】(nh4)2so4溶液使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，a項(xiàng)錯(cuò)誤。c項(xiàng)，有油滴說(shuō)明未水解完全，錯(cuò)誤。d項(xiàng)，在加入cu(oh)2之前應(yīng)加入naoh等堿中和稀硫酸，錯(cuò)誤?！敬鸢浮縝(2016浙江10月選考試題)下列說(shuō)法正確的是()a油脂、糖類和蛋白質(zhì)均為高分子化合物b植物秸稈的主要成分是纖維素，纖維素在催化劑作用下經(jīng)水解可得葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能轉(zhuǎn)化為酒精c往含硫酸的淀粉水解液中加入銀氨溶液，水浴加熱后無(wú)銀鏡產(chǎn)生，說(shuō)明淀粉未水解d向雞蛋清的溶液中加入甲醛溶液，可觀察到蛋白質(zhì)發(fā)生凝聚，再加入蒸餾水，振蕩后蛋白質(zhì)又發(fā)生溶解【解析】油脂和單糖、二糖均不是高分子化合物，a錯(cuò)誤；纖維素是多糖，水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，葡萄糖可以被氧化為乙醇，b正確；銀鏡反應(yīng)需要在堿性溶液中進(jìn)行，因?yàn)楹辛蛩?，不能產(chǎn)生銀鏡，并不能說(shuō)明淀粉未水解，c錯(cuò)誤；甲醛能使蛋白質(zhì)變性，變性后的蛋白質(zhì)不能水解，d錯(cuò)誤?！敬鸢浮縝題組對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練1(2014浙江6月學(xué)考)下列敘述正確的是()a淀粉和纖維素在一定條件下水解均可得到葡萄糖b煤的干餾屬于物理變化c油脂在酸性或堿性條件下的水解反應(yīng)叫做皂化反應(yīng)d石油分餾得到的各餾分都是純凈物ab項(xiàng)，干餾是化學(xué)變化，c項(xiàng)，油脂在堿性條件下的水解才稱為皂化反應(yīng)，d項(xiàng)，石油各餾分均是混合物。2下列關(guān)于糖類的說(shuō)法中正確的是()a糖類都能發(fā)生水解反應(yīng)b單糖都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)c葡萄糖與果糖是同分異構(gòu)體，淀粉與纖維素也是同分異構(gòu)體d單糖都能發(fā)生酯化反應(yīng)d單糖不能水解，a錯(cuò)；某些單糖中不含醛基，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，b錯(cuò)；淀粉和纖維素不是同分異構(gòu)體，c錯(cuò)；所有的單糖都含有羥基，故能發(fā)生酯化反應(yīng)，d正確。 3有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述正確的是()a蛋白質(zhì)溶液中，加入濃的硫酸銨溶液有沉淀析出，加水后沉淀不溶解b蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸c蛋白質(zhì)分子能透過(guò)半透膜d蛋白質(zhì)跟濃鹽酸作用時(shí)呈黃色b蛋白質(zhì)中加入濃的銨鹽產(chǎn)生沉淀，加水后能夠溶解，a不正確；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，b正確；蛋白質(zhì)為高分子化合物，分子直徑較大，不能透過(guò)半透膜，c不正確；含苯環(huán)的蛋白質(zhì)與濃硝酸能發(fā)生顏色反應(yīng)，而不是濃鹽酸，d不正確。4(2017浙江溫州中學(xué)高二期末)在一定條件下，動(dòng)植物油脂與醇反應(yīng)可制備生物柴油，化學(xué)方程式如下： 【導(dǎo)學(xué)號(hào)：81640140】下列敘述錯(cuò)誤的是()a生物柴油由可再生資源制得b生物柴油是不同酯組成的混合物c動(dòng)植物油脂是高分子化合物d“地溝油”可用于制備生物柴油c根據(jù)油脂的性質(zhì)和所給物質(zhì)的結(jié)構(gòu)分析各選項(xiàng)。a項(xiàng)，動(dòng)植物油脂和短鏈醇都是可再生資源；b項(xiàng)，生物柴油中含有多種酯；c項(xiàng)，高分子化合物的相對(duì)分子質(zhì)量一般高達(dá)104106，而油脂的相對(duì)分子質(zhì)量在1 000左右，故動(dòng)植物油脂不是高分子化合物；d項(xiàng)，“地溝油”的主要成分是油脂，故可用于制備生物柴油?？键c(diǎn)3| 官能團(tuán)與有機(jī)物的性質(zhì)核心要點(diǎn)提升常見官能團(tuán)與物質(zhì)的性質(zhì)官能團(tuán)代表物典型化學(xué)反應(yīng)碳碳雙鍵乙烯(1)加成反應(yīng)：使溴的ccl4溶液褪色(2)氧化反應(yīng)：使酸性kmno4溶液褪色苯(1)取代反應(yīng)：在fe粉催化下與液溴反應(yīng)；在濃硫酸催化下與濃硝酸反應(yīng)(2)加成反應(yīng)：在一定條件下與h2反應(yīng)生成環(huán)己烷注意：與溴水、酸性高錳酸鉀溶液都不反應(yīng)羥基oh乙醇(1)與活潑金屬(na)反應(yīng)(2)催化氧化：在銅或銀催化下被氧化成乙醛羧基cooh乙酸(1)酸的通性(2)酯化反應(yīng)：在濃硫酸催化下與醇反應(yīng)生成酯和水酯基coo乙酸乙酯水解反應(yīng)：酸性或堿性條件醛基cho羥基oh葡萄糖與新制cu(oh)2懸濁液加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀能發(fā)生水解反應(yīng)的官能團(tuán)酯類、油脂、淀粉、蛋白質(zhì)發(fā)生水解反應(yīng) 典型例題講解(2017浙江學(xué)軍中學(xué)學(xué)考模擬)下列關(guān)于常見有機(jī)物的說(shuō)法不正確的是()a乙烯和苯都能與溴水反應(yīng)b乙酸和油脂都能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)c糖類和蛋白質(zhì)都是人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)d乙烯和甲烷可用酸性高錳酸鉀溶液鑒別【解析】a項(xiàng)，苯不能與溴水反應(yīng)。b項(xiàng)，乙酸與naoh發(fā)生中和反應(yīng)，油脂與naoh溶液發(fā)生水解。c項(xiàng)正確。d項(xiàng)，乙烯能使酸性kmno4溶液褪色，ch4不可以，可以用酸性kmno4溶液鑒別二者?！敬鸢浮縜分枝酸可用于生化研究。其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖。下列關(guān)于分枝酸的敘述正確的是()a分子中含有2種官能團(tuán)b可與乙醇、乙酸反應(yīng)，且反應(yīng)類型相同c1 mol分枝酸最多可與3 mol naoh發(fā)生中和反應(yīng)d可使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液褪色，且原理相同【解析】a項(xiàng)，分子中含有羧基、碳碳雙鍵、羥基、醚鍵共4種官能團(tuán)，錯(cuò)誤；b項(xiàng)，分枝酸分子中含有的羧基、羥基可分別與乙醇、乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，正確；c項(xiàng)，只有羧基可與naoh反應(yīng)，故1 mol分枝酸最多可與2 mol naoh發(fā)生中和反應(yīng)，錯(cuò)誤；d項(xiàng)，使溴的四氯化碳溶液褪色是因?yàn)樘继茧p鍵與br2發(fā)生了加成反應(yīng)，使酸性高錳酸鉀溶液褪色是因?yàn)榘l(fā)生了氧化反應(yīng)，錯(cuò)誤?！敬鸢浮縝下列與有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有關(guān)的敘述正確的是()a苯、油脂均不能使酸性kmno4溶液褪色b甲烷和cl2的反應(yīng)與乙烯和br2的反應(yīng)屬于同一類型的反應(yīng)c葡萄糖、果糖的分子式均為c6h12o6，二者互為同分異構(gòu)體d乙醇、乙酸均能與na反應(yīng)放出h2，二者分子中的官能團(tuán)相同【解析】油脂分子結(jié)構(gòu)中含碳碳不飽和鍵，能使酸性kmno4溶液褪色，a錯(cuò)誤；甲烷與cl2發(fā)生取代反應(yīng)，乙烯和br2發(fā)生加成反應(yīng)，b錯(cuò)誤；乙醇分子中的羥基和乙酸分子中的羧基均能與na反應(yīng)放出h2，d錯(cuò)誤?！敬鸢浮縞題組對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練1下列關(guān)于乙醇的說(shuō)法不正確的是()a可用纖維素的水解產(chǎn)物制取b可由乙烯通過(guò)加成反應(yīng)制取c與乙醛互為同分異構(gòu)體d通過(guò)取代反應(yīng)可制取乙酸乙酯ca.纖維素水解最終產(chǎn)物為葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下能轉(zhuǎn)化為酒精；b.乙烯與水在一定條件下通過(guò)加成反應(yīng)可生成乙醇；c.乙醇的分子式為c2h6o，乙醛的分子式為c2h4o，二者的分子式不同，不是同分異構(gòu)體；d