GB14891.8-1997輻照豆類(lèi)、谷類(lèi)及其制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).pdf

G B 1 4 8 9 1 . 8 一 1 9 9 7前言 輻照豆類(lèi)、 谷類(lèi)及其制品， 系以殺蟲(chóng)為目的經(jīng)6 T。 或1 3 7 C S 產(chǎn)生的7 射線， 或電子加速器產(chǎn)生的低于1 0 M e V電子束照射處理的豆類(lèi)、 谷類(lèi)及其制品。 本標(biāo)準(zhǔn)系根據(jù)國(guó)內(nèi)外有關(guān)資料和華西醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院等單位所作實(shí)驗(yàn)結(jié)果而提出， 并代替Z B C 5 3 0 0 5 - 8 4 . 本標(biāo)準(zhǔn)于 1 9 9 7 年6 月首次發(fā)布。 本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部提出。 本標(biāo)準(zhǔn)由華西醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、 四川省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、 四川省原子核應(yīng)用技術(shù)研究所、 國(guó)內(nèi)貿(mào)易部成都糧食儲(chǔ)藏研究所負(fù)責(zé)起草。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人: 王瑞淑、 楊仲亞、 陳其勛、 史海林、 陳麗華。 本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部委托技術(shù)歸口單位中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院負(fù)責(zé)解釋。中華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn)1 4 8 9 1 . 8 一 1 9 9 7GB儲(chǔ)輻照豆類(lèi)、 谷類(lèi)及其制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)Hy g i e n i c s t a n d a r d f o r i r r a d i a t e d b e a n s g r a i n s a n d t h e i r p r o d u c t sZ B C5 3 0 0 5一8 41 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了輻照豆類(lèi)、 谷類(lèi)及其制品的輻照劑量、 衛(wèi)生要求和檢驗(yàn)方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以殺蟲(chóng)為目 的， 采用s a C 。 或1 3 7 C s 產(chǎn)生的Y 射線， 或能量低于1 0 Me V的電子束照射處理的豆類(lèi)、 谷類(lèi)及其制品。2 引用標(biāo)準(zhǔn) 下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文， 通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)， 所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂， 使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性 G B 2 7 1 5 -8 1 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) G B 5 0 0 9 . 3 6 -1 9 9 6 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法3 衛(wèi)生要求3 . 1 劑量限制與照射要求3 . 1 . 1 劑量限制: 輻照平均吸收劑量: 豆類(lèi)不大于。 . 2 k G y ， 谷類(lèi)。 . 4 -0 . 6 k G y ,3 . 1 . 2 照射要求: 照射均勻， 劑量準(zhǔn)確， 平均吸收劑量的不均勻度(1 . 5 .3 . 2 感官指標(biāo) 應(yīng)具有正常糧食的色澤、 氣味和滋味， 無(wú)蟲(chóng)蛀。3 . 3 理化指標(biāo) 理化指標(biāo)應(yīng)符合G B 2 7 1 5 規(guī)定。3 . 4 昆蟲(chóng)指標(biāo) 保存期內(nèi)不得檢出活蟲(chóng)及活蟲(chóng)卵。4 包裝與標(biāo)志 輻照后的豆類(lèi)、 谷類(lèi)及其制品的最小包裝上應(yīng)粘貼統(tǒng)一印制的輻照食品標(biāo)志。5 檢驗(yàn)方法 按G B 5 0 0 9 . 3