豬場生物安全體系建立技術(shù)規(guī)范.doc

ICS11.220B41DB45廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)DB 45/T XXXXX2011豬場生物安全體系建立技術(shù)規(guī)范Technical specification for establishing biosecurity system in swine farms（本稿完成日期：2010年12月25日2011 - XX - XX發(fā)布2011 - XX - XX實(shí)施廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB45/ XXXXX2011目次前言II1范圍12規(guī)范性引用文件13術(shù)語和定義14豬場硬件基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)要求24.1豬場選址原則24.2豬場布局24.3豬舍設(shè)計(jì)要求24.4生產(chǎn)工藝34.5豬場設(shè)施設(shè)備35生物安全管理要求35.1組織和管理35.2引種35.3飲水、飼料和獸藥的使用要求35.4疫病預(yù)防35.5疫病控制和撲滅55.6病、死豬無害化處理55.7糞污處理55.8檔案記錄5參考文獻(xiàn)6前言本標(biāo)準(zhǔn)按照 GB/T 1.12009 給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：廣西壯族自治區(qū)獸醫(yī)研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：吳健敏、陳鳳蓮、覃紹敏、白安斌、黃紅梅、馬玲、謝彬。本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。5豬場生物安全體系建立技術(shù)規(guī)范1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了建立豬場生物安全體系在硬件基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和豬場生物安全管理上的基本要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于豬場生物安全體系的建立。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 16548 畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程GB 16567 種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范GB/T 16569 畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范GB/T 17823 中、小型集約化養(yǎng)豬場獸醫(yī)防疫工作規(guī)程GB 18596 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T 388 畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY 5027 無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)NY 5030 無公害食品 生豬飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則NY 5032 無公害食品 生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則NY/T 5033 無公害食品 生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則中華人民共和國動(dòng)物防疫法廣西壯族自治區(qū)動(dòng)物防疫條例3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1豬場生物安全體系 (Swine farms biosecurity system)為阻斷病原體侵入豬群，保證豬群健康安全，同時(shí)避免病原體在豬場內(nèi)傳播和向場外擴(kuò)散而采取的一系列疫病綜合防范措施。3.2病原體 (Pathogen)能引起疫病的生物體，包括寄生蟲和致病微生物。3.3凈道（Non-pollution road）豬群周轉(zhuǎn)、飼養(yǎng)員行走、場內(nèi)運(yùn)送飼料的專用道路。3.4污道（Pollution road）糞便等廢棄物、外銷豬出場的道路。3.5全進(jìn)全出制（All-in all-out system）同一豬舍單元只飼養(yǎng)同一批次的豬，同批進(jìn)、出的管理制度。4 豬場硬件基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)要求4.1 豬場選址原則4.1.1 場址用地應(yīng)符合當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)發(fā)展建設(shè)規(guī)劃和土地利用規(guī)劃要求和相關(guān)法規(guī)。4.1.2 豬場應(yīng)建在地勢高燥、平坦、排水良好、背風(fēng)向陽、交通便利、供電穩(wěn)定、水質(zhì)良好、水源充足、易于組織防疫的地方。4.1.3 豬場應(yīng)距離大型化工廠、礦廠、醫(yī)院、皮革、肉品加工、屠宰場、動(dòng)物隔離場、無害化處理場或其他畜牧場污染源3 000 m 以上。4.1.4 豬場應(yīng)距離學(xué)校、城鎮(zhèn)居民區(qū)和公共場所1 000 m 以上。4.1.5 豬場應(yīng)距離公路、鐵路等主要交通干線 500 m 以上。4.1.6 禁止在旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、古建保護(hù)區(qū)、水源保護(hù)區(qū)、疫區(qū)和環(huán)境污染嚴(yán)重區(qū)域建場。4.2 豬場布局4.2.1 豬場周圍應(yīng)建有圍墻。4.2.2 豬場應(yīng)設(shè)置生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)，并嚴(yán)格執(zhí)行各區(qū)之間相隔離的原則，生產(chǎn)區(qū)應(yīng)在生活區(qū)、管理區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向，隔離區(qū)應(yīng)在生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向。4.2.3 隔離區(qū)應(yīng)建有消毒室、獸醫(yī)室、隔離舍、糞污處理設(shè)施和病死豬無害化處理區(qū)，應(yīng)距離豬舍的下風(fēng) 50 m 以上。4.2.4 生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)置繁殖區(qū)、保育區(qū)和育肥區(qū)，每區(qū)應(yīng)相距 500 m 以上或采取一定的隔離防疫措施。4.2.5 配種舍、懷孕舍、保育舍、生長舍、育肥舍、裝豬臺(tái)的建設(shè)應(yīng)按從上風(fēng)向下風(fēng)方向排列。4.2.6 豬舍應(yīng)坐北朝南，舍間距離應(yīng)滿足日照、通風(fēng)、防火和排污要求，相鄰兩豬舍縱墻間距應(yīng)在 8 m12 m，相鄰兩豬舍端墻間距應(yīng)在 15 m 以上。4.2.7 生產(chǎn)區(qū)內(nèi)應(yīng)嚴(yán)格劃分凈道和污道，防止交叉感染。4.2.8 豬舍的糞、尿排放溝應(yīng)采用防漏暗溝，并與排雨水溝分開。4.3 豬舍設(shè)計(jì)要求4.3.1 豬舍應(yīng)能保溫隔熱，舍內(nèi)溫度、濕度應(yīng)滿足不同生長階段豬的需求。4.3.2 豬舍地面和墻壁應(yīng)便于清洗，并能耐酸、堿等消毒藥液清洗消毒。4.3.3 豬舍內(nèi)應(yīng)通風(fēng)良好，空氣中有毒有害氣體含量應(yīng)符合 NY/T 388 的要求。4.3.4 每個(gè)單元豬舍應(yīng)為獨(dú)立生產(chǎn)單位，單獨(dú)設(shè)置安全生產(chǎn)設(shè)施和設(shè)備。4.3.5 每頭豬的飼養(yǎng)面積應(yīng)達(dá)到：小豬 0.3 m2,中豬 0.6 m2，大豬0.8 m21 m2，公豬不少于6 m2，母豬產(chǎn)欄不少于3.3 m2。4.4 生產(chǎn)工藝4.4.1 生產(chǎn)流程應(yīng)采用“全進(jìn)全出制”。4.4.2 飼養(yǎng)模式應(yīng)采用“多點(diǎn)式”隔離飼養(yǎng)。4.5 豬場設(shè)施設(shè)備4.5.1 豬場大門入口處應(yīng)設(shè)置與門同寬，長4 m6 m，深 0.3 m 以上的消毒池。4.5.2 生產(chǎn)區(qū)入口處應(yīng)設(shè)置更衣消毒室，各棟豬舍入口處應(yīng)設(shè)置消毒池或消毒墊。4.5.3 豬場應(yīng)配備完善的清洗、消毒設(shè)施設(shè)備。4.5.4 生產(chǎn)區(qū)應(yīng)有良好的采光、通風(fēng)設(shè)施設(shè)備。4.5.5 豬場應(yīng)配備對(duì)害蟲和嚙齒類動(dòng)物等的生物防護(hù)設(shè)施。5 生物安全管理要求 5.1 組織和管理5.1.1 根據(jù)豬場實(shí)際情況定員定崗，明確各崗位職責(zé)。5.1.2 制定衛(wèi)生消毒制度、藥品保管和使用制度、疫苗保管和使用制度、飼料保管和使用制度、獸醫(yī)防疫制度、檔案記錄制度等各項(xiàng)規(guī)章制度。5.1.3 制定公豬、后備母豬、懷孕母豬、哺乳母豬、哺乳仔豬、保育豬和育肥豬各個(gè)生產(chǎn)階段的飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程。5.2 引種5.2.1 禁止從疫區(qū)引進(jìn)種豬，應(yīng)避免從多家種豬場引進(jìn)種豬。5.2.2 種豬應(yīng)從具有畜牧獸醫(yī)主管部門核發(fā)的種畜禽經(jīng)營許可證和動(dòng)物防疫條件合格證的種豬場引進(jìn)，并按 GB 16567 進(jìn)行檢疫?？缡∫N應(yīng)經(jīng)過省級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的審批。5.2.3 新引進(jìn)的種豬到場后應(yīng)立即向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，并對(duì)卸豬臺(tái)、車輛、豬體及周圍地面進(jìn)行消毒，種豬在隔離舍隔離觀察飼養(yǎng) 30 d90 d，經(jīng)當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)確定為健康合格后，方可混群飼養(yǎng)。5.3 飲水、飼料和獸藥的使用要求5.3.1 豬場生產(chǎn)和生活用水應(yīng)符合 NY 5027 的規(guī)定。5.3.2 飼料及飼料添加劑使用按NY 5032的規(guī)定執(zhí)行。5.3.3 獸藥使用按NY 5030的規(guī)定執(zhí)行。5.4 疫病預(yù)防5.4.1 對(duì)人員的要求5.4.1.1 工作人員應(yīng)定期體檢，取得健康合格證后方可上崗。5.4.1.2 工作人員不宜隨意離開場區(qū)。5.4.1.3 工作人員應(yīng)嚴(yán)格實(shí)行崗位責(zé)任制，專人專舍專崗，禁止擅自串舍串崗。5.4.1.4 豬場獸醫(yī)人員不應(yīng)對(duì)外診療動(dòng)物疾病；豬場配種人員不應(yīng)對(duì)外開展豬的配種工作。5.4.1.5 新到場的工作人員經(jīng)消毒通道入場后，應(yīng)在生活區(qū)內(nèi)隔離 3 d 后方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。5.4.1.6 工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí)應(yīng)淋浴消毒，更換衣鞋。工作服應(yīng)保持清潔，定期消毒。5.4.1.7 非工作人員一般不允許進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。特殊情況下，非工作人員需經(jīng)淋浴消毒，更換防護(hù)服后方可入場，并遵守場內(nèi)的一切防疫制度。5.4.2 衛(wèi)生消毒5.4.2.1 消毒劑應(yīng)選擇對(duì)人和豬安全、無殘留毒性、對(duì)設(shè)備無腐蝕性的消毒劑。選用的消毒劑應(yīng)符合 NY 5030 的規(guī)定。5.4.2.2 消毒方法和消毒制度消毒方法和消毒制度按 NY/T 5033 的規(guī)定執(zhí)行。5.4.2.3 物品消毒5.4.2.3.1 進(jìn)入豬場的所有物品，應(yīng)根據(jù)物品種類選擇使用多種消毒形式（如紫外燈照射 30 min60 min，消毒藥液噴霧、浸泡或擦拭等）中的一種或組合進(jìn)行消毒處理。5.4.2.3.2 進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的所有物品，應(yīng)進(jìn)行消毒藥液噴霧、浸泡或擦拭至最小外包裝。5.4.2.4 飲水管道系統(tǒng)消毒 將消毒液從水箱頂部倒入，確保整個(gè)飲水系統(tǒng)浸泡消毒液 60 min 以上；依次從各個(gè)飲水器排放，沖洗飲水系統(tǒng)（可以配合使用高壓水槍沖洗飲水管道系統(tǒng)，尤其是水嘴）。5.4.3 免疫措施 根據(jù)中華人民共和國動(dòng)物防疫法及其配套法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟×餍械葘?shí)際情況，在動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)或獸醫(yī)人員的監(jiān)督指導(dǎo)下選擇疫苗的種類和免疫程序。疫苗應(yīng)采用具有獸藥生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。5.4.4 驅(qū)蟲措施5.4.4.1 驅(qū)蟲藥物驅(qū)蟲藥物的使用按 5.3.3 的規(guī)定執(zhí)行。5.4.4.2 驅(qū)蟲程序驅(qū)蟲程序按 GB/T 17823 中 4.2 條的規(guī)定執(zhí)行。5.4.5 疫病監(jiān)測5.4.5.1 根據(jù)中華人民共和國動(dòng)物防疫法及其配套法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟×餍械葘?shí)際情況，制定疫病監(jiān)測方案。5.4.5.2 種豬常規(guī)監(jiān)測疫病的種類至少應(yīng)包括：豬瘟、口蹄疫、豬繁殖與呼吸綜合征、偽狂犬病、布魯氏菌病和支原體肺炎。5.4.5.3 單純飼養(yǎng)肉豬場常規(guī)監(jiān)測疫病的種類至少應(yīng)包括：豬瘟和口蹄疫。5.4.5.4 根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)定期或不定期進(jìn)行疫病監(jiān)督抽查，并將抽查結(jié)果報(bào)告當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門。5.4.6 鼠、蚊、蠅控制措施5.4.6.1 及時(shí)處理糞便、凈化污水，減少蚊、蠅產(chǎn)生。5.4.6.2 每年定期滅鼠、滅蚊、滅蠅2次3次。5.4.6.3 及時(shí)收集死鼠和殘余鼠藥進(jìn)行無害化處理。5.5 疫病控制和撲滅豬場發(fā)生疫病或疑似疫病時(shí)，應(yīng)依據(jù)中華人民共和國動(dòng)物防疫法及其配套法規(guī)和廣西壯族自治區(qū)動(dòng)物防疫條例及時(shí)采取措施。5.6 病、死豬無害化處理5.6.1 需要淘汰、處死的可疑病豬，應(yīng)采取不會(huì)把血液和浸出物散播的方法進(jìn)行撲殺，屬于傳染病豬的尸體應(yīng)按GB 16548進(jìn)行無害化處理，消毒按GB/T 16569 的規(guī)定執(zhí)行。5.6.2 豬場禁止出售病豬、死豬。5.6.3 有治療價(jià)值的病豬應(yīng)隔離飼養(yǎng)并由獸醫(yī)進(jìn)行診治。5.7 糞污處理5.7.1 豬場糞污應(yīng)實(shí)行減量化、無害化和資源化原則。5.7.2 豬場糞便應(yīng)集中堆放，經(jīng)生物發(fā)酵消毒后可作農(nóng)業(yè)肥使用。5.7.3 豬場污水應(yīng)進(jìn)行生物處理并達(dá)到GB 18596的規(guī)定排放。5.8 檔案記錄5.8.1 豬場應(yīng)建立豬群詳細(xì)的檔案記錄。5.8.2 生產(chǎn)記錄應(yīng)包括引種、配種、產(chǎn)仔、哺乳、斷奶、轉(zhuǎn)群、飼料消耗等