NY5042-2001無公害食品蛋雞飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則.pdf

NY中 華 人 民 共 和 國 農(nóng) 業(yè) 行 業(yè) 標(biāo) 準(zhǔn)N Y 5 0 4 2 -2 0 0 1無公害食品蛋雞飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則2 0 0 1 一 0 9 一 0 3 發(fā)布2 0 0 1 一 1 0 一 0 1 rz施中 華 人 民 共國農(nóng)業(yè)部 發(fā)布N Y 5 0 4 2 - - 2 0 0 1前言本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄， 附錄F3 為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所負(fù)責(zé)起草本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人 刁其玉、 屠焰、 齊廣海。N Y 5 0 4 2 -2 0 0 1無公害食品蛋雞飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則1 范 圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生產(chǎn)無公害雞蛋所需的蛋雞配合飼料、 濃縮飼料、 添加劑預(yù)棍合飼料、 飼料添加劑和飼料原料的技術(shù)要求， 及其加工過程、 包裝、 貯存和運(yùn)輸?shù)幕緶?zhǔn)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于生產(chǎn)無公害雞蛋所需的蛋雞用配合飼料、 濃縮飼料 、 添加劑預(yù)混合飼料、 飼料添加劑和飼料原料以及生產(chǎn)無公害雞蛋養(yǎng)殖場(chǎng)的自配飼料。2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款 凡是注日 期的引用文件， 其隨后所有的修改單( 不包括勘誤的內(nèi)容) 或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)， 然而， 鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日 期的引用文件， 其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 G B / T 6 4 3 2 飼料中粗蛋白測(cè)定方法 G B / t 6 4 3 6 飼料中鈣的測(cè)定方法 G B / T 6 4 3 7 飼料中總磷的測(cè)定方法 光度法 G B / T 8 3 8 1 飼料中黃曲霉素B , 的測(cè)定方法 G B / T 1 0 6 4 7 飼料工業(yè)通用術(shù)語 G B 1 0 6 4 8 飼料標(biāo)簽 G B 1 3 0 7 8 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) G B / T 1 3 0 7 9 飼料中總砷的測(cè)定方法 G B / T 1 3 0 8 。 飼料中鉛的測(cè)定方法 G B / T 1 3 0 8 1 飼料中汞的測(cè)定方法 G B / T 1 3 0 8 2 飼料中鍋的測(cè)定方法 G B / T 1 3 0 8 3 飼料中氟的測(cè)定方法 G B / T 1 3 0 8 4 飼料中氰化物的測(cè)定方法 G B / T 1 3 0 8 5 飼料中 亞硝酸鹽的 測(cè)定方法 G B / T 1 3 0 8 6 飼料中游離棉酚的測(cè)定方法 G B / T 1 3 0 8 7 飼料中異硫氛酸醋的測(cè)定方法 G B / T 1 3 0 8 9 飼料中嗯哇烷硫酮的測(cè)定方法 G B / T 1 3 0 9 。 飼料中六六六、 滴滴涕殘留量的測(cè)定 G B / T 1 3 0 9 1 飼料中沙門氏菌的檢驗(yàn)方法 G B / I 1 3 0 9 2 飼料中霉菌檢驗(yàn)方法 G B / T 1 3 0 9 3 飼料中 細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定方法 G B / T 1 4 6 9 9 飼料采樣方法 G B / T 1 6 7 6 4 配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范 飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例 允許使用的飼料添加劑品種目錄( 中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第 1 0 5 號(hào))N Y 5 0 4 2一 2 0 0 13 術(shù)語和定義 G I3 廣 C 1 0 6 4 7中確立的以及下列術(shù)語和定義適用于木標(biāo)準(zhǔn)3 . 1 飼料f e e d 經(jīng)工業(yè)化加工、 制作的供動(dòng)物食用的飼料， 包括單 ， 飼料、 添加劑預(yù)混合飼料、 濃縮飼料、 配合飼料和精料補(bǔ)充料3 . 2 飼料原料f e e d s t u f f , s i n g l e f e e d 除飼料添加劑以外的用于生產(chǎn)配合飼料和濃縮飼料的單 一 飼料成分， 包括飼用谷物、 糧食加工副產(chǎn)品、 油脂工業(yè)副產(chǎn)品、 發(fā)酵工業(yè)副產(chǎn)品、 動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料、 飼用油脂等。3 . 3 飼料添加劑f e e d a d d i t i v e 在飼料加工、 制作、 使用過程中添加的少量或者微量物質(zhì)， 包括營養(yǎng)性飼料添加荊和一般性飼料添加劑3 . 4 營養(yǎng)性飼料添加劑n u t r i t i v e f e e d a d d i t i v e 用于補(bǔ)充飼料營養(yǎng)成分的少量或者微量物質(zhì)， 包括飼料級(jí)氨基酸、 維生素、 礦物質(zhì)微量元素、 酶制劑、 非蛋白氮等。3 . 5 一般性飼料添加劑 g e n e r a l f e e d a d d i t i v e 為了保證或者改善飼料品質(zhì)、 提高飼料利用率而摻入飼料中的少量或者微量物質(zhì)。3 . 6 藥物飼料添加荊m e d i c a l f e e d a d d i t i v e 為預(yù)防、 治療動(dòng)物疾病并摻入載體或者稀釋劑的獸藥的預(yù)混物。 包括抗球蟲藥類、 驅(qū)蟲劑類、 抑菌促生長(zhǎng)類等4 要求4 . 1 飼料原料4 . 1 . 1 感官要求: 應(yīng)具有一定的新鮮度， 具有該品種應(yīng)有的色、 嗅、 味和組織形態(tài)特征， 無發(fā)霉、 變質(zhì)、 結(jié)塊及異味異嗅。4 . 1 . 24 . 1 . 34 . 1 . 44 . 1 . 54 . 24 . 2 . 14 . 2 . 24 . 2 . 3有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合G B 1 3 0 7 8 及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。飼料原料中若加人飼料添加劑時(shí)， 應(yīng)做相應(yīng)的說明。應(yīng)以玉米、 豆餅粕為蛋雞飼料的主要原料， 使用雜餅粕時(shí)用量不宜過大。 制藥工業(yè)副產(chǎn)品不應(yīng)用作蛋雞飼料原料。飼料添加劑感官要求: 具有該品種應(yīng)有的色、 嗅、 味和組織形態(tài)特征， 無異味、 異嗅。有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合G B 1 3 0 7 8 及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。飼料中使用的營養(yǎng)性飼料添加劑和一般性飼料添加劑產(chǎn)品應(yīng)是附錄A所規(guī)定的品種和農(nóng)業(yè)部公布的允許使用的新飼料添加劑4 . 2 . 4飼料中使用的飼料添加劑產(chǎn)品應(yīng)是取得飼料添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的企業(yè)生產(chǎn)的、 取得產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的產(chǎn)品。4 25飼料添加劑的使用應(yīng)遵照產(chǎn)品飼料標(biāo)簽所規(guī)定的用法、 用量使用。N Y 5 0 4 2 - 2 0 0 14 . 2 . 6 產(chǎn)蛋期及開產(chǎn)前 5 周雞飼料中不應(yīng)使用藥物飼料添加劑( 中草藥有特殊規(guī)定的除外) 。4 . 3 配合飼料、 濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料4 . 3 門感官要求: 色澤應(yīng)一致， 無霉變、 結(jié)塊及異味、 異嗅4 . 3 . 2 有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合G 1 1 1 3 0 7 8 及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。4 . 3 . 3 不應(yīng)使用違禁藥物。4 . 3 . 4 不應(yīng)使用藥物飼料添加劑4 . 3 . 5 產(chǎn)品成分分析保證值應(yīng)符合標(biāo)簽和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的含量4 . 3 . 6 使用時(shí)應(yīng)遵照產(chǎn)品飼料標(biāo)簽所規(guī)定的用法、 用量使用。4 . 3 . 7 宜使用植酸酶減少無機(jī)磷的用量。4 . 4 飼料加工過程4 . 4 . 1 衛(wèi)生要求 飼料企業(yè)的工廠設(shè)計(jì)與 設(shè)施衛(wèi)生、 工廠衛(wèi)生管理和生產(chǎn)過程的衛(wèi)生應(yīng)符合G B / T 1 6 7 6 4 的要求。4 . 4 . 2 配料4 . 4 . 2 . 1 定期對(duì)計(jì)量設(shè)備進(jìn)行檢驗(yàn)和正常維護(hù)， 以確保其精確性和穩(wěn)定性， 其誤差不應(yīng)大于規(guī)定范圍。4 . 4 . 2 . 2 微量和極微量組分應(yīng)進(jìn)行預(yù)稀釋， 并且應(yīng)在專門的配料室內(nèi)進(jìn)行。4 . 4 . 2 . 3 配料室應(yīng)有專人管理， 保持衛(wèi)生整潔。4 . 4 . 3 混合4 . 4 . 3 門混合時(shí)間， 按設(shè)備性能不應(yīng)少于規(guī)定時(shí)間。4 . 4 . 3 . 2 混合工序投料應(yīng)按先大量、 后小量的原則進(jìn)行。投人的微量組分應(yīng)將其稀釋到配料稱最大稱量的 5 %以上4 . 4 . 3 . 3 生產(chǎn)含有藥物飼料添加劑的飼料時(shí)， 應(yīng)根據(jù)藥物類型， 先生產(chǎn)藥物含量低的飼料， 再依次生產(chǎn)藥物含量高的飼料4 . 4 . 3 . 4 同一 班次應(yīng)先生產(chǎn)不添加藥物飼料添加劑的飼料， 然后生產(chǎn)添加藥物飼料添加劑的飼料。為防止加人藥物飼料添加劑的飼料產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的交叉污染， 在生產(chǎn)不同加人藥物添加劑的飼料產(chǎn)品時(shí)， 對(duì)所用的生產(chǎn)設(shè)備、 工具、 容器應(yīng)進(jìn)行徹底清理4 . 4 . 4 留樣4 . 4 . 4 - 1 新接受的飼料原料和各個(gè)批次生產(chǎn)的飼料產(chǎn)品均應(yīng)保留樣品。 樣品密封后留置專用樣品室或樣品 柜內(nèi)保存。 樣品室和樣品柜應(yīng)保持陰涼、 干燥。 采樣方法按G B / T 1 4 6 9 9 執(zhí)行。4 . 4 - 4 . 2 留樣應(yīng)設(shè)標(biāo)簽， 載明飼料品種、 生產(chǎn)日期、 批次、 生產(chǎn)負(fù)責(zé)人和采樣人等事項(xiàng)， 并建立檔案由專人負(fù)責(zé)保管。4 . 4 . 4 . 3 樣品應(yīng)保留至該批產(chǎn)品保質(zhì)期滿后 3 個(gè)月。5 測(cè)定方法5 . 1 粗蛋白: 按G B / T 6 4 3 2 執(zhí)行。5 . 2 鈣: 按 ( = B / T 6 4 3 6 執(zhí)行5 . 3 總磷: 按G B / T 6 4 3 7 執(zhí)行。5 . 4 黃曲霉毒素B , : 按G B 8 3 8 1 執(zhí)行。5 . 5 總砷: 按G B / T 1 3 0 7 9 執(zhí)行。5 . 6 鉛 按G B / T 1 3 0 8 0 執(zhí)行。5 . 了 汞: 按G B / T 1 3 0 8 1 執(zhí)行5 . 8: 按G B / T 1 3 0 8 2 執(zhí)行。5 . 9 氟: 按G B / T 1 3 0 8 3 執(zhí)行。5 . 1 0 氰化物: 按G B / T 1 3 0 8 4 執(zhí)行N Y 5 0 4 2一 2 0 0 15 . 1 1 亞硝酸鹽: 按G B / T 1 3 0 8 5 執(zhí)行。5 . 1 2 游離棉酚: 按G B / T 1 3 0 8 6 執(zhí)行5 . 1 3 異硫氰酸醋: 按G B / T 1 3 0 8 7 執(zhí)行5 . 1 4 p f 哇烷硫酮: 按G B / T 1 3 0 8 9 執(zhí)行。5 . 1 5 六六六、 滴滴涕: 按G B / T 1 3 0 9 。 執(zhí)行5 . 1 6 沙門氏菌 按G B / T 1 3 0 9 1 執(zhí)行5 . 1 7 霉菌: 按G B / T 1 3 0 9 2 執(zhí)行5 . 1 8 細(xì)菌總數(shù): 按G B / T 1 3 0 9 3 執(zhí)行5 . 飛 9 飼料采樣方法: 按G B / T 1 4 6 9 9 執(zhí)行6 檢驗(yàn)規(guī)則6 門感官要求、 粗蛋白含量、 鈣含量、 總磷含量為出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目， 其余為型式檢驗(yàn)項(xiàng)目。6 . 2 在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下， 生產(chǎn)廠可根據(jù)工藝、 設(shè)備、 配方、 原料等的變化情況， 自行確定出廠檢驗(yàn)的批量6 . 3 試驗(yàn)測(cè)定值的雙試驗(yàn)相對(duì)偏差按相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。6 . 4 檢測(cè)與仲裁判定各項(xiàng)指標(biāo)合格與否時(shí)， 應(yīng)考慮允許誤差。7 判定規(guī)則 衛(wèi)生指標(biāo)、 限用藥物、 禁用藥物等為判定合格指標(biāo)。 如檢驗(yàn)中有一項(xiàng)指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)， 應(yīng)重新取樣進(jìn)行復(fù)驗(yàn)， 復(fù)驗(yàn)結(jié)果中有一項(xiàng)不合格即判定為不合格。8 標(biāo)簽和包裝8 ， 1 標(biāo)簽8 . 1 . 1 商品飼料應(yīng)在包裝物 t 附有飼料標(biāo)簽， 標(biāo)簽應(yīng)符合G B 1 0 6 4 8 中的有關(guān)規(guī)定8 _ 2 包裝8 . 2 . 1 飼料包裝應(yīng)完整， 無漏洞， 無污染和異味。8 . 2 . 2 包裝材料應(yīng)符合G B / T 1 6 7 6 4 的要求。B - 2 . 3 包裝印刷油墨無毒， 不應(yīng)向內(nèi)容物滲漏。8 . 2 . 4 包裝物的重復(fù)使用應(yīng)遵守 飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例 的有關(guān)規(guī)定。8 . 3 貯存8 . 3 . 1 飼料的貯存應(yīng)符合G B / T 1 6 7 6 4 的要求。8 . 3 . 2 不合格和變質(zhì)飼料應(yīng)做無害化處理， 不應(yīng)存放在飼料貯存場(chǎng)所內(nèi)。8 . 3 . 3 飼料貯存場(chǎng)地不應(yīng)使用化學(xué)滅鼠藥和殺鳥劑。8 . 4 運(yùn)輸8 . 4 . 1 運(yùn)輸工具應(yīng)符合G B / T 1 6 7 6 4 的要求。84 . 2 運(yùn)輸作業(yè)應(yīng)防止污染， 保持包裝的完整性。8 4 . 3 不應(yīng)使用運(yùn)輸畜禽等動(dòng)物的車輛運(yùn)輸飼料產(chǎn)品。8 . 4 . 4 飼料運(yùn)輸L 具和裝卸場(chǎng)地應(yīng)定期清洗和消毒。N Y 5 0 4 2 -2 0 0 1 附錄A ( 規(guī)范性附錄)允許使用的飼料添加劑品種目錄表 A . 1 允許使用的飼料添加荊品種 目錄類別飼料添加劑名稱飼料級(jí)氨基酸 ( 7種) L賴氨酸鹽酸鹽 D I - - 蛋氨酸， D L - 經(jīng)纂蛋氨酸, D L - 經(jīng)基蛋氨酸鈣， N經(jīng)甲基蛋氨酸， 工 一 色柳 赫 巍- - - - 一_ _飼料級(jí)維生家 ( 2 6種 ) P - 胡蘿卜 素 維生素A 維生素A乙酸醋， 維生素A棕?cái)R酸酷， 維生素D， 維生素E , 維生家E乙酸酷. 維生素K , ( 亞硫酸氫鈉甲蔡醒) ， 二甲基嗜嚨醇亞硫酸甲禁醒， 維生素B ( 鹽酸硫胺) ， 維生素B( 硝酸硫胺) ， 維生素B , ( 核黃素) ， 維生素B s , 煙酸 煙酞胺， r ) 泛酸鈣. U L -泛酸鈣 葉酸， 維生素B , ,氛鉆胺) ， 維生素C ( L抗壞血酸) , L抗壞血酸鈣， L抗壞血酸- 2礴酸醋， D 一 生物素， 抓化膽堿, L - 肉堿鹽酸鹽， 肌醇飼料級(jí)礦物質(zhì)、 微量元素 ( A 6種 ) 硫酸鈉， 抓化鈉， 磷酸皿氫鈉， 磷酸氫二 鈉 磷酸二氫鉀， 磷酸氫二鉀， 碳酸鈣， 氛化鈣， 磷酸氫鈣， 磷酸二氫鈣， 磷酸三鈣. 乳酸鈣， 七水硫酸鎂， 一水硫酸鎂， 氧化鎂， 氯化鎂， 七水硫酸亞鐵， 一水硫酸亞鐵， 三水乳酸亞鐵， 六水檸檬酸亞鐵， 富馬酸亞鐵， 甘氨酸鐵， 蛋氨酸鐵，五水硫酸銅， 一水硫酸銅， 蛋氨酸銅， 一 七 水硫酸鋅， 一水硫酸鋅， 無水硫酸鋅， 氧化鋅， 蛋氨酸鋅， 一水硫酸錳， 抓化錳， 碘化鉀， 碘酸鉀， 碘酸鈣， 六水抓化鉆， 一水抓化鉆， 亞硒酸鈉， 酵母銅。 醉母鐵， 酵母錳， 醉母硒， 煙酸鉻 甲基毗PIT 鉻 酵母鉻飼料級(jí)酶制劑 ( 1 2 類) 蛋白 酶( 黑曲稱， 枯草芽抱桿菌) ， 淀粉酶( 地衣芽抱桿菌， 黑曲 霉) ， 支鏈淀粉酶( 嗜酸乳桿菌)果膠酶( 黑曲霉) ， 脂肪酶， 纖維素酶( ree s e i 木霉) ; 麥芽糖酶( 枯草芽抱桿菌) ， 木聚搪酶( i n s o l e n s 腐質(zhì)霉) ， 卜聚葡糖酶( 枯草芽抱桿菌， 黑曲霉) ， 甘露聚糖酶( 緩慢芽抱桿菌) ; 植酸酶( 黑曲霉， 米曲霉) ， 葡萄糖氧化酶( 青霉)飼料級(jí)微生物添加劑 ( 1 1種)