【DB地方標準】db12 046.76-2008 啤酒單位產量綜合能耗計算方法及限額.doc

isc 27.010f01db12天津市地方標準db12/046.76-2008啤酒單位產量綜合能耗 計算方法及限額calculation method and stipulation of comprehensive energy consumption norm for per unit product of beer2008-01-21 發(fā)布2008-03-01 實施天津市質量技術監(jiān)督局發(fā) 布db12/046.762008前言本標準的第 5 章是強制性條款，其余是推薦性條款。db12/046.762008 啤酒單位產量綜合能耗計算方法及限額為產品單位產量綜合能耗計算方法及 限額系列標準的第 76 項。本系列的其它標準見 db12/046.012008 附錄 a。本標準的編寫符合 gb/t 1.12000 標準化工作導則第一部分:標準結構和編寫規(guī)則，同時符合db12/046.012008 產品單位產量綜合能耗計算方法及限額制定總則的規(guī)定。 本標準由天津市經濟委員會資源環(huán)保處提出。 本標準負責起草單位：天津市節(jié)能協(xié)會檢測與標準專業(yè)委員會。 本標準參加起草單位：天津市節(jié)能監(jiān)測四站。 本標準主要起草人：宋麗敏、梅國棟、周冀良、劉峰、王景良、朱天利、李志、張瑩。319db12/046.762008啤酒單位產量綜合能耗計算方法及限額1范圍本標準規(guī)定了啤酒單位產量綜合能耗計算方法及其限額指標。 本標準適用于天津市轄區(qū)內啤酒生產企業(yè)。2規(guī)范性引用文件下列文件的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修 改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是 否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。db12/046.012008 產品單位產量綜合能耗計算方法及限額制定總則3術語和定義下列術語和定義適用于本標準。31 啤酒生產總綜合能耗comprehensive energy consumption of beer報告期內生產企業(yè)啤酒產品從原料進廠至啤酒成品入庫的生產全過程中，所消耗的綜合能耗。包括直接生產系統(tǒng)（工序）與間接生產系統(tǒng)（輔助、附屬、損失）綜合能耗之和。32 啤酒單位產量綜合能耗comprehensive energy consumption per unit product of beer企業(yè)生產啤酒的總綜合能耗與同期內產出的啤酒合格品總量的比值。4計算方法41啤酒產量計算4.1.1 啤酒產量計算單位采用同行業(yè)及上級管理部門要求相一致的單位：千升。4.1.2 啤酒產量以本企業(yè)檢驗合格品產量計算，m 千升。4.2 啤酒直接生產綜合能耗啤酒直接生產綜合能耗包括：a 糖化工序綜合能耗,包括原料的粉碎、糊化、糖化生產過程的綜合能耗：e1 噸（標準煤）；b 發(fā)酵工序綜合能耗，包括合醪、煮沸、過濾生產過程的綜合能耗：e2 噸（標準煤）； c 包裝工序綜合能耗，包括殺菌、成品灌裝生產過程的綜合能耗：e3 噸（標準煤）。 啤酒直接生產綜合能耗按（1）式計算：式中：ez nes （1）s 1ez 報告期內啤酒直接生產綜合能耗，噸（標準煤）；es 報告期內啤酒直接生產第 s 道工序的綜合能耗，噸（標準煤）；n報告期內啤酒直接生產工序數(shù)。4.3 啤酒間接生產綜合能耗啤酒間接生產綜合能耗等于企業(yè)的輔助生產系統(tǒng)和附屬系統(tǒng)，在報告期內生產啤酒所實際消320db12/046.762008耗的綜合能耗加上各種能源及耗能工質在企業(yè)內部貯存轉換、分配供應中的損失綜合能耗之和。詳見 db12 /046.012008 第 5.1.2 條。 啤酒間接生產綜合能耗包括：1a 輔助生產系統(tǒng)綜合能耗: e 噸（標準煤）；2b 附屬系統(tǒng)綜合能耗: e3c 各種損失綜合能耗: e 噸（標準煤）；噸（標準煤）。啤酒間接生產綜合能耗按（2）式計算：式中：e j e 1 + e 2 + e3 （2）e j 啤酒間接生產綜合能耗，噸（標準煤）。4.4 啤酒生產總綜合能耗啤酒生產總綜合能耗按（3）式計算：e ez + e j （3）式中：e 啤酒生產總綜合能耗，噸（標準煤）。4.5 啤酒單位產量綜合能耗啤酒單位產量綜合能耗按（4）式計算：式中：ee 1000（4）me 啤酒單位產量綜合能耗，千克（標準煤）/千升