客房管理(3)

部門經(jīng)理必須做的事 一每天必須做的事 1 早操后， 打掃室內(nèi)外衛(wèi)生，安排部門工作。 了解昨日未完成的工作。 下午總結(jié)自己一天的工作。 考慮明天應(yīng)該做的工作。 2 了解一個(gè)本部門主管及員工的情況，并隨時(shí)指導(dǎo)下屬較好的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)。 3 每天必須看的報(bào)表和向主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門呈送經(jīng)營(yíng)報(bào)表。 4 考慮一天工作失誤的地方。 5 應(yīng)該學(xué)習(xí)和傳達(dá)的文件，及時(shí)解決下屬求助的問題。 6 本周最后一天下班前總結(jié)本周工作。 7 看一張報(bào)紙或?qū)W習(xí)一 個(gè)對(duì)本職工作有關(guān)的知識(shí)。 二每周必須做的事 1 準(zhǔn)備參加周一早上召開的干部例會(huì)，開好部門例會(huì)。 2 找一位主管和員工進(jìn)行一次座談，了解情況，溝通思想。 3 向主管副總匯報(bào)一次工作。 4 做好對(duì)本部門質(zhì)檢總結(jié)。 5 檢查上周糾正措施的落實(shí)情況。 6 糾正部門主管及員工一個(gè)細(xì)節(jié)方面不正確的做法。 7 進(jìn)行一次自我總結(jié)。 8 熟悉本部門一個(gè)工作的操作流程。 9 與非酒店的朋友溝通一次。 10 與一個(gè)重要客戶聯(lián)系，溝通與客戶的關(guān)系。 11 學(xué)習(xí)一個(gè)與本職工作有關(guān)知識(shí)。 12 表?yè)P(yáng)一個(gè)骨干。 三每月必須做的事 1考核一次本部門主管和全體員工的工作。 2拜會(huì)一個(gè)重要客戶。 3自我考核一次。 4作好部門月經(jīng)營(yíng)報(bào)表統(tǒng)計(jì)，并及時(shí)呈報(bào)總經(jīng)理，主管副總及相關(guān)部門，同時(shí)做好經(jīng)營(yíng)分析。 5總結(jié)本月工作及月質(zhì)量改進(jìn)情況。 6制定下月經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃。讀一本書。 7了解職工的生活情況。包括伙食，宿舍，浴池等情況。 8征求各部對(duì)本部門意見和建議。 9安排一次有針對(duì)性的培訓(xùn)。 10檢查賓客投訴處理情況。 11 與主管副總溝通一 次，主動(dòng)向主管副總征求自己工作中的不足。 四每季必須做的事 1 對(duì)本部門年項(xiàng)目考核一次。 2 組織一次文體活動(dòng)。 3 對(duì)全體員工進(jìn)行一次綜合素質(zhì)考核。 4 了解應(yīng)收帳款收繳情況。 5 收集一次本部門全體員工建議。 五每半年必須做的事 1做好部門半年工作總結(jié)。 2獎(jiǎng)勵(lì)一批員工 3對(duì)酒店的政策落實(shí)和執(zhí)行情況考核一次。 六每年必須做的事 1 搞好年終總結(jié) 2 對(duì)部門指標(biāo)完成情況考核。 3 制定下年工作目標(biāo)，安排下年工作。 4 收集整理本部門各項(xiàng)考核數(shù)據(jù)。 5 準(zhǔn)備召開本年度總結(jié)大會(huì)。 (一 ) 經(jīng)理及樓層工作流程 1.1管家部經(jīng)理崗位責(zé)任 1) 負(fù)責(zé)管家部各項(xiàng)工作的計(jì)劃、組織、指揮，帶領(lǐng)全體員工完成總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作指標(biāo)。 2) 監(jiān)督、指導(dǎo)管家部的全面工作，為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3) 主持部門例會(huì)，參加督導(dǎo)會(huì)議，定期培訓(xùn)。 4) 對(duì)管家部的清潔衛(wèi)生，維修保養(yǎng)，成本控制，安全等負(fù)管理之責(zé)。 5) 制定部門預(yù)算，控制支出，定期核算各項(xiàng)物品的消耗量，嚴(yán)格控制日常用品的損耗。 6) 巡視酒店的范圍，巡查部門所屬區(qū)域工作完成情況， 發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，不斷完善各項(xiàng)操作規(guī)程。 7) 監(jiān)察下屬及員工之操行，評(píng)核員工之工作態(tài)度及表現(xiàn)。 8) 處理客人投訴及員工之失誤。 9) 探訪患病客人及長(zhǎng)住客，爭(zhēng)求客人意見，改進(jìn)和提高服務(wù)水準(zhǔn)。 10)監(jiān)查失物處理。 11)監(jiān)查綠化工作，殺蟲工作。 1.2管家部副經(jīng)理崗位職責(zé) 1) 要向部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助管家部經(jīng)理搞好房務(wù)及公共地區(qū)工作。 2) 合理安排班次，調(diào)配人力，分配工作。 3) 檢查指導(dǎo)管家部的全面工作，為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 4) 監(jiān)督員工的工作和行為，評(píng)述員工工作態(tài)度及表現(xiàn)。 5) 安排和監(jiān)督完成客房，公共區(qū)域的日常清潔和周期大 清潔。 6) 監(jiān)督房間用品，清潔用品，布草的消耗量，控制