安徽省無(wú)為縣第一中學(xué)高中化學(xué) 1.1.2 蒸餾與萃取說(shuō)課課件 新人教版必修1.ppt

蒸餾與萃取說(shuō)課稿 一 指導(dǎo)思想 普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn) 規(guī)定了高中化學(xué)課程的基本理念 立足于學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代生活和未來(lái)發(fā)展的需要 著眼于提高21世紀(jì)公民的科學(xué)素養(yǎng) 構(gòu)建 知識(shí)與技能 過(guò)程與方法 情感態(tài)度與價(jià)值觀 相融合的高中化學(xué)課程目標(biāo)體系 知識(shí)與技能 即過(guò)去的 雙基 過(guò)程與方法 是讓學(xué)生掌握學(xué)習(xí)的方法 學(xué)會(huì)學(xué)習(xí) 情感態(tài)度與價(jià)值觀 是人文關(guān)懷的體現(xiàn) 所以新的課程理念的核心是 讓學(xué)生在知識(shí)探索的過(guò)程中 在知識(shí) 學(xué)法 人文等諸方面得到發(fā)展 其中第5條特別強(qiáng)調(diào) 通過(guò)以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為主的多種探究活動(dòng) 使學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)研究的過(guò)程 激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣 強(qiáng)化科學(xué)探究的意識(shí) 促進(jìn)學(xué)習(xí)方法的轉(zhuǎn)變 培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力 建構(gòu)主義認(rèn)為 教學(xué)應(yīng)該設(shè)計(jì)一項(xiàng)重大任務(wù)或問(wèn)題以支撐學(xué)習(xí)者積極的學(xué)習(xí)活動(dòng) 幫助學(xué)習(xí)者成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的主體 設(shè)計(jì)真實(shí) 復(fù)雜 具有挑戰(zhàn)的 開放的學(xué)習(xí)環(huán)境與問(wèn)題情景 誘導(dǎo)驅(qū)動(dòng)并支撐學(xué)習(xí)者的探索 思考與問(wèn)題解決活動(dòng) 提供機(jī)會(huì)支持學(xué)習(xí)者對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容和過(guò)程進(jìn)行反思和調(diào)控 在杜威的教育思想和建構(gòu)主義理論的影響下 探究教學(xué) 問(wèn)題解決教學(xué) 在西方科學(xué)教育變革中得以形成和發(fā)展 并逐步成為西方科學(xué)教育理論和實(shí)踐的重要基礎(chǔ)之一 這樣的學(xué)習(xí)觀 教育觀對(duì)我們改革化學(xué)教學(xué)具有深刻的指導(dǎo)意義 也促使我們反思和重新認(rèn)識(shí)高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的價(jià)值觀 二 教材分析 1 教材的地位及其作用 本節(jié)課選自人民教育出版社出版的全日制普通高級(jí)中學(xué)教科書 必修 化學(xué) 第一冊(cè)第一章第一節(jié) 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本方法 第二課時(shí) 本節(jié)內(nèi)容 蒸餾和萃取 是在介紹了 化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全 過(guò)濾和蒸發(fā) 的基礎(chǔ)上引入的新的混合物的分 離和提純方法 既復(fù)習(xí) 鞏固了初中所學(xué)的基本實(shí)驗(yàn)操作 又掌握了新的實(shí)驗(yàn)分離方法 起到了很好的初 高中銜接作用 通過(guò)本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí) 為學(xué)生在以后 元素周期律 中 鹵族元素非金屬性比較 化學(xué)與自然資源的開發(fā)利用 中 海水資源的開發(fā)利用 及 石油的分餾 的探究 學(xué)習(xí)做好鋪墊 2 教學(xué)目標(biāo)分析 普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn) 要求結(jié)合高中學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn) 重視學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn) 注重學(xué)生的親歷性 重視實(shí)驗(yàn)在學(xué)習(xí)化學(xué)中的基礎(chǔ)性作用 精心設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案 積極開發(fā)探究性實(shí)驗(yàn) 鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)與技能 掌握科學(xué)研究的方法 學(xué)生在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案 進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作 觀察記錄現(xiàn)象 進(jìn)行數(shù)據(jù)處理 獲得實(shí)驗(yàn)結(jié)論的過(guò)程中 不僅能獲取知識(shí) 技能和方法 提高探究能力 還能形成良好的情感態(tài)度和價(jià)值觀 使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主體 從而為終身學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ) 依據(jù)教改精神 新課程標(biāo)準(zhǔn)及本班學(xué)生實(shí)際情況確立如下教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)與技能 1 掌握蒸餾和萃取操作所適用的物質(zhì) 2 掌握蒸餾和萃取操作的基本方法 3 通過(guò)蒸餾和萃取操作進(jìn)一步掌握分離提純的基本方法 過(guò)程與方法 1 通過(guò)物質(zhì)物理性質(zhì)比較 學(xué)會(huì)獲取信息和加工信息 提出問(wèn)題 分析問(wèn)題的基本方法 2 通過(guò)合作 討論 學(xué)會(huì)自主 合作探究獲取知識(shí) 應(yīng)用知識(shí)解決并用實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的實(shí)證研究方法 情感態(tài)度與價(jià)值觀 1 在相互交流與評(píng)價(jià)中 養(yǎng)成團(tuán)結(jié)協(xié)作的品質(zhì) 2 發(fā)揮學(xué)生主體作用進(jìn)行探究活動(dòng) 激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣 培養(yǎng)其安全意識(shí)及嚴(yán)格務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度 3 培養(yǎng)提出問(wèn)題 分析問(wèn)題以及通過(guò)實(shí)驗(yàn)解決問(wèn)題的科學(xué)理念 3 教學(xué)重點(diǎn) 難點(diǎn)及其成因 蒸餾的操作在初中只介紹了簡(jiǎn)易方法 本節(jié)進(jìn)一步介紹實(shí)驗(yàn)室正規(guī)的操作方法 而萃取是一新內(nèi)容 要根據(jù)物質(zhì)的物理性質(zhì)來(lái)探究其分離方法 所涉及到的部分儀器及用途對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是全新的 而解決這一問(wèn)題的探究過(guò)程就是本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容 在介紹完過(guò)濾 蒸發(fā) 蒸餾 萃取等混合 物的分離方法后 要求由 文字 形式聯(lián)系到物質(zhì)的物理性質(zhì)并準(zhǔn)確選擇其分離方法需要的是一種綜合能力 因此 本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn) 教學(xué)難點(diǎn) 1 教學(xué)重點(diǎn) 蒸餾和萃取的基本操作 2 教學(xué)難點(diǎn) 分離和提純方法的選擇 三 學(xué)情 學(xué)法分析 本節(jié)課的學(xué)習(xí)合作伙伴是我校高一學(xué)生 經(jīng)過(guò)初三一年化學(xué)的學(xué)習(xí) 他們已經(jīng)初步掌握了藥品的取用 物質(zhì)的加熱 儀器的洗滌 天平的使用等基本實(shí)驗(yàn)操作 以及過(guò)濾 蒸發(fā)等分離方法 初中已介紹了蒸餾的操作的簡(jiǎn)易方法 并具有一定的形象思維能力及搜集處理信息的能力 蒸餾和萃取 是從學(xué)生的已有經(jīng)驗(yàn)出發(fā) 復(fù)習(xí) 鞏固 銜接 化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全 混合物的分離和提純 的基礎(chǔ)上 進(jìn)一步介紹實(shí)驗(yàn)室較正規(guī)的操作方法 蒸餾 引入的新的方法 萃取 讓學(xué)生對(duì)分離與提純的方法有更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí) 同時(shí)使實(shí)驗(yàn)技能進(jìn)一步提高 我班的總體學(xué)生的基礎(chǔ)不好 特別是初中到高中的銜接過(guò)程中 高中自主學(xué)習(xí)方法的運(yùn)用 抽象思維能力的形成尚有一定程度的欠缺 在本節(jié)實(shí)驗(yàn)課通過(guò)分組實(shí)驗(yàn) 鼓勵(lì)學(xué)生提出個(gè)人的創(chuàng)造性的意見 引導(dǎo)學(xué)生在主動(dòng)探索過(guò)程中 培養(yǎng)探索技能 反思能力 與別人交流的能力 搜集和整理信息的能力 變 要我學(xué) 為 我要學(xué) 四 教法分析 本節(jié)課采用主體探究式教學(xué)方法 在教學(xué)中力求 教師給予必要的指導(dǎo) 點(diǎn)撥 啟發(fā)下 學(xué)生分組討論 以蒸餾和萃取實(shí)驗(yàn)載體的實(shí)證研究的方法去獲取信息 應(yīng)用信息和已有知識(shí)來(lái)解決問(wèn)題并驗(yàn)證結(jié)論 在掌握物質(zhì)分離操作的同時(shí) 讓學(xué)生體驗(yàn) 理解和應(yīng)用科學(xué)方法 培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力 五 教學(xué)過(guò)程 將學(xué)生分組 4人 組 每組的實(shí)驗(yàn)儀器及用品有 自來(lái)水油水混合物碘水ccl4溶液agno3溶液稀硝酸等 1 蒸餾 提出問(wèn)題 如何分離酒精和水的混合溶液 投影儀顯示 酒精和水的沸點(diǎn) 讓學(xué)生得出蒸餾的概念及適用范圍 提出問(wèn)題 兩種液體沸點(diǎn)不同用蒸餾方法分離 你將用什么樣的儀器呢 學(xué)生可能設(shè)計(jì)出 蒸餾燒瓶 冷凝管的縱截面 冷凝管的橫截面 實(shí)物 多媒體展示 蒸餾燒瓶 冷凝管等儀器 提出問(wèn)題 類似的 如何除去自來(lái)水中cl 等雜質(zhì)而得到蒸餾水 請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 提出問(wèn)題 如何檢驗(yàn)除去自來(lái)水中cl 等雜質(zhì)而得到的是蒸餾水 請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 學(xué)生不難想到用agno3溶液和稀硝酸檢驗(yàn)蒸餾水中無(wú)cl 存在 2 萃取 提出問(wèn)題 如何分離食用油和水 由學(xué)生得出分液的概念及適用范圍 實(shí)物展示 分液漏斗 提出問(wèn)題 如何從i2的水溶液中將i2與水分離 請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 投影儀顯示 i2在水 ccl4中溶解度 由學(xué)生得出萃取的概念及適用范圍 學(xué)生完成萃取實(shí)驗(yàn)并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 3 分離和提純方法的選擇 鞏固練習(xí) 用什么方法將下列物質(zhì)分離或提純 1 雨后水管中放出的泥水 2 碘水中提取i2 3 汽油與水 4 氯化鈉中混有砂子 5 干冰與氯化鈉的混合物 6 汽油與煤油的混合液 六 思考與體會(huì) 1 本節(jié)課的整個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)中 始終讓學(xué)生獲得親身參與探究的體驗(yàn) 學(xué)會(huì)分享與合作 我將這片 舞臺(tái) 讓給學(xué)生 他們盡情發(fā)揮 表演 自己扮演他們的學(xué)習(xí)合作伙伴 為他們獲取知識(shí)提供必要的幫助 我相信 團(tuán)結(jié)協(xié)作的優(yōu)良品質(zhì)將增強(qiáng)他們?cè)谏鐣?huì)中的競(jìng)爭(zhēng)力 自主探究獲取知識(shí) 應(yīng)用知識(shí)的方法將使他們終生受益無(wú)窮 這也是新課改的精髓吧 2 新課標(biāo)要求學(xué)生掌握基本實(shí)驗(yàn)的操作方法 蒸餾與萃取這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的部分儀器較復(fù)雜 分液漏斗的操作更難 對(duì)于剛進(jìn)入高一的學(xué)生來(lái)說(shuō)很難達(dá)到課標(biāo)的要求 我個(gè)人認(rèn)為 將這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分別置于等學(xué)生基本適應(yīng)了高中學(xué)習(xí)生活后的高一第二學(xué)期的石油的分離 元素周期律中氯族元素非金屬性的比較中 這樣更符合教材編寫的 三序結(jié)合 原則 3 教材對(duì)新課程下的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)研究不夠 大多數(shù)實(shí)驗(yàn)還是沿用過(guò)去的設(shè)計(jì)理論來(lái)設(shè)計(jì) 這些實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)在一定程度上 對(duì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中參與方式 體驗(yàn)方法以及思考角度重視不足 這就影響到了整個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的水平 4 更新廣大一線教師的教育理念 不同的教育理念下的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路 內(nèi)容以及活動(dòng)方式往往有很大的差異 新理念下的化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要求教師重新認(rèn)識(shí)學(xué)生的地位和作用 改善學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度 改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式 提高學(xué)生學(xué)習(xí)和參與活動(dòng)的主動(dòng)性與積極性 有助于形成良好的教學(xué)氛圍 5