標準解讀

《GB 1901-2005 食品添加劑 苯甲酸》相比于其前版《GB 1901-1994 食品添加劑 苯甲酸》，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍細化：2005版標準對苯甲酸作為食品添加劑的使用范圍做了更詳細的界定，明確了它可以在哪些具體食品類別中應(yīng)用，相比1994版標準，這為食品生產(chǎn)企業(yè)的合規(guī)使用提供了更清晰的指導(dǎo)。

  2. 技術(shù)要求增強：新版本標準對苯甲酸的質(zhì)量指標提出了更高的要求，包括純度、水分、砷含量、重金屬（以鉛計）等項目的限量更加嚴格，這反映了食品安全標準隨時間推移而不斷提高的趨勢，旨在保障消費者的健康安全。

  3. 檢測方法更新：2005版標準引入或修訂了部分檢測方法，這些新方法通常更為準確、靈敏，能更有效地監(jiān)控苯甲酸的質(zhì)量控制指標，確保檢驗結(jié)果的可靠性和準確性。例如，可能采用了更現(xiàn)代的分析技術(shù)，如高效液相色譜法（HPLC）來測定純度和雜質(zhì)含量。

  4. 標簽標識要求：新標準可能對食品添加劑苯甲酸的標簽、包裝及貯運要求做出了更明確的規(guī)定，要求產(chǎn)品標簽上需明確標注符合本標準的產(chǎn)品名稱、執(zhí)行標準號、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等內(nèi)容，增強了產(chǎn)品的可追溯性和消費者知情權(quán)。

  5. 規(guī)范性引用文件更新：隨著科學(xué)技術(shù)的進步和相關(guān)法規(guī)的發(fā)展，2005版標準引用了一系列最新的國家標準或國際標準作為檢測方法和要求的依據(jù)，取代了1994版中已過時或不適用的文件，確保了標準的先進性和與國際接軌。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB 1886.183-2016
  • 2005-06-30 頒布
  • 2005-12-01 實施
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ICS67.220.20X42中華人民共和國國家機標準；19012005GB代替GB19011994苯甲酸食品添加劑Foodadditive-Benzoicacid2005-06-30發(fā)布2005-12-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局愛布中國國家標準化警理委員會GB1901-2005本標準表1中的部分指標為強制性的，其余為推薦性的本標準修改采用日本食品添加物公定書第七版(1999）“苯甲酸”（以下簡稱日本標準)日文版)本標準根據(jù)日本標準重新起草考慮到我國國情.在采用日本標準時.本標準做了一些修改。本標準與日本標準的主要差異如下：-增加了灼燒殘渣項目(本標準的3.2),這是為了對生產(chǎn)環(huán)境有嚴格的要求，同時也為了提高產(chǎn)品的質(zhì)量：-鄰苯二甲酸指標將50“g/g修改為通過試驗(本標準的3.2);-鄰苯二甲酸測定方法由.1g試樣加間茶二酚不顯綠色熒光的試驗方法代替日本標準的液相色譜法(本標準的4.9),這是因為目前國內(nèi)生產(chǎn)廠不具備液相色譜分析條件。本標準代替GB1901一1994食品添加劑苯甲酸)。本標準與GB1901一1994相比主要變化如下：-增加了灼燒殘渣項目(見3.2),試驗方法為硫酸浸潤試樣.800灼燒2h(見4.12)。-將要求中“熔點范圍修改為熔點(1994版的3.2,本版的3.2)。本標準由中國石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會提出。本標準由全國化學(xué)標準化技術(shù)委員會有機化工分會(SAC/TC63/SC2)和中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所歸口。本標準起草單位：武漢有機實業(yè)股份有限公司。本標準主要起草人：黃圣、朱前菊、孫鳳娟、劉明：本標準于1980年首次發(fā)布,1994年2月第一次修訂。GB19012005食品添加劑苯甲酸范圍本標準規(guī)定了食品添加劑苯甲酸的要求，試驗方法，檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和存本標準適用于以石油甲苯為原料,經(jīng)催化氧化、精制提純制得的食品添加劑苯甲酸。該產(chǎn)品主要用作食品的防腐劑。分子式：C,HaO.COOH相對分子質(zhì)量：122.12（按2001年國際相對原子質(zhì)量)規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而.鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T191包裝儲運圖示標志(GB/T1912000,eqvISO780:1997)GB/T601化學(xué)試劑標準滴定溶液的制備GB/T602化學(xué)試劑余質(zhì)測定用標準溶液的制備(GB/T602-2002,1SO6353-1:1982,NEQ)GB/T603化學(xué)試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備(GB/T6032002,ISO6353-1:1982.NEQ)GB/T617化學(xué)試劑熔點范圍測定通用方法GB/T66782003化工產(chǎn)品采樣總則GB/T6682分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法(GB/T66821992,neqISO3696:1987)GB/T5009.76食品添加劑中砷的測定GB/T9737化學(xué)試劑易炭化物質(zhì)測定通則3要求3.1外觀：白色結(jié)品體,微有安息香或苯甲醛氣味。3.2食品添加劑苯甲酸應(yīng)符合表1所示的技術(shù)要求,表1技術(shù)要求標苯甲酸(以干基計)的質(zhì)量分數(shù)/%99.5熔點/C121123易氧化物試驗通

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