中秋節(jié)的文化解讀.ppt

中秋節(jié)的文化解讀,劉百靈,中秋節(jié)的文化解讀,中秋節(jié)，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日中影響僅次于春節(jié)的第二大節(jié)日。中秋節(jié)最早源于古代帝王祭月、迎寒的禮儀活動，后來逐漸演變發(fā)展成為文人賞月、百姓拜月、合家團圓的傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)在四大傳統(tǒng)節(jié)日中，最有浪漫溫馨的生活色彩。因為團圓是中秋節(jié)的節(jié)日核心文化內(nèi)涵，天上月圓，地上人圓，節(jié)日食品月餅也是圓的，皆取團圓之意，所以中秋節(jié)也叫“團圓節(jié)”。,中秋節(jié)的名稱,中秋一詞，最早見于周禮。古代帝王祭月的節(jié)期為農(nóng)歷八月十五，此日恰逢三秋之中，故名“中秋節(jié)”。根據(jù)我國古代歷法，一年有四季，每季三個月，分別被稱為孟月、仲月、季月，因此秋季的第二個月叫仲秋，農(nóng)歷八月十五也叫“仲秋節(jié)”。此外，中秋節(jié)還有許多不同的名稱：,因為中秋節(jié)在秋季八月，故又稱“秋節(jié)”、“八月節(jié)”、“八月會”。 因中秋節(jié)有祈求合家團圓的信仰和相關(guān)習(xí)俗活動，故又稱“團圓節(jié)”、“女兒節(jié)”。 因中秋節(jié)的主要習(xí)俗活動都是圍繞“月亮”進行的，所以又稱為“月節(jié)”、“月夕”、“追月節(jié)”、“玩月節(jié)”、“拜月節(jié)”。 農(nóng)歷八月十正當秋季的中間時節(jié)，天高氣爽，氣候宜人。而且這一天的太陽光差不多是直射到月亮朝地球的一面，因而中秋節(jié)晚上的月亮看起來比其他月份的滿月更圓、更亮，所以在唐代又稱為“端正月”。,中秋節(jié)的來歷,中秋節(jié)有著悠久的歷史，它和其他傳統(tǒng)節(jié)日一樣，也是逐漸發(fā)展演變而成。它是從古人的祭月、迎寒發(fā)展而來，周禮中就有“中秋夜迎寒”的記載。作為節(jié)日，西漢時已初具雛形，當時節(jié)期是在立秋日。在晉代已有立秋賞月之舉，但未成俗。到了唐代，中秋賞月，玩月活動開始盛行。北宋太宗年間始定八月十五為中秋節(jié)，南宋時節(jié)日活動更為普遍。明清以來賞月活動盛行不衰，成為我國的主要傳統(tǒng)節(jié)日之一。,中秋節(jié)也有許多美麗的神話傳說和民間故事，其中嫦娥奔月、吳剛折桂、玉兔搗藥、月餅來歷、天狗吃月亮等流傳甚廣。,嫦 娥 奔 月 傳說射日英雄后羿娶了美麗善良的嫦娥為妻?；楹蠓蚱薅鲪?，生活幸福，人們都羨慕這對郎才女貌的夫妻。一天，后羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此路過的王母娘娘，便向王母求得一包仙藥。據(jù)說吃了仙藥，就能立刻升天成仙。嫦娥因故吃了仙藥，無法留在地面，就向天上飛去。由于嫦娥牽掛著丈夫后羿，便飛到離地球最近的月亮上成了仙。百姓們聽說嫦娥奔月成仙的消息后，紛紛在月下擺設(shè)香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。從此，中秋節(jié)拜月的風(fēng)俗在民間流傳開來。,這個神話傳說有許多版本，有的說嫦娥不知情而吃了藥，有的說是嫦娥好奇偷食，也有的說是嫦娥故意盜食。一種凄涼的說法是后羿冷落了嫦娥，嫦娥傷心而去；還有的傳說是后羿的手下蓬蒙趁后羿外出狩獵，威逼嫦娥交出仙藥，嫦娥在危急中將仙藥吃了?？傊?，千古傳說造就了一位中國人心目中美麗的月神。,嫦娥奔月的故事以鮮明 的態(tài)度和絢麗的傳奇色彩歌頌贊美了嫦娥，與古文獻中對嫦娥的記載相比，民間傳說對嫦娥奔月的故事又做了更多加工與修飾，使嫦娥的人物形象與月亮相媲美，使之更符合中國人對美的追求。,吳 剛 伐 桂 傳說吳剛是天庭中一位粗魯?shù)奶鞂?，被月宮里美麗的嫦娥所吸引。他不顧嫦娥的拒絕，一次又一次地跑到月宮里糾纏。嫦娥不耐其煩，就指著月宮中的桂樹說，如果你能將桂樹砍到，就答應(yīng)你的追求。吳剛心想這有什么難的，掄起斧頭就砍，可每次拔出斧頭，桂樹的樹干就恢復(fù)如初，于是他一斧頭一斧頭地砍，桂樹總是不斷恢復(fù)，而他就這樣不停地砍下去。,玉兔搗藥,月 餅 傳 說 傳說在元朝末年，漢人打算聯(lián)合起來反抗蒙古人的統(tǒng)治，卻苦于無法傳遞消息。后來劉伯溫想出一條辦法，到處散布流言，說有瘟疫流行，只有家家戶戶在中秋節(jié)買月餅吃，才能避免。人們買了月餅回到家中，發(fā)現(xiàn)月餅中夾著紙條，上面寫著“八月十五殺韃子”的口號，于是大家聯(lián)合起義反抗統(tǒng)治者。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗就這流傳下來。,三、中秋節(jié)的風(fēng)俗,中秋節(jié)最早的禮儀活動是祭月，祭月在上古時期作為季節(jié)祭祀儀式被列為皇家祭典。據(jù)史書記載，在周代時，帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的禮儀。祭祀的場所稱為“日壇、地壇、月壇、天壇”，分設(shè)在東南西北四個方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的場所。禮記記載：“天子春朝日，秋夕月，朝日之朝，夕月之夕。”這里的夕月之夕，指的是夜晚祭祀月亮，這種禮儀主要為宮廷及上層社會所奉行。隨著時代的發(fā)展，逐漸影響到民間，成為廣大民眾參與的傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗，活動形式和內(nèi)容豐富多彩。,文人賞月,賞月來源于祭月，嚴肅的祭祀禮儀變成了輕松的民間風(fēng)俗。中秋賞月活動始于魏晉時期，但未成習(xí)。唐代時中秋雖然還沒有形成節(jié)日，但賞月、玩月頗為盛行，已成為文人的時尚。許多詩人的作品中都有賞月的題材，吟誦中秋明月的詩句尋?？梢?。宋代中秋已成為民間節(jié)日，以賞月活動為中心的中秋習(xí)俗基本定型。與唐代不同，宋代文人賞月更多的是感物傷懷，常以陰晴圓缺，喻人情世態(tài)。即使中秋之夜，明亮的月光也掩飾不住宋人的傷感，常常發(fā)出“此生此夜不長好，明月明年何處看”的感嘆。,中秋帖,蟾宮圖銅鏡,中秋拜月厭勝錢,兔兒爺推磨,民間拜月,宋代中秋節(jié)已成為民間節(jié)日，民間拜月逐漸流行，中秋變成民眾歡娛的節(jié)日。東京夢華錄記載“中秋節(jié)前，諸店皆賣新酒，貴家結(jié)飾臺榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠聞千里，嬉戲連坐至?xí)浴?。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營業(yè)，玩月游人，達旦不絕。,民間拜月,相傳古代時齊國有個丑女叫無鹽，幼年時曾虔誠拜月，長大后以超群品德入宮，但未被寵幸。有一年八月十五賞月，天子在月光下見到她，覺得她美麗出眾，后立她為皇帝。拜月傳說流傳后世，因月中嫦娥以美貌著稱，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。,明清以后，因時代的關(guān)系，社會生活中的現(xiàn)實功利因素突出，節(jié)日中世俗的情趣愈加濃厚，以“賞月”為中心的抒情性的文人傳統(tǒng)功能減弱。功利性的祭拜與世俗的情感愿望訴求構(gòu)成普通民眾中秋節(jié)的主要內(nèi)容，因此，“民間拜月”成為人們渴望團聚、康樂和幸福的追求方式，以月寄情。,民 間 拜 月,洛陽的中秋節(jié)俗,洛陽民間將中秋節(jié)稱為“八月十五”、“八月節(jié)”。自古以來，洛陽人就有中秋節(jié)夜里“愿月”的傳統(tǒng)習(xí)俗，“愿月”就是傳統(tǒng)的“拜月”，儀式隆重，規(guī)矩嚴謹，氣氛莊嚴。,中秋之夜，人們在院子的東南角擺上八仙桌，上面正中放一個大棗糕，四周擺放梨、棗、石榴、葡萄四色供果；棗糕擺前面，月餅從大到小，擺成塔狀，月餅旁邊擺上一盤煮熟的毛豆角；桌上點上兩支紅蠟燭，前面香爐里點上三炷香。洛陽民間老話說“男不愿月，女不祭灶”。此時，全家所有女性，要在輩份最高的女性長輩帶領(lǐng)下，按照輩份高低跪成幾排，舉行拜月儀式。拜月時，輩份最高的老人，嘴里念念有詞“月奶奶（洛陽人對月神的尊稱）降福人間，保佑全家平平安安”,圓月儀式結(jié)束后，家里的小孩會一擁而上，跑到供桌旁，抓起毛豆角，爭著往天上扔，看誰扔的高，洛陽民間傳說，月亮上有只玉兔，孩子們?nèi)用菇?，就是喂玉兔，祈求玉兔降福人間。過去每到中秋節(jié)，除了吃月餅，小孩最喜歡的就是扔毛豆角，拿出吃奶的勁兒，希望扔的比別人孩子高。,洛陽的文人特別重視賞月吟詩，早在中秋節(jié)前幾天，他們就會制作一些“賞月貼”，邀請知交好友數(shù)人，歡聚一堂，一邊飲酒賞月，一邊吟詩聯(lián)句。當時的文人從農(nóng)歷八月十四日開始，直到八月十六日，連續(xù)三天夜里賞月吟詩。民國時期洛陽的書法家，偃師人高祐（字福堂）和文友一起賞月，在中秋同友賞月詩中寫道：“遍地青華天上生，天心月魄兩盈盈。光隨十二月中滿，難得中秋一夜明?！?舊時洛陽人過中秋節(jié)，吃的月餅是提糖月餅。提糖月餅類似燒餅大小，提糖月餅餡用核桃仁、花生仁、冰糖、紅綠絲等原料配成，硬梆梆的，吃時要一點一點的咬，越吃越有味道。吃著又香又甜。中秋節(jié)前，人們會到街上購買提糖月餅，給親戚朋友送節(jié)禮。傳統(tǒng)的提糖月餅，每包內(nèi)有四個，大小不一，擺成塔狀。,提糖月餅是送禮用的，為了省錢，大部分洛陽人都在家里炕月餅吃。過去很多人家里都有月餅?zāi)Ｗ?，它用兩塊硬木雕刻而成，模子上有長把。人們把包上餡的面團用上下兩個模子合在一起夾住，面團就成了月餅形狀。上面印有“玉兔東升”“花好月圓”等圖案和文字，還有好看的花紋，然后，將它放在鏊子上炕，做成又焦又脆的月餅。自家制作的月餅，分甜、咸兩種。甜月餅，一般用柿餅、紅綠絲等做餡；咸月餅，則將花生和芝麻炒熟，碾碎，拌上花椒面、鹽等佐料，做成粉狀餡。,蒸棗糕，是洛陽人過中秋節(jié)的另一食俗，棗糕分兩層，底層是面，上層是用面捏成的，“玉兔搗藥、蓮花、十二生肖等立體圖案、染上各種顏色、再放上鮮紅的大棗。做成后色形俱佳，味美可口。中秋節(jié)娘家要給出嫁的閨女送棗糕，糕取”高“之意，希望婆家能高看自己的閨女。,中秋節(jié)這一天如果遇上日食，洛陽家家戶戶要敲擊臉盆，以嚇跑天狗，營救“月奶奶“。中秋節(jié)偶爾會出現(xiàn)陰天，下雨看不到月亮的情況。洛陽諺語”八月十五云遮月，正月十五雪打燈“，說的是只要中秋之夜看不到月亮，次年的元宵節(jié)肯定會下雪，這是老百姓長久觀察出來的，十分靈驗。有興趣的朋友，不妨觀察一下。,中 秋 節(jié) 歌 謠 與 詩 詞,中秋歌謠,之一： 月奶奶，白呱呱。爹織布，娘紡花。 買個燒餅哄娃娃，爹一口，娘一口，咬住娃娃腳趾頭。,之二： 月奶奶，白光光。開開后門洗衣裳。 洗得凈，捶（漿）得光，打發(fā)哥哥上學(xué)堂。 讀四書，念文章，官帽戴到他頭上。 紅旗插在咱門上，你看排場不排場。,中秋節(jié)詩詞,中秋月 （唐） 李嶠 盈缺青冥外， 東風(fēng)萬古吹。 何人種丹桂， 不長出輪枝。,十五夜望月寄杜郎中 （唐）王建 中庭地白樹棲鴉， 冷露無聲濕桂花。 今夜月明人盡望， 不知秋思在誰家。,水調(diào)歌頭 （宋） 蘇軾 丙辰中秋，歡飲達旦，大醉，作此篇，兼懷子由。 明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年？我欲乘風(fēng)歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間？ 轉(zhuǎn)朱閣，低綺戶,照無眠。不應(yīng)有恨，何事長向別時圓。人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長久，千里共嬋娟。,“但愿人長久，千里共嬋娟”。已成為流傳甚廣的千古名句。 北宋的文學(xué)家胡仔曾經(jīng)評論說： “中秋詞自東坡水調(diào)歌頭出，余詞盡廢?！?在今天的傳統(tǒng)社會中，我們對中秋節(jié)應(yīng)該如何認識，并繼承它的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵呢？,傳承中秋節(jié)“團圓”文化的內(nèi)涵。,還“月餅”的本來面貌 月餅又叫團圓餅，它的名稱最早出現(xiàn)于南宋周密的武林舊事和吳自牧的夢梁錄中，但這時只是一種日常吃的點心，還不是中秋節(jié)的節(jié)令食品。到了明代，中秋吃月餅的習(xí)俗開始出現(xiàn)并流行于世，一是作為中秋拜月供品使用，二是作為“團圓餅”節(jié)日食用。所以月餅的本義有兩點，首先它是一種節(jié)日象征符號和感情寄托物；其次，它是一種美食。只有同時具備了這兩點，才是真正的月餅。,可是，現(xiàn)在的月餅成為變味的節(jié)日食品。說它變味，不是指月餅的