八珍糕的擁戴者乾隆,有著怎樣的養(yǎng)生之道

清朝第六位皇帝，也是清朝入關(guān)之后的第四位皇帝。年號(hào)乾隆，寓意“天道昌隆”。25歲登基，在位六十年，禪位后又任三年太上皇，實(shí)際行使國(guó)家最高權(quán)力長(zhǎng)達(dá)六十三年，為中國(guó)歷史上執(zhí)政時(shí)間最長(zhǎng)的皇帝，僅次于康熙帝愛(ài)新覺(jué)羅.玄燁。廟號(hào)“清高宗”，謚“純皇帝”。乾隆又是中國(guó)封建帝王中最長(zhǎng)壽者，活了89歲。他能有如此高齡，除有優(yōu)裕的物質(zhì)條件外，還因他懂得養(yǎng)生之道。乾隆年近90神志還清晰，過(guò)問(wèn)朝政。根據(jù)他的切身體會(huì)，總結(jié)出了養(yǎng)生的訣竅：“吐納肺腑，活動(dòng)筋骨，十常四勿，適時(shí)進(jìn)補(bǔ)”。其中，“十?！睘椋糊X常叩、津常咽、耳常彈、鼻常揉、眼常運(yùn)、面常搓、足常摩、腹常旅、肢常伸、肛常提?！八奈稹睘椋菏澄鹧浴⑴P勿語(yǔ)、飲勿醉、色勿迷。乾隆的這套養(yǎng)生方法，今天看來(lái)，均有一定的科學(xué)道理。乾隆皇帝的一生，飲食上十分精通補(bǔ)益之道。據(jù)清官膳食檔的記錄，乾隆皇帝對(duì)于豆制食品有著特殊的嗜好，差不多每天的膳桌上都有，而且，每餐都不得重樣。他經(jīng)常喜歡吃的豆類(lèi)食品包括：豆片湯、炒豆芽菜、紅白豆腐、廂子豆腐、雞湯豆腐、鴨子豆腐、鴨丁豆腐、鍋塌豆腐、什錦豆腐、豆豉豆腐、羊肉燉豆腐、燴三鮮豆腐、燴云片豆腐、鹵蝦油燉豆腐、鍋燒雞燴什錦豆腐等。按照御醫(yī)的建議，乾隆皇帝配合豆制品進(jìn)食的是山珍野味。山菜也是極好的一類(lèi)健康食品，包括蕨菜、松蘑、香菇、冬筍等。清宮之中，除了東北的松蘑之外，全國(guó)各地所產(chǎn)的山珍，也都要定期進(jìn)貢宮中：浙江進(jìn)筍尖、琴筍、冬筍、問(wèn)政筍；江西進(jìn)石耳、鉛山香菰；湖南進(jìn)筍片、干木耳；四川進(jìn)香菰、茶菇、丁香菌、名山筍尖；山西進(jìn)銀盤(pán)蘑、五臺(tái)山臺(tái)蘑。乾隆皇帝的飲食結(jié)構(gòu)很合理，一句話(huà)，就是清淡之余，享受口福之樂(lè)。他在享受口福的同時(shí)，更講究營(yíng)養(yǎng)均衡，葷素搭配。肉類(lèi)中以吃白肉為主，注重補(bǔ)益；多吃豆類(lèi)食物，多吃蔬菜，多吃山菜；早晚吃些面食、粥類(lèi)，經(jīng)常吃雜糧糕點(diǎn)。對(duì)于糕點(diǎn)，尤其喜歡八珍糕，注重養(yǎng)脾氣。據(jù)清宮醫(yī)案記載，“乾隆四十一年二月十九日起，至八月十四日，皇上用八珍糕四次，用過(guò)二等人參八錢(qián)?！薄扒∥迨晔鲁蹙湃掌?，至五十三年十二月初三日，皇上用八珍糕九次，用過(guò)四等人參四兩五錢(qián)?！碑?dāng)時(shí)，乾隆帝已年逾八旬，暮年之人，先后天俱虧，陰陽(yáng)氣血虛損疊至，故頻用此糕，亦頗適合。其中的成分是：黨參、茯苓、陳皮、山藥、白術(shù)、薏苡仁、芡實(shí)、扁豆、蓮子、糯米，都有健脾的作用。乾隆皇帝吃的八珍糕對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，也是效果很好的，但是不太適合兒童吃。九拙堂專(zhuān)著中醫(yī)養(yǎng)生，對(duì)于八珍糕也是下了很大的功夫。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的鉆研和實(shí)驗(yàn)，終于總結(jié)出了兩種配方，成人配方和兒童配方。成人：黨參，白術(shù)，茯苓，山藥，薏苡仁，芡實(shí)，杏仁，蓮子肉兒童：太子參，白術(shù)，茯苓，山藥，薏苡仁，芡實(shí)，杏仁，蓮子肉當(dāng)然乾隆的養(yǎng)生不止于食療，乾隆的祖父康熙把騎射定為祖?zhèn)骷曳ǎ陶d皇家子弟要“習(xí)騎射，勿持貴縱恣”。因而，乾隆自幼善騎愛(ài)武，馬術(shù)甚精。在避暑山莊射箭比賽中，多次大顯身手。當(dāng)皇帝后，更以騎射為樂(lè)。直到他80高齡時(shí)，還去行圍狩獵。這對(duì)身居清宮的皇帝來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是個(gè)鍛煉身體的好方法。乾隆六下江南，三上五臺(tái)，喜游名山大川、古剎佛界、仙家境地，幽靜之所。不少城鄉(xiāng)曾有他的足跡，這對(duì)他的身心健康不無(wú)益處。乾隆愛(ài)好廣泛，學(xué)識(shí)淵博，情趣甚廣，是封建帝王中少有的多才多藝的皇帝。他在勤奮治國(guó)方面，雖比不上康熙，但在娛樂(lè)方面有過(guò)之而無(wú)不及。他愛(ài)讀書(shū)，懂滿(mǎn)、蒙、維、藏、漢五種文字；喜書(shū)法，學(xué)尊趙體，所到之處，甚喜御筆垂青；善詩(shī)文，據(jù)傳他一生寫(xiě)文1300多篇，作詩(shī)4萬(wàn)于首。還喜聽(tīng)?wèi)颉⒂^(guān)燈、看雜技、滑冰等。他還親自演過(guò)戲。這些活動(dòng)，對(duì)他修身養(yǎng)性，都是大有益處的。他一人寫(xiě)41863首,而全唐詩(shī)收錄2200多位唐朝詩(shī)人的唐詩(shī)才48000余首。所以，就數(shù)量來(lái)說(shuō)，乾隆這位業(yè)余詩(shī)人,能以一人之力創(chuàng)造如此多的詩(shī)篇,又創(chuàng)造了一項(xiàng)紀(jì)錄。他曾說(shuō):“幾務(wù)之暇,無(wú)他可娛,往往做詩(shī)?！庇终f(shuō):“每天余時(shí),或作書(shū),或作畫(huà),而做詩(shī)最為常事,每天必作數(shù)首。當(dāng)然，他的