果樹栽培實訓課程的教學目標是使學生在理解果樹栽培及.doc

前 言果樹栽培實訓課程的教學目標是：使學生在理解果樹栽培及經營等基本理論的基礎上，學會果樹種類識別、育苗繁殖（嫁接、扦插等）、整形修剪、土、肥、水管理等技術，重點掌握主要北方常見樹種設施栽培的操作技術要點；在培養(yǎng)學生技術、技能的過程中，使學生學會發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。本課程目標是以讓學生系統(tǒng)地掌握果樹生產應用的基本知識，熟練掌握果樹工所要求的核心技能的同時，養(yǎng)成良好職業(yè)道德。具有吃苦耐勞、實事求是、勇于創(chuàng)業(yè)團結協(xié)作的精神。最后獲國家中級“果樹工”職業(yè)資格證。本課程現(xiàn)已具備1個果樹教學實驗室，一個占地2畝的校內現(xiàn)代化連棟溫室實訓基地及10個合計2萬多畝的校外實訓基地。如北京吉鼎利達、北京林果所果樹實訓基地。利用基地既充實了教師的實踐技能，同時也為教師服務三農的果樹管理構建了平臺。本課程根據(jù)園林園藝行業(yè)職業(yè)崗位對人才的需要和果樹工國家職業(yè)標準，建立以面向就業(yè)崗位群需要、以崗位技能為主線，開展技能培養(yǎng)的課程設計理念；建立以實踐為先，實踐帶動理論、實踐貫徹整個教學過程的教學原則，實行“項目引導-任務驅動”教學模式，以工作情境為支撐，以工作結構為框架，融“教、學、做”為一體，實現(xiàn)專業(yè)教學與學生就業(yè)崗位最大限度的對接。經過近幾年教學實踐探索，為適應園藝專業(yè)高職高專人才培養(yǎng)目標，對原有教材進行了大膽的改革，為強化學生的技能培養(yǎng)，我們自編了果樹栽培實訓課程項目導向教學講義，以適應高職改革的需要。第一部分：果樹栽培設施設備使用和維護一、栽培設施：本校現(xiàn)代化實訓溫室總面積1472m2,為陽光PC板材溫室，屬小雙坡型，熱水管道加溫，可用于花卉、蔬菜、果樹周年栽培。二、溫室內部設備1.加溫設備：熱水管道加溫（如圖）。鍋爐加熱后的熱水沿進水管進入溫室放熱管內，以提高室溫，然后熱水逐漸變冷，冷水沿回水管重新回到鍋爐內，繼續(xù)變成熱水，這樣周而復始，循環(huán)不已。2.降溫設備：濕簾風機降溫系統(tǒng)工作原理：當風機抽風時，溫室內產生負壓，迫使室外不飽和空氣流經濕簾表面，濕簾表面水分蒸發(fā)，吸收熱量，迫使進入溫室內空氣溫度降低812。3.保溫設備：保溫幕固定在溫室內部棚室屋頂，用于冬季保溫。4.遮陽設備：遮陽網(wǎng)分外遮陽和內遮陽兩種，前者如左圖，固定于溫室外骨架上，對遮陽網(wǎng)的強度有一定要求，以黑色為多。后者如右圖，固定于內部棚頂，一般用銀灰色，反射能力強。5控制設備：控制板 用于溫室的環(huán)境調控。6.可移動育苗床架三、無土栽培方式A字架箱式栽培墻面立體無土栽培蔬菜藝術墻可移動式管道立式栽培瓜廊管道栽培可移動式管道栽培第二部分 單元項目訓練實訓一 主要果樹樹種的識別一、實訓目標通過對主要果樹樹種地上部形態(tài)的觀察，初步培養(yǎng)學生識別果樹樹種的能力。二、實訓材料與用具材料：當?shù)卦耘嗟墓麡錁浞N的植株和枝、葉、花、果的實物或標本。用具：記載用具（筆記本、鉛筆）等。三、實訓內容與技術操作規(guī)程(一) 常見果樹分類方法：（1）按植物學分類（科、屬）。（2）按生態(tài)適應性分類（寒帶果樹、溫帶果樹、亞熱帶果樹、熱帶果樹）。（3）按冬季是否落葉分類（常綠果樹、落葉果樹）。(二) 常見果樹形態(tài)特征觀察項目：觀察比較各種果樹主要器官的形態(tài)特征，記載內容如下：1植株(1) 樹性 喬木、灌木、藤本、草本，常綠、落葉。(2) 樹形 圓頭形、自然半圓形、扁圓形、闊圓錐形、圓錐形、倒圓錐形、亂頭形、開心形、叢狀形、攀緣或匍匐。(3) 樹干 主干高度，樹皮色澤，裂紋形態(tài)，中心干有無。(4) 枝條 顏色，茸毛有無、多少，刺有元、多少、長短。2葉 葉型 單葉、單身復葉、三出復葉、奇數(shù)或偶數(shù)羽狀復葉。 葉片質地 肉質、革質、紙質； 葉片形狀 披釘形、卵形、倒卵形、圓形、闊橢圓形、長橢圓形、菱形、劍形等； 葉緣 全緣，刺芒有無，圓鈍、鋸齒、銳鋸齒、復鋸齒、掌狀裂等； 葉脈 羽狀脈、掌狀脈、平行脈；葉脈凸出、平、凹陷； 葉面、葉背色澤，茸毛有無。3花(1) 花或花序類型 花單生、總狀花序、穗狀花序、復穗狀花序、柔荑花序、圓錐花序、復傘形花序、頭狀花序、聚傘花序、傘房花序等。(2) 花或花序著生位置 頂生、腋生、頂腋生。(3) 花的形態(tài) 完全花、不完全花；花苞、花萼、花瓣、雄蕊。 子房、花柱等的顏色和特征；子房上位、半下位、下位；心室數(shù)目等。3果實(1) 果實類型 單果、聚花果、聚合果。(2) 果實形狀 圓形、扁圓形、長圓形、圓筒形、卵形、倒卵形、瓢形、心臟形、方形等。(3) 果實色澤 橙色、橙黃色、橙紅色、紅色或鮮紅色、黃色或黃褐色等，(4) 果皮質地 厚薄，光滑，粗糙及其它特征。(5) 果肉 色澤，質地及其它特征。4種子(1) 種子數(shù)目、大小、有無、多少。(2) 種子形狀 圓形、卵圓形、橢圓形、半圓形、三角形、腎狀形、梭形、扁橢圓形、扁卵圓形等。(3) 種皮色澤、厚薄及其他特征。四、實訓作業(yè)與思考1認識當?shù)氐闹饕麡洌容^其主要形態(tài)特征，并將實訓中介紹的樹種按要求填入附表附表1 果樹地上部分形態(tài)特征樹種植株形態(tài)枝干葉片花果實種子蘋果梨桃李板粟葡萄核桃草莓山楂杏2認識當?shù)氐闹饕麡洌瑢⒎诸惤Y果按要求填入附表2附表2 北方主要果樹的分類果樹名稱植物學分類生態(tài)適應性分類冬季是否落葉分類蘋果梨桃李板粟葡萄核桃草莓山楂杏3怎樣區(qū)別蘋果與梨，桃與杏？實訓二 蘋果、梨品種的觀察識別一、實訓目的要求通過實訓，初步培養(yǎng)學生從植株和果實兩方面，識別蘋果、梨主要品種的能力，學會對品種特征、特性的描述方法。二、實訓材料與用具材料：蘋果、梨的主要品種和能代表不同種的蘋果、梨品種的幼樹、結果樹和成熟果實。用具：卡尺，水果刀，折光儀，托盤天平，記載表，記載用具。三、實訓內容與技術操作規(guī)程通過以下項目的觀察，掌握各品種的主要特征、特性。1樹體休眠期識別 樹冠 樹姿直立、開張、半開張，冠內枝條稀密。 樹干 樹皮裂紋粗細，光滑程度。 枝條 一年生枝條顏色、軟硬、有無茸毛，皮孔稀密、大小，(梨)相臨兩節(jié)間的曲度大小，枝條成枝力高低，果臺大小，果臺枝長短。 芽 花芽、葉芽的形狀、顏色、茸毛多少，長枝中部、上部芽的著生狀態(tài)，即離枝角度大小。2開花期識別 花 每花序花數(shù)，花瓣在蕾期和花初開期的顏色，花冠大小，雄蕊數(shù)目，(梨)花藥顏色，花柄長短，腋花芽有無、多少。 葉 (梨)花序下葉片有無、多少，幼葉的顏色。 3果實成熟期識別 葉 葉片：大小、形狀、厚薄、顏色深錢、平展、向上卷、向下卷、邊緣平展或波展；葉緣：鋸齒(蘋果)單復、深淺，(梨)齒芒長短、直伸或內攏；葉尖：急尖、漸尖、長短；葉基：圓形、楔形；葉背：(蘋果)茸毛多少、顏色；葉柄：長短、顏色。 果實 大小：縱徑、橫徑；形狀：圓形、扁圓形、圓錐形、長圓形、(梨)瓢形；果皮顏色：蘋果：底色黃、綠、黃綠；表色談紅、鮮紅、暗紅、紅暈、紅條紋。梨：黃、綠、褐，有無紅暈。果點大小，稀密，形狀，顏色，分布。萼片脫落或宿存，閉、開、翻卷。萼洼深淺，寬窄，有無肋起。梗洼深淺，寬窄，有無銹斑。果梗長短，粗細，(梨)顏色，(梨)果梗直生或斜生，基都是否肉質和有無肉瘤。4果實解剖識別果：平均單果重；果皮厚??；萼筒形狀：漏斗形、圓筒形；果皮及果心線：果心大小，位置上下，形狀；果心線抱合、接合；果肉：色澤：乳白、黃白、淡綠；質地：粗細，松脆，軟硬；石細胞：大小、多少；汁液：多、中、少； 風味：甜、酸、甜酸適度；味：淡、濃，有無澀味；可溶性固形物含量； 香氣：無、微香、濃香； 品質：上、中、下。 種子：大小，形狀，色澤，數(shù)目。四、實訓作業(yè)與思考 1說明休眠期各品種樹體的主要區(qū)別，并編寫一個檢索表。2說明各品種果實的主要區(qū)別，并編寫一個檢索表。3蘋果、梨各選2個品種，對樹體和果實等特征、特性進行全面的描述，并將結果填入下表。附表3 品種調查表品種調查項目品種調查結果樹皮顏色 皮的紋理枝條 成枝力 萌芽力密度一年生枝硬度顏色皮孔茸毛芽的特征形狀顏色茸毛芽莖 芽的著生狀態(tài)葉片大小形狀 葉緣鋸齒 葉背茸毛蠟質厚薄 葉柄顏色 葉片伸展狀態(tài) 葉色深淺花花色果實形狀果梗梗洼萼洼果皮果肉果心萼筒風味 結果情況主要特征描述4指出所識別的梨品種各屬于何種，其根據(jù)為何?實訓三 桃(杏、李)品種的觀察識別一、實訓目的要求通過實訓，初步培養(yǎng)學生識別桃(杏、李、梅)主要品種的能力，學會對品種形態(tài)特征、特性的描述方法。二、實訓材料與用具材料：桃主要品種(包括不同品種群的代表品種)或杏、李主要品種的幼樹、結果樹和成熟果實。用具：鋼卷尺，卡尺，放大鏡，托盤天平，水果刀，鑷子，折光儀，記載和繪圖用具。 三、實訓內容與技術操作規(guī)程1植株觀察 樹冠 樹勢強弱，樹姿。 枝條 一年生枝條顏色、軟硬，茸毛有無、多少。副稍萌發(fā)能力強弱。主要結果枝類型，二次枝的結果能力。 芽 花芽、葉芽的形狀、顏色，花、葉芽在腋內的排列形式。 葉 形狀，顏色。 花 蜜盤顏色，花粉多少。2果實的觀察 果重、大小 平均單果重，果實縱徑、橫徑。 形狀 長圓、圓形、扁圓。 果頂 凸出、圓平、凹入。 縫合線深淺 顯著、不顯著。 果皮 顏色，茸毛有無、多少，剝離難易。(李、梅)果粉有無、多少。 果肉 顏色，(桃)果核附近有無紅絲。肉質粗、細，汁多少。 果實風味 酸、甜酸、甜，香味濃、淡。 可溶性固形物含量 %。 果核 形狀，核粘離程度。四、實訓作業(yè)與思考1根據(jù)觀察結果編寫桃(杏、李、梅)品種檢索表。2怎樣從植株和果實兩方面來識別南方桃、北方桃品種群。3繪制所觀察品種果實外形和縱切面圖各幅，注明各部分名稱，并說明該品種的主要特征4掌握桃品種特征并將觀察結果填入下表桃品種調查表品種調查項目品種調查結果樹形 發(fā)枝情況 芽的著生情況 結果枝 蜜盤顏色 果實形狀果頂 縫合線果皮果肉果核風味果頂 縫合線主要特征描述實訓四 葡萄品種的觀察識別一、實訓目的要求通過實訓，初步培養(yǎng)學生從植株和果實兩方面識別葡萄栽培種群和主要品種的能力，學會對品種特征、特性的描述方法。二、實訓材料用具材料：鮮食和釀酒用的主要葡萄品種及能代表不同栽培種群的葡萄品種(或種)的結果植株和成熟果實。用具：卡尺，鋼卷尺，水果刀，折光儀，托盤天平，記載表，記載用具。三、實訓內容與技術操作規(guī)程1植株的觀察 枝條、嫩梢 顏色，茸毛有無、多少。成熟梢：節(jié)和節(jié)間的顏色。休眠期枝條的顏色、粗細、節(jié)間長短。 卷須 著生間歇性、連續(xù)性，不分叉、雙分叉、三分叉，枝條基部第一卷須著生的節(jié)位。 葉片 以新梢上第67片葉為準。大?。嚎v徑17 cm以上為大型，1017 cm為中型，10 cm以下為小型。形狀：腎形、心臟形、近圓形。裂刻：全緣、三裂、五裂，缺刻：深、淺。葉緣：鋸齒三角形、圓頂形。葉柄洼形狀：閉合裂縫形、閉合橢圓形、開張滿圓形、寬拱形。葉面：顏色，光滑、粗糙。葉背：茸毛多少，顏色。 花 花序著生的節(jié)位。花的類型：兩性花、雌能花。子房形狀：圓錐形、回柱形、球形。2果穗和果粒的觀察 果穗 形狀：圓柱形、圓錐形、單歧肩圓錐形、雙歧肩圓錐形、圓錐形副穗。大小：長度，重量。 果粒 大?。嚎v徑、橫徑。形狀：扁圓形、圓形、橢圖形、長圓形、瓶形、倒卵形、腎形、雞心形。顏色：綠白色、淡黃綠色、黃色、玫瑰色、紅色、紫紅色、黑紫色、黑色。果粉有無，多少。果肉顏色：黃、黃白、淡綠等。果汁顏色：白、紅、紫等；風味：甜、甜酸，汁液多少，香氣有無?？扇苄怨绦挝铮? 。種子：有無，數(shù)量。四、實訓作業(yè)與思考1說明葡萄各主要品種植株和果實的區(qū)別。2根據(jù)所觀察的葡萄品種特征編寫一檢索表。3將葡萄品種特征觀察結果填入表內葡萄品種特征調查表品種調查項目品種調查結果卷須葉片裂刻 葉緣鋸齒葉基小大 葉背茸毛果皮果穗果粒果肉種子風味主要特征描述實訓五 砧木種子生活力的鑒定和層積處理一、實訓目的要求通過實訓，掌握果樹砧木種子生活力測定及種子層積處理的方法。二、實訓材料與用具材料：落葉果樹或常綠果樹砧木種子，潔凈河砂，層積容器(瓦盆、花盆或木箱等)，染色劑（01靛藍胭脂紅或曙紅或5紅墨水）。用具：燒杯，量筒，培養(yǎng)皿，鑷子，托盤天平，解剖刀，挖土工具，水桶，漏勺等三、實訓內容與技術操作規(guī)程(一) 砧木種子生活力鑒定1形態(tài)鑒定 稱取砧木種子50g(大粒種子l00g)，按下列內容進行鑒定：凡砧木種子大小均勻，種仁飽滿，種皮有光澤，壓之有彈性，種胚呈乳白色（不包括胚為綠色或黃色的種子)，不透明，無霉味，無病蟲害者均為有生活力的種子；反之，則為失去生活力的種子。最后根據(jù)鑒定結果統(tǒng)計有生活力種子百分率。2染色鑒定 稱取砧木種子100粒(大粒種子50粒)，按下列順序操作：(1) 浸種 將種子放在盛水的燒杯中浸1224h，使種皮軟化。(2) 剝種皮 用鑷子或解剖刀將軟化的種皮剝去。(3) 染色 將去皮種子放入盛染色劑（5紅墨水或01靛藍胭脂紅或01曙紅溶液）的培養(yǎng)皿中浸24h。(4) 洗種 從染色劑中取出種子，用清水沖洗。(5) 觀察統(tǒng)計染色結果 凡胚或子葉完全染色的，為無生活力的種子；胚或子葉部分染色的，為生活力較弱的種子；胚和子葉沒有染色的為生活力強的種子。根據(jù)染色結果統(tǒng)計供試種子生活力無、強、弱及其百分率。（二）砧木種子層積處理1層積處理概念 落葉果樹種子在適宜的條件下，種胚完成后熟，解除休眠的一項措施2層積處理時間 主要果樹砧木種子的層積天數(shù)見下表：主要果樹砧木種子的層積天數(shù)統(tǒng)計表砧木種類層積天數(shù)/d砧木種類層積天數(shù)/d湖北海棠3035獼猴桃6090山定子2590山桃、毛桃80100秋子梨4060中國櫻桃90150杜梨6080中國李80120核桃6080杏100板栗100150楊梅1501803層積前準備 層積前準備好潔凈的種子與河砂。將種子洗凈，除去癟粒和雜質。河砂的用量，小粒種子河砂用量為種子的35倍，大粒種子河砂用量為種子的510倍。(均按容積計)。河砂的濕度，以手握成團，但不滴水，放手能散為宜。 4層積的方法 根據(jù)種子數(shù)量及當?shù)貧夂驐l件，從下列方法中選用12種。種子量少，可在室內層積，用木箱或瓦盆作層積容器，將準備好的種子與濕砂按比例均勻混合后，放在容器內，再在表面覆蓋一層厚約510cm的濕砂(或蓋上一層塑料薄膜) ，將層積容器放在27的室內，并經常保持砂的濕潤狀態(tài)。四、實訓作業(yè)與思考1怎樣通過形態(tài)鑒定來區(qū)別種子是否有生活力?2如何觀察統(tǒng)計染色結果？3果樹砧木種子為什么要進行層積處理？4種子層積處理應掌握哪些關鍵？5為什么失去生活力的種子在染色劑中能著色？實訓六 葡萄扦插繁殖一、實訓目的要求通過實訓，掌握葡萄扦插的時間、扦條剪取及扦后管理。二、實訓材料與用具材料：葡萄枝蔓、生根粉、干凈清水。用具：枝剪、燒杯、玻璃捧、桶。三、實訓內容與技術操作規(guī)程（一）硬枝扦插 1插條采集與貯藏 采集 結合冬季修剪采集品種純正、健壯、充實、芽體飽滿、無病蟲害的一年生枝，剪成1m長50根為一捆，掛上采集地點、品種、時間和采集人的牌子。 貯藏 選地勢高背風背陰處挖一寬1m、深80cm的貯藏溝，長度視插條數(shù)量來定。貯藏的關鍵是低溫、保濕，溫度維持在02之間，最高不超過5，最低不低于5，砂子的濕度為5%即手握成團，一觸即散為度。 貯藏時先在溝底鋪10cm厚的濕砂，然后將種條捆立放在溝內，一捆挨一捆擺放好，然后用濕砂填滿種條空隙，直到全部蓋滿，若此時溫度還較高，可先用草苫白天蓋上，晚上揭開降溫，待溫度降到0時，在其上覆蓋2030cm厚的細土即可。貯藏溝每隔2m立一束玉米桿，以利通氣，溝中可插一鋼管隨時檢查溫2扦插時間 一般在冬季落葉后至春季萌發(fā)前進行，此時枝蔓養(yǎng)分積累較多，有利于發(fā)根成活。3扦條剪取 枝蔓采集后，通常剪成帶23個芽、長1015 cm的扦條，要求頂芽飽満，上端剪口距芽24cm，如果剪口離芽太近，扦條干枯會影響到芽眼萌發(fā)；下端在芽眼處斜剪，呈馬耳形，芽眼處根原體多，貯藏養(yǎng)分多，有利于發(fā)根。4扦條處理 春季氣溫通常升高比地溫快，扦插后往往先萌發(fā)而后生根。因此扦插前對扦條進行處理，可以促進生根，提高成活率。(1) 浸水促根法 將剪好的扦條50條綁成一捆，扦插前用干凈的清水浸泡扦條莖部3648h，深度34cm，期間換水2次。此法方便安全、經濟實惠。(2) 生長調節(jié)劑促根法 用ABT生根粉2號、吲哚丁酸、吲哚乙酸和萘乙酸等四種植物生長調節(jié)劑處理葡萄扦條后都有刺激發(fā)根作用，其中以ABT生根粉2號150 mg/L浸5 h處理效果最好，發(fā)根數(shù)量最多，新梢長勢旺盛。處理后取出扦條涼干23 h再扦插。5扦插方法 可采用平畦插或壟插。 一般在土質疏松、降水較少的情況下用平畦插，按4025 cm行株距斜插，頂芽與地面平。在土壤粘重的地區(qū)用壟插。壟寬5060 cm，單行插。株距25 cm左右。北部地區(qū)可采用東西壟，南北斜插，以利提高土溫。插后要灌水。也可營養(yǎng)袋扦插，一般選用高10 cm、上口徑89 cm的營養(yǎng)袋。將疏松肥沃的園土、腐熟的有機肥各1份，加入適量的磷肥拌勻，然后將營養(yǎng)土裝滿營養(yǎng)袋，將處理的插條插入己經準備好的營養(yǎng)袋內，深度為45 cm，壓實并充分淋水。（二）綠枝扦插 利用半木質化的新梢，于6月中下旬扦插 。此法要求管理細致，否則成苗率低。插穗長23節(jié)，兩端剪平，最上部留半張葉片。綠枝插成活關鍵是經常保持土壤一定的濕度，一般要求保持田間持水量的6080。綠枝扦插一般采用冷床，床內填滿河沙，按株行距510 cm直插。插條頂部露出沙面，插后床面蓋草簾遮陰。（三）扦插后管理 搭棚保溫 棚內保持氣溫2530、相對濕度為8090%為宜。 淋水保濕每天或隔天噴水一次，每次噴水量宜少，使上下濕土相接即可。(3) 施肥在生長期如果營養(yǎng)不足，葉片薄而黃，可以噴施“03%尿素+0.2%磷酸二氫鉀”13次。四、實訓作業(yè)與思考1扦插后45天，檢查成活率并按下列表格要求填寫結果。葡萄扦插成活率統(tǒng)計表處理方法扦插枝數(shù)成活枝數(shù)成活率備注2通過實訓，你認為提高葡萄硬枝扦插成活率應掌握哪能技術要點。 3葡萄進行催根處理有什么好處？催根處理的方法要點是什么？實訓七 果樹枝接一、實訓目的要求通過田間枝接實踐，掌握當?shù)毓麡涑Ｓ玫闹臃椒?，熟練操作技能，提高技接成活率。二、實訓材料與用具材料：當?shù)毓麡溥m宜作枝接用的接穗和砧木，塑料薄膜條。用具：修枝剪，切接刀，劈接刀，手鋸，磨石，水桶，綁縛材料。三、實訓內容與技術操作規(guī)程(一) 枝接時期時期落葉果樹主要在春季樹液開始流動、芽尚未萌發(fā)時，常綠果樹主要在春季新梢萌發(fā)前。 (二) 接穗采集選擇生長健壯的具有飽滿芽的一年生發(fā)育技或新梢(棗、柑桔)作接穗。春季枝接者，可結合冬剪時采集，將接穗埋在低溫處濕沙中貯藏，供春季枝接之用。 (三) 枝接操作采用低砧枝接者，嫁接完畢后，需在接口處培土保濕，也可用塑料薄膜包扎。在春季寒冷干燥地區(qū)，培土需高出接穗頂部。采用高砧枝接者，接好后，需用塑料薄膜包扎于接口周圍使成筒狀，筒高出接穗6-8cm，下部用塑料條扎緊，內裝濕土(也可不裝)，濕土厚度以埋住接穗頂端為宜，然后將塑料筒口扎緊，以保持簡內一定溫濕度。扎口時注意筒內土面之上留有3cm高的空隙，以便接芽萌發(fā)生長。 (四) 嫁接后的管理低砧枝接，一般在接后25-30天接穗成活萌發(fā)。成活后一般留一旺盛新梢，疏除多余新梢和砧木上發(fā)出的萌蘗。如砧木粗，可適當多留新梢，并在枝接部位的對面留一萌蘗作活支柱，將接芽萌發(fā)新梢綁縛在支柱上，防止被風吹折。當新梢長到一定高度時可摘心整形。未接活者，可在砧木上保留l-2萌蘗，作為秋季芽接之用。高砧枝接者，一般在接后20-25天，當透過塑料薄膜看到接穗萌發(fā)的新梢長到3-4cm時，可將筒口解開，使萌發(fā)的嫩梢逐漸適應外界條件，并伸出筒外繼續(xù)生長。當新梢長到30-40cm時，可將塑料筒完全去掉，并在砧木上設支柱，將新梢縛在支柱上，以防被風吹折。較粗的砧木，塑料筒當年也可不去，到次年萌芽前除去，并解開接口的綁縛物。四、實訓作業(yè)與思考1統(tǒng)計嫁接株數(shù)及成活率，總結提高枝接成活率的技術要點，填入下表 果樹嫁接成活率統(tǒng)計表嫁接方法砧木名稱接穗名稱嫁接株數(shù)成活數(shù)成活率嫁接時間檢查時間不成活的原因分析提高嫁接成活率的技術要點12342每人選2種嫁接方法，每種方法接5株,要求操作熟練、方法正確，在規(guī)定時間內完成。實訓八 果樹芽接一、實訓目的要求通過田間枝接實踐，使學生掌握當?shù)毓麡涑Ｓ玫难拷臃椒?，熟練操作技能，提高芽接成活率?二、實訓材料與用具材料：當?shù)毓麡溥m宜作芽接用的砧木和接穗，塑料薄膜用具：修枝剪，芽接刀，磨石，水桶。 三、實訓內容與技術操作規(guī)程(一) 芽接時期凡在生長季節(jié)接芽發(fā)育充實、皮層容易剝離、砧木達到芽接的粗度時，均可進行芽接。落葉果樹主要芽接時期是夏、秋季。 (二) 芽接方法的應用在夏、秋季宜用丁字形芽接法，如接穗或砧木不離皮時，宜用嵌芽接法。 (三) 接穗采集選擇生長健壯的當年生新梢或一年生枝作接穗(柿樹利用隱芽嫁接者，則在二年生枝上取芽)。夏秋季芽接所用的接穗一般都是在接前采集，從樹上采下接穗后立即除去葉片，保留葉柄，注明品種名稱，用濕布包好，放在嫁接地附近陰涼處，將接穗下端插入水中或插入濕沙中，隨接隨取。 (四) 芽接操作實踐根據(jù)當?shù)貤l件選用l-2種。如砧木苗不離皮時，應于接前一周左右澆水。如接穗、砧木均不離皮時，可用嵌芽接。(五)芽接成活檢查芽接后10-15天進行成活檢查。凡接芽呈新鮮狀態(tài)、帶葉柄的接芽如葉柄一觸即落者，表示成活。再根據(jù)綁縛材料掌握適時解綁。如接芽干枯和葉柄干枯不易脫落者，說明沒有成活，可及時進行補接。四、實訓作業(yè)與思考1個人統(tǒng)計嫁接株數(shù)及成活率，并總結嫁接成活的主要關鍵。2調查總結當?shù)毓麡溥m宜的芽接時期及芽接方法。3掌握幾種主要芽接方法和操作技術。實訓九 果樹土、肥、水管理一、實訓目的要求通過實訓，使學生了解土壤類型，明確土壤改良重要性和掌握改良和管理方法，有重點的掌握當?shù)剡m用的方法。通過實際操作，進一步了解肥料種類、施肥方法與肥效的關系；掌握土壤施肥和根外追肥的方法。通過學習果園灌水和排水，掌握果園的灌水時期和灌水方式。二、實訓材料與用具材料：幼年果園或成年果園，因地制宜地選用下列肥料：土雜肥，綠肥，腐熟液肥，化肥，草木灰，廄肥，硫酸銨，尿素，過磷酸鈣磷酸銨，草木灰或硫酸鉀，硼砂等。用具：鎬，鍬，水桶，噴霧器、運肥工具和其它施肥工具。二、實訓材料與用具材料：成年及幼年果園，土雜肥，綠肥，腐熟液肥，化肥，草木灰等。 用具：鎬，鋤頭，水桶，噴霧器，水管，運肥和施肥工具。三、實訓內容與技術操作規(guī)程（一）果園土壤改良 深翻熟化、壓土摻沙、鹽堿地的改良果園土壤的深翻熟化：1作用 改善結構，提高肥力；使根系總量增加；根系生長吸收合成促進了地上2時期 四季均可，但以秋季為最好3方法 擴穴深翻 自定植穴起每年向外深翻。適用幼齡果樹 隔行深翻 隔行翻，次年再翻另一行，適用成齡果樹 全園深翻 將定植穴以外的土壤一次深翻完畢。適用幼齡果樹（二）果園土壤管理制度1幼年果園管理 幼年樹盤管理 幼年樹盤即樹冠投影范圍。樹盤內的土壤可采用清耕或清耕覆蓋管理 幼年果園間作 間作物應具備的條件：株型矮小，生育期短，且與果樹需肥水錯開，與果樹無共同病害和中間寄主，易管理經濟效益高，能培肥土壤。2成齡果園管理 樹盤（定植溝內） 清耕或清耕覆蓋管理 行間 清耕法、生草法、覆蓋法（薄膜、秸桿、砂石）、免耕法（化學除草劑注意事項）、清耕覆蓋法、果園間作（三） 果園土壤耕作制度 春耕、夏耕、秋耕（2030）、中耕除草（四） 施肥技術1土壤施肥根據(jù)開溝形狀和肥料施用方式不同，分下列幾種：（1）環(huán)狀施肥 于樹冠下沿樹冠外緣，挖一寬30-40cm、深20-40cm的環(huán)狀溝，將肥料均勻施入溝中，然后覆土。此法基肥、迫肥均可采用。（2）放射狀施肥 于樹冠下距樹干1米左右，以樹干為中心，根據(jù)樹冠大小，向外呈放射狀挖6-8條施肥溝，溝寬30-40cm，深度距樹干近處較錢，漸向外加深，約15-40cm。將肥料施入溝內，然后覆土。此法適用于成年果園施肥。（3）條溝施肥 以樹冠大小為準，于行間或株間開條溝，溝寬40-60cm，深30cm左右，將肥料施入溝內，然后覆土。如植株已封行，就在株間開50-60cm寬的一條大溝即可。條溝一般在相對兩邊開，下次施肥時應輪換方向。此法可采用機械開溝，適用成年果園的施肥。（4）全園施肥 先將肥料均勻撒施于地面上，然后將肥料翻入土中，深度約20cm。此法適用于根系已布滿全園的結果樹，可于冬季結合深耕進行施肥。上述施肥深度適于施基肥，迫施化肥則可淺些。（5）灌溉施肥 將肥料溶解在灌溉水中進行土壤施肥，適用于化肥的施用，可結合地面灌溉進行。有噴灌、滴灌設置的，也可結合噴灌、滴灌進行。 2根外追肥1施用濃度使用前將肥料溶于水，配制成一定濃度的原液。施用過磷酸鈣或草木灰應制成浸出液。常用濃度為：尿素0.3-0.5%；過磷酸鈣浸出液1-3%；硫酸鉀或氯化鉀0.5-1%；磷酸二氫鉀0.5%；草木灰浸出液3-10%；硼砂0.1-0.3%。 于樹冠下沿樹冠外緣，挖一寬30-40cm、深20-40cm的環(huán)狀溝，將肥料均勻施入溝中，然后覆土。此法基肥、迫肥均可采用。（五）果樹灌水要根據(jù)果樹各物候期對水分的需要和當?shù)氐臍夂驐l件，對果樹適時灌水和排水，才能得到高產、優(yōu)質的果實。四、實訓作業(yè)與思考1通過實訓，你認為你實訓的果園應采用哪種土壤改良和管理方法更適宜？2結合當?shù)毓麍@實際情況，擬定一個果園土壤改良方案。3列表說明除草劑的種類、作用、注意事項。4土壤深翻熟化的目的？有哪些方法？6果園土壤有哪些管理辦法？7通過操作，體會幾種施肥方法，各有何優(yōu)缺點。8如何根據(jù)不同樹齡、肥料種類、施肥時期采用不同施肥方法？9列表說明*果樹常用根外追肥的時期、肥料種類、作用。10根外追肥要注意什么問題。為什么根外追肥要著重噴在葉背面？11果園灌水的關鍵時期是什么時候？實訓十 果樹樹形的觀察一、實訓目的要求認識果樹常見樹形和主要樹形的樹冠結構。二、實訓材料與用具材料：各種樹形的果樹植株用具：鋼卷尺、記錄本三、實訓內容與技術操作規(guī)程(一)主要樹形1主干形 由天然形適當修剪造成，此樹形有中心干，主枝分層或分層不明顯，樹冠較高。常用于核桃等果樹，蘋果密植果園所用的金字塔形也屬于此形。2疏散分層形 又名主干疏層形。一般第一層主枝3個，第二層主枝2個，第三層以上每層1個，疏散排列。此形為我國蘋果、梨等果樹最常用的樹形。3變則主干形 主干不成層螺旋排列于中心上，頂端開心。此形過去曾應用于蘋果，梨上，由于成形和結果晚，現(xiàn)在很少用。4自然開心形 主干頂端分生3個主枝，斜生，直線延長，在主枝側面分生側枝。核果類果樹常用此形，梨、蘋果也有應用。這種樹形在桃樹生產上采用較多。桃樹的生長特性是中心干易衰弱，而且極喜光，因此，宜在距地面3050 cm的主干上培養(yǎng)3個主枝，主枝上配置6個側枝，構成1個開心的自然樹形。5籬架形 常用于葡萄和矮化蘋果。6棚架形 主要用于蔓性果樹。（二）蘋果疏散分層形、桃自然開心形樹冠結構觀察1疏散分層形 觀察主枝數(shù)目與排列，各層主枝數(shù)，層間距，各層主枝角度，各層主枝上的側枝數(shù)和排列位置，側枝與主枝的角度關系。2自然開心形 觀察主枝數(shù)和角度，每主枝的側枝數(shù)和排列位置，側枝的生長方向和角度。四、實訓作業(yè)與思考總結所觀察樹形的樹冠結構和適用于何種果樹。實訓十一 蘋果、梨夏季修剪一、實訓目的要求通過實訓、掌握蘋果、梨夏季修剪的時期和基本方法。二、實訓材料與用具材料：蘋果或梨生長旺盛的幼樹或初結果數(shù)。用具：修枝剪，芽接刀（或環(huán)剝刀），塑料薄膜帶，撐棍或拉繩。三、實訓內容與技術操作規(guī)程不同的修剪方法和時間，所收到的效果不同，要根據(jù)果樹的具體情況和要達到的目的，選用適當?shù)姆椒ā３Ｓ玫姆椒ㄓ校?開張角度 在5、6月， 利用拉、撐、墜、壓等方法，加大主枝、側枝角度。可緩和樹勢，擴大樹冠，有利于樹冠內部通風透光及枝組形成，提高座果率，增進果實色澤和品質，促進花芽形成。多在萌芽后進行。但不能拉當年生嫩梢，要拉二年生枝。有的枝條的生長影響骨干枝或其他枝的生長，則用拉枝法拉平，使其緩和生長勢，早成結果枝。2花前復剪 從芽開綻到開花。根據(jù)樹的負擔量，對花芽過多的樹，要適當剪掉枝條?；可俚臉?，把冬剪誤認為花芽而保留下來的枝按要求縮剪更新。腋花芽枝，一般剪留24個腋花芽；成串花芽枝，一般留l3個花芽。3疏枝 于5月下旬至6月上旬，樹冠內部過密無用的枝條，全部疏去，以利于樹冠內部通風透光，同時減少消耗，節(jié)約養(yǎng)分。也可于秋季9月下旬、10月中下旬，疏除大枝或樹冠落頭，能夠減少冬季修剪時疏大枝或落頭后的反應。疏枝主要是疏去過密枝、交叉枝、病蟲枝、過弱枝、下垂枝等，對于樹冠郁密的部位，適當疏枝開“窗戶”。5拿枝 對競爭枝、強旺的枝條，以及部位不適當?shù)钠渌ι?，在有空間可以利用時，將這些枝梢從基部開始，用手輕折，適當折傷木質部，發(fā)生輕微的折裂聲使之軟化，直至枝條折平，或梢部下垂，改變其方位。拿枝可以控制枝梢生長，促進萌發(fā)短枝，有利于花芽形成。休眠期在花芽剛要萌動前，生長季在新梢剛開始木質化時進行。6環(huán)剝及倒貼皮 在主枝、側枝和徒長枝上進行。根據(jù)枝條的粗細，剝去寬一圈或半圈樹皮。寬度在枝條直徑的110以內，最寬不超過1.0 cm。一般為25 mm。也可將剝下的一圈樹皮，上下顛倒，重新貼在切口上，用塑料薄膜包扎，以利愈合。環(huán)剝可使傷口以上各類枝條加速營養(yǎng)物質的積累，促進花芽形成，并能使傷口以下部位發(fā)生枝條。在葉叢枝、短枝停止生長時進行。7短截 夏季新梢生長有一定長度時，對部位適合、有空間、需要分枝培養(yǎng)枝組時，可短截枝條，以便促進分枝。如果發(fā)枝力強，可連續(xù)截短加以控制。幼樹各級枝頭，生長到40一45 cm的，剪去5一10 cm，促發(fā)二次技。到秋后二次分枝仍可長到40一50 cm以上，可擴大樹冠和增加分枝級數(shù)，有利于緩和樹勢，提早結果。8抹芽 對不需要其維持生長的新梢如競爭枝、徒長枝，可在生長初期及時抹除。9摘心 對可以利用而又需要控制生長的競爭枝、背上枝或徒長枝，在新梢生長到4050 cm時，將頂端510 cm，幼尖摘去（摘心），促生分枝，削弱生長。對生長旺盛的幼樹，也可以對骨干枝的延長枝摘心，促進二次枝，增加中、短枝數(shù)量，加快形成樹冠。摘心后養(yǎng)分消耗減少，促使嫩葉早熟，有利于養(yǎng)分積累，也有利花芽分化。10扭梢 在旺盛生長新梢生長到5月中、下旬時，在新梢基部35cm處，用手捏住新梢扭轉180，并向下折倒，以削弱生長，促使形成花芽。一般只適用于蘋果，梨新梢質脆易斷，不宜應用。四、實訓作業(yè)與思考根據(jù)所進行的夏季修剪的方法，總結其要點和效果。實訓十二 桃夏季修剪一、實訓目的要求通過實訓，掌握桃夏季修剪的方法。二、實訓材料與用具材料：桃的幼旺樹或結果旺樹。用具：修枝剪，梯子。三、實訓內容與技術操作規(guī)程根據(jù)桃樹生長特點，合理應用夏季修剪，可以起到加速樹冠形成、調節(jié)枝條間生長勢力、緩和樹勢、改善光照、促進花芽形成等作用，尤其對幼旺樹更為重要。夏季修剪方法不同，所起作用也不同，在修剪時，應根據(jù)樹體情況及要求，選用適宜的方法。 （一）夏季修剪的方法1抹芽除蔭 萌芽后到新梢生長初期，抹除并列萌發(fā)芽及無用新梢。抹芽即抹掉樹冠內膛無用的徒長芽，剪口下部的競爭芽。除萌是當萌發(fā)的嫩枝長到5 cm左右時及時抹掉，一般幼樹去強留弱，這樣可以緩和樹勢，改善光照、節(jié)約養(yǎng)分。 2摘心 在新梢迅速生長期，將新梢頂端510 cm嫩梢摘去。在幼樹整形期，當主側枝的延長新梢長到3545 cm時摘心，促使副梢萌發(fā)，加速樹冠形成。對樹冠內膛可以利用而需要控制的直立旺枝或徒長枝，可早摘心，使之由直立生長變?yōu)樾毕蛏L，形成各類結果枝。3疏枝 在新梢生長期，疏除樹冠內膛的無用直立旺枝、過密枝和纖弱枝，以節(jié)省養(yǎng)分，改善樹冠內膛光照。4短截 在新梢緩慢生長期，對直立旺枝進行短截，剪去未木質化部分，可以控制其生長，促發(fā)分枝。56月份短截，新梢不但可以改善光照條件，而且可以促使下部抽出兩個結果枝，短截長度以留基部35個萌芽為好。5拉枝 對于3年生以上的大枝可以在56月份樹液流動、枝干變軟時按樹形所要求的角度采取拉、撐、掉、別等方法，將枝拉開定型。拉枝的角度以80左右為宜。四、實訓作業(yè)與思考總結這次夏季修剪的時期方法及修剪效果。實訓十三 葡萄樹體結構和夏季修剪一、實訓目的要求了解葡萄樹體結構的組成，掌握葡萄夏季修剪的時期和基本方法。 二、實訓材料與用具材料：籬架栽培的結果葡萄植株，綁縛材料（稻草、麻皮、聚丙烯包裝條等）。用具：修技剪。三、實訓內容與技術操作規(guī)程（一）葡萄樹體結構葡萄樹體結構由主干、主蔓、側蔓、結果母枝、結果枝、發(fā)育枝和副梢組成。1主干 是指從植株基部(地面)至莖干上分枝處的部分。主干的有無或高低因植株整形方式的不同而不同，依據(jù)主干的有無，可分為有主干樹形和無主干樹形。2主蔓 著生在主干上的一級分枝。無主干樹形的主蔓則直接由地面處長出。主蔓的數(shù)目因樹形和品種的生長勢而異。3側蔓 主蔓上的分枝。側蔓上的分枝稱副側蔓。主蔓、側蔓、副側蔓組成植株的骨干枝。4結果母枝 成熟后的一年生枝，其上的芽眼能在翌年春季抽生結果枝。結果母枝可著生在主蔓、各級側蔓或多年生枝上。將結果母枝下方成熟的一年生枝剪留23個芽，即可作為預備枝，發(fā)生的新梢將成為下年的結果枝。5新梢、結果枝、發(fā)育枝 各級骨干枝、結果母枝、預備枝上的芽萌發(fā)抽生的新生蔓，在落葉前稱為新梢。帶有花序的新梢為結果枝，不帶花序的新梢為發(fā)育枝(或生長枝)。結果母枝抽生結果枝的比例與品種、栽培條件有關。6副梢 落葉前，從新梢葉腋間抽生的枝條稱為副梢。直接著生在新梢上的副梢稱為二次梢，二次梢上的副梢稱為三次梢。在良好的條件下，許多品種的副梢也可著生花序，并能結二次果。（二）葡萄夏季修剪方法 葡萄的夏季修剪通常包括抹芽、除梢、新梢摘心、副梢處理、花序整形和疏果等措施。1抹芽 抹芽在春季萌芽時進行，抹去萌芽和老蔓上萌發(fā)的無用隱芽。對雙生芽或三生芽，只留一個主芽。如負載量不足時，可在空間大的地方，留母枝先端帶花序的雙生芽。要根據(jù)芽萌發(fā)的情況判別芽的質量。通常萌發(fā)早而飽滿圓肥的芽多為花芽，萌發(fā)晚而尖瘦的芽多為葉芽或發(fā)育不好的花芽。應抹除過密芽，質量差的芽。一節(jié)上萌發(fā)23個芽時，選留一個發(fā)育好的芽。進入初夏，應及時將萄萄主芽旁邊萌生的副芽和隱芽全部抹掉，以減少養(yǎng)分的消耗，避免枝葉重疊、密集而互相遮蔭。2定枝（定梢） 當新梢長到10 cm左右，能明顯辨別有無花序和花序多少、大小時，進行定枝?；h架一般每隔l015 cm留一新梢。原則上留結果枝，去發(fā)育枝，留壯枝，去弱枝。在枝條稀的部位和需要留預備枝或更新枝的部位，如無結果枝可留，也可留一定數(shù)量的發(fā)育枝。多余的新梢，全部去掉。3摘心 結果枝一般于開花前至花初開期，在花序以上留57叫摘心；一般發(fā)育枝留1012葉摘心，主蔓延長枝或更新枝，可根據(jù)冬季修剪的要求長度再多留23葉進行摘心。4副梢處理 對副梢的處理，較常用的有兩種方式：(1) 結果枝上只保留頂端一個副梢，其余的均及時抹去。頂端留下的(一次)副梢，留46葉摘心，其上再發(fā)生的(二次)副梢，除留頂端一個留23葉摘心外，其余的(二次)副梢留l葉摘心。待三次副梢萌發(fā)后，也按此處理。這種副梢處理方式，多用于生長較弱的品種。(2) 花序以下的副梢抹除 花序以上的副梢，留l2葉摘心，以后再發(fā)生的二、三次副梢，再留l2葉反復摘心。此種副梢處理方式，多用于生長較旺或易得日燒的品種。在開花前，結果枝中、下部的副梢已蔭發(fā)，在進行結果枝摘心的同時，對已萌發(fā)的副梢一并加以處理。一般一年內需要進行35次副梢處理或摘心工作。對發(fā)育枝的副梢處理和結果枝基本相同。5疏花序及掐花序尖 開花前兩周，根據(jù)樹勢和負荷量，疏去弱小和過多的花序。對落果較重、花序大而長的品種，可掐去花序頂端的穗尖，使果穗緊湊，果粒整齊。6蔬果對果穗十分緊密、有小粒和青粒的品種，在果粒膨大前疏粒，以增大果粒，保持果形 整齊。7綁蔓和除卷須 新梢長到30 cm左右時開始綁蔓，使新梢均勻的固定到架面上。生長期中約需綁縛23次。卷須不但消耗營養(yǎng)，而且纏繞在果穗、枝蔓上，造成枝梢紊亂。因此要及時除去。一般在摘心、去副梢、梆蔓時除去。四、實訓作業(yè)與思考根據(jù)所進行的夏季修剪項目，總結其要點和效應。實訓十四 葡萄冬季修剪一、實訓目的要求通過實習，學會葡萄常用整形方式的冬季修剪方法。二、實訓材料與用具材料：整形方式不同的葡萄幼樹和結果樹。用具：修枝剪，手鋸。三、實訓內容與技術操作規(guī)程（一）整形籬架多用多主蔓扇形、雙臂（主蔓）水平形等；棚架多用多主蔓扇形、龍干形等。1多主蔓扇形第一年，葡萄定植后，在地面以上留4-5個芽短截。萌芽后，培養(yǎng)4個新梢作為主蔓。如新梢數(shù)不足，可在新梢長到20-30cm時留2-3節(jié)摘心，促進分枝。各培養(yǎng)作主蔓的新梢，葉腋間發(fā)出的副梢均留2-3葉摘心，8月下旬對各培養(yǎng)的主蔓進行摘心。秋季落葉后，對各主蔓根據(jù)粗度進行短截，粗度在0.7cm以上的，留8-15節(jié)短截；粗度較細的，留2-3節(jié)短截，使下一年能發(fā)出較粗壯的新梢，以便培養(yǎng)作為主蔓。第二年，去年長留的主蔓，當年可發(fā)生數(shù)個新梢。秋季落葉后，選頂端粗壯的作為主蔓延長蔓，留8-15接短截，其余的留2-3芽短截，以培養(yǎng)枝組。去年短留的主蔓，當年可發(fā)1-2個新梢。冬剪時留一壯枝作為主蔓，其余的留2-3芽作為枝組。第三年，仍按上述方法繼續(xù)培養(yǎng)主蔓和枝組?；h架當主蔓高度到達第三道鐵絲，并且各主蔓上每隔20-30cm有一枝組時，樹形基本完成。棚架如架面寬度較寬，各主蔓可逐年培養(yǎng)延長。2雙臂水平形第一年，葡萄定植后，在地面以上留3-4芽短截。萌芽后，選留兩個健旺的新梢培養(yǎng)，其余的早期抹除或摘心。秋季落葉后，按無主干雙臂水平形整形的，選留的兩個枝蔓，根據(jù)其粗壯程度留8-15節(jié)短截，作為兩個主蔓（臂），第二年春天，分開水平綁縛于籬架第一道鐵絲處短截，其余的剪除。第二年，上一年已選留兩個主蔓的，各在先端選一個延長蔓，留8-15接短截，其余枝蔓每20-30cm留一個，作為結果母枝或培養(yǎng)為枝組。上一年留一個枝蔓培養(yǎng)主干的，在此主干上所發(fā)的枝蔓中，選頂端2個健旺的枝蔓，按8-15接短截，培養(yǎng)為主蔓，其余的枝蔓剪除或留作結果母枝。第三年及以后，主蔓繼續(xù)留延長蔓，若相鄰兩株的主蔓已交接，則短截控制其延長。在主蔓上每隔20-30cm選留1個壯枝，作為結果母枝或培養(yǎng)枝組。（二）修剪1結果母枝的修留長度分長、中、短梢修剪三種。剪留14節(jié)的為短梢修剪，剪留57節(jié)的為中梢修剪，剪留8節(jié)以上的為長梢修剪。三種剪留長度的具體應用，要根據(jù)品種特性、枝