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2019年高考高三最新信息卷生 物(五)注意事項(xiàng):1、本試卷分第卷(選擇題)和第卷(非選擇題)兩部分。答題前,考生務(wù)必將自己的姓名、考生號(hào)填寫在答題卡上。2、回答第卷時(shí),選出每小題的答案后,用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑,如需改動(dòng),用橡皮擦干凈后,再選涂其他答案標(biāo)號(hào)。寫在試卷上無效。3、回答第卷時(shí),將答案填寫在答題卡上,寫在試卷上無效。4、考試結(jié)束,將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(共6小題,每題6分,共36分,在每小題的四個(gè)選項(xiàng)中,只有一個(gè)選項(xiàng)是符合題目要求的)1下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述,正確的是A細(xì)胞膜表面的糖類只能與蛋白質(zhì)結(jié)合B相鄰細(xì)胞間的信息傳遞一定是通過細(xì)胞膜的接觸來實(shí)現(xiàn)的C在組成細(xì)胞膜的分子中只有蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動(dòng)的D在沒有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的細(xì)胞中,蛋白質(zhì)分子仍可具備復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)2若要驗(yàn)證某種細(xì)菌或病毒的遺傳物質(zhì)是DNA,下列方法不可行的是A向R型肺炎雙球菌的培養(yǎng)基中加入S型菌的DNA,檢測(cè)細(xì)菌的轉(zhuǎn)化情況B向大腸桿菌培養(yǎng)基中加入DNA合成抑制劑,檢測(cè)大腸桿菌的菌落情況C用32P標(biāo)記的T2噬菌體侵染未標(biāo)記的大腸桿菌,檢測(cè)子代噬菌體的放射性D向大腸桿菌的培養(yǎng)液中加入35S的無機(jī)鹽,檢測(cè)子代大腸桿菌DNA中的放射性3在細(xì)胞呼吸過程中,若有CO2產(chǎn)生,則下列敘述正確的是A不一定發(fā)生有氧呼吸,但一定有水產(chǎn)生B不一定發(fā)生無氧呼吸,但一定有能量釋放C不一定在生物膜上進(jìn)行,但一定有酒精產(chǎn)生D不一定在線粒體中進(jìn)行,但一定有葡萄糖的消耗4某課題組研究了激素類似物甲和乙對(duì)某種月季插條生根的影響,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示。下列敘述正確的是A該實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明激素類似物甲的生理作用具有兩重性B激素類似物甲和乙是由植物體一定部位產(chǎn)生的微量高效的有機(jī)物C在0-5molL-1濃度區(qū)間進(jìn)行實(shí)驗(yàn),可探究激素類似物乙是否能促進(jìn)月季插條生根D若探究10 umol L-1激素類似物甲和乙對(duì)月季插條生根的復(fù)合影響,應(yīng)設(shè)計(jì)3組實(shí)驗(yàn)5某植物的抗性(R)對(duì)敏感(r)為顯性,如圖表示甲、乙兩個(gè)地區(qū)在T1和T2時(shí)間點(diǎn),RR、Rr和rr的基因型頻率。下列敘述正確的是A甲地區(qū)基因型頻率變化更大,T2時(shí)刻產(chǎn)生了新的物種BT2時(shí)刻,乙地區(qū)該植物種群中R基因的頻率約為20%C突變率不同是導(dǎo)致甲、乙地區(qū)基因型頻率不同的主要原因D據(jù)圖可知,生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因型頻率的改變6河北塞罕壩曾經(jīng)是一處水草豐沛、森林茂密、鳥獸聚集的天然名苑,由于近代開圍 放墾等,到新中國成立初期,原始森林已蕩然無存,呈現(xiàn)“飛鳥無棲樹,黃沙遮天日”的 荒涼景象。中國塞罕壩林場(chǎng)建設(shè)者經(jīng)過50多年的不斷努力,將森林覆蓋率提高至80%, 用實(shí)際行動(dòng)診釋了綠水青山就是金山銀山的理念。根據(jù)上述資料分析,有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是 A塞罕壩林場(chǎng)曾瀕臨崩潰說明生態(tài)系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)節(jié)能力有限B塞罕壩被譽(yù)為首都“綠色屏障”體現(xiàn)了生物多樣性的間接價(jià)值C隨著森林覆蓋率上升塞罕壩林場(chǎng)固定的太陽能逐漸增加D人類活動(dòng)總是使群落的演替方向不同于自然演替 二、非選擇題(共4小題,除特別說明外,每空2分,共39分)29(8分)濟(jì)寧太白湖所進(jìn)行的“蓮藕生態(tài)養(yǎng)魚”,是一種“種養(yǎng)復(fù)合生態(tài)型”的新模式?;卮鹣铝袉栴}:(1)荷花的花色有粉色、白色和紅色,體現(xiàn)了_多樣性;荷葉有的挺水有的浮水,錯(cuò)落有致,這種現(xiàn)象_(填“屬于”或“不屬于”)群落的分層現(xiàn)象。(2)在相同環(huán)境及養(yǎng)殖條件下,若將池塘中主要魚種由草食性魚更換為肉食性魚,則魚類產(chǎn)量將_,原因是_ 。(3)調(diào)査發(fā)現(xiàn),在建設(shè)“種養(yǎng)復(fù)合生態(tài)型新模式”前蓮藕種群中DD和dd基因型頻率分別為5%和60%,現(xiàn)該種群中DD和dd基因型頻率分別為15%和70%,該蓮藕種群_(填“發(fā)生”或“未發(fā)生”)進(jìn)化,理由是_ 。30(10分)研究發(fā)現(xiàn):C4植物在炎熱環(huán)境中可利用極低濃度的CO2進(jìn)行光合作用。CAM植物在炎熱環(huán)境中,晚上氣孔開放吸收CO2,白天氣孔關(guān)閉。下圖為A、B、C三種植物在夏季炎熱晴朗的一天中凈光合速率變化示意圖。回答下列問題:(1)由圖可知,與植物A相比,m點(diǎn)時(shí)植物B總光合速率_(填“較高”“較低”“相同”或“不確定”),判斷依據(jù)是_ 。(2)在6點(diǎn)時(shí),植物B葉肉細(xì)胞進(jìn)行光合作用的C02來源于_;若此時(shí)提高植物B的CO2吸收速率,則可采取的主要措施是_。(3)1420點(diǎn)植物C凈光合速率下降的主要原因是_。(4)在A、B、C三種植物中,更適合在炎熱干旱環(huán)境中生存的植物及其理由是 。31(9分)某探究小組為探究明日葉查爾酮(以下簡(jiǎn)稱AC)具有抗2型糖尿病的功能。進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn):設(shè)置正常對(duì)照組,糖尿病對(duì)照組與高、中、低劑量AC組(其中高、中、低劑量AC組額外飼喂不同劑量的AC),連續(xù)飼養(yǎng)4周,檢測(cè)血糖、血清胰島素和肝細(xì)胞胰島素受體表達(dá)情況,結(jié)果如下表,回答下列問題:各組血糖、胰島素和肝細(xì)胞胰島素受體表達(dá)檢測(cè)結(jié)果組別空腹血糖(mol/L)空腹胰島素(1IU/L)肝細(xì)胞胰島素受體表達(dá)相對(duì)值正常對(duì)照組4.5025.200.448糖尿病對(duì)照組17.3638.280.375低劑量AC組16.5537.040.376中劑量AC組16.1235.450.378高劑量AC組7.0029.500.402(1)糖尿病通常可通過注射胰島素進(jìn)行治療,是因?yàn)橐葝u素可以_。(2)型糖尿病患者表現(xiàn)為胰島素的分泌量并不低,甚至還偏高,據(jù)表分析,其可能的原因是:_,以上各組中的_組可明顯改善大鼠2型糖尿病癥狀。(3)據(jù)表分析,AC能改善大鼠2型糖尿病的原因是: 。(4)動(dòng)物的生命活動(dòng)常同時(shí)受神經(jīng)和體液的調(diào)節(jié),胰島素的分泌除直接受血糖濃度的調(diào)節(jié)外,還受到下丘腦的調(diào)節(jié),體現(xiàn)神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的關(guān)系是_。32(12分)某蛋雞羽色有黑色與麻色,由常染色體上的基因(A/a)控制,其脛色有淺色對(duì)深色為是性,由另一對(duì)同源染色體上的基因(D/d)控制。為判斷基因(D/d)是否位于Z染色體(ZW型)上,用黑羽淺脛公雞與黑羽深脛母雞雜交,后代表現(xiàn)型及比例為:黑羽深脛:黑羽淺脛:麻羽淺脛:麻羽深脛=2:2:1:1。請(qǐng)回答下列問題:(1)子代黑羽所占的比例為2/3,出現(xiàn)該比例的原因可能是_。通過上述實(shí)驗(yàn)_(“能”或“不能”)判斷基因(D/d)位于Z染色體。(2)若是基因(D/d)位于Z染色體上,理論上自然種群中Zd的基因頻率在公雞與母雞中的大小關(guān)系是_。(3)飼喂特殊的飼料會(huì)影響黑色素的生產(chǎn),能使麻羽與淺脛分別變?yōu)楹谟鹋c深脛。現(xiàn)有一只基因型可能為AaZDW、AaZdW與aaZDW的黑羽深脛母雞,正常飼料喂養(yǎng)的各種純種公雞,請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)雜交實(shí)驗(yàn)確定該母雞的基因型。(寫出實(shí)驗(yàn)思路與預(yù)測(cè)結(jié)果)實(shí)驗(yàn)思路:用該母雞與基因型為_的公雞多次雜交,子代用_飼料喂養(yǎng),觀察并統(tǒng)計(jì)_。預(yù)測(cè)結(jié)果:若子代黑羽淺脛:黑羽深脛:麻羽淺脛:麻羽深脛=1:1:1:1,則基因型為AaZDW 。_則基因型為AaZdW。_則基因型為aaZDW。三、選做題(從給出的兩題中任選一道作答,多做則按第一題計(jì)分,除特別說明外每空2分,共15分)37【生物選修一:生物技術(shù)實(shí)踐】回答下列與固定化酶和固定化細(xì)胞有關(guān)的問題:(1)利用固定化酶技術(shù)生產(chǎn)高果糖漿時(shí),需要使用_酶,它能持續(xù)穩(wěn)定地將葡萄糖轉(zhuǎn)化為果糖。(2)固定化細(xì)胞時(shí),通常采用_(填“包埋法”或“化學(xué)結(jié)合法”或“物理吸附法);與固定化酶相比固定化細(xì)胞的優(yōu)勢(shì)在于_ (答兩點(diǎn)即可)。(3)制備固定化酵母細(xì)胞時(shí),需要將休眠狀態(tài)的干酵母加入_,用玻璃棒攪拌,使酵母細(xì)胞混合均勻,成糊狀,放置一定的時(shí)間,使其_,此時(shí)酵母菌的細(xì)胞體積會(huì)變大。(4)固定化酵母細(xì)胞使用海藻酸鈉作載體時(shí),溶化后的海藻酸鈉溶液需要經(jīng)_,才可加入酵母細(xì)胞混合均勻。在制作凝膠珠時(shí)應(yīng)緩慢地將注射器中的溶液滴加到配制好的_溶液中,并觀察液滴在溶液中形成凝膠珠的情形。如果制作的凝膠珠顏色過淺、呈白色,說明海藻酸鈉的濃度偏低,固定的酵母菌細(xì)胞數(shù)目會(huì)偏_。38【生物選修三:現(xiàn)代生物科技專題】埃博拉出血熱是由埃博拉病毒引起的一種烈性傳染病,死亡率在50至90之間。致死原因主要為中風(fēng)、心肌梗塞、低血容量休克或多發(fā)性器官衰竭。下圖是制備埃博拉病毒(EBOV)VP40蛋白的過程。請(qǐng)據(jù)圖回答:(1)埃博拉病毒是單鏈RNA病毒,可利用_法得到含(EBOV)VP40基因的DNA。過程利用PCR技術(shù)擴(kuò)增該DNA片段的前提是,要有一段_以便合成引物,該技術(shù)用到的酶是_。(2)過程需要用到的工具酶是_,一個(gè)完整的基因表達(dá)載體必須要有標(biāo)記基因,標(biāo)記基因的作用是_ 。(3)科學(xué)家制備(EBOV)VP40蛋白的目的是利用此蛋白進(jìn)一步獲取_用于治療埃博拉出血熱。(4)過程中,選用大腸桿菌作為受體細(xì)胞的優(yōu)點(diǎn)有 (答出3點(diǎn)即可)。絕密 啟用前2019年高考高三最新信息卷生物答案(五)1. 【答案】D【解析】細(xì)胞膜上的糖類可以與蛋白質(zhì)相連,也可以與脂類相連,A錯(cuò)誤;相鄰細(xì)胞間的信息傳遞可以通過細(xì)胞膜的直接接觸,也可以通過胞間連絲實(shí)現(xiàn),B錯(cuò)誤;組成細(xì)胞膜的磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)都是可以運(yùn)動(dòng)的,C錯(cuò)誤;原核生物沒有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等結(jié)構(gòu),仍然可以合成結(jié)構(gòu)復(fù)雜的蛋白質(zhì),D正確。2.【答案】D【解析】向R型肺炎雙球菌的培養(yǎng)基中加入S型菌的DNA,培養(yǎng)一定時(shí)間后,若培養(yǎng)基中出現(xiàn)了S型菌的菌落,則說明肺炎雙球菌的遺傳物質(zhì)是DNA,A正確;向大腸桿菌培養(yǎng)基中加入DNA合成抑制劑,若培養(yǎng)基中無大腸桿菌的菌落生成,則說明大腸桿菌的遺傳物質(zhì)是DNA,B正確;32P標(biāo)記的是T2噬菌體的DNA,用32P標(biāo)記的T2噬菌體侵染未標(biāo)記的大腸桿菌,若檢測(cè)到子代噬菌體有放射性,則說明在親子代之間具有連續(xù)性的物質(zhì)是DNA,即DNA是遺傳物質(zhì),C正確;DNA不含硫元素,向大腸桿菌的培養(yǎng)液中加入35S的無機(jī)鹽,子代大腸桿菌DNA不會(huì)出現(xiàn)放射性,所以此方法不可行,D錯(cuò)誤。3. 【答案】B【解析】有水產(chǎn)生的呼吸方式一定是有氧呼吸,A錯(cuò)誤;細(xì)胞有氧呼吸過程中有CO2產(chǎn)生,且一定有能量釋放,B正確;細(xì)胞有氧呼吸過程中,CO2產(chǎn)生于第二階段,發(fā)生在線粒體基質(zhì)中,不是在生物膜上進(jìn)行,也沒有酒精產(chǎn)生,C錯(cuò)誤;細(xì)胞呼吸的底物一般是葡萄糖,但也可以是脂肪或蛋白質(zhì),D錯(cuò)誤。4. 【答案】C【解析】據(jù)圖分析可知,在實(shí)驗(yàn)濃度范圍內(nèi),激素類似物甲對(duì)月季生根只有促進(jìn)作用,因此不能證明激素甲的作用具有兩重性,A錯(cuò)誤;激素類似物甲和乙都是人工合成的具有激素類似功能的替代物,B錯(cuò)誤;根據(jù)題圖,激素類似物乙在大于5molL-1的濃度條件下對(duì)生根都是抑制作用,故在0-5molL-1濃度區(qū)間進(jìn)行實(shí)驗(yàn),可探究激素類似物乙是否能促進(jìn)月季插條生根,C正確;若探究激素類似物甲、乙對(duì)月季插條生根的復(fù)合影響,需要設(shè)置單獨(dú)添加激素類似物甲、單獨(dú)添加激素類似物乙、同時(shí)添加激素類似物甲和乙的組,此外還需要設(shè)置空白對(duì)照組,所以應(yīng)該設(shè)置4組實(shí)驗(yàn),D錯(cuò)誤。5. 【答案】B【解析】新物種形成的標(biāo)志是產(chǎn)生生殖隔離,甲地區(qū)T2時(shí)間不一定產(chǎn)生生殖隔離,A錯(cuò)誤;乙地區(qū)T2時(shí)刻,RR約為0.1,rr約為0.7,Rr約是0.2,因此R的基因頻率是(0.1+0.22)100%=20%,B正確;甲乙地區(qū)基因型頻率不同的主要原因是自然選擇,C錯(cuò)誤;生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變,D錯(cuò)誤。6. 【答案】D【解析】塞罕壩林場(chǎng)曾瀕臨崩潰說明生態(tài)系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)節(jié)能力有限,A正確;塞罕壩被譽(yù)為首都“綠色屏障”體現(xiàn)了生物多樣性的間接價(jià)值,B正確;隨著森林覆蓋率上升塞罕壩林場(chǎng)固定的太陽能逐漸增加,C正確;人類活動(dòng)使群落演替的方向可以不同于自然演替,也可以相同,D錯(cuò)誤。29. 【答案】(1)基因(遺傳)(1分) 不屬于(1分) (2)降低(1分) 能量流動(dòng)逐級(jí)遞減,肉食性魚所處營(yíng)養(yǎng)級(jí)高,獲得能量少 (3)未發(fā)生 (1分) 該種群基因頻率未發(fā)生變化 【解析】(1)荷花的花色有粉色、白色和紅色,體現(xiàn)了基因(遺傳)多樣性;荷葉有的挺水有的浮水,錯(cuò)落有致,這是種群的空間分布,不屬于群落的分層現(xiàn)象。(2)由于能量流動(dòng)逐級(jí)遞減,肉食性魚所處營(yíng)養(yǎng)級(jí)高,獲得能量少,因此在相同環(huán)境及養(yǎng)殖條件下,若將池塘中主要魚種由草食性魚更換為肉食性魚,則魚類產(chǎn)量將降低。(3)調(diào)査發(fā)現(xiàn),在建設(shè)“種養(yǎng)復(fù)合生態(tài)型新模式”前蓮藕種群中DD和dd基因型頻率分別為5%和60%,則Dd基因型頻率為35%,D的基因頻率為5%+1/235%=22.5%;現(xiàn)該種群中DD和dd基因型頻率分別為15%和70%,則Dd基因型頻率為15%,D的基因頻率為15%+1/215%=22.5%。由此可見,該種群的基因頻率沒有發(fā)生改變,因此該蓮藕種群未發(fā)生進(jìn)化。30. 【答案】(2)不確定(1分) 植物A在黑暗條件下吸收CO2,無法計(jì)算其單位時(shí)間CO2的釋放量 (3)呼吸作用釋放(的CO2) 提高光照強(qiáng)度(1分) (4)光照強(qiáng)度下降,導(dǎo)致植物C光反應(yīng)速率下降,從而使光合速率下降 (5)植物A,植物A在白天氣孔關(guān)閉,使蒸騰作用減弱,從而減少機(jī)體內(nèi)水分的散失 【解析】(1)圖中的CO2吸收率表示凈光合速率,總光合速率凈光合速率呼吸速率。由于植物A在黑暗條件下吸收CO2,無法計(jì)算其單位時(shí)間CO2的釋放量,即無法計(jì)算其呼吸速率,所以不確定m點(diǎn)時(shí)植物A與植物B總光合速率的大小。(2) 在6點(diǎn)時(shí),植物B的凈光合速率為零,此時(shí)總光合速率與呼吸速率相等,因此葉肉細(xì)胞進(jìn)行光合作用的C02來源于呼吸作用釋放的CO2。若此時(shí)提高植物B的CO2吸收速率,則需要通過提高總光合速率才能達(dá)到此目的,所以可采取的主要措施是提高光照強(qiáng)度。(3) 1420點(diǎn),光照強(qiáng)度下降,導(dǎo)致植物C的光反應(yīng)速率下降,從而使光合速率下降,最終引起植物C的凈光合速率下降。(4)分析圖示可知:與植物B、C相比,植物A在1016h范圍內(nèi),CO2吸收率為零,低于或高于此時(shí)間段,CO2吸收率逐漸增加至最大值,說明植物A在白天氣孔關(guān)閉,使蒸騰作用減弱,從而減少機(jī)體內(nèi)水分的散失,因此植物A更適合在炎熱干旱環(huán)境中生存。31. 【答案】(1)能促進(jìn)組織細(xì)胞加速攝取、利用和儲(chǔ)存葡萄糖,從而使血糖水平降低 (2)胰島素受體減少 高劑量AC(1分) (3)明日葉查爾酮(AC)可以增加2型糖尿病大鼠胰島素受體的表達(dá),從而加強(qiáng)胰島素與靶細(xì)胞受體的結(jié)合(胰島素的敏感性),降低血糖 (4)不少內(nèi)分泌腺本身直接或者間接受中樞神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié),在這種情況下,體液調(diào)節(jié)可以看做神經(jīng)調(diào)節(jié)的一個(gè)環(huán)節(jié) 【解析】(1)胰島素能促進(jìn)組織細(xì)胞加速攝取、利用和儲(chǔ)存葡萄糖,從而使血糖水平降低,因此,糖尿病通??赏ㄟ^注射胰島素進(jìn)行治療。(2)據(jù)表分析可知,型糖尿病患者表現(xiàn)為胰島素的分泌量并不低,甚至還偏高,據(jù)表分析,其可能的原因是:胰島素受體減少,以上各組中的高劑量AC組可明顯改善大鼠2型糖尿病癥狀。(3)據(jù)表中正常對(duì)照組,糖尿病對(duì)照組與高、中、低劑量AC組的數(shù)據(jù)分析,AC能改善大鼠型糖尿病的原因是:明日葉查爾酮(AC)可以增加2型糖尿病大鼠胰島素受體的表達(dá),從而加強(qiáng)胰島素與靶細(xì)胞受體的結(jié)合(胰島素的敏感性),降低血糖。(4)動(dòng)物的生命活動(dòng)常同時(shí)受神經(jīng)和體液的調(diào)節(jié),胰島素的分泌除直接受血糖濃度的調(diào)節(jié)外,還受到下丘腦的調(diào)節(jié),體現(xiàn)神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的關(guān)系是:不少內(nèi)分泌腺本身直接或者間接受中樞神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié),在這種情況下,體液調(diào)節(jié)可以看做神經(jīng)調(diào)節(jié)的一個(gè)環(huán)節(jié)。32. 【答案】(1)純合(基因型為AA)黑羽雞可能致死 不能(1分) (2)公雞(中Zd的基因頻率)等于母雞(中Zd的基因頻率) (3)aaZdZd (1分) 正常(1分) 子代表現(xiàn)型及比例(1分) 若子代一半為黑羽深脛,一半為麻羽深脛 若子代公雞全為麻羽淺脛,母雞全為麻羽深脛 【解析】(1)根據(jù)以上分析已知,黑羽對(duì)麻羽為顯性性狀,后代黑羽的比例為2/3,而不是3/4,可能是因?yàn)楹谟餉A純合致死;根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)不能判斷基因(D/d)位于Z染色體還是常染色體上。(2)若是基因(D/d)位于Z染色體上,表現(xiàn)為伴性遺傳,理論上自然種群中公雞中Zd的基因頻率應(yīng)該等于母雞中Zd的基因頻率。(3)已知一只黑羽深脛母雞的基因型可能為AaZDW、AaZdW與aaZDW,為了確定其基因型,可采取測(cè)交實(shí)驗(yàn)的方法,即讓其與基因型為aaZdZd的公雞多次雜交,子代用正常飼料喂養(yǎng),觀察并統(tǒng)計(jì)子代表現(xiàn)型及比例。預(yù)測(cè)結(jié)果:若子代黑羽淺脛:黑羽深脛:麻羽淺脛:麻羽深脛=1:1:1:1,則基因型為AaZDW 。若子代一半為黑羽深脛,一半為麻羽深脛,則基因型為AaZdW。若子代公雞全為麻羽淺脛,母雞全為麻羽深脛,則基因型為aaZDW。37. 【答案】(1)葡萄糖異構(gòu)酶(1分) (2)包埋法(1分) 酶在細(xì)胞內(nèi)的穩(wěn)定性高,完整細(xì)胞固定化后酶的活性損失少;固定化細(xì)胞制備的成本比固定化酶低(3分) (3)蒸餾水 活化 (4)冷卻至室溫 CaCl2 少 【解析】(1)高果糖漿的生產(chǎn)需要使用葡萄糖異構(gòu)酶,它能將葡萄糖轉(zhuǎn)化成果糖。(2)因?yàn)榧?xì)胞個(gè)大,酶分子較小,個(gè)大的細(xì)胞難以被吸附或結(jié)合,個(gè)小的酶容易從包埋材料中漏出,所以固定細(xì)胞常用包埋法,而固定酶則常用化學(xué)結(jié)合法或物理吸附法。與固定化酶相比固定化細(xì)胞的優(yōu)勢(shì)在于:免去了破碎細(xì)胞提取酶的手續(xù)
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