騰飛中的山西戎子酒莊有限公司

“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”唐人王翰在涼州詞中為我們描繪了一副戍邊將士開懷暢飲葡萄美酒，然而戰(zhàn)事來臨，不得不放下美酒上馬出征的場景。在唐代，詩人是崇尚上流生活的一個階層，他們肯暢飲葡萄酒，說明葡萄酒這種果酒在唐代已為一定人群所接受。其實，中國對葡萄的培育可以追溯到公元前200多年的漢朝，但對葡萄酒文化的培養(yǎng)似乎一直是空白。以法國、意大利等為代表的葡萄酒國家，有著悠久的葡萄酒發(fā)展歷史和深厚的文化底蘊，他們較為堅守傳統(tǒng)，將葡萄酒視為藝術(shù)品，認(rèn)為葡萄酒的生命在于文化。 “葡萄酒文化內(nèi)涵豐富，如葡萄酒歷史，葡萄酒品鑒飲用，還有期酒或收藏等等?！倍藗兂Ｕf的葡萄酒文化是指人們能夠大范圍地、非常有規(guī)律地將葡萄酒與一般餐食搭配飲用，養(yǎng)成在一些特殊場合品嘗葡萄酒的習(xí)慣，久而久之形成一種葡萄酒文化氛圍。 隨著現(xiàn)代葡萄酒工業(yè)傳入中國，具有東方獨特精神和內(nèi)涵的葡萄酒及其文化逐漸在中國誕生。中國的葡萄酒不僅是帶有典型的東方元素、東方性格和東方精神的高品質(zhì)葡萄酒，更代表著一種以葡萄酒為主題的全新生活方式。山西戎子酒莊有限公司開發(fā)的葡萄與葡萄酒生態(tài)園將成為中國新世紀(jì)最有代表性的葡萄酒產(chǎn)業(yè)基地，傳承葡萄酒文化的思想正在以山西為中心向全國、全世界蔓延，我們試目以待騰飛中的山西戎子酒莊有限公司焦點中國網(wǎng) 記者 房 潔戎子是誰？鄉(xiāng)寧人都知道戎子，不是昌寧本地的人也許不知道戎子是誰，但一定知道這位偉大母親的兒子晉文公重耳。鄉(xiāng)寧就是戎子的故里。 戎子是春秋時游牧民族狄戎部落首領(lǐng)狐突的女兒，2700多年前，狄戎部落曾在鄉(xiāng)寧以北活動。當(dāng)時，為了狄戎和晉國的和好、和平、和諧，晉國公子姬詭諸，即后來的晉獻(xiàn)公，娶戎子為妻。戎子與酒的傳說戎子年輕的時候曾在這里采“葛藟”（葡萄的古稱）釀葡萄酒。那時候，山里有很多野生的葛藟，每逢初秋，葛藟子成熟，一串串水靈靈的葛藟子黑里透紅，滿山飄香。戎子常常和妹妹摘采食用葛藟子。有一次，姐妹倆采了很多，裝滿了皮囊，裝滿了背簍，還是盛不下，于是，她們用石頭在地上挖了個坑，把裝滿葛藟子的皮囊放進(jìn)坑里，用石板把坑口蓋好，用土埋嚴(yán)，作了記號，等日后來取。過了一陣子，當(dāng)戎子姐妹再來到放葛藟子的地方的時候，囊中葛藟子也已化作水狀，姐妹倆兒試著喝了一口，只覺得甜中有酸，酸中有甜，后味略澀，十分爽口。二人趕緊背上皮囊，決定把這醇香滿口的葛藟子汁拿回去讓父母和哥哥弟弟們品嘗。這皮囊中的葛藟子汁就是最早的葡萄酒，人們給它起了一個很好聽的名字緹齊，戎子姐妹在不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)了它，并掌握了制作方法。此后，當(dāng)?shù)厝嗣駨V植葡萄，大量釀造，緹齊，成了晉文公宴請百官、招待四方諸侯的瓊漿佳釀。認(rèn)識戎子酒莊山西戎子酒莊有限公司是集優(yōu)質(zhì)葡萄種植、高檔葡萄酒生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光、葡萄酒文化旅游為一體的綜合企業(yè)，隸屬山西永昌源集閉的控股子公司，地處呂梁山南端、黃河中游東岸的晉西黃土高原區(qū)，隸屬臨汾市鄉(xiāng)寧縣昌寧鎮(zhèn)。項目所在的昌寧鎮(zhèn)西北部地區(qū)處于北緯3536之間，平均海拔在1050-1100米，光照充足，土壤習(xí)性優(yōu)越，屬于全球釀酒葡萄生長的黃金地帶。葡萄與葡萄酒生態(tài)園建設(shè)項目從2006年底開始著手項目規(guī)劃與設(shè)計。2007年初。在征求專家意見并多方調(diào)研考察的基礎(chǔ)上，將昌寧鎮(zhèn)東廒村為中心的6個村委劃定為葡萄重點種植基地，以山西農(nóng)科院果樹研究所為依托，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種苗，組織農(nóng)戶開始種植。2007年底，由西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院完成規(guī)劃大綱和可行性研究報告、最終由山西省發(fā)改委以晉發(fā)改備案(2008）276號文予以批復(fù)。 該項目建沒規(guī)模為10000畝釀酒葡萄基地、5000噸/年的中高檔葡萄酒生產(chǎn)設(shè)施及葡萄酒文化旅游觀光配套設(shè)施，總投資規(guī)模21686萬元、主要建設(shè)內(nèi)容由三大部分構(gòu)成,一是叢地建設(shè)，包括200萬立方米庫容的小型水陣一個,1500立方米的高原總灌站一處，10000畝葡萄園的基地栽植及節(jié)水滴灌網(wǎng)配套；二是生產(chǎn)建設(shè)，包括14268平方米的綜合生產(chǎn)車間，5600平方米酌地下酒窖，辦公管理園區(qū)，職工生活園區(qū)； 三是景觀建設(shè),包括1200x23米的戎子大道及旅游通道體系、4400平方米的戎子博物館，22000平方米的戎子文化廣場，原址重建的晉文公廟(118x40米)，53000平方米的戎子生態(tài)公園，66700平方米的戎子精品薈萃園(鮮食葡萄),6000平方米的戎子商務(wù)會館(星級酒店)等，整個項目園區(qū)各大建筑采取基于宋代為主的中國否典建筑風(fēng)格，將園林藝術(shù)與葡萄園、建筑物、水系、道路、門樓、雕塑、長廊、各式小品恰當(dāng)融合:構(gòu)成特色鮮明的大戎子風(fēng)景區(qū)。該項日建成達(dá)產(chǎn)以后，可形成戊農(nóng)業(yè)增加值2000萬元，工業(yè)增加值 13333萬元，企業(yè)年利潤可達(dá)4589萬元，實現(xiàn)利稅8090萬元，并推動商飲服務(wù)旅游等各方面發(fā)展，戎子酒莊將成為橫跨一、二、三次產(chǎn)業(yè)的區(qū)域性龍頭企業(yè)，可帶動鄉(xiāng)寧縣中兩部以至吉縣部分地區(qū)的農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，農(nóng)民增收、直接安排農(nóng)村剩余勞動力116人、整體為社會增加1300個就業(yè)機(jī)會，畝均增加農(nóng)民收入3600元。同時，項目完成以后，戎子酒莊及整個風(fēng)景區(qū)將成為中部黃河壺口風(fēng)景區(qū)和西部秦俑古陣區(qū)的聯(lián)系紐帶，對山西省經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、區(qū)域生態(tài)環(huán)境改善都有非常鮮明的促進(jìn)作用。其核心區(qū)主要建設(shè)內(nèi)容包括：山門、戎子景觀大道、綜合生產(chǎn)大廳、地下酒窖、職工生活區(qū)、辦公區(qū)、戎子生態(tài)公園、戎子博物館、戎子文化廣場、晉文公廟、戎子商務(wù)會館、精品采擷園。感受戎子酒莊站在戎子酒莊尚未完工的生態(tài)公園，俯瞰下去，滿眼都是綠色的葡萄苗，一株株，一片片，讓人情不自禁想起紫水晶般的名貴釀酒葡萄和典雅細(xì)致的醇厚干紅。目前，該公司的葡萄基地種植面積已經(jīng)擴(kuò)展到畝，相配套的葡萄種植基地水利灌溉設(shè)施不久就將投入使用，而葡萄酒生產(chǎn)線也將于今年月份正式投產(chǎn)。 對于鄉(xiāng)寧，戎子酒莊稱得上是當(dāng)?shù)亍鞍l(fā)展優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)業(yè)”的典型代表。鄉(xiāng)寧境內(nèi)山嶺重疊，溝壑縱橫，多坡地，少平川，水土流失比較嚴(yán)重。跳出農(nóng)業(yè)看農(nóng)業(yè)，用工業(yè)化思維打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)成為鄉(xiāng)寧縣歷屆決策者的不二選擇；聯(lián)系縣情，“突出創(chuàng)特色，大上果畜雜，一鄉(xiāng)興一業(yè)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化”則構(gòu)成了鄉(xiāng)寧農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本思路。支撐這一思路的是鄉(xiāng)寧農(nóng)業(yè)的王牌產(chǎn)品：鄉(xiāng)寧縣昌寧鎮(zhèn)西北部地區(qū)，也就是戎子酒莊的所在地位于北緯度度之間，平均海拔在米米，光照充足，土壤習(xí)性優(yōu)越，被業(yè)內(nèi)專家譽(yù)為“釀酒葡萄的黃金生長地帶”；起源于古老的第三紀(jì)、與恐龍同期的世界珍稀野生植物翅果油樹為我國特有，現(xiàn)僅分布于鄉(xiāng)寧、翼城等呂梁山、中條山部分地區(qū)，該樹種全身是寶，是開發(fā)食品、醫(yī)藥、美容等產(chǎn)品的極好原料。 釀造中國風(fēng)說到葡萄酒，大家都覺得這是西洋來的玩意兒，喝的是高雅的品味、時尚的感覺和那股“洋”勁兒。酒廠的名字最好洋氣點，酒的品牌最好是一聽就聯(lián)想到波爾多，酒廠建筑也一定看起來是歐式古典風(fēng)格。然而，山西戎子酒莊有限公司總經(jīng)理高光月認(rèn)為：葡萄酒其實是很中國化的東西，如今，我們的葡萄酒行業(yè)缺少的就是有中國民族特色的東西。戎子酒莊是山西永昌源集團(tuán)的控股子公司，地處呂梁山南端、黃河中游東岸的晉西黃土高原區(qū)，隸屬臨汾市鄉(xiāng)寧縣昌寧鎮(zhèn)?！拔覀円龅氖怯形覀冎腥A民族特色的中國酒莊和中國葡萄酒。我們的企業(yè)文化來源于幾千年來根植在這片土地的中華文化，我們的酒是具有中國風(fēng)格的葡萄酒?！?高光月說。充滿魅力的戎子酒莊戎子酒莊所在的昌寧鎮(zhèn)，處于北緯3536之間，平均海拔在10501100米，光照充足，土壤習(xí)性優(yōu)越，屬于全球釀酒葡萄生長的黃金地帶。戎子酒莊已建成的3000畝釀酒葡萄基地主要分布在了以昌寧鎮(zhèn)東廒村為中心的8個村子。從2007年，酒莊組織農(nóng)戶開始種植。仿宋建筑是戎子酒莊建筑區(qū)內(nèi)的一大特色。包括原址重建的晉文公廟、戎子博物館、戎子文化廣場、生產(chǎn)車間、綜合辦公管理園區(qū)等等在內(nèi)的所有建筑，都采用基于宋代為主的中國古典建筑風(fēng)格。整個園區(qū)將園林藝術(shù)與葡萄園、建筑物、水系、道路、門樓、雕塑、長廊、各式小品融合，構(gòu)成了特色鮮明的大戎子文化觀光風(fēng)景區(qū)。戎子酒莊所在區(qū)域的土壤、氣候條件，經(jīng)過歷史的證明，經(jīng)過專家的考證，都非常適宜于釀