醫(yī)院食堂管理制度(全)

醫(yī)院食堂管理制度醫(yī)院餐廳管理制度(全) 一、餐廳衛(wèi)生管理制度 良好的衛(wèi)生環(huán)境是餐廳得以發(fā)展的基本要求和保障。為了給就餐者提供一個(gè)清潔、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，本餐廳特制定以下規(guī)定: 1、餐廳內(nèi)衛(wèi)生: (1)空氣清新、無異味; (2)無蠅、無鼠、無污水沉積、泔水桶潔凈并加蓋; (3)污水排放暢通，地面無積水、無雜物、無殘?jiān)? (4)桌椅、物品、設(shè)備潔凈、無污垢、無油膩、定位放置; (5)門窗、墻面、排風(fēng)扇、照明燈具、吊扇保持干凈、無塵土及蜘蛛網(wǎng)。 (6)抹布、墩布洗凈，定位懸掛，無異味， 2、售餐前，對(duì)售餐區(qū)和操作區(qū)紫外線消毒40分鐘。 3、上崗前用用肥皂流水洗手并消毒。如離開操作區(qū)，或接觸不潔物品后，繼續(xù)進(jìn)行操作前，必須再次洗手消毒。 4、分發(fā)餐具時(shí)，不得用手接觸餐具內(nèi)面，發(fā)現(xiàn)不潔餐具立即更換，掉落的餐具不得接著使用。 5、售飯時(shí): (1)收起食品蓋被，接觸食品面對(duì)疊放在指定位置: (2)食品蓋被內(nèi)外面標(biāo)志明顯，保潔清潔，每周消毒2次: (3)不面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽，并且要帶口罩; (4)不得用手直接接觸熟食品; (5)售飯用具放在潔凈盛具內(nèi)，不得隨意亂放: (6)掉落的食品及用具不許繼續(xù)售賣或使用。 以上規(guī)定各負(fù)責(zé)人不能認(rèn)真執(zhí)行，由經(jīng)理給予相應(yīng)負(fù)激勵(lì)處罰 二、衛(wèi)生檢查制度 為了切實(shí)使餐廳衛(wèi)生安全落實(shí)到位，醫(yī)院特做以下規(guī)定: ()日常檢查 1、每天食堂經(jīng)理、食堂主管對(duì)食堂重點(diǎn)環(huán)節(jié)(入庫驗(yàn)收肉食加工、原材料存放、烹調(diào)過程、熟食加工等)進(jìn)行全程跟蹤監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。 2、班組長(zhǎng)每餐對(duì)本班組操作及加工過程全程參與并實(shí)施監(jiān)督檢查。 3、質(zhì)檢員每天對(duì)食堂所有加工操作過程進(jìn)行全方位跟蹤監(jiān)督檢查。 (二)周檢 1、從食堂后廚到前廳，以及食堂周圍的環(huán)境，每周徹底打掃一次，檢查一次，由食堂經(jīng)理組織。 2、參檢人員:經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、服務(wù)主管、質(zhì)檢員。 3、凡不合格項(xiàng)及時(shí)整改，個(gè)別嚴(yán)重的要予以處罰。如發(fā)現(xiàn)有重復(fù)性問題，該班組長(zhǎng)暫停工作，進(jìn)行衛(wèi)生安全培訓(xùn)。 4、處罰結(jié)果由經(jīng)理書面通知受罰人、核算員，并在食堂看板上公布。 三、餐具、用具清洗消毒制度 為使餐具經(jīng)常保持潔凈，真正讓員工使用放心，對(duì)餐、用具清洗消毒特做如下規(guī)定: 1、刮去殘?jiān)? 2、泡入堿水或洗潔精水內(nèi); 3、刷洗; 4、用1:250的84消毒液浸泡10分鐘; 5、對(duì)每件餐具流水過清; 6、過清后，在蒸氣內(nèi)消毒40分鐘，消毒后的餐具，不得檢出致病菌; 7、進(jìn)入未用段，一定要逐個(gè)檢查 四、食堂安全管理要求 1(食堂安全保衛(wèi)工作由食堂經(jīng)理實(shí)施監(jiān)督，由各崗位班組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，要定員定崗，責(zé)任落實(shí)到人。 2(使用各種炊事機(jī)械設(shè)備必須嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，專人使用保養(yǎng)。工作中要精神集中，不準(zhǔn)說話聊天，必須戴套袖和工作帽，穿圍裙，杜絕人身事故的發(fā)生。 3(注意用電安全，機(jī)器使用后必須關(guān)閉總電源:人人注意節(jié)電、節(jié)水;發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理，避免責(zé)任事故的發(fā)生。 4(使用煤氣時(shí)要做到“火等氣”，發(fā)現(xiàn)漏氣及時(shí)修理。開著火人不準(zhǔn)離開，以防火災(zāi)事故的發(fā)生。每個(gè)人都要學(xué)會(huì)滅火器的使用方法，記住火警電話119。 5(下班后，班組長(zhǎng)要檢查煤氣、水、電、門窗是否關(guān)閉好，做好防盜、防寒等安全工作。 6(對(duì)于外來人員一律嚴(yán)格審查登記。 7(嚴(yán)格執(zhí)行蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)制度。 8、保證48小時(shí)留樣制度。 五、食堂從業(yè)人員健康檢查制度 為保障餐廳正常運(yùn)行，對(duì)食堂工作人員進(jìn)入食堂工作必須做到以下要求: 1、凡進(jìn)入食堂工作人員必須是年滿18周歲、初中文化以上且熱愛祖國(guó)、熱衷餐服務(wù)、飲業(yè)的健康人員; 2、須攜帶本人身份證、當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶓艨谧C明; 3、進(jìn)入食堂的工作人員一律通過證審，確認(rèn)無任何問題: 4、進(jìn)入食堂后首先要進(jìn)行體檢，否則不予錄用; 5、對(duì)有傳病者(肝炎、肺炎、肺氣腫、呼吸道傳染病等)不予錄用; 6、在錄用的工作期間，如發(fā)生罵人、打人、偷盜、搶劫及流氓行為、有損公司及食堂行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除并追究其刑事責(zé)任 六、配餐管理規(guī)定 后勤保障理應(yīng)讓員工、患者吃的合理、吃的健康、吃的科學(xué)對(duì)食堂作出如下規(guī)定: 1、制定合理科學(xué)的食譜，完善飲食結(jié)構(gòu) A、根據(jù)就餐人員口味，結(jié)合營(yíng)養(yǎng)需求制定標(biāo)準(zhǔn)食譜; B、根據(jù)患者來源的不同制定適合各地區(qū)域的特色菜譜; C、根據(jù)醫(yī)務(wù)人員工作、病員的特殊需要制定相應(yīng)的周期性食譜; 2、豐富經(jīng)營(yíng)品種，提高飯菜質(zhì)量 A、保證飯菜品種:早餐副食 種以上;午、晚餐:每餐 種以上; B、不斷對(duì)外界的技術(shù)進(jìn)行借鑒，定期進(jìn)行菜品考察，對(duì)新的適宜病員餐廳推廣的菜品進(jìn)行轉(zhuǎn)換，豐富菜品的品種。 C、對(duì)所售產(chǎn)品進(jìn)行內(nèi)部質(zhì)量評(píng)比，增加內(nèi)部質(zhì)量的提升; D、對(duì)所出售產(chǎn)品按IS09000質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的不進(jìn)行出售。 3、按季節(jié)適時(shí)調(diào)節(jié)，充分保障病員的特殊營(yíng)養(yǎng)需求 A、按照秋、冬季節(jié)多補(bǔ)充含糖量高的食品，以增加身體所需熱量: B、按照春天由冷變暖的季節(jié)多補(bǔ)充維生素A、C、D的食品: C、按照夏天比較炎熱的季節(jié)多補(bǔ)充鐵、鈣、鹽及維生素，少吃脂肪食品，以保證身體的靈活運(yùn)動(dòng)和健康 七、涼菜制作管理制度 操作間涼菜間嚴(yán)格遵守專人、專室、專具、專消毒、專冷藏、不準(zhǔn)非本室人員進(jìn)入，不準(zhǔn)非半成品進(jìn)入。 1、對(duì)半成品、調(diào)料進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)檢; 2、果菜類半成品必須用清水浸泡20分鐘，除去表皮中的農(nóng)藥殘留; 3、超過兩個(gè)小時(shí)食用的冷菜必須放入冷藏冰柜中保存; 4、液體調(diào)料用瓶裝醬油、醋或香醋; 5、剩余食品或半成品必須加保鮮膜遮蓋后冷藏或冷凍，隔餐食用時(shí)回鍋熱透; 6、工作結(jié)束后對(duì)涼菜間及用具、盛具、水池、設(shè)備進(jìn)行清洗，保持潔凈; 7、按規(guī)定留樣，冷藏48小時(shí) 八、面食制作管理規(guī)定 一、操作標(biāo)準(zhǔn) 1、操作前做好臺(tái)板、刀、棍棒等工具的清洗、消毒; 2、操作時(shí)生熟原料和刀、砧板、容器、盛器必須生熟分開，有明顯標(biāo)記; 3、加工時(shí)檢查原料質(zhì)量，發(fā)霉變質(zhì)的不用，原料須先進(jìn)先出; 4、崗前手用肥皂流水洗凈并消毒; 5、成品入專用冰箱或食品櫥; 6、廢棄物放放有蓋的垃圾桶內(nèi)，當(dāng)天廢物當(dāng)天清除; 7、每天定時(shí)紫外線燈消毒40分鐘; 8、個(gè)人衛(wèi)生、冰箱使用、烹調(diào)嘗味、循環(huán)油的處理按制度規(guī)定執(zhí)行; 9、無關(guān)人員不準(zhǔn)在加工區(qū)域逗留; 10、掉落的原料及熟食棄之不用: 11、運(yùn)送食品時(shí)工具必須清潔，有必要的保潔、防塵、防蠅設(shè)備; 12、剩余原料妥善保管; 13、按規(guī)定留樣，冷藏(或冷凍)48小時(shí): 14、正確貯存酵母、原料及輔料; 15、工作結(jié)束后將操作區(qū)及用具、設(shè)備、盛具清洗干凈并定位放置; 16、加工設(shè)備使用前進(jìn)行安全檢查，加工時(shí)由專人按規(guī)定操作，不得離人，使用后注意保持清潔 九、烹制加工管理制度 在對(duì)菜肴加工以前，應(yīng)對(duì)所有的原料、調(diào)副料必須進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)。肉類、冷藏冷凍原料、剩余原料、調(diào)料、醬制鹵制品作為重點(diǎn)的檢查對(duì)象。 1、顏色不正常的原料不加工; 2、有異味的原料不加工; 3、標(biāo)識(shí)不清楚的調(diào)料不加工; 4、沒有徹底解凍的肉類不加工; 5、不熟悉的魚類和菌類不加工: 6、上崗前必須嚴(yán)格洗手; 7、身體有切口或其他化膿性病灶的，一律不許上崗; 8、拿放干凈餐具、烹飪用具時(shí)，手不許與其內(nèi)緣直接接觸; 9、持烹飪用具、餐具時(shí)，只可接觸其柄、底部、邊緣; 10、試嘗菜肴口味時(shí)，應(yīng)用小湯匙取湯在專用的小碗中，嘗后將余下的菜汁倒掉，不準(zhǔn)倒回鍋中; 11、防止老化，盛裝合理。烹制好的菜倒入潔凈熟食盆內(nèi)離地放置; 12、加工第二道菜時(shí)一定要將鍋清洗干凈; 13、掉落的原料及熟食棄之不用; 14、工作結(jié)束后對(duì)操作區(qū)、用具、炊具、灶具、盛具、水池清洗打掃干凈，按規(guī)定放置 十、初加工管理制度 (一)初加工的分類 初加工分為:蔬菜類、禽肉類、魚類、凍制品、泡發(fā)原料、臟腹類。 (二)初加工的管理 1、用具、盛具潔凈，毛凈、葷素等用具、盛具標(biāo)識(shí)明顯; 2、加工前，對(duì)加工用具進(jìn)行檢查，確保清潔并按照標(biāo)識(shí)使用; 3、待加工原料必須盛放在專用盛具中，不允許倒在操作臺(tái)上加工; 4、根據(jù)烹制需要，利用各種刀工方法，去除不可食部分; 5、對(duì)下腳料及時(shí)收集清掃，放入專用的容器內(nèi): 6、加工后的原料放入專用的凈筐或凈盆中，不允許落地: 7、剩余肉類，放入平盤中及時(shí)冷凍存放; 8、加工完畢后，及時(shí)對(duì)工作場(chǎng)所進(jìn)行清掃，切配間不許有隔餐垃圾存放; 9、加工結(jié)束后對(duì)操作區(qū)、用具、盛具按要求清洗消毒、保潔 十一、食品添加劑使用管理制度 食品添加劑的使用有其必要性，但必須注意其使用標(biāo)準(zhǔn)，為有效的控制使特對(duì)食品添加劑的使用管理做以下規(guī)定: 1、任何使用單位未經(jīng)質(zhì)檢部門批準(zhǔn)、總經(jīng)理審核、采購(gòu)中心不得采購(gòu); 2、凡法定外的不硼砂、硝未經(jīng)特別審批不得購(gòu)買: 3、各項(xiàng)添加劑的使用單位必須嚴(yán)格控制管理使用，不可超量領(lǐng)取; 4、要求食品添加物的廠商提供食品添加物許可證正本并印留存， 供衛(wèi)生機(jī)關(guān)檢查驗(yàn)用 十二、庫房管理制度 為加強(qiáng)庫房物資管理、提高庫管員業(yè)務(wù)水平，制定本規(guī)定: 主食庫: 1、原料入庫前必須抽樣驗(yàn)收，檢查質(zhì)量、數(shù)量、重要是否與票單一致，是否達(dá)到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，不合乎標(biāo)準(zhǔn)的不許入庫。 2、原料入庫后存放于防鼠臺(tái)上，做到隔墻離地。 3、各種原料必須分類存放，整碼齊放，配掛標(biāo)志牌，標(biāo)明品名及進(jìn)貨日期。 4、經(jīng)常檢查，以防漏雨、生蟲、霉變、鼠爬。 5、做好安全防范、防火、防盜、防投毒、門窗牢固，電器安全。 6、遵守先進(jìn)先出原則，所有原料必須在保質(zhì)期內(nèi)領(lǐng)用。 7、庫房?jī)?nèi)保持通風(fēng)干燥、無污物、無異味、無易燃易爆及有毒物品。 8、出入庫完畢后對(duì)庫房進(jìn)行徹底清掃并保潔。 9、閑雜人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫房，不得存放個(gè)人物品。 10、離開庫房時(shí)，關(guān)閉所有電源及門窗。 副食庫: 1、入庫前必須進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)內(nèi)容:質(zhì)量、數(shù)量、標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期及包裝是否完整，破損泄漏不許入庫。 2、驗(yàn)收入庫后的原料，按類別存放，并配掛標(biāo)志牌，標(biāo)明品名、進(jìn)貨日期和保質(zhì)期，遵守先進(jìn)先出原則。 3、調(diào)味品包裝干凈、擺放整齊、無破損遺漏，干料要防潮，防霉、防蟲蛀、防污染。 4、庫房?jī)?nèi)保持通風(fēng)，防蠅、防鼠、防盜設(shè)施完善，保持庫內(nèi)干爽清潔，無異味。散裝原料要裝桶，桶裝料要加蓋，易潮濕霉變的原料要及時(shí)晾曬。 5、每次出入庫后要對(duì)庫房進(jìn)行和徹底清掃并保潔。 6、閑雜人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫房，庫房不能準(zhǔn)存放個(gè)人物品。 7、離開庫房時(shí)，關(guān)閉所有的電源及門窗 十三、食堂規(guī)章制度 (一)應(yīng)具有高尚的職業(yè)道德，為人民健康負(fù)責(zé)，做社會(huì)主義兩個(gè)文明的建設(shè)者。 )遵守中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法，學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理 (二制度，保護(hù)食品不受污染。 (三)講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，勤換工作服。在工作崗位上，戴好工作帽，穿好工作服，保持衣帽整潔，雙手干凈。 (四)一切行動(dòng)按照醫(yī)院指示執(zhí)行，服從餐廳經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)。 (五)餐廳員工在上班時(shí)間內(nèi)工作衣服必須整潔，佩戴胸牌、健康證。 (六)任何員工不得以任何理由收取現(xiàn)金，上班帶包不準(zhǔn)進(jìn)入餐廳，各組所用的餐具、用具、原料以及剩飯不準(zhǔn)帶出餐廳，若發(fā)現(xiàn)，按偷盜論處。 (七)組與組之間搞好團(tuán)結(jié)，但不經(jīng)他人允許，不能擅自亂抓用別組的用具及原料食物。 (八)嚴(yán)防污染，冰箱、冰柜生熟分開擺放，菜子、菜、貨架、洗菜池、灶臺(tái)、墻壁經(jīng)常保持清潔、干凈，無雜物。 (九) 注意自身安全，不準(zhǔn)穿拖鞋、背心、短褲。經(jīng)常檢修所用的電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修，安全操作，嚴(yán)防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋燙傷，以及電器擊傷。 (十) 餐具、茶具使用前必須洗凈、消毒，不消毒的不使用。 (十一) 做好環(huán)境衛(wèi)生及防塵、防蠅、防鼠、防腐等四防工作，防止食品污染。 (十二) 食品存放要做到“四隔離”，防止交叉污染。 (十三) 各組下班后，關(guān)掉一切水、電源，碳火蓋好，以防漏火、漏電、漏水。 十四、食品加工、銷售、飲食業(yè)衛(wèi)生五四制 (一) 由原料到成品實(shí)行“四不制度”: (1)采購(gòu)員不買腐爛變質(zhì)的原料; (2)保持驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)的原料; (3)加工人員(廚師)不用腐爛變質(zhì)的原料; (4)(服務(wù)員)不賣腐爛變質(zhì)的食品;(餐廳，不收進(jìn)腐爛變質(zhì)的食品，不出售腐爛變質(zhì)的食品，不用手拿食品，不用廢紙、污物包裝食品。) (二)成品(食物)存放實(shí)行“四隔離”: (1)生與熟隔離; (2)成品與半成品隔離; (3)食品與雜物、藥物隔離; (4)食品與天然冰隔離。 (三)用(食)具實(shí)行“四過關(guān)”:一涮、二洗、三沖、四消毒(蒸氣或電子消毒)。 (四)環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法:定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。 (五)人人衛(wèi)生做到“四勤”: (1)勤洗手剪指甲; (2)勤洗澡理發(fā); (3)勤洗衣服、被褥; (4)勤換工作服 十五、食品安全承諾 一、按照中華人民共和國(guó)食品法等食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求，積極實(shí)施食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度。建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度，增強(qiáng)單位法定代表人或負(fù)責(zé)人是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識(shí)，對(duì)本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。 二、嚴(yán)格按照衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，做好員工個(gè)人衛(wèi)生，每日實(shí)行衛(wèi)生檢查制度;確保基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施齊全，保障食品衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件發(fā)生; 三、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，堅(jiān)持進(jìn)貨索證制度，不采購(gòu)食品衛(wèi)生法第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和食品原料，建好食品購(gòu)銷臺(tái)賬。 四、加強(qiáng)內(nèi)部衛(wèi)生管理，不使用劣質(zhì)食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。 五、倉(cāng)庫管理嚴(yán)格按照先進(jìn)先出的用料標(biāo)準(zhǔn)，保證食品的安全衛(wèi)生。 六、嚴(yán)格執(zhí)行內(nèi)部衛(wèi)生制度和食品操作標(biāo)準(zhǔn)，保證食品加工程序的科學(xué)、安全和衛(wèi)生。 七、自覺接受社會(huì)和輿論的監(jiān)督，積極接受衛(wèi)生行政部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，配合衛(wèi)生行政部門抓好食品衛(wèi)生安全工作。熱情接待消費(fèi)者的咨詢和投訴，保證給消費(fèi)者滿意的答復(fù)和處理 十六、衛(wèi)生管理制度 一、餐廳內(nèi)外必須保持每天三小掃，每周一大掃，全天保潔，各責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)人定時(shí)檢查，及時(shí)公布。 二、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其滋生條件的措施，與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。 三、餐廳必須保持有相應(yīng)的消毒、更衣、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。 四、餐具、飲具和盛放與直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，餐具、用具用后必須洗凈，保持清潔。 五、餐廳工作人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，銷售飯菜時(shí)必須將手洗凈，穿戴整潔的工作衣、帽，并定期體檢。 六、餐廳定期開展衛(wèi)生法宣傳教育活動(dòng)，真正使餐廳衛(wèi)生工作有大的改觀。 七、醫(yī)院組織人員定期檢查。各位尊敬的讀友，謝謝大家觀看本文，如有需要請(qǐng)下載編輯使用，謝謝大家，本人將繼續(xù)為大家分享跟多的文檔資料，謝謝 以下為附加文檔，如果不需要請(qǐng)下載后編輯刪除 二、管理規(guī)定和制度 公司資質(zhì)、法人委托書的管理制度 1、 公司的各種資質(zhì)證書、樣本、ISO9001質(zhì)量證書、ISO14001環(huán)境證書、ISO18001安全證書由工程管理部統(tǒng)一進(jìn)行管理。 2、 各工程處對(duì)外洽談工程前，應(yīng)填寫資質(zhì)領(lǐng)取申請(qǐng)表，提供工程名稱、建設(shè)單位、工程詳細(xì)地址和工程具體情況后方可登記領(lǐng)取公司資質(zhì)復(fù)印件壹套。工程信息由公司統(tǒng)一編號(hào)，統(tǒng)一發(fā)資質(zhì)文件。該資質(zhì)所加蓋公司證件章上注明工程名稱、有效期、編號(hào)。此資質(zhì)復(fù)印無效。無具體工程名稱者不得領(lǐng)取資質(zhì)。 3、 領(lǐng)取資質(zhì)文件須與公司簽訂合作協(xié)議和繳納管理費(fèi)。否則，公司拒絕出據(jù)任何資料。 4、 工程項(xiàng)目登記以誰先登記，誰為主的原則。 5、 資質(zhì)應(yīng)由各工程處負(fù)責(zé)人到工程管理部領(lǐng)取。若負(fù)責(zé)人確實(shí)無法親自領(lǐng)取資質(zhì)的，由負(fù)責(zé)人委托1,2人辦理領(lǐng)取資質(zhì)事宜。委托應(yīng)注明被委托人的姓名、職務(wù)、詳細(xì)聯(lián)系方式。被委托人對(duì)登記的項(xiàng)目應(yīng)跟蹤落實(shí)，及時(shí)了解詳細(xì)項(xiàng)目進(jìn)展情況。 6、 對(duì)工程情況不詳細(xì)的，公司有權(quán)不辦理資質(zhì)登記手續(xù)。如登記項(xiàng)目名稱相似，以甲方正確名稱和詳細(xì)工程地址為準(zhǔn)。 7、 各分公司應(yīng)設(shè)立信息員，每天及時(shí)將本區(qū)域的項(xiàng)目信息電話及傳真報(bào)公司登記。 8、 資質(zhì)有效期為三個(gè)月，三個(gè)月內(nèi)，工程處對(duì)所跟蹤項(xiàng)目應(yīng)主動(dòng)續(xù)領(lǐng)資質(zhì)，如不申報(bào)將視為自動(dòng)放棄，公司不再進(jìn)行核實(shí)，其他工程處有權(quán)直接登記和領(lǐng)取資質(zhì)。 9、 各工程處領(lǐng)取資質(zhì)后應(yīng)積極主動(dòng)跟蹤項(xiàng)目進(jìn)展情況，如遇到兩個(gè)工程處相遇且不讓出項(xiàng)目，又不報(bào)名參加投標(biāo)，對(duì)此公司將作出處罰，同時(shí)取消該工程處項(xiàng)目登記優(yōu)先權(quán)。 10、 工程處在工程管理部領(lǐng)取公司樣本及承接工程的加蓋證件章的公司資質(zhì)文件，須交納工本費(fèi)。 11、 公司要求工程處施工現(xiàn)場(chǎng)使用統(tǒng)一制度牌，統(tǒng)一著裝，統(tǒng)一佩帶胸卡。由公司統(tǒng)一制作，工程處到工程管理部付費(fèi)領(lǐng)取。 12、 項(xiàng)目登記后，招標(biāo)文件下發(fā)之前，可由公司開據(jù)介紹信進(jìn)行工程洽談。 13、 公司的法人委托書由工程管理部登記簽發(fā)，招標(biāo)文件獲取后，各工程處在領(lǐng)取資質(zhì)的基礎(chǔ)上，填寫法人委托書申請(qǐng)表，內(nèi)容包括:被委托人姓名、聯(lián)系電話、身份證號(hào)碼、項(xiàng)目名稱、對(duì)應(yīng)的資質(zhì)編號(hào)、項(xiàng)目名稱、被委托事宜。經(jīng)法人或公司主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，方可辦理。 14、 委托代理人應(yīng)為各工程處負(fù)責(zé)人。若確實(shí)需要第二代理人時(shí)，由工程處負(fù)責(zé)人出據(jù)委托書，并將第二代理人的身份證復(fù)印件、工作簡(jiǎn)歷、具體地址及聯(lián)系電話留工程管理部備案，否則有權(quán)不予辦理。 公司資質(zhì)證書管理規(guī)定 一、 公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、施工資質(zhì)、IC投標(biāo)卡、三個(gè)認(rèn)證及公司的各項(xiàng)獲獎(jiǎng)證書等資質(zhì)原件均由工程管理部統(tǒng)一進(jìn)行管理。 二、 各工程處對(duì)外洽談工程,需使用資質(zhì)原件,應(yīng)事先向工程管理部提供工程名稱及相關(guān)招標(biāo)文件或邀請(qǐng)函登記使用。 三、 凡是借用公司資質(zhì)，工程管理部須派人員同去，以縮短資質(zhì)使用的周轉(zhuǎn)時(shí)間。 四、 各工程處如需在外地投標(biāo)、施工或辦理相關(guān)手續(xù)，須出示有關(guān)證明提前通知工程管理部。工程管理部指派專人陪同前去，由此所發(fā)生的費(fèi)用均由使用單位承擔(dān)。 五、 各工程處建造師證書和崗位證書及獲獎(jiǎng)證書，統(tǒng)一由工程管理部進(jìn)行保管。 六、 異地IC卡的使用規(guī)定執(zhí)行公司關(guān)于省級(jí)施工許可證和省級(jí)以下備案證的管理辦法 七、 凡是需要公證公司資質(zhì)，須經(jīng)公司主管領(lǐng)導(dǎo)審批后，由工程管理部陪同辦理手續(xù)，并在工程管理部登記備案，使用完畢及時(shí)交回工程管理部保存。 八、 公司資質(zhì)掃描件由公司工程管理部統(tǒng)一管理，根據(jù)招標(biāo)文件或預(yù)審文件要求提供，并登記備案。 九、 為保證公司各種資質(zhì)證書完好，凡使用證書均需愛護(hù)，保證資質(zhì)證書干凈、整潔、不損壞。 十、 凡未在公司登記備案和登記內(nèi)容不符，對(duì)外所發(fā)生的一切事宜均與公司無關(guān)，由責(zé)任方自負(fù)。 公章使用管理規(guī)定 一、 公司印簽及法人印簽、設(shè)計(jì)專用章由辦公室統(tǒng)一管理。各工程處因工程等需蓋公司章，應(yīng)到工程管理部登記備案，由工程管理部負(fù)責(zé)聯(lián)系到辦公室蓋章登記。 二、 凡是需要蓋設(shè)計(jì)專用章，應(yīng)到辦公室登記備案，由辦公室負(fù)責(zé)辦理。 三、 各工程處如需蓋安全、消防等章，應(yīng)到公司工程管理部登記備案，由工程管理部負(fù)責(zé)辦理。 四、 公司的合同章歸工程管理部管理，各工程處簽訂工程合同時(shí)，按照公司合同管理規(guī)定執(zhí)行。 五、 工程竣工后，需蓋竣工圖專用章和決算章，各工程處應(yīng)按照公司關(guān)于工程資料管理規(guī)定執(zhí)行，將竣工資料交公司后，由工程管理部登記并簽訂匯簽單，方可蓋章。 六、 負(fù)責(zé)管理印簽人員嚴(yán)格按相關(guān)要求審核和批準(zhǔn)，詳細(xì)做好登記工作。特殊情況工程處負(fù)責(zé)人書面提出申請(qǐng)和說明，公司主管領(lǐng)導(dǎo)簽字，方可蓋章。 七、 各分公司、工程處必須嚴(yán)格執(zhí)行公司公章使用管理規(guī)定，不準(zhǔn)私刻公章，否則，公司將追究其責(zé)任人刑事責(zé)任和法律責(zé)任。 八、 以下各類情況之一均須到公司蓋章，具體情況如下: 1、 投標(biāo)書及資格預(yù)審文件蓋章，由工程管理部(經(jīng)營(yíng)部)審核后，根據(jù)具體情況加蓋公司章或投標(biāo)專用章及封標(biāo)專用章。 2、 凡是以公司名譽(yù)對(duì)外發(fā)布的公函、往來文件等經(jīng)公司負(fù)責(zé)人審核登記后，蓋公司公章。 3、 工程預(yù)算書蓋章，工程管理部需留存復(fù)印件一份備案后，蓋預(yù)算專用章。 4、 工程結(jié)算蓋章，工程管理部留存經(jīng)甲方確認(rèn)后的原件備案。 5、 工程管理部蓋章，一般工程性往來文件、信函、洽商等文件的使用范圍，需蓋工程管理部印章。 項(xiàng)目部印章管理使用暫行辦法 依據(jù)公司印章使用管理暫行辦法，特制定本辦法。 1、 凡是施工合同在100萬元以上的工程，該工程項(xiàng)目部可向工程管理部申請(qǐng)刻制“公司某工程項(xiàng)目部”印章壹枚，并辦理相關(guān)手續(xù)。 2、 項(xiàng)目部印鑒由工程管理部資信部負(fù)責(zé)聯(lián)系，指定刻章單位統(tǒng)一刻制，項(xiàng)目部無權(quán)自行刻制印鑒。 3、 項(xiàng)目部印章只可使用于該項(xiàng)目在施工過程中與甲方的洽商等文件往來。 4、 項(xiàng)目部印章須由指定專人保管、使用，并在使用過程中詳細(xì)登記其用途。 5、 項(xiàng)目部不得使用于任何形式的合同簽訂、對(duì)甲方的結(jié)算，對(duì)供貨商的付款承諾及欠款文書。(特殊情況需主管領(lǐng)導(dǎo)批示，所對(duì)外蓋章的資料原件須報(bào)工程管理部備案) 6、 凡是違反第五項(xiàng)規(guī)定私自使用項(xiàng)目部印章的，公司均不予以承認(rèn);所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)責(zé)任全部由項(xiàng)目部自行承擔(dān)。 7、 各工程處因工程項(xiàng)目需要刻項(xiàng)目章，應(yīng)由工程處負(fù)責(zé)人向工程管理部提出書面申請(qǐng)，并注明工程名稱、使用時(shí)間、使用范圍、保管人員等事宜，經(jīng)公司主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，由公司(資信部)辦理、備案后方可使用，工程竣工后一個(gè)月內(nèi)(特殊情況另行說明)將項(xiàng)目部章和蓋章登記薄交工程管理部備案，待該項(xiàng)目保修期滿后，經(jīng)公司核定后，集中銷毀。未按公司規(guī)定執(zhí)行的，公司將對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)肅處理。 承諾書 北京業(yè)之峰諾創(chuàng)建筑裝飾工程有限公司: 我處因工程需要，特申請(qǐng)刻制工程項(xiàng)目印章一枚。，做到以下承諾: 一、 項(xiàng)目名稱: 二、 使用范圍:1、與甲方項(xiàng)目洽商、設(shè)計(jì)變更、往來文件。 2、向公司申報(bào)有關(guān)資料。 三、 使用時(shí)間:依據(jù)合同開、竣工日期，限定該項(xiàng)目章的有效使用日期 自 至 止。 四、 印章管理負(fù)責(zé)人: 五、 嚴(yán)格執(zhí)行公司項(xiàng)目章使用登記管理制度，不準(zhǔn)對(duì)外簽訂各項(xiàng)合同、協(xié)商和付款承諾及欠款文書。 六、 項(xiàng)目章交回公司的同時(shí)，一并將印章使用登記記錄交回公司存檔。 七、 該項(xiàng)目章由此發(fā)生的一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律糾紛，均由我工程處自行承擔(dān)和處理相關(guān)事宜，公司不負(fù)任何連帶責(zé)任。 承諾人: 工程 處 年 月 日 公司建造師、職稱、上崗證等證書 管理規(guī)定 為了整合公司人力資源，充分發(fā)揮各工程處資源優(yōu)勢(shì)，達(dá)到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享目的，使各分公司、工程處在對(duì)外洽談項(xiàng)目過程中，能夠充分利用人力資源，進(jìn)一步提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，現(xiàn)特制定如下管理辦法: 1、 公司的建造師證書、職稱證及各種上崗證書的原件，由工程管理部統(tǒng)一管理。 2、 各工程處凡是以公司名稱辦理的各種證書，原件留存在工程管理部。 3、 工程管理部對(duì)所有證書原件進(jìn)行統(tǒng)一建檔、保存，并輸入計(jì)算機(jī)管理，留存所有掃描件。 4、 各工程處如需借用建造師證書，須出示相關(guān)文件(資格預(yù)審文件或招標(biāo)文件)，并在工程管理部登記備案，由工程管理部統(tǒng)一調(diào)配使用，用完后保證按時(shí)返回工程管理部。 5、 工程管理部負(fù)責(zé)證書的年檢、聯(lián)系培訓(xùn)學(xué)習(xí)及辦理新增證書的工作。 6、 各種證書的使用包括復(fù)印件，統(tǒng)一由工程管理部調(diào)配，凡使用本處各種證書原件、復(fù)印件，均不收取任何費(fèi)用，如使用其它處證書原件、復(fù)印件，均須收取一定費(fèi)用，使用范圍包括:預(yù)審文件、投標(biāo)文件以上收取的費(fèi)用由工程管理部代收，公司財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)管理，此費(fèi)用?？顚Ｓ?。范圍:證書年檢、專業(yè)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)資料等。 7、 投標(biāo)單位如需建造師或各崗位人員出現(xiàn)場(chǎng)，工程管理部負(fù)責(zé)與其它工程處協(xié)調(diào)聯(lián)系，其費(fèi)用由使用單位和被使用單位協(xié)商解決。 8、 各工程處使用證書原件，應(yīng)保證證書原件干凈、整潔、完璧歸趙。 9、 凡使用公司一級(jí)建造師證書投標(biāo)或資格預(yù)審的工程處(本工程處建造師除外)，應(yīng)提前向公司申報(bào)，避免發(fā)生工程項(xiàng)目重復(fù)使用建造師或廢標(biāo)等現(xiàn)象。 10、 凡是公司提供建造師證書或崗位證書復(fù)印件均需加蓋紅章，并寫明用于工程字樣，如果在投標(biāo)文件或資格預(yù)審文件中沒有公司加蓋工程名稱紅章，公司不予蓋章。 工程合同管理規(guī)定 為了建立健全公司合同管理制度,規(guī)范企業(yè)管理,使公司合同管理制度更加規(guī)范化、制度化、科學(xué)化，根據(jù)合同法、建筑法、招投標(biāo)法及有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合我公司實(shí)際情況，特制定如下規(guī)定。 1、 合同的簽訂，須遵守國(guó)家的法律、法規(guī)和國(guó)家計(jì)劃，遵循平等互利，協(xié)商一致的原則。 2、 公司工程施工合同由工程管理部管理，設(shè)計(jì)合同由辦公室管理。 3、 簽訂合同之前，必須取得公司法定代表人的授權(quán)委托書。 4、 簽訂合同人員必須是經(jīng)過公司任命的各工程處負(fù)責(zé)人，特殊情況第二簽訂人須由第一簽訂人開據(jù)授權(quán)委托書報(bào)工程管理部備案。 5、 簽定工程合同必須提前2天,將合同文本交工程管理部進(jìn)行審核對(duì)合同內(nèi)容不嚴(yán)謹(jǐn)或不利于公司及工程處方面的條款內(nèi)容進(jìn)行協(xié)商變更。 、 簽訂工程合同前須經(jīng)法律事務(wù)部、財(cái)務(wù)處、工程管理部審核后填寫“合同簽訂前匯6簽單”，匯簽單一式三份，領(lǐng)導(dǎo)、財(cái)務(wù)處、工程管理部各一份，作為合同的基本內(nèi)容參考，匯簽單各項(xiàng)內(nèi)容均填寫真實(shí)有效，以便對(duì)工程進(jìn)行跟蹤。 7、 工程合同簽定公司留存合同文本一正三副，財(cái)務(wù)處留存正本原件，工程管理部留存副本兩份，信用管理處留存副本一份。 8、 工程管理部對(duì)所簽訂的工程合同進(jìn)行登記，建檔并建立明細(xì)表，同時(shí)對(duì)合同內(nèi)容進(jìn)行跟蹤。 9、 合同文本中須填寫建造師，如此建造師不是本公司在冊(cè)人員，應(yīng)由工程處負(fù)責(zé)人寫書面委托并將其建造師原件、復(fù)印件保留公司，直至工程竣工完成。 10、 工程合同需變更或合同終止，應(yīng)及時(shí)通知工程管理部，否則，出現(xiàn)法律糾紛及其他事宜，均由責(zé)任方承擔(dān)。 11、 未生效合同，需在一個(gè)月內(nèi)全部交回公司，各工程處負(fù)責(zé)人監(jiān)督執(zhí)行交回情況，對(duì)未按規(guī)定執(zhí)行且沒有說明情況的工程處，公司將對(duì)其停辦一切事宜。 12、 凡需攜帶工程合同章出京的工程，應(yīng)事先提出申請(qǐng)及核定合同內(nèi)容，提請(qǐng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，由工程管理部派專人保管及蓋章。 13、 對(duì)于未簽訂合同已施工的項(xiàng)目，須及時(shí)將實(shí)際情況以書面的形式上報(bào)公司，并經(jīng)主管副總經(jīng)理批準(zhǔn)后，方可進(jìn)行施工，工程管理部負(fù)責(zé)將工程基本情況寫明，并轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)處和信用管理處備案。 14、 凡在原有合同基礎(chǔ)上再次施工的工程，須簽訂新的工程合同或提報(bào)公司備案。 15、 沒有按照公司規(guī)定擅自施工的，公司將按照相關(guān)規(guī)定和制度對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)肅處理。 16、 合同簽定須寫明公司開戶銀行: 17、 工程合同1000萬以下由各部門審定匯簽，大型合同(造價(jià)在1000萬元以上)應(yīng)由主管領(lǐng)導(dǎo)審定，2000萬以上由公司總經(jīng)理審定。 18、 合同履行完畢并已竣工，應(yīng)向公司上交完整的竣工資料及施工圖，工程照片等資料。 轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)建設(shè)工程 施工勞務(wù)分包和用工管理的通知 為貫徹國(guó)務(wù)院關(guān)于切實(shí)解決建設(shè)領(lǐng)域拖欠工程款問題的通知(國(guó)辦發(fā)200394號(hào))要求，規(guī)范建筑市場(chǎng)秩序，完善信用體系，標(biāo)本兼治，綜合治理，解決我市建設(shè)領(lǐng)域拖欠農(nóng)民工工資問題，進(jìn)步加強(qiáng)建設(shè)工程施工勞務(wù)分包和用工管理，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我市實(shí)際，現(xiàn)通知如下: 一、加強(qiáng)施工勞務(wù)分包管理 1、施工總承包企業(yè)、專業(yè)承包企業(yè)分包勞務(wù)必須使用有資質(zhì)的勞務(wù)企業(yè)，禁止使用無資質(zhì)企業(yè)。凡違反規(guī)定使用無資質(zhì)企業(yè)的，依法給予行政處罰;造成拖欠農(nóng)民工工資的，發(fā)包單位必須先行支付工資。 2、外地建筑勞務(wù)企業(yè)來京施工，必須按照關(guān)于外地建筑業(yè)企業(yè)進(jìn)京施工實(shí)行檔案管理的通知(京建管2001595號(hào))的規(guī)定建立企業(yè)管理檔案。沒有建立企業(yè)管理檔案的外地建筑企業(yè)，不得在北京承攬建設(shè)工程。 3、外地建筑勞務(wù)企業(yè)在京施工應(yīng)辦理項(xiàng)目管理備案。未辦理項(xiàng)目管理備案的，記入市建設(shè)行業(yè)信用系統(tǒng)，情節(jié)嚴(yán)重的，取消在京承包工程資格。 二、加強(qiáng)企業(yè)用工管理 1、勞務(wù)企業(yè)需錄用人員從事施工勞務(wù)的，必須與錄用人員依法簽訂勞動(dòng)合同，明確規(guī)定雙方的權(quán)利和義務(wù)，特別應(yīng)列明保障勞動(dòng)者合法權(quán)益的條款，切實(shí)保證勞動(dòng)者合法權(quán)益。 2、未依法與勞動(dòng)者簽訂勞動(dòng)合同而使用的人員視同零散工，按北京市人民政府關(guān)于外地建筑企業(yè)來京施工管理暫行規(guī)定關(guān)于不得使用零散工的規(guī)定予以處罰，并記入市建設(shè)行業(yè)信用系統(tǒng)。 3、使用零散工的用工單位，應(yīng)按規(guī)定結(jié)算工資，并清退零散人員。拒不執(zhí)行上述規(guī)定，致使發(fā)生極端、群體事件的，取消在京承包工程資格。 4、外省市建設(shè)行政主管部門設(shè)立的駐京管理機(jī)構(gòu)，要加強(qiáng)對(duì)本省在京勞務(wù)分包企業(yè)和人員的管理(督促企業(yè)依法用工。 三、切實(shí)解決勞務(wù)工資兌付 1、施工總承包企業(yè)應(yīng)建立健全勞務(wù)分包管理制度，設(shè)立管理機(jī)構(gòu)，配備與施工勞務(wù)作業(yè)規(guī)模相適應(yīng)的管理人員。按照實(shí)施“陽光工程”的有關(guān)規(guī)定，制定勞務(wù)分包款支付制度和措施。 2、各施工企業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行關(guān)于解決建設(shè)領(lǐng)域拖欠工程款和拖欠農(nóng)民工工資問題的通知(京建經(jīng)2003185號(hào))等有關(guān)規(guī)定，清理拖欠的農(nóng)民工工資。 3、對(duì)拖欠農(nóng)民工工資的施工總承包企業(yè)、專業(yè)承包企業(yè)和勞務(wù)企業(yè)，記入市建設(shè)行業(yè)信用系統(tǒng)，并向社會(huì)及時(shí)公布。由于拖欠農(nóng)民工工資而引發(fā)極端、群體性事件，情節(jié)嚴(yán)重的，取消在京承包工程資格。 4、自2004年起，市和區(qū)縣建委每一季度檢查一次全市建筑企業(yè)支付農(nóng)民工工資情況。對(duì)不按規(guī)定支付農(nóng)民工工資的企業(yè)，按本通知規(guī)定給予嚴(yán)肅處理。 二OO三年十二月十二日 投標(biāo)書制作管理辦法 公司為樹立對(duì)外統(tǒng)一形象，打造企業(yè)品牌，提升企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，現(xiàn)制定投標(biāo)書制作管理辦法，望參照?qǐng)?zhí)行。 一、 資格預(yù)審文件和投標(biāo)書原則上由工程管理部經(jīng)營(yíng)部統(tǒng)一制作，收取部分工本費(fèi)詳見標(biāo)書制作費(fèi)用計(jì)取辦法。經(jīng)營(yíng)部制作標(biāo)書服務(wù)范圍包括答疑、現(xiàn)場(chǎng)勘測(cè)、封標(biāo)、開標(biāo)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手報(bào)價(jià)分析等詳見北京業(yè)之峰諾創(chuàng)建筑裝飾工程有限公司經(jīng)營(yíng)部簡(jiǎn)介。 二、 各工程處自行編制的資格預(yù)審文件和投標(biāo)書，必須由專業(yè)人員編制，使用由公司提供的統(tǒng)一徽標(biāo)和業(yè)績(jī)文件。 三、 各工程處自行編制的資格預(yù)審文件和投標(biāo)書，應(yīng)嚴(yán)格按照公司要求制作，經(jīng)工程管理部經(jīng)營(yíng)部審核后方可蓋章報(bào)送，并在經(jīng)營(yíng)部留存?zhèn)浒敢环荨?四、 各工程處自行編制的工程預(yù)算和結(jié)算文件，需經(jīng)工程管理部經(jīng)營(yíng)部審核后方可蓋章報(bào)送，并在經(jīng)營(yíng)部留存?zhèn)浒敢环荨?五、 資格預(yù)審文件和投標(biāo)書的裝訂方式應(yīng)參照經(jīng)營(yíng)部制作的標(biāo)準(zhǔn)范本，封裝應(yīng)使用建委標(biāo)辦的統(tǒng)一封條或甲方要求格式。 六、 委托經(jīng)營(yíng)部制作的標(biāo)書，應(yīng)視標(biāo)書的難易程度預(yù)留足夠的制標(biāo)時(shí)間。 后附標(biāo)書制作費(fèi)用計(jì)取辦法 標(biāo)書制作費(fèi)用計(jì)取辦法 序業(yè)務(wù)類型 取費(fèi)基數(shù) 取費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 備注 號(hào) 正本 成本計(jì)取 300元/套 資格預(yù)一 副本 成本計(jì)取 100元/套 視內(nèi)容復(fù)雜程度調(diào)整收費(fèi) 審 分頁資料 單頁計(jì)取 25元/頁 1000萬以上取0.8,500萬商務(wù)標(biāo) 工程造價(jià) 0.8 及以下取1.0 二 招投標(biāo) 正本 2000元/本 技術(shù)標(biāo) 副本 500元/本 視內(nèi)容復(fù)雜程度調(diào)整收費(fèi) 分頁資料 單頁計(jì)取 25元/頁 1000萬以上取1.0,500萬已做預(yù)算 1.01.5 項(xiàng)目過及以下取1.5 三 工程造價(jià) 程服務(wù) 1000萬以上取2.0,500萬未做預(yù)算 2.02.5 及以下取2.5 1000萬以上取0.5,500萬結(jié)算造價(jià) 1.01.5 及以下取1.5 參與投標(biāo) 成本造價(jià)增幅額度 10 四 結(jié)算 2.02.5 有預(yù)算資料 結(jié)算造價(jià) 2.53.0 無預(yù)算資料 未參與投標(biāo) 成本造價(jià)增幅額度 10 注: 1、對(duì)于“標(biāo)準(zhǔn)套用”工程取相應(yīng)折減系數(shù)。 2、計(jì)取費(fèi)率標(biāo)準(zhǔn)在5001000萬元之間，按曲線插值法計(jì)算。 3、上表未盡項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際發(fā)生雙方協(xié)商制定。 4、工程造價(jià)100萬元以下，按1000元計(jì)取。 地 址: 郵 編: 聯(lián) 系 人: 聯(lián)系電話: 傳 真: 關(guān)于“三個(gè)認(rèn)證”貫標(biāo)管理及 強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管理的規(guī)定 為了加強(qiáng)各分公司、工程處及項(xiàng)目部規(guī)范化管理強(qiáng)化三個(gè)認(rèn)證體系的貫標(biāo)意識(shí)，樹立公司的對(duì)外形象，增強(qiáng)各級(jí)管理人員的責(zé)任感，現(xiàn)制定如下管理規(guī)定，望各單位遵照?qǐng)?zhí)行。 一、 公司所屬各單位、各部門及所有施工項(xiàng)目必須進(jìn)行“三個(gè)認(rèn)證”的貫標(biāo)工作。 二、 各工程處須設(shè)立專職部門及人員專項(xiàng)負(fù)責(zé)“三個(gè)認(rèn)證”工作，公司將各單位的貫標(biāo)工作作為對(duì)其考核的重要依據(jù)。 三、 各施工項(xiàng)目須設(shè)立以建造師為主并配以專職人員組成貫標(biāo)小組負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的貫標(biāo)工作。 四、 各項(xiàng)目的管理資料，往來文件形式應(yīng)統(tǒng)一，施工和貫標(biāo)資料應(yīng)認(rèn)真填寫并依據(jù)公司有關(guān)規(guī)定進(jìn)行收集和整理。 五、 施工現(xiàn)場(chǎng)必須掛貼公司標(biāo)志性標(biāo)語(最少一次)，如:質(zhì)量方針，環(huán)境安全方針等。 六、 現(xiàn)場(chǎng)管理人員必須持證上崗，佩帶標(biāo)志和編制成員名冊(cè)上報(bào)公司工程管理部。 七、 開工前須報(bào)開工資料到工程管理部后方可施工，否則公司將不予辦理竣工驗(yàn)收。 八、 現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)建立健全各種規(guī)章制度并制成統(tǒng)一的牌示掛貼。 九、 所有對(duì)外管理協(xié)議須由工程管理部審定、認(rèn)可方可簽訂。 十、 施工前編寫質(zhì)量、環(huán)保、安全保證、預(yù)防及應(yīng)急措施報(bào)工程管理部審查、認(rèn)可，并接受監(jiān)督、檢查。 十一、 施工前，組織有關(guān)人員進(jìn)行三個(gè)認(rèn)證管理手冊(cè)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，做好記錄。 十二、 施工前與各勞務(wù)分包及材料供應(yīng)商簽訂質(zhì)量、環(huán)保、安全協(xié)議。 十三、 施工前應(yīng)做好技術(shù)、安全交底，做好記錄。 十四、 施工中與工程管理部定好的檢查項(xiàng)目和竣工應(yīng)提前三天報(bào)工程管理部到場(chǎng)檢查、驗(yàn)收。 工程質(zhì)量管理制度 為加強(qiáng)公司的施工工程質(zhì)量管理，并根據(jù)公司ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境保護(hù)管理體系、職業(yè)健康管理體系貫標(biāo)要求，針對(duì)建造師部的質(zhì)量管理作出以下規(guī)定，各分公司、工程處必須嚴(yán)格貫徹執(zhí)行。 一、 基礎(chǔ)工作 1.1建造師部對(duì)全體員工進(jìn)行“三個(gè)認(rèn)證”貫標(biāo)意識(shí)教育，牢固樹立“精心設(shè)計(jì)，嚴(yán)細(xì)施工，管理達(dá)標(biāo)，工程創(chuàng)優(yōu)，顧客滿意，質(zhì)量取勝”的思想。 1.2 根據(jù)公司建立的ISO9001質(zhì)量保證體系，依據(jù)承包的項(xiàng)目及內(nèi)容，由建造師部組織體系的有效運(yùn)行，由質(zhì)檢員按要求認(rèn)真填寫有關(guān)的質(zhì)量記錄，并經(jīng)常檢查質(zhì)量保證體系的運(yùn)行情況。 1.3嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家現(xiàn)行規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)的各項(xiàng)規(guī)定，嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)文件組織施工。 1.4按照質(zhì)量驗(yàn)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)檢查施工質(zhì)量，對(duì)承包范圍內(nèi)的分部、分項(xiàng)工程組織質(zhì)量評(píng)定，并將評(píng)定結(jié)果交項(xiàng)目工程師核查。 1.5每個(gè)分項(xiàng)工程(工序)開工之前，施工單位的技術(shù)人員及工長(zhǎng)必須對(duì)操作班組進(jìn)行技術(shù)、質(zhì)量安全交底，交底書形式按照統(tǒng)一格式進(jìn)行，且要求形成書面資料交建造師部。 1.6建造師部實(shí)行“三檢制”即自檢、互檢、交接檢，其中自檢、交接檢必須有檢查記錄。 二、 物資檢驗(yàn)規(guī)定 2.1建造師部必須對(duì)所有進(jìn)場(chǎng)的原材料、半成品，組織檢查，并認(rèn)真作好書面記錄。 2.2所有進(jìn)場(chǎng)的物資必須提供合格的材質(zhì)證明或出廠合格證。 2.3對(duì)需要做復(fù)試的原材料，如水泥、鋼材、砂石料、各種附加劑、焊條、焊劑、防水材料等，必須按規(guī)定及時(shí)取樣試驗(yàn)，并將試驗(yàn)報(bào)告提供給建造師部備查。 2.4對(duì)進(jìn)場(chǎng)的物資必須進(jìn)行標(biāo)識(shí)，按照已經(jīng)檢驗(yàn)合格、未經(jīng)檢驗(yàn)和經(jīng)檢驗(yàn)不合格等三種狀態(tài)進(jìn)行分種類堆放，嚴(yán)格保管，防止誤用不合格的材料。 2.5對(duì)于不合格物資的處理，各分項(xiàng)施工部必須及時(shí)以書面形式向建造師部匯報(bào)，同時(shí)要注明處理結(jié)果或材料的去向。 三、 工序檢驗(yàn)規(guī)定及報(bào)驗(yàn) 3.1建造師部應(yīng)抓好班組的自檢工作，設(shè)立質(zhì)檢人員認(rèn)真督促操作班組的自檢，并作好書面記錄。 3.2分部分項(xiàng)(工序)工程完成后，各分項(xiàng)施工部必須組織檢查，不合格的部分及時(shí)返修，達(dá)到合格后由建造師部進(jìn)行復(fù)查。 3.3在分項(xiàng)工程或工序完成后認(rèn)真組織兩個(gè)工序(工程)間的交接檢查，不合格的分項(xiàng)或工序，不經(jīng)返修合格不得進(jìn)行下道工序施工。 3.4自檢合格后須經(jīng)建造師部復(fù)檢并得到認(rèn)可后方可開始下道工序施工。申請(qǐng)復(fù)檢必須以書面形式填寫，并附自檢記錄、交接檢記錄、隱蔽記錄、預(yù)檢記錄、質(zhì)量評(píng)定等資料，否則一律不予驗(yàn)收。 3.5嚴(yán)格按照“三檢制”組織檢驗(yàn)各道工序的施工質(zhì)量，隱蔽工程項(xiàng)目要由監(jiān)理工程師、專職質(zhì)檢員、技術(shù)負(fù)責(zé)人等相關(guān)人員進(jìn)行隱蔽驗(yàn)收，未經(jīng)驗(yàn)收不得進(jìn)行下道工序。做到”檢查上道工序，保證本道工序，服務(wù)下道工序”，真正做到嚴(yán)格控制工序的質(zhì)量。 3.6質(zhì)檢人員必須嚴(yán)格控制施工過程中的質(zhì)量，在施工過程中嚴(yán)格把關(guān)，不得隱瞞施工中的質(zhì)量問題，并督促操作者及時(shí)整改。 3.7建造師部專職質(zhì)檢人員，在施工過程中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，一經(jīng)其提出(口頭通知和書面通知)，施工部門必須無條件的執(zhí)行，并認(rèn)真整改，整改完畢報(bào)建造師部質(zhì)檢人員復(fù)查。 四、 不合格分項(xiàng)(工序)處理規(guī)定 4.1施工中若出現(xiàn)施工質(zhì)量嚴(yán)重不合格。施工部門不得擅自進(jìn)行處理，必須及時(shí)向建造師部質(zhì)檢部門匯報(bào)，由建造師部制定處理方案。施工單位必須嚴(yán)格按照處理方案進(jìn)行返修，并將處理結(jié)果報(bào)建造師部質(zhì)檢部門。 4.2凡因施工不當(dāng)造成的一切后果(包括經(jīng)濟(jì)損失)，一律由施工單位自負(fù)。 4.3施工中出現(xiàn)質(zhì)量事故，施工單位必須按規(guī)定填寫質(zhì)量事故報(bào)告單及時(shí)報(bào)建造師部，按規(guī)定嚴(yán)格處理。 五、 工程質(zhì)量評(píng)定規(guī)定 5.1各施工部門應(yīng)對(duì)承包范圍內(nèi)的分項(xiàng)工程進(jìn)行質(zhì)量評(píng)定，分項(xiàng)工程質(zhì)量評(píng)定應(yīng)按照驗(yàn)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)定，不得閉門造車。 5.2分項(xiàng)工程質(zhì)量評(píng)定必須在班組自檢的基礎(chǔ)上由工長(zhǎng)組織有關(guān)人員進(jìn)行，由質(zhì)檢員核定質(zhì)量等級(jí)。 5.3分項(xiàng)工程質(zhì)量評(píng)定過程中出現(xiàn)不合格，由質(zhì)檢員下發(fā)整改通知，并于整改后重新評(píng)定。 5.4分項(xiàng)工程質(zhì)量評(píng)定，由施工部門組織自檢評(píng)定，報(bào)建造師部進(jìn)行核定，主要分項(xiàng)由建造師部核定。 六、 質(zhì)量檢查資料管理評(píng)定 6.1質(zhì)量檢查基礎(chǔ)資料，由質(zhì)檢員負(fù)責(zé)填寫、整理，報(bào)建造師部質(zhì)檢部。 6.2各種質(zhì)量保證資料，必須與施工同步進(jìn)行，不得后補(bǔ)，以保證資料的完整、真實(shí)、整齊。 6.3施工單位質(zhì)檢組必須編制月度質(zhì)量檢查計(jì)劃，并列出檢查標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)，嚴(yán)格按照檢查計(jì)劃進(jìn)行控制、檢查、評(píng)定。 6.4質(zhì)量檢查資料必須統(tǒng)一，格式要標(biāo)準(zhǔn)化，嚴(yán)格按照DBJ01-51-2003進(jìn)行質(zhì)量檢查、評(píng)定。 施工安全管理制度 1、 認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”主方針，管生產(chǎn)必須管安全的原則，保證員工在生產(chǎn)過程中的安全、健康、促進(jìn)生產(chǎn)。 2、 各部門要加強(qiáng)安全生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)，尊重科學(xué)，嚴(yán)格管理，安全生產(chǎn)指標(biāo)是考核企業(yè)的重要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)之一。 3、 施工組織設(shè)計(jì)(施工方案)都必須有切實(shí)可行的安全措施，對(duì)爆破、吊裝、水下、深坑、支模、拆除等大型特殊工程，都要編制單項(xiàng)安全技術(shù)方案并確定相應(yīng)的責(zé)任人。否則不得開工，安全技術(shù)措施要有針對(duì)性，要根據(jù)工程特點(diǎn)、施工方法、勞動(dòng)組織和作業(yè)環(huán)境提出，防止一般化。 4、 實(shí)行逐級(jí)安全技術(shù)交底制度，開工前，技術(shù)負(fù)責(zé)人要將工程概況、施工方法、安全技術(shù)措施等情況向全體職工進(jìn)行詳細(xì)交底。工長(zhǎng)要按工程進(jìn)度定期或不定期的向有關(guān)班組長(zhǎng)進(jìn)行交叉作業(yè)的安全交底。班組每天要對(duì)工人進(jìn)行施工要求、作業(yè)環(huán)境的安全交底。 5、 施工現(xiàn)場(chǎng)道路、上下水及采暖管道、電氣線路、材料堆放、臨時(shí)和附屬設(shè)施等的平面布置，都要符合安全衛(wèi)生、防火要求，并加強(qiáng)管理，做到安全生產(chǎn)和文明施工。 6、 各種機(jī)電設(shè)備的安全裝置和起重設(shè)備的限位裝置都要安全有效。要建立定期維修保養(yǎng)制度，保證設(shè)備安全使用。 7、 施工現(xiàn)場(chǎng)和木工加工場(chǎng)地和貯存易燃、易爆器材的倉(cāng)庫必須專人管理，要建立防火管理制度，備足防火設(shè)施和滅火器材，要經(jīng)常檢查、保持良好。 8、 加強(qiáng)季節(jié)性勞動(dòng)保護(hù)工作，夏季要防暑降溫，冬季要防寒防凍，防止煤氣中毒，雨季和大風(fēng)到來之前應(yīng)對(duì)臨時(shí)設(shè)施和電氣設(shè)備進(jìn)行檢修，沿河流域的工地要做好防洪搶險(xiǎn)準(zhǔn)備，雨雪過后要采取防滑措施。 (一)安全責(zé)任制度 1、 公司員工要熱愛本職工作，努力學(xué)習(xí)，提高文化、技術(shù)和業(yè)務(wù)水平、操作技能，做到全員持證上崗。積極參加安全生產(chǎn)的各種活動(dòng)，提出改進(jìn)安全工作意見，搞好安全生產(chǎn)。 2、 遵守勞動(dòng)紀(jì)律、服從領(lǐng)導(dǎo)和安全檢查人員的指揮，工作時(shí)思想集中，堅(jiān)守崗位，未經(jīng)許可不得從事非本工種作業(yè)，嚴(yán)禁酒后上班，不得在禁止煙火的地方吸煙動(dòng)火。 3、 嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，不得違章指揮和違章作業(yè)，對(duì)違章作業(yè)的指令有權(quán)拒絕，并有責(zé)任制止他人違章作業(yè)。 4、 按照作業(yè)要求正確穿戴個(gè)人防護(hù)用品，進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)必須戴安全帽，在沒有防護(hù)設(shè)施的高空、懸崖和徒坡施工必須系安全帶，高空作業(yè)不得穿硬底和帶釘易滑的鞋，不得往下指投擲物料，嚴(yán)禁赤腳或穿高跟鞋、拖鞋進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)。 (二)安全教育 1、 廣泛開展安全生產(chǎn)的宣傳教育，使各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和廣大員工，真正認(rèn)識(shí)到安全生產(chǎn)的重要性、必要性，懂得安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)的科學(xué)知識(shí)，牢固樹立安全第一的思想，自覺地遵守各項(xiàng)安全生產(chǎn)法令和規(guī)章制度。 2、 要建立經(jīng)常性的安全教育和培訓(xùn)考核制度，要把安全技術(shù)操作規(guī)程作業(yè)安全教育的重要內(nèi)容和考核評(píng)定工人技術(shù)水平的重要依據(jù)，考核成績(jī)要記入員工技術(shù)檔案。 3、 對(duì)新工人、合同工、臨時(shí)工、學(xué)徒工、必須進(jìn)行入場(chǎng)安全教育。教育內(nèi)容包括安全技術(shù)知識(shí)、設(shè)備性能