產(chǎn)品質(zhì)量安全管理系統(tǒng)研究.docVIP

產(chǎn)品質(zhì)量安全管理系統(tǒng)研究 產(chǎn)品質(zhì)量安全管理系統(tǒng)研究* 何渡向秦 （湖北省科技信息研究院湖北武漢430071） 摘要：圍繞企業(yè)移動(dòng)辦公、質(zhì)量安全管控、產(chǎn)品二維碼管理、營銷、產(chǎn)品信息可追溯查詢等業(yè)務(wù)的需求，研發(fā)基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的具有綜合功能的質(zhì)量安全管理系統(tǒng)，將信息采集、移動(dòng)、檢驗(yàn)信息、管理、可追溯查詢等功能有機(jī)的結(jié)合起來，在企業(yè)上線運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品、管理者、空間和時(shí)間信息的全面集成，保障質(zhì)量的同時(shí)，獲得移動(dòng)性能特有的生產(chǎn)效率和競爭優(yōu)勢，進(jìn)而提升企業(yè)的整體競爭能力。 關(guān)鍵詞：可追溯體系；質(zhì)量安全；系統(tǒng) ：TS207.7：Adoi：10.3969j.issn.16652272.xx.16.022 0引言 隨著信息化技術(shù)的快速發(fā)展，越來越多的信息化技術(shù)被運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)中，促進(jìn)了與制造業(yè)傳統(tǒng)行業(yè)的深度融合。為提高企業(yè)質(zhì)量管控能力，構(gòu)建基于信息化技術(shù)的質(zhì)量安全管理系統(tǒng)已成為我國制造業(yè)信息化領(lǐng)域研究的熱門課題。近年來，食品質(zhì)量安全問題日益突出，已經(jīng)受到全社會(huì)普遍關(guān)注，我國已開始著手在相關(guān)行業(yè)展開實(shí)用、便捷、可擴(kuò)展的產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯體系的構(gòu)建工作。結(jié)合企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理的實(shí)際需求，明確質(zhì)量管理的實(shí)際難點(diǎn)和重點(diǎn)，集成運(yùn)用信息化技術(shù)、工業(yè)監(jiān)控技術(shù)，研究開發(fā)出產(chǎn)品質(zhì)量安全管理系統(tǒng)。 1質(zhì)量安全管理系統(tǒng)的總體設(shè)計(jì) 產(chǎn)品質(zhì)量安全信息可追溯體系的作用：便于產(chǎn)品因?yàn)橘|(zhì)量存在缺陷而采取的召回及產(chǎn)品產(chǎn)地的信息追溯，便于企業(yè)、消費(fèi)者及相關(guān)管理機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)信息溝通；企業(yè)作為供應(yīng)鏈的中心企業(yè)，實(shí)施對(duì)所引進(jìn)的原材料和成品信息追溯和跟蹤，構(gòu)成企業(yè)自身的產(chǎn)品安全和質(zhì)量控制的管理體系。 移動(dòng)環(huán)境下質(zhì)量安全管理模式、方法和實(shí)現(xiàn)途徑等共性技術(shù)研究，對(duì)于企業(yè)而言，首先需要解決的是生產(chǎn)和管理效率問題。借助移動(dòng)設(shè)備、信息化技術(shù)等手段，將管理靈活化，同時(shí)增加管理手段的多元化。圍繞質(zhì)量安全管理、平臺(tái)建設(shè)、產(chǎn)品流程控制、營銷等業(yè)務(wù)，將這些應(yīng)用從傳統(tǒng)PC機(jī)移植到移動(dòng)設(shè)備上，可以讓管理層、銷售人員、客戶等實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨地辦公、管理、流程監(jiān)控、宣傳及查詢，提升企業(yè)的運(yùn)營效率。 跨平臺(tái)應(yīng)用研究與實(shí)現(xiàn)：目前主流的移動(dòng)操作系統(tǒng)為iOS、Android、WP三大移動(dòng)操作系統(tǒng)。為了降低應(yīng)用的開發(fā)成本，縮短應(yīng)用開發(fā)周期，尋求一種跨平臺(tái)的應(yīng)用開發(fā)解決方案，可以將應(yīng)用部署到多個(gè)不同的操作系統(tǒng)之上，大大的降低操作系統(tǒng)適配的成本。 基于移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和企業(yè)IT系統(tǒng)的質(zhì)量安全管理，在引進(jìn)移動(dòng)互聯(lián)應(yīng)用之時(shí)，注重與企業(yè)現(xiàn)有系統(tǒng)資源和信息的利用和集成，全面考慮安全及設(shè)備兼容性等問題，以保證這些新技術(shù)、新手段可以在企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)過程中發(fā)揮作用。讓系統(tǒng)以靈活的方式保持始終對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)控狀態(tài)，不但可以更快地對(duì)需求做出反應(yīng)，也能改善員工之間的相互溝通，更好地協(xié)同工作。 2質(zhì)量安全管理系統(tǒng)的具體實(shí)施 （1）開展前期需求調(diào)研，形成工作方案。系統(tǒng)開發(fā)與實(shí)施成功的關(guān)鍵是需要具有明確的應(yīng)用對(duì)象、適合的功能內(nèi)容、豐富的技術(shù)手段及資源、有效的管控機(jī)制和專業(yè)化的技術(shù)隊(duì)伍。系統(tǒng)將在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，摸清質(zhì)量安全管理的需求，形成技術(shù)方案和實(shí)施方案，依托系統(tǒng)的實(shí)施開展專業(yè)化質(zhì)量安全管控工作，提高信息化水平。 （2）建立并完善質(zhì)量安全信息可追溯體系。在相關(guān)部門及有關(guān)環(huán)節(jié)開展了質(zhì)量安全信息可追溯體系建設(shè)的試點(diǎn)工作。啟動(dòng)原材料質(zhì)量追溯制度；啟動(dòng)產(chǎn)品質(zhì)量IC卡管理體系；對(duì)原材料的進(jìn)入，加工過程監(jiān)控、條碼識(shí)別和網(wǎng)絡(luò)查詢進(jìn)行系統(tǒng)管理，通過“產(chǎn)品安全信息條形碼”給每個(gè)產(chǎn)品建立起相對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)檔案，從生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售的全過程進(jìn)行標(biāo)識(shí)，建立并完善質(zhì)量安全信息可追溯體系。 （3）建立質(zhì)量安全管理信息系統(tǒng)。基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，研究企業(yè)生產(chǎn)、質(zhì)量安全管理、信息可追溯查詢、流程控制、營銷等共性業(yè)務(wù)服務(wù)技術(shù)，建立健全質(zhì)量安全信息系統(tǒng)，降低企業(yè)資源配置成本。 2.1系統(tǒng)體系結(jié)構(gòu) 為了充分滿足系統(tǒng)在安全性、實(shí)用性、易操作、易維護(hù)等方面的要求，系統(tǒng)采用基于Java平臺(tái)的J2EE技術(shù)體系，系統(tǒng)構(gòu)建于BS三層應(yīng)用體系結(jié)構(gòu)之上，J2EE提供了跨平臺(tái)的解決方案（不依賴于硬件平臺(tái)，支持主流應(yīng)用服務(wù)器系統(tǒng)），提供了通用的數(shù)據(jù)庫訪問接口，無縫支持通過XML進(jìn)行系統(tǒng)間和系統(tǒng)內(nèi)部的數(shù)據(jù)傳遞?？梢造`活方便地根據(jù)自身需求定制、添加新的應(yīng)用模塊，系統(tǒng)體系結(jié)構(gòu)（見圖1）。 系統(tǒng)架構(gòu)可以分為四個(gè)層面：終端用戶層，作為系統(tǒng)向各種移動(dòng)終端提供的展現(xiàn)層，移動(dòng)用戶通過安裝客戶端程序，實(shí)現(xiàn)移動(dòng)管理、實(shí)時(shí)查詢等應(yīng)用。支持主流終端的使用；服務(wù)層，各電信運(yùn)營商（移動(dòng)電信聯(lián)通）提供的無線網(wǎng)絡(luò)環(huán)境層，支持GSM、GPRS、EDGE、CDMA、WCDMA、TDSCDMA等多種無線網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，對(duì)于移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)需要同時(shí)支持CMNET與CMWAP；業(yè)務(wù)層，系統(tǒng)核心業(yè)務(wù)處理層，主要支撐系統(tǒng)與外部業(yè)務(wù)系統(tǒng)、手機(jī)終端的數(shù)據(jù)請(qǐng)求處理，實(shí)現(xiàn)信息移動(dòng)化；外部系統(tǒng)層，系統(tǒng)與外部接入系統(tǒng)的適配層，主要的外部接入系統(tǒng)。 2.2物理架構(gòu) （1）企業(yè)通過設(shè)置管理崗位，由管理人員在企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)通過普通PC機(jī)上的Web瀏覽器訪問各應(yīng)用系統(tǒng)，進(jìn)行系統(tǒng)配置、訪問控制和系統(tǒng)應(yīng)用用戶管理； （2）消費(fèi)者在企業(yè)局域網(wǎng)之外，當(dāng)使用PC機(jī)訪問時(shí)，可以基于Web瀏覽器，或如RMI之類的客戶端訪問企業(yè)Intra。在沒有有線網(wǎng)絡(luò)的消費(fèi)者可以利用移動(dòng)終端通過無線網(wǎng)絡(luò)訪問，進(jìn)行信息查詢，系統(tǒng)架構(gòu)部署（見圖2）。 2.3功能模塊 功能模塊（見表1）。 3質(zhì)量安全管理系統(tǒng)的應(yīng)用 3.1二維碼管理 通過對(duì)整個(gè)生產(chǎn)加工過程進(jìn)行數(shù)字化監(jiān)控，提升對(duì)質(zhì)量安全的掌控能力。實(shí)現(xiàn)手機(jī)終端查詢、電腦或智能終端查詢。 目前，從生產(chǎn)管理現(xiàn)狀可以看出相當(dāng)部分企業(yè)的信息系統(tǒng)運(yùn)營體系尚不健全，信息管理不規(guī)范，信息處理和傳輸手段落后，從而形成信息孤島，形成影響信息系統(tǒng)集成與信息資源共享的瓶頸。針對(duì)這些現(xiàn)狀及問題，應(yīng)適應(yīng)移動(dòng)管理的企業(yè)信息化趨勢，面向生產(chǎn)加工、供應(yīng)鏈管理、物流運(yùn)輸?shù)龋_展二維碼、移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)與企業(yè)生產(chǎn)管控的對(duì)接應(yīng)用研究，解決移動(dòng)環(huán)境下移動(dòng)生產(chǎn)管理模式、方法和技術(shù)等共性問題。二維碼管理系統(tǒng)（見圖3）。 將二維碼及移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)應(yīng)用于移動(dòng)辦公、產(chǎn)品二維碼管理和移動(dòng)營銷等服務(wù)，可進(jìn)一步降低資源配置成本。針對(duì)生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理現(xiàn)狀，可將相關(guān)技術(shù)做以下運(yùn)用。 （1）將原有各業(yè)務(wù)系統(tǒng)數(shù)據(jù)之間實(shí)現(xiàn)共享，建立并完善信息資源的管理和信息服務(wù)機(jī)制，更好地面向不同需求提供更加精細(xì)、全面、準(zhǔn)確的信息。 （2）基于每個(gè)部門甚至員工相應(yīng)的工作分工，根據(jù)工作角色，進(jìn)行個(gè)性化信息推送設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)定向推送“需要的信息”。 （3）使移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)應(yīng)用精細(xì)化、高端優(yōu)質(zhì)化。針對(duì)多產(chǎn)品的生產(chǎn)加工模式，運(yùn)用系統(tǒng)集成軟件，將部門、設(shè)備、原材料、產(chǎn)品及人員等信息有效統(tǒng)一整合，實(shí)現(xiàn)共享，滿足對(duì)多產(chǎn)品的生產(chǎn)加工模式高效管控。 （4）在移動(dòng)終端設(shè)備上開發(fā)面向生產(chǎn)、質(zhì)量管理實(shí)際的應(yīng)用，通過“智能手機(jī)平板電腦”等設(shè)備移動(dòng)、便捷地處理設(shè)備管理、質(zhì)量管控及事故處理、生產(chǎn)計(jì)劃調(diào)度扁平化、規(guī)范化和精準(zhǔn)化，高效處理企業(yè)內(nèi)部的日常工作。 3.2信息追溯查詢 實(shí)現(xiàn)信息可追溯查詢的功能，系統(tǒng)根據(jù)在產(chǎn)品及各種材料出入庫時(shí)，進(jìn)行掃描條碼處理，數(shù)據(jù)信息實(shí)時(shí)同步上傳到數(shù)據(jù)庫。在減少人為錯(cuò)誤的同時(shí)，防止漏發(fā)貨、錯(cuò)發(fā)貨，優(yōu)化倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)操作流程，實(shí)時(shí)掌握庫存結(jié)構(gòu)及庫存真實(shí)量提供數(shù)據(jù)支撐，監(jiān)控產(chǎn)品流向，通過企業(yè)檢查和消費(fèi)者查真?zhèn)畏治龈Z貨數(shù)據(jù)。系統(tǒng)從用戶類別上分為企業(yè)用戶端，管理部門用戶端和公眾用戶端。 （1）企業(yè)用戶：從原材料至成品的加工過程，包括原材料供應(yīng)；原材料初加工；生產(chǎn)加工；物流配送中心和批發(fā)采購；零售階段。利用系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)追溯信息的采集、上傳和查詢。 （2）管理部門用戶：對(duì)應(yīng)從原材料至成品的分段監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商、衛(wèi)生部門對(duì)整個(gè)生產(chǎn)作業(yè)流程的監(jiān)管。利用系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)追溯信息的歸集，公示。 （3）公眾用戶：指消費(fèi)者利用系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)對(duì)追溯信息的查詢。 3.3工作流支持 工作流屬于生產(chǎn)組織和辦公自動(dòng)化領(lǐng)域，通過將工作分解成定義好的任務(wù)或角色，按照一定的規(guī)則和過程來執(zhí)行任務(wù)并對(duì)其進(jìn)行監(jiān)控，達(dá)到提高工作效率、更好的控制過程、增強(qiáng)對(duì)客戶的服務(wù)、有效管理業(yè)務(wù)流程等目的。工作流設(shè)置（見圖4）。 3.4質(zhì)量管控 基于質(zhì)量安全管理系統(tǒng)，將在實(shí)際生產(chǎn)加工中的各種信息采集起來，開展移動(dòng)終端的應(yīng)用普及，實(shí)現(xiàn)管控過程的實(shí)時(shí)化，使得生產(chǎn)一線、管理一線的各種數(shù)據(jù)及時(shí)采集與更新，便于發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，解決問題，發(fā)現(xiàn)漏洞、完善體系，管理及可追溯查詢等功能的有機(jī)結(jié)合，并在企業(yè)上線運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品、管理者、空間和時(shí)間信息的全面集成，會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)企業(yè)質(zhì)量管控能力的提升，保障產(chǎn)品質(zhì)量。 4結(jié)語 通過本系統(tǒng)的研發(fā)與實(shí)施，將為企業(yè)建立適合食品加工企業(yè)信息化需求的功能系統(tǒng)和系統(tǒng)運(yùn)行模式，建立一套完善的自主產(chǎn)權(quán)的企業(yè)信息化移動(dòng)互聯(lián)解決方案。系統(tǒng)實(shí)施后，將形成全程條碼質(zhì)量安全管理信息系統(tǒng)，系統(tǒng)包括基于移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)的企業(yè)移動(dòng)辦公、全程生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管、二維碼管理、營銷、信息可追溯查詢等功能。該系統(tǒng)能有效覆蓋到各個(gè)業(yè)務(wù)相關(guān)部門及生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)資源整合和優(yōu)勢互補(bǔ)，提高質(zhì)量安全監(jiān)管能力、深加工能力和協(xié)同能力，降低物