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文檔簡介

推薦以下常見的豆?jié){的10種制作方法 1、黃豆?jié){ 用料:黃豆85克,水1200毫升(容量可根據(jù)個人需要隨意增減),糖適量。 功效:補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。 建議:加3-5粒杏仁于用料中,則所熬豆?jié){更鮮、更濃。 2、花生豆奶 用料:黃豆、花生各45克,牛奶200克,水1200毫升,糖適量。 制作:黃豆浸泡6-16小時,備用;把浸泡過的黃豆、花生放入豆?jié){機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。 功效:潤膚,盒肺氣、補虛。 3、芝麻黑豆?jié){ 用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,糖適量。 制作:將花生與黑豆浸泡6-16小時,備用;將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆?jié){機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。 功效:烏發(fā)養(yǎng)發(fā),潤膚美顏,補肺盒氣,滋補肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳。 4、豆?jié){冰糖米粥 用料:黃豆85克,大米與冰糖各50克,水1200毫升。 制作:先照第1種方法制作好黃豆?jié){,再將黃豆?jié){與米(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋內(nèi),慢火熬煮到粘稠狀即可。 功效:養(yǎng)顏潤肺,盒肺氣。 5、芝麻蜂蜜豆?jié){ 用料:豆?jié){70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1200毫升。 制作:黃豆浸泡6-16小時,備用;將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆?jié){機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。 功效:養(yǎng)顏潤膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)。 6、密法黑芝麻糊 用料:蜂蜜1勺,黑芝麻20克,黃豆60克,清水適量,糖適量。 制法:黃豆浸泡6-16小時,備用;將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆?jié){機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾,稍涼后加入蜂蜜即可。 功效:養(yǎng)顏美容、益智健腦。 7、五豆豆?jié){ 用料:黃豆30克,黑豆10克,青豆10克,豌豆10克,花生米10克,水1200毫升,糖適量。 制法:五種豆類浸泡6-16小時,備用;將浸泡好的五豆一起放入豆?jié){機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。 功效:降脂降壓、強筋健脾、保護心血管。 8、枸杞豆?jié){ 用料:黃豆60克,枸杞10克,水1200毫升,糖適量。 制法:黃豆浸泡6-16小時,備用;將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆?jié){機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。 功效:滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。 9、紅棗枸杞豆?jié){ 用料:黃豆45克,紅棗15克,枸杞10克,水1200毫升,糖適量。 制法:黃豆浸泡6-16小時;將紅棗洗凈去核,枸杞洗凈備用;將泡好的黃豆、紅棗和枸杞一起放入豆?jié){機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。 功效:補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養(yǎng)、防治心血管疾病。 10、紅棗蓮子豆?jié){ 用料:紅棗(去核)15克,蓮子肉15克,黃豆50克,白糖50克,清水適量,糖適量。 制法:黃豆浸泡6-16小時;將蓮子肉泡至發(fā)軟;將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一起放入豆?jié){機,加入適量水,打碎煮熟,再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾;趁熱往杯內(nèi)加入白糖,攪勻即成;不愿喝甜的也可以不加糖。 功效:滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補脾胃、清熱解毒。巧喝豆?jié){:芝麻黑豆?jié){可烏發(fā)潤膚 2010年10月01日10:24 舜網(wǎng)-當(dāng)代健康報 劉元山女性想保住青春,就得想法保住逐漸減少的雌激素。豆?jié){性平味甘,含豐富的氧化劑、礦物質(zhì)和維生素,還含有牛奶所沒有的植物雌激素 黃豆苷原,可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。每天喝上300500毫升的鮮豆?jié){,可明顯改善女性心態(tài)和身體素質(zhì),延緩皮膚衰老,使皮膚細白光潔。鮮豆?jié){四季可飲用:春秋飲豆?jié){,滋陰潤燥,調(diào)和陰陽;夏飲豆?jié){,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆?jié){,祛寒暖胃,滋養(yǎng)進補。除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外,豆?jié){還有很多花樣,紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。養(yǎng)顏芝麻黑豆?jié){將10克花生和80克黑豆浸泡后,再與黑芝麻一起打成漿,煮開即可。這款豆?jié){非常適合女性飲用,具有烏發(fā)養(yǎng)發(fā)、潤膚美顏、滋補肝腎、養(yǎng)血通乳的作用。紅棗枸杞豆?jié){ 將45克黃豆浸泡612小時,15克去核紅棗、10克枸杞洗凈,一并加入豆?jié){機,再加清水打成漿,煮熟即可。紅棗枸杞豆?jié){有補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養(yǎng)之效,適合心血管疾病患者飲用?;ㄉ?jié){ 由黃豆和花生制成,可補血益氣、滋陰潤肺,適用于體虛瘦弱、大病初愈之人。長壽五豆豆?jié){ 將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例配好,浸泡612小時后洗凈,與適量清水一起打漿,煮開即可飲用。此豆?jié){富含多種營養(yǎng)成分,長期飲用能降低人體膽固醇含量,對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用,還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用,非常適合中老年人飲用。應(yīng)該引起注意的是,豆?jié){性偏寒而清利,故平素有胃寒者,飲后有悶脹、反胃、噯氣、吞酸的人,脾虛易腹瀉、腹脹的人,夜尿次數(shù)多、遺精腎弓的人,均不宜飲用豆?jié){,否則會加重病情或影響治愈。一次飲用過多豆?jié){,易引起過食性蛋白質(zhì)消化不良癥,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適。另外,不要用豆?jié){代替牛奶喂嬰兒。豆?jié){不能與藥同飲,有些藥物如紅霉素等抗生素類藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分。黃豆+花生+黑芝麻可以烏發(fā)養(yǎng)顏、解表清熱、滋養(yǎng)健體、補血益氣、滋陰潤肺、適用于體虛瘦弱、大病初愈及健康人養(yǎng)生保健。但是加入了胡蘿卜和白果以后,會流失胡蘿卜和白果的部分營養(yǎng),不利于吸收。下面是豆?jié){的食譜,但愿對你有用:五豆豆?jié){用料黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升制法1、將五種豆類浸泡616小時,備用; 2、將浸泡好的五豆裝入豆?jié){機網(wǎng)罩中,往杯體內(nèi)加入清水,啟動豆?jié){機,十幾分鐘后豆?jié){煮熟,報警即成。功效降脂降壓、強筋健脾、保護心血管。五豆紅棗豆?jié){用料黃豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、紅棗13克、清水適量。制法 1、將黃豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡616小時,備用; 2、將紅棗洗凈去核; 3、將紅棗和浸泡好的五豆裝入LB豆?jié){機網(wǎng)罩中,杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水,接通電源十幾分鐘五豆紅棗豆?jié){就做好了。 功效降脂降糖降壓、補虛益氣、健脾和胃。枸杞豆?jié){用料黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升制法 1、將黃豆浸泡616小時,備用; 2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)加入清水,啟動豆?jié){機,十幾分鐘豆?jié){煮熟即成。 功效滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。紅棗枸杞豆?jié){用料黃豆45克、紅棗15克、枸杞10克、清水1200毫升制法 1、將黃豆浸泡616小時; 2、將紅棗洗凈去核,枸杞洗凈備用; 3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入LB豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)加入清水,啟動豆?jié){機,十幾分鐘豆?jié){煮熟即可。 功效補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養(yǎng)、防治心血管疾病。紅棗蓮子漿用料紅棗(去核)15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量。制法 1、將黃豆浸泡616小時; 2、將蓮子肉泡至發(fā)軟; 3、將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一并裝入LB豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)加入清水,啟動豆?jié){機,十幾分鐘豆?jié){煮熟。 4、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,攪勻即成;不愿喝甜的也可以不加糖。功效滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補脾胃、清熱解毒?;ㄉ?jié){用料花生30克、黃豆40克、水1200毫升制法 1、將黃豆、花生浸泡616小時,備用; 2、將泡好的黃豆和花生裝入豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi),將清水裝入杯體,啟動豆?jié){機,十幾分鐘后即成。 功效補血益氣、滋陰潤肺、適用于體虛瘦弱、大病初愈及健康人養(yǎng)生保健。黑豆芝麻漿用料黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水適量制法 1、將黃豆、花生浸泡616小時; 2、將泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起裝入LB豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)加入清水,啟動豆?jié){機,十幾分鐘后豆?jié){煮熟。 功效烏發(fā)養(yǎng)顏、解表清熱、滋養(yǎng)健體。百合蓮子漿用料百合10克、蓮子肉10克、銀耳10克、綠豆40克、冰糖50克、清水適量。制法 1、將百合用開水泡至發(fā)軟,將蓮子肉用開水浸泡至發(fā)軟; 2、將銀耳洗凈,用溫水浸泡至發(fā)軟,摘成小朵; 3、將綠豆浸泡6-16小時; 4、將綠豆、百合、蓮子、銀耳一并裝入LB豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)加入冰糖和適量清水,啟動機器,十幾分鐘后漿煮熟即成。 功效清火滋陰,養(yǎng)心安神、補腦抗衰。注網(wǎng)罩中的渣加白糖調(diào)制成豆沙,爽脆可口。解暑降火類 綠豆?jié){用料綠豆80克、白糖50克、清水適量。制法 1、將綠豆洗凈,浸泡616小時。 2、將泡好的綠豆放入LB豆?jié){機網(wǎng)罩中,杯體中加入清水,啟動機器,十幾分鐘后豆?jié){煮熟。 3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。功效清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。注進行溫補者不宜飲用,以免失去溫補功效;脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。網(wǎng)罩中的豆渣加白糖調(diào)成豆沙,十分可口。消暑二豆飲用料黃豆45克、綠豆30克、白糖50克、清水適量。制法 1、將黃豆、綠豆浸泡616小時。 2、將泡好的二豆裝入LB豆?jié){機網(wǎng)罩中,杯體中加入清水,啟動機器,十幾分鐘后豆?jié){煮熟。 3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,調(diào)勻即成,不愿喝甜的也可不加糖。功效消暑止渴、清熱敗火。二豆蜜漿用料紅豆20克、綠豆80克、蜂蜜50克、清水適量。制法 1、將紅豆、綠豆浸泡616小時。 2、將泡好的紅豆、綠豆放入LB豆?jié){機網(wǎng)罩中,杯體中加入清水,啟動機器,十幾分鐘后豆?jié){煮熟,稍涼后調(diào)入蜂蜜即成。 3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。功效清熱利水、健脾潤肺、清熱解毒。注網(wǎng)罩中的豆渣加白糖調(diào)成豆沙,十分可口?!叭右弧苯】刀?jié){用料青豆40克、黃豆20克、綠豆15克、清水適量、白糖適量。制法 1、將三豆浸泡616小時。 2、將泡好的三豆放入LB豆?jié){機網(wǎng)罩中,杯體中按規(guī)定加入清水和白糖,啟動機器, 十幾分鐘后豆?jié){煮熟。功效清熱解暑。紅棗綠豆豆?jié){用料紅棗(去核)15克、綠豆20克、黃豆40克、白糖50克、清水適量。制法 1、將綠豆、黃豆浸泡616小時; 2、將紅棗洗凈與綠豆、黃豆一并放入LB豆?jié){機網(wǎng)罩中,杯體中加入清水,啟動機器,十幾分鐘后豆?jié){煮熟; 3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,攪勻即成,不愿喝甜的也可不加糖。功效補氣提神,消暑涼血。益智豆?jié){用料黃豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水適量。制法 1、將黃豆浸泡616小時。 2、將泡好的黃豆與核桃仁、黑芝麻一起裝入L

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