農(nóng)林學(xué)類論文-《陳旉農(nóng)書》與“三才”理論——《陳旉農(nóng)書》與《齊民要術(shù)》農(nóng)學(xué)思想的比較 .doc

農(nóng)林學(xué)類論文-陳旉農(nóng)書與“三才”理論陳旉農(nóng)書與齊民要術(shù)農(nóng)學(xué)思想的比較中國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系，或稱傳統(tǒng)農(nóng)法1，包括兩大系統(tǒng)：以旱地為中心的北方農(nóng)法和以水田為中心的南方農(nóng)法。兩者有共通的地方。也有各自的特點(diǎn)。在南方農(nóng)業(yè)中，江南農(nóng)業(yè)長期以來處于先進(jìn)的地位，是最有代表性的。江南農(nóng)業(yè)唐宋以來形成精耕細(xì)作技術(shù)體系，而第一個(gè)對(duì)它進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)的是陳旉農(nóng)書。因此，要研究以水田為中心的中國南方農(nóng)法，尤其是研究南方精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)技術(shù)體系的形成和發(fā)展，應(yīng)從陳旉農(nóng)書開始。對(duì)于陳旉農(nóng)書，前人已多所研究2，本文擬在前人研究成果的基礎(chǔ)上，對(duì)陳旉農(nóng)書農(nóng)學(xué)指導(dǎo)思想“三才”理論，與齊民要術(shù)作一比較，從中可以看到陳旉農(nóng)書比前代農(nóng)書有所前進(jìn)的一個(gè)側(cè)面，也可以反映出江南農(nóng)法的某些特點(diǎn)?！氨I天地之時(shí)利”命題的提出“三才”理論是在我國古代勞動(dòng)人民長期的農(nóng)業(yè)實(shí)踐的結(jié)晶，又反過來成為中國傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)的指導(dǎo)思想3。研究中國傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)，不能不接觸“三才”理論。賈思勰和陳旉農(nóng)學(xué)思想的中心都是“三才”理論。賈思勰說：“順天時(shí)，量地利，則用力少而成功多。任情返道，勞而無獲（入泉伐木，登山求魚，手必虛；迎風(fēng)散水，逆坡走丸，其勢(shì)難）?！保R民要術(shù)耕田第一）在齊民要術(shù)中，這一精神貫徹到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的所有環(huán)節(jié)中，集中表現(xiàn)為因時(shí)制宜、因地制宜、因物制宜的“三宜”原則4。陳旉農(nóng)書中也有類似的論述，如：“故農(nóng)事必知天地時(shí)宜，則生之蓄之，長之育之，無不遂矣?！薄叭粍t順天地時(shí)利之宜，識(shí)陰陽消長之理，則百谷之成，斯可必矣?！保ň砩咸鞎r(shí)之宜篇）具體到育秧，“欲根苗壯好，在夫種之以時(shí)，擇地得宜，用糞得理。三者皆得，又從而勤勤顧省修治，俾無旱干水潦蟲獸之害，則盡善矣”（善其根苗篇）“時(shí)宜”、“地宜”、“物宜”加上人的勤勉這正是“三才”理論在育秧上的運(yùn)用。陳旉在“三才”理論表述上除對(duì)前人的繼承外，也有所創(chuàng)新，集中表現(xiàn)在“在耕稼盜天地之時(shí)利”（“天時(shí)之宜篇”）這一命題的提出?！氨I天地之時(shí)利”一語源出列子天瑞篇：“吾聞天有時(shí)，地有利。吾盜天地之時(shí)利，云雨之滂潤，山澤之產(chǎn)育，以生吾禾，殖吾稼，筑吾垣，建吾舍。陸盜禽獸，水盜魚鱉，亡非盜也。夫禾稼、土木、禽獸、魚鱉，皆天之所生，豈吾之所有？然吾盜天而亡殃。”陳旉自號(hào)“全真子”，是道家的信徒，接受屬于道家的列子的有關(guān)理念不足為奇；但不應(yīng)把它簡單歸結(jié)為道家思想的影響或?qū)η叭苏撌龅牡敢u，因?yàn)殛悢臧阉鳛樽约恨r(nóng)學(xué)理論的綱領(lǐng)。石聲漢甚至稱陳旉農(nóng)書為“以盜天地之時(shí)利為目標(biāo)的農(nóng)書”。因此，我們應(yīng)該從陳旉農(nóng)書所載的農(nóng)學(xué)和農(nóng)法中去理解它的全部意義?！氨I天地之時(shí)利”這一命題的“新意”主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：一是比“順天時(shí)，量地利”顯然更為積極主動(dòng)，反映出一種更充分地利用自然界所賦予的光熱資源和水土資源的要求。二是以前農(nóng)書一般分言“天時(shí)”、“地利”，陳旉卻把它們合在一起，稱之為“天地之時(shí)利”，這是由于他認(rèn)識(shí)到天時(shí)地利的不可分性。三是陳旉農(nóng)書全書突出一個(gè)“宜”字，“天地之時(shí)利”或稱“天地之時(shí)宜”，也就是“天地時(shí)利之宜”。這個(gè)“宜”，反映了從實(shí)際情況出發(fā)，遵循自然規(guī)律的這一根本要求?！耙恕迸c“利”可以相通：只有得其“宜”，才能獲其“利”這是一種符合辯證法的認(rèn)識(shí)。關(guān)于自然規(guī)律，齊民要術(shù)借用淮南子“勢(shì)”的概念，揭示了客觀規(guī)律不以人們的主觀意志為轉(zhuǎn)移的性質(zhì)5。陳旉農(nóng)書對(duì)自然規(guī)律的某些根本特點(diǎn)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。自然規(guī)律的一個(gè)特點(diǎn)是能夠重復(fù)的，因而具有普遍性和必然性，陳旉稱之為“常”和“必”，而把與之相對(duì)的偶然性稱之為“幸”；他認(rèn)為，農(nóng)業(yè)上遵循的法則應(yīng)該建立在這種具有普遍性和必然性的自然規(guī)律的基礎(chǔ)上，求取其“必效”，而不應(yīng)該把希望寄托在僥幸成功之上。他主張：“深思熟計(jì)，既善其始，又善其中，終必有成遂之常矣，豈圖茍徼一時(shí)之幸哉！”（財(cái)力之宜篇）又說：“古人種桑育蠶，莫不有法，不知其法，未有能得者；縱或得之，亦幸而已矣。蓋法可以為常，而幸不可以為常也?！保ㄐQ桑敘）6陳旉農(nóng)書卷上屬于總論性質(zhì)，其篇章不是按作物而是按專題劃分的，稱為“十二宜”。這“十二宜”大體可以分為三類：第一類是主要講天時(shí)及其利用的，2篇（“天時(shí)之宜篇第四”、“六種之宜篇第五”）；第二類是主要講土地利用及耕作培肥的，4篇（“地勢(shì)之宜篇第二”、“耕耨之宜篇第三”、“糞田之宜篇第七”、“薅耘之宜篇第八”）；第三類是主要講經(jīng)營管理的，6篇（“財(cái)力之宜篇第一”、“居處之宜篇第六”、“節(jié)用之宜第篇九”、“稽功之宜篇第十”、“器用之宜篇第十一”、“念慮之宜篇第十二”），這在一定意義上是與“三才”理論的天地人相對(duì)應(yīng)的。下面，我們分別進(jìn)行一些考察?！疤鞎r(shí)”及其利用關(guān)于天時(shí)，陳旉指出了“時(shí)”和“氣”可能發(fā)生的矛盾，強(qiáng)調(diào)不能刻板地按照既定的時(shí)令安排農(nóng)事，而要根據(jù)實(shí)際的氣候變化靈活加以掌握。書中說：四時(shí)八節(jié)之行，氣候有盈縮踦贏之度；五運(yùn)六氣所主，陰陽消長，有太過不及之差。其道甚微，其效甚著。蓋萬物因時(shí)受氣，因氣發(fā)生，其或氣至而時(shí)不至，或時(shí)至而氣未至，則造化發(fā)生之理因之也。在這里，“時(shí)”指時(shí)令，即所謂“四時(shí)八節(jié)”，“氣”指氣候的實(shí)際變化。陳旉不但對(duì)“時(shí)”和“氣”做出這樣的區(qū)分，不但對(duì)作物的生長發(fā)育與時(shí)令、氣候的關(guān)系做出“萬物因時(shí)受氣，因氣發(fā)生”這樣的新概括，而且指出它們之間可能發(fā)生不完全符合的情況；這在中國傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)的發(fā)展中，大概是第一人?！皶r(shí)”在甲骨文中從“日”從“之”（甲骨文的“之”字從“止”在“一”上，“止”為足形，象人足在地上有所往之形），意指“日之行”，用現(xiàn)在的話說，就是太陽的視運(yùn)動(dòng)。太陽的視運(yùn)動(dòng)引起了氣候的季節(jié)變化。后來人們把“時(shí)”視為“氣”（指氣候，或各種氣象因素的集合）運(yùn)行所呈現(xiàn)的秩序，這在當(dāng)時(shí)是人們認(rèn)識(shí)的一個(gè)極大的進(jìn)步。按照氣候變化的這種時(shí)序性制定的歷法和節(jié)氣，即指時(shí)系統(tǒng)，人們也稱之為“時(shí)”。在我國傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)的發(fā)展中，后一種意義上的“時(shí)”的體系（指時(shí)系統(tǒng)）是以二十四節(jié)氣為中心的，它形成于戰(zhàn)國秦漢之際（同時(shí)還總結(jié)了與之配套的七十二候），漢代的歷法改革又使月份和節(jié)氣協(xié)調(diào)起來，使得這個(gè)指時(shí)系統(tǒng)更為完善7。齊民要術(shù)就是依據(jù)這一指時(shí)系統(tǒng)來安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的；由于月份已經(jīng)和節(jié)氣協(xié)調(diào)起來，有時(shí)只需按月安排生產(chǎn)就可以了。這種“時(shí)”的體系是根據(jù)氣候的季節(jié)變化的一般規(guī)律而制定的，但它一旦形成，就相對(duì)固定起來，而實(shí)際氣候則因時(shí)因地而變化多端的，甚至?xí)霈F(xiàn)偏離常軌的情況。但在很長時(shí)期內(nèi)人們強(qiáng)調(diào)的是“時(shí)”和“氣”一致的一面，以致把“時(shí)”和“氣”聯(lián)結(jié)成一個(gè)常用的詞8。一直到了陳旉才明確地指出了它們可能出現(xiàn)的矛盾的一面。為什么人們的認(rèn)識(shí)會(huì)發(fā)生這樣的發(fā)展和變化，我認(rèn)為原因有二：一是地區(qū)性的因素。作為我國傳統(tǒng)指時(shí)體系核心部分的二十四節(jié)氣，反映了日地關(guān)系的變化規(guī)律，帶有普遍性，但它畢竟是在黃河流域形成的，其具體內(nèi)容打上黃河流域氣候變化規(guī)律的烙印。中唐以后全國經(jīng)濟(jì)重心逐步轉(zhuǎn)移長江中下游及其以南地區(qū)，原來的以二十四節(jié)氣為坐標(biāo)基于黃河流域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的具體農(nóng)事安排，已不能刻板地搬用到江南地區(qū)。二是時(shí)代性的因素。中國氣候在宋代進(jìn)入一個(gè)變化較多的時(shí)期。根據(jù)氣候史專家張丕遠(yuǎn)等人的研究，五代至宋中國氣候總的說來比現(xiàn)代溫暖，但常常出現(xiàn)寒冷的氣候，也就是說氣候很不穩(wěn)定，是典型的氣候“混沌”期；到12301260年間發(fā)生了突變，中國氣候從此進(jìn)入了一個(gè)氣溫較低、降水較少的時(shí)期。陳旉正是生長在這樣一個(gè)氣候多變的“混沌”時(shí)期，處于氣候突變的前夕。他深切地感受到“氣候有盈縮