10000噸年大豆?jié)饪s蛋白粉（液）項目可行性研究報告.doc

10000噸/年大豆?jié)饪s蛋白粉（液）項目可行性研究報告項目名稱： 10000噸/年大豆?jié)饪s蛋白粉（液）項目 單位名稱： 法定代表人： 聯 系 人 聯系電話： 傳真： 年 月一、項目概述本產品以脫脂大豆低溫豆粕為原料，經蛋白提取和富集，再經理化和生物法修飾并經高純鹽酸水解，食用純堿中和、除臭、濃縮、提純、精致而成的液體蛋白粉（液）。產品特點：具有大豆蛋白氨基酸的所特有的香氣，味道干鮮、香氣醇厚、氨基酸含量高，極具營養(yǎng)價值。應用范圍：廣泛應用于釀造醬油、配制醬油、腌菜、香精參與美拉德反應、調味料、食醋中。大豆?jié)饪s蛋白粉（液）是以優(yōu)質酸水解植物蛋白液為原料，經脫色、除臭、濃縮處理后，噴霧干燥而成，本產品口感極為鮮美，回味醇厚，能強化食品營養(yǎng)成分和鮮美口感。本項目經濟效益較高，技術方案可行，基本無三廢排放，所排放的廢水完全能達到國家規(guī)定標準，對環(huán)境無不良影響，能夠帶動全市乃至周邊縣區(qū)的農業(yè)結構調整，推動當地傳統(tǒng)農業(yè)轉型，提高優(yōu)質大豆生產效率，增加農民收入。項目名稱：1萬/噸大豆?jié)饪s蛋白粉（液）項目。產品方案：年產1萬噸食用大豆蛋白。二、企業(yè)基本情況本企業(yè)是由項城市xx農牧專業(yè)合作社牽頭，合作社幾名成員共同出資600萬元與河南金恒投資擔保有限公司合資共同籌建的項目。項目總投資1087萬元（如建廠），其中xx農牧專業(yè)合作社出資600萬元，河南金恒投資有限公司出資487萬元(如租賃廠房，只需設備和流動資金大約600多萬元即可)。xx農牧專業(yè)合作社是由返鄉(xiāng)青年xx組織發(fā)起的，一年前與別人成立項城市汾河灣農產品合作社和xx農牧專業(yè)合作社，合作社通過短短一年時間以秣陵鎮(zhèn)為基礎，輻射孫店、高寺等附近村莊十幾個，共流轉土地3800畝，購置農機幾十臺部，取得了良好的社會效益，得到河南大學博士生導師、享受國家津貼的中原經濟研究院耿明齋院長的好評。被譽為最有特色的農民組織，并把該合作社作為中原經濟與發(fā)展的課題研究基地。河南日報、經濟時報、周口日報均以項城模式陶灣樣本為題報道了xx創(chuàng)辦合作社的業(yè)績，河南新聞頻道也以聚焦中原欄目專題半小時采訪xx領導的農民專業(yè)合作社的發(fā)展歷程，合作社通過引導農民走規(guī)?；I(yè)化、機械化、市場化為指導方針，以“情系農民、服務三農”為宗旨，通過各種辦法來引導農民增產增收致富，以幫組農民就業(yè)、共同致富為己任，使加入合作社的農民得到實惠，嘗到了甜頭，為項城農村經濟發(fā)展做出了應有的貢獻。xx以敏銳的目光緊盯怎樣發(fā)展農村經濟上，當他從河南農業(yè)大學了解到從大豆粕中提取食用蛋白粉（液）這個新產品后，就立即動員幾名成員到有關部門和一些知名廠家考察，當得知周口地區(qū)至今沒有一家成規(guī)模的大豆蛋白粉（液）企業(yè)時，立刻感到無限商機，立即決定投資建立年產萬噸的蛋白粉（液）基地。并與當地的農產品深加工的龍頭企業(yè)河南蓮花味精股份有限公司簽訂了長年供貨協議，一方面為企業(yè)銷售找到銷路，另一方面也為蓮花味精股份有限公司每年采購上萬噸蛋白粉（液）節(jié)約了大量資金。企業(yè)生產最大困難是資金來源，xx與幾名社員自籌資金600萬元，仍有500多萬元資金缺口，xx又多次跑到鄭州動員河南金恒投資擔保有限公司來投資。并最終促使該公司投資587萬元。解決了資金問題。項目籌備期間，項目組幾位成員積極向有關部門虛心請教，與河南農業(yè)大學幾名專家教授對生產工藝作詳細的規(guī)劃、論證。一方面又廣納社會賢才，積極引入生產技術能手，經過兩個月的籌備，現已擁有各類專業(yè)人才十幾名，完全具備了從生產經營管理到銷售市場服務的能力，現項目萬事俱備，只等開工建設。三、產品需求分析和改造的必要性1、項目實施將促進當地農業(yè)結構優(yōu)化調整和升級一方面，項城有大豆種植面積大、大豆原料資源充足的優(yōu)勢；對大豆進行深加工，其副產品豆粕作為加工食用大豆蛋白粉（液）的資源，可實現大豆加工副產品的資源化；另一方面，在食用大豆蛋白粉（液）快速發(fā)展的帶動下，大豆種植業(yè)會快速發(fā)展；由此，項目的實施對帶動當地農業(yè)產業(yè)升級具有重要意義。一是將延長當地大豆生產的產業(yè)鏈條，實現加工增值，并通過加工進一步帶動大豆產業(yè)的發(fā)展；二是大豆加工的副產品豆粕將為食用大豆蛋白粉（液）加工提供優(yōu)質原料，從而實現在大豆加工帶動作用下的大豆產業(yè)的優(yōu)化調整，推進當地農業(yè)和農村結構的優(yōu)化調整和產業(yè)升級。2、有利于企業(yè)增效和農民增收本項目以大豆豆粕原料加工技術為支撐，開發(fā)有市場需求的食用大豆蛋白產品。企業(yè)對大豆深加工產品的開發(fā)，不僅增加了企業(yè)產品的品種，有利于緩解產品供需矛盾，提高新產品的市場份額，還擴大了企業(yè)生產規(guī)模，增加企業(yè)的整體競爭力和效益。同時，企業(yè)對基地農戶的帶動，將實現農民增收。3、有利于帶動區(qū)域經濟發(fā)展項目實施投產以后，以“合作社+基地+農戶”的產業(yè)化發(fā)展模式進行生產和經營，可推動大豆產業(yè)等相關產業(yè)的發(fā)展，促進產業(yè)鏈中的相關產業(yè)良性運轉，在帶動項目區(qū)域內的農民共同富裕的基礎之上，提高社會整體消費水平，增加政府稅收收入，在當地乃至全省形成較好的影響和較強的帶動輻射作用，為推動本地區(qū)相關產業(yè)的發(fā)展和促進地方經濟規(guī)模膨脹，做出積極貢獻。根據財政部項目資金管理辦法、農業(yè)轉基因生物標識管理辦法在內的轉基因細則。在近年來中央連續(xù)出臺的1號文件和國家優(yōu)勢農產品規(guī)劃、國家農業(yè)和農村經濟發(fā)展“十一五”規(guī)劃、國家“十一五”發(fā)展規(guī)劃綱要及產業(yè)政策中，都對包括大豆加工在內的農產品加工產業(yè)發(fā)展做出了部署和安排。本項目所在地項城市大豆種植面積較大，大豆資源優(yōu)勢比較突出，是河南省大豆種植的優(yōu)勢產區(qū)之一。該項目，充分利用當地資源優(yōu)勢實現以大豆加工帶基地種植的產業(yè)化經營，加工主成品一方面供應當地農產品龍頭企業(yè)蓮花味精股份有限公司另一方面合作社自己也組建銷售網絡。其發(fā)展既符合國家大豆產業(yè)發(fā)展政策，也是國家農業(yè)綜合開發(fā)扶持產業(yè)化經營項目扶持的重點。4、大豆深加工是行業(yè)發(fā)展的需要食用大豆蛋白粉（液）是以非轉基因低變性大豆豆粕為原料，應用現代生物工程技術加工的新型大豆蛋白粉（液）產品。該產品富含人體必需的十八種氨基酸，不含膽固醇，適合做各種營養(yǎng)品，保健品等。將該產品添加到食用蛋白粉（液）制品中，不僅可以提高食用蛋白粉（液）制品的蛋白含量，還可以大大降低食用蛋白粉（液）制品生產成本，從而使食用蛋白粉（液）制品企業(yè)更具有時常競爭力。從當前國內大豆加工情況看，,我國的大豆加工行業(yè)主要是制備大豆油脂，大豆蛋白粉（液）的制備相對較少。近十年來我國大豆蛋白粉（液）產品的生產得到了迅速的發(fā)展，設計生產能力已達到12萬噸/年，主要是利用大豆低溫豆粕生產普通大豆分離蛋白粉（液）,而高功能性的大豆分離蛋白粉（液）國內至今為零。目前全國有三十多家企業(yè)在生產大豆分離蛋白粉（液），實際生產能力為6萬噸左右。但普遍存在產品品種單一，產品應用范圍小，原料和產品競爭激烈等問題。國內生產功能性大豆分離蛋白粉（液）技術正處于由研發(fā)、中試試驗向產業(yè)化生產的過度階段。美、日、歐等發(fā)達國家和地區(qū)對此項目起步早、投入大，現已進入產業(yè)化，使功能性大豆分離蛋白粉（液）成為國際市場上大豆蛋白粉（液）制品的主流。5、大豆深加工是區(qū)域經濟發(fā)展的現實需要從目前區(qū)域發(fā)展情況看，大豆是項城市的優(yōu)勢產品，當地的生態(tài)條件十分適宜大豆種植。發(fā)展大豆產業(yè)和深加工能力能促使當地農民增產、增收、增效益為項城農村經濟發(fā)展帶來機遇。本項目也正是適應這一新態(tài)勢而提出的。6、發(fā)展大豆深加工是龍頭企業(yè)推進大豆產業(yè)化的責任項目實施單位為項城市xx農牧專業(yè)合作社。根據河南省委、河南省人民政府關于深化推進農業(yè)產業(yè)化經營的決定，農業(yè)產業(yè)化省龍頭企業(yè)要立足農村、面向農村、服務農民，努力實現科研、生產、加工、銷售的有機結合和相互促進，逐步建立和完善與農戶利益共享、風險共擔的新機制，為推進我市農業(yè)產業(yè)化進程，加快農村富余勞動力轉移，帶動廣大農民增收致富做出新的貢獻。高吸油性及高保油性的新型產品，是高檔食品、乳制品、肉制品及保健食品的重要添加劑，經濟效益十分可觀。據不完全統(tǒng)計，世界上含有大豆蛋白的食品達1.2萬種以上。特別是fda認定大豆蛋白的保健作用后，大豆食品發(fā)展更加迅速。專家預言，2020年世界大豆產量有一半將用于制作大豆食品。另一方面，由于經濟發(fā)達國家轉基因食品增多和對轉基因食品對人身體健康有害的懷疑，經濟發(fā)達國家從我國進口非轉基因大豆蛋白的份額將迅速增長。據有關專家分析，在我國大豆?jié)饪s蛋白粉（液）的年消費量可達6萬噸，隨著國內外市場的同時啟動，預測大豆?jié)饪s蛋白粉（液）近期市場需求量為26萬噸以上，遠期市場需求量將不少于40萬噸。目前，世界上的需求量為30萬噸，而實際產量僅為22萬噸，5年內市場的需求量預計可達到40萬噸，市場發(fā)展空間較大，發(fā)展前景十分廣闊，該產品處于供不應求的局面。四、建造的主要內容和目標建設年產10000噸/年功能性大豆?jié)饪s蛋白粉（液）生產線一條。1、土建工程 8000平方米：工藝車間5000平方米，輔助車間1000平方米，道路、綠化2000平方米。項目建設工程組成序號工程類別工程名稱單位或規(guī)格規(guī)模1主要生產車間50001.1生產車間新建m236001.2干燥車間新建m212001.3機修間新建m2501.4產品檢驗室新建m21502輔助生產車間10002.2成品及輔料庫新建m210003動力車間（配電室）1004鍋爐房1005其他公用工程20005.3道路新建m210005.4綠化新建m210006配套工程0合計80002、設備購置62臺（套 ）：臥式分離機2臺，干燥系統(tǒng)2臺套，車間設備44臺（套），附屬設備14臺套。車間主要設備明細表序號設備名稱型號及規(guī)格單位數量備注1進料輸送機臺12溶劑泵臺23洗滌泵臺24連續(xù)逆流浸出器2噸/小時套1 5濕粕刮板輸送機臺16閃蒸脫溶系統(tǒng)套17閃蒸冷凝器套18離心分離機 臺29萃取液泵 臺1210雙效蒸發(fā)器 臺211微孔過濾器 臺212離子交換塔 臺213蒸餾釜臺114溶劑精餾塔115換熱器 臺516溶劑冷凝裝置 套2 17噴霧干燥裝置 套218真空泵臺319氣流渦旋微粉機臺120脫色裝置套121全自動包裝機臺1 22貯料倉 臺123計量倉 臺124溶劑罐臺225清水泵臺426豆粕輸送設備 套127防爆報警裝置 套128電器系統(tǒng)套129化驗室專用設備 套130氣流干燥裝置 套131定量包裝機 臺132自動縫袋輸送機 臺133cip原地清洗裝置套1 五、項目總投資、資金來源和資金構成本項目總投資主要包括三大部分：建設投資，流動資金（鋪底流動資金），其他。項目總投資1087萬元（如建廠），其中固定資產投資987萬元，鋪底流動資金100萬元。資金來源：企業(yè)自籌。資金構成：項目總投資為1087萬元（如租賃廠房，則只需設備和鋪底流動資金大約600萬元即可生產經營）。 六、人員培訓及技術來源項目建成后，項目實行董事會領導下的總經理負責制。在總經理的領導下，設研究所，負責技術合作和開發(fā)；設生產技術部，負責日常生產和管理；設采購部，負責項目生產所需原材料的購進；設市場開發(fā)部，負責產品銷售和宣傳；設財務部，負責整體的資金籌措、組織會計核算、日常財務管理等；設質量管理部，專門管理項目產品的質量。各部室均對總經理負責。1、運行模式董事會決定公司在一定時期內的經營策略和大政方針，確定基本生產方案和工作目標。實行總經理負責制，在總經理領導下職能部門及車間主任、生產組長等明確分工，層層落實責任。同時，建立起公司與農戶共贏的利益聯結機制。2、勞動定員根據國家勞動部門有關規(guī)定，勞動工人每周工作時間為40小時，項目定員120人，其中：管理層17人，技術員13人，工人90人。見表。表 項目勞動定員一覽表崗位生產人員技術人員管理人員人數9013173、經營管理模式本項目實行法人負責制，法人為第一責任人，抽調公司內具有項目實施和管理經驗的業(yè)務骨干組成高效、精干的項目工作組，明確分工，各負其責。合理安排建設工程，嚴格遵守財務審計制度，努力建成精品工程。項目投產后，公司采用現代化的運作方式，利用高新技術成果實現產、學、研一體化。在生產基地設立“大豆生產合作社”，由合作社協調與農戶的產銷關系，在產、供、銷全過程保護農戶的合法利益，最大限度的實現公司與農民的雙贏。4、經營管理措施項目采取現代化管理措施。設備安裝工程管理采取工程監(jiān)理制、工程招標制、物資采購招標制等舉措，強化監(jiān)督，堵塞漏洞，嚴格標準，工程質量爭創(chuàng)一流。加強項目生產、技術等管理；并按照契約要求，加強項目訂單養(yǎng)殖農戶管理，確保項目加工原料的清潔生產和充足供應。加強項目財務管理和審計監(jiān)督，確保項目取得最佳經濟效益。銷售管理采取銷售人員定崗、定責、定報酬，工資、獎勵與工作業(yè)績掛鉤等措施。5、技術培訓職工培訓。在項目建設完成前，根據生產技術要求，請有關專家對招聘的職工進行為期三個月的上崗培訓，以期達到初級水平。農民培訓。由合作社組織，外聘專家對農民進行三期培訓，分別為每年3月上旬大豆種子選購期；6月中旬的田間地頭管理；12月中旬系統(tǒng)的講解大豆病蟲害防治、施肥技術培訓，不斷提高農民的種田水平。充分保證原材料的安全性。勞動保護與安全衛(wèi)生。第一，建立嚴格的勞動保護與衛(wèi)生安全管理制度，教育員工認真執(zhí)行；第二，加強消防與防盜安全措施，各車間嚴格按照gbj16-87建筑設計防火規(guī)范等規(guī)范要求設計，確保消防安全；設立專職保衛(wèi)人員，確保廠區(qū)安全；建立完整的安全防護體系；廠區(qū)內設職工浴室等衛(wèi)生設施。對員工進行醇法功能性大豆?jié)饪s蛋白生產技術、工藝，設備使用、維護崗前知識培訓。本技術由公司自主研發(fā)。七、項目經濟效益和社會效益分析本項目采用國家計委、建設部建設項目經濟評價方法與參數（第三版）、國家計委頒布的投資項目可行性研究指南和工業(yè)和信息部辦公廳、財政部辦公廳關于做好2008年中小企業(yè)發(fā)展專項資金項目申報工作的通知 所規(guī)定原則與方法。產品增值稅按營業(yè)收入的17%、城市維護建設稅按增值稅的5%、教育費附加按增值稅的3%計取。項目所得稅按利潤總額25%計??；貼現率8；資金占用費2.4% 。項目計算期10年。項目生產負荷：第1-2年生產負荷80；第3-10年生產能力均按100計算。1、項目銷售收入、銷售稅金及附加項目投產后，正常生產期內每年可實現銷售收入17600萬元；銷售稅金及附加28萬元，增值稅352萬元。 2、銷售收入、銷售稅金及附加項目投產后，正常生產期內每年銷售收入16000萬元；銷售稅金及附加28萬元，增值稅352萬元。項目的實施，將在以下方面產生顯著的社會效益：（1）增加稅收，壯大當地政府的財政實力；（2）對周邊地區(qū)農村的相關消費結構帶來積極的影響；（3）帶動周邊地區(qū)農業(yè)和農村經濟的發(fā)展；（4）實現農業(yè)生產組織方式和管理方式創(chuàng)新，可為傳統(tǒng)生產模式和機制改革創(chuàng)新提供范例；（5）對構建和諧社會和建立工業(yè)反哺農業(yè)的現代農業(yè)建設機制具有重要作用。農業(yè)產業(yè)化經營壯大主導產業(yè)，促進結構調整分析項目的實施可使企業(yè)大豆蛋白粉（液）系列開發(fā)技術更趨完善，大豆深加工的能力和水平上了一個新臺階。項目年消耗大豆低溫豆粕23000萬噸，消耗大豆37000噸，帶動大豆生產基地達20萬畝，將進一步推動大豆產業(yè)的健康發(fā)展。同時將對項城市乃至周邊縣區(qū)調整農業(yè)產業(yè)結構和優(yōu)化大豆產品結構起到重要作用。完善產業(yè)鏈條，促進產業(yè)化發(fā)展，建設現代農業(yè)等分析本項目的實施在“合作社農戶基地”的模式上加強了合作社和農民之間的利益結合點，解決了農民生產大豆的市場銷售問題，解決了企業(yè)的原材料供應問題，同時企業(yè)利用其規(guī)模優(yōu)勢，技術優(yōu)勢，對農民的大豆種植給予資金、技術的支持。從而大大加強了農業(yè)種植、加工產業(yè)的分工，提高了農業(yè)生產效益。由于企業(yè)通過基地把大量農民聯合起來，可以發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢，提高農業(yè)的機械化水平，促進大豆種植的集約型和現代化建設。輻射帶動能力分析項目單位與農戶利益聯結機制企業(yè)格守“以農為本、為農服務”的經營宗旨，與農民建立起“互惠互利、風險共擔”的利益共同體。本企業(yè)采取最低保護價收購與市場相結合的辦法，當市場價低于保護價時，按最低保護價收購